2024届人教版高考生物一轮复习核酸、糖类和脂质作业（单项版）含答案

这是一份2024届人教版高考生物一轮复习核酸、糖类和脂质作业（单项版）含答案，共10页。试卷主要包含了下列有关核酸的叙述中，正确的是等内容，欢迎下载使用。

课时分层作业(四)　核酸、糖类和脂质

1．(2022·辽宁丹东一模)下列有关核酸的叙述中，正确的是(　　)
A．把DNA单链中的T换成U就是RNA
B．DNA能携带遗传信息，RNA不能携带遗传信息
C．细胞中DNA和RNA的合成都需要蛋白质的参与
D．一个核酸分子是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的
C　[DNA分子和RNA分子的五碳糖不同，所以将DNA单链中的T换成U，也不是RNA，A错误；RNA也是遗传信息的携带者，B错误；细胞中DNA和RNA的合成都需要酶(如解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶)的参与，而这些酶的本质是蛋白质，C正确；一个核苷酸分子是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，D错误。故选C。]
2．(2022·湖南娄底模拟)以下关于生物学实验“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的部分操作过程，正确的是(　　)
A．需使用0.9%NaCl溶液制作人口腔上皮细胞的临时装片
B．使用盐酸水解后，再用健那绿和吡罗红混合液进行染色
C．用紫色洋葱片叶外表皮细胞观察DNA和RNA的分布
D．使用高倍显微镜可以观察到被染成绿色的DNA分子
A　[为保证口腔上皮细胞正常的形态和功能，需使用0.9%NaCl溶液制作人口腔上皮细胞的临时装片，A正确；应使用甲基绿和吡罗红混合染液进行染色，B错误；紫色洋葱片叶外表皮细胞因液泡呈紫色，会影响实验效果，C错误；DNA分子用光学显微镜观察不到，D错误。]
3．(2022·四川成都高三阶段练习)下列关于生物体内脂质的说法，正确的是(　　)
A．所有细胞中都至少含有一种脂质
B．生物膜的组成成分包括胆固醇和脂肪
C．含N的脂质包括脂肪和性激素等
D．胆固醇有利于血液中蛋白质的运输
A　[磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞都具有细胞膜，故所有细胞中都至少含有一种脂质，A正确；构成生物膜的脂质中，没有脂肪，B错误；含N的脂质是磷脂，脂肪、性激素不含N，C错误；胆固醇有利于血液中脂质的运输，D错误。]
4．(2022·四川宜宾二模改编)细胞的生命活动离不开糖类、脂质和蛋白质，下列关于这三类物质的叙述正确的是(　　)
A．葡萄糖是细胞主要的能源物质，可直接被细胞吸收，是蔗糖水解产物之一
B．高温使蛋白质空间结构松散、舒展，降温后蛋白质的空间结构恢复
C．植物细胞的储能物质主要是淀粉和脂肪，动物细胞主要是糖原和蛋白质
D．多糖、磷脂、蛋白质都是多聚体，以若干个相连的碳原子为基本骨架
A　[葡萄糖是细胞主要的能源物质，可直接被细胞吸收，是蔗糖水解产物之一，A正确；高温会破坏蛋白质的空间结构，恢复温度后空间结构不会恢复，B错误；植物细胞的储能物质主要是淀粉和脂肪，动物细胞主要是糖原和脂肪，C错误；磷脂不是多聚体，D错误。]
5．(2022·成都七中高三一诊)下列有关生物体中化合物的叙述，正确的是(　　)
A．淀粉、糖原和纤维素彻底水解之后，得到的产物是不同的
B．性激素在体液调节中发挥作用，其元素组成与磷脂不同
C．DNA和蛋白质分子的多样性都与分子的空间结构密切相关
D．多聚体水解的过程，需要水分子参与并消耗一定量的ATP
B　[淀粉、糖原和纤维素都是由单糖(葡萄糖)组成的多聚体，故彻底水解之后，得到的产物是相同的，A错误；性激素作为信息分子，在体液调节中能发挥作用，其元素组成为C、H、O，而磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，显然二者的组成元素不同，B正确；蛋白质分子的多样性与分子的空间结构密切相关，而DNA分子的多样性主要与其中的碱基对的排列顺序有关，C错误；多聚体水解的过程，需要消耗水分子，但不消耗能量，D错误。]
6．(2022·重庆一中模拟)下列有关各种生物分子合成场所的叙述，正确的是(　　)
A．糖类在叶绿体的类囊体薄膜上合成
B．胆固醇在组织细胞的内质网上合成
C．神经元的膜蛋白在高尔基体上合成
D．根瘤菌的DNA在其细胞核中合成
B　[糖类是光合作用暗反应的产物，在叶绿体的基质中合成，A错误；内质网是脂质合成的场所，所以胆固醇在组织细胞的内质网上合成，B正确；神经元的膜蛋白在核糖体上合成，在内质网与高尔基体中加工，C错误；根瘤菌是原核生物，没有细胞核，D错误。]
7．(2022·四川石室中学联测)含C、H、O、N、P等元素的化合物最不可能具有的功能是(　　)
A．构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
B．可以作为基因工程中，将外源基因送入受体细胞所必需的载体
C．在蛋白质合成过程中，有合成蛋白质的模板、携带氨基酸等作用
D．细胞内流通的能量“通货”，是生物体生命活动能量的直接来源
A　[含C、H、O、N、P等元素的化合物主要有DNA、RNA、磷脂、ATP等，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，但胆固醇的元素组成为C、H、O，A错误。基因工程中，将外源基因送入受体细胞所必需的载体之一为质粒，质粒是一种环状的DNA，含有C、H、O、N、P，B正确。含C、H、O、N、P元素的化合物可能是RNA，RNA分为三类，其中tRNA有携带氨基酸的作用；mRNA是合成蛋白质的模板；rRNA参与形成核糖体，是细胞合成蛋白质的主要场所，C正确。含C、H、O、N、P元素的化合物可能是ATP，ATP作为细胞内的能量“通货”储存和传递化学能，是生物体生命活动所需能量的直接来源，D正确。]
8．(2022·河北衡水二模)北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，小饼即月饼；饴，就是麦芽糖；酥，就是酥油，是从牛奶或羊奶中提炼出的脂肪，两者相拌，相当于现在的馅，以此诗句称赞月饼的美味。下列关于麦芽糖和脂肪的叙述，错误的是(　　)
A．麦芽糖是植物细胞特有的二糖，可出现在动物的消化道中
B．麦芽糖和脂肪含有的元素种类相同，但元素的比例不同
C．脂肪是细胞内良好的储能物质，同时还能保护内脏器官等
D．麦芽糖和脂肪彻底氧化分解后的产物均可作为细胞的能源物质
D　[麦芽糖是植物特有的二糖，淀粉在动物消化道内可经消化酶的作用分解为麦芽糖，A正确；麦芽糖和脂肪均只含C、H、O三种元素，但元素的比例不同，与糖比脂肪的H含量高，O含量低，B正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲作用，可保护内脏器官等，C正确；麦芽糖和脂肪彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水，不能作为能源物质，D错误。]
9．(2022·陕西宝鸡中学一模)日常膳食中不同食物的合理搭配可以满足人体的营养需要。下面有关说法正确的是(　　)
A．米饭、面条中的淀粉和蔬菜中的纤维素都可以为人体生命活动提供能量
B．豆制品和瘦肉中含有丰富的蛋白质，其组成单位都是人体的必需氨基酸
C．人体需要的各种核苷酸都可以通过消化食物中动、植物组织里的核酸获得
D．脂肪摄入过多会引发肥胖、高血压等疾病，因此含有脂肪的食物都不能吃
C　[米饭、面条中的淀粉可以为人体生命活动提供能量，蔬菜中的纤维素不能被消化，不能为人体生命活动提供能量，A错误；豆制品和瘦肉中含有丰富的蛋白质，其组成单位是氨基酸，但并不都是人体的必需氨基酸，人体不能合成的氨基酸才是必需氨基酸，B错误；由于人和动植物的核苷酸的种类都相同，所以人体需要的各种核苷酸都可以通过消化食物中动、植物组织里的核酸获得，C正确；脂肪也是人体必需的有机物，为了防止引发肥胖、高血压等疾病，可以适量摄入脂肪，D错误。]
10．(2022·四川资阳中学模拟)生物大分子是生物体的重要组成成分，承担了许多重要的生命功能。请参照表中内容，围绕构成生物的大分子物质完成下表，以体现物质结构与功能的关系。



[答案]　①脱水缩合　②细胞壁　③氨基酸→(二肽→)多肽链→蛋白质　④(脱氧)核苷酸的数目不同、(脱氧)核苷酸的排列顺序多样　⑤遗传信息的携带者，参与生物体遗传、变异和蛋白质的生物合成
11．(2022·郑州联考)冬小麦是山东的三大主粮之一，小麦籽粒的储藏一般选择热入仓密保管。在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50 ℃左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在40 ℃以上持续10天左右，可长期保存。
(1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以________的形式存在。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升，小麦种子水分降到12.5%以下利于保存，这两个事例说明水分与细胞代谢的关系是_____________________________________________________________________
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(2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，其中淀粉的作用是_________________________________________________________。
种子萌发时，大豆、花生等含油种子比小麦种子需氧更多，原因是_______
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(3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和酒精，造成两种蛋白溶解性不同的直接原因是__________________________
____________________________________________________________________。
(4)小麦种子中不含还原糖，在萌发过程中会有还原糖的形成。请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果。___________________________________
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[解析]　(1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以结合水形式存在，因为此时经过晾晒之后失去了较多的自由水。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升，因为此时代谢旺盛，因此需要更多的自由水；小麦种子水分降到12.5%以下利于保存，因为此时细胞中的水主要以结合水的形式存在，细胞呼吸减弱，能避免消耗小麦种子中更多的有机物，从而有利于保存。这两个事例说明水分与细胞代谢的关系是自由水含量越高，细胞代谢活动越旺盛，反之代谢活动越弱。(2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，淀粉是植物细胞中的主要储能物质。种子萌发时，大豆、花生等含油种子比小麦种子需氧更多，因为油料种子中富含脂肪，而脂肪与同质量的糖类相比，含有更多的氢，而氧含量少，因此大豆、花生等油料种子在萌发时，比小麦种子需氧更多。 (3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和酒精，二者特性不同，其主要原因是组成两种蛋白的氨基酸种类、数目和排列顺序及其构成的肽链空间结构不同，结构决定了功能，因为特性不同，所以可推测其结构上有差异。(4)小麦种子中不含还原糖，若用斐林试剂检测，则无砖红色沉淀生成，而在萌发过程中会有还原糖的形成，此时用斐林试剂检测，会生成砖红色沉淀，据此差异可以验证，因此实验设计如下：取等量小麦种子，均分为甲、乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀。
[答案]　(1)结合水　自由水含量越高，细胞代谢活动越旺盛，反之代谢活动越弱　(2)作为细胞的储能物质　小麦种子含淀粉多，含油种子脂肪含量多，脂肪分子中氧的含量远低于淀粉，而氢的含量更高，种子萌发氧化分解时要消耗更多的氧　(3)组成两种蛋白的氨基酸种类、数目和排列顺序及其构成的肽链空间结构不同　(4)实验思路：取等量小麦种子，均分为甲、乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀

12．(2022·四川凉山二模)运动能促进肌细胞合成FDNC5蛋白，FDNC5被酶剪切后形成多肽激素——鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，被激活的脂肪细胞能快速消耗葡萄糖和脂肪。下列有关叙述正确的是(　　)
A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅳ染成橘黄色
B．葡萄糖和脂肪都是机体内的主要贮能物质
C．鸢尾素通过体液定向运输到白色脂肪细胞
D．酶剪切FDNC5过程中有水参与其化学反应
D　[脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误；葡萄糖是细胞中生命的燃料，为细胞中主要能源物质，而脂肪是机体内的主要贮能物质，B错误；鸢尾素通过体液运输作用于脂肪细胞，促进脂肪细胞的能量代谢，但其可随着体液传送到达全身各处，而不是定向运输，C错误；FDNC5蛋白被酶切后形成多肽激素—鸢尾素，该过程中发生了肽键的断裂过程，而肽键断裂过程需要水的参与，D正确。]
13．(2022·四川德阳三诊)糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂，该过程称为糖基化。最新研究发现：糖类还能与细胞中的RNA结合形成glycoRNA。下列叙述错误的是(　　)
A．多糖结合RNA形成glycoRNA的过程需要酶的催化
B．glycoRNA的基本骨架是碳原子构成的长链
C．RNA与glycoRNA在元素组成上存在差异
D．多糖可以分布于细胞膜，也可以分布于细胞质
C　[多糖结合RNA形成glycoRNA的过程需要酶的催化形成相应的化学键，A正确；多糖、RNA等生物大分子的基本骨架是碳链，B正确；glycoRNA是由多糖和RNA结合形成的，元素组成为C、H、O、N、P，RNA的元素组成也是C、H、O、N、P，C错误；多糖可以分布于细胞膜，如与蛋白质结合形成糖蛋白，也可以分布于细胞质，D正确。]
14．(2022·西安模拟)如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是(　　)

A．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测
B．油菜种子休眠过程中，自由水和结合水的比值下降
C．糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加
D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变
D　[由题图知，第36天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；油菜种子休眠过程中，新陈代谢减缓，故自由水和结合水的比值下降，B正确；由题图知，种子在成熟过程中，其糖类物质相对含量不断下降，而脂肪的相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加，C正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物质相对含量不变，但由于种子干重增加，蛋白质总量实际在增加，D错误。]
15．(2022·广东华南师大附中模拟)花生种子中储藏的物质以脂肪(油)为主，并储藏在细胞的油体(植物细胞的一种细胞器)中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育(如图)。请回答下列问题：

(1)油料种子细胞中含量最多的化合物是____________，花生种子中促进脂肪水解成脂肪酸和甘油的酶是________。
(2)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。真叶长出之后，干重增加，原因是____________。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，有机物种类数量的变化是________________。
(3)为了观察花生种子中的脂肪，需使用苏丹Ⅲ染液对种子的切片进行染色，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为_______，然后在____________下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央；换高倍显微镜观察，视野中被染成________色的脂肪颗粒清晰可见。
(4)实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。在有氧呼吸过程中，释放能量最多的阶段是第三阶段。因此，相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是__________。
(5)在脂肪储存和转变成蔗糖的过程中，先后依赖于油体(植物细胞的一种细胞器)、乙醛酸循环体、线粒体等多种细胞器。该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是________________________。
[解析]　(1)种子细胞中含量最多的化合物是水，组成脂肪的元素有C、H、O，脂肪酶能促进脂肪水解成脂肪酸和甘油。(2)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，其原因是早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；真叶长出之后，真叶通过光合作用制造有机物，使干重增加；与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，由于细胞呼吸作用产生了一些中间产物，因此有机物种类增多。(3)为了观察花生种子中的脂肪，需使用染液对种子的切片进行染色，由于苏丹Ⅲ能溶于酒精中，可用酒精去浮色，并在低倍显微镜下找到花生子叶最薄处，移到视野中央；换高倍显微镜观察，视野中有大量被染成橘黄色的脂肪颗粒。(4)相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是脂肪中所含的碳、氢元素比糖类的多。(5)在脂肪储藏和转变成蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体等多种细胞器。该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是分工合作(或协调配合)。
[答案]　(1)水　脂肪酶　(2)O　真叶通过光合作用制造了有机物　有机物种类增多(或增多)　(3)苏丹Ⅲ能溶于酒精中　低倍显微镜　橘黄　(4)脂肪中所含的碳、氢元素比糖类多　(5)分工合作(或协调配合)