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人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全优秀学案及答案
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这是一份人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全优秀学案及答案，共18页。学案主要包含了课程标准，学习目标，课时安排，重点难点，预习交流，互动探究一，对点训练1，互动探究二等内容，欢迎下载使用。
第二章 资源安全与国家安全
第三节 中国的耕地资源与粮食安全
【课程标准】运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。
【学习目标】
1.区域认知:通过图文材料,说出我国粮食安全的内涵,并归纳我国耕地资源与粮食生产能力的特征。
2.综合思维:通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。
3.人地协调观:结合实例,了解人类活动对耕地资源的影响,树立保护耕地质量和数量的可持续发展观。
4.地理实践力:实地考察或查阅资料,分析本地区未来粮食安全面临的挑战及耕地保障措施。
【课时安排】2课时
【重点难点】
重点：耕地保护对粮食安全的重要性
难点：维系粮食安全的主要途径
【预习交流】
一、粮食生产安全的资源基础
1．粮食安全的含义：指保证人们能够及时得到 所需要的足够食物。粮食 、
、 、 四个环节中，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。
2．粮食安全的地位：国家安全的基本 。
3．我国的耕地资源与粮食生产能力的主要特征
（1）人均耕地 ，后备耕地资源 。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断 ；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。
（2）耕地质量总体欠佳， 和污染问题严重。
（3）耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
①南方地区：水热资源充足，耕地以 为主，是城镇化与工业化占用优质耕地最为 的地区。
②北方地区：水热资源有限，耕地以 为主，是我国新增耕地的主要分布地区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。
③西北地区：耕地仅分布在水资源条件相对较好的 。
（4）农业气象灾害频发，粮食产量年际波动 。
[特别提醒]我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地，这是我国的基本国情，因此耕地的粮食生产的承载压力大。
二、实现粮食安全的途径
1．基本要求：建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，需要不断 粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。
2．不同时期国内粮食生产的状况
时间
生产状况
意义
1949～2015年
粮食产量增加速度约为 速度的2.2倍
粮食安全状况得到了显著改善
1996年以来
人均粮食产量超过400千克
基本上实现了粮食供需
3．增加粮食总产量的基本途径
（1）扩大耕地数量：1949年以后，耕地数量增加有限，目前总体呈 趋势。
（2）提高粮食单位面积产量：
4．对粮食安全进行调节的手段
（1）通过粮食的 ，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
①跨区调剂方向：以前是“南粮北调”，目前是“ ”。
②目前的粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。
（2）充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
（3）建立 。
[特别提醒]保障我国粮食安全的基础是以国内粮食生产为主，努力实现粮食自给，在此前提下，以提高粮食生产的单位面积产量为主要途径。
三、未来粮食安全的耕地保障
1．国家粮食安全战略和目标
（1）战略：“以我为主、立足国内、确保产能、 进口、科技支撑”。
（2）目标：“确保谷物基本自给、 绝对安全”。
2．粮食安全面临的挑战：
（1）粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。
（2）粮食品种结构和 矛盾突出。
（3）受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越 。
（4）国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度 。
3．耕地保障对粮食安全的意义
（1）耕地的 、 和 必须支撑我国的粮食安全。
（2）人多地少的国情，决定了我国保障国家粮食安全，不能通过扩大耕地面积增加粮食产量，而是要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力。
（3）实行了最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的 ，确保耕地保有量在 亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。
（4）
（5）保护与改善耕地质量和可持续利用能力的措施：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地 治理、 与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和 的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。
【互动探究一】中国耕地资源利用现状及应对措施
梯田是人类为了满足生存需求、适应山地环境而形成的一种土地利用类型，由于田块沿山体等高线排列成阶梯状而得名。我国梯田开发历史悠久，特别是20世纪六七十年代，许多山区纷纷建设梯田。如今，很多梯田被开发为景区，但在美妙的画面之外，梯田农业却不得不面临一个尴尬的现状——撂荒。下表示意2014～2015年我国部分省区山区县耕地撂荒率。
撂荒率（%）
省区（部分）
≤10.00
云南、青海、湖北、山东、河北、陕西、黑龙江、吉林、辽宁
10.01——20.00
广东、福建、安徽、贵州、西藏
20.01——30.00
浙江、湖南、广西、四川、甘肃
≥30.01
重庆、江西
（1）推测近年来我国许多省区梯田撂荒率较高的原因。
（2）分析大范围梯田撂荒对国家安全与文化传承带来的不利影响。
（3）指出为了减少梯田撂荒可采取的有效措施。
【对点训练1】
乌兰察布市位于内蒙古自治区的中部（下图）。20世纪90年代初，全市耕地面积达160万公顷，但90％的耕地退化严重，并时常受沙尘暴的侵袭。1994年起，乌兰察布开始重建生态在优化种植结构的同时对当地传统燕麦种植采用“一早三改”方式进行改良。引进坝莜等早熟品种，从传统的秋季耕地松土，春季播种压实改为免秋耕或播前耕，改早播为晚播，改稀植为密植。读图，完成下面小题。
1．导致乌兰察布耕地退化的主要自然原因是（ ）
A．位于干旱地区，降水极少 B．人类活动不合理，过度开垦
C．地形崎岖，水土流失严重 D．冬春多大风，风沙侵蚀严重
2．“一早三改”方式有利于耕地改良，其主要作用是（ ）
A．免秋耕可减轻冬春风力侵蚀 B．晚播利于保水保肥
C．早熟品种可少消耗土壤肥力 D．密植可增加有机质
高标准农田是指土地平整、集中连片、设施完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强，与现代农业生产和经营方式相适应的旱涝保收、高产稳产的永久基本农田。2020年我国财政部已安排702.05亿元，大力支持高标准农田建设，到2022年要建成10亿亩高标准农田。据此完成下面小题。
3．国家大力推进高标准农田建设的主要目的是（ ）
A．扩大耕地面积，增加粮食产量 B．改善农田生产条件，提高农民收入
C．提高农业综合生产能力，保障粮食安全 D．提高土壤肥力，生产绿色农产品
4．依据我国气候特点，推测高标准农田建设中处于优先位置的是（ ）
A．田间道路交通建设 B．平整土地，集中成片
C．农田防护林网建设 D．农田水利基础设施建设
5．下列属于高标准农田建设的重点省市的是（ ）
A．河南 B．上海 C．陕西 D．贵州
【互动探究二】耕地利用与粮食安全
不同生态区的耕地面积、经济水平发展变化会对我国粮食生产空间格局的变化造成重大影响。1985—2015年，中国粮食生产空间格局发生重大变化，逐步形成了“北粮南运”的格局，这对我国不同生态区的土地利用、资源分配、生态环境等方面造成了一定影响。下图示意中国各区粮食产量变化。
（1）分析我国1985年后逐渐出现“北粮南运”的主要原因。
（2）说明我国粮食生产重心的变化对北方地区生态环境造成的不利影响。
（3）为保障我国粮食安全，国家可对南方地区粮食种植采取哪些措施。
【对点训练2】
受市场因素影响，2022年5月我国北方多地农民在留够家庭口粮后，将其余未成熟小麦出售给企业做青贮饲料，据此回答下面小题。
1．出现该现象的主要原因（ ）
A．政策因素 B．经济因素 C．外出务工 D．发展畜牧业
2．该现象将带来的不利影响主要是（ ）
A．国家粮食安全受到威胁 B．破坏土地生产力的恢复
C．危及种麦农民口粮储备 D．导致农业生产结构失衡
3．麦苗青贮事件发生后国家有关部门非常关注，时刻监察，利用的技术是（ ）
A．地理信息系统 B．北斗卫星导航系统 C．遥感 D．数字地球
2021年6月25日是第三十一个全国土地日，宣传主题为“节约集约用地，严守耕地红线”。下图为1998—2005年全国耕地面积（单位：亿亩）变化图。读图，完成以下小题。
4．耕地面积减少速度最快的年份是（ ）
A．1999—2000年 B．2000—2001年 C．2001—2002年 D．2002—2003年
5．下列对耕地减少原因的分析，正确的是（ ）
①道路、水利工程建设和城市扩张 ②农村有大量土地闲置
③地方政府盲目发展经济而出让大量土地 ④耕地不断遭受水蚀、风蚀和沙漠侵吞等
⑤农业产业结构的调整
A．①③⑤ B．①②④⑤ C．①②③ D．①②③④⑤
6．为坚守我国18亿亩耕地红线，除严格限制耕地占用外，补充部分耕地也是重要措施。以下补充耕地的措施中，合理的是（ ）
A．将废弃土地整理、复垦 B．将山区的林地砍伐开垦成耕地
C．大力围湖造田以扩大耕地 D．将发展畜牧业的草地开垦为耕地
我国食物浪费现象“触目惊心”。某科研团队对我国粮食、蔬菜、肉类、水产品、蛋类、水果、奶类7类食物浪费数据进行了调查统计（下图）。通过数据统计分析发现，机械化收割过程造成的粮食浪费占比较大，主要与地块大小、作物成熟度、作业速度与规范程度等因素密切相关。据此完成下面小题。
7．推测①代表的食物种类为（ ）
A．蔬菜 B．肉类 C．水产品 D．蛋类
8．与②③④食物相比，①类食物浪费较多的原因最有可能是（ ）
A．产品价格高 B．日常消费多 C．运输距离远 D．产品产量高
9．导致当前机收粮食损耗大的原因是（ ）
A．机械化水平低 B．作物成熟度偏低 C．作业速度较慢 D．农机操作水平低
【知识整合】
1.我国耕地资源与粮食生产能力的特征
人均耕地少，
后备耕地资源有限
①人口总量大、城市建设用地等占用耕地、退耕还林还草
②后备耕地资源主要分布在东北、西北偏远地区，数量有限且生产力水平低，开发利用难度大
耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
①长期耕作造成耕地肥力下降、土地退化（水土流失、盐渍化、沼泽化、沙化等）
②牲畜、家禽粪便、化肥、农药和农膜，导致耕地污染、土壤板结
耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
①南方地区耕地质量高，水热资源充足，但是耕地数量不足，同时面临城镇化、工业化对耕地的侵占和耕地的污染问题；
②北方地区耕地面积大，但是耕地质量较差，中、低产田较多，同时水资源不足
③西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲
农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大
①受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大
②平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上
2.中国耕地资源开发利用现状
（1）耕地总量呈减少趋势
（2）耕地集约利用程度提高
（3）耕地质量呈下降趋势
3.▲耕地资源短缺的答题角度：
自然原因：①地形破碎，耕地比重小
②热量、降水（水源）不足
③耕地地理分布不均，东南多，西北少
④中、低产田比重大（占2/3左右）
⑤生态环境退化（水土流失、沙漠化、盐碱化、石漠化）
人为原因：①人口数量大，人均耕地少
②非农业建设用地增加，侵占耕地
③土地高强度利用，长期耕作，耕地退化严重
④不合理灌溉和大量使用化肥、农药，土壤次生盐碱化、耕地污染严重
⑥农业结构调整，生态退耕，退耕还林、还草、还湖、还沼等
4.我国耕地资源保护措施
确保耕地数量
①守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田
②执行非农建设的耕地补偿制度，控制建设用地占用耕地
③开发后备耕地，提高垦殖指数，提升土地集约利用水平
提高耕地质量
①广泛应用农业科学技术，发展生态农业、绿色农业
②增强抗御自然灾害能力
③修建水利设施
④加强粮食作物丰产技术的应用
⑤推进农田综合整治，加快改造中、低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田
防止耕地污染
合理使用化肥、农药、地膜，大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜，减少对土壤、水源污染
提高耕种积极性
①增加粮食生产投入
②加大水利设施投入
③鼓励农村土地流转
④扶持粮食主产区和种粮大户
加强农业科技应用
①推广地理信息技术，建立粮食病虫害预警与监控体系
②提高气象灾害预测和监测水平
③实施精准农业（3S技术）
复种指数：在一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比
垦殖指数：一个国家和地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例
5.粮食安全三大支柱
三大支柱
主要措施
“藏粮于民”
要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营
“藏粮于技”
要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育
“藏粮于地”
要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥，实施合理轮作，提升耕地质量
6．我国粮食安全问题： ①人均粮食占有量较少
②粮食增产难度较大
③粮食种植收益较低
④粮食总体质量偏低
⑤生产与需求区域不平衡
⑥非粮化
⑦粮食刚性需求大
⑧受国际粮价影响大
7．实现粮食安全的途径： ①生产环节：扩大耕地数量和提高单产，增加粮食总产量。
②流通环节：通过粮食的跨区调配
③进出口环节：充分利用国际粮食市场
④储备环节：建立粮食储备
8.提高粮食单位面积产量的措施
（1）加强培肥地力等工程建设，改造中、低产田，扩大灌溉面积，改善生产条件。
（2）推广优良品种和高产栽培技术，实现良种良法配套。
（3）改革耕作制度，开发利用有限资源。
（4）推广使用先进适用农业机械及配套技术，加快粮食生产机械化进程。
（5）防控重大病虫害，最大限度减少灾害损失。
9.耕地保护和粮食安全的关系
（1）保障粮食数量
（2）保障粮食质量
温饱型农业→小康型农业→百姓对粮食质量的要求越来越高→我国要更加注重粮食质量安全。
（3）保护耕地数量
粮食单位面积产量提升难度很大→需要一定数量的耕地→保护耕地→坚决守住18亿亩耕地红线。
（4）提高耕地质量
【当堂达标】
“田保姆”是一种新型的农事托管模式，农户将农业生产的个别环节或全过程委托给专业机构，专业机构提供的“保姆式”服务涵盖旋耕机耕地、机器播种、无人机植保等方面。“田保姆”是未来实现我国粮食安全的有利保障措施。据此完成下面小题。
1.全过程委托的田保姆模式，更适用于
A.跨村种田大户农民 B.务农务工兼业农民
C.经营自家耕地农民 D.常年外出务工农民
2.田保姆模式对我国粮食生产的主要影响有
①加快科技推广，藏粮于技 ②确保耕地红线，藏粮于地
③增加农民数量，藏粮于民 ④增强粮食流通，藏粮于市
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
我国是水资源短缺国家，水是区域可持续发展的基础保障。“虚拟水''是指生产产品和服务的过程中所消耗的水。虚拟水理念的提出，将水资源与粮食安全联系在一起，成为我国解决水资源危机的重要工具。下图为2005年中国粮食虚拟水资源流动图。据此完成下面小题。
3.影响上图粮食虚拟水流动的主要因素是（ ）
A.耕地资源 B.水资源 C.交通运输 D.政策调配
4.下列有利于维护我国水资源和粮食安全的可行措施是（ ）
A.保持我国现有虚拟水流动方向 B.扩大粮食进口，减小国内粮食生产规模
C.增加北粮南运，保证南方粮食安全 D.利用跨流域调水工程，缓解北方缺水
大豆是我国重要的农产品之一，国产大豆质量规格不一，不适于工业化压榨。中国大豆消费量位居世界第一，是世界最大的大豆进口国,主要从美国和巴西进口大豆。下图为美国大豆出口数据图。据此完成下面小题。 注：蒲式耳大豆的标准重量为 27.215 公斤
5．读图可知，美国（ ）
A．最主要的出口产品是大豆
B．大豆出口量稳定，受自然灾害影响小
C．21 世纪以来大豆出口量中曾有一半以上到中国
D．近年来大豆出口到中国的比重降至历史最低水平
6．中国同时从美国和巴西进口大豆的原因，下列不合理的是（ ）
A．进口渠道多元化，利于保证供应链安全 B．便于价格谈判，获得质优而价廉的大豆
C．两地分属不同半球，利于平衡季节需求 D．便于我国学习他国的先进大豆种植技术
7．为避免过度依赖国际市场，确保粮食安全。中国提高大豆产量和质量应该（ ）
A．开垦荒地，扩大种植面积 B．培育优良品种，提高单产
C．建设温室大棚，提高品质 D．增加化肥使用，提高产量
种质资源是指包含一定遗传物质，并表现特定性状、能将性状遗传给后代的动植物资源。近年来，我国种质资源不断萎缩，是种子净进口国。2020年《海南自由贸易港建设总体方案》中提出，海南将建成全球动植物种质资源引进中转基地。下图示意中转基地主要工作流程。据此完成下面小题。
8．近年来，我国种质资源不断萎缩的主要原因是（ ）
A．全球变暖，环境恶化 B．种子老化，难以适应
C．生物入位，空间压缩 D．环境失衡，重视不够
9．海南建成全球动植物种质资源引进中转基地的有利的自然条件是（ ）
A．位置优越，种子来源多 B．水热充足，育种周期短
C．地形多样，储存场地广 D．海陆兼备，育种种类多
10．海南建立全球动植物种质资源引进中转基地，对国家粮食安全的作用（ ）
①降低运营成本，加快育种进程 ②改良作物品种，提高粮食单产量
③丰富种质资源，保障种质数量 ④扩大种植规模，提高粮食总产量
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
粮食安则天下安。中国粮食连年丰收，长期保持库存充足。图1（a）示意建有粮库的四地位置，下图（b）是智慧粮库管理系中①地1号粮库信息界面。读图完成下面小题。
11．图（a）中粮库所在地（ ）
A．均位于地势第二级阶梯 B．①地资源环境承载力最大
C．冬至②地比③地昼更短 D．④地年太阳辐射总量最高
12．图（a）中最符合天然低温、干燥库存条件的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
13．该智慧粮库管理系统可以直接用于（ ）
A．获取耕地面积 B．提升作物品质
C．消灭虫害鼠患 D．优化粮食调拨
家住北方某县的小王夫妇，效仿村里一些年轻人的做法，在自家5亩耕地上栽植了杨树后就外出打工了。八年后，小王夫妇将已成材的杨树出售，获利24 000元。与原来种植粮食作物、蔬菜等相比，这些收入虽不丰厚，但他们还算满意。据调查，该县耕地上栽植杨树的面积约占耕地总面积的10%，这种“农地杨树化”现象引起了有关专家的高度关注。据此完成以下小题。
14．当地“农地杨树化”的主要原因是（ ）
A．生态效益高 B．木材销路好
C．劳动投入少 D．种树有补贴
15．针对“农地杨树化”引起的问题，可采取的措施是（ ）
A．加大开荒力度 B．增加木材进口
C．增加粮食进口 D．鼓励农地流转
16.阅读图文材料，完成下列要求。
“藏粮于地”，就是要保护好现有耕地，科学合理利用耕地资源，实现粮食稳产高产。吉林省梨树县近年来致力于黑土地的保护与利用，成功探索出一种新的耕作方式，该耕作方式的核心是秸秆覆盖返田，在干旱年景增产效果明显，被称作“梨树模式”。该模式研制出的免耕播种机具一次作业即可完成清理秸秆、开沟、施肥、播种、覆土、镇压等工序。目前梨树县农业综合机械化率达到93.6%，实现了“藏粮于地”。下图示意梨树县地理位置。
（1）分析“梨树模式”在干旱年份比湿润年份使玉米增产效果明显的原因。
（2）说明梨树县使用免耕播种机具给当地农业生产带来的积极影响。
（3）简述目前我国实施“藏粮于地”的必要性。
17.阅读图文材料，完成下列要求。
材料一 马铃薯喜温凉，易种、耐寒、耐旱、耐贫瘠，富含淀粉、蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，脂肪含量少。2015年，原农业部提出实施马铃薯主粮化战略，马铃薯成为继水稻、小麦、玉米后的我国第四大主粮。近年来，我国马铃薯产量全球占比接近1/4，但单产仍然低于世界平均水平。图1为我国四大主粮与世界平均单产的比较。
材料二 根据自然条件、种植规模、产业化基础、产业比较优势的差异，本着不与其他主粮抢水争地的原则，农业农村部将我国马铃薯主产区规划为五大优势区，旨在逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。图2为我国马铃薯优势区分布图，下表中数值代表我国部分地区马铃薯综合比较优势。
地区
东北地区
西北地区
西南地区
华南地区
黄淮海地区
2016年
0.87
1.71
1.68
0.74
0.16
2020年
0.8
1.64
1.76
0.82
0.17
（1）从地形、土地资源、经济发展水平等方面，描述我国马铃薯优势区的分布特征。
（2）从土地集约利用的角度，分析西南和西北地区马铃薯综合比较优势高的原因。
（3）从保障国家粮食安全的角度，简述我国推进马铃薯主粮化的现实意义。
18．阅读图文材料，回答下列问题。
材料一：种业是农业的“芯片”，种源安全连接着粮食安全。2022年农业农村部一号文件指出，我国要深入实施种业振兴行动，实施现代种业提升工程，强化制种基地建设。在制种基地中，海南被称为我国种子的“南繁硅谷”，而甘肃的河西走廊被称为“种子繁育黄金走廊”。
材料二：下图为甘肃的河西走廊地形图及种子基地分布示意图。
（1）分析甘肃自然地理环境差异大的原因。（6分）
（2）分析与海南相比，甘肃的河西走廊被称为“种子繁育黄金走廊”的有利自然条件。（6分）
（3）列举保障我国种子安全的措施。（6分）
19.阅读图文材料，完成下列要求。
耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。
（1）鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面作出解释。
（2）近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。
（3）为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。
【质疑反思】
参考答案
【预习交流】
生存和健康 生产、储备、流通、进出口 物质保障
少 有限 减少 退化 水田 严重 旱地 绿洲 大
增加 人口增加 平衡 减少 跨区调剂 北粮南运 粮食储备
适度 口粮 生产布局 大 加大
数量 质量 生态安全 耕地红线 18亿 重金属污染 水土保持 中、低产田
【互动探究一】中国耕地资源利用现状及应对措施
（1）[答案] 城镇化和工业化水平不断提高，山区农村大量青壮年外出务工，造成劳动力短缺；梯田地块小，难以适应机械化生产，劳动生产率低，不利于土地流转；山区经济相对落后，梯田生产收益低。
（2）[答案] 耕地减少，威胁国家粮食安全；梯田撂荒后缺乏维护，水土流失加剧，河流泥沙含量增加，威胁国家生态安全；梯田是农业文明的重要遗产，撂荒不利于文化遗产的保护与传承。
（3）[答案] 利用梯田美景发展旅游业；开发特色农产品，提高经济收益；推广适合梯田耕作的小型农机具；政府采用补贴的形式鼓励农户种植和复耕。
【对点训练1】
1．D 2．A 【分析】1．由图示和所学知识可知，当地降水为200mm~400mm，属于半干旱地区，故排除选项A；选项B为人为原因，不符合题意，排除选项B；内蒙古高原地面较平坦，故排除选项C；该地是温带大陆性气候，气候干旱，降水稀少，冬春风沙天气多，风沙侵蚀严重，故选项D符合题意。因此本题正确答案是选项D。 2．由材料和所学知识可知，当地冬春季节气候干燥，多大风，“一早三改”可以减少冬春季节对土壤的侵蚀，提高土壤的肥力，和水分的保持。免秋耕改为播前耕利于防止冬春因土地翻耕后风力较大导致侵蚀加剧，所以选项A符合题意；晚播、早熟品种、密植对耕地的改良作用不大，选项B、C、D不符合题意。故本题正确答案为A。
3．C 4．D 5．A 【解析】3．根据材料可知，建设高标准农田是通过科技手段提高农业综合生产能力，增强农作物抵御灾害的能力（旱涝保收），保证粮食稳产，保障粮食安全，故C选项正确。扩大耕地面积、改善农田生产条件、提高土壤肥力都不是主要目的。C正确，ABD错误，所以选C。 4．高标准农田要求旱涝保收、高产稳产；题目要求根据我国的气候特点进行分析，我国大部分地区属于季风气候，最显著的特点就是雨热同期，同时也容易造成水旱灾害，因此影响农田高产稳产的最主要因素就是旱涝灾害，因此在高标准农田的建设中，首先要实现的是旱涝保收，也就是通过水利基础设施的建设来减少旱涝灾害对农田的影响，D正确；田间道路交通建设、平整土地、农田防护林网建设也是高标准农田建设中需要进行的项目，但不是从气候背景下最优先考虑的因素，ABC错误。所以选D。 5．材料中提到高标准农田的要求是“土地平整、集中连片、土壤肥沃、生态良好”，而四个选项中，上海、陕西、贵州都无法满足这个要求，只有拥有广阔平原的河南省能够达到这个要求，A正确，BCD错误，所以选A。
【互动探究二】耕地利用与粮食安全
（1）北方耕地面积大（北方多平原），粮食播种面积大，产量大，商品率高；北方地区（黄淮区和东北区）粮食增产明显；南方地区农业种植结构调整，粮食播种面积减小；工业化、城市化大量占用耕地，耕地面积减少。
（2）加剧北方地区水资源短缺；（扩大种植面积）造成土地沙漠化；（大水漫灌）加剧区域土壤盐碱化；（林地和湿地面积减小）区域生态环境恶化。
（3）加快土地流转，推行规模化生产种植；加大粮食种植补贴力度，提高农民种粮积极性；提供科技支撑；完善水利基础设施。（任答3点。其它答案若合理也可）
【解析】本题主要考查的知识点为：农业生产区位因素，农业生产对环境的影响，确保粮食安全的措施。
（ 1 ）我国 1985 年后逐渐出现“北粮南运”的原因，主要从人口流动、社会经济发展、环境问题等方面进行分析。 1985 年后我国的人口向南方流动，南方市场需求增加。北方地区耕地面积广，粮食种植面积大，粮食产量高；南方工业化、城市化发展快，土地占用多，导致粮食市场减少。农业结构调整。国家实施生态退耕政策、南方水土流失、湿润地区石漠化、南方酸雨、大型工程建设、自然灾害等，使南方粮食供应不足，导致了我国“北粮南运”的出现。
（ 2 ）我国粮食生产的重心变化（北移）对北方地区自然环境的影响，主要从粮食生产的重心转移到北方对北方地区产生的环境问题进行分析，粮食重心北移必然会扩大北方地区的耕地而导致破坏植被、加剧北方干旱、加剧土壤次生盐碱化等。
（ 3 ）确保我国粮食安全，南方应该采取的措施，主要从保护耕地、减轻灾害、做好粮食储备等方面进行分析。保护耕地，加强农田基本建设；提高农业生产技术；提高农民种粮积极性；做好粮食储备工作；拓宽粮食进口渠道等。
【对点训练2】
1．B 2．A 3．C【解析】1．收割未成熟麦苗不符合我国的农业政策，A错误；材料中提到“受市场因素影响”，是有人收购未成熟小麦做青贮饲料，B正确；农民外出务工多为冬季农闲季节，此时为5月，C错误；此事发生在我国主要农耕地区，不宜发展畜牧业，D错误。故选B。 2．为个人利益收割青苗，错过农时无法收获粮食，这种现象如果推而广之，我国北方主要产粮区无法保证粮食供应，将威胁我国国家粮食安全，A正确；提前收割作物有利于土壤休耕恢复肥力，B错误；收割前农民已经留够家庭口粮，C错误；收割青苗后并没有进行其他作物种植，对农业生产结构无影响，D错误。故选A。 3．能进行时刻监察作物生长动态的地理信息技术是遥感技术，可以通过卫星或者飞机遥感接收地面可见光或电磁波，判断作物长势，C正确。导航系统主要功能是定位，地理信息系统是用于数据分析，数字地球是按坐标整合的全球信息，它们都不能进行实时农田监控，A、B、D错误。故选C。
4．D 5．D 6．A【解析】4．1999—2000年、2000—2001年、2001—2002年、2002—2003年耕地面积减少的数量分别为0.14亿亩、0.1亿亩、0.25亿亩、0.38亿亩，因此可知，耕地面积减少速度最快的年份是2002—2003年，D正确，ABC错误。故选D。 5．我国耕地减少的原因主要有：道路、水利工程建设和城市扩张会占用大量土地；农村有大量土地闲置，导致耕地减少；地方政府盲目发展经济而出让大量土地，使耕地数量减少；耕地不断遭受水蚀、风蚀和沙漠侵吞，耕地数量减少；由于农产品价格走低，农民增收相对缓慢，农民种粮积极性降低，大片耕地被改为果园、茶园等，使耕地数量减少。因此①②③④⑤都是耕地减少的原因，D正确，ABC错误。故选D。 6．将废弃土地整理、复垦既能补充我国的耕地资源，又不会对生态环境构成破坏，A正确。将山区的林地砍伐开垦成耕地易引起水土流失和滑坡、泥石流等地质灾害，B错误。大力围湖造田以扩大耕地会破坏湿地，导致生态环境恶化，C错误。将发展畜牧业的草地开垦为耕地会造成土地荒漠化，D错误。故选A。
7．A 8．B 9．D 【解析】7．读图①浪费量仅次于粮食，我国人口众多，日常蔬菜消费量大，且在其余几种食物中，蔬菜保鲜期短，更容易腐烂变质，所以浪费量较大，A正确；肉类、水产品、蛋类消费量相比较蔬菜较少，浪费少，BCD错误，所以该题选A。 8．根据上题①为蔬菜，日常消费量大，且容易腐烂变质，所以浪费较多，B正确；相比较肉类和水产品蔬菜价格便宜，A错误；蔬菜易腐烂变质，大部分运输距离较近，C错误；产量和浪费没有直接的关系，D错误，该题选B。 9．根据材料机械化收割过程造成的粮食浪费占比较大，主要与地块大小、作物成熟度、作业速度与规范程度等因素密切相关，我国粮食收割机械化水平较高，但是农机操作不规范，水平较低，作物成熟度越高，收割过程中粮食容易脱落，易造成浪费；作业速度越慢，收割越完整，掉落的越少，ABC错误，D正确。
【当堂达标】
1.D 2.A 【解析】1.根据材料可知田保”是一农事托管模式，是因为缺少时间而委托专业机构去管理，答案中最适合的就是常年外出打工的农民，他们进城务工基本没时间回来种田。A、C是专业农民，可以自己操作；B选项是务工兼农民也不需委托。 2.根据材料，专业机构提供的“保姆式”服务涵盖旋耕机耕地、机器播种、无人机植保，借助于现代科技，使得藏粮于技，因此①正确；农民进城打工，农民数量减少③错；农民进城打工，导致部分土地出现撂荒现象，而田保姆农事托管解决了这一难题，确保耕地红线，藏粮于地，②正确，故答案为A。
3.A 4.D 【解析】3.材料信息表明，“虚拟水”是指生产产品和服务的过程中所消耗的水，因此粮食虚拟水是指粮食生产过程消耗的水资源，如果某区域输出粮食，即粮食虚拟水流出，如果输入粮食，即粮食虚拟水流入。图中显示，我国东北地区和黄淮海地区粮食虚拟水净流出为正值，这是因为我国东北地区和黄淮海地区耕地面积大，粮食产量高，有大量商品粮输出，因此影响上图粮食虚拟水流动的主要因素是耕地资源，A符合题意；与我国南方地区相比，我国东北地区和黄淮海地区的水资源并不占优势，甚至是劣势，因此水资源不是导致我国东北地区和黄淮海地区虚拟水净流出的原因，排除B；交通运输和政策调配不是粮食输出和输入的重要影响因素，因此也不是影响上图粮食虚拟水流动的主要因素，排除C、D。故选A。 4.我国东北地区和黄淮海地区水资源紧张，但目前粮食虚拟水呈净流出状态，如果保持我国现有虚拟水流动方向，则会加剧这些地区的水资源紧张状况，不利于维护我国水资源和粮食安全，A不符合题意；扩大粮食进口，减小国内粮食生产规模，可能有利于维护我国水资源安全，但不利于维护我国粮食安全，B不符合题意；增加北粮南运，可以保证南方粮食安全，但不利于维护北方地区水资源安全，C不符合题意；利用跨流域调水工程，缓解北方缺水，补充北方地区因粮食虚拟水净流出的损失，有利于维护我国水资源和粮食安全，D符合题意。故选D。
5．C 6．D 7．B【解析】5．结合美国大豆出口数据图可知：图中反映的只是大豆出口数据，没有其他产品出口数据，故无法判定美国最主要的出口产品是什么，A错误；美国大豆出口量不稳定，年际差异大，B错误；21世纪以来，2007年—2016年时间段，美国的大豆出口到中国的比重达50%以上，故出口量中曾有一半以上到中国，C正确；近年来大豆出口到中国的比重为30%左右，比1980年—1985年时间段多，未降至历史最低水平，D错误；故选C。 6．结合所学知识：中国同时从美国和巴西进口大豆，有利于进口渠道的多元化，利于保证供应链安全，减少风险；两个供应国，便于价格谈判，从而获得质优而价廉的大豆；两地分属南北半球，利于平衡季节需求，保证大豆的季节供应量，ABC均为合理的原因，不符合题意；我国只是进口大豆，无法学习他国的先进大豆种植技术，D不是中国同时从美国和巴西进口大豆的原因，D符合题意；故选D。 7．结合所学知识：中国提高大豆产量和质量应该增加科技投入，培育优质大豆品种，提高大豆的单产量，进而提高总产量，B正确；开垦荒地，扩大种植面积,不能提高大豆质量，A错误；建设温室大棚，会增加种植成本，且大棚可能会降低昼夜温差，不利于提升品质，C错误；增加化肥使用可以提高大豆产量，但可能会影响品质，D错误；故选B。
8．D 9．B 10．C【解析】8．近年来，我国种质资源不断萎缩的主要原因是人类的工业和农业活动导致种质生存环境退化，此外，对于种质资源的认识不足，重视不够，导致优质的种质流失和灭绝，D正确；全球气候变暖是一个缓慢的长期的过程，与近年来不符，A错误；种子具有遗传特性，老种子适应环境的能力更强，B错误；生物入侵也不是近年来才出现的现象，C错误。故选D。 9．中转基地的主要作用是鉴定、研发和科研，种子的检测需要在土地中种植，来快速检测其产量和质量，而海南能快速鉴定的优点在于纬度低，热量条件好，育种鉴定周期短，可以快速识别种子优劣，B正确；全球动植物种质资源中转基地，种子来源于全球，建在他处同样可以获取，并非海南的有利自然条件，A错误；海南岛为岛屿，相比于内陆地区，储存场地小，C错误；海南岛的种子来自全球，并非自身育种种类多，D错误。故选B。 10．从全球选取种子，成本并未降低，扩大种植规模与农业结构调整及相关政策有关，与海南全球动植物种质资源中转站建设关系很小，①④错；从全球引进优质的种质资源，选取、改良优质高产品种，可提高我国的粮食单产量，保障粮食安全，②对；建立全球动植物种质资源引进中转基地，可丰富我国的种质资源，保障我国种质品种数量、质量安全，③对。综上可知，C正确，ABD错误。故选C。
11．C 1 2．B 13．D 【解析】11．从图中可以看到，①粮库位于太行山以东，处于地势第三阶梯，A选项错误。④粮库处于秦岭淮河以南，为我国南方地区，其水热条件和资源条件更为丰富，故其环境承载力应更大， B选项错误。冬至时太阳直射南半球，北半球纬度越高，白昼时间越短， C选项正确。④地位于秦岭以南，从其经纬度位置来看，位于四川盆地，因其阴雨天气较多，其年太阳辐射总量相对较少， D选项错误。故选C。 12．①地位于华北平原，④地位于四川盆地，③地位于渭河谷地，均不符合天然低温且降水较少、较为干燥的特点；②地位于黄土高原，其海拔相对较高，受太行山阻挡，其降水相对较少，气候较为干燥，最符合天然低温、干燥库存的条件，B选项正确，排除其他选项。故选B。 13．从智慧粮库管理系统中可以看到粮情信息，从粮情信息中能看到出入库的车辆数量，入库的粮食和出库的粮食，故该系统可直接用于优化粮食的调拨， D选项正确。此粮库的存储系统无法判断耕地面积，A选项错误。粮库的存储系统只能知晓入库、出库的粮食数量，与农作物的作物品质提升无关，B选项错误。该管理系统不能完全消灭虫害鼠患， C选项错误。故选D。
14.C 15.D 【解析】14．根据材料可知，小王夫妇因外出打工无法管理自家的耕地，因而效仿一些年轻人的做法栽植基本不用管理的杨树而获取一定收入，充分说明了当地“农地杨树化”的主要原因是劳动投入少，使农民能够脱离农事活动外出打工，选C。 15．“农地杨树化”对耕地资源造成一定的浪费，可通过鼓励农地流转，将土地集中在种粮大户手中进行机械化生产，既能保障农作物种植面积，又能提高农业生产效率，减少劳动力投入，剩余劳动力也可外出务工获得经济效益，D对。加大开荒力度，不利于生态环境的保护，并且劳动力投入更多，与当地农民外出就业获得更高收入相违背，不可取，A错。当地种植杨树是想减少劳动力投入，并不是因为木材需求量大，B错。种植杨树面积约占耕地总面积的10%，当地粮食种植比例依然比较大，暂时不会带来粮食短缺问题，故不需要增加粮食进口，C错。
16.（1）“梨树模式”采取秸秆覆盖返田，减少了土壤水分蒸发，土壤水分较好，在干旱年份抗旱能力强，增产效果显著；湿润年份因覆盖的秸秆阻挡了土壤水分蒸发，可能导致土壤过湿，透气性变差，不利于增产。
（2）减少土壤破坏，减轻黑土流失，利于保持土壤肥力；减少劳动力投入，降低农业生产成本；利于实现农业生产的机械化、规模化经营，提高生产效率。
（3）我国人多地少，后备耕地资源有限，粮食供给压力大；目前有些地区过度占用耕地以及耕地退化、污染问题严重，粮食安全风险加大。实施“藏粮于地”（保护好耕地资源，确保耕地数量和生产能力），才能持续保障我国粮食安全。
【解析】第（1）题，材料指出，“梨树模式”的核心是秸秆覆盖返田。结合所学知识分析可知，秸秆覆盖返田有利于保水保墒，在干旱年份提高玉米的抗旱能力，故增产效果明显；而湿润年份秸秆覆盖阻挡了水分蒸发，可能导致土壤过湿，透气性变差，出现烂根，不利于增产。 第（2）题，依据材料中免耕播种机具的特点，可以推理出使用该机具可以减轻黑土流失，保持土壤肥力；节省劳动力投入，降低生产成本；利于实现农业生产的机械化和规模化经营，提高生产效率。 第（3）题，“藏粮于地”的必要性，即保护耕地的必要性，可从我国粮食生产的资源基础（人均耕地少，后备耕地资源有限；耕地减少及退化、污染问题严重）与安全形势（粮食供给压力大，粮食安全风险加大）方面分析。
17.（1）主要集中在海拔较高的（或地势第二级阶梯的）东北大兴安岭、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原地区以及南方低山丘陵等地区；多分布在土地后备资源较为丰富、土地质量等级较低的地区；多分布在经济发展水平相对落后、贫困人口集中的地区。
（2）两地区马铃薯种植规模大，集中度高，商品性强；土地贫瘠，与其他主粮相比，种植马铃薯的经济效益较高；西北地区干旱缺水，种植马铃薯可节约水资源；西南地区可利用冬闲地种植，提高耕地利用率。
（3）相比我国传统的三大主粮，马铃薯单产高，增产潜力大，可增加我国粮食供给数量；马铃薯营养丰富，且脂肪含量低，有利于改善我国居民的膳食结构；占用优质耕地少，不与其他主粮争地抢水，有利于集约利用耕地资源和水资源。
解析：（1）注意题干的提示角度“从地形、土地资源、经济发展水平等方面”。读图2可知，从地形方面而言，我国马铃薯优势区主要分布在东北大兴安岭、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原以及南方低山丘陵等地区，主要分布在海拔较高的第二级阶梯。从土地资源角度来说，我国马铃薯优势区土地质量等级相对较低，多属于土地后备资源较丰富的地区（这主要与马铃薯具备耐旱、耐贫瘠等生长习性有关）。从经济发展水平角度而言，我国马铃薯优势区主要分布在经济发展水平相对落后、贫困人口相对集中的地区。 （2）读图2可知，西南优势区和西北优势区种植面积大，种植规模大，马铃薯种植的集中度更高，商品性更强；西南和西北优势区土地贫瘠，与水稻、小麦等其他主粮相比，马铃薯耐贫瘠、易种，种植马铃薯的经济效益更高。同时，西北优势区气候较干旱，西南优势区多喀斯特地貌，地表水易下渗，地表水源相对不足，相比于其他主粮而言，种植马铃薯可节约水资源，且西南地区纬度相对较低，可利用冬闲地种植，提高土地资源的利用率。 （3）读图1可知，相比于稻谷、小麦、玉米而言，马铃薯的单产更高，且我国马铃薯的单产较世界平均单产低，增产潜力较大，所以推进马铃薯主粮化，有利于大大增加我国的粮食供给数量，保证粮食安全；马铃薯喜温凉，易种、耐寒、耐旱、耐贫瘠，占用优质耕地少，不与其他主粮争地抢水，有利于集约利用耕地资源和水资源，保证我国粮食安全；马铃薯富含淀粉、蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质，脂肪含量少，推进马铃薯主粮化，有利于改善我国居民的膳食结构。
18.（1）东西跨越经度范围大，南北跨越纬度范围大，水热组合的差异大；地处青藏高寒区、西北干旱半干旱区与东部季风区（自然区或气候）的过渡地带；区域内部相对高度差异大，垂直地域分异显著。
（2）夏季光照充足，日照时间长，气温日较差大，病虫害少，利于生产优质种子；气候干燥/光照强，利于种子的晾晒和存储；自然环境类型多样，利于种子的多样性繁育。
（3）建立种子保护的法律法规，强化种子市场监管；加大资金、科技投入，改良品种；加大种子资源的收集和保护，建立种子基因库。
【分析】本大题以甘肃的河西走廊地形图及种子基地分布示意图为材料，设置三道小题，涉及甘肃自然地理环境差异大的原因、“种子繁育黄金走廊”的有利自然条件、我国种子安全的保障措施等相关内容，考查学生对相关知识的掌握程度。
【详解】（1）分析甘肃自然地理环境差异大的原因，主要从气候和地形角度分析。自然地理环境具有过渡性、多样性，地处青藏高寒区、西北干旱半干旱区与东部季风区的过渡地带；境内地形复杂，山脉纵横交错，海拔相差悬殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁等兼而有之，是山地型高原地貌；从东南到西北包括了北亚热带湿润区到高寒区、干旱区的各种气候类型，东西跨越经度范围大，南北跨越纬度范围大，水热组合的差异大。
（2）被誉为种子繁育“黄金走廊”的河西走廊，地势平坦、灌溉便利、夏季光照充足，日照时间长，气温日较差大，病虫害少。由于降水量少、蒸发量大、空气干燥，所产种子色泽鲜艳、籽粒饱满，种子各项指标达到国家标准，质量优质。光照充足、空气干燥，利于种子的晾晒和存储，这里号称“种子天然晾晒场”。
（3）我国种业管理制度落后，为了确保种子的质量，我国对种子的经营实行许可制度，建立种子保护的法律法规，强化种子市场监管，经营种子的单位必须对出售的种子有明确的质量保证和责任保证；我国种业面临“洋种子”威胁加剧，卡脖子隐忧渐显，入门门槛较低、科研与市场脱节，需要加大资金、科技投入，改良品种；我国需要加大种子资源的收集和保护，建立种子基因库，保障我国粮食安全的命脉。
19.（1）与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候温暖湿润，水、热、土组合多样，适宜种植多种农作物。（或与鲁中南山地丘陵地区相比，鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营。
（2）经济发达地区对蔬菜、瓜果需求量变大；农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高；农业生产技术经济条件好。
（3）加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益；改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力；严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。
【分析】本题以山东省山东省种植结构“非粮化”现象及山东省山脉水系分布示意图为材料设置试题，涉及农业区位因素、农业结构转变、保障粮食安全的措施等相关内容，考查学生运用知识和题中信息分析问题的能力，树立粮食安全意思。
【详解】（1）根据图中信息和两个地区的名称可知，鲁西北平原地区地形平坦开阔，受地形影响，当地水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营，种植粮食的效益相对较好，从而使得“非粮化”率较低；而鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候相对温暖湿润，使得水、热、土组合多样，适宜种植多种农作物，不适合粮食作物规模经营，因此种植其他经济作物的效益远高于种植粮食，因此“非粮化”率较高。 （2）经济发达地区人口集中，城市化水平高，城市居民对蔬菜、瓜果需求量变大，使得当地农业中“非粮化”类型向蔬菜、瓜果转变，这是市场需求的结果；与种植棉花、花生等作物相比，农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高，促使当地“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变；蔬菜、瓜果种植对技术要求相对较高，而经济发达地区的农业生产技术经济条件好，有利于“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变。 （3）种植结构“非粮化”现象主要原因是种植粮食的经济效益较差，农民种植的积极性不够，因此应加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；提高种植粮食的经济效益还可以通过提高劳动生产率入手，如推进耕地适度规模经营，提高机械化水平，从而增加粮食种植收益；提高种植粮食的经济效益还可以从技术投入入手，如改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力，提高防灾抗灾能力，从而提高农民种植粮食的积极性；还可以通过政策手段抑制种植结构“非粮化”现象，严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。
第二章 资源安全与国家安全
第三节 中国的耕地资源与粮食安全
【课程标准】运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。
【学习目标】
1.区域认知:通过图文材料,说出我国粮食安全的内涵,并归纳我国耕地资源与粮食生产能力的特征。
2.综合思维:通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。
3.人地协调观:结合实例,了解人类活动对耕地资源的影响,树立保护耕地质量和数量的可持续发展观。
4.地理实践力:实地考察或查阅资料,分析本地区未来粮食安全面临的挑战及耕地保障措施。
【课时安排】2课时
【重点难点】
重点：耕地保护对粮食安全的重要性
难点：维系粮食安全的主要途径
【预习交流】
一、粮食生产安全的资源基础
1．粮食安全的含义：指保证人们能够及时得到 所需要的足够食物。粮食 、
、 、 四个环节中，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。
2．粮食安全的地位：国家安全的基本 。
3．我国的耕地资源与粮食生产能力的主要特征
（1）人均耕地 ，后备耕地资源 。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断 ；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。
（2）耕地质量总体欠佳， 和污染问题严重。
（3）耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
①南方地区：水热资源充足，耕地以 为主，是城镇化与工业化占用优质耕地最为 的地区。
②北方地区：水热资源有限，耕地以 为主，是我国新增耕地的主要分布地区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。
③西北地区：耕地仅分布在水资源条件相对较好的 。
（4）农业气象灾害频发，粮食产量年际波动 。
[特别提醒]我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地，这是我国的基本国情，因此耕地的粮食生产的承载压力大。
二、实现粮食安全的途径
1．基本要求：建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，需要不断 粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。
2．不同时期国内粮食生产的状况
时间
生产状况
意义
1949～2015年
粮食产量增加速度约为 速度的2.2倍
粮食安全状况得到了显著改善
1996年以来
人均粮食产量超过400千克
基本上实现了粮食供需
3．增加粮食总产量的基本途径
（1）扩大耕地数量：1949年以后，耕地数量增加有限，目前总体呈 趋势。
（2）提高粮食单位面积产量：
4．对粮食安全进行调节的手段
（1）通过粮食的 ，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
①跨区调剂方向：以前是“南粮北调”，目前是“ ”。
②目前的粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。
（2）充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
（3）建立 。
[特别提醒]保障我国粮食安全的基础是以国内粮食生产为主，努力实现粮食自给，在此前提下，以提高粮食生产的单位面积产量为主要途径。
三、未来粮食安全的耕地保障
1．国家粮食安全战略和目标
（1）战略：“以我为主、立足国内、确保产能、 进口、科技支撑”。
（2）目标：“确保谷物基本自给、 绝对安全”。
2．粮食安全面临的挑战：
（1）粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。
（2）粮食品种结构和 矛盾突出。
（3）受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越 。
（4）国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度 。
3．耕地保障对粮食安全的意义
（1）耕地的 、 和 必须支撑我国的粮食安全。
（2）人多地少的国情，决定了我国保障国家粮食安全，不能通过扩大耕地面积增加粮食产量，而是要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力。
（3）实行了最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的 ，确保耕地保有量在 亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。
（4）
（5）保护与改善耕地质量和可持续利用能力的措施：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地 治理、 与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和 的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。
【互动探究一】中国耕地资源利用现状及应对措施
梯田是人类为了满足生存需求、适应山地环境而形成的一种土地利用类型，由于田块沿山体等高线排列成阶梯状而得名。我国梯田开发历史悠久，特别是20世纪六七十年代，许多山区纷纷建设梯田。如今，很多梯田被开发为景区，但在美妙的画面之外，梯田农业却不得不面临一个尴尬的现状——撂荒。下表示意2014～2015年我国部分省区山区县耕地撂荒率。
撂荒率（%）
省区（部分）
≤10.00
云南、青海、湖北、山东、河北、陕西、黑龙江、吉林、辽宁
10.01——20.00
广东、福建、安徽、贵州、西藏
20.01——30.00
浙江、湖南、广西、四川、甘肃
≥30.01
重庆、江西
（1）推测近年来我国许多省区梯田撂荒率较高的原因。
（2）分析大范围梯田撂荒对国家安全与文化传承带来的不利影响。
（3）指出为了减少梯田撂荒可采取的有效措施。
【对点训练1】
乌兰察布市位于内蒙古自治区的中部（下图）。20世纪90年代初，全市耕地面积达160万公顷，但90％的耕地退化严重，并时常受沙尘暴的侵袭。1994年起，乌兰察布开始重建生态在优化种植结构的同时对当地传统燕麦种植采用“一早三改”方式进行改良。引进坝莜等早熟品种，从传统的秋季耕地松土，春季播种压实改为免秋耕或播前耕，改早播为晚播，改稀植为密植。读图，完成下面小题。
1．导致乌兰察布耕地退化的主要自然原因是（ ）
A．位于干旱地区，降水极少 B．人类活动不合理，过度开垦
C．地形崎岖，水土流失严重 D．冬春多大风，风沙侵蚀严重
2．“一早三改”方式有利于耕地改良，其主要作用是（ ）
A．免秋耕可减轻冬春风力侵蚀 B．晚播利于保水保肥
C．早熟品种可少消耗土壤肥力 D．密植可增加有机质
高标准农田是指土地平整、集中连片、设施完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强，与现代农业生产和经营方式相适应的旱涝保收、高产稳产的永久基本农田。2020年我国财政部已安排702.05亿元，大力支持高标准农田建设，到2022年要建成10亿亩高标准农田。据此完成下面小题。
3．国家大力推进高标准农田建设的主要目的是（ ）
A．扩大耕地面积，增加粮食产量 B．改善农田生产条件，提高农民收入
C．提高农业综合生产能力，保障粮食安全 D．提高土壤肥力，生产绿色农产品
4．依据我国气候特点，推测高标准农田建设中处于优先位置的是（ ）
A．田间道路交通建设 B．平整土地，集中成片
C．农田防护林网建设 D．农田水利基础设施建设
5．下列属于高标准农田建设的重点省市的是（ ）
A．河南 B．上海 C．陕西 D．贵州
【互动探究二】耕地利用与粮食安全
不同生态区的耕地面积、经济水平发展变化会对我国粮食生产空间格局的变化造成重大影响。1985—2015年，中国粮食生产空间格局发生重大变化，逐步形成了“北粮南运”的格局，这对我国不同生态区的土地利用、资源分配、生态环境等方面造成了一定影响。下图示意中国各区粮食产量变化。
（1）分析我国1985年后逐渐出现“北粮南运”的主要原因。
（2）说明我国粮食生产重心的变化对北方地区生态环境造成的不利影响。
（3）为保障我国粮食安全，国家可对南方地区粮食种植采取哪些措施。
【对点训练2】
受市场因素影响，2022年5月我国北方多地农民在留够家庭口粮后，将其余未成熟小麦出售给企业做青贮饲料，据此回答下面小题。
1．出现该现象的主要原因（ ）
A．政策因素 B．经济因素 C．外出务工 D．发展畜牧业
2．该现象将带来的不利影响主要是（ ）
A．国家粮食安全受到威胁 B．破坏土地生产力的恢复
C．危及种麦农民口粮储备 D．导致农业生产结构失衡
3．麦苗青贮事件发生后国家有关部门非常关注，时刻监察，利用的技术是（ ）
A．地理信息系统 B．北斗卫星导航系统 C．遥感 D．数字地球
2021年6月25日是第三十一个全国土地日，宣传主题为“节约集约用地，严守耕地红线”。下图为1998—2005年全国耕地面积（单位：亿亩）变化图。读图，完成以下小题。
4．耕地面积减少速度最快的年份是（ ）
A．1999—2000年 B．2000—2001年 C．2001—2002年 D．2002—2003年
5．下列对耕地减少原因的分析，正确的是（ ）
①道路、水利工程建设和城市扩张 ②农村有大量土地闲置
③地方政府盲目发展经济而出让大量土地 ④耕地不断遭受水蚀、风蚀和沙漠侵吞等
⑤农业产业结构的调整
A．①③⑤ B．①②④⑤ C．①②③ D．①②③④⑤
6．为坚守我国18亿亩耕地红线，除严格限制耕地占用外，补充部分耕地也是重要措施。以下补充耕地的措施中，合理的是（ ）
A．将废弃土地整理、复垦 B．将山区的林地砍伐开垦成耕地
C．大力围湖造田以扩大耕地 D．将发展畜牧业的草地开垦为耕地
我国食物浪费现象“触目惊心”。某科研团队对我国粮食、蔬菜、肉类、水产品、蛋类、水果、奶类7类食物浪费数据进行了调查统计（下图）。通过数据统计分析发现，机械化收割过程造成的粮食浪费占比较大，主要与地块大小、作物成熟度、作业速度与规范程度等因素密切相关。据此完成下面小题。
7．推测①代表的食物种类为（ ）
A．蔬菜 B．肉类 C．水产品 D．蛋类
8．与②③④食物相比，①类食物浪费较多的原因最有可能是（ ）
A．产品价格高 B．日常消费多 C．运输距离远 D．产品产量高
9．导致当前机收粮食损耗大的原因是（ ）
A．机械化水平低 B．作物成熟度偏低 C．作业速度较慢 D．农机操作水平低
【知识整合】
1.我国耕地资源与粮食生产能力的特征
人均耕地少，
后备耕地资源有限
①人口总量大、城市建设用地等占用耕地、退耕还林还草
②后备耕地资源主要分布在东北、西北偏远地区，数量有限且生产力水平低，开发利用难度大
耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
①长期耕作造成耕地肥力下降、土地退化（水土流失、盐渍化、沼泽化、沙化等）
②牲畜、家禽粪便、化肥、农药和农膜，导致耕地污染、土壤板结
耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
①南方地区耕地质量高，水热资源充足，但是耕地数量不足，同时面临城镇化、工业化对耕地的侵占和耕地的污染问题；
②北方地区耕地面积大，但是耕地质量较差，中、低产田较多，同时水资源不足
③西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲
农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大
①受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大
②平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上
2.中国耕地资源开发利用现状
（1）耕地总量呈减少趋势
（2）耕地集约利用程度提高
（3）耕地质量呈下降趋势
3.▲耕地资源短缺的答题角度：
自然原因：①地形破碎，耕地比重小
②热量、降水（水源）不足
③耕地地理分布不均，东南多，西北少
④中、低产田比重大（占2/3左右）
⑤生态环境退化（水土流失、沙漠化、盐碱化、石漠化）
人为原因：①人口数量大，人均耕地少
②非农业建设用地增加，侵占耕地
③土地高强度利用，长期耕作，耕地退化严重
④不合理灌溉和大量使用化肥、农药，土壤次生盐碱化、耕地污染严重
⑥农业结构调整，生态退耕，退耕还林、还草、还湖、还沼等
4.我国耕地资源保护措施
确保耕地数量
①守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田
②执行非农建设的耕地补偿制度，控制建设用地占用耕地
③开发后备耕地，提高垦殖指数，提升土地集约利用水平
提高耕地质量
①广泛应用农业科学技术，发展生态农业、绿色农业
②增强抗御自然灾害能力
③修建水利设施
④加强粮食作物丰产技术的应用
⑤推进农田综合整治，加快改造中、低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田
防止耕地污染
合理使用化肥、农药、地膜，大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜，减少对土壤、水源污染
提高耕种积极性
①增加粮食生产投入
②加大水利设施投入
③鼓励农村土地流转
④扶持粮食主产区和种粮大户
加强农业科技应用
①推广地理信息技术，建立粮食病虫害预警与监控体系
②提高气象灾害预测和监测水平
③实施精准农业（3S技术）
复种指数：在一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比
垦殖指数：一个国家和地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例
5.粮食安全三大支柱
三大支柱
主要措施
“藏粮于民”
要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营
“藏粮于技”
要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育
“藏粮于地”
要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥，实施合理轮作，提升耕地质量
6．我国粮食安全问题： ①人均粮食占有量较少
②粮食增产难度较大
③粮食种植收益较低
④粮食总体质量偏低
⑤生产与需求区域不平衡
⑥非粮化
⑦粮食刚性需求大
⑧受国际粮价影响大
7．实现粮食安全的途径： ①生产环节：扩大耕地数量和提高单产，增加粮食总产量。
②流通环节：通过粮食的跨区调配
③进出口环节：充分利用国际粮食市场
④储备环节：建立粮食储备
8.提高粮食单位面积产量的措施
（1）加强培肥地力等工程建设，改造中、低产田，扩大灌溉面积，改善生产条件。
（2）推广优良品种和高产栽培技术，实现良种良法配套。
（3）改革耕作制度，开发利用有限资源。
（4）推广使用先进适用农业机械及配套技术，加快粮食生产机械化进程。
（5）防控重大病虫害，最大限度减少灾害损失。
9.耕地保护和粮食安全的关系
（1）保障粮食数量
（2）保障粮食质量
温饱型农业→小康型农业→百姓对粮食质量的要求越来越高→我国要更加注重粮食质量安全。
（3）保护耕地数量
粮食单位面积产量提升难度很大→需要一定数量的耕地→保护耕地→坚决守住18亿亩耕地红线。
（4）提高耕地质量
【当堂达标】
“田保姆”是一种新型的农事托管模式，农户将农业生产的个别环节或全过程委托给专业机构，专业机构提供的“保姆式”服务涵盖旋耕机耕地、机器播种、无人机植保等方面。“田保姆”是未来实现我国粮食安全的有利保障措施。据此完成下面小题。
1.全过程委托的田保姆模式，更适用于
A.跨村种田大户农民 B.务农务工兼业农民
C.经营自家耕地农民 D.常年外出务工农民
2.田保姆模式对我国粮食生产的主要影响有
①加快科技推广，藏粮于技 ②确保耕地红线，藏粮于地
③增加农民数量，藏粮于民 ④增强粮食流通，藏粮于市
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
我国是水资源短缺国家，水是区域可持续发展的基础保障。“虚拟水''是指生产产品和服务的过程中所消耗的水。虚拟水理念的提出，将水资源与粮食安全联系在一起，成为我国解决水资源危机的重要工具。下图为2005年中国粮食虚拟水资源流动图。据此完成下面小题。
3.影响上图粮食虚拟水流动的主要因素是（ ）
A.耕地资源 B.水资源 C.交通运输 D.政策调配
4.下列有利于维护我国水资源和粮食安全的可行措施是（ ）
A.保持我国现有虚拟水流动方向 B.扩大粮食进口，减小国内粮食生产规模
C.增加北粮南运，保证南方粮食安全 D.利用跨流域调水工程，缓解北方缺水
大豆是我国重要的农产品之一，国产大豆质量规格不一，不适于工业化压榨。中国大豆消费量位居世界第一，是世界最大的大豆进口国,主要从美国和巴西进口大豆。下图为美国大豆出口数据图。据此完成下面小题。 注：蒲式耳大豆的标准重量为 27.215 公斤
5．读图可知，美国（ ）
A．最主要的出口产品是大豆
B．大豆出口量稳定，受自然灾害影响小
C．21 世纪以来大豆出口量中曾有一半以上到中国
D．近年来大豆出口到中国的比重降至历史最低水平
6．中国同时从美国和巴西进口大豆的原因，下列不合理的是（ ）
A．进口渠道多元化，利于保证供应链安全 B．便于价格谈判，获得质优而价廉的大豆
C．两地分属不同半球，利于平衡季节需求 D．便于我国学习他国的先进大豆种植技术
7．为避免过度依赖国际市场，确保粮食安全。中国提高大豆产量和质量应该（ ）
A．开垦荒地，扩大种植面积 B．培育优良品种，提高单产
C．建设温室大棚，提高品质 D．增加化肥使用，提高产量
种质资源是指包含一定遗传物质，并表现特定性状、能将性状遗传给后代的动植物资源。近年来，我国种质资源不断萎缩，是种子净进口国。2020年《海南自由贸易港建设总体方案》中提出，海南将建成全球动植物种质资源引进中转基地。下图示意中转基地主要工作流程。据此完成下面小题。
8．近年来，我国种质资源不断萎缩的主要原因是（ ）
A．全球变暖，环境恶化 B．种子老化，难以适应
C．生物入位，空间压缩 D．环境失衡，重视不够
9．海南建成全球动植物种质资源引进中转基地的有利的自然条件是（ ）
A．位置优越，种子来源多 B．水热充足，育种周期短
C．地形多样，储存场地广 D．海陆兼备，育种种类多
10．海南建立全球动植物种质资源引进中转基地，对国家粮食安全的作用（ ）
①降低运营成本，加快育种进程 ②改良作物品种，提高粮食单产量
③丰富种质资源，保障种质数量 ④扩大种植规模，提高粮食总产量
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
粮食安则天下安。中国粮食连年丰收，长期保持库存充足。图1（a）示意建有粮库的四地位置，下图（b）是智慧粮库管理系中①地1号粮库信息界面。读图完成下面小题。
11．图（a）中粮库所在地（ ）
A．均位于地势第二级阶梯 B．①地资源环境承载力最大
C．冬至②地比③地昼更短 D．④地年太阳辐射总量最高
12．图（a）中最符合天然低温、干燥库存条件的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
13．该智慧粮库管理系统可以直接用于（ ）
A．获取耕地面积 B．提升作物品质
C．消灭虫害鼠患 D．优化粮食调拨
家住北方某县的小王夫妇，效仿村里一些年轻人的做法，在自家5亩耕地上栽植了杨树后就外出打工了。八年后，小王夫妇将已成材的杨树出售，获利24 000元。与原来种植粮食作物、蔬菜等相比，这些收入虽不丰厚，但他们还算满意。据调查，该县耕地上栽植杨树的面积约占耕地总面积的10%，这种“农地杨树化”现象引起了有关专家的高度关注。据此完成以下小题。
14．当地“农地杨树化”的主要原因是（ ）
A．生态效益高 B．木材销路好
C．劳动投入少 D．种树有补贴
15．针对“农地杨树化”引起的问题，可采取的措施是（ ）
A．加大开荒力度 B．增加木材进口
C．增加粮食进口 D．鼓励农地流转
16.阅读图文材料，完成下列要求。
“藏粮于地”，就是要保护好现有耕地，科学合理利用耕地资源，实现粮食稳产高产。吉林省梨树县近年来致力于黑土地的保护与利用，成功探索出一种新的耕作方式，该耕作方式的核心是秸秆覆盖返田，在干旱年景增产效果明显，被称作“梨树模式”。该模式研制出的免耕播种机具一次作业即可完成清理秸秆、开沟、施肥、播种、覆土、镇压等工序。目前梨树县农业综合机械化率达到93.6%，实现了“藏粮于地”。下图示意梨树县地理位置。
（1）分析“梨树模式”在干旱年份比湿润年份使玉米增产效果明显的原因。
（2）说明梨树县使用免耕播种机具给当地农业生产带来的积极影响。
（3）简述目前我国实施“藏粮于地”的必要性。
17.阅读图文材料，完成下列要求。
材料一 马铃薯喜温凉，易种、耐寒、耐旱、耐贫瘠，富含淀粉、蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，脂肪含量少。2015年，原农业部提出实施马铃薯主粮化战略，马铃薯成为继水稻、小麦、玉米后的我国第四大主粮。近年来，我国马铃薯产量全球占比接近1/4，但单产仍然低于世界平均水平。图1为我国四大主粮与世界平均单产的比较。
材料二 根据自然条件、种植规模、产业化基础、产业比较优势的差异，本着不与其他主粮抢水争地的原则，农业农村部将我国马铃薯主产区规划为五大优势区，旨在逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。图2为我国马铃薯优势区分布图，下表中数值代表我国部分地区马铃薯综合比较优势。
地区
东北地区
西北地区
西南地区
华南地区
黄淮海地区
2016年
0.87
1.71
1.68
0.74
0.16
2020年
0.8
1.64
1.76
0.82
0.17
（1）从地形、土地资源、经济发展水平等方面，描述我国马铃薯优势区的分布特征。
（2）从土地集约利用的角度，分析西南和西北地区马铃薯综合比较优势高的原因。
（3）从保障国家粮食安全的角度，简述我国推进马铃薯主粮化的现实意义。
18．阅读图文材料，回答下列问题。
材料一：种业是农业的“芯片”，种源安全连接着粮食安全。2022年农业农村部一号文件指出，我国要深入实施种业振兴行动，实施现代种业提升工程，强化制种基地建设。在制种基地中，海南被称为我国种子的“南繁硅谷”，而甘肃的河西走廊被称为“种子繁育黄金走廊”。
材料二：下图为甘肃的河西走廊地形图及种子基地分布示意图。
（1）分析甘肃自然地理环境差异大的原因。（6分）
（2）分析与海南相比，甘肃的河西走廊被称为“种子繁育黄金走廊”的有利自然条件。（6分）
（3）列举保障我国种子安全的措施。（6分）
19.阅读图文材料，完成下列要求。
耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。
（1）鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面作出解释。
（2）近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。
（3）为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。
【质疑反思】
参考答案
【预习交流】
生存和健康 生产、储备、流通、进出口 物质保障
少 有限 减少 退化 水田 严重 旱地 绿洲 大
增加 人口增加 平衡 减少 跨区调剂 北粮南运 粮食储备
适度 口粮 生产布局 大 加大
数量 质量 生态安全 耕地红线 18亿 重金属污染 水土保持 中、低产田
【互动探究一】中国耕地资源利用现状及应对措施
（1）[答案] 城镇化和工业化水平不断提高，山区农村大量青壮年外出务工，造成劳动力短缺；梯田地块小，难以适应机械化生产，劳动生产率低，不利于土地流转；山区经济相对落后，梯田生产收益低。
（2）[答案] 耕地减少，威胁国家粮食安全；梯田撂荒后缺乏维护，水土流失加剧，河流泥沙含量增加，威胁国家生态安全；梯田是农业文明的重要遗产，撂荒不利于文化遗产的保护与传承。
（3）[答案] 利用梯田美景发展旅游业；开发特色农产品，提高经济收益；推广适合梯田耕作的小型农机具；政府采用补贴的形式鼓励农户种植和复耕。
【对点训练1】
1．D 2．A 【分析】1．由图示和所学知识可知，当地降水为200mm~400mm，属于半干旱地区，故排除选项A；选项B为人为原因，不符合题意，排除选项B；内蒙古高原地面较平坦，故排除选项C；该地是温带大陆性气候，气候干旱，降水稀少，冬春风沙天气多，风沙侵蚀严重，故选项D符合题意。因此本题正确答案是选项D。 2．由材料和所学知识可知，当地冬春季节气候干燥，多大风，“一早三改”可以减少冬春季节对土壤的侵蚀，提高土壤的肥力，和水分的保持。免秋耕改为播前耕利于防止冬春因土地翻耕后风力较大导致侵蚀加剧，所以选项A符合题意；晚播、早熟品种、密植对耕地的改良作用不大，选项B、C、D不符合题意。故本题正确答案为A。
3．C 4．D 5．A 【解析】3．根据材料可知，建设高标准农田是通过科技手段提高农业综合生产能力，增强农作物抵御灾害的能力（旱涝保收），保证粮食稳产，保障粮食安全，故C选项正确。扩大耕地面积、改善农田生产条件、提高土壤肥力都不是主要目的。C正确，ABD错误，所以选C。 4．高标准农田要求旱涝保收、高产稳产；题目要求根据我国的气候特点进行分析，我国大部分地区属于季风气候，最显著的特点就是雨热同期，同时也容易造成水旱灾害，因此影响农田高产稳产的最主要因素就是旱涝灾害，因此在高标准农田的建设中，首先要实现的是旱涝保收，也就是通过水利基础设施的建设来减少旱涝灾害对农田的影响，D正确；田间道路交通建设、平整土地、农田防护林网建设也是高标准农田建设中需要进行的项目，但不是从气候背景下最优先考虑的因素，ABC错误。所以选D。 5．材料中提到高标准农田的要求是“土地平整、集中连片、土壤肥沃、生态良好”，而四个选项中，上海、陕西、贵州都无法满足这个要求，只有拥有广阔平原的河南省能够达到这个要求，A正确，BCD错误，所以选A。
【互动探究二】耕地利用与粮食安全
（1）北方耕地面积大（北方多平原），粮食播种面积大，产量大，商品率高；北方地区（黄淮区和东北区）粮食增产明显；南方地区农业种植结构调整，粮食播种面积减小；工业化、城市化大量占用耕地，耕地面积减少。
（2）加剧北方地区水资源短缺；（扩大种植面积）造成土地沙漠化；（大水漫灌）加剧区域土壤盐碱化；（林地和湿地面积减小）区域生态环境恶化。
（3）加快土地流转，推行规模化生产种植；加大粮食种植补贴力度，提高农民种粮积极性；提供科技支撑；完善水利基础设施。（任答3点。其它答案若合理也可）
【解析】本题主要考查的知识点为：农业生产区位因素，农业生产对环境的影响，确保粮食安全的措施。
（ 1 ）我国 1985 年后逐渐出现“北粮南运”的原因，主要从人口流动、社会经济发展、环境问题等方面进行分析。 1985 年后我国的人口向南方流动，南方市场需求增加。北方地区耕地面积广，粮食种植面积大，粮食产量高；南方工业化、城市化发展快，土地占用多，导致粮食市场减少。农业结构调整。国家实施生态退耕政策、南方水土流失、湿润地区石漠化、南方酸雨、大型工程建设、自然灾害等，使南方粮食供应不足，导致了我国“北粮南运”的出现。
（ 2 ）我国粮食生产的重心变化（北移）对北方地区自然环境的影响，主要从粮食生产的重心转移到北方对北方地区产生的环境问题进行分析，粮食重心北移必然会扩大北方地区的耕地而导致破坏植被、加剧北方干旱、加剧土壤次生盐碱化等。
（ 3 ）确保我国粮食安全，南方应该采取的措施，主要从保护耕地、减轻灾害、做好粮食储备等方面进行分析。保护耕地，加强农田基本建设；提高农业生产技术；提高农民种粮积极性；做好粮食储备工作；拓宽粮食进口渠道等。
【对点训练2】
1．B 2．A 3．C【解析】1．收割未成熟麦苗不符合我国的农业政策，A错误；材料中提到“受市场因素影响”，是有人收购未成熟小麦做青贮饲料，B正确；农民外出务工多为冬季农闲季节，此时为5月，C错误；此事发生在我国主要农耕地区，不宜发展畜牧业，D错误。故选B。 2．为个人利益收割青苗，错过农时无法收获粮食，这种现象如果推而广之，我国北方主要产粮区无法保证粮食供应，将威胁我国国家粮食安全，A正确；提前收割作物有利于土壤休耕恢复肥力，B错误；收割前农民已经留够家庭口粮，C错误；收割青苗后并没有进行其他作物种植，对农业生产结构无影响，D错误。故选A。 3．能进行时刻监察作物生长动态的地理信息技术是遥感技术，可以通过卫星或者飞机遥感接收地面可见光或电磁波，判断作物长势，C正确。导航系统主要功能是定位，地理信息系统是用于数据分析，数字地球是按坐标整合的全球信息，它们都不能进行实时农田监控，A、B、D错误。故选C。
4．D 5．D 6．A【解析】4．1999—2000年、2000—2001年、2001—2002年、2002—2003年耕地面积减少的数量分别为0.14亿亩、0.1亿亩、0.25亿亩、0.38亿亩，因此可知，耕地面积减少速度最快的年份是2002—2003年，D正确，ABC错误。故选D。 5．我国耕地减少的原因主要有：道路、水利工程建设和城市扩张会占用大量土地；农村有大量土地闲置，导致耕地减少；地方政府盲目发展经济而出让大量土地，使耕地数量减少；耕地不断遭受水蚀、风蚀和沙漠侵吞，耕地数量减少；由于农产品价格走低，农民增收相对缓慢，农民种粮积极性降低，大片耕地被改为果园、茶园等，使耕地数量减少。因此①②③④⑤都是耕地减少的原因，D正确，ABC错误。故选D。 6．将废弃土地整理、复垦既能补充我国的耕地资源，又不会对生态环境构成破坏，A正确。将山区的林地砍伐开垦成耕地易引起水土流失和滑坡、泥石流等地质灾害，B错误。大力围湖造田以扩大耕地会破坏湿地，导致生态环境恶化，C错误。将发展畜牧业的草地开垦为耕地会造成土地荒漠化，D错误。故选A。
7．A 8．B 9．D 【解析】7．读图①浪费量仅次于粮食，我国人口众多，日常蔬菜消费量大，且在其余几种食物中，蔬菜保鲜期短，更容易腐烂变质，所以浪费量较大，A正确；肉类、水产品、蛋类消费量相比较蔬菜较少，浪费少，BCD错误，所以该题选A。 8．根据上题①为蔬菜，日常消费量大，且容易腐烂变质，所以浪费较多，B正确；相比较肉类和水产品蔬菜价格便宜，A错误；蔬菜易腐烂变质，大部分运输距离较近，C错误；产量和浪费没有直接的关系，D错误，该题选B。 9．根据材料机械化收割过程造成的粮食浪费占比较大，主要与地块大小、作物成熟度、作业速度与规范程度等因素密切相关，我国粮食收割机械化水平较高，但是农机操作不规范，水平较低，作物成熟度越高，收割过程中粮食容易脱落，易造成浪费；作业速度越慢，收割越完整，掉落的越少，ABC错误，D正确。
【当堂达标】
1.D 2.A 【解析】1.根据材料可知田保”是一农事托管模式，是因为缺少时间而委托专业机构去管理，答案中最适合的就是常年外出打工的农民，他们进城务工基本没时间回来种田。A、C是专业农民，可以自己操作；B选项是务工兼农民也不需委托。 2.根据材料，专业机构提供的“保姆式”服务涵盖旋耕机耕地、机器播种、无人机植保，借助于现代科技，使得藏粮于技，因此①正确；农民进城打工，农民数量减少③错；农民进城打工，导致部分土地出现撂荒现象，而田保姆农事托管解决了这一难题，确保耕地红线，藏粮于地，②正确，故答案为A。
3.A 4.D 【解析】3.材料信息表明，“虚拟水”是指生产产品和服务的过程中所消耗的水，因此粮食虚拟水是指粮食生产过程消耗的水资源，如果某区域输出粮食，即粮食虚拟水流出，如果输入粮食，即粮食虚拟水流入。图中显示，我国东北地区和黄淮海地区粮食虚拟水净流出为正值，这是因为我国东北地区和黄淮海地区耕地面积大，粮食产量高，有大量商品粮输出，因此影响上图粮食虚拟水流动的主要因素是耕地资源，A符合题意；与我国南方地区相比，我国东北地区和黄淮海地区的水资源并不占优势，甚至是劣势，因此水资源不是导致我国东北地区和黄淮海地区虚拟水净流出的原因，排除B；交通运输和政策调配不是粮食输出和输入的重要影响因素，因此也不是影响上图粮食虚拟水流动的主要因素，排除C、D。故选A。 4.我国东北地区和黄淮海地区水资源紧张，但目前粮食虚拟水呈净流出状态，如果保持我国现有虚拟水流动方向，则会加剧这些地区的水资源紧张状况，不利于维护我国水资源和粮食安全，A不符合题意；扩大粮食进口，减小国内粮食生产规模，可能有利于维护我国水资源安全，但不利于维护我国粮食安全，B不符合题意；增加北粮南运，可以保证南方粮食安全，但不利于维护北方地区水资源安全，C不符合题意；利用跨流域调水工程，缓解北方缺水，补充北方地区因粮食虚拟水净流出的损失，有利于维护我国水资源和粮食安全，D符合题意。故选D。
5．C 6．D 7．B【解析】5．结合美国大豆出口数据图可知：图中反映的只是大豆出口数据，没有其他产品出口数据，故无法判定美国最主要的出口产品是什么，A错误；美国大豆出口量不稳定，年际差异大，B错误；21世纪以来，2007年—2016年时间段，美国的大豆出口到中国的比重达50%以上，故出口量中曾有一半以上到中国，C正确；近年来大豆出口到中国的比重为30%左右，比1980年—1985年时间段多，未降至历史最低水平，D错误；故选C。 6．结合所学知识：中国同时从美国和巴西进口大豆，有利于进口渠道的多元化，利于保证供应链安全，减少风险；两个供应国，便于价格谈判，从而获得质优而价廉的大豆；两地分属南北半球，利于平衡季节需求，保证大豆的季节供应量，ABC均为合理的原因，不符合题意；我国只是进口大豆，无法学习他国的先进大豆种植技术，D不是中国同时从美国和巴西进口大豆的原因，D符合题意；故选D。 7．结合所学知识：中国提高大豆产量和质量应该增加科技投入，培育优质大豆品种，提高大豆的单产量，进而提高总产量，B正确；开垦荒地，扩大种植面积,不能提高大豆质量，A错误；建设温室大棚，会增加种植成本，且大棚可能会降低昼夜温差，不利于提升品质，C错误；增加化肥使用可以提高大豆产量，但可能会影响品质，D错误；故选B。
8．D 9．B 10．C【解析】8．近年来，我国种质资源不断萎缩的主要原因是人类的工业和农业活动导致种质生存环境退化，此外，对于种质资源的认识不足，重视不够，导致优质的种质流失和灭绝，D正确；全球气候变暖是一个缓慢的长期的过程，与近年来不符，A错误；种子具有遗传特性，老种子适应环境的能力更强，B错误；生物入侵也不是近年来才出现的现象，C错误。故选D。 9．中转基地的主要作用是鉴定、研发和科研，种子的检测需要在土地中种植，来快速检测其产量和质量，而海南能快速鉴定的优点在于纬度低，热量条件好，育种鉴定周期短，可以快速识别种子优劣，B正确；全球动植物种质资源中转基地，种子来源于全球，建在他处同样可以获取，并非海南的有利自然条件，A错误；海南岛为岛屿，相比于内陆地区，储存场地小，C错误；海南岛的种子来自全球，并非自身育种种类多，D错误。故选B。 10．从全球选取种子，成本并未降低，扩大种植规模与农业结构调整及相关政策有关，与海南全球动植物种质资源中转站建设关系很小，①④错；从全球引进优质的种质资源，选取、改良优质高产品种，可提高我国的粮食单产量，保障粮食安全，②对；建立全球动植物种质资源引进中转基地，可丰富我国的种质资源，保障我国种质品种数量、质量安全，③对。综上可知，C正确，ABD错误。故选C。
11．C 1 2．B 13．D 【解析】11．从图中可以看到，①粮库位于太行山以东，处于地势第三阶梯，A选项错误。④粮库处于秦岭淮河以南，为我国南方地区，其水热条件和资源条件更为丰富，故其环境承载力应更大， B选项错误。冬至时太阳直射南半球，北半球纬度越高，白昼时间越短， C选项正确。④地位于秦岭以南，从其经纬度位置来看，位于四川盆地，因其阴雨天气较多，其年太阳辐射总量相对较少， D选项错误。故选C。 12．①地位于华北平原，④地位于四川盆地，③地位于渭河谷地，均不符合天然低温且降水较少、较为干燥的特点；②地位于黄土高原，其海拔相对较高，受太行山阻挡，其降水相对较少，气候较为干燥，最符合天然低温、干燥库存的条件，B选项正确，排除其他选项。故选B。 13．从智慧粮库管理系统中可以看到粮情信息，从粮情信息中能看到出入库的车辆数量，入库的粮食和出库的粮食，故该系统可直接用于优化粮食的调拨， D选项正确。此粮库的存储系统无法判断耕地面积，A选项错误。粮库的存储系统只能知晓入库、出库的粮食数量，与农作物的作物品质提升无关，B选项错误。该管理系统不能完全消灭虫害鼠患， C选项错误。故选D。
14.C 15.D 【解析】14．根据材料可知，小王夫妇因外出打工无法管理自家的耕地，因而效仿一些年轻人的做法栽植基本不用管理的杨树而获取一定收入，充分说明了当地“农地杨树化”的主要原因是劳动投入少，使农民能够脱离农事活动外出打工，选C。 15．“农地杨树化”对耕地资源造成一定的浪费，可通过鼓励农地流转，将土地集中在种粮大户手中进行机械化生产，既能保障农作物种植面积，又能提高农业生产效率，减少劳动力投入，剩余劳动力也可外出务工获得经济效益，D对。加大开荒力度，不利于生态环境的保护，并且劳动力投入更多，与当地农民外出就业获得更高收入相违背，不可取，A错。当地种植杨树是想减少劳动力投入，并不是因为木材需求量大，B错。种植杨树面积约占耕地总面积的10%，当地粮食种植比例依然比较大，暂时不会带来粮食短缺问题，故不需要增加粮食进口，C错。
16.（1）“梨树模式”采取秸秆覆盖返田，减少了土壤水分蒸发，土壤水分较好，在干旱年份抗旱能力强，增产效果显著；湿润年份因覆盖的秸秆阻挡了土壤水分蒸发，可能导致土壤过湿，透气性变差，不利于增产。
（2）减少土壤破坏，减轻黑土流失，利于保持土壤肥力；减少劳动力投入，降低农业生产成本；利于实现农业生产的机械化、规模化经营，提高生产效率。
（3）我国人多地少，后备耕地资源有限，粮食供给压力大；目前有些地区过度占用耕地以及耕地退化、污染问题严重，粮食安全风险加大。实施“藏粮于地”（保护好耕地资源，确保耕地数量和生产能力），才能持续保障我国粮食安全。
【解析】第（1）题，材料指出，“梨树模式”的核心是秸秆覆盖返田。结合所学知识分析可知，秸秆覆盖返田有利于保水保墒，在干旱年份提高玉米的抗旱能力，故增产效果明显；而湿润年份秸秆覆盖阻挡了水分蒸发，可能导致土壤过湿，透气性变差，出现烂根，不利于增产。 第（2）题，依据材料中免耕播种机具的特点，可以推理出使用该机具可以减轻黑土流失，保持土壤肥力；节省劳动力投入，降低生产成本；利于实现农业生产的机械化和规模化经营，提高生产效率。 第（3）题，“藏粮于地”的必要性，即保护耕地的必要性，可从我国粮食生产的资源基础（人均耕地少，后备耕地资源有限；耕地减少及退化、污染问题严重）与安全形势（粮食供给压力大，粮食安全风险加大）方面分析。
17.（1）主要集中在海拔较高的（或地势第二级阶梯的）东北大兴安岭、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原地区以及南方低山丘陵等地区；多分布在土地后备资源较为丰富、土地质量等级较低的地区；多分布在经济发展水平相对落后、贫困人口集中的地区。
（2）两地区马铃薯种植规模大，集中度高，商品性强；土地贫瘠，与其他主粮相比，种植马铃薯的经济效益较高；西北地区干旱缺水，种植马铃薯可节约水资源；西南地区可利用冬闲地种植，提高耕地利用率。
（3）相比我国传统的三大主粮，马铃薯单产高，增产潜力大，可增加我国粮食供给数量；马铃薯营养丰富，且脂肪含量低，有利于改善我国居民的膳食结构；占用优质耕地少，不与其他主粮争地抢水，有利于集约利用耕地资源和水资源。
解析：（1）注意题干的提示角度“从地形、土地资源、经济发展水平等方面”。读图2可知，从地形方面而言，我国马铃薯优势区主要分布在东北大兴安岭、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原以及南方低山丘陵等地区，主要分布在海拔较高的第二级阶梯。从土地资源角度来说，我国马铃薯优势区土地质量等级相对较低，多属于土地后备资源较丰富的地区（这主要与马铃薯具备耐旱、耐贫瘠等生长习性有关）。从经济发展水平角度而言，我国马铃薯优势区主要分布在经济发展水平相对落后、贫困人口相对集中的地区。 （2）读图2可知，西南优势区和西北优势区种植面积大，种植规模大，马铃薯种植的集中度更高，商品性更强；西南和西北优势区土地贫瘠，与水稻、小麦等其他主粮相比，马铃薯耐贫瘠、易种，种植马铃薯的经济效益更高。同时，西北优势区气候较干旱，西南优势区多喀斯特地貌，地表水易下渗，地表水源相对不足，相比于其他主粮而言，种植马铃薯可节约水资源，且西南地区纬度相对较低，可利用冬闲地种植，提高土地资源的利用率。 （3）读图1可知，相比于稻谷、小麦、玉米而言，马铃薯的单产更高，且我国马铃薯的单产较世界平均单产低，增产潜力较大，所以推进马铃薯主粮化，有利于大大增加我国的粮食供给数量，保证粮食安全；马铃薯喜温凉，易种、耐寒、耐旱、耐贫瘠，占用优质耕地少，不与其他主粮争地抢水，有利于集约利用耕地资源和水资源，保证我国粮食安全；马铃薯富含淀粉、蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质，脂肪含量少，推进马铃薯主粮化，有利于改善我国居民的膳食结构。
18.（1）东西跨越经度范围大，南北跨越纬度范围大，水热组合的差异大；地处青藏高寒区、西北干旱半干旱区与东部季风区（自然区或气候）的过渡地带；区域内部相对高度差异大，垂直地域分异显著。
（2）夏季光照充足，日照时间长，气温日较差大，病虫害少，利于生产优质种子；气候干燥/光照强，利于种子的晾晒和存储；自然环境类型多样，利于种子的多样性繁育。
（3）建立种子保护的法律法规，强化种子市场监管；加大资金、科技投入，改良品种；加大种子资源的收集和保护，建立种子基因库。
【分析】本大题以甘肃的河西走廊地形图及种子基地分布示意图为材料，设置三道小题，涉及甘肃自然地理环境差异大的原因、“种子繁育黄金走廊”的有利自然条件、我国种子安全的保障措施等相关内容，考查学生对相关知识的掌握程度。
【详解】（1）分析甘肃自然地理环境差异大的原因，主要从气候和地形角度分析。自然地理环境具有过渡性、多样性，地处青藏高寒区、西北干旱半干旱区与东部季风区的过渡地带；境内地形复杂，山脉纵横交错，海拔相差悬殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁等兼而有之，是山地型高原地貌；从东南到西北包括了北亚热带湿润区到高寒区、干旱区的各种气候类型，东西跨越经度范围大，南北跨越纬度范围大，水热组合的差异大。
（2）被誉为种子繁育“黄金走廊”的河西走廊，地势平坦、灌溉便利、夏季光照充足，日照时间长，气温日较差大，病虫害少。由于降水量少、蒸发量大、空气干燥，所产种子色泽鲜艳、籽粒饱满，种子各项指标达到国家标准，质量优质。光照充足、空气干燥，利于种子的晾晒和存储，这里号称“种子天然晾晒场”。
（3）我国种业管理制度落后，为了确保种子的质量，我国对种子的经营实行许可制度，建立种子保护的法律法规，强化种子市场监管，经营种子的单位必须对出售的种子有明确的质量保证和责任保证；我国种业面临“洋种子”威胁加剧，卡脖子隐忧渐显，入门门槛较低、科研与市场脱节，需要加大资金、科技投入，改良品种；我国需要加大种子资源的收集和保护，建立种子基因库，保障我国粮食安全的命脉。
19.（1）与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候温暖湿润，水、热、土组合多样，适宜种植多种农作物。（或与鲁中南山地丘陵地区相比，鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营。
（2）经济发达地区对蔬菜、瓜果需求量变大；农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高；农业生产技术经济条件好。
（3）加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益；改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力；严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。
【分析】本题以山东省山东省种植结构“非粮化”现象及山东省山脉水系分布示意图为材料设置试题，涉及农业区位因素、农业结构转变、保障粮食安全的措施等相关内容，考查学生运用知识和题中信息分析问题的能力，树立粮食安全意思。
【详解】（1）根据图中信息和两个地区的名称可知，鲁西北平原地区地形平坦开阔，受地形影响，当地水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营，种植粮食的效益相对较好，从而使得“非粮化”率较低；而鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候相对温暖湿润，使得水、热、土组合多样，适宜种植多种农作物，不适合粮食作物规模经营，因此种植其他经济作物的效益远高于种植粮食，因此“非粮化”率较高。 （2）经济发达地区人口集中，城市化水平高，城市居民对蔬菜、瓜果需求量变大，使得当地农业中“非粮化”类型向蔬菜、瓜果转变，这是市场需求的结果；与种植棉花、花生等作物相比，农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高，促使当地“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变；蔬菜、瓜果种植对技术要求相对较高，而经济发达地区的农业生产技术经济条件好，有利于“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变。 （3）种植结构“非粮化”现象主要原因是种植粮食的经济效益较差，农民种植的积极性不够，因此应加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；提高种植粮食的经济效益还可以通过提高劳动生产率入手，如推进耕地适度规模经营，提高机械化水平，从而增加粮食种植收益；提高种植粮食的经济效益还可以从技术投入入手，如改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力，提高防灾抗灾能力，从而提高农民种植粮食的积极性；还可以通过政策手段抑制种植结构“非粮化”现象，严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。
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