【核心素养目标】3.1《细胞膜的结构和功能》课件+课堂检测

3.1细胞膜的结构和功能课堂检测

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

1．关于细胞膜的叙述，错误的是（　　）

A．细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流

B．细胞膜上多种载体蛋白协助离子跨膜运输

C．细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中

D．细胞膜上多种蛋白质参与细胞间信息交流

2． 质膜的流动镶嵌模型如图所示。下列叙述正确的是（　　）

A．磷脂和糖脂分子形成的脂双层是完全对称的

B．胆固醇镶嵌或贯穿在膜中利于增强膜的流动性

C．物质进出细胞方式中的被动转运过程与膜蛋白无关

D．有些膜蛋白能识别并接受来自细胞内外的化学信号

3．下图表示细胞膜部分功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是（　　）

A．功能①在生命起源过程中具有关键作用

B．胰岛素调控生命活动可用图中③表示

C．功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利

D．相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流

4．蜜蜂将桃花的花粉带到梨花的柱头上后，不会出现桃花的精子与梨花的卵细胞融合的现象。该现象能很好地说明细胞膜（    ）

A．主要由脂质和蛋白质组成 B．可将细胞与外界环境分隔开

C．控制物质进出细胞的作用是相对的 D．具有进行细胞间信息交流的作用

5．下图为生物膜的结构模式图。下列有关叙述错误的是（    ）

A．磷脂双分子层和蛋白质构成该结构的基本支架

B．构成该结构的蛋白质和磷脂分子大多数可以运动

C．如果蛋白A具有信息交流功能，则其常与多糖相结合

D．如果蛋白B具有运输功能，则其发挥作用时具有特异性

6．下列有关细胞膜的叙述错误的是（    ）

A．将兔成熟红细胞的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，单分子层面积是红细胞表面积的2 倍

B．糖类分子可以与细胞膜上的蛋白质结合，也可以与细胞膜上的脂质结合

C．构成细胞膜的所有磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的

D．磷脂双分子层在将细胞与外界环境分隔开中起着关键性的作用

7．根据生物膜结构探索历程的科学史，下列说法错误的是（    ）

A．通过细胞对不同化学物质通透性的实验，可推测“细胞膜是由脂质组成的”

B．细胞膜在电镜下呈现“暗-亮-暗”，由此提出膜都是三层结构的动态模型

C．小鼠细胞和人细胞的融合实验，表明细胞膜具有流动性

D．流动镶嵌模型能合理解释细胞生长，变形虫运动等现象

8．下图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述错误的是（    ）

A．a是指磷脂分子的尾部，具有疏水性

B．糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布

C．c是指磷脂分子的头部，具有亲水性

D．细胞膜的选择透过性与b、d的种类和数量有关

9．对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光材料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即有出现了斑点。

上述实验不能说明的是

A．细胞膜具有流动性

B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合

C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率

D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率

10．磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。

(1)将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。这个细胞很可能是_____（填“鸡的红细胞”“人的红细胞”或“人的口腔上皮细胞”）。

(2)下图表示细胞膜的亚显微结构图，请回答：

①图中[1]表示_____，它构成膜的基本支架。

②如果这是肝细胞的细胞膜，细胞膜上的胰岛素受体最可能是图中的[  ]_____，胰岛素受体与胰岛素特异性结合后，能加快细胞摄取葡萄糖的速率。葡萄糖进入细胞的方向是_____→_____（用图中字母表示）。上述过程体现了细胞膜_____和_____的功能。

③科研上鉴别死细胞和活细胞常用“染色排除法”。例如用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。这项技术利用的是细胞膜的_____（功能特性）。

④膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中_____的种类和数量。

参考答案：

1．C

【分析】细胞膜的组成成分：主要是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，动物细胞膜中的脂质还有胆固醇；细胞膜的功能复杂程度与细胞膜的蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂，膜蛋白的种类和数量越多。

【详解】A、在分泌蛋白的合成和分泌过程中，高尔基体膜形成的囊泡融合到细胞膜中，此过程细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流，A正确；

B、载体蛋白具有专一性，所以细胞膜上多种载体蛋白协助不同的离子跨膜运输，B正确；

C、膜蛋白在磷脂双分子层的分布是不对称、不均匀的，或镶、或嵌、或贯穿于磷脂双分子层，C错误；

D、细胞膜上多种蛋白质与糖类结合，形成糖蛋白。糖蛋白与细胞表面的识别功能有密切关系，参与细胞间的信息交流，D正确。

故选C。

2．D

【分析】质膜的流动镶嵌模型：

1、主要成分是蛋白质分子和磷脂分子，还含有少量的糖类。

2、脂双层：流动镶嵌模型中最基本的部分，由脂双层组成的膜称为单位膜，由两层磷脂分子组成，磷脂分子具有亲水性的头部和亲脂性的尾部，其两层并不是完全相同的。

3、膜蛋白：也和磷脂分子一样，具有水溶性部分和脂溶性部分，有的蛋白质整个贯穿在膜中，有的一部分插在膜中，还有的整个露在膜表面，膜蛋白的分布具有不对称性。

4、结构特点：具有一定的流动性。

【详解】A、脂双层是指磷脂双分子层，不包括膜蛋白，是在有水的环境中自发形成的，由磷脂分子的物理性质和化学性质决定的，但具有识别作用的糖脂分子只分布在质膜的外侧，故脂双层是不完全对称的， A错误；

B、磷脂的尾部与胆固醇一起存在于脂双层内部，而非镶嵌或贯穿在膜中，且由于胆固醇是“刚性的”，会限制膜的流动性，B错误；

C、物质进出细胞方式中的被动转运包括扩散、渗透和易化扩散，其中易化扩散需要载体蛋白，即与膜蛋白有关，C错误；

D、有些膜蛋白起着细胞标志物的作用，能识别并接受来自细胞内外的化学信号，D正确。

故选D。

3．C

【分析】细胞膜的功能：

1．维持稳定代谢的胞内环境①即系统的边界，又能调节和选择物质进出细胞。

2．在细胞识别③、信号传递④、纤维素合成和微纤丝的组装等方面，生物膜也发挥重要作用。

3．与其他细胞进行信息交流，但是这些物质并不是和细胞膜上的受体结合的，而是穿过细胞膜，与细胞核内或细胞质内的某些受体相结合，从而介导两个细胞间的信息交流。

【详解】A、①即系统的边界，在生命起源过程中具有重要作用，将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统，A正确；

B、激素调控生命活动需要靶细胞进行信号检测，B正确；

C、功能②表示物质进出细胞，一般是吸收有利物质，但有些有害物质也能进出细胞，说明控制物质进出细胞是相对的，C错误；

D、高等植物细胞可通过功能④形成细胞通道进行信息交流，D正确。

故选C。

【点睛】

4．D

【分析】细胞膜的功能是：可将细胞与外界环境分隔开，控制物质出入细胞的作用是相对的进行细胞间的信息交流；信息交流的三种方式：借助体液传递信息，相邻细胞直接接触，高等植物细胞通过胞间连丝传递信息。

【详解】蜜蜂将桃树的花粉带到桃花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将桃树的花粉带到梨花的柱头上则不会发生这一系列反应，说明细胞膜能进行细胞间的信息传递，即细胞直接接触传递信息，D正确。

故选D。

5．A

【分析】生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。

【详解】A、该结构为生物膜的结构模式图，磷脂双分子层构成该结构的基本支架，A错误；

B、构成该结构的蛋白质和磷脂分子大多数可以运动，体现了膜就有一定的流动性，B正确；

C、蛋白质A与多糖相结合形成糖蛋白，糖蛋白与细胞表面的识别、细胞间的信息交流由密切关系，C正确；

D、如果蛋白B具有运输功能，则为膜上的具有运输功能的蛋白质，发挥作用时具有特异性，D正确。

故选A。

6．C

【解析】生物膜结构的探索历程：

1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。

2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。

3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。

4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构。

5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。

6、1972年，桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型被大多数人所接受。

【详解】A、兔子为哺乳动物，成熟的红细胞内不含细胞核和细胞器膜，其细胞膜是由两层磷脂分子构成的，所以将兔成熟红细胞的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，单分子层面积是红细胞表面积的2 倍，A正确；

B、糖类分子可以与细胞膜上的蛋白质结合形成糖蛋白，也可以与细胞膜上的脂质结合形成糖脂，B正确；

C、构成细胞膜的所有磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，C错误；

D、磷脂分子的头部亲水，尾部疏水，磷脂双分子层构成的细胞膜具有屏障作用，将细胞与外界环境分隔开，D正确。

故选C。

7．B

【分析】生物膜结构的探索历程：

1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。

2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。

3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。

4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构。

5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。

6、1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。

【详解】A、欧文顿通过研究不同物质对植物细胞通透性的实验，推测：细胞膜是由脂质组成的，A正确；

B、罗伯特森在电镜下观察到暗-亮-暗的三层结构，提出了：所有的细胞膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构的静态模型，B错误；

C、小鼠细胞和人细胞的融合实验，表明细胞膜具有流动性，C正确；

D、流动镶嵌模型认为，构成细胞膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动，能合理解释细胞生长，变形虫运动等现象，D正确。

故选B。

8．B

【分析】分析题图：图示为细胞膜的亚显微结构模型示意图，其中e为糖蛋白，分布在细胞膜的外表面，具有识别功能；bd为蛋白质，其镶嵌或贯穿于磷脂双分子层；ac分别是磷脂分子的尾和头。

【详解】A、磷脂分子具有疏水性尾部a，因此排列在内侧，A正确；

B、糖蛋白分布在细胞膜外侧，有识别、润滑等作用，B错误；

C、磷脂分子具有亲水性的头部c，因此排列在外侧，C正确；

D、细胞膜的选择透过性与膜上b、d蛋白质的种类和数量有关，D正确。

故选B。

9．C

【详解】该过程说明细胞膜具有流动性、荧光染料能与细胞膜组成成分结合，根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率，但不能根据荧光恢复的速率推算出物质跨膜运输的速率，因为该过程中没有发生物质跨膜运输。所以C不正确。

10．(1)人的红细胞

(2)     磷脂双分子层     4糖蛋白     A     B     进行细胞间信息交流     控制物质进出     选择透过性     蛋白质

【分析】1、分析图示可知，1为磷脂双分子层，2、3为蛋白质，4为糖蛋白，由于糖蛋白只位于细胞外侧，故A为细胞外侧，B为细胞内侧。

2、细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，细胞膜的功能特性是具有选择透过性。

3、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出；进行细胞间的信息交流。

(1)

生物膜由磷脂双分子层构成基本支架，口腔上皮细胞和鸡的红细胞中提取出来的脂质，包括细胞膜、细胞器膜和核膜中的脂质，因此单分子层的表面积大于原来细胞膜表面积的两倍。而人的成熟红细胞中没有细胞器和细胞核，提取出来的脂质只有细胞膜中的脂质，故单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

(2)

①图中[1]表示磷脂双分子层，它构成膜的基本支架。

②糖蛋白具有识别作用，如果这是肝细胞的细胞膜，细胞膜上的胰岛素受体最可能是图中的[4]糖蛋白，胰岛素受体与胰岛素特异性结合后，能加快细胞摄取葡萄糖的速率。糖蛋白分布在细胞膜的外侧，故A侧为细胞膜外侧，B侧为细胞膜内侧，故葡萄糖进入细胞的方向是A→B。上述过程体现了细胞膜进行细胞间信息交流和控制物质进出的功能。

③台盼蓝能使死细胞染色，活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝不能进入细胞，故死的动物细胞会被染成蓝色而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。这项技术利用的是细胞膜的选择透过性。

④蛋白质是生命活动的主要承担者，膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中蛋白质的种类和数量。

【点睛】本题考查磷脂结构、细胞膜的结构和功能等相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。