2023年全国生物中考真题试题分类汇编——专题07 人体的营养（全国通用）

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专题07  人体的营养考点1  食物中的营养物质1. 【2023福建真题】儿童缺乏维生素D易导致（    ）A. 脚气病 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 夜盲症2. 【2023四川眉山真题】青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，因此处于青春期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，从而有利于身体生长发育，这是因为这些食品中富含（    ）A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素3. 【2023湖南衡阳真题】某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是（    ）A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素4. 【2023福建真题】青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（    ）A. 米饭 B. 苹果 C. 油条 D. 鸡蛋5. 【2023重庆真题】为改善队员的膳食结构，我国南极科考站科技人员克服困难，实现了蔬菜的无土栽培。其营养液的主要成分是（　　）A. 糖类和维生素 B. 水和无机盐 C. 脂肪和淀粉 D. 蛋白质和葡萄糖6. 【2023甘肃武威等真题】当人体缺乏维生素A时，会患上的病症是（　　）A. 夜盲症 B. 佝偻病 C. 坏血病 D. 贫血7. 【2023四川广安真题】中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是（　　）A. “五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质B. “五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病C. “五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质D. “五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量8. 【2023云南真题】人体摄入的食物中长期缺乏某类营养物质，可能会患夜盲症、坏血病等疾病，该营养物质是（　　）A. 脂肪 B. 维生素 C. 蛋白质 D. 无机盐9. 【2023湖南永州真题】我们每天都需从外界摄取各种营养物质。下列有关营养物质的叙述正确的是（    ）A. 若摄取的食物中长期缺乏维生素A，会患坏血病B. 作为青少年的你，应食物多样，以鱼、蛋、瘦肉为主C. 小麦、水稻、玉米中是否含淀粉，可用稀碘液来检验D. 碘是合成胰岛素的重要原料，食用含碘丰富的食物可预防糖尿病10. 【2023湖南衡阳真题】下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（    ）食物糖类（克）维生素A（微克）维生素C（毫克）钙（毫克）铁（毫克）甲5.0497220622.6乙183220100.7丙51.714146761.2丁76.800111.1A. 食物丁中维生素A和维生素C含量为0，应少食用或不食用B. 多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症C. 食物乙适合坏血病患者食用D. 佝偻病和骨质疏松症患者应多食用食物丙考点2  合理营养与食品安全1. 【2023新疆真题】关于“平衡膳食宝塔”的叙述合理的是（    ）  A. 糖尿病人应该多吃I层食物 B. Ⅱ层食物摄入不足易患侏儒症C. 青少年应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物 D. 缺铁性贫血应多补充V层食物2. 【2023四川成都真题】“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接关系人的健康和生命安全。下列叙述错误的是（　　）A. 购买安全可靠的食品或食品原料 B. 购买食品要检查包装和生产日期C. 生、熟食品的制作可以不用分开 D. 利用冰箱冷藏食品时间不宜过长3.【2023广东真题】 “合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下列能体现合理膳食的是（    ）A. 暴饮暴食长得快 B. 营养全面不挑食C. 吃夜宵不吃早餐 D. 喝奶茶代替喝水4.【2023湖南怀化真题】 2023年全民营养周的主题是合理膳食、食养是良医。要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（　　）A. 油脂类 B. 蔬菜类 C. 淀粉、谷物类 D. 肉类5. 【2023湖南岳阳真题】食品安全、合理营养关系到每个人的生命安全和身体健康。以下做法有误的是（　　）A. 食物多样，谷类为主 B. 三餐能量安排要相同C. 不吃发霉变质的食物 D. 足量饮水，合理选择饮料考点3  人体消化系统的组成1. 【2023福建真题】人体内，与消化淀粉无关的消化液是（    ）A. 唾液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 肠液2. 【2023四川广安真题】“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。”食物的消化和吸收由消化系统完成。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（　　）  A. ①分泌的消化液能将脂肪分解为甘油和脂肪酸B. ②分泌的消化液可以初步消化蛋白质C. ③分泌的消化液不含消化酶D. ④是消化和吸收的主要场所3. 【2023湖北宜昌真题】下列各器官在人体内所处位置的说法，正确的是（　　）A. 阑尾位于左下腹部 B. 胃位于左上腹部C. 心脏位于胸腔的中央偏右下方 D. 肾脏位于胸后壁脊柱的俩侧4. 【2023四川内江真题】食物中含有丰富的营养物质，它们大多需经过消化才能被人体吸收利用。下图为人体消化系统示意图，下列有关说法错误的是（    ）A. 淀粉、脂肪、蛋白质必须经过消化才能被吸收B. ①中既能发生物理性消化，也能发生化学性消化C. ②能够分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪乳化D. ④既是消化的主要场所，也是最主要的吸收器官5. 【2023山东滨州真题】如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（　　）  A. 8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠B. 2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖C. 5是胰腺，分泌胰岛素可消化多种营养物质D. 6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官6. 【2023四川成都真题】我们吃的食物需要在消化系统（如图）经过消化才能被吸收。下列叙述错误的是（　　）  A. 结构①分泌的胆汁能乳化脂肪 B. 淀粉在结构②中开始初步分解C. ①③分泌的消化液都会进入小肠 D. ④是吸收营养物质的主要场所考点4  实验探究：馒头在口腔中的变化1. 【2023山东烟台真题】在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴上碘液后不变蓝的试管是（    ）试管①②③④1加入2mL唾液加入2mL清水加入2mL唾液2充分搅拌不搅拌3置于冰块中置于37℃温水中5～10分钟A. ① B. ② C. ③ D. ④2. 【2023安徽真题】某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，先分别向①、②两支试管中加入等量的馒头碎屑，然后按下表的实验设计依次进行操作。下列相关分析正确的是（　　）试管编号加入的物质处理过程检测①2毫升清水37℃水浴保温10分钟滴加2滴碘液②2毫升唾液37℃水浴保温10分钟滴加2滴碘液A. 该对照实验的变量是保温时间 B. 预期只有②号试管内出现蓝色C. 换用馒头块进行实验消化会更快 D. 唾液中对淀粉起消化作用的是淀粉酶3. 【2023山东临沂真题】如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（    ）  A. 本实验的对照组是①号试管B. ①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用C. 放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度D. 滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝考点5  食物的消化过程1. 【2023重庆真题】米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是（    ）A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠2. 【2023湖南怀化真题】新晃牛肉干驰名远扬。牛肉的主要成分是蛋白质，其消化的主要场所是（　　）A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠3. 【2023四川眉山真题】一个人在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是（    ） 唾液胃液肠液胆汁胰液分泌量（毫升）1500200015005001500A. 唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖B. 胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解C. 肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D. 胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶4. 【2023新疆真题】2019年，我国塑料吸管产量近3万吨，约460亿根。这些吸管降解时间长达数百年，故“大米吸管”等可食用替代品快速发展。“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是（    ）A. 口腔和胃 B. 口腔和小肠 C. 胃和小肠 D. 小肠和大肠考点6  营养物质的吸收1. 【2023云南真题】小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是（　　）A. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成C. 小肠绒毛内有毛细血管 D. 小肠中有能分泌消化液的肠腺考点7  综合考查1. 【2023湖南益阳真题】图甲是人体消化系统示意图，图乙是中国居民“平衡膳食宝塔”。下列说法错误的是（　　）A. 蛋白质最先在③中开始被消化B. 图甲中④分泌的胆汁能乳化脂肪C. 淀粉在图甲中①和⑥所示器官被消化D. 为保持身材，可用乙图中其它层食物代替E层食物