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初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册2 化学元素与人体健康优秀课件ppt
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这是一份初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册2 化学元素与人体健康优秀课件ppt，文件包含第二节化学元素与人体健康ppt、为什么含氟牙膏能有效预防龋齿mp4等2份课件配套教学资源，其中PPT共30页， 欢迎下载使用。
世界是由元素组成的，我们的身体同样如此，正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。
但你知道人体中到底含有哪些元素，它们的含量又是多少吗？
1.知道人体的主要化学元素组成2.了解某些元素（如钙、铁等）对人体健康的重要意义3.认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的元素平衡
1、常量元素（11种）
（1）含义：含量超过0.01%的元素，约占人体总质量的99.95%
人体中的除了上述11种元素以外的其他元素（约4%）如铁、锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
下面研究一些元素对人体健康的影响：
3、几种元素对人体的作用
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
（1）人体中的化学元素---钙
钙构成骨骼和牙齿，对凝血、神经及肌肉功能有重要
食欲不振、生长迟缓、发育不良
促进人体发育，大脑神经递质重要成分
（3）人体中的化学元素---锌
（4）人体中的化学元素---氟
食补微量元素不能满足需求时，可通过食品添加剂和保健药剂补充。
人体的必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康！
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
几种微量元素的主要食物来源
二、元素在人体内的平衡
病情期用药补、平常调理用食补
只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不挑食、不偏食，人的生命活动就能正常进行。
1.正常情况下，人体中的元素来自 ，这既有利于人体的 ，也有利于维持各元素之间的 。 2.为了维持元素的平衡结合自己的生活谈谈应如何膳食？
平衡膳食、合理营养、不偏食、不挑食，以食补为主。
中国居民膳食指南平衡膳食、合理营养、促进健康
中学生（13～17岁）平均每天选择食物的参考量
食材营养均衡→人体元素平衡
均衡膳食其实是一场元素的盛宴
1、注意平衡饮食 2、参加有氧运动 3、调整心理状态
学生营养早餐设计的基本要求 按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。 按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。 营养早餐应由粥类、面点类、肉类、蛋类、蔬菜类、瓜果类等几部分组成。
【典例1】（2021·邵阳中考）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是（ ）A. 缺铁会引起甲状腺肿大 B. 缺氟易产生龋齿C. 缺钙小孩易患佝偻病 D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
知识点一、化学元素与健康
【典例2】5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入
1.人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（ ）A. 铁 B. 碳C. 氢 D. 氧
2.化学与我们的生活息息相关下列说法错误的是（ ）A. 缺钙会导致骨质疏松B. 贫血的人补充的铁越多越好C. 人体所需的热量主要来自糖类D. 吃水果蔬菜可以补充维生素
3、为预防青少年成长过程中食欲不振，生长迟缓，发育不良，需适量补充的元素是（ ）A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
4.下列说法正确的是（ ）A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B. 油脂是供能物质，应大量摄入C. 缺乏维生素C会引起夜盲症D. 缺锌会引起贫血
5.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用，下列对铝应控制使用的是（ ） ①制铝合金 ②制电线 ③制餐饮具 ④制银白漆的原料 ⑤制装饮料的易拉罐 ⑥包装糖果等小食品 A.①③④ B.③⑤⑥ C.②⑤⑥ D.全部
6.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是____________________________。如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是： ，FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)可作治疗___________的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？
在医疗上，人们在该药品的外面包一层特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化。
醋与少量铁反应生成可吸收的铁
缺乏会患佝偻病和骨质疏松症
“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成哪种做法，为什么？
食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且可起到药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当进补。
世界是由元素组成的，我们的身体同样如此，正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。
但你知道人体中到底含有哪些元素，它们的含量又是多少吗？
1.知道人体的主要化学元素组成2.了解某些元素（如钙、铁等）对人体健康的重要意义3.认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的元素平衡
1、常量元素（11种）
（1）含义：含量超过0.01%的元素，约占人体总质量的99.95%
人体中的除了上述11种元素以外的其他元素（约4%）如铁、锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
下面研究一些元素对人体健康的影响：
3、几种元素对人体的作用
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
（1）人体中的化学元素---钙
钙构成骨骼和牙齿，对凝血、神经及肌肉功能有重要
食欲不振、生长迟缓、发育不良
促进人体发育，大脑神经递质重要成分
（3）人体中的化学元素---锌
（4）人体中的化学元素---氟
食补微量元素不能满足需求时，可通过食品添加剂和保健药剂补充。
人体的必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康！
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
几种微量元素的主要食物来源
二、元素在人体内的平衡
病情期用药补、平常调理用食补
只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不挑食、不偏食，人的生命活动就能正常进行。
1.正常情况下，人体中的元素来自 ，这既有利于人体的 ，也有利于维持各元素之间的 。 2.为了维持元素的平衡结合自己的生活谈谈应如何膳食？
平衡膳食、合理营养、不偏食、不挑食，以食补为主。
中国居民膳食指南平衡膳食、合理营养、促进健康
中学生（13～17岁）平均每天选择食物的参考量
食材营养均衡→人体元素平衡
均衡膳食其实是一场元素的盛宴
1、注意平衡饮食 2、参加有氧运动 3、调整心理状态
学生营养早餐设计的基本要求 按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。 按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。 营养早餐应由粥类、面点类、肉类、蛋类、蔬菜类、瓜果类等几部分组成。
【典例1】（2021·邵阳中考）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是（ ）A. 缺铁会引起甲状腺肿大 B. 缺氟易产生龋齿C. 缺钙小孩易患佝偻病 D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
知识点一、化学元素与健康
【典例2】5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入
1.人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（ ）A. 铁 B. 碳C. 氢 D. 氧
2.化学与我们的生活息息相关下列说法错误的是（ ）A. 缺钙会导致骨质疏松B. 贫血的人补充的铁越多越好C. 人体所需的热量主要来自糖类D. 吃水果蔬菜可以补充维生素
3、为预防青少年成长过程中食欲不振，生长迟缓，发育不良，需适量补充的元素是（ ）A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
4.下列说法正确的是（ ）A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B. 油脂是供能物质，应大量摄入C. 缺乏维生素C会引起夜盲症D. 缺锌会引起贫血
5.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用，下列对铝应控制使用的是（ ） ①制铝合金 ②制电线 ③制餐饮具 ④制银白漆的原料 ⑤制装饮料的易拉罐 ⑥包装糖果等小食品 A.①③④ B.③⑤⑥ C.②⑤⑥ D.全部
6.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是____________________________。如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是： ，FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)可作治疗___________的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？
在医疗上，人们在该药品的外面包一层特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化。
醋与少量铁反应生成可吸收的铁
缺乏会患佝偻病和骨质疏松症
“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成哪种做法，为什么？
食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且可起到药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当进补。
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