（15）生物圈中的微生物——2023年中考生物真题专项汇编

（15）生物圈中的微生物

1.【2023年江西】下列关于青霉的叙述，错误的是(   )

A.细胞内有成形的细胞核 B.菌体由许多菌丝构成

C.能产生青霉素  D.通过叶绿体制造有机物

2.【2023年江西】利用微生物发酵制作泡菜在我国具有悠久的历史，这一发酵过程利用的微生物是(   )

A.霉菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.乳酸菌

3.【2023年甘肃陇南】“醪糟”是我省特色美食之一，该小吃用糯米发酵制成，清香甘甜，散发出阵阵酒香。其发酵过程利用到的微生物主要是(   )

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌

4.【2023年湖南长沙】自制酸奶时，需在牛奶中加入带活菌种的酸奶。加入酸奶的主要目的是(   )

A.接种乳酸菌 B.制成培养基 C.防止变质 D.调节味道

5.【2023年黑龙江牡丹江】生活中制作面包会用到的微生物是(   )

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.醋酸菌

6.【2023年江苏无锡】2020年诺贝尔化学奖得主通过对化脓性链球菌（一种细菌）的研究，开发出一种基因编辑技术。下列有关化脓性链球菌的叙述正确的是(   )

A.与植物细胞相比，两者最主要的区别是其没有细胞壁

B.遗传物质储存在细胞核中

C.可以适当使用抗生素抑制其繁殖

D.可以进行光合作用，自己制造有机物

7.【2023年辽宁】下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是(   )

A.都能独立生活  B.真菌都是单细胞生物

C.病毒有细胞结构  D.细菌没有成形细胞核

8.【2023年四川内江】科学家发现某种生物主要蛋白质和DNA组成，它必须寄生于活细胞中才能增殖。下列选项中，与该生物在结构相似的是(   )

A. 噬菌体 B. 草履虫 C. 酵母菌 D. 大肠杆菌

9.【2023年内蒙古通辽】在酒曲（制酒用的菌种）的作用下，糯米可酿成美味的米酒，下列关于制作米酒的过程叙述不正确的是(   )

A.将糯米放在旅锅里蒸熟，其日的是消除杂菌

B.将刚蒸熟的糯米饭迅速与碾碎成粉末的酒曲搅拌在一起，装入清洁的容器中

C.将容器盖好，并采取一定的保温措施，放在温暖的地方

D.在制作米酒的过程中，尽量少打开容器

10.【2023年山东潍坊】米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化作用。下列说法错误的是(   )

A. 霉菌和酵母菌属于真菌，有明显的细胞核

B. 蒸米后应立即拌酒曲，借助高温促进酒曲中微生物的繁殖

C. 糖化作用是指有氧条件下，霉菌把稻米中的淀粉分解成葡萄糖

D. 发酵主要是指无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精

11.【2023年四川南充】在自然界中，微生物既“无影无踪”，又“无处不在”。下面关于微生物的说法错误的是(   )

A.细菌、真菌、病毒都有细胞结构

B.制作馒头要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌

C.细菌进行分裂生殖，真菌可通过产生大量的孢子来繁殖后代

D.将某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的

12.【2023年内蒙古通辽】某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是(   )

A.①为直立菌丝

B.②在适宜条件下能发育成新个体

C.③从桔子内部只吸收水分和无机盐

D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的

13.【2023年湖北十堰】下图分别是细菌、真菌、病毒示意图，以下说法数误的是(   )

A.①没有成形细胞核，是原核生物

B.②是真核生物，可以通过孢子生殖

C.③是单细胞生物，进行分裂生殖

D.细菌群体耐药性的增强，是药物选择的结果

14.【2023年湖北黄冈】天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是(   )

A.图中四种生物都具有细胞结构

B.甲和乙都是通过分裂进行生殖

C.乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒

D.细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害

15.【2023年贵州贵阳】细菌和人类生活的关系密切，在生产生活中应用广泛。人们对细菌的了解经历了漫长的过程。阅读下列材料：

材料一  17世纪后叶以前，人们不知道细菌这类生物。17世纪后叶，由于显微镜的发明，列文虎克看到了放大200～300倍的形状不同的细菌。

材料二  到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的，当时一些著名科学家认为细菌是从非生命物质中自发形成的（即自然发生）。1864年，科学家巴斯德展示了利用鹅颈瓶所做的实验及结果（实验过程如下图），提出了不同于他人的观点。

回答下列问题。

（1）细菌很小，若要用肉眼看到它们，在实验室需先_________，经高温灭菌冷却后，再_________、恒温培养使其形成菌落。

（2）从实验开始到一年后，肉汤仍澄清，打断瓶颈一天后肉汤变浑浊，说明肉汤中的细菌来自_________。因此，巴斯德认为细菌不是自然发生的，而是由_________产生的。

（3）细菌靠分裂进行生殖。假设此刻你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，2小时后你手上的细菌数目是_________个。这对你搞好个人卫生的启示是_________（答出一点即可）。

答案以及解析

1.答案：D

解析：A、真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。所以，青霉细胞内有成形的细胞核。A正确。

B、青霉属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的。B正确。

C、青霉能够产生青霉素，对某些致病细菌具有杀灭作用。C正确。

D、青霉体内不含叶绿体，不能进行光合作用，必须以现成的有机物为食。D错误。

故选：D。

2.答案：D

解析：泡菜是美味小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质。

故选：D。

3.答案：A

解析：A、酵母菌进行有氧呼吸，能将葡萄糖彻底分解产生二氧化碳和水；进行无氧呼吸时，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，经常被用于酿酒业，符合题意。

B、制作酸奶要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，具有甜酸风味，不符合题意。

C、制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，不符合题意。

D、大肠杆菌是大肠埃希氏菌的俗称，这是一类在肠道内可以正常存在的细菌，不符合题意。

故选：A。

4.答案：A

解析：制酸奶的步骤包括:灭菌、冷却、接种、发酵。自制酸奶时，需在牛奶中加入带活菌种的酸奶。加入酸奶的主要目的是接种，即接种乳酸菌。A正确。

故选:A。

5.答案：A

解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

故选A。

6.答案：C

解析：A、化脓性球菌与植物细胞相比，没有叶绿体、成形的细胞核，化脓性链球菌和植物细胞都具有细胞壁，A错误。

B、化脓性链球菌是细菌，没有成形的细胞核，遗传物质储存在于DNA集中的区域，B错误。

C、化脓性链球菌是细菌，抗生素对细菌性疾病起作用，可以抑制其生长和繁殖，C正确。

D、化脓性链球菌细胞内无叶绿体，不能进行光合作用，制作有机物，只能利用现成有机物生活，D错误。

故选：C。

7.答案：D

解析：A、病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，A错误； B、真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌、蘑菇等，B错误； C、病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，C错误； D、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，D正确。

故选：D。

8.答案：A

9.答案：B

解析： A.将糯米放在旅锅里蒸熟，其目的是高温灭菌，A正确。

B.将刚蒸熟的摆米饭先冷却，再与碾碎成粉末的酒曲搅拌在一起，以免高温杀死酒曲中的酵母菌，B错误。

C.将容器盖好，并采取一定的保温措施，放在温暖的地方等待发酵，C正确。

D.在制作米酒的过程中，尽量少打开容器，以免杂菌干扰，D正确，故选B。

10.答案：B

解析：A、参与米酒制作的微生物霉菌和酵母菌都属于真菌，有明显的细胞核，属于真核生物，A正确。

B、蒸米后，温度较高，通常需要进行冷却，再加入酒曲，其目的是防止温度过高杀死酒曲中的酵母菌等微生物，B错误。

C、糖化作用指的是有氧条件下，淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程，C正确。

D、发酵主要是指无氧条件下，酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，D正确。

故选：B。

11.答案：A

12.答案：D

解析：A、①为孢子，成熟时呈现青绿色，A错误。

B、①是孢子，是青霉的生殖细胞，孢子在适宜条件下能发育成新个体，B错误。

C、青霉的细胞中无叶绿体，不能进行光合作用，只有利用现成的有机物，所以，青霉的③营养菌丝从桔子内部吸收有机物，C错误。

D、青霉是多细胞真菌，青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，D正确。

故选：D。

13.答案：C

解析：A、图中①是细菌，没有成形的细胞核，是原核生物，A正确。

B、图中②是真菌，有成形的细胞核，是真核生物，可以通过孢子生殖，B正确。

C、图中③是病毒，无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，以自我复制的方式进行增殖，C错误。

D、细菌耐药性存在着变异，有的耐药性强，有的耐药性弱，耐药性弱的个体被淘汰，耐药性强的个体不被药物杀死而留存下来，经过一代代药物的选择，耐药性强的细菌大量繁殖，细菌群体耐药性逐渐增强，D正确。

故选：C。

14.答案：D

解析：A、丁噬菌体，无细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，错误； B、甲细菌生殖方式是分裂生殖、乙酵母菌的生殖方式是出芽生殖或孢子生殖，错误； C、乙为酵母菌，可用于酿酒；制作酸奶用到乳酸菌，错误； D、细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害，如乳酸菌可以制作酸奶、青霉可以提取青霉素、人类利用病毒制成疫苗等，正确。

故选：D。

15.答案：（1）配制培养基；接种

（2）空气；原有的细菌

（3）1600；勤洗手（写1条，合理即可）

解析：（1）细菌的培养步骤包括：容器、工具的消毒、培养基的制备、接种和培养管理四步。细菌很小，若要用肉眼看到它们，在实验室需先配制培养基，经高温灭菌冷却后，再接种、恒温培养使其形成菌落。

（2）从实验开始到一年后，肉汤仍澄清，打断瓶颈一天后肉汤变浑浊，没有细菌繁殖。打断瓶颈一天后，肉汤变浑浊，原因细菌在肉汤中繁殖，该实验证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。

（3）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，2小时后你手上的细菌分裂了4次，因此100个细菌，2小时后你手上的细菌数目是100×24=1600（个）。根据实验，为了保证个人卫生，要做到勤洗手。