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    2023年江苏省连云港市中考二模化学试题(含解析)

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    2023年江苏省连云港市中考二模化学试题(含解析)

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    这是一份2023年江苏省连云港市中考二模化学试题(含解析),共15页。试卷主要包含了单选题,填空题,综合应用题,科学探究题等内容,欢迎下载使用。
    
    2023 年江苏省连云港市中考二模化学试题
    学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________
    一、单选题
    1.我国的下列科技新成果,不属于化学研究范畴的是
    A.实现从一氧化碳到蛋白质的人工合成 B.射电望远镜捕获世界最大快速射电暴
    C.C60 与金属铜复合催化低温合成乙二醇 D.实现从二氧化碳到淀粉的人工合成
    2.《天工开物》记载的下列造物过程中属于物理变化的是
    A.烧制陶瓷
    B.冶炼生铁
    C.粮食酿酒
    D.伐木造船
    3.实验室以 Zn 和稀硫酸为原料,制取 H 并获得 ZnSO 固体。下列图示装置和原理不
    2
    4
    能达到实验目的的是
    A.
    制备 H2
    B.
    收集 H2
    C.
    滤去剩余的 Zn
    D.
    制得 ZnSO4
    4.下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是
    A.CO 具有还原性,可用于冶炼金属
    B.稀有气体化学性质不活泼,可用作电光源
    C.Ca(OH)2 能与酸反应,可治疗胃酸过多症
    D.碳酸钙难溶于水,可用作补钙剂
    5.火箭发动机中使用钛合金,钛元素在周期表中的相关信息如下图。下列有关钛元素
    的说法正确的是
    A.元素符号为 TI
    B.原子中核外电子数为 26


    C.属于金属元素
    D.相对原子质量为 47.87g
    6.运载火箭使用偏二甲肼(C H N )作为燃料。下列有关偏二甲肼的说法正确的是
    2
    8
    2
    A.属于无机物
    B.含有 1 个 N2 分子
    D.由三种元素组成
    C.氢元素的质量分数最大
    7.下列化学用语表示正确的是
    A.5 个镁离子:5Mg+2
    +3
    B.KClO3 中 Cl 元素的化合价:
    D.氯原子结构示意图:
    K Cl O3
    C.NaHCO3 的俗名:苏打
    8.反应 Fe O +6HCl=2X+3H O 可用于钢铁除锈。下列说法正确的是
    2
    3
    2
    A.X 的化学式为 FeCl2
    B.该反应属于复分解反应
    C.使用 NaOH 溶液亦可去除铁锈
    D.去除铁锈后所得废液可以直接排放
    9.“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下,“营养素参考值”是指每 100g 食品
    中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是
    营养成分表
    项目
    每 100g
    营养素参考值/%
    能量
    2300kJ
    6.7g
    27
    11
    58
    19
    蛋白质
    脂肪
    34.7g
    碳水化合物 55.7g
    A.食用该巧克力可有效补充能量
    B.食用 10g 该巧克力可提供蛋白质 0.67g
    C.食用 50g 该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量
    D.仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要
    10.下列实验方案能达到实验目的的是
    选项
    实验目的
    实验方案
    A
    除去粗盐中的难溶性杂质
    将粗盐溶解、过滤、蒸发


    B
    C
    D
    配制 6%硝酸钾溶液
    检验氯化钠溶液是否饱和
    验证 Ag、Cu 的金属活动性
    取 6g 硝酸钾于烧杯中,加入 100g 水,搅拌
    加入少量硝酸钾固体,观察固体溶解情况
    向稀盐酸中,分别加入银丝、铜丝
    A.A
    B.B
    C.C
    D.D
    11.氯化钠和硝酸钾的溶解度曲线如图所示。下列说法中正确的是
    A.硝酸钾的溶解度比氯化钠大
    B.t℃时硝酸钾和氯化钠溶液的溶质质量分数相等
    C.可通过升高温度使硝酸钾饱和溶液变成不饱和溶液
    D.氯化钠溶液中含有少量硝酸钾,可采用降温结晶的方法提纯氯化钠
    12.CuO 是一种无机胶黏剂的组分之一,实验室中模拟制备的流程如下:
    下列说法正确的是
    Δ
    A.混合热解时发生的反应为CuSO +H O CuO+H SO
    4
    2
    2
    4
    B.“过滤”时需使用蒸发皿、玻璃棒和陶土网
    C.“洗涤”时可用稀盐酸溶液冲洗滤渣
    D.向“滤液 X”中滴加 BaCl2 溶液,产生白色沉淀
    二、填空题
    13.第十二届江苏省园艺博览会将在连云港开园,化学为其成功举办发挥了重要作用。


    (1)场馆建造。主展馆“云栖馆”在建造过程中大量使用钢铁制品。
    ①钢铁中含量最高的元素是 (填元素符号)。
    ②为了防止钢铁生锈,常在钢铁表面刷漆,其防锈原理是
    (2)健康生活。博览会的农场内种植了大量的羽衣甘蓝,它富含钙、铁、钾和维生素 C。
    ①食用羽衣甘蓝能有效预防的疾病是 (填字母)。
    a.龋齿 b.甲状腺肿大 c.缺铁性贫血
    ②维生素 C 的化学式为 C H O ,其碳、氧元素的质量比为


    6
    8
    6
    (3)科学种植。
    ①茶树适宜生长在 pH 为 4.5~6.5 的土壤中、该土壤呈
    性”)。
    (填“酸性”“碱性”或“中
    ②合理施用复合肥可以促进羽衣甘蓝的生长。下列化肥中,属于复合肥的是
    (填
    字母)。
    a.NH4HCO3
    b.NH H PO
    4
    c.K2SO4
    4
    2
    14.化学在自然资源、新能源的开发利用过程中发挥着不可替代的作用。
    (1)自然资源的开发与利用。
    ①《浸铜要略》是世界上第一本有关湿法冶铜的专著。此书专述胆水炼铜,即用单质
    铁将铜从硫酸铜溶液中置换出来。该反应的化学方程式为
    ②把铁矿石冶炼成铁的反应原理是在高温下,CO 夺取铁矿石里的氧,将铁还原出来。

    现用 100t 含氧化铁 80%的赤铁矿石,理论上可以炼出铁的质量是多少?
    (写出解
    题过程,否则不得分)。
    (2)新能源的开发与利用。氢气是理想的清洁、高能燃料。在新型复合光催化剂
    (C N /CQDs)催化下,利用太阳光高效分解水的制氢的原理如下图:
    3
    4
    ①氧气是在
    (填“C N ”或“CQDs”)表面生成的。
    3
    4


    ②写出反应Ⅰ的化学方程式:

    三、综合应用题
    15.O2 在生产、生活和生命活动中发挥着重大作用。兴趣小组以“氧气的制备”为主题开
    展研究性学习。
    (1)O 的工业制备。在低温条件下加压,使空气变为液态,然后升温,使 N 首先从液态
    2
    2
    空气中分离出来,将余下的液态 O2 加压后贮存于钢瓶中。
    ①从物质分类的角度看,空气属于
    ②从微观角度看,N2 由液态变为气态时,
    (2)O 的实验室制法。实验室里现有 KMnO 、MnO 、H O 溶液以及下列仪器(a~h):

    变大。
    2
    4
    2
    2
    2
    ①利用上述仪器和 KMnO 制取并用排水法收集一瓶 O ,应选择的六种仪器分别是 a、
    4
    2
    b、e、g、h、
    (填字母)。
    ②若用仪器 d、f 制取 O2,还需要补充的一种仪器是
    方程式为
    ③证明集气瓶中收集的气体是氧气的实验方法是
    (填仪器名称),反应的化学


    (3)空间站内 O2 的再生。基于下图所示原理研制的氧气循环再生组件成功应用于我国天
    宫空间站。
    ①通过呼吸作用摄入的 O 可将体内的氨基酸氧化生成尿素[CO(NH ) ]、CO 和 H O
    2
    2 2
    2
    2
    等,据此可推断组成氨基酸的元素一定有 C、H、
    (填元素符号)等。
    ②反应Ⅰ需要在催化剂和加热的条件下才能发生,写出该反应的化学方程式:



    ③氧气循环再生过程中需要定期补充一定量的水。从物质转化与元素守恒的角度分析,
    可能的原因是

    四、科学探究题
    16.皮蛋是独具中国特色的美食。兴趣小组以“皮蛋的制作”为主题开展研究性学习。
    (1)配制皮蛋液。将生石灰(CaO)、纯碱(Na CO )和食盐固体按照一定比例混合后,
    2
    3
    加入适量水,充分反应后过滤,所得滤液即为皮蛋液。
    (
    )
    2
    ①配制过程中发生了 2 个反应,化学方程式分别为
    ②为了探究皮蛋液中溶质的成分,进行如下实验:
    CaO+H O=Ca OH


    2
    编号
    操作
    现象
    结论
    取适量皮蛋液加入试管,然后滴
    实验 1
    无明显现象
    皮蛋液中不含 Na2CO3

    (填化学式)溶液
    取适量皮蛋液加入试管,然后滴
    皮蛋液中含有
    (填化学式)
    实验 2
    产生白色沉淀
    加 Na CO 溶液
    2
    3
    (2)浸制皮蛋:将鸭蛋洗净后放入盛有皮蛋液(pH 约为 14)容器中,密封保存。鸭蛋内
    物质的 pH、皮蛋液的 pH 与浸泡时间的关系如下图。
    ①浸制皮蛋时容器需“密封”,目的是防止空气中的
    (填化学式)与皮蛋液中的溶
    质反应,影响浸制效果。
    ②浸制至 17.5 天时,皮蛋液的 pH
    (填“>”“=”或“<”)蛋内物质的 pH。整个浸
    制过程中,蛋内物质的 pH 变化趋势是

    (3)品尝皮蛋。除去浸制好的皮蛋蛋壳,发现皮蛋表面有“松花状”晶体出现,食用时口感
    发涩。
    ①经仪器检测知,皮蛋表面“松花状”晶体系浸制过程中形成的难溶物,构成该难溶物的
    金属离子及其含量见下表:


    Mg2
    Ca2
    Cu2
    离子种类
    Fe2+ Al3+
    +
    +
    +
    含量/%
    40.3 0.15 0.08 0.04 0.12
    综合以上信息可知,“松花状”晶体中难溶物的主要成分是
    (填化学式)。
    ②为了去除涩味,食用时可蘸取少量食醋。试从微观角度解释其原理:







    参考答案:
    1.B
    【详解】A、实现从一氧化碳到蛋白质的人工合成,属于研究、制取新物质,属于化学研究
    的范畴,故选项不符合题意;
    B、射电望远镜捕获世界最大快速射电暴,属于天文学研究的范畴,故选项符合题意;
    C、C60 与金属铜复合催化低温合成乙二醇,属于研究、制取新物质,属于化学研究的范畴,
    故选项不符合题意。
    D、实现从二氧化碳到淀粉的人工合成,属于研究、制取新物质,属于化学研究的范畴,故
    选项不符合题意。
    故选 B。
    2.D
    【详解】A、烧纸陶瓷的过程中有新物质生成,属于化学变化,该选项不符合题意;
    B、冶炼生铁的过程中有新物质生成,属于化学变化,该选项不符合题意;
    C、粮食酿酒的过程中有新物质生成,属于化学变化,该选项不符合题意;
    D、伐木造船的过程中没有新物质生成,属于物理变化,该选项符合题意。
    故选 D。
    3.B
    【详解】A、实验室用锌和稀硫酸常温反应制取氢气,发生装置选择正确,不符合题意;
    B、氢气密度比空气小,用图中装置收集时要从短管进气,从长管进气不能收集到氢气,符
    合题意;
    C、锌不溶于水,通过过滤的方法可以得到剩余的锌,不符合题意;
    D、通过蒸发方法可以得到硫酸锌溶液中的硫酸锌,不符合题意。
    故选 B。
    4.A
    【详解】A、CO 具有还原性,能够与金属氧化物反应生成金属单质和二氧化碳,可用于冶
    炼金属,选项正确;
    B、稀有气体在通电的条件下发出不同颜色的光,可用作电光源,选项错误;
    C、Ca(OH)2 能与酸反应,但具有腐蚀性,不能可治疗胃酸过多症,选项错误;
    D、碳酸钙含有钙元素,能够与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,可用作补钙剂,选项
    错误;


    故选 A。
    5.C
    【详解】A、元素信息图右上角的符号为元素符号,由图可知,钛的元素符号为 Ti,选项错
    误;
    B、元素信息图左上角的数字为元素的原子序数,原子序数等于原子核外电子数,由图可知,
    钛元素的原子序数为 22,其原子核外电子数为 22,选项错误;
    C、钛元素的名称带有金字旁,属于金属元素,选项正确;
    D、元素信息图最下方的数字为相对原子质量,由图可知,钛原子的相对原子质量为 47.87,
    选项错误;
    故选 C。
    6.D
    【详解】A、由化学式可知,偏二甲肼含碳元素,属于有机物,不符合题意;
    B、偏二甲肼由偏二甲肼分子构成,每个偏二甲肼分子中含 2 个氮原子、不含氮分子,不符
    合题意;
    C、偏二甲肼中 C、H、N 元素的质量比为:(12×2):8:(14×2)=6:2:7,故氮元素的质
    量分数最大,不符合题意;
    D、由化学式可知,偏二甲肼由 C、H、N 三种元素组成,符合题意。
    故选 D。
    7.D
    【详解】A、元素符号右上角的数字表示离子所带电荷数,且数字在前,符号在后,离子前
    的数字表示离子个数,则 5 个镁离子的符号为 5Mg2+,该选项不正确;
    B、KClO3 中,钾元素的化合价为+1 价,氧元素的化合价为-2 价,设 Cl 元素的化合价为 x,
    根据“化合物中各元素化合价代数和为零”,则+1+x+(-2)×3=0,解得 x=+5,元素符号正上
    +5
    方的数字表示元素化合价,则其中氯元素的化合价为 KCl O ,该选项不正确;
    3
    C、苏打为碳酸钠的俗称,小苏打为碳酸氢钠的俗称,该选项不正确;
    D、氯元素的原子序数为 17,则氯原子的质子数和核外电子数均为 17,则核外电子排布为
    2、8、7,该选项正确。
    故选 D。
    8.B


    【详解】A、根据“反应前后原子的种类和个数不变”,等号左边有 2Fe、6H、6Cl、3O,等
    号右边除 2X 外,有 6H 和 3O,则 2X 中含有 2Fe 和 6Cl,则 X 的化学式为 FeCl3,该选项
    说法不正确;
    B、该反应为两种化合物互相交换成分生成另两种化合物的反应,属于复分解反应,该选项
    说法正确;
    C、氧化铁不能与氢氧化钠反应,则不能用氢氧化钠除去铁锈,该选项说法不正确;
    D、实验中的废液不能直接排放,该选项说法不正确。
    故选 B。
    9.C
    【详解】A、根据该巧克力含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,这些营养素为人体提供能量,
    选项正确;
    B、根据题意,营养成分质量是每 100g 所含营养素的质量,故食用 10g 该巧克力可提供蛋
    æ
    ö
    6.7g
    10g´ç
    ´100%÷ = 0.67g
    ,选项正确;
    白质质量是
    è100g
    ø
    C、根据题意,“营养素参考值”是指每 100g 食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量
    的百分率,故 100g 巧克力所含脂肪占脂肪摄入量的58%,则 50g 该巧克力所含脂肪占脂肪
    摄入量的 29%,故不超标准,选项错误;
    D、人体所需营养素包括蛋白质、油脂、糖类、水、维生素和无机盐,故仅食用该巧克力无
    法满足均衡营养的需要,选项正确;
    答案为:C。
    10.A
    【详解】A、将粗盐溶解、过滤、蒸发能除去其中难溶性杂质,该选项方案能达到实验目的;
    B、取 6g 硝酸钾于烧杯中,加入 100g 水,配制的硝酸钾溶液的溶质质量分数为
    6g
    6g +100g
    ´100% < 6%
    ,该选项方案不能达到实验目的;
    C、即使向氯化钠的饱和溶液中加入硝酸钾固体,固体也会溶解,则无法检验氯化钠溶液是
    否饱和,该选项方案不能达到实验目的;
    D、由于银、铜均不能与稀盐酸反应,则无法比较银、铜的金属活动性顺序,该选项方案不
    能达到实验目的。
    故选 A。


    11.C
    【详解】A、未指明溶液的温度,无法比较硝酸钾、氯化钠的溶解度大小,故选项说法不正
    确;
    B、t℃时,硝酸钾和氯化钠的溶解度相同,所以硝酸钾的饱和溶液和氯化钠的饱和溶液的溶
    质质量分数相等,由于溶液的状态不能确定,因此溶质质量分数可能相等,故选项说法不正
    确;
    C、由图可知,硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大,因此可通过升高温度使硝酸钾饱和溶
    液变成不饱和溶液,故选项说法正确;
    D、硝酸钾的溶解度受温度影响较大,氯化钠的溶解度受温度影响较小,氯化钠溶液中含有
    少量硝酸钾,可采用蒸发结晶的方法提纯氯化钠,故选项说法不正确。
    故选 C。
    12.D
    【详解】A、由流程图可知,混合热解时硫酸铜与氢氧化钠反应生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠,
    生成的氢氧化铜受热又分解生成氧化铜和水,反应的化学方程式为
    D
    CuSO +2NaOH=Cu(OH) ↓+Na SO 、Cu(OH) CuO+H2O,故选项说法不正确;
    4
    2
    2
    4
    2
    B、“过滤”时需使用烧杯、漏斗、玻璃棒和铁架台,故选项说法不正确;
    C、“洗涤”时不可用稀盐酸溶液冲洗滤渣,原因是氧化铜能与盐酸反应生成氯化铜和水,造
    成氧化铜损失,故选项说法不正确;
    D、由 A 分析可知,过滤后滤液中含有硫酸钠,滴加 BaCl2 溶液,硫酸钠与氯化钡反应生成
    硫酸钡白色沉淀和氯化钠,可观察到产生白色沉淀,故选项说法正确。
    故选 D。
    13.(1)
    (2)
    Fe
    3:4
    隔绝氧气和水
    c
    (3)
    酸性
    b
    【详解】(1)①钢铁是铁、碳合金,含量最高的元素是 Fe;
    ②铁生锈的条件是铁与氧气和水接触,为了防止钢铁生锈,常在钢铁表面刷漆,其防锈原
    理是:隔绝氧气和水;
    (2)①a、缺氟会导致龋齿,羽衣甘蓝中不含氟元素,不能预防龋齿,不符合题意;


    b、缺碘会导致甲状腺增大,羽衣甘蓝中不含碘元素,不能预防甲状腺肿大,不符合题意;
    c、缺铁会导致贫血,羽衣甘蓝中含铁元素,可预防缺铁性贫血,符合题意。
    故选 c;
    ②维生素 C 中碳、氧元素的质量比为:(12×6):(16×6)=3:4;
    (3)①茶树适宜生长在 pH 为 4.5~6.5 的土壤中,pH<7,显酸性;
    ②a、碳酸氢铵含氮一种营养元素,属于氮肥,不符合题意;
    b、磷酸二氢铵含 N、P 两种营养元素,属于复合肥,符合题意;
    c、硫酸钾含钾一种营养元素,属于钾肥,不符合题意。
    故选 b。
    14.(1)
    Fe+CuSO =FeSO +Cu
    56t
    4
    4
    解:设理论上可以炼出铁的质量是 x,
    高温
    3CO
    +
    Fe2O3
    2Fe
    +
    3CO2
    160
    112
    100t ´80%
    x
    160 100t ´80%
    =
    112
    x = 56t
    x
    答:理论上可以炼出铁的质量是 56t;
    C3N4
    (2)
    CQDs
    2H2O
    H O +H ↑
    2
    2
    2
    太阳光
    【详解】(1)①铁与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜,反应的化学方程式为
    Fe+CuSO =FeSO +Cu,故填:Fe+CuSO =FeSO +Cu;
    4
    4
    4
    4
    ②见答案;
    (2)①由图可知,反应Ⅱ为过氧化氢在 CQDs 作催化剂和太阳光的作用下生成水和氧气,
    因此氧气是在 CQDs 表面生成的,故填:CQDs;
    ②水在复合催化剂、太阳光的作用下分解生成过氧化氢和氢气,反应的化学方程式为 2H2O
    C3N4
    C3N4
    H O +H ↑,故填:2H O
    H O +H ↑。
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    太阳光
    太阳光
    15.(1)
    混合物
    分子间隔


    MnO2
    (2)
    c
    长颈漏斗/分液漏斗
    2H2O2
    2H O+O ↑
    将带火星的木条伸入
    2
    2
    集气瓶内,若木条复燃,说明气体是氧气
    催化剂
    (3)
    N
    CO2+4H2
    CH +2H O
    循环再生过程中生成了 CH ,而 CH 不参
    4
    2
    4
    4
    D
    与循环再生过程,消耗了氢元素
    【详解】(1)①空气中含有氮气、氧气等物质,属于混合物,故填:混合物;
    ②分子之间存在间隔,N2 由液态变为气态时,是因为分子间隔变大,故填:分子间隔;
    (2)①用加热高锰酸钾来制取并用排水法收集一瓶氧气,反应物为固体,反应条件是加热,
    所以发生装置选择固-固加热型,收集装置选择排水法,因此应选用的仪器有 a、b、c、e、
    g、h,故填:c;
    ②若用仪器 d、f 制取 O2,由于 f 为双孔橡皮塞,因此还需要补充的一种仪器是长颈漏斗或
    分液漏斗;该反应属于固液常温型,即过氧化氢在二氧化锰的催化作用下生成水和氧气,反
    MnO2
    MnO2
    应的化学方程式为 2H2O2
    2H O+O ↑;
    2H O+O ↑,故填:长颈漏斗或分液漏斗;2H O
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    ③氧气具有助燃性,检验氧气的方法是将带火星的木条伸入集气瓶内,若木条复燃,说明
    气体是氧气,故填:将带火星的木条伸入集气瓶内,若木条复燃,说明气体是氧气;
    (3)①氨基酸氧化生成尿素[CO(NH ) ]、CO 和 H O 等,则生成物中一定含有 C、H、
    2 2
    2
    2
    N、O 元素,根据质量守恒定律,反应前后元素种类不变,由于反应物氧气中只含有氧元素,
    则氨基酸中一定含有 C、H、N 元素,可能含有氧元素,故填:N;
    ②反应Ⅰ中二氧化碳和氢气在催化剂和加热的条件下生成甲烷和水,反应的化学方程式为
    催化剂
    催化剂
    CO2+4H2
    CH +2H O,故填:CO +4H
    CH +2H O;
    4
    2
    2
    2
    4
    2
    D
    D
    ③氧气循环再生过程中,水电解生成 H 和 O ,再通过呼吸作用产生 CO ,CO 和 H 在催
    2
    2
    2
    2
    2
    化剂和加热的条件下生成 CH 和 H O,由于循环再生过程中生成了 CH ,而 CH 不参与循
    4
    2
    4
    4
    环再生过程,消耗了氢元素,根据质量守恒定律,反应前后元素种类不变,因此要定期补充
    一定量的水,故填:循环再生过程中生成了 CH ,而 CH 不参与循环再生过程,消耗了氢
    4
    4
    元素。


    16.(1)
    (2)
    Ca(OH) +Na CO =CaCO ↓+2NaOH
    BaCl2(合理即可)
    Ca(OH)2
    2
    2
    3
    3
    CO2

    先增加后保持不变
    氢离子与氢氧根离子结合生成水分子
    (3)
    Mg(OH)2
    【详解】(1)①配制过程中氧化钙与水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳
    酸钙沉淀和氢氧化钠,反应的化学方程式分别为 CaO+H O=Ca(OH) 、
    2
    2
    Ca(OH) +Na CO =CaCO ↓+2NaOH,故填:Ca(OH) +Na CO =CaCO ↓+2NaOH;
    2
    2
    3
    3
    2
    2
    3
    3
    ②实验 1 的实验结论是皮蛋液中不含 Na CO ,取适量皮蛋液加入试管,然后滴加氯化钡溶
    2
    3
    液,氯化钡与碳酸钠反应生成碳酸钡白色沉淀和氯化钠,观察到无明显现象,说明皮蛋液中
    不含 Na CO ;
    2
    3
    实验 2 中取适量皮蛋液加入试管,然后滴加 Na CO 溶液,氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸
    2
    3
    钙沉淀和氢氧化钠,可观察到产生白色沉淀,说明皮蛋液中含 Ca(OH)2;
    故填:BaCl (合理即可);Ca(OH) ;
    2
    2
    (2)①皮蛋液中含有氢氧化钠,二氧化碳能与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水,因此浸制皮
    蛋时容器需“密封”,目的是防止空气中的二氧化碳与皮蛋液中的溶质反应,影响浸制效果,
    故填:CO2;
    ②由图可知,浸制至 17.5 天时,皮蛋液的 pH 约为 13.9,蛋内物质的 pH 约为 10.0,因此皮
    蛋液的 pH 大于蛋内物质的 pH;整个浸制过程中,蛋内物质的 pH 变化趋势是先增加后保持
    不变,故填:>;先增加后保持不变;
    (3)①由表格中的数据可知,构成难溶物的金属离子中镁离子的含量最高,其氢氧化物为
    氢氧化镁,所以“松花状”晶体中难溶物的主要成分是 Mg(OH) ,故填:Mg(OH) ;
    2
    2
    ②皮蛋制作过程中,碱液会渗入皮蛋使之略带涩味。食用时可以蘸少量食醋去除涩味,该
    化学反应是碱与酸发生中和反应,其实质是氢离子与氢氧根离子结合生成水分子,故填:氢
    离子与氢氧根离子结合生成水分子。

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