高中化学人教版 (2019)必修 第二册第四节 基本营养物质背景图课件ppt

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第3课时　从碳骨架、官能团、有机反应、有机转化四个角度认识常见的有机化合物(微专题三)
有机物数目众多，可达几千万种。而无机物只发现数十万种，因为有机物的碳原子的结合能力非常强，可以相互结合成碳链或碳环，可以形成碳碳双键或叁键。碳原子数可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机化合物(聚合物)甚至可以有几十万个碳原子。含多个碳原子的有机物还存在同分异构体，有碳骨架异构体，也有官能团异构体。让我们从多个角度充分认识有机化合物。
专题一　从碳骨架和官能团的角度认识有机化合物1．碳骨架两个碳原子之间可以形成单键、双键或三键，多个碳原子之间可以结合成碳环或碳链。
2．官能团有机化合物中的碳碳双键、羟基、羧基、酯基等官能团是辨识有机化合物类别、决定有机化合物特性的特征基团。
从碳骨架形状进行分类，关于下列各有机物的说法中正确的是(　　)
A．链状有机物：①③⑤B．链状烃：①③C．环状烃：②④⑤D．芳香烃：②④
1．苹果酸(HOOCCHOHCH2COOH)是重要的食品添加剂。(1)苹果酸中含有官能团(写名称)：______、______。(2)有多种同分异构体，其中与苹果酸的官能团相同，官能团的个数也相同的有___(不考虑立体异构)。A．2种B．3种C．4种D．5种
专题二　从有机反应和有机转化的角度认识有机化合物1．几种重要的有机化学反应
2．有机化合物的转化有机化合物在一定条件下可以发生转化，转化过程中碳骨架、官能团和有机化合物的类别可能发生变化。
有机反应是药物合成的基础。下列有机化学方程式及其反应类型均正确的是(　　)
解析：该有机物结构中含有官能团碳碳双键、羟基、羧基，具有三类官能团的性质。碳碳双键能发生加成反应；羧基能发生取代反应和中和反应；碳碳双键和羟基能使酸性高锰酸钾溶液褪色，能发生氧化反应。
1．有4种碳骨架如下的烃，下列说法正确的是(　　)①a和d是同分异构体　②b和c是同系物　③a和b都能发生加成反应　④只有b和c能发生取代反应A．①②B．①④C．②③D．②④
解析：(1)根据结构简式确定分子式为C14H12O3。(2)该分子中官能团是碳碳双键和羟基。(3)它含有苯环，所以属于环状化合物，含有O元素而不是烃，故A、B错误；含有苯环，它属于芳香化合物，故C正确；含有C、H、O元素，所以它属于烃的衍生物，故D正确。
3．现有甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、葡萄糖五种有机物。(1)上述五种物质中属于烃的衍生物的是____________________；含有一种官能团的物质是__________________；能与H2O发生加成反应，该反应的化学方程式为__________________________________。(2)乙醇分子中化学键如图所示：
乙醇与金属钠反应时化学键断裂的位置是____(填序号)；乙醇催化氧化为乙醛时化学键断裂的位置是______(填序号)。丙醇(CH3CH2CH2OH)也能发生类似乙醇的催化氧化，该反应方程式为____________________________________________。
(3)完全燃烧等物质的量的上述物质，生成物中H2O和CO2的物质的量相等的是____________，消耗O2的量相等的是_______________ _____________。