2024届高考历史一轮总复习选择性必修2第一单元第3课现代食物的生产储备与食品安全课件

这是一份2024届高考历史一轮总复习选择性必修2第一单元第3课现代食物的生产储备与食品安全课件，共14页。PPT课件主要包含了方面的进步，食物生产的现代化，生产技术，机器生产，性进展，高科技，机械化，粮食储存技术，机械制冷，领域的技术不断进步等内容，欢迎下载使用。

1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等
2.认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。
(1)工业革命后，资本主义__________推动传统农业向现代农业转变。(2)20 世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了条件。(3)20 世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化。
(4)20 世纪下半叶以来，以______为基础的设施农业有了突破
(5)21 世纪初，农业科技的发展推动农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变。
2.杂交育种技术(1)1930 年，美国利用杂交技术培育出________新品种。1941年，墨西哥培育出小麦新品种。20 世纪 60 年代，菲律宾培育的
杂交水稻在东南亚推广。
(2)2014 年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产量突破 1000 千克，创世界纪录。
3.生产经营方式(1)养殖场和牧场的各个生产环节，都实现了机械化和自动控
(2)现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。水产养殖向工厂化、________、集约化经营发展。
二、食物储备技术的进步
(1)古代：利用______和陶器存储余粮。(2)现代。①20 世纪 50 年代，美国使用机械通风储粮技术。②20 世纪 70 年代，中国开始采用_________低温储粮技术。③21 世纪以来，新型制冷设备相继推出。
2.食物储存技术的发展
(1)自 20 世纪 20 年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品等
(2)家用冰箱和冰柜普及，冷冻食品工业有了突飞猛进的发展，
冷链物流产业发展起来。
三、消除饥饿与食品安全
1.粮食安全(吃得饱)
(1)原因：人口激增；工业化、________加速；耕地面积不断减少。(2)措施：把保障粮食安全与__________作为首要任务，召开世界粮食安全首脑会议。
2.食品安全(吃得好)
(1)原因：化肥、农药的过度使用，过度使用抗生素和______________。(2)应对：制定相关法律法规，提高食品安全监管水平和能力。
【制表明史】粮食安全问题产生的原因与应对
1.(2022 年天津部分区一模)科技成果广泛应用于农牧业，便造就了现代农牧业。它包括：普遍使用科学育种、水利、机井机器、动力、化肥，以及各种农药、除草剂、塑料地膜大棚、土壤改良、
农副产品加工机械化等。由此可见，现代农业(
A.提高科技含量是重要因素B.具有可持续发展的特点C.完全以市场的发展为导向D.是食品安全的重要保障答案：A