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小学教科版 (2017)8.食物在身体里的旅行教案
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这是一份小学教科版 (2017)8.食物在身体里的旅行教案，共7页。
教科版小学科学四上2.8《食物在身体里的旅行》教案
课题
食物在身体里的旅行
单元
二单元
学科
科学
年级
四年级
学习
目标
科学概念目标
人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。
食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
科学探究目标
1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度目标
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
2.善于在反复观察、研究中完善认识。
科学、技术、社会与环境目标
认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
重点
通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验，认识主要消化器官及其功能。
难点
体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，建立系统和有联系的观点。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
1.新课聚焦
展示小女孩吃饭的图片。
你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？
我们吃进去的食物到哪儿去了？
食物在身体内会经过哪些器官？食物在我们体内是怎样旅行的？
（板书：食物在身体里的旅行）
学生根据已有的知识经验，交流并回答老师提出的问题。
通过问题的方式激发学生思考意识，自然聚焦到本节课要探究的问题，期望学生能有依据地推测食物在身体里的旅行。
2.科学探索
探索一：绘制食物在身体内的旅行图。
1.在自己的活动手册上画出食物的“旅行图”，用文字标注消化器官的名称，用箭头表示食物前进的路线。
分小组交流，选出认为画得合理的食物“旅行图”，说出“合理”的理由。
怎样才能知道大家的推测是否正确？我们一起认识下消化器官。
2.认识人体的消化器官。
食物的“旅行”路线称为消化道，“旅行”所到达的每一个地点叫作消化器官。
口腔:将食物磨碎，与唾液混合。
（在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺开口。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液初步消化食物中的淀粉。）
咽部：吞咽食物。
食道：传送食物至胃。
（位于胸腔,它是从口腔到达胃的通道。食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉和胃。食道本身并没有任何的消化作用,其主要功能只是将食物从咽喉传送到胃中。）
胃：储存和搅拌食物，吸收一些营养。
（在人体的腹腔上部靠近左边,形状像个大皮口袋。胃的肌肉很发达,有食物时就会不停地蠕动。胃是食物的储运场和加工厂,是食物消化的器官。胃能分泌大量强酸性的胃液。经过口腔粗加工后的食物进入胃,通过胃的蠕动、搅拌和混合，加上胃内消化液里酶的作用，最后使食物变成粥状的混合物,有利于肠道的消化和吸收。）
小肠：完成消化和吸收。
（人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠。小肠较细、很长,有5～6米，弯弯曲曲地盘在一起。 小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成，这些结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液。食物在小肠内停留的时间较长，-般是3～8小时,这提供了充分的吸收时间。）
大肠：储存难以消化的食物残渣，生成粪便。
（小肠中没被吸收的食物又进入大肠,大肠比小肠粗,约有1.5米长，大肠的末端是肛门。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物的残渣形成粪便，经过肛门排出体外。）
肝：产生胆汁。
（肝脏、胆囊、胰腺:食物虽然不流经这些器官，但是它们也是消化器官。肝分泌的胆汁储存在胆囊里，胆汁和胰腺分泌的胰液会通过小肠前端的十二指肠的共同开口处流入小肠中，参与食物的消化。）
播放视频《消化系统的组成和作用》。
指一指食物在人体内的“旅行”路线。（有条件的话可以让学生穿上印有消化器官的围裙）
分析：食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃中。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学性消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。余下的残渣进入大肠，其中的水分等被吸收，剩余的残渣逐渐腐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
食物的“旅行”路线：食物——口腔——咽部——食道——胃——小肠——大肠——肛门。
探索二：模拟消化器官的工作。
实验材料：透明塑料管一根、一小块馒头
实验步骤：
(1)在透明塑料软管内预先涂一些润滑油，然后装入一小块馒头。
(2)用手捏动透明塑料软管上方，使馒头向下移动。
播放实验视频《模拟食道工作的实验》。
实验现象：
捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”，最终到达“食道”的出口处。
实验分析：
当我们用手捏透明塑料软管时，我们发现馒头在光滑的透明塑料软管内向下移动，这和我们消化器官中的食道很相似，我们用手捏透明塑料软管，就好像食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动一样，将食物输送到胃里。
实验结论：
食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。
探索三：模拟胃的工作。
实验材料：一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水
实验步骤：
(1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。
(2)反复揉挤这个袋子。
播放实验视频《模拟胃的工作》。
实验分析：
反复揉挤这个袋子，里面的食物渐渐被磨碎、揉烂，这个袋子很像我们身体里的胃，当我们用手揉挤这个袋子时，就好像胃的肌肉在不停地收缩、蠕动，把食物进一步磨碎和分解。
实验结论：
胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。
思考问题：如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦?
【点拨】如果到达胃里的食物是较大块，而且不柔软，会加重胃的负担，消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。
思考问题：这与口腔的工作有怎样的关系？
【点拨】口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎，将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。
绘制旅行图，
认识消化道和消化器官。
认识各消化器官并知道它们的作用。
观看视频
学生互相指一指。
准备实验材料，按照实验步骤完成实验内容。
观看视频
准备实验材料，按照实验步骤完成实验内容。
观看视频。
思考，回答。
思考，回答。
认识消化器官并了解它们的作用。
人体的内部就像一个“暗箱”，可以利用图片、人体模型、课件等材料，将“暗箱”可视化，以帮助学生认识消化器官名称及消化的过程。
通过阅读资料，引导学生将自己的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比较。在肯定学生合理想法的基础上，引导学生修正原先错误的认知，并逐渐建立较为完善的认识。
通过观看视频，了解消化系统的组成及其作用。
进一步明确消化系统的组成、各器官的位置以及工作流程，从而认识食物是沿“口腔—咽部—食道—胃—小肠—大肠—肛门”这样的路径“旅行”的。
探究食道输送食物的过程。
探究食物在胃里的消化过程。
结合模拟实验及追问交流，既让学生在了解器官功能的基础上建立对消化器官的保护意识，又让学生认识到食物消化过程是需要各部分器官各司其责、协同完成的。
3.科学研讨
研讨一：我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？
研讨二：什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？
【点拨】湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。
研讨三：食物在身体中的旅行要经过哪些器官？它们会发生怎样的变化？
【点拨】
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
交流、讨论、回答。
交流、讨论、回答。
交流、讨论、回答。
通过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学生们能够用简要的语言描绘食物的旅行路线；消化系统的各个器官以及作用。
4.拓展提高
什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？
播放视频《保护肠胃应该吃些什么》
（1）饮食注意卫生，饭前便后要洗手。
（2）吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽,饭后适当走一走。
（3）不吃过冷或过热的食物。 （4）不暴饮暴食。
（5）蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。
（6）每天足量饮水，吸收营养、排出废物都需要水的帮助。
（7）粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的膳食纤维，可以帮助排除人体内的有害物质和废物。
（8）三餐分配要合理,零食要适当。
（9）多吃清淡少盐的膳食，少吃油腻、油炸的食物。
（10）吃新鲜卫生的食物。
猜测、交流、讨论。
观看视频。
认识消化器官的目的是为了更好地保护消化器官，养成有利于健康的生活习惯。通过讨论、分析具体的饮食行为习惯，可以结合生活实际把正确认识落在实处。
作业布置
完成同步练习题
课后作业
课堂小结
通过这节课的学习，我们知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。认识到消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，健康生活可以保护消化器官。
思考小结内容，巩固学习知识。
板书
2.8 食物在身体里的旅行
板书设计
教科版小学科学四上2.8《食物在身体里的旅行》教案
课题
食物在身体里的旅行
单元
二单元
学科
科学
年级
四年级
学习
目标
科学概念目标
人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。
食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
科学探究目标
1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度目标
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
2.善于在反复观察、研究中完善认识。
科学、技术、社会与环境目标
认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
重点
通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验，认识主要消化器官及其功能。
难点
体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，建立系统和有联系的观点。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
1.新课聚焦
展示小女孩吃饭的图片。
你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？
我们吃进去的食物到哪儿去了？
食物在身体内会经过哪些器官？食物在我们体内是怎样旅行的？
（板书：食物在身体里的旅行）
学生根据已有的知识经验，交流并回答老师提出的问题。
通过问题的方式激发学生思考意识，自然聚焦到本节课要探究的问题，期望学生能有依据地推测食物在身体里的旅行。
2.科学探索
探索一：绘制食物在身体内的旅行图。
1.在自己的活动手册上画出食物的“旅行图”，用文字标注消化器官的名称，用箭头表示食物前进的路线。
分小组交流，选出认为画得合理的食物“旅行图”，说出“合理”的理由。
怎样才能知道大家的推测是否正确？我们一起认识下消化器官。
2.认识人体的消化器官。
食物的“旅行”路线称为消化道，“旅行”所到达的每一个地点叫作消化器官。
口腔:将食物磨碎，与唾液混合。
（在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺开口。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液初步消化食物中的淀粉。）
咽部：吞咽食物。
食道：传送食物至胃。
（位于胸腔,它是从口腔到达胃的通道。食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉和胃。食道本身并没有任何的消化作用,其主要功能只是将食物从咽喉传送到胃中。）
胃：储存和搅拌食物，吸收一些营养。
（在人体的腹腔上部靠近左边,形状像个大皮口袋。胃的肌肉很发达,有食物时就会不停地蠕动。胃是食物的储运场和加工厂,是食物消化的器官。胃能分泌大量强酸性的胃液。经过口腔粗加工后的食物进入胃,通过胃的蠕动、搅拌和混合，加上胃内消化液里酶的作用，最后使食物变成粥状的混合物,有利于肠道的消化和吸收。）
小肠：完成消化和吸收。
（人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠。小肠较细、很长,有5～6米，弯弯曲曲地盘在一起。 小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成，这些结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液。食物在小肠内停留的时间较长，-般是3～8小时,这提供了充分的吸收时间。）
大肠：储存难以消化的食物残渣，生成粪便。
（小肠中没被吸收的食物又进入大肠,大肠比小肠粗,约有1.5米长，大肠的末端是肛门。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物的残渣形成粪便，经过肛门排出体外。）
肝：产生胆汁。
（肝脏、胆囊、胰腺:食物虽然不流经这些器官，但是它们也是消化器官。肝分泌的胆汁储存在胆囊里，胆汁和胰腺分泌的胰液会通过小肠前端的十二指肠的共同开口处流入小肠中，参与食物的消化。）
播放视频《消化系统的组成和作用》。
指一指食物在人体内的“旅行”路线。（有条件的话可以让学生穿上印有消化器官的围裙）
分析：食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃中。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学性消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。余下的残渣进入大肠，其中的水分等被吸收，剩余的残渣逐渐腐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
食物的“旅行”路线：食物——口腔——咽部——食道——胃——小肠——大肠——肛门。
探索二：模拟消化器官的工作。
实验材料：透明塑料管一根、一小块馒头
实验步骤：
(1)在透明塑料软管内预先涂一些润滑油，然后装入一小块馒头。
(2)用手捏动透明塑料软管上方，使馒头向下移动。
播放实验视频《模拟食道工作的实验》。
实验现象：
捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”，最终到达“食道”的出口处。
实验分析：
当我们用手捏透明塑料软管时，我们发现馒头在光滑的透明塑料软管内向下移动，这和我们消化器官中的食道很相似，我们用手捏透明塑料软管，就好像食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动一样，将食物输送到胃里。
实验结论：
食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。
探索三：模拟胃的工作。
实验材料：一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水
实验步骤：
(1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。
(2)反复揉挤这个袋子。
播放实验视频《模拟胃的工作》。
实验分析：
反复揉挤这个袋子，里面的食物渐渐被磨碎、揉烂，这个袋子很像我们身体里的胃，当我们用手揉挤这个袋子时，就好像胃的肌肉在不停地收缩、蠕动，把食物进一步磨碎和分解。
实验结论：
胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。
思考问题：如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦?
【点拨】如果到达胃里的食物是较大块，而且不柔软，会加重胃的负担，消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。
思考问题：这与口腔的工作有怎样的关系？
【点拨】口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎，将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。
绘制旅行图，
认识消化道和消化器官。
认识各消化器官并知道它们的作用。
观看视频
学生互相指一指。
准备实验材料，按照实验步骤完成实验内容。
观看视频
准备实验材料，按照实验步骤完成实验内容。
观看视频。
思考，回答。
思考，回答。
认识消化器官并了解它们的作用。
人体的内部就像一个“暗箱”，可以利用图片、人体模型、课件等材料，将“暗箱”可视化，以帮助学生认识消化器官名称及消化的过程。
通过阅读资料，引导学生将自己的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比较。在肯定学生合理想法的基础上，引导学生修正原先错误的认知，并逐渐建立较为完善的认识。
通过观看视频，了解消化系统的组成及其作用。
进一步明确消化系统的组成、各器官的位置以及工作流程，从而认识食物是沿“口腔—咽部—食道—胃—小肠—大肠—肛门”这样的路径“旅行”的。
探究食道输送食物的过程。
探究食物在胃里的消化过程。
结合模拟实验及追问交流，既让学生在了解器官功能的基础上建立对消化器官的保护意识，又让学生认识到食物消化过程是需要各部分器官各司其责、协同完成的。
3.科学研讨
研讨一：我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？
研讨二：什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？
【点拨】湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。
研讨三：食物在身体中的旅行要经过哪些器官？它们会发生怎样的变化？
【点拨】
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
交流、讨论、回答。
交流、讨论、回答。
交流、讨论、回答。
通过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学生们能够用简要的语言描绘食物的旅行路线；消化系统的各个器官以及作用。
4.拓展提高
什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？
播放视频《保护肠胃应该吃些什么》
（1）饮食注意卫生，饭前便后要洗手。
（2）吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽,饭后适当走一走。
（3）不吃过冷或过热的食物。 （4）不暴饮暴食。
（5）蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。
（6）每天足量饮水，吸收营养、排出废物都需要水的帮助。
（7）粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的膳食纤维，可以帮助排除人体内的有害物质和废物。
（8）三餐分配要合理,零食要适当。
（9）多吃清淡少盐的膳食，少吃油腻、油炸的食物。
（10）吃新鲜卫生的食物。
猜测、交流、讨论。
观看视频。
认识消化器官的目的是为了更好地保护消化器官，养成有利于健康的生活习惯。通过讨论、分析具体的饮食行为习惯，可以结合生活实际把正确认识落在实处。
作业布置
完成同步练习题
课后作业
课堂小结
通过这节课的学习，我们知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。认识到消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，健康生活可以保护消化器官。
思考小结内容，巩固学习知识。
板书
2.8 食物在身体里的旅行
板书设计
相关教案
教科版 (2017)四年级上册8.食物在身体里的旅行教学设计： 这是一份教科版 (2017)四年级上册<a href="/kx/tb_c161627_t8/?tag_id=27" target="_blank">8.食物在身体里的旅行教学设计</a>，共5页。教案主要包含了教学内容分析，学习者分析，学习目标确定，学习重点和难点，学习活动设计等内容，欢迎下载使用。
小学8.食物在身体里的旅行公开课教学设计： 这是一份小学8.食物在身体里的旅行公开课教学设计，共6页。教案主要包含了聚焦，探索，研讨，健康小提示，课堂总结等内容，欢迎下载使用。
小学科学教科版 (2017)四年级上册8.食物在身体里的旅行公开课教案设计： 这是一份小学科学教科版 (2017)四年级上册8.食物在身体里的旅行公开课教案设计，共5页。教案主要包含了探讨研讨，拓展延伸，选择题等内容，欢迎下载使用。
