初中化学沪教版九年级下册第1节 什么是有机化合物教案

这是一份初中化学沪教版九年级下册第1节 什么是有机化合物教案，文件包含专题一近代中国人民的反侵略斗争同步练习教师版2023-2024部编版历史八年级上册docx、专题一近代中国人民的反侵略斗争同步练习学生版2023-2024部编版历史八年级上册docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共19页， 欢迎下载使用。

第8章 食品中的有机化合物
第1节 什么是有机化合物
【教学目标】
了解有机物的组成特点以及常见的有机物。
【教学重点及难点】
重点:识别有机物和无机物。
难点:理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准;知道自然界中有机物种类繁多,占绝大多数,性质各异的重要意义。
【教学方法】多媒体辅助、实验探究、师生互动。
【学法指导】多媒体辅助、问题导学、合作互动、分组讨论、导向自学。
【教学媒体】多媒体
【教具准备】多媒体素材,视频、图片。
【授课教案】
续表
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创设情境
导入新课
【提出问题】同学们今天早餐吃的什么,都含有哪些营养成分?关注食物营养成分是世界性的话题,请大家观察图片上的食品,试着说一说都有哪些营养成分。
【小组活动】科学家建议食品包装要标明食物的营养成分,请根据你准备好的食品包装袋,开始研究食品成分说明,将获得的信息填入课本表格中。
食品名称
主要成分及含量
【展示交流】组织学生以小组为单位展示食品包装袋上的营养成分,并归纳出生命活动所需要的营养物质。
【提出问题】我们通过前面的学习已经知道,从物质分类的角度来看水和无机盐属于化合物,那么糖、油脂、蛋白质、维生素属于什么类的物质呢?
学生回答。
观察图片,初步回答。
学生以小组为单位研究课前准备的食品包装袋上标明的营养成分及其含量,并且填写表格。
展示小组活动成果,归纳生命活动所需的六种物质:无机盐、水、糖、油脂、蛋白质、维生素。
思考,充满疑问。
从学生吃的早餐开始,使学生感知生活中的化学。
促进学生学习的积极性,同时让学生对食物的成分有初步的认识。
明确生命活动需要的六大营养素。
由糖类、蛋白质、油脂、维生素的类别引起学生的认知兴趣。
探究新知
【过渡】糖、油脂、蛋白质、维生素这四种食物中的物质也属于化合物,但是它们和水、无机盐不同,它们属于有机化合物。
【自学探究】投影自学提纲及教材中的[观察与思考],指导学生自学探究有关有机物的知识:
1.什么是有机化合物?什么是无机化合物?
2.最简单的有机物是什么?有机物中除了含有碳元素外还可能含有什么元素?
3.自然界中,种类占绝大多数的是哪类物质?
4.记住甲烷、酒精、醋酸的化学式。
5.绘制出物质的简单分类图。
【展示交流】组织同学们展示自学成果,重点用实物投影展示出学生绘制出的物质的简单分类图,老师适当点拨强调补充:CO、CO2、H2CO3及碳酸盐具有无机物的特点,因此把它们看作无机物。
自学探究有关有机物的知识,同时绘制物质的简单分类图。
展示成果:1.含有碳元素的化合物叫有机化合物,简称有机物。2.物质的简单分类图。
培养学生独立学习的习惯和方法,为进一步学习其他有机物做准备。
明确有机物的概念和物质的简单分类。
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
盘点收获
请同学们对照学习目标把所学的知识系统化、概括化并进行小结。
巩固课本内容,交流本节课的收获(自主建构知识体系)。
培养学生分析归纳问题的能力。
布置作业
课后查阅有关资料,以食物中的六大营养素为素材,自拟题目,撰写一篇小论文。
学生课后完成。
巩固课堂所学知识,提升学生的学习能力。
板书设计
第8章 食品中的有机化合物
第1节 什么是有机化合物
有机化合物
1.概念:通常含碳元素的化合物,叫作有机化合物,简称有机物。
2.组成:除含碳元素外,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等元素。
3.食物中的营养素:
食物中有六大营养素糖类淀粉葡萄糖纤维素蛋白质油脂维生素无机盐水