初中第三节 合理营养与食品安全课后练习题

这是一份初中第三节 合理营养与食品安全课后练习题，共4页。试卷主要包含了合理膳食是指，小强上课时突然大汗淋漓，下列做法中，未注意食品安全的是等内容，欢迎下载使用。
4.2.3合理营养与食品安全一．基础演练1、合理膳食是指   （    ）A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适，互相搭配2、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是                （    ）A、没吃早饭，出现低血糖现象          B、天气太热C、没写完作业，怕老师批评             D、上课想睡觉3、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意  （    ）A、饼干的名字       B、饼干的生产日期C、饼干的成分       D、饼干的生产厂家4、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是              （    ）A、水果糖   B、牛肉干      C、花生米     D、牛奶5、下列做法中，未注意食品安全的是                                （    ）A、生产绿色食品　　　　        B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯　　　        D、买肉时看肉是否是检疫合格的6.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________（2）火腿肠中含丰富的蛋白质，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________（3） 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治__________，铁化酱油可以防治__________。二.拔高过关7. 由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（  ）A.维生素A    B.维生素B1        C.维生素C    D.维生素D8. 某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（  ）A．苹果、香蕉    B．牛奶、鸡蛋   C．巧克力、橙汁    D．而包、饼干9. 为保证食品安全，下列做法不合理的是A．经常保持厨房和炊具干净      B．购买检疫合格的肉C．切生、熟食品的砧板应分开    D．过期食品只要不霉变仍可食用10.琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是（  ）A.糖类          B.脂肪         C.蛋白质           D.维生素11. 随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是（     ）A．转基因食品完全可以放心食用B．食用镉含量超标的大米不会影响健康C．随意食用食品添加剂可能造成食品污染D．青少年大量食用保健品更有利于身体发育12. 浪费食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜  ②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用   ③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息  ④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂 ⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶A .①③④     B.②③⑤     C.②④⑤     D.①③⑤13.依右图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。 三．真题链接1.（2014东营）“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注，以下生活中常见的做法，合理的是（   ）A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用B．吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用C．腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂D．购买包装食品时，注意识别生产日期和保质期2.（2014烟台）5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是（    ）A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入3.（2014抚州）常言道“病从口入”食品安全关乎身体健康，下列做法合理的是（    ）A．爷爷将梨子腐烂的部分削去吃B .奶奶炒发芽的马铃薯吃C．爸爸将苹果洗净剥皮吃D．妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉
参考答案一．基础演练1.D 2.A 3.B 4.A 5.C  6.（1）保质期  （2）氨基酸（3）大脖子病  贫血二．拔高过关7.B   8.B  9.D  10.D  11. C  12.D   13.（1）谷类  （2）脂肪  （3）蛋白质  三   四 （4） 五 二三．真题链接１．D ２．C 　３．C