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专题01 组成细胞的物质和结构-【查漏补缺】2023年高考生物三轮冲刺过关（解析版）
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这是一份专题01 组成细胞的物质和结构-【查漏补缺】2023年高考生物三轮冲刺过关（解析版），共18页。试卷主要包含了基础再现，教材重要结论性语句，要点判断等内容，欢迎下载使用。
专题01 细胞的的物质和结构基础
本章是高中生物学中最基本的基础知识，是高中生物学的重点内容，因此它是历届高考的稳定重点,可以说是年年有考题。本节基础知识的考查主要有：(1)各种化合物的作用。（2）细胞亚显微结构的识别和运用，特别是各细胞器的识别和生理功能。(3) 细胞膜的结构、功能、物质出入细胞的方式:综合知识的考 查主要是以结构图为基础，以生理功能为载体，考查学生的综合分析、思维判断能力，特别是随着高考命题由知识立意向能力立意的改变，这方面显得尤为突出。考查的题型既有选择题也有简答题，两类题型各具不同程度的综合性。图像题是考查学生分析问题和识图能力较好的题型之一，是近几年的热点题型，如真核细胞及各种细胞器的亚显微结构图在考题中多次出现过。
近年来考题中，以图、表等形式的试题较为多见，复习和解题中，要加强对图、表题的含义的理解和分析，找准解题的切入点和思路，提高解题的准确性。
本节是后续各章节的基础，其中中心体、高尔基体、染色质和染色体是学习有丝分裂、减数分裂的基础;细胞膜的结构特点、物质交换的方式、液泡是学习水分代谢、矿质营养的基础:线粒体是学习呼吸作用的基础:叶绿体是学习光合作用的基础:细胞核、核糖体是基因控制蛋白质合成的基础:真核细胞、原核细胞是生物进化的基础。特别是有关细胞膜的流动性、物质交换的方式、染色质和染色体的转变，都是动态的变化过程。
回归教材重难点
一、基础再现：
(一)组成细胞的元素及化合物
1.组成细胞的各种元素中，＿C＿是构成细胞的最基本元素。无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中＿C、N、H、0四种元素含量最多。细胞中的大量元素包括C、H、0、N、P 、S、K、Ca、Mg 等;微量元素包括 Fe、B、Zn、Cu、Mo、Mn 等。
2.组成细胞的各种物质包括有机化合物 糖类、脂质、蛋白质、核酸，无机化合物水和无机盐，其中鲜重含量最多的是水，干重含量最多的是蛋白质。
3.生物大分子以碳链为基本骨架。
（二）病毒、原核细胞和真核细胞的比较
1.除病毒外,生物以细胞为结构和功能的基本单位。
2.生命系统的结构层次由小到大依次是 细胞→组织 →器官→系统→个体→种群→群落→生态系统 。
3.生物界存在着真核细胞和原核细胞两大类细胞，他们的主要区别是有无核膜为界限的细胞核。
（三）真核细胞的结构
1.细胞作为基本的生命系统，具有系统的般特征:有边界，有系统内各组分的分工合作，有控制中心起调控作用。
2.细胞的边界是细胞膜。在生命活动中起到把细胞内外环境分隔开 、控制物质进出、实现细胞间信息交流等功能。
3.在系统的控制中心细胞核的统一调控下，细胞的各部分结构协调配合。
二、教材重要结论性语句
1.生命活动离不开细胞。即使像病毒那样没有细胞结构的生物，也只有依赖活细胞才能生活。
2.科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
3.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
5.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
6.糖类是主要的能源物质。脂肪是细胞内良好的储能物质。
7. 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
8. 水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做自由水。
9.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
10.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。
11.细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
12.细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
三、要点判断
1. HIV只含核糖体这一种细胞器。(x)
2.蓝细菌的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程。(x)
3.原核细胞中既有DNA也有RNA。(√)
4.构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收。(√)
5.膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。(x)
6.线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶。(x)
7. DNA有氢键,RNA没有氢键。(x)
8.高尔基体可完成分泌蛋白的合成与加工。(x)
9.哺乳动物肝细胞的代谢活动十分旺盛，其细胞核可进行遗传物质储存与基因转录。(√)
10.细胞壁是植物细胞的边界。(x)
查补易混易错
易错易混【01】对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
多糖、蛋白质、核酸是最主要的几种生物大分子有机物，都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。（正确识记各种大分子物质的组成单位）
易错题【02】对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
有机化合物
糖类
由C、H、O 3种元素组成
生物体维持生命活动的主要能量来源
脂质
主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。（如：胆固醇、性激素、维生素D）
蛋白质
干重中含量最多的化合物
除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S
由氨基酸脱水缩合而成的高分子化合物，是生命活动的主要承担者
核酸
由C、H、O、N、P 5种元素构成
核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质
易错易混【03】对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
1.含量：生物体中的水含量一般为60%~90%，特殊情况下可能超过90%，是活细胞中含量最多的化合物。
2.存在形式：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在。
3.作用：结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
易错易混【04】对生物体内无机盐的作用认识不清
1. 无机盐主要以离子的形式存在。
2. 功能：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；
（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐；
（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
易错易混【05】对生物体内主要有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
高中生物学中的颜色反应：
1、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。
2、苏丹Ⅲ检测脂肪：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色；
3、双缩脲试剂检测蛋白质：蛋白质+双缩脲试剂→紫色
4、碘液检测淀粉：淀粉+碘液→蓝色
5、台盼蓝使死细胞染成蓝色
6、酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
7、CO2的检测：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
8、染色体（或染色质）的染色：染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）染成深色。
检测生物组织中的还原糖、淀粉、脂肪和蛋白质常考考点提示：
1、常见还原性糖与非还原性糖有哪些？ 答：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。
2、还原性糖植物组织取材条件？ 答：含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
3、还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？ 答：浅蓝色 棕色 砖红色。
4、花生种子切片为何要薄？ 答：只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。
5、转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？ 答：切片的厚薄不均匀。
6、脂肪鉴定中乙醇作用？ 答：洗去浮色。
7、双缩脲试剂A、B两液是否混合后用？先加A液的目的怎样通过对比看颜色变化？ 答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。
易错易混06】对病毒特殊性理解不到位
病毒不具有细胞结构，因此不能独立完成以新陈代谢为基础的生命活动，病毒只能以自身核酸为模板，依靠细胞提供的原料、能量、酶、场所等进行核酸的复制和基因的表达。病毒根据核酸类型的不同，可以分为DNA病毒和RNA病毒两种，常考的RNA病毒有流感病毒、非典病毒、新冠病毒、HIV、烟草花叶病毒等。病毒根据宿主类型的不同，可以分为动物病毒、植物病毒、噬菌体。
易错易混【07】对真核细胞中生物膜的结构和功能认识不清
1、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等组成．生物膜系统在成分和结构上相似，结构与功能上联系。
2、生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性.
3、生物膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出；③进行细胞间的信息交流。
5、分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
易错题【08】对细胞器的成分和功能理解不到位
序号
名称
功能
1
线粒体
细胞进行有氧呼吸的主要场所
2
核糖体
蛋白质的合成场所
3
中心体
分布在动物与低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关
4
高尔基体
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
5
细胞膜
（1）将细胞与外界环境分隔开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流
6
叶绿体
绿色植物光合作用的场所
7
细胞核
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
8
液泡
（1）调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺；（2）含无机盐、色素、糖类、蛋白质等物质
易错易混【01】对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
1. 蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（ ）
A. 组成元素含有C、H、O、N B. 由相应的基本结构单位构成
C. 具有相同的空间结构 D. 体内合成时需要模板、能量和酶
【答案】C
【解析】1、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，因此蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子。
2、核酸的基本组成元素是C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，核苷酸聚合形成核苷酸链，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，核酸在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。
3、蛋白质的基本组成单位氨基酸、核酸的基本组成单位核苷酸，都以碳链为骨架，因此蛋白质和核酸都是以碳链为骨架。
A、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，两者都由相应的基本结构单位构成，B正确；
C、蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构，C错误；
D、蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。
故选C。
2. 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
【答案】C
【解析】1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。
3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。
A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；
B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误；
C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；
D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。
故选C。
易错易混【02】对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
1. 下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 组成脂肪与糖原的元素种类不同
B. 磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C. 性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D. 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
【答案】C
【解析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。
A、脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；
B、脂肪的最终水解产生是甘油和脂肪酸，B错误；
C、性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征，C正确；
D、维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。
故选C。
2. 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B. 胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C. 唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D. 线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
【答案】D
【解析】蛋白质的功能——生命活动的主要承担者：（1）构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白。（2）催化作用：如绝大多数酶。（3）传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）。（5）运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
A、叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存在催化ATP合成的酶，其本质是蛋白质，A正确；
B、胰岛B细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；
C、唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C正确；
D、葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。
故选D。
易错易混【03】对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
1.植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（ ）
A. 根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B. 结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C. 细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D. 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
【答案】C
【解析】A、水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；
B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；
C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；
D、自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。
故选C。
易错易混【04】对生物体内无机盐的作用认识不清
1.无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A. Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B. HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用
C. 血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D. 适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
【答案】A
【解析】A、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，A错误；
B、HCO3-、H2PO4-对体液pH 起着重要的调节作用，B正确；
C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌肉抽搐，C正确；
D、I是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。
故选A。
易错易混【05】对生物体内主要有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
1. 生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是（ ）
A. 在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B. 在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C. 在DNA溶液中加入二苯胺试到，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D. 在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
【答案】C
【解析】A、斐林试剂为蓝色而非无色，A错误
B、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，由橙色变成灰绿色，B错误；
C、DNA溶液中加入二苯胺在沸水浴条件下变为蓝色，C正确；
D、双缩脲试剂检测蛋白质，不能检测氨基酸，D错误。
故选C。
易错易混06】对病毒特殊性理解不到位
1. 新冠病毒（SARS-CoV-2）和肺炎双球菌均可引发肺炎，但二者的结构不同，新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输
B. 新冠病毒与肺炎双球菌均可利用自身的核糖体进行蛋白质合成
C. 新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的
D. 新冠病毒或肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应
【答案】D
【解析】新冠病毒是一种RNA病毒，不具细胞结构，主要由RNA和蛋白质构成；肺炎双球菌是一种细菌，属于原核生物。
A、新冠病毒进入宿主细胞的方式为胞吞，A错误；
B、新冠病毒不具细胞结构，不含核糖体等细胞器，利用宿主细胞的核糖体进行蛋白质的合成，B错误；
C、新冠病毒的遗传物质为RNA，肺炎双球菌的遗传物质为DNA，二者的核苷酸不同，C错误；
D、抗原是指能够引起机体产生特异性免疫反应的物质，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质都可以作为引起免疫反应的抗原，D正确。
故选D。
2.下列有关病毒在生物学和医学领域应用的叙述，错误的是（ ）
A. 灭活的病毒可用于诱导动物细胞融合 B. 用特定的病毒免疫小鼠可制备单克隆抗体
C. 基因工程中常用噬菌体转化植物细胞 D. 经灭活或减毒处理的病毒可用于免疫预防
【答案】C
【解析】A、促进动物细胞的融合除了物理方法和化学方法外，还可以采用灭活的病毒，A正确；
B、病毒作为抗原可刺激机体发生特异性免疫，产生抗体，用特定的病毒免疫小鼠可制备单克隆抗体，B正确；
C、基因工程中常用农杆菌转化植物细胞，农杆菌的特点是其细胞内的Ti质粒上的T-DNA片段能够转移至受体细胞，并整合到受体细胞的染色体上，C错误；
D、经过灭活或减毒处理的病毒可以作为免疫学中的疫苗，用于免疫预防，D正确。
故选C。
易错易混【07】对真核细胞中生物膜的结构和功能认识不清
1. 分泌蛋白在细胞内合成与加工后，经囊泡运输到细胞外起作用。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 核糖体上合成的肽链经内质网和高尔基体加工形成分泌蛋白
B. 囊泡在运输分泌蛋白的过程中会发生膜成分的交换
C. 参与分泌蛋白合成与加工的细胞器的膜共同构成了生物膜系统
D. 合成的分泌蛋白通过胞吐排出细胞
【答案】C
【解析】A、根据题意可知：该细胞为真核细胞，所以核糖体上合成的肽链经内质网和高尔基体加工形成分泌蛋白，A正确；
B、内质网形成的囊泡包裹着蛋白质于高尔基体膜融合，高尔基体形成的囊泡包裹蛋白质与细胞膜融合，所以囊泡在运输分泌蛋白的过程中会发生膜成分的交换，B正确；
C、生物膜系统包含细胞膜、核膜和细胞器膜，而不仅仅是细胞器膜，C错误；
D、分泌蛋白排出细胞的方式为胞吐，D正确。
故选C。
2在真核细胞中，由细胞膜、核膜以及各种细胞器膜等共同构成生物膜系统。下列叙述错误的是（ ）
A. 葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在线粒体外膜
B. 细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白
C. 溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解
D. 叶绿体的类囊体膜上分布着光合色素和蛋白质
【答案】A
【解析】A、葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，A错误；
B、真核细胞的细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白，该类蛋白发挥作用时可催化ATP水解，为跨膜运输提供能量，B正确；
C、溶酶体内有多种水解酶，能溶解衰老、损伤的细胞器，溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解，C正确；
D、叶绿体的类囊体膜是光反应的场所，其上分布着光合色素和蛋白质（酶等），利于反应进行，D正确。
故选A。
易错易混【08】对细胞器的成分和功能理解不到位
1. 下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 根据细胞代谢需要，线粒体可在细胞质基质中移动和增殖
B. 细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含核酸的种类相同
C. 人体未分化的细胞中内质网非常发达，而胰腺外分泌细胞中则较少
D. 高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和膜泡运输紧密相关
【答案】A
【解析】A、线粒体是细胞的“动力车间”，根据细胞代谢的需要，线粒体可以在细胞质基质中移动和增殖，A正确；
B、细胞质基质中含有RNA，不含DNA，而线粒体基质和叶绿体基质中含有DNA和RNA，所含核酸种类不同，B错误；
C、内质网是蛋白质等大分子物质合成、加工的场所和运输通道，在未分化的细胞中数量较少，而胰腺外分泌细胞由于能合成并分泌含消化酶的胰液，细胞中的内质网数量较多，C错误；
D、分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成的，高尔基体与分泌蛋白的加工、包装和膜泡运输紧密相关，D错误。
1．（2022·全国甲卷·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
【答案】B
【解析】无机盐的存在形式与作用：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在；（2）无机盐的功能：对维持细胞和生物体生命活动有重要作用，如：Fe是构成血红素的元素；Mg是构成叶绿素的元素。
A、细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙（如CaCO3），A正确；
B、Ca2+不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，B错误；
C、维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确；
D、哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。
故选B。
2．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
【答案】C
【解析】蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，氨基酸结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去一分子水。
A、蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A错误；
B、胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误；
C、内质网是蛋白质的合成、加工场所和运输通道，高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，胶原蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关，C正确；
D、由题胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白质营养价值的高低主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量及组成比例，因此并不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。
故选C。
3．（2022年6月·浙江·高考真题）下列关于细胞核结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A．核被膜为单层膜，有利于核内环境的相对稳定
B．核被膜上有核孔复合体，可调控核内外的物质交换
C．核仁是核内的圆形结构，主要与mRNA的合成有关
D．染色质由RNA和蛋白质组成，是遗传物质的主要载体
【答案】B
【解析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（主要成分是DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。
A、核被膜为双层膜，能将核内物质与细胞质分开，有利于核内物质的相对稳定，A错误；
B、核被膜上有核孔，核孔处有核孔复合体，具有选择性，可调控核质之间频繁的物质交换，B正确；
C、核仁主要与rRNA的合成有关，C错误；
D、染色质主要由DNA和蛋白质组成，是遗传物质的主要载体，D错误。
故选B。
4．（2021辽宁高考真题）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下列有关叙述错误的是（ ）
A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色 B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境
C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成 D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
【答案】C
【解析】1、脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染成红色。
2、蛋白酶能催化蛋白质的水解。
A、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；
B、有活性的片段鸢尾素通过体液运输作用于脂肪细胞，促进脂肪细胞的能量代谢，B正确；
C、蛋白酶切割FDC5蛋白形成有活性的鸢尾素片段，蛋白酶催化肽键的断裂，C错误；
D、线粒体是有氧呼吸的主要场所，脂肪细胞线粒体增多，有利于脂肪细胞消耗更多的脂肪，D正确。
故选C。
5．（2021辽宁高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
【答案】D
【解析】蛋白质的功能——生命活动的主要承担者：（1）构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白。（2）催化作用：如绝大多数酶。（3）传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）。（5）运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
A、叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存在催化ATP合成的酶，其本质是蛋白质，A正确；
B、胰岛B细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；
C、唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C正确；
D、葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。
故选D。
6．（2022·广东·高考真题）将正常线粒体各部分分离，结果见图。含有线粒体DNA的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】C
【解析】①指线粒体内膜和外膜的间隙，②指线粒体内膜，③指线粒体基质，④指线粒体外膜。
线粒体DNA分布于线粒体基质，故将正常线粒体各部分分离后，线粒体DNA应该位于线粒体基质③中，C正确。
故选C。
7．（2022·全国·高三专题练习）下图为某细胞亚显微结构的部分示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．结构③是叶绿体，是细胞进行光合作用的场所 B．结构④是内质网，是合成蛋白质的场所
C．结构⑥是核基质，与核糖体的形成有关 D．结构②是中心体，与细胞的有丝分裂有关
【答案】D
【解析】③为线粒体，是有氧呼吸的场所，A错误；④为核糖体，是合成蛋白质的场所，B错误；⑥为核仁，与核糖体的形成有关，C错误；②为中心体，与细胞有丝分裂中纺缍体的形成有关，D正确。
故选D。
8．（2022·福建莆田·三模）真核细胞中的细胞膜、核膜以及各种细胞器膜等共同构成生物膜系统。下列有关生物膜系统的叙述，正确的是（ ）
A．原核细胞没有复杂的细胞器，所以不存在生物膜
B．叶绿体内与光合作用有关的酶均分布在叶绿体内膜和类囊体膜
C．细胞中葡萄糖氧化分解生成水的过程均发生在线粒体外膜
D．细胞膜上参与主动运输的ATP酶既是一种载体蛋白又具有催化作用
【答案】D
【解析】原核细胞的细胞膜属于生物膜，A错误；叶绿体内与光合作用有关的酶均分布在叶绿体的类囊体膜上，B错误；细胞中葡萄糖氧化分解生成水的过程依次发生在细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜，C错误；细胞膜上参与主动运输的ATP酶既能作为一种载体蛋白运输离子，又具有催化作用，D正确。
故选D。
9．（2022·云南昆明·一模）ERGIC是内质网和高尔基体之间的一个中间膜区室，COPII小泡可将物质由内质网运输到ERGIC，物质经ERGIC分选后，再通过COPI小泡分别运输到内质网和高尔基体，具体过程如下图。下列叙述错误的是（ ）
A．COPII小泡与ERGIC的融合过程体现了生物膜的流动性
B．COPI小泡、COPII小泡和ERGIC的膜上可能有相同的蛋白质
C．酶的合成、加工、运输过程均需要COPI小泡和COPII小泡的参与
D．ERGIC对COPII小泡运输来的物质具有识别作用
【答案】C
【解析】COPII小泡与ERGIC的融合过程体现了生物膜的结构特点——具有一定的流动性，A正确；由图可知，由于COPI小泡、COPII小泡和ERGIC的膜之间成分相互转化，故三者上可能有相同的蛋白质，B正确；有的酶是胞内蛋白，胞内蛋白的合成、加工和运输过程不一定都需要COPI小泡和COPII小泡的参与，C错误；ERGIC可以对COPII小泡运输来的物质进行分拣，说明ERGIC对COPII小泡运输来的物质具有识别作用，D正确。
故选C。
10．（2022·重庆·模拟预测）细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。下图是关于溶酶体发生过程和“消化”功能的示意图。下列说法错误的是（ ）
A．图示能反映生物膜的结构特点
B．图示结构的膜在组成成分和结构上很相似
C．图示结构的膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境
D．现宰现煮的家禽，肉质老。过段时间再煮，肉反而鲜嫩，可能与肌细胞内的b结构有关
【答案】C
【解析】由图可知，f表示b与e正在融合，这种融合过程反映了生物膜具有流动性的结构特点，A正确；由于图示结构的膜可以相互转化，说明它们在组成成分和结构上很相似，B正确；图示结构的膜均为细胞器膜，细胞膜才是使细胞具有一个相对稳定的内部环境，C错误；b为溶酶体，细胞死亡后，溶酶体膜破裂，各种水解酶释放出来，分解细胞中的蛋白质等物质，这时的禽、畜肉烹饪后更鲜嫩，D正确。
故选C。
11．（2022·广东·模拟预测）细胞自噬是细胞在自噬相关基因的调控下利用溶酶体降解自身受损的细胞器和大分子物质的过程，是真核细胞中广泛存在的自稳机制。如图是细胞自噬机制的示意图，自噬体内的物质被水解后，其产物的去向是排出细胞或在细胞内被利用。下列叙述错误的是（ ）
A．内质网、线粒体和溶酶体等生物膜的组成成分和结构相似
B．异噬溶酶体和自噬溶酶体的形成体现了生物膜具有流动性
C．正常生理状态下，溶酶体对机体自身的细胞结构无分解作用
D．营养缺乏条件下，细胞通过自噬获得维持生存所需的物质和能量
【答案】C
【解析】内质网（含有单层膜）、线粒体（含有双层膜）和溶酶体（含有单层膜）等生物膜的组成成分和结构相似，结构和功能上紧密联系，A正确；异噬溶酶体和自噬溶酶体的形成体现了生物膜的结构特点：具有一定的流动性，B正确；正常生理状态下，溶酶体也能分解衰老损伤的细胞器，C错误；处于营养缺乏条件下的细胞，通过细胞自噬可获得维持生存所需的物质和能量，D正确。
故选C。
12.（2022·广东·大埔县田家炳实验中学高三阶段练习）如图甲表示细胞内某种物质的合成和转运过程，图乙表示几种膜结构表面积的变化。据图回答下列问题：
（1）图中的C物质是蛋白质，则结构A是______，其形成与______（结构）有关，C物质形成的方式是________。
（2）C、D代表由细胞内有关结构合成的物质，下列物质中属于C、D类物质的分别是_____、_____。
a.呼吸酶 b.线粒体膜组成蛋白 c.胰岛素 d.血红蛋白
（3）G是合成D物质的原料，则G物质从细胞外进入细胞形成D物质到排出细胞外所经过的膜结构依次是________________________________________（用“→”和文字表示）。
（4）若图乙表示胰岛素合成和分泌过程中的细胞膜、内质网膜和高尔基体膜的面积变化，则①②③分别表示的结构是______________________。
【答案】（1）核糖体 核仁 脱水缩合
（2） a、b、d c
（3）细胞膜→内质网→高尔基体→细胞膜
（4）内质网、高尔基体、细胞膜
【解析】（1）图中的C物质是蛋白质，则结构A是核糖体，其形成与核仁有关，C蛋白质物质形成的方式是脱水缩合。
（2）C、D代表由细胞内有关结构合成的物质，下列物质中属于C胞内蛋白的是a呼吸酶（位于细胞质基质或线粒体内）、b线粒体的组成蛋白、d血红蛋白（红细胞内），D物质是分泌蛋白，为c胰岛素（分泌到细胞外发挥作用）。
（3）G氨基酸是合成D蛋白质物质的原料，则G物质从细胞外进入细胞形成D物质到排出细胞外所经过的膜结构依次是细胞膜→内质网→高尔基体→细胞膜。
（4）分析乙图：在分泌蛋白合成与分泌过程中，内质网粗加工后“出芽”形成囊泡，囊泡与高尔基体膜融合，这样内质网膜转化为高尔基体膜；高尔基体再加工后，也“出芽”形成囊泡，囊泡与细胞膜融合，这样高尔基体膜就转化为细胞膜。所以分泌蛋白合成与分泌过程中，内质网膜面积减少，即①；细胞膜面积增多，即③；高尔基体膜面积几乎不变，即②。
①②③分别表示的结构是内质网、高尔基体、细胞膜。
专题01 细胞的的物质和结构基础
本章是高中生物学中最基本的基础知识，是高中生物学的重点内容，因此它是历届高考的稳定重点,可以说是年年有考题。本节基础知识的考查主要有：(1)各种化合物的作用。（2）细胞亚显微结构的识别和运用，特别是各细胞器的识别和生理功能。(3) 细胞膜的结构、功能、物质出入细胞的方式:综合知识的考 查主要是以结构图为基础，以生理功能为载体，考查学生的综合分析、思维判断能力，特别是随着高考命题由知识立意向能力立意的改变，这方面显得尤为突出。考查的题型既有选择题也有简答题，两类题型各具不同程度的综合性。图像题是考查学生分析问题和识图能力较好的题型之一，是近几年的热点题型，如真核细胞及各种细胞器的亚显微结构图在考题中多次出现过。
近年来考题中，以图、表等形式的试题较为多见，复习和解题中，要加强对图、表题的含义的理解和分析，找准解题的切入点和思路，提高解题的准确性。
本节是后续各章节的基础，其中中心体、高尔基体、染色质和染色体是学习有丝分裂、减数分裂的基础;细胞膜的结构特点、物质交换的方式、液泡是学习水分代谢、矿质营养的基础:线粒体是学习呼吸作用的基础:叶绿体是学习光合作用的基础:细胞核、核糖体是基因控制蛋白质合成的基础:真核细胞、原核细胞是生物进化的基础。特别是有关细胞膜的流动性、物质交换的方式、染色质和染色体的转变，都是动态的变化过程。
回归教材重难点
一、基础再现：
(一)组成细胞的元素及化合物
1.组成细胞的各种元素中，＿C＿是构成细胞的最基本元素。无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中＿C、N、H、0四种元素含量最多。细胞中的大量元素包括C、H、0、N、P 、S、K、Ca、Mg 等;微量元素包括 Fe、B、Zn、Cu、Mo、Mn 等。
2.组成细胞的各种物质包括有机化合物 糖类、脂质、蛋白质、核酸，无机化合物水和无机盐，其中鲜重含量最多的是水，干重含量最多的是蛋白质。
3.生物大分子以碳链为基本骨架。
（二）病毒、原核细胞和真核细胞的比较
1.除病毒外,生物以细胞为结构和功能的基本单位。
2.生命系统的结构层次由小到大依次是 细胞→组织 →器官→系统→个体→种群→群落→生态系统 。
3.生物界存在着真核细胞和原核细胞两大类细胞，他们的主要区别是有无核膜为界限的细胞核。
（三）真核细胞的结构
1.细胞作为基本的生命系统，具有系统的般特征:有边界，有系统内各组分的分工合作，有控制中心起调控作用。
2.细胞的边界是细胞膜。在生命活动中起到把细胞内外环境分隔开 、控制物质进出、实现细胞间信息交流等功能。
3.在系统的控制中心细胞核的统一调控下，细胞的各部分结构协调配合。
二、教材重要结论性语句
1.生命活动离不开细胞。即使像病毒那样没有细胞结构的生物，也只有依赖活细胞才能生活。
2.科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
3.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
5.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
6.糖类是主要的能源物质。脂肪是细胞内良好的储能物质。
7. 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
8. 水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做自由水。
9.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
10.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。
11.细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
12.细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
三、要点判断
1. HIV只含核糖体这一种细胞器。(x)
2.蓝细菌的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程。(x)
3.原核细胞中既有DNA也有RNA。(√)
4.构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收。(√)
5.膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。(x)
6.线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶。(x)
7. DNA有氢键,RNA没有氢键。(x)
8.高尔基体可完成分泌蛋白的合成与加工。(x)
9.哺乳动物肝细胞的代谢活动十分旺盛，其细胞核可进行遗传物质储存与基因转录。(√)
10.细胞壁是植物细胞的边界。(x)
查补易混易错
易错易混【01】对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
多糖、蛋白质、核酸是最主要的几种生物大分子有机物，都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。（正确识记各种大分子物质的组成单位）
易错题【02】对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
有机化合物
糖类
由C、H、O 3种元素组成
生物体维持生命活动的主要能量来源
脂质
主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。（如：胆固醇、性激素、维生素D）
蛋白质
干重中含量最多的化合物
除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S
由氨基酸脱水缩合而成的高分子化合物，是生命活动的主要承担者
核酸
由C、H、O、N、P 5种元素构成
核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质
易错易混【03】对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
1.含量：生物体中的水含量一般为60%~90%，特殊情况下可能超过90%，是活细胞中含量最多的化合物。
2.存在形式：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在。
3.作用：结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
易错易混【04】对生物体内无机盐的作用认识不清
1. 无机盐主要以离子的形式存在。
2. 功能：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；
（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐；
（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
易错易混【05】对生物体内主要有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
高中生物学中的颜色反应：
1、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。
2、苏丹Ⅲ检测脂肪：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色；
3、双缩脲试剂检测蛋白质：蛋白质+双缩脲试剂→紫色
4、碘液检测淀粉：淀粉+碘液→蓝色
5、台盼蓝使死细胞染成蓝色
6、酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
7、CO2的检测：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
8、染色体（或染色质）的染色：染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）染成深色。
检测生物组织中的还原糖、淀粉、脂肪和蛋白质常考考点提示：
1、常见还原性糖与非还原性糖有哪些？ 答：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。
2、还原性糖植物组织取材条件？ 答：含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
3、还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？ 答：浅蓝色 棕色 砖红色。
4、花生种子切片为何要薄？ 答：只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。
5、转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？ 答：切片的厚薄不均匀。
6、脂肪鉴定中乙醇作用？ 答：洗去浮色。
7、双缩脲试剂A、B两液是否混合后用？先加A液的目的怎样通过对比看颜色变化？ 答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。
易错易混06】对病毒特殊性理解不到位
病毒不具有细胞结构，因此不能独立完成以新陈代谢为基础的生命活动，病毒只能以自身核酸为模板，依靠细胞提供的原料、能量、酶、场所等进行核酸的复制和基因的表达。病毒根据核酸类型的不同，可以分为DNA病毒和RNA病毒两种，常考的RNA病毒有流感病毒、非典病毒、新冠病毒、HIV、烟草花叶病毒等。病毒根据宿主类型的不同，可以分为动物病毒、植物病毒、噬菌体。
易错易混【07】对真核细胞中生物膜的结构和功能认识不清
1、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等组成．生物膜系统在成分和结构上相似，结构与功能上联系。
2、生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性.
3、生物膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出；③进行细胞间的信息交流。
5、分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
易错题【08】对细胞器的成分和功能理解不到位
序号
名称
功能
1
线粒体
细胞进行有氧呼吸的主要场所
2
核糖体
蛋白质的合成场所
3
中心体
分布在动物与低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关
4
高尔基体
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
5
细胞膜
（1）将细胞与外界环境分隔开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流
6
叶绿体
绿色植物光合作用的场所
7
细胞核
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
8
液泡
（1）调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺；（2）含无机盐、色素、糖类、蛋白质等物质
易错易混【01】对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
1. 蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（ ）
A. 组成元素含有C、H、O、N B. 由相应的基本结构单位构成
C. 具有相同的空间结构 D. 体内合成时需要模板、能量和酶
【答案】C
【解析】1、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，因此蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子。
2、核酸的基本组成元素是C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，核苷酸聚合形成核苷酸链，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，核酸在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。
3、蛋白质的基本组成单位氨基酸、核酸的基本组成单位核苷酸，都以碳链为骨架，因此蛋白质和核酸都是以碳链为骨架。
A、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，两者都由相应的基本结构单位构成，B正确；
C、蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构，C错误；
D、蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。
故选C。
2. 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
【答案】C
【解析】1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。
3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。
A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；
B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误；
C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；
D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。
故选C。
易错易混【02】对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
1. 下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 组成脂肪与糖原的元素种类不同
B. 磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C. 性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D. 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
【答案】C
【解析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。
A、脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；
B、脂肪的最终水解产生是甘油和脂肪酸，B错误；
C、性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征，C正确；
D、维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。
故选C。
2. 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B. 胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C. 唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D. 线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
【答案】D
【解析】蛋白质的功能——生命活动的主要承担者：（1）构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白。（2）催化作用：如绝大多数酶。（3）传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）。（5）运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
A、叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存在催化ATP合成的酶，其本质是蛋白质，A正确；
B、胰岛B细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；
C、唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C正确；
D、葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。
故选D。
易错易混【03】对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
1.植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（ ）
A. 根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B. 结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C. 细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D. 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
【答案】C
【解析】A、水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；
B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；
C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；
D、自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。
故选C。
易错易混【04】对生物体内无机盐的作用认识不清
1.无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A. Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B. HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用
C. 血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D. 适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
【答案】A
【解析】A、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，A错误；
B、HCO3-、H2PO4-对体液pH 起着重要的调节作用，B正确；
C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌肉抽搐，C正确；
D、I是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。
故选A。
易错易混【05】对生物体内主要有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
1. 生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是（ ）
A. 在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B. 在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C. 在DNA溶液中加入二苯胺试到，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D. 在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
【答案】C
【解析】A、斐林试剂为蓝色而非无色，A错误
B、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，由橙色变成灰绿色，B错误；
C、DNA溶液中加入二苯胺在沸水浴条件下变为蓝色，C正确；
D、双缩脲试剂检测蛋白质，不能检测氨基酸，D错误。
故选C。
易错易混06】对病毒特殊性理解不到位
1. 新冠病毒（SARS-CoV-2）和肺炎双球菌均可引发肺炎，但二者的结构不同，新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输
B. 新冠病毒与肺炎双球菌均可利用自身的核糖体进行蛋白质合成
C. 新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的
D. 新冠病毒或肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应
【答案】D
【解析】新冠病毒是一种RNA病毒，不具细胞结构，主要由RNA和蛋白质构成；肺炎双球菌是一种细菌，属于原核生物。
A、新冠病毒进入宿主细胞的方式为胞吞，A错误；
B、新冠病毒不具细胞结构，不含核糖体等细胞器，利用宿主细胞的核糖体进行蛋白质的合成，B错误；
C、新冠病毒的遗传物质为RNA，肺炎双球菌的遗传物质为DNA，二者的核苷酸不同，C错误；
D、抗原是指能够引起机体产生特异性免疫反应的物质，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质都可以作为引起免疫反应的抗原，D正确。
故选D。
2.下列有关病毒在生物学和医学领域应用的叙述，错误的是（ ）
A. 灭活的病毒可用于诱导动物细胞融合 B. 用特定的病毒免疫小鼠可制备单克隆抗体
C. 基因工程中常用噬菌体转化植物细胞 D. 经灭活或减毒处理的病毒可用于免疫预防
【答案】C
【解析】A、促进动物细胞的融合除了物理方法和化学方法外，还可以采用灭活的病毒，A正确；
B、病毒作为抗原可刺激机体发生特异性免疫，产生抗体，用特定的病毒免疫小鼠可制备单克隆抗体，B正确；
C、基因工程中常用农杆菌转化植物细胞，农杆菌的特点是其细胞内的Ti质粒上的T-DNA片段能够转移至受体细胞，并整合到受体细胞的染色体上，C错误；
D、经过灭活或减毒处理的病毒可以作为免疫学中的疫苗，用于免疫预防，D正确。
故选C。
易错易混【07】对真核细胞中生物膜的结构和功能认识不清
1. 分泌蛋白在细胞内合成与加工后，经囊泡运输到细胞外起作用。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 核糖体上合成的肽链经内质网和高尔基体加工形成分泌蛋白
B. 囊泡在运输分泌蛋白的过程中会发生膜成分的交换
C. 参与分泌蛋白合成与加工的细胞器的膜共同构成了生物膜系统
D. 合成的分泌蛋白通过胞吐排出细胞
【答案】C
【解析】A、根据题意可知：该细胞为真核细胞，所以核糖体上合成的肽链经内质网和高尔基体加工形成分泌蛋白，A正确；
B、内质网形成的囊泡包裹着蛋白质于高尔基体膜融合，高尔基体形成的囊泡包裹蛋白质与细胞膜融合，所以囊泡在运输分泌蛋白的过程中会发生膜成分的交换，B正确；
C、生物膜系统包含细胞膜、核膜和细胞器膜，而不仅仅是细胞器膜，C错误；
D、分泌蛋白排出细胞的方式为胞吐，D正确。
故选C。
2在真核细胞中，由细胞膜、核膜以及各种细胞器膜等共同构成生物膜系统。下列叙述错误的是（ ）
A. 葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在线粒体外膜
B. 细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白
C. 溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解
D. 叶绿体的类囊体膜上分布着光合色素和蛋白质
【答案】A
【解析】A、葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，A错误；
B、真核细胞的细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白，该类蛋白发挥作用时可催化ATP水解，为跨膜运输提供能量，B正确；
C、溶酶体内有多种水解酶，能溶解衰老、损伤的细胞器，溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解，C正确；
D、叶绿体的类囊体膜是光反应的场所，其上分布着光合色素和蛋白质（酶等），利于反应进行，D正确。
故选A。
易错易混【08】对细胞器的成分和功能理解不到位
1. 下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 根据细胞代谢需要，线粒体可在细胞质基质中移动和增殖
B. 细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含核酸的种类相同
C. 人体未分化的细胞中内质网非常发达，而胰腺外分泌细胞中则较少
D. 高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和膜泡运输紧密相关
【答案】A
【解析】A、线粒体是细胞的“动力车间”，根据细胞代谢的需要，线粒体可以在细胞质基质中移动和增殖，A正确；
B、细胞质基质中含有RNA，不含DNA，而线粒体基质和叶绿体基质中含有DNA和RNA，所含核酸种类不同，B错误；
C、内质网是蛋白质等大分子物质合成、加工的场所和运输通道，在未分化的细胞中数量较少，而胰腺外分泌细胞由于能合成并分泌含消化酶的胰液，细胞中的内质网数量较多，C错误；
D、分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成的，高尔基体与分泌蛋白的加工、包装和膜泡运输紧密相关，D错误。
1．（2022·全国甲卷·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
【答案】B
【解析】无机盐的存在形式与作用：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在；（2）无机盐的功能：对维持细胞和生物体生命活动有重要作用，如：Fe是构成血红素的元素；Mg是构成叶绿素的元素。
A、细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙（如CaCO3），A正确；
B、Ca2+不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，B错误；
C、维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确；
D、哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。
故选B。
2．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
【答案】C
【解析】蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，氨基酸结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去一分子水。
A、蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A错误；
B、胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误；
C、内质网是蛋白质的合成、加工场所和运输通道，高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，胶原蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关，C正确；
D、由题胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白质营养价值的高低主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量及组成比例，因此并不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。
故选C。
3．（2022年6月·浙江·高考真题）下列关于细胞核结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A．核被膜为单层膜，有利于核内环境的相对稳定
B．核被膜上有核孔复合体，可调控核内外的物质交换
C．核仁是核内的圆形结构，主要与mRNA的合成有关
D．染色质由RNA和蛋白质组成，是遗传物质的主要载体
【答案】B
【解析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（主要成分是DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。
A、核被膜为双层膜，能将核内物质与细胞质分开，有利于核内物质的相对稳定，A错误；
B、核被膜上有核孔，核孔处有核孔复合体，具有选择性，可调控核质之间频繁的物质交换，B正确；
C、核仁主要与rRNA的合成有关，C错误；
D、染色质主要由DNA和蛋白质组成，是遗传物质的主要载体，D错误。
故选B。
4．（2021辽宁高考真题）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下列有关叙述错误的是（ ）
A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色 B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境
C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成 D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
【答案】C
【解析】1、脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染成红色。
2、蛋白酶能催化蛋白质的水解。
A、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；
B、有活性的片段鸢尾素通过体液运输作用于脂肪细胞，促进脂肪细胞的能量代谢，B正确；
C、蛋白酶切割FDC5蛋白形成有活性的鸢尾素片段，蛋白酶催化肽键的断裂，C错误；
D、线粒体是有氧呼吸的主要场所，脂肪细胞线粒体增多，有利于脂肪细胞消耗更多的脂肪，D正确。
故选C。
5．（2021辽宁高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
【答案】D
【解析】蛋白质的功能——生命活动的主要承担者：（1）构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白。（2）催化作用：如绝大多数酶。（3）传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）。（5）运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
A、叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存在催化ATP合成的酶，其本质是蛋白质，A正确；
B、胰岛B细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；
C、唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C正确；
D、葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。
故选D。
6．（2022·广东·高考真题）将正常线粒体各部分分离，结果见图。含有线粒体DNA的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】C
【解析】①指线粒体内膜和外膜的间隙，②指线粒体内膜，③指线粒体基质，④指线粒体外膜。
线粒体DNA分布于线粒体基质，故将正常线粒体各部分分离后，线粒体DNA应该位于线粒体基质③中，C正确。
故选C。
7．（2022·全国·高三专题练习）下图为某细胞亚显微结构的部分示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．结构③是叶绿体，是细胞进行光合作用的场所 B．结构④是内质网，是合成蛋白质的场所
C．结构⑥是核基质，与核糖体的形成有关 D．结构②是中心体，与细胞的有丝分裂有关
【答案】D
【解析】③为线粒体，是有氧呼吸的场所，A错误；④为核糖体，是合成蛋白质的场所，B错误；⑥为核仁，与核糖体的形成有关，C错误；②为中心体，与细胞有丝分裂中纺缍体的形成有关，D正确。
故选D。
8．（2022·福建莆田·三模）真核细胞中的细胞膜、核膜以及各种细胞器膜等共同构成生物膜系统。下列有关生物膜系统的叙述，正确的是（ ）
A．原核细胞没有复杂的细胞器，所以不存在生物膜
B．叶绿体内与光合作用有关的酶均分布在叶绿体内膜和类囊体膜
C．细胞中葡萄糖氧化分解生成水的过程均发生在线粒体外膜
D．细胞膜上参与主动运输的ATP酶既是一种载体蛋白又具有催化作用
【答案】D
【解析】原核细胞的细胞膜属于生物膜，A错误；叶绿体内与光合作用有关的酶均分布在叶绿体的类囊体膜上，B错误；细胞中葡萄糖氧化分解生成水的过程依次发生在细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜，C错误；细胞膜上参与主动运输的ATP酶既能作为一种载体蛋白运输离子，又具有催化作用，D正确。
故选D。
9．（2022·云南昆明·一模）ERGIC是内质网和高尔基体之间的一个中间膜区室，COPII小泡可将物质由内质网运输到ERGIC，物质经ERGIC分选后，再通过COPI小泡分别运输到内质网和高尔基体，具体过程如下图。下列叙述错误的是（ ）
A．COPII小泡与ERGIC的融合过程体现了生物膜的流动性
B．COPI小泡、COPII小泡和ERGIC的膜上可能有相同的蛋白质
C．酶的合成、加工、运输过程均需要COPI小泡和COPII小泡的参与
D．ERGIC对COPII小泡运输来的物质具有识别作用
【答案】C
【解析】COPII小泡与ERGIC的融合过程体现了生物膜的结构特点——具有一定的流动性，A正确；由图可知，由于COPI小泡、COPII小泡和ERGIC的膜之间成分相互转化，故三者上可能有相同的蛋白质，B正确；有的酶是胞内蛋白，胞内蛋白的合成、加工和运输过程不一定都需要COPI小泡和COPII小泡的参与，C错误；ERGIC可以对COPII小泡运输来的物质进行分拣，说明ERGIC对COPII小泡运输来的物质具有识别作用，D正确。
故选C。
10．（2022·重庆·模拟预测）细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。下图是关于溶酶体发生过程和“消化”功能的示意图。下列说法错误的是（ ）
A．图示能反映生物膜的结构特点
B．图示结构的膜在组成成分和结构上很相似
C．图示结构的膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境
D．现宰现煮的家禽，肉质老。过段时间再煮，肉反而鲜嫩，可能与肌细胞内的b结构有关
【答案】C
【解析】由图可知，f表示b与e正在融合，这种融合过程反映了生物膜具有流动性的结构特点，A正确；由于图示结构的膜可以相互转化，说明它们在组成成分和结构上很相似，B正确；图示结构的膜均为细胞器膜，细胞膜才是使细胞具有一个相对稳定的内部环境，C错误；b为溶酶体，细胞死亡后，溶酶体膜破裂，各种水解酶释放出来，分解细胞中的蛋白质等物质，这时的禽、畜肉烹饪后更鲜嫩，D正确。
故选C。
11．（2022·广东·模拟预测）细胞自噬是细胞在自噬相关基因的调控下利用溶酶体降解自身受损的细胞器和大分子物质的过程，是真核细胞中广泛存在的自稳机制。如图是细胞自噬机制的示意图，自噬体内的物质被水解后，其产物的去向是排出细胞或在细胞内被利用。下列叙述错误的是（ ）
A．内质网、线粒体和溶酶体等生物膜的组成成分和结构相似
B．异噬溶酶体和自噬溶酶体的形成体现了生物膜具有流动性
C．正常生理状态下，溶酶体对机体自身的细胞结构无分解作用
D．营养缺乏条件下，细胞通过自噬获得维持生存所需的物质和能量
【答案】C
【解析】内质网（含有单层膜）、线粒体（含有双层膜）和溶酶体（含有单层膜）等生物膜的组成成分和结构相似，结构和功能上紧密联系，A正确；异噬溶酶体和自噬溶酶体的形成体现了生物膜的结构特点：具有一定的流动性，B正确；正常生理状态下，溶酶体也能分解衰老损伤的细胞器，C错误；处于营养缺乏条件下的细胞，通过细胞自噬可获得维持生存所需的物质和能量，D正确。
故选C。
12.（2022·广东·大埔县田家炳实验中学高三阶段练习）如图甲表示细胞内某种物质的合成和转运过程，图乙表示几种膜结构表面积的变化。据图回答下列问题：
（1）图中的C物质是蛋白质，则结构A是______，其形成与______（结构）有关，C物质形成的方式是________。
（2）C、D代表由细胞内有关结构合成的物质，下列物质中属于C、D类物质的分别是_____、_____。
a.呼吸酶 b.线粒体膜组成蛋白 c.胰岛素 d.血红蛋白
（3）G是合成D物质的原料，则G物质从细胞外进入细胞形成D物质到排出细胞外所经过的膜结构依次是________________________________________（用“→”和文字表示）。
（4）若图乙表示胰岛素合成和分泌过程中的细胞膜、内质网膜和高尔基体膜的面积变化，则①②③分别表示的结构是______________________。
【答案】（1）核糖体 核仁 脱水缩合
（2） a、b、d c
（3）细胞膜→内质网→高尔基体→细胞膜
（4）内质网、高尔基体、细胞膜
【解析】（1）图中的C物质是蛋白质，则结构A是核糖体，其形成与核仁有关，C蛋白质物质形成的方式是脱水缩合。
（2）C、D代表由细胞内有关结构合成的物质，下列物质中属于C胞内蛋白的是a呼吸酶（位于细胞质基质或线粒体内）、b线粒体的组成蛋白、d血红蛋白（红细胞内），D物质是分泌蛋白，为c胰岛素（分泌到细胞外发挥作用）。
（3）G氨基酸是合成D蛋白质物质的原料，则G物质从细胞外进入细胞形成D物质到排出细胞外所经过的膜结构依次是细胞膜→内质网→高尔基体→细胞膜。
（4）分析乙图：在分泌蛋白合成与分泌过程中，内质网粗加工后“出芽”形成囊泡，囊泡与高尔基体膜融合，这样内质网膜转化为高尔基体膜；高尔基体再加工后，也“出芽”形成囊泡，囊泡与细胞膜融合，这样高尔基体膜就转化为细胞膜。所以分泌蛋白合成与分泌过程中，内质网膜面积减少，即①；细胞膜面积增多，即③；高尔基体膜面积几乎不变，即②。
①②③分别表示的结构是内质网、高尔基体、细胞膜。
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