苏教版 (2019)必修 第二册第二单元 食品中的有机化合物同步练习题

8.2.2乙酸同步练习-苏教版高中化学必修第二册

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．下列关于同分异构体的说法正确的是

A．标准状况下，224mLHCHO含有的原子数为0.04NA

B．10.4g苯乙烯分子中含有碳碳双键数为0.4NA

C．14g聚丙烯的混合物中含有C-H数为4NA

D．6.0乙酸和足量的乙醇在浓硫酸催化中加热生成乙酸乙酯的分子数为0.1NA

2．分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关王分枝酸的叙述正确的是

A．该有机物属于芳香族化合物

B．该有机物可发生取代反应、加成反应和氧化反应

C．该有机物的分子式是C10Hl2O6

D．该有机物分子中所有原子可能处于同一平面

3．如图实验装置和方法进行相应实验，装置和现象均正确且能达到实验目的的是

A．A B．B C．C D．D

4．下列物质中能用来鉴别乙醇和乙酸的是

A．碳酸钠溶液 B．氯化钠溶液

C．氢氧化钠溶液 D．葡萄糖溶液

5．下列关于有机化合物的说法正确的是

A．塑料、橡胶都是天然高分子化合物

B．乙烯、苯分子中均含有碳碳双键

C．棉花、羊毛、蚕丝的成分均属于纤维素

D．乙酸能与NaHCO3溶液反应产生CO2气体

6．有机物所含官能团决定有机物的性质。下列关于丙烯酸(CH2=CHCOOH)说法不正确的是

A．与CH3COOCH3互为同分异构体 B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C．能与乙醇发生酯化反应 D．能与氢气发生加成反应

7．用括号内的试剂和分离方法除去下列物质中的少量杂质，试剂和分离方法选择正确的是

A．溴苯中混有(溶液，分液)

B．乙烷中混有乙烯(酸性溶液，洗气)

C．甲烷中混有乙烯(溴的四氯化碳溶液，分液)

D．乙酸中混有乙醇(溶液，分液)

8．某有机化合物X的结构简式如图所示，下列说法正确的是

A．X中所有碳原子可能共面 B．1mol X最多消耗2mol NaOH

C．X的分子式为C16H12O4 D．X能使酸性高锰酸钾溶液褪色

9．己二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线工业路线，下列说法正确的是

A．苯能与发生加成反应而使溴水褪色

B．环己醇分子中所有原子共平面

C．己二酸与溶液反应有生成

D．环己烷的一氯代物有3种

10．下列物质的水溶液能使红色石蕊试纸变蓝的是

A．醋酸 B．氨气 C．乙醇 D．蔗糖

二、填空题

11．乙烯是一种重要的基础化工原料，能发生下列转化关系：

回答下列问题：

(1)有机物B的官能团名称为       。

(2)反应④的化学方程式为       ，反应类型为       ；反应⑤的化学方程式为       ，反应类型为       。

(3)转化关系中所涉及的以下有机物能使溴水因化学反应而褪色的有       (填标号)。

a．乙烯　　b．　c．聚氯乙烯　d．　e．

(4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取乙酸乙酯，乙中所盛的试剂为       ，该装置图中有一处明显的错误是       。

12．回答下列问题：

(1)下列试剂可用于鉴别乙烷和乙烯的是    (填字母)。

A．水      B．四氯化碳    C．酸性KMnO4溶液

(2)CH2=CH2、、CH3CH2OH、CH3COOCH2CH3、CH3COOH、葡萄糖，其中：

①能通过化学反应使溴水褪色的是    。

②能发生水解反应的是     。

③能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀的是    。

④能与Na2CO3溶液反应有气体生成的是    。

(3)以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C的合成路线如图所示。

请回答下列问题：

a.A的结构简式为    ，B分子中的官能团名称为    。

b.上述①～⑤的反应中，属于取代反应的有    (填序号)。

c.写出下列转化的化学方程式：反应①：    ；反应⑤：    。

13．现有下列七种有机物：①CH4、②CH2=CH2、③CH3CH2OH、④CH3CH2CH2CH3、⑤CH3COOH、⑥CH3CH(CH3)CH3、⑦

请回答：

(1)写出⑤的官能团的名称       。

(2)与①互为同系物的是       (填序号)。

(3)与④互为同分异构体的是       (填序号)。

(4)①④⑥熔沸点由高到低的顺序为：        

(5)写出与②发生加成反应生成乙烷的化学方程式       。

14．(1)①写出石英的化学式       ；②写出丙烷的结构简式：       。

(2)写出乙酸和乙醇酯化反应的化学方程式       。

15．乙烯、苯、乙醇、乙酸是重要的有机化工原料和生活中常见的有机物。

(1)乙烯使酸性KMnO4溶液褪色发生了        (填“氧化”或“加成”)反应。

(2)苯和浓硝酸在浓硫酸作用下发生反应：+HNO3     +H2O(请将反应方程式补充完整)。

(3)金属钠和乙醇、乙酸反应能生成       (填“H2”或“O2”)

16．2021年，中国石化实现了原油蒸汽裂解技术的国内首次工业化应用，可直接将原油转化为乙烯等化学品，对我国石化产业转型升级、助力实现“双碳”目标具有重要意义。

(1)乙烯的官能团名称为    ，其与互为         。

(2)乙烯可使溴的四氯化碳溶液褪色，解释其褪色原理     (用化学反应方程式表示)，该反应的反应类型为       。

(3)工业上常用乙烯水化法制乙醇，实验室常用乙醇与乙酸在    条件下制备，鉴别有机物与，可选用试剂         (填序号)。

A．蒸馏水    B．溶液    C．的溶液

(4)与足量完全反应，生成的的体积为         L(标准状况)。

17．请根据题意选择下列物质，并用其字母代号填空：

A．乙酸乙酯      B．葡萄糖      C．纤维素      D．乙酸

(1)属于食醋的主要成分的是       ，

(2)具有芳香气味的是       ，

(3)血糖较低时，可及时补充的是       ，

(4)植物的根、茎、叶、果皮主要含有的有机成分是      

18．随着我国人民生活水平的提高，肥胖病人人数逐年上升，据研究，饮用苹果醋是一种有效的减肥方法。苹果醋的做法是：苹果500g洗净，连皮切块放入广口瓶，倒入冰糖150g，加入醋500mL。密封置于阴凉处，3个月后开封，沥出醋液装瓶即可。苹果醋主要成分为苹果酸()，根据以上信息和相关知识，回答下列问题：

(1)有关苹果醋的做法，下列推测正确的是  (填标号)。

A．苹果密封3个月发生了完全水解

B．向切开的苹果上滴加淀粉溶液可出现蓝色

C．苹果被密封3个月后打开可能闻到一种酯香味

D．冰糖在人体内能被直接吸收而提供能量

(2)醋的主要成分是乙酸，工业上可用乙烯经过一系列转化合成乙酸。下列判断正确的是  (填标号)。

A．乙烯合成乙酸的过程中一定涉及取代反应和氧化反应

B．向无水乙醇、冰醋酸、水中分别加入钠，冰醋酸产生H2的速率最快

C．除去乙醇中的乙酸杂质，可先加入NaOH溶液然后蒸馏

D．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

(3)①写出苹果酸与足量碳酸钠溶液反应的化学方程式：  。

②写出苹果酸在一定条件下与足量的乙醇发生反应的化学方程式：  。

19．化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质：

A+Na→慢慢产生气泡

A+CH3COOH有香味的产物

（1）根据上述信息，对该化合物可作出的判断是        ．

A．一定含有-OH      B．一定含有-COOH       C．A为乙醇      D．A为乙醛

（2）含A的体积分数为75%的水溶液可以用作        ．

（3）A与钠反应的化学方程式：                                          ．

（4）化合物A与CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为：                 ．

（5）写出A分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式：                   ．

（6）如图是B分子的球棍模型和A分子的比例模型，若A和B的关系是同系物，则B的结构简式        ．

20．等物质的量的下列有机物与足量金属钠反应，消耗金属钠的质量从大到小的顺序是    。等物质的量的下列有机物与足量的NaHCO3浓溶液反应，产生的气体的体积从大到小的顺序是    。

①CH3CH(OH)COOH

②HOOC—COOH

③CH3CH2COOH

④HOOC—CH2—CH2—CH2—COOH

三、实验题

21．某实验小组用如图装置进行乙醇催化氧化的实验。

(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请按先后顺序写出相应的化学反应方程式       。

(2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇氧化反应是       反应。

(3)甲和乙两个装置均用水浴加热，作用       相同(填写“是”或“否”)，甲的作用是       。

(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有       。要除去该物质，可先在混合液中加入       (填字母)，然后，再通过       (填实验操作名称)即可除去。

a.氯化钠溶液     b.苯       c.碳酸氢钠溶液       d.四氯化碳

22．I.实验室可用如图甲所示装置探究石蜡油的分解实验。

(1)实验开始后，酸性高锰酸钾溶液中观察到的现象是       ；

II.实验装置也可以改为如图乙所示装置：在试管①中加入石蜡油和氧化铝，将试管②放在冷水中，在试管③中加入酸性高锰酸钾溶液。

(2)该实验中氧化铝的作用是       。加入药品前，必须进行的操作是       。装置中，冷水的作用是       。

(3)试管②中的液体       (填“能”或“不能”)用于萃取溴水中的溴，说明理由：       。

III.用图丙所示装置可制取乙酸乙酯。在试管a中加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和乙酸。

(4)图丙中装置A的导管应与装置       的导管相连(填“B”或“C”)，试管a中浓硫酸的作用是       。

IV.用图丁所示的装置可比较醋酸、碳酸和硅酸的酸性强弱。

(5)图丁中E中盛装的试剂是       ，请写出F中发生反应的离子方程式       。

23．下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。

[实验目的]制取乙酸乙酯。

[实验原理]甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。

[装置设计]甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：

[实验步骤]

a．按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇，在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸，最后加入2 mL冰醋酸；

b．将试管固定在铁架台上；

c．在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液；

d．用酒精灯对试管①加热；

e．当观察到试管②中有明显现象时停止实验。

[问题讨论]

(1)请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是           (填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是           。

(2)按步骤a装好实验装置，加入样品前还应检查           ；

(3)浓硫酸的作用是           ；

(4)试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是           ；

(5)试管①中的化学反应方程式为           ；反应类型为           。

参考答案：

1．A

2．B

3．D

4．A

5．D

6．A

7．A

8．C

9．C

10．B

11．(1)羟基

(2)     CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O     酯化反应(取代反应)     n     加聚反应

(3)ab

(4)     饱和碳酸钠溶液     乙试管中导气管末端应在液面以上

12．(1)C

(2)     CH2=CH2 葡萄糖     CH3COOCH2CH3     葡萄糖     CH3COOH

(3)     CH3CHO     羧基     ①⑤     (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6     CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O

13．     羧基     ④⑥     ⑥     ④⑥①     CH2=CH2+H2CH3CH3

14．              

15．     氧化          H2

16．(1)     碳碳双键     同系物

(2)     CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br     加成反应

(3)     浓硫酸、加热     B

(4)11.2

17．(1)D

(2)A

(3)B

(4)C

18．     C     C     +Na2CO3→+CO2↑+H2O     +2CH3CH2OH+2H2O

19．     AC     医用消毒剂     2Na+2CH3CH2OH-→2CH3CH2ONa+H2↑     CH3COOC2H5     2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O     CH3OH

20．     ①=②=④>③     ②=④>③=①

21．(1)2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O

(2)放热

(3)     否     加热，提供反应所需要的乙醇蒸气

(4)     乙酸     c     蒸馏

22．(1)导管口有气泡冒出，高锰酸钾溶液紫红色褪去

(2)     催化剂     检验装置的气密性     冷凝气化的石蜡油以及产物中的长链烃

(3)     不能     石蜡油分解的产物中含有烯烃，与溴水发生加成反应而使溴水褪色

(4)     B     催化剂和吸水剂

(5)     饱和碳酸氢钠溶液     2CO2++2H2O=H2SiO3↓+2

23．     乙     防倒吸     装置的气密性     催化剂、吸水剂     反应消耗乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分层析出     CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O     酯化反应(取代反应)