5第五周：认识各种蔬菜主题班会（课件）

这是一份5第五周：认识各种蔬菜主题班会（课件），共29页。PPT课件主要包含了你喜欢吃什么蔬菜呢，多种多样的蔬菜，唱儿歌猜蔬菜，学习蔬菜的分类，蔬菜的分类瓜类，蔬菜的分类豆类，蔬菜的分类茄果类，蔬菜的分类根茎类，蔬菜的分类葱蒜类等内容，欢迎下载使用。

又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜味道好，又当水果营养多。
呈圆形或扁圆形，红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑。西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃。
这些蔬菜和西红柿一样吃的是果实
一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。
外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色。叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象波浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜。
土豆和藕是蔬菜的哪个部分呢?
土豆是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。
哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？
红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢 。瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。红嘴绿鹦鹉，吃了营养多。不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。不长汁来不生杈，叶子顶上开白花，脑袋睡在地底下，胡子长了一大把 。
圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上栽，切开红漆桶，清甜可口好小菜。青藤挂满棚，结果像青龙，嫩时当菜吃，老了也有用 。紫色衣，肉白细，煮过后，衣儿肉儿都变色 。生根不落地，有叶不开花，市场有得卖，园里不种他 。
胡萝卜、蘑菇、藕、黄瓜 、姜 、菠菜、洋葱 、葱、番茄、萝卜、丝瓜 、茄子、豆芽
小朋友，你知道哪些瓜类蔬菜 ?
瓜类蔬菜种类繁多，有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、黄瓜等。我们一般食用的是蔬菜的果实部分。
瓜类蔬菜营养丰富，含有人体必需的氨基酸，维生素C、B1、B2,胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质，而且还具备一定的药用价值。
豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆等。它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类。
豆类蔬菜含有大量的蛋白质，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。
茄果类蔬菜包括番茄、辣椒(甜椒)、茄子。它们的食用部分都是蔬菜的果实。
茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。番茄中含有较多的有机酸，辣椒、甜椒中维生素C含量高。可供熟食、生食或加工，茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。
蔬菜的分类（食用菌类）