【期中单元知识点归纳】（人教版2019）2023-2024学年高一上学期生物 必修1 第二章 组成细胞的分子（一） 试卷.zip

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第二章 组成细胞的分子（一）    第1节 细胞中的元素和化合物考点1:组成细胞的元素  组成细胞的元素与无机自然界中的元素的比较（1）生物界与非生物界的统一性：                          。（2）生物界与非生物界的差异性：                          。  元素的分类（1）大量元素：含量占生物体总量的        以上的元素；（2）种类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（3）微量元素：含量占生物体总量的万分之一以下的元素（4）种类：                        等【注意】微量元素含量很少，但是必不可缺。  动物体内元素组成区别                    考点2:组成细胞的化合物1.化合物的种类（1）组成细胞的各种元素大多以     的形式存在（2）有机物：                 。无机物：          。2.化合物的含量考点3:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质  还原糖的鉴定（1）检测原理：                             。（2）实验过程【注意】斐林试剂易被氧化，所以需要现配现用。2.蛋白质的检测和观察（1）实验原理：                      。（2）检测步骤     （3）双缩脲反应实质：一般含有两个或两个以上        的化合物与CuSO4碱性溶液反应而生成紫色络合物。3.脂肪的鉴定方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：（1）取材：花生种子（浸泡），将子叶切成薄片（2）制片①取最薄的切片，放在载玻片中央；②滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）；③         ：加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液；④制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片。（3）观察：先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察（4）结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在。 第2节 细胞中的无机物考点1:细胞中的水  细胞中水的含量（1）不同种类的生物含水量      （水生生物＞陆生生物）（2）同一生物在不同的生长发育时期含水量       （幼年＞成年＞老年，男性＞女性）（3）同一生物个体，不同         含水量不同。2.水在细胞中存在的形式（1）自由水（占细胞内全部水的95.5%）①概念：                        ②特点：易蒸发、不受束缚、可流动（2）结合水（占细胞内全部水的4.5%）①概念：                                        ②特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性3.水的特性和生理功能(1)水的生理功能①结合水：                         。②自由水：a.                                ；          b.                                ；          c.                                ；          d.                                。(2)水的结构与特性 a.水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子都容易与水结合，因此水是良好的       。b.由于水分子的极性，当一个水分子的氧端靠近另一个水分子的氧端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。氢键比较弱，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有        。c.由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，有利于维持生命系统的          。4.自由水和结合水的关系（1）自由水和结合水在一定条件下可相互转化。①温度升高：                   ；②温度降低：                    。（2）自由水的比例高：                        （3）结合水的比例高：                        【拓展】（1）种子萌发时，需要吸收水分，要增加自由水含量；种子储存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储存时间。（2）越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。（3）北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。（4）敲开新鲜鸡蛋后，蛋清是液态胶状的存在状态，若鸡蛋变质，蛋清是呈水解的游离状态。变质过程中，结合水大量转化成了自由水。考点2:细胞中的无机盐  存在形式：大多数无机盐以      的形式存在；少数无机盐以         的形式存在。（1）阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。（2）阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.无机盐的功能（1）                     （3） 人在剧烈运动时，会大量排汗，可能会引起肌肉抽搐，这是因为有大量的Ca2+随汗液排出，造成血钙过低；而血钙过高则出现肌无力。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最后引起肌肉酸疼、无力等。（4） 医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液。 （4）维持细胞的        3.证明某种无机盐是否是植物必需的方法无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐X是否是植物必需的无机盐。（1）材料：生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺X的培养液，无机盐X。（2）实验设置：设置对照实验(设某种无机盐为X)。  第三节  细胞中的糖类和脂质考点1:细胞中的糖类1.糖的组成元素和功能 （1）组成元素：            （2）分子式特点：          （3）糖的功能：             2.糖的种类分类依据：根据能否水解及水解产物分子数进行分类，糖类可以分为，     、     、     。（1）单糖：          的糖，可直接被细胞吸收。种类分布功能五碳糖       C5H10O5动植物细胞 组成RNA、ATP的成分       C5H10O4组成DNA的成分六碳糖       C6H12O6动植物细胞细胞的主要能源物质       C6H12O6植物细胞提供能量       C6H12O6动物细胞提供能量 （2）二糖：由          脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。种类结构分布功能    二糖  发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)    都能提供能量   甘蔗、甜菜中含量丰富(植物细胞中)  人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) （3）多糖：由       脱水缩合而成，多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。多糖主要分布主要功能 植物细胞植物细胞中重要的储能物质 肝糖原动物肝脏储存能量，调节血糖肌糖原动物肌肉储存能量 植物细胞植物细胞壁的主要组成成分 甲壳类动物和昆虫甲壳类动物和昆虫外骨骼的组成成分①构成它们的基本单位都是       。②为什么它们组成单位相同，功能却相差很大？原因：葡萄糖的       和       不同。考点2:细胞中的脂质  脂质（1）组成元素：主要由       组成，有的脂质含有       ；（2）分布：脂质存在于       中；（3）作用：组成细胞和生物体的重要化合物；（4）化学特性：不溶于       ，易溶于       有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等；（5）种类：             ；（6）特点：与糖类相比，       含量远远少于糖类，       的含量多于糖类。  脂肪：由三分子       与一分子       发生变化反应而形成的酯，甘油三酯。
（1）结构：（2）元素组成：       。           （3）分布：①动物：主要在皮下，大网膜和肠系膜等部位，还在特定的部位，如骆驼的驼峰。②植物：主要在种子。（花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻）（4）功能：①脂肪是细胞内良好的       。②脂肪是良好的绝热体，起到       的作用。③具有          的作用，可以保护内脏器官。  磷脂（1）组成元素：由                组成；（2）分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子；（3）功能：构成           的重要成分  固醇（1）组成元素：         ；（2）种类及作用：种类功能胆固醇构成        的重要成分，在人体内参与       的运输。性激素促进人和动物       的发育以及生殖细胞的形成。维生素D有效地促进人和动物肠道对       的吸收。 考点3:糖类和脂肪的转化1.葡萄糖首先在          ；其次，多余的       储存起来；最后，再多余的转变为            。2.食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。糖类在供应充足时可大量转化为       。3.脂肪一般只能在供能不足时才会分解供能，且不可大量转化为糖类。【拓展】为什么糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质？（1）糖类在生物细胞中氧化速率比脂肪快，且在有氧或无氧条件下均可进行分解，故糖类是生命活动中主要的能源物质。（2）同等质量的脂肪在体内氧化分解释放的能量比糖原多。再者等质量的脂肪所占的体积比糖小。可以看出，等质量的脂肪所含能量多，所占体积小，对储存能量有利，因此脂肪是良好的储能物质。 疑难1:细胞中的元素1.分类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种，生命的核心元素、基本元素与主要元素是根据功能划分的。2.在人体细胞的组成元素中，原子个数最多的元素是H，但鲜重中含量最多的元素是0，干重中含量最多的元素是C。3.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。疑难2:斐林试剂和双缩尿试剂的区别 斐林试剂双缩尿试剂 甲液乙液A液B液成分0. 1g/mlNaOH0. 05g/mlCuSO40. 1g/mlNaOH0. 01g/mlCuSO4鉴定原理还原糖+Cu(OH)2↓ΔCu2O(沉淀）肽键与Cu2+在碱性的条件下结合成紫色络合物 试剂实质新制Cu(OH)2碱性条件下的Cu2+添加顺序等量混合，现配现用先A摇匀，后B要少反应条件50-65℃水浴加热无需加热实验现象浅蓝→棕色→砖红色沉淀紫色疑难3:糖类（1）糖类（二糖或多糖）只有水解成单糖，才能被人体吸收。（2）糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖都能提供能量，如核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质等。（3）肝糖原可水解为葡萄糖，补充生物体内的血糖，肌糖原不能补充血糖。（4）不是所有的糖都是还原糖，如蔗糖、淀粉、糖原是非还原糖。疑难4:糖类和脂质的区别项目糖类脂质元素组成主要是C、H、O，有的还含有N主要是C、H、O，有的还含有N、PH元素相对含量低高种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、胆固醇合成部位淀粉：叶绿体  糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用主要的能源物质；构成细胞结构，如糖被、细胞壁等；核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖生物体的储能物质，如脂肪；构成生物膜的主要成分，如磷脂；调节生物体的生命活动，如性激素水解产物二糖、多糖→单糖脂肪→甘油、脂肪酸同质量物质氧化分解结果耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多 疑难5:细胞中的能源物质  能源物质细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中储存有大量化学能。当它们被氧化分解时，其中的化学能就释放出来，供生命活动利用。因此，它们都是能源物质。供能顺序：先是糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。2.主要能源物质；糖类是主要的能源物质。在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70％。3.储能物质；脂肪分子中储存着大量能量，是细胞中良好的储能物质。动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。   组成细胞的元素和化合物本考点基础层级训练内容主要为组成细胞的元素及化合物种类、水和无机盐的功能;重难及综合层级主要考查各种化合物与细胞生命活动、结构物质组成、自由水含量与代谢和抗性的关系等内容,重点考查各物质和结构之间的联系。  糖类和脂质基础层级部分主要内容是糖类和脂质的元素组成、分类、功能,重难及综合层级部分主要考查糖类和脂质与细胞结构之间的关系,如糖蛋白、胆固醇和细胞膜等,考查角度较综合。【典例好题】1．（2023春·北京海淀·高一统考学业考试）一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（    ）A．水 B．蛋白质 C．淀粉 D．糖原2．（2023秋·北京·高一北京八中校考期末）下列有关细胞中元素、化合物的叙述，正确的是（    ）A．脂质是既储能又有保温作用的脂肪B．无机盐离子只能维持细胞酸碱平衡C．多糖均可作为植物细胞中的能源物质D．组成细胞的所有元素都是自然界中存在的元素3．（2023秋·北京东城·高一统考期末）在人体中既是构成动物细胞质膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是（　　）A．磷脂 B．胆固醇 C．脂肪 D．维生素D4．（2023秋·新疆塔城·高一塔城市第三中学校考期末）下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（    ）A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞的重要能源物质C．淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质 D．纤维素是动物细胞中主要的储存能量的物质5．（2023春·安徽马鞍山·高一安徽省马鞍山市第二十二中学校考阶段练习）新鲜黄瓜中含有纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是（    ）A．糖原、性激素 B．淀粉、糖原 C．性激素、生长激素 D．DNA、RNA6．（2023秋·云南昆明·高一统考期末）据图分析下列说法错误的是（    ） A．淀粉、纤维素都被水解成单糖，单糖不可以被进一步水解为更简单的化合物B．组成二者的元素和脂肪相同都只有C、H、OC．淀粉和纤维素在人体消化道完全水解后的产物都是葡萄糖D．二者在加热条件下与斐林试剂发生反应不会产生砖红色沉淀7．（2023秋·高一课时练习）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ）A．种子晾晒的过程中，细胞减少的水是自由水B．细胞中自由水和结合水的比例会影响细胞的代谢能力C．微量元素Mg和Fe分别参与构成叶绿素和血红素D．人体内Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等8．（2023秋·高一课时练习）某兴趣小组将花生种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中（含幼苗）脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。下列说法错误的是（    ） A．导致AB段种子干重增加的主要元素是OB．小麦种子萌发时种子干重的变化趋势与图中一致C．该花生种子成熟过程中糖类转化为脂肪有利于能量的储存D．种子萌发过程中自由水与结合水的比值较高