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江苏省连云港市灌南县二中2023-2024学年高三上学期阶段性检测一生物试题（解析版）
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这是一份江苏省连云港市灌南县二中2023-2024学年高三上学期阶段性检测一生物试题（解析版），共19页。
灌南县第二中学 2023-2024 学年度高三阶段测试卷（一）
生物试卷
考试时间：75 分钟； 试卷分值：100 分；
一、单选题
1. 下图是细胞内的三种结构，下列相关叙述正确的是
A. 根据有无结构①可判断生物是否是需氧型生物
B. 根据有无结构②可判断生物是否是动物
C. 原核细胞与真核细胞的最主要区别是无结构③
D. 含有结构③的生物一定含有结构①和结构②
【答案】C
【解析】
【详解】A、不含结构①的生物可能是需氧型生物，也可能是厌氧型生物，A错误；
B、含有结构②的生物可能是动物，也可能是低等植物，B错误；
C、真核细胞有细胞核，原核细胞无核膜为界限的细胞核，C正确；
D、含有结构③的生物不一定含结构①和结构②，如高等植物细胞无中心体，蛔虫的细胞无线粒体，D错误。
故选C。
2. 有人把细胞核比喻为细胞的“大脑”，其主要原因是（ ）
A. 核膜含4层磷脂分子 B. 核孔对物质进出核具有选择性
C. 核仁与某种RNA的合成有关 D. 染色质中含遗传物质DNA
【答案】D
【解析】
【分析】细胞核的结构：
1、核膜（1）结构：核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多.（2）化学成分：主要是脂质分子和蛋白质分子。（3）功能：起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开；控制细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
2、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建。
3、染色质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。
【详解】A、核膜含有四层磷脂分子是核膜的结构，与其"大脑"的功能无关，A错误；
B、核孔控制物质进出，说明核孔具有选择透过性，不能说明细胞核为细胞的"大脑"，B错误；
C、核仁与某种RNA的合成有关不能体现“大脑功能"，C错误；
D、染色质中含遗传物质DNA控制细胞的代谢和遗传，因此，有人把细胞核比喻为细胞的“大脑，D正确。
故选D。
3. 将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是（ ）
A. 人的肝细胞 B. 蛙的红细胞
C. 洋葱鳞片叶表皮细胞 D. 大肠杆菌细胞
【答案】D
【解析】
【分析】将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构。由于大肠杆菌是原核生物，除细胞膜外，无其它的膜结构。
【详解】ABC、人肝细胞、蛙的红细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞均为真核细胞，除含细胞膜，还含有细胞器膜和核膜，故将细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积将大于原来细胞膜表面积的两倍，ABC错误；
D、大肠杆菌属于原核细胞只有细胞膜，没有其他膜结构，所以将细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，测得磷脂单分子层的面积是细胞膜表面积的两倍，D正确。
故选D。
4. 下列有关细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A. 英国的科学家虎克是细胞的发现者，也是细胞学说的主要提出者
B. 细胞是构成一切生物的基本单位
C. 细胞具有相对独立性
D. 细胞学说揭示了细胞的多样性和统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，A错误；
B、细胞学说指出一切动植物都是由细胞发育而来，B错误；
C、细胞具有相对独立性，C正确；
D、细胞学说揭示了生物的统一性，并未揭示生物的多样性，D错误。
故选C。
5. 下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 组成中心体的磷脂分子具有亲水性的头部和疏水性的尾部
B. 蛋白质经碱性蛋白酶处理后能与双缩脲试剂发生紫色反应
C. 生物体内能发生水解反应生成单体的化合物属于生物大分子
D. 由2个氨基酸分子脱水缩合而成的肽称为二肽，可被双缩脲试剂检测
【答案】B
【解析】
【分析】1、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质；
2、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。
【详解】A、磷脂是构成生物膜的基本成分，中心体不含膜结构，故不含磷脂，A错误；
B、蛋白质经碱性蛋白酶处理后的产物中有多种肽链，肽链中含有肽键，能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，B正确；
C、生物体内能发生水解反应生成单体的化合物不一定属于生物大分子，如麦芽糖可水解生成葡萄糖，但麦芽糖不是生物大分子，C错误；
D、凡是分子中含有两个或两个以上肽键的物质才能与双缩脲试剂反应出现紫色，二肽只含有一个肽键，不能与双缩脲试剂反应，D错误。
故选B。
6. 烟草花叶病毒（TMV）由蛋白质外壳包裹着一条RNA链组成，只能在宿主细胞内增殖。下列叙述正确的是（ ）
A. 蛋白质和RNA属于生物大分子 B. TMV的遗传物质是DNA和RNA
C. 组成TMV的核苷酸碱基有5种 D. TMV属于异养型的原核生物
【答案】A
【解析】
【分析】烟草花叶病毒，又译为烟草花叶病毒，是一种单链RNA病毒，据此分析作答。
【详解】A、蛋白质和RNA属于生物大分子，分别是由氨基酸和核糖核苷酸经脱水缩合而成，A正确 ；
BC、TMV的核酸只有一种，其遗传物质是RNA，其碱基有4种，分别是A、U、G、C，BC错误；
D、TMV无细胞结构，不属于原核生物，D错误。
故选A
7. 下列关于组成生物体元素的叙述，错误的是（ ）
A. P是组成细胞核的重要成分
B. Ca2+对于生命活动必不可少
C. 几丁质的元素组成为C、H、O、P
D. 叶绿素除了含有C、H、O外，还含有N、Mg
【答案】C
【解析】
【分析】几丁质又称壳多糖，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。
【详解】A、细胞核中的重要成分包括DNA和蛋白质，其中P是参与组成DNA的重要元素，因此可以说P是组成细胞核的重要成分，A正确；
B、血钙过高或过低都会影响生命活动的正常进行，如血钙过高会引起重症肌无力，血钙过低会导致肌肉抽搐，因此，Ca2+对于生命活动必不可少，B正确；
C、几丁质的元素组成为C、H、O、N，不含磷元素，C错误；
D、叶绿素是光合色素，能吸收、传递和转化光能，其组成元素除了含有C、H、O外，还含有N、Mg，D正确。
故选C。
8. 下图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲
B. 由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832
C. 丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用
D. 如果甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H
【答案】C
【解析】
【分析】甲为氨基酸，乙为蛋白质，丙为核苷酸。肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目－肽链条数。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【详解】A、蛋白质基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸最多有21种，A正确；
B、氨基酸脱水缩合形成多肽，三条肽链由4个二硫键相连，甲形成乙后相对分子质量比原来减少=（271-3）×18＋4×2=4832；B正确；
C、核酸的基本单位是核苷酸，核酸分为DNA和RNA，DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，所以丙在细胞核和细胞质中都有，C错误；
D、如果甲中的R为C3H5O2，则甲的分子式C5H9O4N，两个甲在形成二肽过程中脱去1分子水，所以二肽分子式为C10H16O7N2，D正确；
故选C。
9. 科学家发现，某病毒能“劫持”人体细胞内的GRP78蛋白，迫使GRP78蛋白改变人体细胞膜上S受体蛋白的结构，从而促进病毒加速进入人体细胞。下列有关叙述错误的是（ ）
A. GRP78蛋白的合成发生在病毒的核糖体等细胞器中
B. 该病毒能进入人体细胞，说明细胞膜的控制作用是相对的
C. 被“劫持”后的GRP78蛋白可能使S受体蛋白发生了错误折叠
D. 用靶向药物抑制GRP78蛋白的活性，可降低人体感染该病毒的概率
【答案】A
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物。其遗传物质是DNA或RNA。
【详解】A、病毒没有细胞结构，因而没有核糖体等细胞器，A错误；
B、该病毒能进入人体细胞，说明细胞膜的控制物质进出细胞的过程是相对的，B正确；
C、被“劫持”后的GRP78蛋白可能使S受体蛋白发生了错误折叠，进而促进病毒快速进入细胞，C正确；
D、用靶向药物抑制GRP78蛋白的活性，则GRP78蛋白茎无法改变人体细胞膜上S受体蛋白的结构，进而可以降低人体感染该病毒的概率，D正确。
故选A。
10. 甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸，R基为-CH2CH2SCH3，相应密码子是5'-AUG-3'。下列叙述正确的是（ ）
A. 含有甲硫氨酸的蛋白质，其组成元素仅有C、H、O、N、S五种元素
B. 每个甲硫氨酸含有一个游离的氨基和两个游离的羧基
C. 转运甲硫氨酸的tRNA上的反密码子为5'-UAC-3'
D. 人的血清白蛋白的第一个氨基酸并不是甲硫氨酸说明该蛋白合成时经过了修饰加工
【答案】D
【解析】
【分析】真核生物的起始密码子是AUG，对应的氨基酸是甲硫氨酸。
【详解】A、含有甲硫氨酸的蛋白质，其组成元素一定有C、H、O、N、S五种元素，但也可以有别的元素，如P，A错误；
B、甲硫氨酸的R基中不含氨基或羧基，所以每个甲硫氨酸含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，B错误；
C、甲硫氨酸的密码子是5'-AUG-3'，碱基互补配对时链反向，因此转运甲硫氨酸的tRNA上的反密码子为5'-CAU-3'，C错误；
D、因为起始密码子对应的就是甲硫氨酸，肽链合成时第一个氨基酸是甲硫氨酸，所以人的血清白蛋白的第一个氨基酸并不是甲硫氨酸说明该蛋白合成时经过了修饰加工，D正确。
故选D。
11. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 血红素的基本组成单位是氨基酸，参与血液中O2的运输
B. 几丁质是一种多糖类物质，可以用于废水的处理
C. 还原性辅酶Ⅱ的化学本质是蛋白质，能催化C3的还原
D. 光敏色素主要吸收红光和远红光，用于植物的光合作用
【答案】B
【解析】
【分析】本题考查的是组成细胞的化合物，对涉及的化合物结构、组成及其功能要熟悉，
【详解】A、血红素的化学本质不是蛋白质，因此其基本组成单位也不是氨基酸，血红素是血红蛋白的组成部分，是血红蛋白的辅基，A错误；
B、几丁质又叫壳多糖，是一种多糖类物质，存在于昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，可制成透析膜、超滤膜等，用于废水的处理，B正确；
C、还原性辅酶Ⅱ，其学名为烟酰胺腺嘌呤二核苷磷酸，化学本质不是蛋白质，能催化C3的还原，C错误；
D、光敏色素主要吸收红光和远红光，能够调节植物的生长和发育，但是不能用于植物的光合作用，D错误。
故选B。
12. 某品种香蕉采摘后，室温下测定的果实中部分糖类含量变化如下图所示，下列叙述错误的是（ ）
A. 14天后图中糖类含量下降的原因是香蕉开始进行细胞呼吸
B. 使用乙烯处理香蕉果实会使图中的糖类含量更快达到峰值
C. 适当降低温度能延长图中精类含量达到峰值所需的时间，有利于储存香蕉
D. 用斐林试剂检测采摘第6天和第10天的等量香蕉果实，后者砖红色沉淀更多
【答案】A
【解析】
【分析】乙烯生理作用是：三重反应、促进果实成熟、促进叶片衰老、诱导不定根和根毛发生、打破植物种子和芽的休眠、抑制许多植物开花（但能诱导、促进菠萝及其同属植物开花）、在雌雄异花同株植物中可以在花发育早期改变花的性别分化方向等。
【详解】A、细胞呼吸一直存在，14天后图中糖类含量下降的原因是没有其它部位的糖类运至香蕉（果实），A错误；
B、乙烯促进成熟，会使图中的糖类含量更快达到峰值，B正确；
C、适当降低温度可以降低酶的活性，能延长图中糖类含量达到峰值所需的时间，有利于储存香蕉，C正确；
D、用斐林试剂检测采摘第6天和第10天的等量香蕉果实，后者还原糖（果糖、葡萄糖）砖红色沉淀更多，D正确。
故选A。
13. 俗话说：“秋风起，蟹脚肥”，此时蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻。下列说法正确的是（ ）
A. 组成蟹细胞钙、铁、磷、氮等微量元素大多以化合物的形式存在
B. 蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等
C. 秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质
D. 熟螃蟹肉更容易消化是因为高温使肽键断裂，蛋白质容易被蛋白酶水解
【答案】B
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O为活细胞中含量最多的元素。
【详解】A、组成蟹细胞的钙、磷、氮等大量元素及铁等微量元素大多以离子的形式存在，A错误；
B、蟹壳含有几丁质，能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理，B正确；
C、脂肪是细胞中主要的储能物质，葡萄糖是主要的能源物质，C错误；
D、高温可以破坏蛋白质的空间结构，而不会破坏肽键，D错误。
故选B。
14. 下列广告语相对比较科学的是（ ）
A. ××口服液：含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
B. ××饮料：含有多种无机盐，无机盐不能有效补充人体运动时消耗的能量
C. ××食用油：天然植物油，不含不饱和脂肪酸
D. ××八宝粥：由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病患者食用
【答案】B
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等。
2、核酸的功能：(1)细胞内携带遗传物质的物质。
(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3、淀粉属于多糖，是植物细胞中储存能量的物质，由葡萄糖聚合而成；维生素D属于固醇类物质，具有促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷平衡的作用。
【详解】A、C、N、P属于大量元素，Zn属于微量元素，A错误；
B、××饮料含有无机盐，无机盐不能补充人体运动时消耗的能量，B正确；
C、天然植物油，含不饱和脂肪酸，C错误；
D、八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成.红豆、糯米含有丰富的淀粉，淀粉水解后会产生葡萄糖，故不适合糖尿病患者食用，D错误。
故选B。
二、多选题
15. 图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是（ ）
A. 核糖核苷酸是构成物质甲的基本单位
B. 物质甲为该生物的主要遗传物质
C. 物质丙构成生物膜的基本骨架
D. 物质乙的种类和数量与细胞膜的功能密切相关
【答案】CD
【解析】
【分析】图中甲含有C、H、O、N、P，且是染色体的组成成分，说明甲是DNA；物质乙含有C、H、O、N，且染色体和细胞膜都含有物质乙，说明乙是蛋白质；物质丙含有C、H、O、N、P，且是细胞膜的组成成分，说明丙是磷脂分子。
【详解】A、图中甲含有C、H、O、N、P，且是染色体的组成成分，说明甲是DNA，其基本单位是脱氧核苷酸，A错误；
B、物质甲是DNA，是该生物的遗传物质，B错误；
C、物质丙含有C、H、O、N、P，且是细胞膜的组成成分，说明丙是磷脂分子，磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，C正确；
D、物质乙含有C、H、O、N，且染色体和细胞膜都含有物质乙，说明乙是蛋白质，细胞膜的功能与蛋白质的种类和数量密切相关，D正确。
故选CD。
16. 如图为某生物膜结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A. ①和②在生物膜上通常呈不对称分布
B. 承担细胞间信息传递功能的受体主要是④
C. 同种生物不同组织细胞膜成分中的①会有差异
D. 生物膜中分子的运动可随环境温度变化而变化
【答案】ACD
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量糖类。磷脂分子双层排列，构成了细胞膜的基本骨架。细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白，通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量越多，细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。
【详解】A、①是膜蛋白，②是磷脂分子，在生物膜上通常呈不对称分布，A正确；
B、承担细胞间信息传递功能的受体主要是③（糖蛋白），B错误；
C、同种生物不同组织细胞膜成分中的①（膜蛋白）会有差异，C正确；
D、生物膜中分子的运动可随环境温度变化而变化，温度越高，分子运动越快，D正确。
故选ACD。
17. 下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是( )
A. 种子结合水/自由水的比值，萌发时比休眠时低
B. 人体细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质高
C. 神经纤维膜内侧K＋/Na＋的比值，动作电位时比静息电位时低
D. 光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后短时间内比停止前低
【答案】AC
【解析】
【详解】A．种子萌发时代谢活动旺盛，结合水/自由水的比值比休眠时低，A正确；
B．O2和CO2以自由扩散方式进出细胞，线粒体是消耗O2产生CO2的场所，所以细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质低，B错误；
C．产生动作电位与Na＋内流有关，静息电位与K+外流有关，所以神经纤维膜内侧K＋/Na＋的比值，动作电位时比静息电位时低，C正确；
D．停止供应CO2后短时间内C3减少，C5增多，即C5/C3的比值比停止前高，D错误；
答案选AC
18. 脂质具有的生物学功能是( )
A. 构成生物膜 B. 调节作用 C. 储存能量 D. 携带遗传信息
【答案】ABC
【解析】
【分析】
【详解】A、脂质包含磷脂、脂肪和固醇，磷脂是构成生物膜的主要成分，A正确；
B、固醇中的性激素具有调节作用，B正确；
C、脂肪能储存能量，C正确；
D、携带遗传信息的是核酸，D错误。
故选ABC。
19. 人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（ ）
A. 都是生物体的能源物质 B. 都由氨基酸脱水缩合形成
C. 都具有一定的空间结构 D. 都能催化生物化学反应
【答案】BC
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质的结构决定蛋白质的功能。
【详解】A、有些蛋白质是细胞的结构蛋白，不能作为能源物质，A错误；
BC、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，BC正确；
D、蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等多种功能，不同蛋白质的功能不同，D错误。
故选BC。
三、综合题
20. 下面所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：
注：染色体主要由DNA和蛋白质组成
（1）物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。
（2）物质b是________，其分子结构的特点是_______________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为________。
（3）物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
（4）物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。
【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 糖原 ③. 脂肪
（2） ①. 氨基酸 ②. 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 ③. nm-18（n-2）
（3） ①. 4 ②. 含氮碱基
（4） ①. 雄性激素 ②. 胆固醇 ③. 维生素D
【解析】
【分析】染色体的主要成分是DNA和蛋白质，根据B、C的组成元素可以确定B为蛋白质，C为DNA，物质d只由C、H、O构成，促进生殖器官的发育可以推出是性激素。
【小问1详解】
A是淀粉，是植物体内的储能物质。物质a是淀粉的单体，所以是葡萄糖，在动物细胞内的储能物质是糖原。细胞内最理想的储能物质是脂肪，动植物都有的储能物质为脂肪，含能量多体积小。
【小问2详解】
染色体的主要成分是DNA和蛋白质，根据B、C的组成元素可以确定B为蛋白质（元素组成是C、H、O、N）。b为其单体氨基酸，分子结构的特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。氨基酸脱水缩合过程会生成水，损失分子质量，生成水分子数=氨基酸数-肽链数，故B分子的相对分子质量大约为mn-18（n-2）。
【小问3详解】
染色体的主要成分是DNA和蛋白质，根据B、C的组成元素可以确定C是DNA（元素组成是C、H、O、N、P）。c为DNA的单体核糖核苷酸，有4种，由于含氮碱基不同可分为：腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
【小问4详解】
物质d的作用是促进生殖器官发育，激发并维持雄性动物第二性征，所以物质d是雄性激素，和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质。
21. 下图是某生物的细胞亚显微结构示意图，请据图回答下面的问题（请在[ ]内填入序号）：
（1）若该细胞是西瓜的红色果肉细胞，则色素主要存在于[____]_______中。如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是______。
（2）如果该细胞为根尖分生区细胞，应没有______（填序号）。图中细胞的细胞壁的主要成分是______。
（3）图中结构⑥⑦为适应各自功能都具有较大的质面积，⑥增加膜而积的方式是______，分离叶绿体中色素时石英砂的作用是_______。
（4）图中①构成______，图中的无膜细胞器是[____] ______。
【答案】（1） ①. ⑪ ②. 液泡 ③. 中心体
（2） ①. ⑦⑪ ②. 纤维素和果胶
（3） ①. 内膜向内折叠形成嵴 ②. 使研磨得充分
（4） ①. 原生质层 ②. ⑧ ③. 核糖体
【解析】
【分析】分析题图：题图是某细胞亚显微结构示意图，该细胞具有细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体等结构，据此判断为高等植物细胞，其中①为原生质层，②为细胞膜，③为液泡膜，④为细胞质，⑤为高尔基体，⑥为线粒体，⑦为叶绿体，⑧为核糖体，⑨为内质网，⑩为细胞核，⑪为液泡。
【小问1详解】
西瓜红色果肉细胞中的色素主要存在于[⑪]液泡中。中心体位于动物细胞和低等植物细胞中，因此如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有中心体。
【小问2详解】
如果该细胞为根尖分生区细胞，应该没有叶绿体和液泡。该细胞具有细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体等结构，据此判断为高等植物细胞，其植物细胞壁主要成分是纤维素和果胶。
【小问3详解】
图中⑥为线粒体，⑦为叶绿体，适应各自功能都具有较大的质面积，⑥增加膜而积的方式是内膜向内折叠形成嵴，⑦增加膜而积的方式是类囊体薄膜堆积形成基粒。分离叶绿体中色素时石英砂的作用是使研磨得充分。
【小问4详解】
图中①是由②为细胞膜，③为液泡膜，④为细胞质组成，表示原生质层。图中的无膜细胞器是核糖体，⑧为核糖体。
22. 囊性纤维化是一种严重的遗传疾病，患者汗液中Cl-1的浓度升高，支气管被异常的黏液堵塞。导致这一疾病发生的主要原因是CFTR蛋白的功能异常，如下图表示CFTR蛋白在Cl-1跨膜运输过程中的作用。据下图回答下列问题：
（1）图中所示为细胞膜的_______模型，其中构成细胞膜的基本支架的是_____。
（2）由图可知，在正常细胞内，Cl-1在CFTR蛋白的协助下通过______的方式转运至细胞外，随着Cl-1在细胞外的浓度逐渐升高，水分子向膜外扩散的速度_____，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释。CFTR蛋白除了有运输Cl-1的作用外，还有____的作用。囊性纤维化病患者的发病原因是因为CFTR蛋白异常关闭，导致______，最终导致支气管的粘稠分泌物不断积累、堵塞。
（3）人工合成的仅由磷脂双分子层构成的封闭球状结构称为脂质体。所有带电荷的分子不论多小都很难通过脂质体，是一种十二肽的抗生素，若将它插入脂质体的脂双层内，可使K+的运输速度提高100000倍，但却不能有效提高Na+的运输速率，由此可以得出：缬氨素的作用相当于一种_____，能____（填“降低”或者“提高”）某些质运输速率。并且具有______性。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型 ②. 磷脂双分子层
（2） ①. 主动运输 ②. 加快 ③. 催化 ④. 水分子向膜外扩散速率减慢，支气管细胞表面的黏液不能被及时稀释，
（3） ①. 载体蛋白 ②. 提高 ③. 特异性
【解析】
【分析】分析题图：图示表示CFTR蛋白在氯离子跨膜运输过程中的作用．功能正常的CFTR蛋白能协助氯离子转运至细胞外，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释；功能异常的CFTR蛋白不能协助氯离子转运至细胞外，导致肺部细胞表面的黏液不断积累。
小问1详解】
图中表示细胞膜的流动镶嵌模型，其基本支架是磷脂双分子层。
【小问2详解】
在正常细胞内，氯离子在CFTR蛋白的协助下消耗能量，所以是通过主动运输方式转运至细胞外，随着氯离子在细胞外浓度逐渐升高，细胞内外浓度差增大，导致水分子向膜外扩散的速度加快，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释。
从图中看出：CFTR蛋白可以催化ATP水解为ADP和Pi；
据图分析，患者的CFTR蛋白异常，无法将氯离子主动运输至细胞外，导致水分子向膜外扩散速率减慢，支气管细胞表面的黏液不能被及时稀释，黏稠的分泌物不断积累。
【小问3详解】
将缬氨素插入磷脂双分子层中，可使K+的运输速度提高100000倍，说明其相当于载体蛋白，提高某些物质的运输速率，由于能够提高K+的运输速率，但不能提高Na+的运输速率，所以作用具有特异性。
23. 研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，进而诱发动脉粥样硬化等心血管疾病，严重威胁人类健康。图示意小肠上皮细胞吸收胆固醇的主要方式，请回答下列问题：
（1）胆固醇是构成_______的成分之一，同时也是一些生物活 性分子的前体，与磷脂相比，其缺少的元素有_______。
（2）据图可知，胆固醇被小肠吸收首先要被小肠上皮细胞膜上的NPC1L1识别，通过内吞进入细胞，以________形式运输，这体现了细胞膜的特点是_______。
（3）胆固醇合成的主要场所是_______（填细胞器名称），转录因子SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，其中的SREBP1a，SREBP1c是由同一个基因控制合成的，出现差异的原因可能是_______。
（4）细胞内胆固醇水平高时，SREBPs与某些蛋白结合形成复合结构，被锚定在细胞质中，无法通过_______进入细胞核，同时细胞会通过SCFFBW7（一种泛素连接酶复合体）对SREBP进行泛素化修饰，在蛋白酶的作用下，SREBPs被_____，导致胞内胆固醇的合成受限制，这是一种_______调节机制。
（5）研究表明胆固醇可快速从内质网转运到质膜上，但阻碍胆固醇从质膜到内质网的运输后，并不影响胆固醇从内质网运输到质膜，这说明_______。
【答案】（1） ①. 动物细胞膜 ②. N、P
（2） ①. 囊泡 ②. 具有一定的流动性
（3） ①. 内质网 ②. 同一基因可以有不同的转录起始位点；RNA的剪接方式不同
（4） ①. 核孔 ②. 降解 ③. 负反馈
（5）胆固醇从内质网到质膜与从质膜到内质网的运输采用了不同途径
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【小问1详解】
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时也是一些生物活性分子的前体，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，而胆固醇的组成元素只有C、H、O，显然，与磷脂相比，其缺少的元素有N、P。
【小问2详解】
据图可知，胆固醇被小肠吸收的过程为，首先要被小肠上皮细胞膜上的NPC1L1识别，通过内吞进入细胞，以囊泡的形式运输，这体现了细胞膜的结构特点--具有一定的流动性。
【小问3详解】
胆固醇属于脂质，其合成的主要场所是内质网，转录因子SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，其中的SREBP1a，SREBP1c是由同一个基因控制合成的，根据基因表达的过程包括转录和翻译可推测，它们不同的原因应该是mRNA中的碱基序列有差别，相同的基因却转录出不同的mRNA，则其原因可能是同一基因可以有不同的转录起始位点，也可能是RNA的剪接方式不同。
【小问4详解】
细胞内胆固醇水平高时，SREBPs与某些蛋白结合形成复合结构，被锚定在细胞质中，无法通过核孔进入细胞核，同时细胞会通过SCFFBW7（一种泛素连接酶复合体）对SREBPs进行泛素化修饰，在蛋白酶的作用下，SREBPs被降解，而SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，因此，胞内胆固醇的合成受限制，从而使细胞内胆固醇含量处于相对稳定状态，这是一种负反馈调节机制。
【小问5详解】
研究表明胆固醇可快速从内质网转运到质膜上，但阻碍胆固醇从质膜到内质网的运输后，并不影响胆固醇从内质网运输到质膜，可能是因为胆固醇从内质网到质膜与从质膜到内质网的运输采用了不同途径，因而不能同时被阻止。
24. 脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式。
（1）组成氨基酸的基本元素有__________，氨基酸的结构通式是_________________。
（2）脑啡肽为____________肽，由_______种氨基酸通过______________形成，该脑啡肽含有________个游离的羧基。
（3）用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成_________条多肽链。
（4）用____________（“口服”或“皮下注射”）的方式给病人使用脑啡肽，原因是________________________________ 。
（5）现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(酶)、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶。请设计实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理：在碱性溶液中，多肽与CuSO4反应产生紫色物质。
②方法步骤：________________________。
③预期结果：_________________________。
④实验结论：_________________________。
（6）经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的______________，因此可以达到____________的目的，此时的蛋白质用双缩脲试剂检验________(填“能”或“否”)发生紫色反应。
【答案】（1） ①. C、H、O、N ②.
（2） ①. 五 ②. 4 ③. 脱水缩合 ④. 1
（3）0 （4） ①. 皮下注射 ②. 消化道有分解多肽的酶，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效。
（5） ①. 取2支试管分别编号A、B，在A中加入2 mL脑啡肽液，在B中加入2 mL蒸馏水；在2支试管中各加入1 mL质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液，振荡；在2支试管中各加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡 ②. A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色 ③. 脑啡肽是一种多肽
（6） ①. 蛋白质变性 ②. 消毒和杀菌 ③. 能
【解析】
【分析】图示为脑啡肽分子结构示意图，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽。组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），即共有4种氨基酸。
【小问1详解】
氨基酸的结构通式是 ，因此组成氨基酸的四种主要元素是C、H、O、N。
【小问2详解】
由图可知，脑啡肽是由5个氨基酸通过脱水缩合方式互相结合形成的化合物，称为五肽；组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），其中有氨基酸的R基相同，即共有4种氨基酸，R基上均不含羧基，故该多肽中只含有1个羧基。
【小问3详解】
用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成两个二肽和一个氨基酸，无多肽链。
【小问4详解】
脑啡肽的化学本质是多肽，为了避免相关酶破坏其空间结构，只能用皮下注射的方式给病人使用脑啡肽。
【小问5详解】
该实验的目的是验证某化合物是多肽，实验的原理是在碱性溶液中，多肽与CuSO4反应产生紫色物质，按照实验设计的对照原则和单一变量原则，实验步骤如下：
②取2支试管分别编号A、B，在A中加入2mL该化合物溶液，在B中加入2mL清水；在2支试管中各加入1mL0.1g/mLNaOH溶液，振荡；在2支试管中各加入4滴0.01g/mL的CuSO4，振荡。
③预期结果：A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色。
④实验结论：该化合物是一种多肽。
【小问6详解】
加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质的空间结构改变，导致变性，从而达到消毒杀菌的目的，蛋白质空间结构被破坏后，依然具有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应。
灌南县第二中学 2023-2024 学年度高三阶段测试卷（一）
生物试卷
考试时间：75 分钟； 试卷分值：100 分；
一、单选题
1. 下图是细胞内的三种结构，下列相关叙述正确的是
A. 根据有无结构①可判断生物是否是需氧型生物
B. 根据有无结构②可判断生物是否是动物
C. 原核细胞与真核细胞的最主要区别是无结构③
D. 含有结构③的生物一定含有结构①和结构②
【答案】C
【解析】
【详解】A、不含结构①的生物可能是需氧型生物，也可能是厌氧型生物，A错误；
B、含有结构②的生物可能是动物，也可能是低等植物，B错误；
C、真核细胞有细胞核，原核细胞无核膜为界限的细胞核，C正确；
D、含有结构③的生物不一定含结构①和结构②，如高等植物细胞无中心体，蛔虫的细胞无线粒体，D错误。
故选C。
2. 有人把细胞核比喻为细胞的“大脑”，其主要原因是（ ）
A. 核膜含4层磷脂分子 B. 核孔对物质进出核具有选择性
C. 核仁与某种RNA的合成有关 D. 染色质中含遗传物质DNA
【答案】D
【解析】
【分析】细胞核的结构：
1、核膜（1）结构：核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多.（2）化学成分：主要是脂质分子和蛋白质分子。（3）功能：起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开；控制细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
2、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建。
3、染色质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。
【详解】A、核膜含有四层磷脂分子是核膜的结构，与其"大脑"的功能无关，A错误；
B、核孔控制物质进出，说明核孔具有选择透过性，不能说明细胞核为细胞的"大脑"，B错误；
C、核仁与某种RNA的合成有关不能体现“大脑功能"，C错误；
D、染色质中含遗传物质DNA控制细胞的代谢和遗传，因此，有人把细胞核比喻为细胞的“大脑，D正确。
故选D。
3. 将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是（ ）
A. 人的肝细胞 B. 蛙的红细胞
C. 洋葱鳞片叶表皮细胞 D. 大肠杆菌细胞
【答案】D
【解析】
【分析】将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构。由于大肠杆菌是原核生物，除细胞膜外，无其它的膜结构。
【详解】ABC、人肝细胞、蛙的红细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞均为真核细胞，除含细胞膜，还含有细胞器膜和核膜，故将细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积将大于原来细胞膜表面积的两倍，ABC错误；
D、大肠杆菌属于原核细胞只有细胞膜，没有其他膜结构，所以将细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，测得磷脂单分子层的面积是细胞膜表面积的两倍，D正确。
故选D。
4. 下列有关细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A. 英国的科学家虎克是细胞的发现者，也是细胞学说的主要提出者
B. 细胞是构成一切生物的基本单位
C. 细胞具有相对独立性
D. 细胞学说揭示了细胞的多样性和统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，A错误；
B、细胞学说指出一切动植物都是由细胞发育而来，B错误；
C、细胞具有相对独立性，C正确；
D、细胞学说揭示了生物的统一性，并未揭示生物的多样性，D错误。
故选C。
5. 下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 组成中心体的磷脂分子具有亲水性的头部和疏水性的尾部
B. 蛋白质经碱性蛋白酶处理后能与双缩脲试剂发生紫色反应
C. 生物体内能发生水解反应生成单体的化合物属于生物大分子
D. 由2个氨基酸分子脱水缩合而成的肽称为二肽，可被双缩脲试剂检测
【答案】B
【解析】
【分析】1、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质；
2、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。
【详解】A、磷脂是构成生物膜的基本成分，中心体不含膜结构，故不含磷脂，A错误；
B、蛋白质经碱性蛋白酶处理后的产物中有多种肽链，肽链中含有肽键，能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，B正确；
C、生物体内能发生水解反应生成单体的化合物不一定属于生物大分子，如麦芽糖可水解生成葡萄糖，但麦芽糖不是生物大分子，C错误；
D、凡是分子中含有两个或两个以上肽键的物质才能与双缩脲试剂反应出现紫色，二肽只含有一个肽键，不能与双缩脲试剂反应，D错误。
故选B。
6. 烟草花叶病毒（TMV）由蛋白质外壳包裹着一条RNA链组成，只能在宿主细胞内增殖。下列叙述正确的是（ ）
A. 蛋白质和RNA属于生物大分子 B. TMV的遗传物质是DNA和RNA
C. 组成TMV的核苷酸碱基有5种 D. TMV属于异养型的原核生物
【答案】A
【解析】
【分析】烟草花叶病毒，又译为烟草花叶病毒，是一种单链RNA病毒，据此分析作答。
【详解】A、蛋白质和RNA属于生物大分子，分别是由氨基酸和核糖核苷酸经脱水缩合而成，A正确 ；
BC、TMV的核酸只有一种，其遗传物质是RNA，其碱基有4种，分别是A、U、G、C，BC错误；
D、TMV无细胞结构，不属于原核生物，D错误。
故选A
7. 下列关于组成生物体元素的叙述，错误的是（ ）
A. P是组成细胞核的重要成分
B. Ca2+对于生命活动必不可少
C. 几丁质的元素组成为C、H、O、P
D. 叶绿素除了含有C、H、O外，还含有N、Mg
【答案】C
【解析】
【分析】几丁质又称壳多糖，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。
【详解】A、细胞核中的重要成分包括DNA和蛋白质，其中P是参与组成DNA的重要元素，因此可以说P是组成细胞核的重要成分，A正确；
B、血钙过高或过低都会影响生命活动的正常进行，如血钙过高会引起重症肌无力，血钙过低会导致肌肉抽搐，因此，Ca2+对于生命活动必不可少，B正确；
C、几丁质的元素组成为C、H、O、N，不含磷元素，C错误；
D、叶绿素是光合色素，能吸收、传递和转化光能，其组成元素除了含有C、H、O外，还含有N、Mg，D正确。
故选C。
8. 下图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲
B. 由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832
C. 丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用
D. 如果甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H
【答案】C
【解析】
【分析】甲为氨基酸，乙为蛋白质，丙为核苷酸。肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目－肽链条数。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【详解】A、蛋白质基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸最多有21种，A正确；
B、氨基酸脱水缩合形成多肽，三条肽链由4个二硫键相连，甲形成乙后相对分子质量比原来减少=（271-3）×18＋4×2=4832；B正确；
C、核酸的基本单位是核苷酸，核酸分为DNA和RNA，DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，所以丙在细胞核和细胞质中都有，C错误；
D、如果甲中的R为C3H5O2，则甲的分子式C5H9O4N，两个甲在形成二肽过程中脱去1分子水，所以二肽分子式为C10H16O7N2，D正确；
故选C。
9. 科学家发现，某病毒能“劫持”人体细胞内的GRP78蛋白，迫使GRP78蛋白改变人体细胞膜上S受体蛋白的结构，从而促进病毒加速进入人体细胞。下列有关叙述错误的是（ ）
A. GRP78蛋白的合成发生在病毒的核糖体等细胞器中
B. 该病毒能进入人体细胞，说明细胞膜的控制作用是相对的
C. 被“劫持”后的GRP78蛋白可能使S受体蛋白发生了错误折叠
D. 用靶向药物抑制GRP78蛋白的活性，可降低人体感染该病毒的概率
【答案】A
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物。其遗传物质是DNA或RNA。
【详解】A、病毒没有细胞结构，因而没有核糖体等细胞器，A错误；
B、该病毒能进入人体细胞，说明细胞膜的控制物质进出细胞的过程是相对的，B正确；
C、被“劫持”后的GRP78蛋白可能使S受体蛋白发生了错误折叠，进而促进病毒快速进入细胞，C正确；
D、用靶向药物抑制GRP78蛋白的活性，则GRP78蛋白茎无法改变人体细胞膜上S受体蛋白的结构，进而可以降低人体感染该病毒的概率，D正确。
故选A。
10. 甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸，R基为-CH2CH2SCH3，相应密码子是5'-AUG-3'。下列叙述正确的是（ ）
A. 含有甲硫氨酸的蛋白质，其组成元素仅有C、H、O、N、S五种元素
B. 每个甲硫氨酸含有一个游离的氨基和两个游离的羧基
C. 转运甲硫氨酸的tRNA上的反密码子为5'-UAC-3'
D. 人的血清白蛋白的第一个氨基酸并不是甲硫氨酸说明该蛋白合成时经过了修饰加工
【答案】D
【解析】
【分析】真核生物的起始密码子是AUG，对应的氨基酸是甲硫氨酸。
【详解】A、含有甲硫氨酸的蛋白质，其组成元素一定有C、H、O、N、S五种元素，但也可以有别的元素，如P，A错误；
B、甲硫氨酸的R基中不含氨基或羧基，所以每个甲硫氨酸含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，B错误；
C、甲硫氨酸的密码子是5'-AUG-3'，碱基互补配对时链反向，因此转运甲硫氨酸的tRNA上的反密码子为5'-CAU-3'，C错误；
D、因为起始密码子对应的就是甲硫氨酸，肽链合成时第一个氨基酸是甲硫氨酸，所以人的血清白蛋白的第一个氨基酸并不是甲硫氨酸说明该蛋白合成时经过了修饰加工，D正确。
故选D。
11. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 血红素的基本组成单位是氨基酸，参与血液中O2的运输
B. 几丁质是一种多糖类物质，可以用于废水的处理
C. 还原性辅酶Ⅱ的化学本质是蛋白质，能催化C3的还原
D. 光敏色素主要吸收红光和远红光，用于植物的光合作用
【答案】B
【解析】
【分析】本题考查的是组成细胞的化合物，对涉及的化合物结构、组成及其功能要熟悉，
【详解】A、血红素的化学本质不是蛋白质，因此其基本组成单位也不是氨基酸，血红素是血红蛋白的组成部分，是血红蛋白的辅基，A错误；
B、几丁质又叫壳多糖，是一种多糖类物质，存在于昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，可制成透析膜、超滤膜等，用于废水的处理，B正确；
C、还原性辅酶Ⅱ，其学名为烟酰胺腺嘌呤二核苷磷酸，化学本质不是蛋白质，能催化C3的还原，C错误；
D、光敏色素主要吸收红光和远红光，能够调节植物的生长和发育，但是不能用于植物的光合作用，D错误。
故选B。
12. 某品种香蕉采摘后，室温下测定的果实中部分糖类含量变化如下图所示，下列叙述错误的是（ ）
A. 14天后图中糖类含量下降的原因是香蕉开始进行细胞呼吸
B. 使用乙烯处理香蕉果实会使图中的糖类含量更快达到峰值
C. 适当降低温度能延长图中精类含量达到峰值所需的时间，有利于储存香蕉
D. 用斐林试剂检测采摘第6天和第10天的等量香蕉果实，后者砖红色沉淀更多
【答案】A
【解析】
【分析】乙烯生理作用是：三重反应、促进果实成熟、促进叶片衰老、诱导不定根和根毛发生、打破植物种子和芽的休眠、抑制许多植物开花（但能诱导、促进菠萝及其同属植物开花）、在雌雄异花同株植物中可以在花发育早期改变花的性别分化方向等。
【详解】A、细胞呼吸一直存在，14天后图中糖类含量下降的原因是没有其它部位的糖类运至香蕉（果实），A错误；
B、乙烯促进成熟，会使图中的糖类含量更快达到峰值，B正确；
C、适当降低温度可以降低酶的活性，能延长图中糖类含量达到峰值所需的时间，有利于储存香蕉，C正确；
D、用斐林试剂检测采摘第6天和第10天的等量香蕉果实，后者还原糖（果糖、葡萄糖）砖红色沉淀更多，D正确。
故选A。
13. 俗话说：“秋风起，蟹脚肥”，此时蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻。下列说法正确的是（ ）
A. 组成蟹细胞钙、铁、磷、氮等微量元素大多以化合物的形式存在
B. 蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等
C. 秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质
D. 熟螃蟹肉更容易消化是因为高温使肽键断裂，蛋白质容易被蛋白酶水解
【答案】B
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O为活细胞中含量最多的元素。
【详解】A、组成蟹细胞的钙、磷、氮等大量元素及铁等微量元素大多以离子的形式存在，A错误；
B、蟹壳含有几丁质，能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理，B正确；
C、脂肪是细胞中主要的储能物质，葡萄糖是主要的能源物质，C错误；
D、高温可以破坏蛋白质的空间结构，而不会破坏肽键，D错误。
故选B。
14. 下列广告语相对比较科学的是（ ）
A. ××口服液：含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
B. ××饮料：含有多种无机盐，无机盐不能有效补充人体运动时消耗的能量
C. ××食用油：天然植物油，不含不饱和脂肪酸
D. ××八宝粥：由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病患者食用
【答案】B
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等。
2、核酸的功能：(1)细胞内携带遗传物质的物质。
(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3、淀粉属于多糖，是植物细胞中储存能量的物质，由葡萄糖聚合而成；维生素D属于固醇类物质，具有促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷平衡的作用。
【详解】A、C、N、P属于大量元素，Zn属于微量元素，A错误；
B、××饮料含有无机盐，无机盐不能补充人体运动时消耗的能量，B正确；
C、天然植物油，含不饱和脂肪酸，C错误；
D、八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成.红豆、糯米含有丰富的淀粉，淀粉水解后会产生葡萄糖，故不适合糖尿病患者食用，D错误。
故选B。
二、多选题
15. 图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是（ ）
A. 核糖核苷酸是构成物质甲的基本单位
B. 物质甲为该生物的主要遗传物质
C. 物质丙构成生物膜的基本骨架
D. 物质乙的种类和数量与细胞膜的功能密切相关
【答案】CD
【解析】
【分析】图中甲含有C、H、O、N、P，且是染色体的组成成分，说明甲是DNA；物质乙含有C、H、O、N，且染色体和细胞膜都含有物质乙，说明乙是蛋白质；物质丙含有C、H、O、N、P，且是细胞膜的组成成分，说明丙是磷脂分子。
【详解】A、图中甲含有C、H、O、N、P，且是染色体的组成成分，说明甲是DNA，其基本单位是脱氧核苷酸，A错误；
B、物质甲是DNA，是该生物的遗传物质，B错误；
C、物质丙含有C、H、O、N、P，且是细胞膜的组成成分，说明丙是磷脂分子，磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，C正确；
D、物质乙含有C、H、O、N，且染色体和细胞膜都含有物质乙，说明乙是蛋白质，细胞膜的功能与蛋白质的种类和数量密切相关，D正确。
故选CD。
16. 如图为某生物膜结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A. ①和②在生物膜上通常呈不对称分布
B. 承担细胞间信息传递功能的受体主要是④
C. 同种生物不同组织细胞膜成分中的①会有差异
D. 生物膜中分子的运动可随环境温度变化而变化
【答案】ACD
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量糖类。磷脂分子双层排列，构成了细胞膜的基本骨架。细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白，通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量越多，细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。
【详解】A、①是膜蛋白，②是磷脂分子，在生物膜上通常呈不对称分布，A正确；
B、承担细胞间信息传递功能的受体主要是③（糖蛋白），B错误；
C、同种生物不同组织细胞膜成分中的①（膜蛋白）会有差异，C正确；
D、生物膜中分子的运动可随环境温度变化而变化，温度越高，分子运动越快，D正确。
故选ACD。
17. 下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是( )
A. 种子结合水/自由水的比值，萌发时比休眠时低
B. 人体细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质高
C. 神经纤维膜内侧K＋/Na＋的比值，动作电位时比静息电位时低
D. 光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后短时间内比停止前低
【答案】AC
【解析】
【详解】A．种子萌发时代谢活动旺盛，结合水/自由水的比值比休眠时低，A正确；
B．O2和CO2以自由扩散方式进出细胞，线粒体是消耗O2产生CO2的场所，所以细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质低，B错误；
C．产生动作电位与Na＋内流有关，静息电位与K+外流有关，所以神经纤维膜内侧K＋/Na＋的比值，动作电位时比静息电位时低，C正确；
D．停止供应CO2后短时间内C3减少，C5增多，即C5/C3的比值比停止前高，D错误；
答案选AC
18. 脂质具有的生物学功能是( )
A. 构成生物膜 B. 调节作用 C. 储存能量 D. 携带遗传信息
【答案】ABC
【解析】
【分析】
【详解】A、脂质包含磷脂、脂肪和固醇，磷脂是构成生物膜的主要成分，A正确；
B、固醇中的性激素具有调节作用，B正确；
C、脂肪能储存能量，C正确；
D、携带遗传信息的是核酸，D错误。
故选ABC。
19. 人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（ ）
A. 都是生物体的能源物质 B. 都由氨基酸脱水缩合形成
C. 都具有一定的空间结构 D. 都能催化生物化学反应
【答案】BC
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质的结构决定蛋白质的功能。
【详解】A、有些蛋白质是细胞的结构蛋白，不能作为能源物质，A错误；
BC、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，BC正确；
D、蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等多种功能，不同蛋白质的功能不同，D错误。
故选BC。
三、综合题
20. 下面所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：
注：染色体主要由DNA和蛋白质组成
（1）物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。
（2）物质b是________，其分子结构的特点是_______________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为________。
（3）物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
（4）物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。
【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 糖原 ③. 脂肪
（2） ①. 氨基酸 ②. 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 ③. nm-18（n-2）
（3） ①. 4 ②. 含氮碱基
（4） ①. 雄性激素 ②. 胆固醇 ③. 维生素D
【解析】
【分析】染色体的主要成分是DNA和蛋白质，根据B、C的组成元素可以确定B为蛋白质，C为DNA，物质d只由C、H、O构成，促进生殖器官的发育可以推出是性激素。
【小问1详解】
A是淀粉，是植物体内的储能物质。物质a是淀粉的单体，所以是葡萄糖，在动物细胞内的储能物质是糖原。细胞内最理想的储能物质是脂肪，动植物都有的储能物质为脂肪，含能量多体积小。
【小问2详解】
染色体的主要成分是DNA和蛋白质，根据B、C的组成元素可以确定B为蛋白质（元素组成是C、H、O、N）。b为其单体氨基酸，分子结构的特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。氨基酸脱水缩合过程会生成水，损失分子质量，生成水分子数=氨基酸数-肽链数，故B分子的相对分子质量大约为mn-18（n-2）。
【小问3详解】
染色体的主要成分是DNA和蛋白质，根据B、C的组成元素可以确定C是DNA（元素组成是C、H、O、N、P）。c为DNA的单体核糖核苷酸，有4种，由于含氮碱基不同可分为：腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
【小问4详解】
物质d的作用是促进生殖器官发育，激发并维持雄性动物第二性征，所以物质d是雄性激素，和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质。
21. 下图是某生物的细胞亚显微结构示意图，请据图回答下面的问题（请在[ ]内填入序号）：
（1）若该细胞是西瓜的红色果肉细胞，则色素主要存在于[____]_______中。如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是______。
（2）如果该细胞为根尖分生区细胞，应没有______（填序号）。图中细胞的细胞壁的主要成分是______。
（3）图中结构⑥⑦为适应各自功能都具有较大的质面积，⑥增加膜而积的方式是______，分离叶绿体中色素时石英砂的作用是_______。
（4）图中①构成______，图中的无膜细胞器是[____] ______。
【答案】（1） ①. ⑪ ②. 液泡 ③. 中心体
（2） ①. ⑦⑪ ②. 纤维素和果胶
（3） ①. 内膜向内折叠形成嵴 ②. 使研磨得充分
（4） ①. 原生质层 ②. ⑧ ③. 核糖体
【解析】
【分析】分析题图：题图是某细胞亚显微结构示意图，该细胞具有细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体等结构，据此判断为高等植物细胞，其中①为原生质层，②为细胞膜，③为液泡膜，④为细胞质，⑤为高尔基体，⑥为线粒体，⑦为叶绿体，⑧为核糖体，⑨为内质网，⑩为细胞核，⑪为液泡。
【小问1详解】
西瓜红色果肉细胞中的色素主要存在于[⑪]液泡中。中心体位于动物细胞和低等植物细胞中，因此如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有中心体。
【小问2详解】
如果该细胞为根尖分生区细胞，应该没有叶绿体和液泡。该细胞具有细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体等结构，据此判断为高等植物细胞，其植物细胞壁主要成分是纤维素和果胶。
【小问3详解】
图中⑥为线粒体，⑦为叶绿体，适应各自功能都具有较大的质面积，⑥增加膜而积的方式是内膜向内折叠形成嵴，⑦增加膜而积的方式是类囊体薄膜堆积形成基粒。分离叶绿体中色素时石英砂的作用是使研磨得充分。
【小问4详解】
图中①是由②为细胞膜，③为液泡膜，④为细胞质组成，表示原生质层。图中的无膜细胞器是核糖体，⑧为核糖体。
22. 囊性纤维化是一种严重的遗传疾病，患者汗液中Cl-1的浓度升高，支气管被异常的黏液堵塞。导致这一疾病发生的主要原因是CFTR蛋白的功能异常，如下图表示CFTR蛋白在Cl-1跨膜运输过程中的作用。据下图回答下列问题：
（1）图中所示为细胞膜的_______模型，其中构成细胞膜的基本支架的是_____。
（2）由图可知，在正常细胞内，Cl-1在CFTR蛋白的协助下通过______的方式转运至细胞外，随着Cl-1在细胞外的浓度逐渐升高，水分子向膜外扩散的速度_____，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释。CFTR蛋白除了有运输Cl-1的作用外，还有____的作用。囊性纤维化病患者的发病原因是因为CFTR蛋白异常关闭，导致______，最终导致支气管的粘稠分泌物不断积累、堵塞。
（3）人工合成的仅由磷脂双分子层构成的封闭球状结构称为脂质体。所有带电荷的分子不论多小都很难通过脂质体，是一种十二肽的抗生素，若将它插入脂质体的脂双层内，可使K+的运输速度提高100000倍，但却不能有效提高Na+的运输速率，由此可以得出：缬氨素的作用相当于一种_____，能____（填“降低”或者“提高”）某些质运输速率。并且具有______性。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型 ②. 磷脂双分子层
（2） ①. 主动运输 ②. 加快 ③. 催化 ④. 水分子向膜外扩散速率减慢，支气管细胞表面的黏液不能被及时稀释，
（3） ①. 载体蛋白 ②. 提高 ③. 特异性
【解析】
【分析】分析题图：图示表示CFTR蛋白在氯离子跨膜运输过程中的作用．功能正常的CFTR蛋白能协助氯离子转运至细胞外，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释；功能异常的CFTR蛋白不能协助氯离子转运至细胞外，导致肺部细胞表面的黏液不断积累。
小问1详解】
图中表示细胞膜的流动镶嵌模型，其基本支架是磷脂双分子层。
【小问2详解】
在正常细胞内，氯离子在CFTR蛋白的协助下消耗能量，所以是通过主动运输方式转运至细胞外，随着氯离子在细胞外浓度逐渐升高，细胞内外浓度差增大，导致水分子向膜外扩散的速度加快，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释。
从图中看出：CFTR蛋白可以催化ATP水解为ADP和Pi；
据图分析，患者的CFTR蛋白异常，无法将氯离子主动运输至细胞外，导致水分子向膜外扩散速率减慢，支气管细胞表面的黏液不能被及时稀释，黏稠的分泌物不断积累。
【小问3详解】
将缬氨素插入磷脂双分子层中，可使K+的运输速度提高100000倍，说明其相当于载体蛋白，提高某些物质的运输速率，由于能够提高K+的运输速率，但不能提高Na+的运输速率，所以作用具有特异性。
23. 研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，进而诱发动脉粥样硬化等心血管疾病，严重威胁人类健康。图示意小肠上皮细胞吸收胆固醇的主要方式，请回答下列问题：
（1）胆固醇是构成_______的成分之一，同时也是一些生物活 性分子的前体，与磷脂相比，其缺少的元素有_______。
（2）据图可知，胆固醇被小肠吸收首先要被小肠上皮细胞膜上的NPC1L1识别，通过内吞进入细胞，以________形式运输，这体现了细胞膜的特点是_______。
（3）胆固醇合成的主要场所是_______（填细胞器名称），转录因子SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，其中的SREBP1a，SREBP1c是由同一个基因控制合成的，出现差异的原因可能是_______。
（4）细胞内胆固醇水平高时，SREBPs与某些蛋白结合形成复合结构，被锚定在细胞质中，无法通过_______进入细胞核，同时细胞会通过SCFFBW7（一种泛素连接酶复合体）对SREBP进行泛素化修饰，在蛋白酶的作用下，SREBPs被_____，导致胞内胆固醇的合成受限制，这是一种_______调节机制。
（5）研究表明胆固醇可快速从内质网转运到质膜上，但阻碍胆固醇从质膜到内质网的运输后，并不影响胆固醇从内质网运输到质膜，这说明_______。
【答案】（1） ①. 动物细胞膜 ②. N、P
（2） ①. 囊泡 ②. 具有一定的流动性
（3） ①. 内质网 ②. 同一基因可以有不同的转录起始位点；RNA的剪接方式不同
（4） ①. 核孔 ②. 降解 ③. 负反馈
（5）胆固醇从内质网到质膜与从质膜到内质网的运输采用了不同途径
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【小问1详解】
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时也是一些生物活性分子的前体，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，而胆固醇的组成元素只有C、H、O，显然，与磷脂相比，其缺少的元素有N、P。
【小问2详解】
据图可知，胆固醇被小肠吸收的过程为，首先要被小肠上皮细胞膜上的NPC1L1识别，通过内吞进入细胞，以囊泡的形式运输，这体现了细胞膜的结构特点--具有一定的流动性。
【小问3详解】
胆固醇属于脂质，其合成的主要场所是内质网，转录因子SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，其中的SREBP1a，SREBP1c是由同一个基因控制合成的，根据基因表达的过程包括转录和翻译可推测，它们不同的原因应该是mRNA中的碱基序列有差别，相同的基因却转录出不同的mRNA，则其原因可能是同一基因可以有不同的转录起始位点，也可能是RNA的剪接方式不同。
【小问4详解】
细胞内胆固醇水平高时，SREBPs与某些蛋白结合形成复合结构，被锚定在细胞质中，无法通过核孔进入细胞核，同时细胞会通过SCFFBW7（一种泛素连接酶复合体）对SREBPs进行泛素化修饰，在蛋白酶的作用下，SREBPs被降解，而SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，因此，胞内胆固醇的合成受限制，从而使细胞内胆固醇含量处于相对稳定状态，这是一种负反馈调节机制。
【小问5详解】
研究表明胆固醇可快速从内质网转运到质膜上，但阻碍胆固醇从质膜到内质网的运输后，并不影响胆固醇从内质网运输到质膜，可能是因为胆固醇从内质网到质膜与从质膜到内质网的运输采用了不同途径，因而不能同时被阻止。
24. 脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式。
（1）组成氨基酸的基本元素有__________，氨基酸的结构通式是_________________。
（2）脑啡肽为____________肽，由_______种氨基酸通过______________形成，该脑啡肽含有________个游离的羧基。
（3）用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成_________条多肽链。
（4）用____________（“口服”或“皮下注射”）的方式给病人使用脑啡肽，原因是________________________________ 。
（5）现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(酶)、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶。请设计实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理：在碱性溶液中，多肽与CuSO4反应产生紫色物质。
②方法步骤：________________________。
③预期结果：_________________________。
④实验结论：_________________________。
（6）经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的______________，因此可以达到____________的目的，此时的蛋白质用双缩脲试剂检验________(填“能”或“否”)发生紫色反应。
【答案】（1） ①. C、H、O、N ②.
（2） ①. 五 ②. 4 ③. 脱水缩合 ④. 1
（3）0 （4） ①. 皮下注射 ②. 消化道有分解多肽的酶，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效。
（5） ①. 取2支试管分别编号A、B，在A中加入2 mL脑啡肽液，在B中加入2 mL蒸馏水；在2支试管中各加入1 mL质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液，振荡；在2支试管中各加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡 ②. A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色 ③. 脑啡肽是一种多肽
（6） ①. 蛋白质变性 ②. 消毒和杀菌 ③. 能
【解析】
【分析】图示为脑啡肽分子结构示意图，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽。组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），即共有4种氨基酸。
【小问1详解】
氨基酸的结构通式是 ，因此组成氨基酸的四种主要元素是C、H、O、N。
【小问2详解】
由图可知，脑啡肽是由5个氨基酸通过脱水缩合方式互相结合形成的化合物，称为五肽；组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），其中有氨基酸的R基相同，即共有4种氨基酸，R基上均不含羧基，故该多肽中只含有1个羧基。
【小问3详解】
用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成两个二肽和一个氨基酸，无多肽链。
【小问4详解】
脑啡肽的化学本质是多肽，为了避免相关酶破坏其空间结构，只能用皮下注射的方式给病人使用脑啡肽。
【小问5详解】
该实验的目的是验证某化合物是多肽，实验的原理是在碱性溶液中，多肽与CuSO4反应产生紫色物质，按照实验设计的对照原则和单一变量原则，实验步骤如下：
②取2支试管分别编号A、B，在A中加入2mL该化合物溶液，在B中加入2mL清水；在2支试管中各加入1mL0.1g/mLNaOH溶液，振荡；在2支试管中各加入4滴0.01g/mL的CuSO4，振荡。
③预期结果：A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色。
④实验结论：该化合物是一种多肽。
【小问6详解】
加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质的空间结构改变，导致变性，从而达到消毒杀菌的目的，蛋白质空间结构被破坏后，依然具有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应。
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