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2024德州夏津县育中万隆中英文高级中学高一9月月考生物试题含解析
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万隆高级中学高一月考检测试卷
生物
本试卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟。
第I卷（选择题 共45 分）
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 细胞学说的建立过程是一个科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列说法正确的是（ ）
A. 一切生物都是由细胞和细胞产物构成的
B. 细胞学说的建立过程中，科学家采用了完全归纳法
C. 细胞对与其他细胞共同组成的整体生命起作用
D. 细胞学说阐明了生物界的多样性和统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生
英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；
魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，为细胞学说作了重要补充。
【详解】A、细胞学说内容阐述的是一切动植物都由细胞和细胞产物所构成，而不是“一切生物”，A错误；
B、细胞学说的建立过程中，科学家采用了不完全归纳法，B错误；
C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。C正确。
D、细胞学说阐明了生物界的统一性，没有阐明多样性， D错误。
故选C。
2. 下列组合中，依次属于种群、群落和生态系统的一组是（ ）
①玉米地里面的昆虫 ②鄱阳湖 ③培养基中的大肠杆菌 ④一片草原中的全部生物
A. ①④② B. ②③④ C. ③②① D. ③④②
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。
⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。
⑧生态系统：生物群落与他无机环境相互形成的统一整体。
⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】①玉米地里的昆虫包括多种生物，既不是种群，也不是群落；
②鄱阳湖既包含了所有生物，又包含了周围的无机环境，属于生态系统；
③培养基中的大肠杆菌是一定环境中的同种生物，属于种群；
④一片草原中的全部生物构成群落。
综上所述，依次属于种群、群落和生态系统的③④②，ABC错误，D正确。
故选D。
3. 关于细胞与生命活动关系叙述错误的是（ ）
A. 一切生物的生命活动离不开细胞
B. 病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关
C. 细胞是由各种组分相互配合而组成的复杂的系统
D. 单细胞生物能独立完成生命活动
【答案】B
【解析】
【分析】细胞是生物体基本的结构和功能单位，已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现，细胞是最基本的生命系统，一切生命活动都离不开细胞。
【详解】ABD、一切生物的生命活动都离不开细胞，病毒寄生在活细胞体内，单细胞独立完成生命活动，多细胞依赖分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动 ，AD正确，B错误；
C、细胞是由各种组分相互配合而组成的复杂的系统，细胞是最基本的生命系统，C正确。
故选B。
4. 某同学用光学显微镜观察洋葱表皮细胞，下列关于显微镜使用方法，正确的是（ ）
A. 转换高倍镜后，用粗准焦螺旋调至视野清晰
B. 低倍镜下转动粗准焦螺旋以快速找到观察材料
C. 先用高倍镜更容易找到要观察的材料
D. 若观察的细胞位于视野的右上角，应将装片向左下角移动，使其位于视野中央
【答案】B
【解析】
【分析】光学显微镜成的像是上下左右颠倒的虚像，光学显微镜的扩大倍数为目镜和物镜的乘积，扩大的是长度或宽度，而非面积。物镜放大倍数越大镜头越长，观察时，物镜与装片的距离越近。使用光学显微镜应先用低倍镜找到合适的视野再换用高倍镜，高倍镜的视野比低倍镜的视野观察到的细胞数目少，细胞体积大，视野较暗，高倍镜下只能调节细准焦螺旋。
【详解】A、高倍镜下，只能用细准焦螺旋调至视野清晰，A错误；
B、 低倍镜下，转动粗准焦螺旋进行调节焦距，可快速找到观察材料，再后续观察，B正确；
C、 先用低倍镜更容易找到要观察的材料，调至清晰后，再转动转换器换成高倍镜，C错误；
D、显微镜成的是倒立、放大的虚像，若观察的细胞位于视野的右上角，应将装片向右上角移动，使其位于视野中央，D错误。
故选B。
5. 如图是对噬菌体（病毒）、蓝细菌、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成四组。下列叙述错误的是（ ）
A. 甲组中生物都没有细胞壁
B. 甲组与乙组的分类依据可以是有无叶绿体
C. 丙组与丁组的分类依据可以是有无染色体
D. 丁组中生物细胞中都具有核膜
【答案】B
【解析】
【分析】原核生物和真核生物的主要区别是原核生物细胞没有核膜，另外，原核生物只有核糖体，没有其它复杂的细胞器，没有染色体等结构。
【详解】A、甲组中噬菌体没有细胞结构，变形虫是动物细胞，故甲组中生物都没有细胞壁，A正确；
B、甲中噬菌体、变形虫以及乙中蓝细菌都没有叶绿体，所以甲与乙的分类依据不能是有无叶绿体，甲与乙的分类依据可以是能否光合作用，B错误；
C、丙组中噬菌体没有细胞结构，蓝细菌是原核细胞，都没有染色体，丁变形虫和衣藻都是真核细胞，都具有染色体，丙与丁的分类依据可以是有无染色体，C正确；
D、丁组的变形虫和衣藻都是真核细胞，都具有核膜，D正确。
故选B。
6. 在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有 （ ）
A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mg、Ca
C. Zn、Cu、B、Mn D. K、Mn、Cu、Mo
【答案】C
【解析】
【分析】根据细胞内元素占生物体总重量的比例，将其分为大量元素和微量元素，占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】微量元素包括：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。生物体内含量极少，但对维持生物体的正常生命活动必不可少的元素即是微量元素，所以对比两类元素种类可知Zn、Cu、B、Mn全为微量元素，C正确，ABD错误。
故选C。
7. 如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A. 蛋白质、水、糖类、脂质；N、H、O、C
B. 蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H
C. 蛋白质、水、脂质、糖类；H、O、C、N
D. 蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
【答案】D
【解析】
【分析】（1）各类化合物及含量细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类；
（2）细胞内鲜重各元素的含量由多到少的顺序是：O、C、H、N；
【详解】根据分析，当图示为细胞内的化合物含量时，①②③④依次为蛋白质、水、脂质、糖类；当图示为细胞内的元素含量时，①②③④依次为C、O、H、N，故选D。
8. 用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。这一事实说明（ ）
A. 细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在
B. 无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分
C. 无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用
D. 无机盐可以为蛙心的持续跳动提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】题意显示，用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持，这说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用，C正确。
故选C。
9. 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列叙述正确的是（ ）
A. 马铃薯中含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的实验
B. 脂肪鉴定用到酒精的浓度是75%
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，可以直接用来鉴定蛋白质。
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为由蓝色变成砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、马铃薯中主要是淀粉，属于非还原糖，不能用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误；
B、脂肪鉴定用到酒精的浓度是50%，B错误；
C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确；
D、鸡蛋清含蛋白质多，需要经过稀释制备成鸡蛋清稀释液才可以用来鉴定，D错误。
故选C。
10. 下列关于细胞中水的含量的叙述，错误的是（ ）
A. 水是良好的溶剂，可以运输营养物质和代谢废物
B. 结合水大约占细胞内全部水分的4.5%
C. 抗逆性强的植物细胞内自由水含量多
D. 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化
【答案】C
【解析】
【分析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
【详解】A、水是良好的溶剂，可以运输营养物质和代谢废物，A正确；
B、结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%，B正确；
C、抗逆性强的植物细胞自由水含量较低，C错误；
D、自由水和结合水不是一成不变的，自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化，D正确。
故选C。
11. 糖尿病病人要严格“控糖”。下列有关叙述正确的是（ ）
A. “控糖”就是禁止所有糖类的摄入
B. 纤维素不能被人体消化吸收，所以对人体健康无益
C. 人体摄入的淀粉分解为麦芽糖就能被细胞吸收利用
D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的糖类
【答案】D
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、“控糖”就是尽量不摄入含糖量高的物质，因为糖类物质是能源物质，故不是不吃糖类食物，A错误；
B、纤维素不能被人体消化吸收，但是纤维素可以清洁消化道壁，加速食物中有害物质移出消化道，对人体健康有益，B错误；
C、淀粉是多糖，不能被人体直接吸收，人体摄入的淀粉必须分解为葡萄糖才能被细胞利用，C错误；
D、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的糖类，D正确。
故选D。
12. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ）
A. 脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B. 磷脂主要参与生命活动的调节
C. 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
D. 脂质是细胞内良好的储能物质
【答案】C
【解析】
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，在显微镜的观察下呈现橘黄色的小液滴，A错误；
B、磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，B错误；
C、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，C正确；
D、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪是一种常见脂质，D错误。
故选C。
13. 细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质中的氢键断裂，二硫键仍保留(如图所示)。下列说法错误的是（ ）
A. 结冰和解冻过程中蛋白质的相对分子质量均不变
B. 在解冻以后蛋白质的功能可能会出现异常
C. 结冰和解冻过程肽键没有变化
D. 抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化的能力
【答案】A
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。
【详解】A、结冰时蛋白质中巯基氧化形成二硫键，蛋白质的相对分子质量变小，A错误；
B、蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，B正确；
C、氨基酸经过脱水缩合反应形成肽键，肽键在水解酶催化下断裂，结冰和解冻过程不涉及肽键变化，C正确；
D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会被氧化形成二硫键（-S-S-），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。
故选A。
14. 研究发现，节食终止后会导致体脂快速积累和肥胖，关键原因是该过程中肠道某些微生物及其代谢物快速增多促进肠道脂质吸收。下列与脂质有关叙述正确的是（ ）
A. 大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态
B. 真核细胞与原核细胞中均含有磷脂分子
C. 节食后体内脂肪可大量转化为糖类以满足能量供应
D. 细胞中的水易与脂肪结合形成结合水，成为生物体的结构成分
【答案】B
【解析】
【分析】脂质的种类及作用：
1、脂肪：储能、维持体温。
2、磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，A错误；
B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，真核细胞与原核细胞中均有细胞膜，B正确；
C、脂肪不可大量转化为糖类，C错误；
D、细胞中的一部分水与蛋白质、糖类等结合形成结合水，脂肪不溶于水，不易与水结合，D错误。
故选B。
15. 绝大多数肽链是线性无分支的，但也有一些肽链可利用氨基酸R基中的氨基和羧基以异肽键的形式相连形成分支，从而使多条肽链形成交联。蛋白质的不同肽链也可以通过其它化学键相连，进而盘曲折叠形成复杂的空间结构。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 异肽键和肽键在形成过程中都会脱去一分子水
B. 氨基酸之间能够形成氢键，从而使肽链能盘曲、折叠
C. 蛋白质的同一条肽链自身不可能形成二硫键
D. 若肽链中某个氨基酸被替换可形成不同的肽链分支
【答案】C
【解析】
【分析】肽键是一分子氨基和一分子羧基，脱水缩合而成。蛋白质结构或功能多样性的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构多种多样。结构决定功能，结构改变，蛋白质的功能也会发生改变。
【详解】A、肽键是一分子氨基和一分子羧基，脱水缩合而成的，异肽键是利用氨基酸R基中的氨基和羧基脱水缩合形成的，即异肽键和肽键在形成过程中都会脱去一分子水，A正确；
B、多肽链能盘曲折叠形成一定空间结构是由于氨基酸之间还能够形成氢键，B正确；
C、蛋白质的同一条肽链或两条肽链之间都可以形成二硫键，C错误；
D、若肽链中某个氨基酸被R基上含有氨基或羧基的氨基酸替换，则可能通过异肽键的形式相连形成分支，即若肽链中某个氨基酸被替换可形成不同的肽链分支，D正确。
故选C。
二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
16. 细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列关于细胞的表述错误的是（ ）
A. 发菜、酵母菌的细胞内都含有细胞膜、细胞质、细胞核
B. 蓝细菌因为有叶绿体，能进行光合作用
C. 原核细胞中只有核糖体一种细胞器
D. 色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、黑藻等都属于蓝细菌
【答案】ABD
【解析】
【分析】原核生物与真核生物的区别：原核生物没有以核膜为界限的细胞核，原核生物只有核糖体一种细胞器。
【详解】A、发菜属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞无以核膜为界限的细胞核，A错误；
B、蓝细菌细胞无叶绿体，其细胞结构中含有叶绿素和藻蓝素等光合色素，因而能进行光合作用，B错误；
C、真核细胞中有多种复杂的细胞器，而原核细胞中只有核糖体一种细胞器，C正确；
D、色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌等都属于蓝细菌，但是黑藻是植物不属于蓝细菌，D错误。
故选ABD。
17. 如图表示糖类的相关知识，叙述错误的是（ ）
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏
D. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，两者均储存能量，可作为储能物质
【答案】ABD
【解析】
【分析】还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
【详解】A、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；
B、①为单糖属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误；
C、④是植物细胞壁的主要成分纤维素，使用纤维素酶可将其破坏，C正确；
D、④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，D错误。
故选ABD。
18. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 无机盐可维持细胞正常形态
B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输氧气的能力下降
C. NaCl 能为生物体提供能量
D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合物形式存在。（2）功能：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2＋是血红蛋白的主要成分；Mg2＋是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动，如Ca2＋可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【详解】A、无机盐可维持细胞正常渗透压，进而维持正常形态，A正确；
B、铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运氧，缺铁会导致血液运输O2的能力下降，B正确；
C、NaCl 是无机盐，无机盐不能为生物体提供能量，C错误；
D、植物秸秆燃烧掉的是主要是有机物，产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D正确。
故选C。
19. 广东人喜欢喝老鸭汤，老鸭汤鸭香浓郁、汤鲜味美，由老鸭、白萝卜、红枣、莲子等食材而成，其中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 老鸭汤中含有麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、乳糖等二糖
B. 向白萝卜匀浆中加入斐林试剂，会出现砖红色沉淀
C. 老鸭汤中脂肪和胆固醇较高，摄入胆固醇过多不利于身体健康
D. 鸭肉煮熟后，蛋白质的空间结构会变得伸展、松散，易被蛋白酶水解
【答案】AB
【解析】
【分析】蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、葡萄糖是单糖；麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖，A错误；
B、在水浴加热的条件下，斐林试剂与可溶性还原糖反应，产生砖红色沉淀，白萝卜匀浆中含有还原糖，向白萝卜匀浆中加入斐林试剂，不会出现砖红色沉淀，需要水浴加热，B错误；
C、老鸭汤中脂肪和胆固醇较高，摄入胆固醇过多会造成血管堵塞，不利于身体健康，C正确；
D、鸭肉煮熟后，蛋白质变性，其空间结构会变得伸展、松散，肽键暴露，易被蛋白酶水解，D正确。
故选AB。
20. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式相符的是（ ）
A. B. H2N—CH2—CH2—COOH
C. D.
【答案】CD
【解析】
【分析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、该结构式无羧基，A错误；
B、该氨基酸的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，B错误；
C、该氨基酸有一个氨基和个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质氨基酸，C正确；
D、该氨基酸分子中，含有一个氨基和2个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，D正确。
故选CD。
第Ⅱ卷 （非选择题 共55分）
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
21. 水华指淡水水体中藻类大量繁殖的一种自然生态现象，是水体富营养化的一种特征，主要由于生活及工农业生产中含有大量氮、磷的废污水进入水体后，蓝细菌、绿藻、硅藻等大量繁殖后使水体呈现蓝色或绿色的一种现象，下图是发生水华的水体中所含的几种生物，请思考回答：
（1）图中属于真核生物的有_________（填标号），甲图所示生物与丙图所示生物的最显著区别是__________________。这几种生物共有的结构是_____________，都以DNA作为遗传物质，这体现了细胞的________。
（2）流感病毒与上述生物相比，最典型的区别是____________，它________________（填“属于”或“不属于”）生命系统。
（3）乙细胞中④的所指区域是___________。
（4）蓝细菌能进行光合作用的物质基础是因为其内含有________________和光合作用所需要的酶。
【答案】（1） ①. 丙、丁 ②. 甲图中的生物无以核膜为界限的细胞核 ③. 都有细胞膜、细胞质 ④. 统一性
（2） ①. 没有细胞结构 ②. 不属于
（3）拟核 （4）藻蓝素和叶绿素
【解析】
【分析】由图可知，图中甲是蓝细菌，乙是细菌，丙是衣藻，丁是草履虫，甲和乙是原核生物，丙和丁是真核生物。
【小问1详解】
图中甲是蓝细菌、乙是细菌、丙是衣藻，丁是草履虫，属于原核生物的有甲和乙，原核生物与真核生物的显著区别为原核细胞中无以核膜为界限的细胞核，而甲不同于丙的最显著特点是无以核膜为界限的细胞核。细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质和DNA 。
【小问2详解】
上述生物都属于细胞结构生物，流感病毒与上述生物相比，最典型的区别是没有细胞结构，细胞是最基本的生命系统，因此病毒不属于生命系统。
【小问3详解】
乙细胞中的④所指区域是拟核，细菌的拟核区含有一个环状的 DNA 分子。
【小问4详解】
蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素和光合作用所需要的酶，是能进行光合作用的自养生物。
22. 图1是光学显微镜的一组镜头，目镜分别标有“5×”字样和“15×”字样，物镜分别标有“10×”和“40×”字样。请根据图回答下列问题。
（1）要使视野范围最小，显微镜的目镜、物镜及其与玻片间距离的组合应为_______（填标号）。此时放大的倍数为___________。
（2）在观察时，若将④下观察到的细胞换至③下观察，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动____________
（3）若在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转动目镜后，异物仍不动 ，此异物很可能在______________。
（4）若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整物镜或细准焦螺旋，结果观察得到图2中的四个图形。其中物镜与玻片距离最远时观察到的一组图形应是图2中的___________（填字母）。若要将B视野右上方的目标移到视野中央，应将装片向________ 移动。
（5）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为_________。
【答案】（1） ①. ②③ ②. 600
（2）细准焦螺旋 （3）物镜上
（4） ①. D ②. 右上方
（5）逆时针
【解析】
【分析】分析图：①和②无螺纹，为目镜，其镜头越长，放大倍数越小，因此①是低倍镜，②是高倍镜；③④镜头有螺纹，为物镜，物镜的镜头越长，其放大倍数越大，因此③为高倍镜，④为低倍镜。高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下找到清晰物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
【小问1详解】
根据“目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近”可知，要使视野范围小，显微镜的目镜、物镜及其与玻片间距离的组合应为②③，此时放大的倍数为15×40=600倍。
【小问2详解】
高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下找到清晰物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
【小问3详解】
显微镜下可见的异物，只可能存在于物镜、目镜、装片上，不可能存在于反光镜上(反光镜上的异物，显微镜下看不清)。若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，说明异物不在装片上；转动目镜后，异物仍不动，说明异物不在目镜上；因此此异物可能存在于物镜上。
【小问4详解】
物镜镜头与标本最远时和视野最亮时，为低倍镜观察，细胞数目最多，观察到的一组应是图中的D。显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，即上下相反，左右相反。若要将B视野右上方的目标移到视野中央，应将装片向右上方移动，则目标向左下方移动，直至到达视野中央。
【小问5详解】
显微镜下观察到细胞质沿逆时针方向流动，平面旋转180度后，实际流动方向仍为逆时针。
23. C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干重)以及活细胞(鲜重)中的含量(%)如表，请分析回答下列问题:
元素
O
C
H
N
P
S
玉米细胞(干重)
44.43
43.57
6.24
1.46
0.20
0.17
人细胞(干重)
14.62
55.99
7.46
9.33
3.11
0.78
活细胞(鲜重)
65.0
18.0
10.0
3.0
1.40
0.30
（1）以上元素在活细胞(鲜重)中的含量明显比人细胞(干重)多的是O元素和H元素，发生差异的原因是活细胞(鲜重)中含量最多的化合物是_____________。人体细胞N、S元素含量高于玉米细胞是因为其_____________含量高。
（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。
①大豆种子收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的____________。某市农村地区喜食晒干的“炒青豆”，炒青豆时散失的水分主要是_________，这种类型的水分的功能是________________。
②黄豆浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出约5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的含水量____(填“上升”或“下降”)，有机物含量____(填“上升”或“下降”)。
（3）在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明_______________。
【答案】（1） ①. 水 ②. 蛋白质
（2） ①. 自由水 ②. 结合水 ③. 是细胞结构的重要组成部分 ④. 上升 ⑤. 下降
（3）无机盐维持血浆的酸碱平衡
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
2、细胞中水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分；
自由水：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，④为细胞提供液体环境，⑤维持细胞形态。
3、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【小问1详解】
活细胞(鲜重)中含量最多的化合物是水，水的组成元素是H和O，因此活细胞(鲜重)中含量明显比人细胞(干重)多的元素是O元素和H元素。表格显示人体细胞中的N、S元素都高于玉米细胞，这两种元素是构成蛋白质的基本元素和特征元素，说明人体细胞中蛋白质含量较高。
【小问2详解】
①种子入库前晒干的过程中失去的水是自由水，晒干的青豆再炒时散失的水分主要是结合水，结合水是细胞结构的重要组成部分
②在黄豆种子的萌发过程中，黄豆细胞内的含水量增加，有机物含量减少，其原因是种子浸泡过程中细胞吸收了水分，同时细胞进行呼吸消耗有机物。
【小问3详解】
在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明无机盐能维持血浆的酸碱平衡。
24. 如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：
（1）_____________是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”
（2）[ D ]包含两大类，我们熟知的红糖、白糖、冰糖都是______________，发芽的小麦含有丰富的_______________。
（3）生物体内的糖类大多数以___________形式存在。[ B ]的基本单位都是___________。
（4）1g[ H ]氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g[ K ]氧化分解可释放出39kJ的能量并且消耗更多的氧气，请从化学元素的组成上分析两者出现上述差异的原因是_____________________。
（5）图中[ J ]是指_____________，其中性激素的作用是_____________________。
【答案】（1）葡萄糖 （2） ①. 蔗糖 ②. 麦芽糖
（3） ①. 多糖 ②. 葡萄糖
（4）与[ H ]相比，[ K ]氧元素含量更低，而氢元素含量更高
（5） ①. 固醇 ②. 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，因此A为二糖，B为多糖，C为葡萄糖；D是植物细胞中的二糖，即麦芽糖和蔗糖；E是动物细胞中的二糖，即乳糖；F是植物细胞中储能的多糖，即淀粉；G是组成植物细胞壁的多糖，即纤维素；H是动物细胞中储能的多糖，即糖原。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，则I为磷脂，J为固醇，K为脂肪。
【小问1详解】
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
【小问2详解】
据图可知，D是植物细胞中的二糖，即麦芽糖和蔗糖，我们熟知的红糖、白糖、冰糖都是蔗糖，发芽的小麦含有丰富的麦芽糖。
【小问3详解】
生物体内的糖类大多数以多糖形式存在。糖类包括单糖、二糖和多糖，据图可知，B是多糖，构成它的基本单位都是葡萄糖
【小问4详解】
H是动物细胞的储能物质，是指糖原，K的作用是生理储能，是脂肪，脂肪组成元素是 C、H、O，脂质中氧元素含量低于糖类，而氢元素含量更高，因此相同质量的H糖原和K脂肪氧化分解，脂肪释放的能量更多，消耗的氧气更多。
【小问5详解】
脂质包括I磷脂、J固醇类和K脂肪，固醇类包括性激素、胆固醇和维生素D，其中性激素的作用是促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
25. 神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，脑啡肽是一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物。图甲是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，图乙为谷氨酸（Glu）的结构简式，图丙为脑啡肽结构简式，请回答下列问题：
（1）图甲中连接Leu和Ala 的化学键称为_____________（填中文名称），若该化学键发生水解，反应物水中的氢用于形成_____________（写出对应化学基团）。
（2）已知组成神经肽Y的氨基酸中，Clu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有___________个。
（3）图丙中的化合物由_________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是_______不同。形成脑啡肽过程中，相对分子质量减少了_________。此化合物可用_____________试剂鉴定。
（4）神经肽与脑啡肽的结构存在一定的差别，造成这种差别的原因是________________________________。
【答案】（1） ①. 肽键 ②. —NH2和—COOH
（2）5 （3） ①. 4 ②. R基 ③. 72 ④. 双缩脲
（4）构成这两种蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别
【解析】
【分析】氨基酸的结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2) 和一个羧基(-COOH)， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基团。
【小问1详解】
Leu和Ala脱水缩合后通过肽键连在一起，水解和脱水缩合可看作物质上相反的反应，水中的氢用于形成氨基和羧基。
【小问2详解】
组成神经肽Y的36个氨基酸中，Glu占4个，该氨基酸的R基中有一个羧基，其他氨基酸分子中都仅有一个羧基，形成多肽后，一条多肽链至少有一个氨基和羧基，则神经肽Y含有的游离羧基有4+1=5个。
【小问3详解】
氨基酸种类差异在于R基不同，据图可知，构成该化合物的氨基酸中含有4种R基，因此含有4种氨基酸。在形成脑啡肽的过程中共脱掉4分子水，因此分子量减少18×4=72。检测蛋白质的试剂为双缩脲试剂。
【小问4详解】
构成这两种蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
万隆高级中学高一月考检测试卷
生物
本试卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟。
第I卷（选择题 共45 分）
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 细胞学说的建立过程是一个科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列说法正确的是（ ）
A. 一切生物都是由细胞和细胞产物构成的
B. 细胞学说的建立过程中，科学家采用了完全归纳法
C. 细胞对与其他细胞共同组成的整体生命起作用
D. 细胞学说阐明了生物界的多样性和统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生
英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；
魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，为细胞学说作了重要补充。
【详解】A、细胞学说内容阐述的是一切动植物都由细胞和细胞产物所构成，而不是“一切生物”，A错误；
B、细胞学说的建立过程中，科学家采用了不完全归纳法，B错误；
C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。C正确。
D、细胞学说阐明了生物界的统一性，没有阐明多样性， D错误。
故选C。
2. 下列组合中，依次属于种群、群落和生态系统的一组是（ ）
①玉米地里面的昆虫 ②鄱阳湖 ③培养基中的大肠杆菌 ④一片草原中的全部生物
A. ①④② B. ②③④ C. ③②① D. ③④②
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。
⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。
⑧生态系统：生物群落与他无机环境相互形成的统一整体。
⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】①玉米地里的昆虫包括多种生物，既不是种群，也不是群落；
②鄱阳湖既包含了所有生物，又包含了周围的无机环境，属于生态系统；
③培养基中的大肠杆菌是一定环境中的同种生物，属于种群；
④一片草原中的全部生物构成群落。
综上所述，依次属于种群、群落和生态系统的③④②，ABC错误，D正确。
故选D。
3. 关于细胞与生命活动关系叙述错误的是（ ）
A. 一切生物的生命活动离不开细胞
B. 病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关
C. 细胞是由各种组分相互配合而组成的复杂的系统
D. 单细胞生物能独立完成生命活动
【答案】B
【解析】
【分析】细胞是生物体基本的结构和功能单位，已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现，细胞是最基本的生命系统，一切生命活动都离不开细胞。
【详解】ABD、一切生物的生命活动都离不开细胞，病毒寄生在活细胞体内，单细胞独立完成生命活动，多细胞依赖分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动 ，AD正确，B错误；
C、细胞是由各种组分相互配合而组成的复杂的系统，细胞是最基本的生命系统，C正确。
故选B。
4. 某同学用光学显微镜观察洋葱表皮细胞，下列关于显微镜使用方法，正确的是（ ）
A. 转换高倍镜后，用粗准焦螺旋调至视野清晰
B. 低倍镜下转动粗准焦螺旋以快速找到观察材料
C. 先用高倍镜更容易找到要观察的材料
D. 若观察的细胞位于视野的右上角，应将装片向左下角移动，使其位于视野中央
【答案】B
【解析】
【分析】光学显微镜成的像是上下左右颠倒的虚像，光学显微镜的扩大倍数为目镜和物镜的乘积，扩大的是长度或宽度，而非面积。物镜放大倍数越大镜头越长，观察时，物镜与装片的距离越近。使用光学显微镜应先用低倍镜找到合适的视野再换用高倍镜，高倍镜的视野比低倍镜的视野观察到的细胞数目少，细胞体积大，视野较暗，高倍镜下只能调节细准焦螺旋。
【详解】A、高倍镜下，只能用细准焦螺旋调至视野清晰，A错误；
B、 低倍镜下，转动粗准焦螺旋进行调节焦距，可快速找到观察材料，再后续观察，B正确；
C、 先用低倍镜更容易找到要观察的材料，调至清晰后，再转动转换器换成高倍镜，C错误；
D、显微镜成的是倒立、放大的虚像，若观察的细胞位于视野的右上角，应将装片向右上角移动，使其位于视野中央，D错误。
故选B。
5. 如图是对噬菌体（病毒）、蓝细菌、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成四组。下列叙述错误的是（ ）
A. 甲组中生物都没有细胞壁
B. 甲组与乙组的分类依据可以是有无叶绿体
C. 丙组与丁组的分类依据可以是有无染色体
D. 丁组中生物细胞中都具有核膜
【答案】B
【解析】
【分析】原核生物和真核生物的主要区别是原核生物细胞没有核膜，另外，原核生物只有核糖体，没有其它复杂的细胞器，没有染色体等结构。
【详解】A、甲组中噬菌体没有细胞结构，变形虫是动物细胞，故甲组中生物都没有细胞壁，A正确；
B、甲中噬菌体、变形虫以及乙中蓝细菌都没有叶绿体，所以甲与乙的分类依据不能是有无叶绿体，甲与乙的分类依据可以是能否光合作用，B错误；
C、丙组中噬菌体没有细胞结构，蓝细菌是原核细胞，都没有染色体，丁变形虫和衣藻都是真核细胞，都具有染色体，丙与丁的分类依据可以是有无染色体，C正确；
D、丁组的变形虫和衣藻都是真核细胞，都具有核膜，D正确。
故选B。
6. 在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有 （ ）
A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mg、Ca
C. Zn、Cu、B、Mn D. K、Mn、Cu、Mo
【答案】C
【解析】
【分析】根据细胞内元素占生物体总重量的比例，将其分为大量元素和微量元素，占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】微量元素包括：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。生物体内含量极少，但对维持生物体的正常生命活动必不可少的元素即是微量元素，所以对比两类元素种类可知Zn、Cu、B、Mn全为微量元素，C正确，ABD错误。
故选C。
7. 如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
A. 蛋白质、水、糖类、脂质；N、H、O、C
B. 蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H
C. 蛋白质、水、脂质、糖类；H、O、C、N
D. 蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
【答案】D
【解析】
【分析】（1）各类化合物及含量细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类；
（2）细胞内鲜重各元素的含量由多到少的顺序是：O、C、H、N；
【详解】根据分析，当图示为细胞内的化合物含量时，①②③④依次为蛋白质、水、脂质、糖类；当图示为细胞内的元素含量时，①②③④依次为C、O、H、N，故选D。
8. 用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。这一事实说明（ ）
A. 细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在
B. 无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分
C. 无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用
D. 无机盐可以为蛙心的持续跳动提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】题意显示，用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持，这说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用，C正确。
故选C。
9. 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列叙述正确的是（ ）
A. 马铃薯中含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的实验
B. 脂肪鉴定用到酒精的浓度是75%
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，可以直接用来鉴定蛋白质。
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为由蓝色变成砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、马铃薯中主要是淀粉，属于非还原糖，不能用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误；
B、脂肪鉴定用到酒精的浓度是50%，B错误；
C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确；
D、鸡蛋清含蛋白质多，需要经过稀释制备成鸡蛋清稀释液才可以用来鉴定，D错误。
故选C。
10. 下列关于细胞中水的含量的叙述，错误的是（ ）
A. 水是良好的溶剂，可以运输营养物质和代谢废物
B. 结合水大约占细胞内全部水分的4.5%
C. 抗逆性强的植物细胞内自由水含量多
D. 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化
【答案】C
【解析】
【分析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
【详解】A、水是良好的溶剂，可以运输营养物质和代谢废物，A正确；
B、结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%，B正确；
C、抗逆性强的植物细胞自由水含量较低，C错误；
D、自由水和结合水不是一成不变的，自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化，D正确。
故选C。
11. 糖尿病病人要严格“控糖”。下列有关叙述正确的是（ ）
A. “控糖”就是禁止所有糖类的摄入
B. 纤维素不能被人体消化吸收，所以对人体健康无益
C. 人体摄入的淀粉分解为麦芽糖就能被细胞吸收利用
D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的糖类
【答案】D
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、“控糖”就是尽量不摄入含糖量高的物质，因为糖类物质是能源物质，故不是不吃糖类食物，A错误；
B、纤维素不能被人体消化吸收，但是纤维素可以清洁消化道壁，加速食物中有害物质移出消化道，对人体健康有益，B错误；
C、淀粉是多糖，不能被人体直接吸收，人体摄入的淀粉必须分解为葡萄糖才能被细胞利用，C错误；
D、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动物细胞和植物细胞共有的糖类，D正确。
故选D。
12. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ）
A. 脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B. 磷脂主要参与生命活动的调节
C. 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
D. 脂质是细胞内良好的储能物质
【答案】C
【解析】
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，在显微镜的观察下呈现橘黄色的小液滴，A错误；
B、磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，B错误；
C、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，C正确；
D、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪是一种常见脂质，D错误。
故选C。
13. 细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质中的氢键断裂，二硫键仍保留(如图所示)。下列说法错误的是（ ）
A. 结冰和解冻过程中蛋白质的相对分子质量均不变
B. 在解冻以后蛋白质的功能可能会出现异常
C. 结冰和解冻过程肽键没有变化
D. 抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化的能力
【答案】A
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。
【详解】A、结冰时蛋白质中巯基氧化形成二硫键，蛋白质的相对分子质量变小，A错误；
B、蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，B正确；
C、氨基酸经过脱水缩合反应形成肽键，肽键在水解酶催化下断裂，结冰和解冻过程不涉及肽键变化，C正确；
D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会被氧化形成二硫键（-S-S-），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。
故选A。
14. 研究发现，节食终止后会导致体脂快速积累和肥胖，关键原因是该过程中肠道某些微生物及其代谢物快速增多促进肠道脂质吸收。下列与脂质有关叙述正确的是（ ）
A. 大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态
B. 真核细胞与原核细胞中均含有磷脂分子
C. 节食后体内脂肪可大量转化为糖类以满足能量供应
D. 细胞中的水易与脂肪结合形成结合水，成为生物体的结构成分
【答案】B
【解析】
【分析】脂质的种类及作用：
1、脂肪：储能、维持体温。
2、磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，A错误；
B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，真核细胞与原核细胞中均有细胞膜，B正确；
C、脂肪不可大量转化为糖类，C错误；
D、细胞中的一部分水与蛋白质、糖类等结合形成结合水，脂肪不溶于水，不易与水结合，D错误。
故选B。
15. 绝大多数肽链是线性无分支的，但也有一些肽链可利用氨基酸R基中的氨基和羧基以异肽键的形式相连形成分支，从而使多条肽链形成交联。蛋白质的不同肽链也可以通过其它化学键相连，进而盘曲折叠形成复杂的空间结构。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 异肽键和肽键在形成过程中都会脱去一分子水
B. 氨基酸之间能够形成氢键，从而使肽链能盘曲、折叠
C. 蛋白质的同一条肽链自身不可能形成二硫键
D. 若肽链中某个氨基酸被替换可形成不同的肽链分支
【答案】C
【解析】
【分析】肽键是一分子氨基和一分子羧基，脱水缩合而成。蛋白质结构或功能多样性的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构多种多样。结构决定功能，结构改变，蛋白质的功能也会发生改变。
【详解】A、肽键是一分子氨基和一分子羧基，脱水缩合而成的，异肽键是利用氨基酸R基中的氨基和羧基脱水缩合形成的，即异肽键和肽键在形成过程中都会脱去一分子水，A正确；
B、多肽链能盘曲折叠形成一定空间结构是由于氨基酸之间还能够形成氢键，B正确；
C、蛋白质的同一条肽链或两条肽链之间都可以形成二硫键，C错误；
D、若肽链中某个氨基酸被R基上含有氨基或羧基的氨基酸替换，则可能通过异肽键的形式相连形成分支，即若肽链中某个氨基酸被替换可形成不同的肽链分支，D正确。
故选C。
二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
16. 细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列关于细胞的表述错误的是（ ）
A. 发菜、酵母菌的细胞内都含有细胞膜、细胞质、细胞核
B. 蓝细菌因为有叶绿体，能进行光合作用
C. 原核细胞中只有核糖体一种细胞器
D. 色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、黑藻等都属于蓝细菌
【答案】ABD
【解析】
【分析】原核生物与真核生物的区别：原核生物没有以核膜为界限的细胞核，原核生物只有核糖体一种细胞器。
【详解】A、发菜属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞无以核膜为界限的细胞核，A错误；
B、蓝细菌细胞无叶绿体，其细胞结构中含有叶绿素和藻蓝素等光合色素，因而能进行光合作用，B错误；
C、真核细胞中有多种复杂的细胞器，而原核细胞中只有核糖体一种细胞器，C正确；
D、色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌等都属于蓝细菌，但是黑藻是植物不属于蓝细菌，D错误。
故选ABD。
17. 如图表示糖类的相关知识，叙述错误的是（ ）
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏
D. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，两者均储存能量，可作为储能物质
【答案】ABD
【解析】
【分析】还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
【详解】A、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；
B、①为单糖属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误；
C、④是植物细胞壁的主要成分纤维素，使用纤维素酶可将其破坏，C正确；
D、④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，D错误。
故选ABD。
18. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 无机盐可维持细胞正常形态
B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输氧气的能力下降
C. NaCl 能为生物体提供能量
D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合物形式存在。（2）功能：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2＋是血红蛋白的主要成分；Mg2＋是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动，如Ca2＋可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【详解】A、无机盐可维持细胞正常渗透压，进而维持正常形态，A正确；
B、铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运氧，缺铁会导致血液运输O2的能力下降，B正确；
C、NaCl 是无机盐，无机盐不能为生物体提供能量，C错误；
D、植物秸秆燃烧掉的是主要是有机物，产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D正确。
故选C。
19. 广东人喜欢喝老鸭汤，老鸭汤鸭香浓郁、汤鲜味美，由老鸭、白萝卜、红枣、莲子等食材而成，其中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 老鸭汤中含有麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、乳糖等二糖
B. 向白萝卜匀浆中加入斐林试剂，会出现砖红色沉淀
C. 老鸭汤中脂肪和胆固醇较高，摄入胆固醇过多不利于身体健康
D. 鸭肉煮熟后，蛋白质的空间结构会变得伸展、松散，易被蛋白酶水解
【答案】AB
【解析】
【分析】蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、葡萄糖是单糖；麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖，A错误；
B、在水浴加热的条件下，斐林试剂与可溶性还原糖反应，产生砖红色沉淀，白萝卜匀浆中含有还原糖，向白萝卜匀浆中加入斐林试剂，不会出现砖红色沉淀，需要水浴加热，B错误；
C、老鸭汤中脂肪和胆固醇较高，摄入胆固醇过多会造成血管堵塞，不利于身体健康，C正确；
D、鸭肉煮熟后，蛋白质变性，其空间结构会变得伸展、松散，肽键暴露，易被蛋白酶水解，D正确。
故选AB。
20. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式相符的是（ ）
A. B. H2N—CH2—CH2—COOH
C. D.
【答案】CD
【解析】
【分析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、该结构式无羧基，A错误；
B、该氨基酸的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，B错误；
C、该氨基酸有一个氨基和个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质氨基酸，C正确；
D、该氨基酸分子中，含有一个氨基和2个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，D正确。
故选CD。
第Ⅱ卷 （非选择题 共55分）
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
21. 水华指淡水水体中藻类大量繁殖的一种自然生态现象，是水体富营养化的一种特征，主要由于生活及工农业生产中含有大量氮、磷的废污水进入水体后，蓝细菌、绿藻、硅藻等大量繁殖后使水体呈现蓝色或绿色的一种现象，下图是发生水华的水体中所含的几种生物，请思考回答：
（1）图中属于真核生物的有_________（填标号），甲图所示生物与丙图所示生物的最显著区别是__________________。这几种生物共有的结构是_____________，都以DNA作为遗传物质，这体现了细胞的________。
（2）流感病毒与上述生物相比，最典型的区别是____________，它________________（填“属于”或“不属于”）生命系统。
（3）乙细胞中④的所指区域是___________。
（4）蓝细菌能进行光合作用的物质基础是因为其内含有________________和光合作用所需要的酶。
【答案】（1） ①. 丙、丁 ②. 甲图中的生物无以核膜为界限的细胞核 ③. 都有细胞膜、细胞质 ④. 统一性
（2） ①. 没有细胞结构 ②. 不属于
（3）拟核 （4）藻蓝素和叶绿素
【解析】
【分析】由图可知，图中甲是蓝细菌，乙是细菌，丙是衣藻，丁是草履虫，甲和乙是原核生物，丙和丁是真核生物。
【小问1详解】
图中甲是蓝细菌、乙是细菌、丙是衣藻，丁是草履虫，属于原核生物的有甲和乙，原核生物与真核生物的显著区别为原核细胞中无以核膜为界限的细胞核，而甲不同于丙的最显著特点是无以核膜为界限的细胞核。细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质和DNA 。
【小问2详解】
上述生物都属于细胞结构生物，流感病毒与上述生物相比，最典型的区别是没有细胞结构，细胞是最基本的生命系统，因此病毒不属于生命系统。
【小问3详解】
乙细胞中的④所指区域是拟核，细菌的拟核区含有一个环状的 DNA 分子。
【小问4详解】
蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素和光合作用所需要的酶，是能进行光合作用的自养生物。
22. 图1是光学显微镜的一组镜头，目镜分别标有“5×”字样和“15×”字样，物镜分别标有“10×”和“40×”字样。请根据图回答下列问题。
（1）要使视野范围最小，显微镜的目镜、物镜及其与玻片间距离的组合应为_______（填标号）。此时放大的倍数为___________。
（2）在观察时，若将④下观察到的细胞换至③下观察，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动____________
（3）若在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转动目镜后，异物仍不动 ，此异物很可能在______________。
（4）若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整物镜或细准焦螺旋，结果观察得到图2中的四个图形。其中物镜与玻片距离最远时观察到的一组图形应是图2中的___________（填字母）。若要将B视野右上方的目标移到视野中央，应将装片向________ 移动。
（5）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为_________。
【答案】（1） ①. ②③ ②. 600
（2）细准焦螺旋 （3）物镜上
（4） ①. D ②. 右上方
（5）逆时针
【解析】
【分析】分析图：①和②无螺纹，为目镜，其镜头越长，放大倍数越小，因此①是低倍镜，②是高倍镜；③④镜头有螺纹，为物镜，物镜的镜头越长，其放大倍数越大，因此③为高倍镜，④为低倍镜。高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下找到清晰物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
【小问1详解】
根据“目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近”可知，要使视野范围小，显微镜的目镜、物镜及其与玻片间距离的组合应为②③，此时放大的倍数为15×40=600倍。
【小问2详解】
高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下找到清晰物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
【小问3详解】
显微镜下可见的异物，只可能存在于物镜、目镜、装片上，不可能存在于反光镜上(反光镜上的异物，显微镜下看不清)。若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，说明异物不在装片上；转动目镜后，异物仍不动，说明异物不在目镜上；因此此异物可能存在于物镜上。
【小问4详解】
物镜镜头与标本最远时和视野最亮时，为低倍镜观察，细胞数目最多，观察到的一组应是图中的D。显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，即上下相反，左右相反。若要将B视野右上方的目标移到视野中央，应将装片向右上方移动，则目标向左下方移动，直至到达视野中央。
【小问5详解】
显微镜下观察到细胞质沿逆时针方向流动，平面旋转180度后，实际流动方向仍为逆时针。
23. C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干重)以及活细胞(鲜重)中的含量(%)如表，请分析回答下列问题:
元素
O
C
H
N
P
S
玉米细胞(干重)
44.43
43.57
6.24
1.46
0.20
0.17
人细胞(干重)
14.62
55.99
7.46
9.33
3.11
0.78
活细胞(鲜重)
65.0
18.0
10.0
3.0
1.40
0.30
（1）以上元素在活细胞(鲜重)中的含量明显比人细胞(干重)多的是O元素和H元素，发生差异的原因是活细胞(鲜重)中含量最多的化合物是_____________。人体细胞N、S元素含量高于玉米细胞是因为其_____________含量高。
（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。
①大豆种子收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的____________。某市农村地区喜食晒干的“炒青豆”，炒青豆时散失的水分主要是_________，这种类型的水分的功能是________________。
②黄豆浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出约5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的含水量____(填“上升”或“下降”)，有机物含量____(填“上升”或“下降”)。
（3）在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明_______________。
【答案】（1） ①. 水 ②. 蛋白质
（2） ①. 自由水 ②. 结合水 ③. 是细胞结构的重要组成部分 ④. 上升 ⑤. 下降
（3）无机盐维持血浆的酸碱平衡
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
2、细胞中水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分；
自由水：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，④为细胞提供液体环境，⑤维持细胞形态。
3、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【小问1详解】
活细胞(鲜重)中含量最多的化合物是水，水的组成元素是H和O，因此活细胞(鲜重)中含量明显比人细胞(干重)多的元素是O元素和H元素。表格显示人体细胞中的N、S元素都高于玉米细胞，这两种元素是构成蛋白质的基本元素和特征元素，说明人体细胞中蛋白质含量较高。
【小问2详解】
①种子入库前晒干的过程中失去的水是自由水，晒干的青豆再炒时散失的水分主要是结合水，结合水是细胞结构的重要组成部分
②在黄豆种子的萌发过程中，黄豆细胞内的含水量增加，有机物含量减少，其原因是种子浸泡过程中细胞吸收了水分，同时细胞进行呼吸消耗有机物。
【小问3详解】
在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明无机盐能维持血浆的酸碱平衡。
24. 如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：
（1）_____________是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”
（2）[ D ]包含两大类，我们熟知的红糖、白糖、冰糖都是______________，发芽的小麦含有丰富的_______________。
（3）生物体内的糖类大多数以___________形式存在。[ B ]的基本单位都是___________。
（4）1g[ H ]氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g[ K ]氧化分解可释放出39kJ的能量并且消耗更多的氧气，请从化学元素的组成上分析两者出现上述差异的原因是_____________________。
（5）图中[ J ]是指_____________，其中性激素的作用是_____________________。
【答案】（1）葡萄糖 （2） ①. 蔗糖 ②. 麦芽糖
（3） ①. 多糖 ②. 葡萄糖
（4）与[ H ]相比，[ K ]氧元素含量更低，而氢元素含量更高
（5） ①. 固醇 ②. 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，因此A为二糖，B为多糖，C为葡萄糖；D是植物细胞中的二糖，即麦芽糖和蔗糖；E是动物细胞中的二糖，即乳糖；F是植物细胞中储能的多糖，即淀粉；G是组成植物细胞壁的多糖，即纤维素；H是动物细胞中储能的多糖，即糖原。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，则I为磷脂，J为固醇，K为脂肪。
【小问1详解】
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
【小问2详解】
据图可知，D是植物细胞中的二糖，即麦芽糖和蔗糖，我们熟知的红糖、白糖、冰糖都是蔗糖，发芽的小麦含有丰富的麦芽糖。
【小问3详解】
生物体内的糖类大多数以多糖形式存在。糖类包括单糖、二糖和多糖，据图可知，B是多糖，构成它的基本单位都是葡萄糖
【小问4详解】
H是动物细胞的储能物质，是指糖原，K的作用是生理储能，是脂肪，脂肪组成元素是 C、H、O，脂质中氧元素含量低于糖类，而氢元素含量更高，因此相同质量的H糖原和K脂肪氧化分解，脂肪释放的能量更多，消耗的氧气更多。
【小问5详解】
脂质包括I磷脂、J固醇类和K脂肪，固醇类包括性激素、胆固醇和维生素D，其中性激素的作用是促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
25. 神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，脑啡肽是一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物。图甲是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，图乙为谷氨酸（Glu）的结构简式，图丙为脑啡肽结构简式，请回答下列问题：
（1）图甲中连接Leu和Ala 的化学键称为_____________（填中文名称），若该化学键发生水解，反应物水中的氢用于形成_____________（写出对应化学基团）。
（2）已知组成神经肽Y的氨基酸中，Clu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有___________个。
（3）图丙中的化合物由_________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是_______不同。形成脑啡肽过程中，相对分子质量减少了_________。此化合物可用_____________试剂鉴定。
（4）神经肽与脑啡肽的结构存在一定的差别，造成这种差别的原因是________________________________。
【答案】（1） ①. 肽键 ②. —NH2和—COOH
（2）5 （3） ①. 4 ②. R基 ③. 72 ④. 双缩脲
（4）构成这两种蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别
【解析】
【分析】氨基酸的结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2) 和一个羧基(-COOH)， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基团。
【小问1详解】
Leu和Ala脱水缩合后通过肽键连在一起，水解和脱水缩合可看作物质上相反的反应，水中的氢用于形成氨基和羧基。
【小问2详解】
组成神经肽Y的36个氨基酸中，Glu占4个，该氨基酸的R基中有一个羧基，其他氨基酸分子中都仅有一个羧基，形成多肽后，一条多肽链至少有一个氨基和羧基，则神经肽Y含有的游离羧基有4+1=5个。
【小问3详解】
氨基酸种类差异在于R基不同，据图可知，构成该化合物的氨基酸中含有4种R基，因此含有4种氨基酸。在形成脑啡肽的过程中共脱掉4分子水，因此分子量减少18×4=72。检测蛋白质的试剂为双缩脲试剂。
【小问4详解】
构成这两种蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
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