高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质第1课时测试题

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质第1课时测试题，共4页。试卷主要包含了下列有关酶的叙述,正确的是，能水解脂肪酶的酶是，酶的基本组成单位是，下列关于酶的叙述,正确的是等内容，欢迎下载使用。

（一）基础巩固
1.下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.酶的催化效率总是高于无机催化剂
B.酶的本质是蛋白质,具有催化作用
C.酶提供反应所需的能量
D.酶可以脱离生物体起作用
解析:酶的催化效率需要在适宜的条件下才会高于无机催化剂,A项错误;酶的本质大多数是蛋白质,少数是RNA,B项错误;酶能够降低化学反应的活化能,而不提供能量,C项错误;酶在体内和体外都可以发挥催化作用,D项正确。
答案:D
2.能水解脂肪酶的酶是( )
A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.肽酶
答案:B
3.酶的基本组成单位是( )
A.氨基酸B.核糖核苷酸
C.氨基酸或核糖核苷酸D.氨基酸或脱氧核苷酸
答案:C
4.下列关于酶的叙述,正确的是( )
①酶是由活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③酶都是由氨基酸脱水缩合形成的 ④酶具有多样性 ⑤细胞中酶的催化作用发挥后会被及时降解 ⑥酶在细胞内外都可发挥相应作用
A.①②③B.①②④⑤C.①②④⑥D.①④⑥
答案:D
5.取4支试管分别编号为1、2、3、4,向各试管中分别加入2mL过氧化氢,其中1号试管不做任何处理,2号试管在90℃条件下水浴加热,3号试管中滴入2滴FeCl3溶液,4号试管中滴入2滴肝研磨液。下列叙述错误的是( )
A.加热为过氧化氢提供了能量
B.4号试管说明酶降低活化能的作用更显著
C.3、4号试管都有酶参与催化
D.4支试管相比,4号试管内的反应最剧烈
解析:加热为过氧化氢提供了能量,使过氧化氢从常态转变为容易分解的活跃状态,A项正确;3号试管中滴入2滴FeCl3溶液(无机催化剂),4号试管中滴入2滴肝研磨液(含有过氧化氢酶),4号试管反应更强烈,产生了更多的气泡,说明酶与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,B项正确;3、4号试管参与催化的分别是无机催化剂和酶,C项错误;由于酶具有高效性,所以4支试管相比,4号试管内的反应最剧烈,D项正确。
答案:C
6.将核酸和某种酶置于适宜环境,一段时间后,溶液中不可能只检测到( )
A.DNA和氨基酸B.核酸
C.核苷酸和酶D.小段DNA和酶
解析:若酶的化学本质是RNA,则此时溶液中可能只检测到核酸;若酶是核酸水解酶,则溶液中可能只检测到核苷酸和酶;若酶是DNA限制性内切酶,则溶液中只能检测到小段DNA和酶。
答案:A
7.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中,对实验的处理如下表所示,请分析回答下列问题。
(1)在上述实验处理中,研究了哪些自变量? 。
(2)若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别,可选用的实验组合是 。
(3)若试管1和试管2组成对照实验,能说明的问题是 。
(4)除了上述的对照实验,请再找出一组对照实验,并指出该对照实验说明的问题。 。
答案:(1)温度、催化剂 (2)试管3和试管4 (3)加热能促使H2O2分解 (4)试管1和试管3,说明的是FeCl3能催化H2O2的分解(或试管1和试管4,说明的是肝研磨液中的过氧化氢酶能催化H2O2的分解;或试管1、试管3和试管4,说明的是FeCl3中的Fe3+和肝研磨液中的过氧化氢酶都能催化H2O2的分解,且过氧化氢酶的催化效率高于FeCl3中的Fe3+)
(二)拓展提高
8.下列关于酶在生活中的应用,配对正确的是( )
A.抗菌消炎——纤维素酶
B.制作果汁——淀粉酶
C.洗涤蚕丝围巾——加酶洗衣粉
D.治疗消化不良症——多酶片
解析:抗菌消炎需要溶菌酶,A项错误;植物细胞有细胞壁,细胞壁的成分为果胶和纤维素,利用果胶酶去除细胞壁,利于制作果汁,B项错误;蚕丝围巾中含大量蛋白质,不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉,C项错误;多酶片含多种消化酶,可用于治疗消化不良症,D项正确。
答案:D
9.(2022·广东执信中学)研究发现,枯草杆菌蛋白酶既能水解蛋白质为氨基酸,也能在有机溶剂中催化蛋白质的合成。下列叙述正确的是( )
A.枯草杆菌蛋白酶可以与双缩脲试剂发生反应,溶液呈蓝色
B.升温处理和枯草杆菌蛋白酶处理均能降低化学反应的活化能
C.枯草杆菌蛋白酶水解或合成蛋白质后,其自身空间结构可保持原状
D.枯草杆菌蛋白酶既能催化蛋白质水解又能催化其合成,故不具有专一性
解析:枯草杆菌蛋白酶本质为蛋白质,可以与双缩脲试剂发生反应呈紫色,A项错误;升温处理可为化学反应提供能量,酶可降低化学反应的活化能,B项错误;酶在催化反应前后结构不变,因此枯草杆菌蛋白酶水解或合成蛋白质后,其自身空间结构可保持原状,C项正确;酶都具有专一性,枯草杆菌蛋白酶既能催化蛋白质水解又能催化其合成,但不能催化其他反应,因此具有专一性,D项错误。
答案:C
10.蛋清的主要成分是蛋白质,请利用下列材料,设计一个实验来证明人唾液中含有的唾液淀粉酶的化学本质。
Ⅰ.实验材料:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液,质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液,鸡蛋,水,小烧杯,玻璃棒,试管,滴管和滴瓶,镊子,脱脂棉。
Ⅱ.实验原理: 。
Ⅲ.实验步骤。
(1)制备蛋清液:取少量蛋清注入小烧杯中,加入30mL清水,用玻璃棒调匀,备用。
(2)取唾液:清水漱口,口含脱脂棉,片刻取出,将其中的唾液挤到小烧杯中,备用。
(3)。
(4)。
(5)再向2支试管中各加入3~4滴CuSO4溶液,摇匀。
(6)。
Ⅳ.实验结果预测:。
Ⅴ.实验结果分析:2支试管中均含有 。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此,根据实验结果可以证明 。
Ⅵ.回答问题:加入蛋清的试管在实验中起 的作用。
答案:Ⅱ.蛋白质与双缩脲试剂发生作用,可以产生紫色反应
Ⅲ.(3)取2支试管,编号为1、2。向1号试管中加入2mL 蛋清液,向2号试管中加入2mL唾液(4)向2支试管中各加入1mLNaOH溶液,摇匀(6)注意观察2支试管中溶液颜色的变化
Ⅳ.2支试管都产生紫色反应
Ⅴ.蛋白质 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质
Ⅵ.对照
试管
组别
实验处理
加入体积分数为3%的H2O2溶液/mL
加入试剂
试管1
2
常温
—
试管2
2
90
—
试管3
2
常温
2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液
试管4
2
常温
2滴质量分数为20%的肝研磨液