化学必修 第二册第二单元 食品中的有机化合物测试题

8.2.1乙醇同步练习-苏教版高中化学必修第二册

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．下列化学用语表示不正确的是

A．乙烯的结构式： B．乙醇的结构简式：C2H6O

C．2-甲基丁烷的键线式： D．甲基的电子式：

2．已知NA是阿伏加德罗常数的值，下列说法错误的是

A．20 g 20Ne中含有的中子数为10NA

B．0.1 mol 被氧化为时，转移的电子数为0.1NA

C．100 mL 1 mol·L−1亚硫酸钠溶液含有的阴离子数目大于0.1NA

D．2.3 g乙醇和4.6 g甲醚（CH3OCH3）的混合物中碳氢键数目为0.9NA

3．下列有关实验操作、现象和解释或结论都正确的是（    ）

A．A B．B C．C D．D

4．下列和乙醇相关的化学用语表达正确的是

A．乙醇分子中甲基的电子式为 B．乙醇结构简式为C2H6O

C．乙醇分子中羟基电子式 D．乙醇分子的空间填充模型为

5．下列实验中，所选装置不合理的是

A．A B．B C．C D．D

6．下列变化过程中没有明显颜色变化的是

A．乙醇蒸气通过灼热的氧化铜粉末

B．乙炔通入饱和溴水中

C．向NO气体中通入适量O2

D．乙醇加入饱和NaHCO3溶液中

7．下列实验操作、现象和结论均正确的是

A．A B．B C．C D．D

8．室温下，下列实验探究方案能达到探究目的的是

A．A B．B C．C D．D

9．下列说法中正确的是

A．羟基与氢氧根有相同的化学式

B．乙醇能与金属钠反应生成氢气，所以乙醇显强酸性

C．乙醇可以催化氧化生成酮

D．已知乙醇的结构式如上图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为①③

10．下列反应中，属于取代反应的是

A．CH3CH=CH2+Br2→CH3CHBrCH2Br

B．CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O

C．2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

D．CH4+2O2CO2+2H2O

二、填空题

11．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物

(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1mol乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是                mol。

(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是                                ，乙醇的官能团是               。

(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。

能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是                         。

(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是                                。

12．请按要求填空

(1)写出丙烷的结构简式：       。

(2)乙醇在加热和有催化剂存在的条件下，被氧气氧化的化学方程式       。

(3)写出碳和浓硫酸反应的化学方程式       。

(4)已知卤素单质的氧化性由强到弱的顺序为氯气>溴>碘，试从原子结构角度解释单质氧化性逐渐减弱的原因       。

13．我国已对酒驾实行了“醉驾入刑”，酒的主要成分是乙醇。请回答下列问题：

(1)乙醇的官能团名称是　             (填“羧基”或“羟基”)；

(2)使用K2Cr2O7酸性溶液检测酒驾，利用了乙醇的           (填“氧化性”或“还原性”)。

(3)乙醇在铜或银作催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化。完成相应的反应方程式： 2CH3CH2OH + O22            + 2CH3CHO

14．乙醇的官能团名称是   ，结构简式为   。

15．乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。某兴趣小组围绕乙醇的性质进行如下实验：

I．乙醇的催化氧化实验(实验装置如图，加热与夹持装置已省略)

已知：

回答下列问题：

(1)无水粉末的作用是           。

(2)为使装置A中的乙醇形成稳定的气流，对A适宜的加热方式为           。

(3)实验开始后，间歇性地通入氧气，装置B中观察到的现象是           ，一段时间后撤去酒精灯，依然能观察到该现象的原因可能是           。

Ⅱ.乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯的实验

实验步骤如下：

①向一支试管中加入乙醇，然后慢慢加入饱和冰醋酸；

②按图甲连接好装置(气密性良好)，用酒精灯小心加热试管；

③待试管b收集到一定量产物后，停止加热，撤出试管b后用力振荡，静置分层；

④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。

(4)图甲中浓硫酸的作用是           。

(5)写出生成乙酸乙酯反应的化学方程式：           。

(6)饱和溶液的作用是吸收挥发出的乙醇、           ，用图乙装置回收溶液中的乙醇，应控制温度为           ℃，图乙中的错误是           。

16．乙醇催化氧化反应过程中，铜丝颜色变化的原因是什么？尝试写出有关的化学方程式。

原因：参与了化学反应

红→黑           ；

黑→红           。

17．乙烯是石油裂解气的主要成分，它的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平。请回答下列问题：

(1)乙烯的结构简式为   。

(2)鉴别甲烷和乙烯的试剂是   (填字母)。

A．稀硫酸    B．溴的四氯化碳溶液    C．水    D．酸性高锰酸钾溶液

(3)下列物质中，可以通过乙烯加成反应得到的是   (填字母)。

A．CH3CH3     B．CH3CHCl2    C．CH3CH2OH     D．CH3CH2Br

(4)若以乙烯为主要原料合成乙酸，其合成路线如图所示。

则反应①的反应类型为   ，A、B中含有的官能团名称分别为   、   ，反应②的化学方程式为   。

18．回答下列问题：

(1)在下列物质中(分别用物质的序号填空)。

①CH4    ②C2H4    ③C3H8    ④C2H5OH    ⑤C2H5Br    ⑥苯    ⑦CH3OCH3    ⑧甲苯

互为同分异构体的有    ；互为同系物的有    ；可发生消去反应的有    ；都能使溴的四氯化碳溶液和KMnO4酸性溶液反应褪色的有    ；C3H8的一氯代物有    种。

(2)常温下，10mL某气态链状烷烃，在50mLO2(足量)中充分燃烧，得到液态水，以及体积为35mL的混合气体(所有气体体积均在同温、同压下测定)。该气态烃可能是    (填结构简式)。

19．已知A是乙烯，B、C、D、E均为常见的有机物，在一定条件下，它们有如图

所示的转化关系

请回答：

（1）C的结构简式是           

（2）能与金属钠反应放出氢气的物质有           （填字母）

（3）在图示转化关系中，属于加成反应的有          （填序号）

（4）A、B、C三种物质的摩尔质量由大到小的顺序是             

（5）反应④的化学方程式是                 

20．乙醇可用作           、           原料、有机溶剂和化工原料等，医疗上则用           的乙醇溶液杀菌、消毒。

三、实验题

21．某化学兴趣小组的同学们设计了如图装置，验证乙醇催化氧化的产物(加热仪器、夹持装置已略去)。

已知：乙醇的沸点为78℃，易溶于水； 乙醛的沸点为20.80℃，易溶于水。

(1)乙醇催化氧化反应的化学方程式为           。

(2)实验时上述需要加热的装置中，应该先加热的是           (填序号)，为使A中的乙醇成为蒸气，最简单的加热方法           。

(3)实验开始后，装置B中能观察到的现象是           ； 通过观察装置C中药品颜色的变化，得出的结论是            。

(4)装置D中试剂的作用是。           。

22．某实验小组用如图装置进行乙醇催化氧化的实验。

(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：       、       。

(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是       。

(3)反应进行一段时间后，试管a中能收集到不同的物质，它们是       。

(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，要除去该物质，可在混合液中加入       (填标号)。然后，再通过       (填试验操作名称)即可除去。

A．氯化钠溶液      B．苯      C．碳酸氢钠溶液      D．四氯化碳

23．某小组设计实验证明乙醇和钠反应产生氢气，并探究氧化铜的还原产物。已知：

①。

②红色粉末在酸性条件下发生歧化反应：。

装置如图所示：

回答下列问题：

(1)试剂R最好选择       (填字母)。

a．碱石灰    b．无水氯化钙    c．五氧化二磷    d．硫酸镁

(2)装置E的作用是       。

(3)写出A中发生反应的化学方程式：       ；该反应类型是       。(填字母)。

a．置换反应    b．加成反应    c．离子反应    d．放热反应

(4)实验完毕后，为了探究C中红色粉末是否含有，设计下列两种方案：

方案1：取少量红色粉末于试管，加入足量溶液M，充分振荡，若溶液变蓝色，则红色粉末一定含；

方案2：取ag红色粉末，在加热条件下通入足量氢气，充分反应后，冷却、称重，红色固体质量为xg。

①方案1中M可能是       (填字母)。

a．稀硝酸    b．稀硫酸    c．浓硫酸    d．浓硝酸

②方案2中，当x=       时，红色粉末全部是。

(5)分析与讨论。

①CuO被、、CO等还原可能生成或Cu，生成的可能原因是       (填字母)。

A．通入量不足        B．与CuO接触充分

C．温度较低             D．高度过高

②若缺少装置B，C中黑色粉末变红色，D中白色粉末变蓝色，不能肯定A中一定生成了，理由是       。

参考答案：

1．B

2．D

3．B

4．D

5．A

6．D

7．A

8．A

9．D

10．B

11．     0.5、2.5、3     2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑     羟基     不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽     乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼

12．(1)

(2)

(3)

(4)氯原子、溴原子、碘原子电子层数依次增加，原子核对最外层电子的吸引力依次减弱，得电子能力依次减弱，单质氧化性依次减弱

13．(1)羟基

(2)还原性

(3)H2O

14．     羟基     CH3CH2OH

15．(1)检验装置B中水的生成

(2)水浴加热

(3)     铜丝由红变黑再变红     该反应是放热反应

(4)作吸水剂和催化剂

(5)

(6)     中和挥发出来的乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层     78     冷凝管进水口应从下口进，上口出

16．     2Cu+O22CuO     CuO+CH3CH2OHCu+CH3CHO+H2O

17．     CH2=CH2     BD     ACD     加成反应     羟基     醛基    

18．(1)     ④⑦     ①③     ④⑤     ②     2

(2)C2H6

19．     CH3COOH     BC     ①     C>B>A     CH3COOH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH

20．     燃料     造酒     浓度为75%

21．(1)2CH3CH2OH+O2CH3CHO +2H2O

(2)     B     水浴加热

(3)     铜丝由红变黑，再由黑变红     乙醇催化氧化反应的产物有水

(4)防止外界的水蒸气进入C中使无水硫酸铜变蓝

22．(1)         

(2)加热使乙醇挥发

(3)乙醛、乙醇和水

(4)     C     蒸馏

23．     b     吸收空气中水蒸气，避免干扰对生成水的检验          ad     b          A、C     乙醇蒸气能还原氧化铜