小学科学教科版 (2017)四年级上册6.营养要均衡教案及反思

这是一份小学科学教科版 (2017)四年级上册6.营养要均衡教案及反思，共5页。教案主要包含了谈话导入，私人订制“营养食谱”，课后拓展，今天的课就上到这里等内容，欢迎下载使用。
营养要均衡教材解读 本课是教科版四年级下册第三单元《食物》中的第三课时。科学、合理的饮食，均衡获取营养，直接影响到人的身体发育和健康。本节内容是在学生了解了各种食物中含有的营养成分，知道了食物的分类后，通过引导学生依据均衡膳食宝塔，理解一天的食物搭配，根据自己生长发育的需要，逐步理解合理饮食、营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养，制定自己的膳食营养原则，建立合理膳食的意识。学情分析  随着人们生活水平的不断提高，各种食物供给品种繁多。人们对于食物的摄入难以节制，对人体所需的各种营养以及均衡饮食也不够了解和重视，经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本课的学习，让学生认识到每种食物不可能含有我们所有需要的营养成分，为了我们的正常生活和成长，必须要营养均衡。教学目标科学观念1、每种食物各自蕴含的营养成分不同，所以我们要搭配膳食，保证营养充足。2、搭配膳食营养要做到科学合理。科学思维1、会根据自己对食物营养成分的了解进行合理的膳食搭配，培养良好的生活习惯。探究实践1、知道人的身体需要不同的营养，懂得均衡营养的重要性。2、让学生通过信息技术手段，查阅资料、讨论、探究、测试和应用搭配膳食的方法。3、初步学会合理搭配食物。科学态度1、通过讨论、交流，培养学生逐步养成合理饮食的习惯。在设计、评价营养餐的过程中获得成功的体验。2、通过合作交流，使学生了解合理膳食的重要性，培养科学合理的膳食观。教学重难点教学重点 探究理解平衡膳食宝塔的结构图，初步学会合理搭配食物。教学难点  懂得营养均衡的重要性，在活动中逐步养成合理饮食的习惯。教学过程一、谈话导入1、民以食为天！我们每天要吃各种食物。但是，不同的人有不同的吃法，我们一起来看看，这两个小朋友，他们吃的怎么样？（不健康、偏食挑食）2、那我们自己吃得健康吗？田老师这里收集了大家昨天的“一天的食物”记录表，我们一起来看一下，这是XX同学的，她吃得怎么样呢？我请同学来说说。（板书：种类多、营养全）3、看来大家的评价都不错。老师这里有一款“食有妙计”的小程序，可以检测一下，她吃的是不是营养又健康。（微视频：老师操作示范   我们把XX同学的信息输入，然后根据她的早餐、中餐、和晚餐选择不同的食物、输入重量，最后提交，会得到一个营养检测报告）4、大家看，检测结果怎么样呢？（超标）5、怎么会这样呢？为什么会超标呢？（吃得太多了）哦，看来我们还要控制饮食的量，对吧？！（板书：控制量）6、那怎么控制呢？（请学生说）7、有没有一个比较科学的参照标准？（膳食宝塔）二、认识膳食宝塔，检测“一天的食物”1、（板书贴：膳食宝塔）说得非常好！这是中国营养学会根据中国居民的特点制订的，可以给我们提供合理膳食的依据。接下来，我们就一起来看一段有关膳食宝塔的介绍，看看你有什么样的发现呢？2、播放视频，请同学说说你的发现。那到底怎么控制膳食的量，膳食宝塔都对每类食物进行了精确的标注。但是，大家对克可能没有概念，所以，我们可以用生活中的物体来代替。3、（课件）一天的食物量这就是我们每天 一天的食物量哦。4、对照“一天的食物”记录表看看，你觉得你吃得怎么样呢？（点同学说）5、是不是这样，我们也可以用“食有妙计”小程序检测一下。它对每种食物大致的克数也进行了标注，方便我们控制食量。学生平板检测（好，现在请大家打开平板，用微信扫一扫，扫描这个图标，打开小程序！输入你昨天一天的食物信息进行检测吧）6、（控制学生平板  请大家把记录表收到抽屉，坐好）请同学来说说你检测后的结果？跟之前的感觉一样吗？（点之前回答的学生对比说）7、所以，我们要尽可能做到营养要均衡。（板书课题：营养要均衡）三、私人订制“营养食谱”1、根据膳食宝塔，我们可以调整一天的饮食，也可以根据每个人的具体情况私人订制一份健康的“营养食谱”哦。2、这是中国营养学会根据不同年龄的人制订的不同标准，膳食量都进行了适当的调整，有幼儿、儿童、孕妇及老年人的膳食宝塔。接下来，请小组同学团结合作，选择一位嘉宾（4选1），给他（她）私人订制一份营养食谱吧。具体的做法，田老师已经发送了一份导学资料在我们的平板里，大家可以自学和参考。好的，现在开始行动吧！导学资料：第一步：每组选择一个同学为嘉宾进行访谈第二步：根据调查，设计一天的食谱第三步：用App进行测试第四步：进行适当调整第五步：发布营养食谱，拍照上传2、学生完成营养食谱，拍照上传。3、收集图片，讲解，分享交流。 我的体型＿＿＿＿（偏胖、偏瘦、标准）我喜欢吃（什么肉和水果）（或不能吃＿＿＿）所以，我设计了这样的营养食谱：早餐：中餐：晚餐：用“食有妙计”进行测试后发现＿＿＿＿（很好、还可以）四、课后拓展回家给家人设计一份营养食谱。五、今天的课就上到这里。希望大家：均衡饮食多运动，健康常伴你左右！