解密01 组成细胞的元素与化合物（讲义）-【高频考点解密】2023年高考生物二轮复习讲义+分层训练（学生版）

解密01 组成细胞的元素与化合物

考点热度   ★★★☆☆

内容索引

核心考点1 元素与化合物

核心考点2 水和无机盐

核心考点3 糖类和脂质

核心考点4 蛋白质

核心考点5 核酸的结构与功能

核心考点6 生物大分子的基本结构

核心考点1 元素与化合物

知识网络

核心知识点：

一、组成细胞的元素

二、组成细胞的化合物

探究·实践：《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》

（一）实验原理

某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。

（三）试剂：

         斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液），使用时等量混合，现用现配。

         质量浓度为0.01 g/mL苏丹III染液，

         双缩脉试剂（A液：质量浓度为0.1g/mL的NaoH溶液，B液；质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液），使用时先加A液，后加B液。

         体积分数为50%的酒精溶液，（洗去浮色，由于酒精能溶解脂肪，因此，装片不能放置时间过长）

         蒸馏水。

核心考点2 水和无机盐

核心知识点：

一、细胞中的水

二、细胞中的无机盐

核心考点3 糖类和脂质

核心知识点：

一、糖类

二、脂质

核心考点4 蛋白质

核心知识点：

核心考点5 核酸的结构与功能

核心知识点：

核心考点6 生物大分子的基本结构

核心知识点：

2022年各地考题

（2022全国甲卷）1. 钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（    ）

A. 细胞中有以无机离子形式存在的钙

B. 人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层

C. 适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收

D. 人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象

（2022 浙江卷）5. 生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（    ）

A. 油脂对植物细胞起保护作用 B. 鸟类的羽毛主要由角蛋白组成

C. 糖原是马铃薯重要的贮能物质 D. 纤维素是细胞膜的重要组成成分

（2022海南卷）10. 种子萌发过程中，储藏的淀粉、蛋白质等物质在酶的催化下生成简单有机物，为新器官的生长和呼吸作用提供原料。下列有关叙述错误的是（    ）

A. 种子的萌发受水分、温度和氧气等因素的影响

B. 种子萌发过程中呼吸作用增强，储藏的有机物的量减少

C. 干燥条件下种子不萌发，主要是因为种子中的酶因缺水而变性失活

D. 种子子叶切片用苏丹Ⅲ染色后，显微镜下观察到橘黄色颗粒，说明该种子含有脂肪

（2022 湖南卷 ）1. 胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　　）

A. 胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中

B. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收

C. 胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关

D. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高

（2022 湖北卷）

1. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（　　）

A. 水是酶促反应的环境 B. 参与血液中缓冲体系的形成

C. 可作为维生素D等物质的溶剂 D. 可作为反应物参与生物氧化过程

（2022 河北卷）3. 某兴趣小组的实验设计中，存在错误的是（　　）

A. 采用样方法调查土壤中蚯蚓、鼠妇的种群数量

B. 利用醋酸洋红对蝗虫精巢染色，观察减数分裂特征

C. 利用斐林试剂检测麦芽、雪梨榨汁中的还原糖

D. 利用健那绿染色观察衰老细胞中的线粒体

（2022江苏卷）1. 下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（    ）

A. O、P、N B. C、N、Si C. S、P、Ca D. N、P、Na

（2022江苏卷）5. 下列有关实验方法的描述合理的是（    ）

A. 将一定量胡萝卜切碎，加适量水、石英砂，充分研磨，过滤，获取胡萝卜素提取液

B. 适当浓度蔗糖溶液处理新鲜黑藻叶装片，可先后观察到细胞质流动与质壁分离现象

C. 检测样品中的蛋白质时，须加热使双缩脲试剂与蛋白质发生显色反应

D. 用溴麝香草酚蓝水溶液检测发酵液中酒精含量的多少，可判断酵母菌的呼吸方式

往年各地考题

1（2021·海南·高考真题）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是（    ）

A．该酶的空间结构由氨基酸的种类决定

B．该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与

C．“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂

D．“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用

（2021·辽宁·高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（　　）

A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质

B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质

C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质

D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质

（2017·江苏·高考真题）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（    ）

A．一种环状八肽分子中含有8个肽键

B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（    ）

A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分

B．易溶于水，在人体内可被消化

C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同

D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀

（2021·辽宁·高考真题）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下列有关叙述错误的是（　　）

A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色

B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境

C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成

D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗

（2020·海南·高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（    ）

A．组成脂肪与糖原的元素种类不同

B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸

C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征

D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育

（2021·全国·高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ）

A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的

B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架

C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体

D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

（2020·天津·高考真题）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（    ）

A．血红蛋白

B．DNA

C．淀粉

D．纤维素

（2021·湖北·高考真题）采摘后的梨常温下易软化。果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变。密封条件下4℃冷藏能延长梨的贮藏期。下列叙述错误的是（    ）

A．常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，不耐贮藏

B．密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，利于保鲜

C．冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓

D．低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓

（2021·天津·高考真题）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（    ）

A．磷是组成藻类细胞的微量元素

B．磷是构成藻类生物膜的必要元素

C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物

D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成

（2021·浙江·高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（　　）

A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中

B．HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用

C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐

D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症

（2021·全国·高考真题）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（    ）

A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态

B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分

C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水

D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动