2022年高二化学选修1寒假学业分层测评01+Word版含解析

学业分层测评(一)

(建议用时：30分钟)

[学业达标]

1．下列物质属于人体所需的糖类物质的是(　　)

A．淀粉 B．蛋白质

C．味精 D．食用油

【解析】　食用油属于油脂，味精属于食品添加剂，淀粉属于糖类。

【答案】　A

2．葡萄糖不具有的性质是(　　)

A．葡萄糖和H2发生加成反应

B．葡萄糖和银氨溶液发生氧化反应

C．葡萄糖和含氧酸发生酯化反应

D．葡萄糖和NaOH溶液反应

【解析】　葡萄糖为多羟基醛，结构中有—OH和—CHO两种官能团。—CHO既可被H2加成还原，又可被Ag(NH3)2OH或Cu(OH)2氧化；—OH能发生酯化反应。

【答案】　D

3．下列有关糖类的叙述不正确的是(　　)

A．单糖可溶于水，多糖不易溶于水

B．单糖比多糖要甜

C．多糖可水解，单糖则不能

D．多糖和单糖的实验式相同

【解析】　多糖是单糖脱水而生成的，实验式不同。

【答案】　D

4．葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是(　　)

A．加成反应 B．聚合反应

C．水解反应 D．氧化反应

【解析】　葡萄糖在人体内发生的反应是缓慢氧化反应释放热量。

【答案】　D

5．下列物质，不互为同分异构体的一组是(　　)

A．蔗糖和麦芽糖 B．葡萄糖和果糖

C．果糖和鼠李糖 D．乙酸和甲酸甲酯

【解析】　果糖分子式为C6H12O6，鼠李糖分子式为C6H12O5。

【答案】　C

6．把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到有红色沉淀，该尿液中含有(　　)

A．白酒 B．食盐

C．葡萄糖 D．食醋

【解析】　NaOH溶液和CuSO4溶液混合生成氢氧化铜悬浊液，葡萄糖具有还原性，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色的氧化亚铜沉淀。

【答案】　C

7．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是

(　　)

①甲酸甲酯　②蔗糖　③葡萄糖　④麦芽糖

A．①④ B．②③

C．①③ D．③④

【解析】　蔗糖不能发生银镜反应，葡萄糖不能发生水解反应。

【答案】　A

8．木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用，是理想的蔗糖替代品，已知木糖醇的结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中正确的是(　　)

A．木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物

B．木糖醇是一种五元醇，能与乙酸发生酯化反应

C．木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜

D．木糖醇能与新制Cu(OH)2悬浊液反应

【解析】　木糖醇分子中含有羟基，故能发生酯化反应；不含醛基，故A、C、D三项错误。

【答案】　B

[能力提升]

9．葡萄糖是一种重要的________糖，分子式为________，结构简式为___________________________________________________________________，

它是一种重要的营养物质，在人体组织中进行______，放出热量，其化学方程式为______________________________________________________________

________________________________________________________________，

正常人的血液含葡萄糖质量分数约为________，叫做________。蔗糖的分子式是________，由于它的分子能水解成两个单糖分子，所以属于________。

【答案】　单　C6H12O6　CH2OH(CHOH)4CHO

氧化分解　C6H12O6(s)＋6O2(g)6CO2(g)＋6H2O(l)　0.1%　血糖　C12H22O11　二糖

10．写出下列反应的化学方程式，对有硫酸参加的反应，还需指明硫酸在反应中的作用。

(1)在蔗糖晶体中加入浓硫酸：______________________________________

________________________________________________________________。

(2)在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热：________________________________

________________________________________________________________。

(3)在反应(2)的产物中加入NaOH溶液中和后，取适量的这种液体放入新制Cu(OH)2悬浊液中，加热煮沸：___________________________________________

________________________________________________________________。

【答案】　(1)C12H22O1112C＋11H2O，脱水剂

(2) ＋H2O ＋，催化剂

(3)CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2 CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O