第16卷 食物生产、社会生活与生产工具、劳作方式-2022高考历史一轮复习单元滚动复习卷（新教材新高考）（解析版）

第16卷 食物生产、社会生活与生产工具、劳作方式

（建议用时：90分钟 满分：100分）

一、选择题（每题3分，共45分）

1．《氾胜之书》记载有:“春气未通，(耕)则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解.……须草生，至可耕时，有雨即耕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田.”这说明古代农业的特点是

A．轮作养田 B．因地制宜 C．动力先进 D．精耕细作

【答案】D

【详解】根据材料“春气未通，(耕)则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解.……须草生，至可耕时，有雨即耕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田”可知，《氾胜之书》记载了耕田的基本原则，在于选择最佳的耕作时间，要注意土壤的保湿、施肥、适时耕种、间苗、除草等，这样能使土地变成良田，有利于农业发展。结合所学可知，这是中国古代农业精耕细作的思想，故D项正确；材料与“轮作养田”无关，故A项错误；因地制宜指的是根据各地的具体情况，制定适宜的办法，这与材料主旨不符，故B项错误；材料未体现“动力先进”，故C项错误。

2．有学者认为《夏小正》记载每月的物候、气象、星象和有关重大政事，是夏代的天文历法记录。又有学者认为，《夏小正》是成书于战国的农业著作，篇中涉及蚕桑、畜牧、渔猎、采集活动。对《夏小正》的认识说明

A．无考古资料佐证的认识不可信 B．年代久远导致历史认识模糊

C．学者争论过大的史料没有价值 D．研究角度影响历史认识差异

【答案】D

【详解】两位学者分别从政治、经济的研究角度研究 《夏小正》，得出两个不同的结论，说明研究角度影响历史认识差异，D项正确；材料不能说明两位学者关于《夏小正》的认识是不可信的，A项错误；年代久远导致历史认识模糊与学者提出的依据不符，B项错误；学者争论过大不能说明相关《夏小正》的史料没有价值， C项错误。

3．下图是甲骨文的“周”字，该字形像在方田里密植上庄稼的样子，表示筑埂划界，圈地而种。据此可知商朝时期

A．实行宗法分封制 B．农业生产采用大规模协作

C．周族是农业部族 D．封建土地私有制开始出现

【答案】C

【详解】通过观察甲骨文的“周”字，从其显示的“方田里密植上庄稼”“筑埂划界，圈地而种”等形像，结合所学知识可知，其反映了商朝时期周族农业有了发展，是农业部族，C项正确；“在方田里密植上庄稼”等不能说明商代实行宗法分封制，A项错误；商朝时期农业生产采用“大规模协作”在材料中没有体现，B项错误；封建土地私有制直到春秋战国时期才开始出现，D项错误。

4．自16世纪50年代开始，欧洲的自然科学家把数千种未知物种进行了分类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出

A．科学的发展促进了世界物种交流             B．世界联系加强影响人类物质生活

C．欧洲饮食结构变化引发商业革命             D．新航路开辟促进世界贸易的发展

【答案】B

【详解】材料“自16世纪50年代开始”“其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响”体现的是新航路开辟后引发的物种交流对人类物质生活的影响，B正确，A排除；商业革命是新航路开辟的结果，C错误；材料与世界贸易发展无关，D排除。故选B。

5．有学者对原产于美洲的马铃薯进入世界其他地区后的影响展开研究，见下表，据此可知

A．食物来源决定人口增长规模 B．战争促进区域文化交流

C．物种交流改变人类历史进程 D．人口迁徙推动文化认同

【答案】C

【详解】题干显示马铃薯对西班牙、中国、英格兰、法国分别起到了不同的作用，对上述几个国家历史进程产生了不同程度的影响，故C项符合题意；食物来源增加会一定程度上促进人口增长规模扩大，但是食物来源不能起决定作用，A的表述过于绝对，也不符合事实，排除A项；B项只能体现马铃薯在法国所起到的作用，没法体现在中国、英格兰和西班牙的作用，排除B项；题干提到的是马铃薯对不同国家和地区的作用，与人口迁徙和文化认同无关，排除D项。

6．自从1492年哥伦布“发现”新大陆后，欧洲人、非洲人来到北美大陆。伴随这些外来移民而至的还有致病的微生物，天花、麻疹、鼠疫等传染病，印第安人口因此锐减了近95％。从世界发展趋势角度看它给我们最大的启示是

A．西欧殖民扩张过程中病菌是第一“杀手” B．全球化背景下防控疫情需加强国际协作

C．西方发达国家有责任帮助落后国家脱贫 D．各国应对传染性疾病应该选择各自为政

【答案】B

【详解】外来移民带来的病菌导致印第安人口锐减，在今天经济全球化背景下，各国联系密切，因此防控疫情需要加强国际合作，B正确；A不是对今天的启示，排除；防控疫情人人有责，而非发达国家单独承担的责任，排除C；D不利于疫情防控，排除。

7．1934年，南京国民政府颁布《中国米麦自给计划》，强调以技术改进为着重点和突破口，还兼顾发展生产与运销改良。1935年，组建全国稻麦改进所负责具体实施。这些举措

A．废除了封建土地制度 B．是构建粮食安全体系的有益尝试

C．旨在应对全民族抗战 D．保障了抗日战争的最终完全胜利

【答案】B

【详解】由材料“以技术改进为着重点和突破口”“兼顾发展生产与运销改良”“组建全国稻麦改进所负责具体实施”等信息可知，南京国民政府试图改良米麦等粮食作物的生产与运销，这是构建粮食安全体系的有益尝试，故B符合题意；新中国成立后的土地改革废除了封建土地制度，排除A；全民族抗战开始于1937年，故排除C；“保障了抗日战争的最终完全胜利”说法错误，排除D。

8．国家统计局《2020年粮食产量数据公告》显示，辽宁省2020年粮食总产量达到了467.8亿斤，为历史第三高水平，“中国碗，辽宁粮”表明粮食主产省地位进一步巩固。目前各国政府都把保障粮食安全和消除饥饿作为首要任务。下列属于保障粮食安全的有利因素是

①食物储备技术的进步                  ②食物生产的现代化

③工业化、城市化加速                  ④全球人口的大增长

A．①③ B．③④ C．②④ D．①②

【答案】D

【详解】结合所学知识可知，食物储备技术的进步 、物生产的现代化均有利于保障粮食安全，①②正确，D符合题意； 工业化、城市化加速和全球人口增加会加大粮食的消耗，③④错误，ABC排除。故选D。

9．“就如中国的农民，欧洲使用木制农具时，他们已经用铁犁耕田。而当欧洲也使用铁制农具时，他们仍在使用铁制农具。中国人把一种经济体制和社会结构运用到很高的水平，却没想到要改善和替代它。”这一现象反映的实质性问题是

A．自然经济的脆弱性 B．欧洲经济后来居上

C．铁犁技术更新缓慢 D．小农经济的停滞性

【答案】D

【详解】材料中“经济体制和社会结构……没想到要改善和替代它”说明男耕女织的小农经济及社会结构保持稳定，与欧洲差距拉大，表现出停滞性，故选D项；材料与小农经济的脆弱性无关，排除A项；材料只涉及欧洲农业生产工具，与欧洲经济关系不大，排除B项；铁犁技术更新缓慢是表象，排除C项。排除ABC项，故选D项。

10．据樊树志《国史十六讲》记载，东汉政府在全国重要冶铁工业区设铁官57处，其分布如下表所示。据此可知东汉时期

A．手工业技术进一步发展 B．冶铁业分布呈现出均衡性特征

C．经济重心出现南移趋势 D．经济发展状况影响手工业布局

【答案】D

【详解】通过观察表中数据，结合所学知识可知，东汉时期，铁官分布主要集中在经济发达的黄河中下游地区，说明经济发展影响手工业布局，D项正确；材料中没有体现手工业技术的发展，A项错误；材料中的数据反映的是冶铁业分布的不均衡而非均衡性，B项错误；经济重心出现南移趋势与北方铁官的数量远多于南方地区不符，C项错误。故选D项。

11．《齐民要术》中有多处关于汉代犁耕的记述，关中地区以轻便无床的耧犁为典型，作条、下种、覆土一次完成，一牛一人，日种一顷；而同期辽东地区的“辽东犁”，属大型有床铧犁，“耕者且深，耨者熟耘”，“凡用两牛六人，一日才种二十五亩”。造成这一状况的原因是

A．两地的经济交流少 B．两地的自然差异大

C．两地经济类型不同 D．犁耕技术推广艰难

【答案】B

【详解】关中地区和辽东地区的歌犁耕方式不同，生产效率也不同，这主要是因为两地自然环境差别较大，B正确；犁耕方式的差别不是经济交流少造成的，而且《齐民要术》所处的时代，辽东和关中有经济往来，排除A；两地都是农业经济，排除C；犁耕技术在当时相对先进，易于推广，汉代就在全国推广了，排除D。

12．从1872年开始，法国政府创立了一批徒工学校。1879年，成立了技术教育委员会。1880年，制定了《徒工手工学校和初等学校补习学校法》，把徒工学校纳入学校教育系统。对此解释最合理的是（　　）

A．人文主义对人的关注 B．无产阶级的英勇斗争

C．工业革命对技术工人的巨大需求 D．民主政治发展对国民的素质要求

【答案】C

【详解】据材料“从1872年开始，法国政府创立了一批徒工学校。1879年，成立了技术教育委员会。1880年，制定了《徒工手工学校和初等学校补习学校法》，把徒工学校纳入学校教育系统”可知，19世纪70年代第二次工业革命已经开始，为适应这一经济发展的趋势，法国政府“创立了一批徒工学校”，并成立了“技术教育委员会”，颁布了相关法律，这体现了“工业革命对技术工人的巨大需求”，C正确；材料中的“徒工学校”“技术教育委员会”及制定了《徒工手工学校和初等学校补习学校法》，都强调的是学习技，培养学徒，其主旨不是“对人的关注”，故A错误；材料未涉及“无产阶级”“民主政治”的信息，B、D错误。

13．如表英国棉纺织厂工人性别、年龄分类比例表。该表信息可以说明，当时英国

A．妇女社会地位的提高 B．棉纺织业持续高速发展

C．资本家的贪婪和冷酷 D．儿童权益得到有效保障

【答案】C

【详解】根据材料数据可以看出，英国童工和成年女工占比总和超过了成年男性工人，说明在当时的棉纺织业中，大量使用童工和女工，这体现了资本家的贪婪和冷酷，C正确；女工的社会地位从数据中无法得出，排除A；棉纺织业的发展速度与题无关，排除B；童工依然占据较大比例，说明儿童权益并未得到有效保障，排除D。

14．由于现代化的通讯设施和发达的大众传媒，为人们关心了解和监督政治提供了条件和可能。现代交通工具和通讯工具的广泛使用，使公民的政治生活在一定程度上不受空间的制约，很大程度上减少了因地域因素影响政治生活的正常进行。这体现了

A．地域因素影响政治生活的正常进行             B．公民的政治生活不会受空间的制约

C．现代科学技术推动民主政治的发展             D．现代化的通讯设施和大众传媒发达

【答案】C

【详解】材料反映了现代通讯、传媒和交通工具的发展，方便人们了解政治、参与政治，这说明现代科学技术推动了民主政治的发展，故选C；材料反映的是现代交通和通讯工具使地域因素对政治生活的影响减小，故排除A；材料反映的是现代交通和通讯工具使公民的政治生活在一定程度上不受空间的制约，而不是完全不受制约，故排除B；材料强调的是现代通讯、传媒和交通工具与公民政治生活的关系，并未突出通讯和传媒的发达，故排除D。

15．有学者指出，近现代历史上三次科技革命的浪潮推动着各大国的综合国力此起彼伏，塑造、更替着近现代以来英国“鹤立鸡群”、美德法日英“群雄并立”、美苏“两极争霸”和美中欧日俄“一超多强”的国际格局。由此可见

A．科技革命决定着国际格局的演变 B．经济多极化导致政治多极化趋势

C．科技革命最终导致两极格局解体 D．科技革命影响世界历史发展进程

【答案】D

【详解】材料“三次科技革命……塑造、更替着……国际格局”表明科技革命影响了国际格局和世界历史发展进程，D项正确；国际格局受国家实力等综合因素的影响，科技仅是重要的影响因素，不是决定性因素，A项错误；经济多极化的说法错误，B项排除；两极格局解体不是科技革命导致的，C项错误。

二、材料分析题（共3大题，满分55分）

16．（18分）阅读材料，完成下列要求。

食品对人类的生存与发展一直起着至关重要的作用，食品安全自古以来也是社会共同关注的重大公共治理问题。

材料一  《礼记王制第五》记载了周代有关食品安全保障的规范：“五谷不时，果实未熟，不鬻于市”；“禽兽鱼鳖不中杀，不鬻于市”。这一规定被认为是中国历史上最早的有关食品安全管理的规范。据《唐律疏议》记载：“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十。若故与人食并出卖令人病者，徒一年。以故致死者，绞。即人自食致死者，从过失杀人法。盗而食者，不坐。……其有害心，故与尊长食，欲令死者，也准谋杀条论；施于卑贱致死，以故杀法”。为了加强管理和监督，宋代政府颁布法令让商人们组成“行会”，按行业登记在册，否则就不能从事食品经营活动。同时在法律上继承唐律的规定，对腐败变质食品的销售者给予严惩。

——摘编自李建军、史玉丁《食品安全规范的历史及其伦理思考》

材料二  1860年，英国议会通过了历史上第一部食品法，起因是德国人弗雷德里克阿卡姆对伦敦出售的许多面包进行了化学分析，并在1820年出版《食品掺假以及监测方法》一书，指出在面包中使用明双漂白可能带来的种种问题。1862年，美国总统林肯任命化学家查尔斯M威斯利尔在新成立的农业部任职，开始分析食品、肥料、杀虫剂和其他农产品的化学成分。1906年，美国“社会丑事揭发派”作家厄普顿辛克莱根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成纪实小说《丛林》，向公众揭示了美国食品加工厂生产的黑幕。据说时任总统西奥多罗斯福读后深受触动，随后就推动通过了《纯净食品与药品法》，并因此创立美国国家食品和药品管理局（简称FDA），负责对美国境内所有人食用的食品和药品进行安全评估。

——摘编自李建军、史玉丁《食品安全规范的历史及其伦理思考》

（1）根据材料一，概括中国古代食品安全管理的特点。（6分）

（2）根据材料一、二并结合所学知识，分析与中国古代食品安全管理相比，近代西方食品安全管理的不同之处，并简述其历史作用。（12分）

【答案】（1）起源早；政府重视立法保障；处罚细致、严格；发挥行业自律组织的作用。

（2）不同之处：重视科学检测手段的应用；公民和媒体的直接参与。

历史作用：保障了人们的身体健康；推动了食品行业健康发展；提升了政府的食品安全管理水平；为其他国家的食品安全管理提供了有益借鉴。

【详解】（1）特点：根据材料“《礼记王制第五》记载了周代有关食品安全保障的规范”可归纳出起源早；根据材料“这一规定被认为是中国历史上最早的有关食品安全管理的规范”可归纳出立法保障；根据材料“故与尊长食，欲令死者，也准谋杀条论；施于卑贱致死，以故杀法”可归纳出处罚细致、严格；根据材料“按行业登记在册，否则就不能从事食品经营活动”可归纳出发挥行业自律组织的作用。

（2）不同：根据材料“起因是德国人弗雷德里克阿卡姆对伦敦出售的许多面包进行了化学分析”可归纳出重视科学检测手段的应用；根据材料“1906年，美国‘社会丑事揭发派’作家厄普顿辛克莱根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成纪实小说《丛林》”可归纳出公民和媒体的直接参与。作用：结合上述分析和所学知识可知，可从保障人民的身体健康、推动食品行业健康发展、提升政府食品安全管理水平及为其他国家的食品安全管理提供有益借鉴等角度进行分析即可。

17．（25分）阅读材料，完成下列要求。

材料一  当杰弗逊出任第三任美国总统期间，他的政府首次组织了大规模的科学考察计划，为科学活动拔专款，承认科学研究的自主性，尊重科学家。美国在科技发展的过程中逐渐形成了“エ厂中心实验室”体制，在这种体制下，科学家跳出了纯科学的圈子，从大学实验室走出来到企业工作，寻找科学应用于技术的道路。在1860—1914年间，美国的科学活动已向组织起来的集体形式发展。1915年美国国会批准建立了国家航空咨询委员会，这是政府建立的第一个军事研究机构。1940年，罗斯福总统在参战前タ大カ动员国家的科学技术资源，为此采取一系列集中化的组织措施，先后组建了国家国防委员会和科学研究与发展局，战后美国的工业和大学系统的科学技术研究工作都有突飞猛进的发展，它们成了美国两支巨大的科学技术研究系统。

——据夏源《国外科技体制的历史演变》整理

材料二  1970年4月，勃列日涅夫第一次提出了经济发展战略。苏联通过组建科学生产联合公司的形式，对科技进步实行统一计划领导，消除了研究和采用新技术各阶段的裂痕，缩短”科研生产”周期。1979年7月通过的新决议规定，所有エ业部门都要在部一级建立科技发展统一基金，基金的来源由企业和联合公司生产经营活动的利润提成建立。戈尔巴乔夫执政后，苏联进步提出了改革科研体制，加速科技进步的措施。为了迅速发展信息业和计算机生产，苏联设立国家计算技术和信息学委员会，综合、协调地加速发展计算机生产和信息业；调整科研机构的设置，建立跨部门科学技术综合体，下放某些科研和设计机构的领导权，精简科研机构。

——据宁健强《苏联科技体制的发展及其改革》整理

（1）根据材料一并结合所学知识，概括美国发展科技事业的特点。（9分）

（2）根据材料二并结合所学知识，归纳苏联科技体制改革的原因。（8分）

（3）综合材料一、二，谈谈你从美国、苏联推进科技事业发展中得到的启示。（8分）

【答案】（1）政府历来重视科技发展；重视科学技术的应用，建立“工厂中心实验室”体制；以国家力量发展军事科技；建立工业和大学两大科技研究体系：第二次世界大战后发展科技的措施与美苏竞争紧密相关。（答出3个方面即可）

（2）美苏经济、军事竞争的需要；战后欧洲科学技术革命和改革的刺激；苏联国内经济发展的矛盾和问题斯大林模式弊端显现，对斯大林模式改革的需要。（答出3个方面即可）

（3）政府应为科技的发展提供资金支持；要提高科学研究的自主性；加强科学研究机构以及研究队伍建设；科技研究与工业生产紧密结合是现代科技发展的必由之路；国家综合实力的竞争本质上是科技发展水平的竞争；等等。（答出2个方面即可）

【详解】（1）根据材料中从杰弗逊到罗斯福总统的对科学的态度，概括出美国政府历来重视科技发展；根据材料“从大学实验室走出来到企业工作，寻找科学应用于技术的道路”“形成了‘エ厂中心实验室’体制”，概括出重视科学技术的应用，建立“工厂中心实验室”体制；根据材料“政府首次组织了大规模的科学考察计划”，可以概括出以国家力量发展军事科技；根据材料“战后美国的工业和大学系统的科学技术研究工作都有突飞猛进的发展”，可以得出建立工业和大学两大科技研究体系；根据所学知识，可以得出第二次世界大战后发展科技的措施与美苏竞争紧密相关。

（2）根据材料时间信息可知原因有美苏争霸的需要、二战后欧洲科学技术革命和改革的刺激；根据材料“实行统一计划领导，消除了研究和采用新技术各阶段的裂痕”“戈尔巴乔夫执政后，苏联进步提出了改革科研体制”等信息，可知苏联国内经济发展的矛盾和问题斯大林模式弊端显现，出于改革斯大林模式的需要。

（3）根据材料和所学知识，可以从经验、教训和努力的方向等角度来谈基本的启示。可以从政府的支持、加强科技队伍建设、重视科技和工业生产的结合、提高国家综合国力、重视发展科技等角度回答即可。言之成理即可得分。

18．（12分）阅读材料，完成下列要求。

材料  约輸·尤·内人认为：“我们发觉自已处于这样一个世界中：在这个世界里，有着迅速的运动和不平稳的退却；在这个世界里，前所未有地挤满了人——人们在巨大城市的人行道上相推挤，人们不自在地隐居在高大公寓的小房间内沉思或空想；在这个世界里，充满了流线型汽车，有轨电车和飞机；这世界受到了来自传声筒的喧声的干扰，遭到了新闻标题以及电影和电视中的不断变化的境头的攻击，”

——（天）行历关里河法算（全法通累）

根据材料并结合世界近代史的相关知识，提炼材料的现点并加以评述，（要求：提炼准确。评述有据，史论结合，表达清晰。）

【答案】示例：观点：工业革命和科技进步给人类社会带来了诸多问题。

评述：这一观点不完全正确。一方面，工业革命给人类社会带来了问题，例如人成为机器的附庸，环境污染等。蒸汽机和内燃机排放大量的温室气体，加快了全球气候变暖，导致了自然环境的恶化；煤炭、石油等不可再生资源的无节制开采利用，影响了人类的可持续发展；塑料、电池、机器的嗓音、工厂的粉尘恶化了人类的生存环境。

另一方面，工业革命的开展是人类社会发展的结果，是生产力进步的表现，反过来推动和促进生产力的发展。同时，也是人类文明的进步等。

总之，工业化和科技的发展，在带来物质文明的同时，也带来了环境污染和分配的不公。但不可能停止科技的发展和进步，要合理开发利用自然资源，形成良性循环，并建立公平合理的国际经济新秩序，人类才能走上可持续发展的道路。

【详解】观点：根据材料中的“退却”“攻击”“隐居”“干扰”等词汇可知，作者认为工业革命和科技进步给人类社会带来了诸多问题。评述：结合所学知识可知，这一观点仅仅看到了工业革命带来的问题，并未看到工业革命带来的进步性，因此这一观点不完全正确。结合所学知识可知，一方面，工业革命给人类社会带来了问题，例如人成为机器的附庸，环境污染等。蒸汽机和内燃机排放大量的温室气体，加快了全球气候变暖，导致了自然环境的恶化；煤炭、石油等不可再生资源的无节制开采利用，影响了人类的可持续发展；塑料、电池、机器的嗓音、工厂的粉尘恶化了人类的生存环境。根据所学知识可知，另一方面，工业革命的开展是人类社会发展的结果，是生产力进步的表现，反过来推动和促进生产力的发展。同时，也是人类文明的进步等。最后对论证进行总结，得出工业化和科技的发展，在带来物质文明的同时，也带来了环境污染和分配的不公。但不可能停止科技的发展和进步，要合理开发利用自然资源，形成良性循环，并建立公平合理的国际经济新秩序，人类才能走上可持续发展的道路。