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浙科版生物《水和无机盐是构成细胞的重要无机物》PPT课件
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这是一份浙科版生物《水和无机盐是构成细胞的重要无机物》PPT课件，共27页。
细胞中的元素和化合物问题探讨细胞生活所需的物质归根结底是从无机自然界中获取的，因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。地壳中和细胞中的元素种类差不多（统一性），但含量大不相同（差异性）。组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表观察表，说出地壳中和细胞中所含元素的异同组成细胞的元素一样的，都是C、H、O、N。1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?2.细胞中有些元素含量较少，是否意味着它们不重要?细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用。如在玉米细胞中，Mg只有0.18%，但如果缺少Mg，细胞就不能合成叶绿素。组成细胞的元素C、H、O、N组成细胞的化学元素，常见的有20多种。最基本的元素：含量最多的四种元素（基本元素）：细胞的主要元素：大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 。 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。记忆口诀：牧童碰新铁门CC、H、O、N、P、S组成细胞的化合物细胞中含量最多的化合物是水蛋白质细胞中含量最多的有机化合物是组成细胞的化合物问题探讨火星火星车问题探讨为什么科学家在为寻找其它星球是否有水而努力？找到水又能说明什么？火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可清晰看到水的痕迹问题探讨以上种种现象说明什么问题?干燥的种子必须吸足水才能萌发。仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。人的胚胎也要浸润在羊水中发育。水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。细胞中的水自然界中水的存在形式那么水在细胞中以什么形式存在呢？液态固态气态水在细胞中的存在形式细胞中的水晒干自由水、炒干结合水(1)血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近?血液中水主要以自由水的形式存在心肌细胞中水主要以结合水的形式存在(2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?自由水与结合水间的转化一般来说，代谢越旺盛，自由水含量越高。哪一个自由水含量更多呢？哪一个新陈代谢旺盛？自由水与结合水间的转化结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢？小结1.自由水与结合水的比值升高，代谢旺盛2.自由水与结合水的比值降低，代谢缓慢，抗逆性增强自由水与结合水自由水与结合水间的转化种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？冬眠中的北极熊种子的萌发与休眠含水量1.生物种类不同含水量不同。3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同不同情况下细胞的含水量2.同一生物生长发育时期不同含水量也不同阅读课本，分析水的结构特点。水分子共价键水在细胞中的功能(1)细胞内良好的溶剂，运输营养物质和代谢废物。(2)氢键的存在使水具有调节温度的作用。(3)细胞内的许多生物化学反应需要水的参与。(4)水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。小结自由水的功能结合水的功能：构成细胞结构的重要组成成分水的重要功能1.细胞中的良好溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢废物2.调节温度3.作为反应物或产物参与细胞内的许多生物化学反应思考 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终都会得到一些灰白色的灰烬，请问这些灰烬是什么呢?无机盐细胞中的无机盐1.含量：占细胞鲜重的1%-1.5%2.存在形式:(1)大多数以离子的形式存在含量较多的阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等含量较多的阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等(2)少数与其他化合物结合，如磷酸钙是动物骨细胞的重要成分。无机盐的生理功能(1)为什么缺铁会导致贫血?(2)植物缺镁会影响光合作用，为什么?功能1：是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，P是组成细胞膜、细胞核的重要成分。无机盐的生理功能人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做? A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水功能2：调节神经、肌肉的兴奋性。例如，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力等，Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。无机盐的生理功能各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。食物中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH值会不会有较大变化?功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡。缓冲对：H2CO3\NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4无机盐的生理功能某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的?功能4：维持细胞的渗透压平衡和正常形态，维持血浆的正常浓度。质量分数为0.9%的氯化钠溶液为什么要配制这一浓度，用0.09%或 9%浓度可以吗?小结1.是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分2.调节神经、肌肉的兴奋性3.维持酸碱平衡4.维持血浆的正常浓度，维持细胞的渗透压平衡和正常形态无机盐的生理功能
细胞中的元素和化合物问题探讨细胞生活所需的物质归根结底是从无机自然界中获取的，因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。地壳中和细胞中的元素种类差不多（统一性），但含量大不相同（差异性）。组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表观察表，说出地壳中和细胞中所含元素的异同组成细胞的元素一样的，都是C、H、O、N。1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?2.细胞中有些元素含量较少，是否意味着它们不重要?细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用。如在玉米细胞中，Mg只有0.18%，但如果缺少Mg，细胞就不能合成叶绿素。组成细胞的元素C、H、O、N组成细胞的化学元素，常见的有20多种。最基本的元素：含量最多的四种元素（基本元素）：细胞的主要元素：大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 。 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。记忆口诀：牧童碰新铁门CC、H、O、N、P、S组成细胞的化合物细胞中含量最多的化合物是水蛋白质细胞中含量最多的有机化合物是组成细胞的化合物问题探讨火星火星车问题探讨为什么科学家在为寻找其它星球是否有水而努力？找到水又能说明什么？火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可清晰看到水的痕迹问题探讨以上种种现象说明什么问题?干燥的种子必须吸足水才能萌发。仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。人的胚胎也要浸润在羊水中发育。水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。细胞中的水自然界中水的存在形式那么水在细胞中以什么形式存在呢？液态固态气态水在细胞中的存在形式细胞中的水晒干自由水、炒干结合水(1)血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近?血液中水主要以自由水的形式存在心肌细胞中水主要以结合水的形式存在(2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?自由水与结合水间的转化一般来说，代谢越旺盛，自由水含量越高。哪一个自由水含量更多呢？哪一个新陈代谢旺盛？自由水与结合水间的转化结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢？小结1.自由水与结合水的比值升高，代谢旺盛2.自由水与结合水的比值降低，代谢缓慢，抗逆性增强自由水与结合水自由水与结合水间的转化种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？冬眠中的北极熊种子的萌发与休眠含水量1.生物种类不同含水量不同。3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同不同情况下细胞的含水量2.同一生物生长发育时期不同含水量也不同阅读课本，分析水的结构特点。水分子共价键水在细胞中的功能(1)细胞内良好的溶剂，运输营养物质和代谢废物。(2)氢键的存在使水具有调节温度的作用。(3)细胞内的许多生物化学反应需要水的参与。(4)水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。小结自由水的功能结合水的功能：构成细胞结构的重要组成成分水的重要功能1.细胞中的良好溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢废物2.调节温度3.作为反应物或产物参与细胞内的许多生物化学反应思考 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终都会得到一些灰白色的灰烬，请问这些灰烬是什么呢?无机盐细胞中的无机盐1.含量：占细胞鲜重的1%-1.5%2.存在形式:(1)大多数以离子的形式存在含量较多的阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等含量较多的阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等(2)少数与其他化合物结合，如磷酸钙是动物骨细胞的重要成分。无机盐的生理功能(1)为什么缺铁会导致贫血?(2)植物缺镁会影响光合作用，为什么?功能1：是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，P是组成细胞膜、细胞核的重要成分。无机盐的生理功能人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做? A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水功能2：调节神经、肌肉的兴奋性。例如，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力等，Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。无机盐的生理功能各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。食物中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH值会不会有较大变化?功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡。缓冲对：H2CO3\NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4无机盐的生理功能某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的?功能4：维持细胞的渗透压平衡和正常形态，维持血浆的正常浓度。质量分数为0.9%的氯化钠溶液为什么要配制这一浓度，用0.09%或 9%浓度可以吗?小结1.是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分2.调节神经、肌肉的兴奋性3.维持酸碱平衡4.维持血浆的正常浓度，维持细胞的渗透压平衡和正常形态无机盐的生理功能
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