还剩37页未读，
继续阅读
所属成套资源：新教材2023高中化学新人教版选择性必修3课件
成套系列资料，整套一键下载
高中化学人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚多媒体教学ppt课件
展开
这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚多媒体教学ppt课件，共45页。
2CH3CHO+2H2O
2.下列关于醇的说法中,正确的是( ) A.醇类都易溶于水 B.醇就是羟基和烃基相连的化合物 C.饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH D.甲醇和乙醇都有毒,禁止饮用 解析:A项,分子中碳原子数比较多的高级醇不溶于水,错误;B项,醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物,错误;C项,饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物,正确;D项,甲醇有毒,乙醇可制成白酒等饮用,错误。 答案:C
1.绍兴是黄酒之乡,当地很多菜的做法中都会加入黄酒以调味,比如醉蟹这道当地的美食。醉蟹肉质细嫩,味道鲜美,且酒香浓郁芬芳,香中带甜,营养丰富。黄酒的主要成分是什么?在制作醉蟹的过程中,加入黄酒主要是利用了黄酒的什么性质? 答案:黄酒的主要成分是乙醇和各种丰富的氨基酸。制作醉蟹利用了乙醇的酯化反应,有酯等芳香类物质生成。
2.在日常生活中,我们看到有些人饮酒后,会出现脸部变红、呕吐、昏迷等醉酒症状;而有些人喝酒后,却不会出现这些症状。这是为什么呢? 答案:饮酒后,酒精(乙醇)在肝脏代谢成为乙醛,由于乙醛刺激而引起皮肤发红等一系列症状。由于乙醛对身体有害,所以一般正常人在饮酒后,酒精会在转化为乙醛后快速地转换为更为安全的乙酸,但有醉酒症状的人则不会这么快将乙醛转换为乙酸。
1.醇的消去反应规律 (1)反应条件:浓硫酸、加热。 (2)反应规律(结构特点):醇分子中,只有与连有—OH 的碳原子相邻的碳原子上有氢原子时,才能发生消去反应形成不饱和键。
若醇分子中只有一个碳原子或与—OH相连碳原子的相邻碳原子上无氢原子[如CH3OH 、(CH3)3CCH2OH、 ,则不能发生消去反应。
【方法技巧】醇的消去反应产物的判断方法 醇分子发生消去反应的方式是相邻的两个碳原子上分别脱去一个氢原子和一个羟基生成烯烃。当与醇羟基相连的碳原子的邻位碳原子上仅有一种氢时,只能生成一种烯烃;当与醇羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有不止一种氢时,生成的烯烃可能有多种,如 发生消去反应时有三种烯烃生成。
解析:A项是消去反应,B项是取代反应,C项是消去反应,D项是氧化反应。 答案:B
(2)实验过程中有哪些注意事项? 答案:向烧瓶中加入浓硫酸与乙醇的混合液时,先加入乙醇,后滴加浓硫酸,并边滴加边搅拌;加热混合液时,温度要迅速升高并稳定在170 ℃,要向烧瓶中加入碎瓷片,避免液体受热时发生暴沸。 (3)可以观察到哪些实验现象? 答案:酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪色。
(4)检验生成的乙烯时,在通入酸性高锰酸钾溶液或溴的四氯化碳溶液前,为什么要先通入NaOH溶液中? 答案:浓硫酸具有强氧化性,加热时可将乙醇炭化,并将碳氧化成CO2,而浓硫酸被还原成SO2会干扰乙烯的检验,通入NaOH溶液中的目的是除去CO2 、SO2 。
2CH3CHO+2H2O
2.下列关于醇的说法中,正确的是( ) A.醇类都易溶于水 B.醇就是羟基和烃基相连的化合物 C.饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH D.甲醇和乙醇都有毒,禁止饮用 解析:A项,分子中碳原子数比较多的高级醇不溶于水,错误;B项,醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物,错误;C项,饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物,正确;D项,甲醇有毒,乙醇可制成白酒等饮用,错误。 答案:C
1.绍兴是黄酒之乡,当地很多菜的做法中都会加入黄酒以调味,比如醉蟹这道当地的美食。醉蟹肉质细嫩,味道鲜美,且酒香浓郁芬芳,香中带甜,营养丰富。黄酒的主要成分是什么?在制作醉蟹的过程中,加入黄酒主要是利用了黄酒的什么性质? 答案:黄酒的主要成分是乙醇和各种丰富的氨基酸。制作醉蟹利用了乙醇的酯化反应,有酯等芳香类物质生成。
2.在日常生活中,我们看到有些人饮酒后,会出现脸部变红、呕吐、昏迷等醉酒症状;而有些人喝酒后,却不会出现这些症状。这是为什么呢? 答案:饮酒后,酒精(乙醇)在肝脏代谢成为乙醛,由于乙醛刺激而引起皮肤发红等一系列症状。由于乙醛对身体有害,所以一般正常人在饮酒后,酒精会在转化为乙醛后快速地转换为更为安全的乙酸,但有醉酒症状的人则不会这么快将乙醛转换为乙酸。
1.醇的消去反应规律 (1)反应条件:浓硫酸、加热。 (2)反应规律(结构特点):醇分子中,只有与连有—OH 的碳原子相邻的碳原子上有氢原子时,才能发生消去反应形成不饱和键。
若醇分子中只有一个碳原子或与—OH相连碳原子的相邻碳原子上无氢原子[如CH3OH 、(CH3)3CCH2OH、 ,则不能发生消去反应。
【方法技巧】醇的消去反应产物的判断方法 醇分子发生消去反应的方式是相邻的两个碳原子上分别脱去一个氢原子和一个羟基生成烯烃。当与醇羟基相连的碳原子的邻位碳原子上仅有一种氢时,只能生成一种烯烃;当与醇羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有不止一种氢时,生成的烯烃可能有多种,如 发生消去反应时有三种烯烃生成。
解析:A项是消去反应,B项是取代反应,C项是消去反应,D项是氧化反应。 答案:B
(2)实验过程中有哪些注意事项? 答案:向烧瓶中加入浓硫酸与乙醇的混合液时,先加入乙醇,后滴加浓硫酸,并边滴加边搅拌;加热混合液时,温度要迅速升高并稳定在170 ℃,要向烧瓶中加入碎瓷片,避免液体受热时发生暴沸。 (3)可以观察到哪些实验现象? 答案:酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪色。
(4)检验生成的乙烯时,在通入酸性高锰酸钾溶液或溴的四氯化碳溶液前,为什么要先通入NaOH溶液中? 答案:浓硫酸具有强氧化性,加热时可将乙醇炭化,并将碳氧化成CO2,而浓硫酸被还原成SO2会干扰乙烯的检验,通入NaOH溶液中的目的是除去CO2 、SO2 。
相关课件
高中化学人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物第二节 醇酚教课内容课件ppt： 这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物第二节 醇酚教课内容课件ppt，共41页。PPT课件主要包含了必备基础，核心素养，素养形成，C6H6O，有特殊气味，腐蚀性，有机溶剂，石炭酸，弱酸性，检验苯酚的存在等内容，欢迎下载使用。
化学选择性必修3第二节 醇酚课文内容课件ppt： 这是一份化学选择性必修3第二节 醇酚课文内容课件ppt，共49页。PPT课件主要包含了必备基础，核心素养，素养形成，饱和碳原子，断键方式，答案C，答案B，答案D，C5H12O5，mol等内容，欢迎下载使用。
高中化学人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚教课ppt课件： 这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚教课ppt课件，共7页。PPT课件主要包含了第二节醇酚，第1课时醇，新课情景呈现，课前素能奠基，饱和碳原子，CnH2n＋1OH，ROH，易溶于水，易溶于水和乙醇，物理性质等内容，欢迎下载使用。
