初三化学教学教案：海水“晒盐”

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初三化学教学教案：海水“晒盐”　　　　化 学 教 学 案　　课题名称：第六单元 海水中的化学 第二节 海水“晒盐”　　课型：新授课　　课时安排：3课时　　教学目标：　　1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理;学会用重结晶法提纯混有泥沙的粗盐;了解食盐的用途和工业上精制食盐的方法。　　2.理解“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念;学会绘制并使用溶解度曲线图;知道结晶有蒸发结晶和降温结晶两种途径。　　3.学习用数形结合的方法处理实验数据;进一步提高在实验探究中控制实验变量的能力。　　重点、难点：　　1. 知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理，了解工业上精制食盐的方法。　　2.理解“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念;学会绘制并使用溶解度曲线图。　　3.学习用数形结合的方法处理实验数据。　　教学过程：　　[创设情景]　　我们都知道由海水可以晒制食盐，但晒盐过程的原理你理解吗?本节课我们将以“海水晒盐”为载体，学习“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念。并完成有关的实验探究。　　[第一课时]　　一、海水晒盐的过程　　[阅读] 请同学们阅读书P9有关内容，完成下面的题目。　　1.由海水“晒盐”得到“粗盐”的基本过程　　先将海水引入 池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入 池，继续日晒，海水成为食盐的 溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。　　2.对饱和溶液的理解　　[补充实验]　　以硝酸钾溶液为研究对象，探究饱和溶液的有关性质。　　提出你的设想：探讨哪些因素会影响物质的溶解限度。　　[结论]　　在一定温度下一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种物质在这种溶剂中的饱和溶液。　　饱和溶液与溶液的浓稀之间没有必然的联系，但对同一种物质的溶液，在同一温度下，饱和溶液比不饱和溶液要浓。　　[课堂练习]　　下列关于饱和溶液的说法正确的是( )。　　A.相同温度下，饱和溶液一定比不饱和溶液浓　　B.浓溶液一定是饱和溶液　　C.不饱和溶液降温一定会变成饱和溶液　　D.对于同一溶质的溶液，在同一温度时，饱和溶液一定比不饱和溶液浓　　[作业]　　思考：要使一瓶接近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液，可采用的方法有 、 、 。　　[第二课时]　　[引入] 既然大多数物质在水中是有一定的溶解限度的，那他们的溶解能力大小如何表示和衡量呢?　　[提出问题]　　我们同样需要思考的是：哪些因素影响物质在水中的溶解限度?请提出你的假设。　　[实验探究]　　哪些因素影响固体物质在水中的溶解限度。　　1.溶质种类的影响　　在实验中要改变的因素是——溶质的种类　　要保持不变的因素——温度和水的质量　　2.温度的影响　　在实验中要改变的因素是——温度　　要保持不变的因素——溶质的种类和水的质量　　[实验结论]　　在溶质种类和溶剂的量不变的情况下，当升高温度时，固体物质溶解在水中的溶解限量会升高;当降低温度时，固体物质溶解在水中的溶解限量会降低。　　[学生讨论]　　根据刚才探究的结果，请你为溶解度试着下一个定义。　　[定义]　　通常所说的溶解度是指在一定温度下，某固体物质在100g的溶剂(通常为水)里达到饱和状态时所能溶解的质量。　　[活动天地]　　绘制溶解度曲线　　[讨论] 从溶解度曲线图上你能得到哪些信息?通过绘制溶解度曲线的活动，你有哪些体会和收获?　　1.我们只需要通过实验测得10组温度和溶解度的数据，就可以在坐标纸上绘制出溶解度曲线，而从曲线图上，我们可以查得0℃-100℃之间任一温度时的溶解度。所以，将表格数据转换成图像表达，具有直观、连续等优点。　　2.如果将几种不同物质的溶解度曲线叠加在同一张坐标图上，我们就能得到更丰富的信息，例如：比较同一温度下不同物质的溶解度大小顺序;判断哪些物质是易溶物，哪些是可溶物或微溶物;两条曲线的相交点，意味着在这个温度下两种物质的溶解度相等;根据不同物质的溶解度受温度影响的情况，选择分离提纯混合物的方法等等。　　[课堂练习]　　下列各因素中不会影响固体溶解度的是( )。　　A.溶质的种类 B.溶剂的种类 C.溶剂的多少 D.温度　　[第三课时]　　[回顾思考]通过对饱和溶液和溶解度的学习，你对“结晶”已经有了哪些认识?　　晶体——有规则外型的固体　　结晶——在一定条件下，固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过程叫做结晶。　　结晶的良种途径：　　蒸发结晶——适用于溶解度随温度变化不大的物质;　　降温结晶——适用于溶解度随温度变化大的物质。　　[引入新课]　　本节课，我们将综合应用前面所学的知识，思考，在晒盐得到粗盐的基础上，如何进一步加工得到精盐。　　三、粗盐的提纯　　[实验探究]　　提出问题：1.使用什么方法可将粗盐中的泥沙除去? 2.除去泥沙后，再怎样操作才能得到纯净的食盐?　　设计实验　　进行实验　　[方法总结]　　工业上净化食盐时，先将粗盐溶于水中过滤，目的是 ，若要除掉可溶性杂质，需加入 、 、 等物质，将 等可溶性杂质转换为沉淀，过滤除去，最后用 将溶液的pH调节至7，浓缩即得精盐。　　[深入思考]　　“工业上净化食盐时，先将粗盐溶于水中，过滤除去不溶性杂质，再加入氯化钡、纯碱、烧碱等物质，使SO42- 、Ca2+ 、Mg2+等可溶性杂质转化为沉淀过滤除去，最后用盐酸将溶液的pH调节至7，浓缩即得精盐。”　　针对上述叙述，运用你所学过的复分解反应知识，回答下列问题：　　⑴加入的氯化钡、纯碱、烧碱分别要对应将 、 、 离子转化为沉淀;　　⑵如果这些离子是由CaCl2、MgSO4溶解于水形成的，那么依次加入适量的烧碱、氯化钡、纯碱时，会怎样反应?写出有关的化学方程式。　　[课堂小结]