高中化学苏教版 (2019)选择性必修3第二单元 蛋白质图文课件ppt

这是一份高中化学苏教版 (2019)选择性必修3第二单元 蛋白质图文课件ppt，共12页。PPT课件主要包含了核心知识·整合构建，高考聚焦·素养探究，蛋白质等内容，欢迎下载使用。

例1 [2022江苏]我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是( )
A.陶瓷烧制B.黑火药C.造纸术D.合成结晶牛胰岛素
[解析] 陶瓷的主要成分是硅酸盐，陶瓷烧制研究的物质是硅的化合物，A不符合题意；黑火药研究的物质是硫、碳和硝酸钾，B不符合题意；造纸术研究的物质是纤维素，C不符合题意；胰岛素的主要成分是蛋白质，故合成结晶牛胰岛素研究的物质是蛋白质，D符合题意。
例2 [2022浙江6月]下列说法不正确的是( )
A.植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色B.向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质C.麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应D.将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种