高中历史人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第1课 从食物采集到食物生产优秀ppt课件

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回忆河姆渡人的生活方式。
一、人类早期的生产与生活
（一）原始农耕和畜牧产生以前1.特点:依靠自然界现成的动植物为生。
2.表现：（1）采集渔猎：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。（2）生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。（生产力低下）
2.表现：（3）生活方式：在一定的地域范围内过着迁徙的生活，用火取暖、烧烤食物（4）妇女地位：生育抚养后代、采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。（女性承担更多社会责任）
（二）原始农耕和畜牧出现：食物生产，农业革命
1.背景:在长期采集和渔猎中,人类逐渐学会选择、驯化野生动植物。2.时间:大约1万年前
3.表现：第一次社会大分工：农业与畜牧业分离①农耕:主要起源于西亚、东亚和中美洲。
世界三大农业起源中心及其成就（表现）
东亚黄河中上游是粟的发源地长江中下游最早种植水稻7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗
西亚小亚细亚半岛南部 小麦、大麦原产地9000年前饲养绵羊和山羊
中美洲玉米、甘薯6000年前南美印第安人驯化骆马
1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。①人类从食物采集者变为食物生产者②改变纯粹依赖自然资源的状况；③加速人口增长。2）促进生活和生产方式的变化①从迁徙到定居，并逐渐形成聚落；②手工业独立出现；③精神生活逐渐丰富：原始音乐、文学和宗教产生3）推动科学技术的发展苏美尔人发明了60进制，用于测量土地、计算粮食产量和人工。4）男女地位变化：男子在农业生产中占据主导地位，女子逐渐退居从属地位5）国家应运而生：农业发展，出现剩余产品，私有制产生，贫富分化，阶级对立，国家形成。
二、不同地区食物生产与社会生活
1.两河流域和尼罗河流域：（1）农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
两河流域乌尔王陵镶嵌画(局部) 此图截取自乌尔王陵中出土的乌尔王家军旗，表现的是苏美尔人提着鱼参加宴会的场景。
（2）古巴比伦王国，王室、神庙、政府官员、贵族和伤人等拥有许多土地，他们合伙经营或租给佃户。
（3）古埃及的土地主要由王室和神庙占有。以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。
①食物生产：古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。②社会生活：农业生产商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率。
小农经济战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用。国家政策封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。
水利工程秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视。生产分布秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
①食物生产：A主要粮食作物：西亚传入的大麦、小麦B.谷物与蔬菜轮作；建果园，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油②社会生活：奴隶制经济
希洛人是斯巴达国家没有任何权利的被剥削者，农业奴隶。他们每7户被固定于一户斯巴达公民的份地上，每年要向份地主人交纳收获物的一半和一定数量的油和酒。 ——朱寰《世界上古中古史（上册）》
①食物生产：谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。②社会生活：土地制度：国有→私有
①食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯②社会生活：土地制度：村社土地公有制
（阿兹特克）土地归公社所有，分给各个家族共同耕种。此外，还有专门供养祭司和军事首领的土地以及供军需用的军用地。这些土地用公社成员和奴隶来耕作。奴隶主要由战俘和债务奴隶构成，贵族和祭司一般都占有奴隶，用以从事耕作和建筑等劳动。奴隶也是买卖的对象。——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》（上卷）
1.男子在生产中逐渐占据主导地位（1）农业的产生是这一变化的重要原因。（2）妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。
2.私有财产的出现（1）根本原因：生产力发展，人类生产的产品有了剩余。（2）表现：氏族部落首领利用自己的权力，把一些集体财物据为已有，变成私有财产。（3）影响：氏族内部出现了贫富分化。3.阶级和国家的产生（1）在领导氏族部落对外交战的过程中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们往往不再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。（2）随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。
（2020·全国Ⅰ卷·26）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代（ ）A．土地利用效率提高 B．发明翻车提高了生产力C．区域经济发展均衡 D．民众饮食结构根本改变