高中化学第二单元 食品中的有机化合物课后练习题

这是一份高中化学第二单元 食品中的有机化合物课后练习题，共10页。试卷主要包含了单选题，填空题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1．下列说法正确的是（ ）
A．乙醇不能发生氧化反应
B．苯和乙烷都能发生加成反应
C．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯与由苯制取硝基苯反应属于同一类型的反应
D．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应
2．对于下列事实的解释正确的是
A．金属钠放入无水乙醇中产生大量气体，说明乙醇是一种酸
B．在蔗糖中加入浓硫酸后出现发黑现象，说明浓硫酸具有吸水性
C．向某溶液中插入铜丝，在试管口观察到红棕色气体，说明该溶液一定是浓硝酸
D．向某溶液中加入浓NaOH溶液，加热，产生能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，说明溶液中一定含有NH
3．工业制乙醇的反应为，下列有关说法正确的是
A．的电子式： B．分子中仅含有极性键
C．中子数为8的碳原子：D．乙醇的结构式：
4．下列根据实验操作和现象得出的结论正确的是
A．AB．BC．CD．D
5．根据实验目的，下列实验操作及现象、结论都正确的是
A．AB．BC．CD．D
6．为阿伏加德罗常数的值。下列叙述正确的是
A．常温常压下，15g甲基(-CH3)含有电子数为
B．与在光照下反应生成的分子数为
C．常温常压下，28g乙烯和丙烯的混合气体中含有原子的数目为
D．分子中含有的共价键数目为
7．向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)可以检验其官能团。下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是
A．AB．BC．CD．D
8．能通过化学反应使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质是
A．苯B．乙醇C．甲烷D．丙烯
9．下列反应中，属于加成反应的是
A．乙烯燃烧生成二氧化碳和水B．乙烯与溴反应生成1，2-二溴乙烷
C．乙醇与氧气反应生成乙醛和水D．乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气
10．下列关于有机物的说法中错误的是
A．CH4和Cl2反应可生成CCl4B．石油的主要成分是碳氢化合物
C．苯能使酸性KMnO4溶液褪色D．乙醇能与金属钠反应
二、填空题
11．乙醇与紫红色的酸性高锰酸钾溶液反应的现象是 ，乙醇与橙色的酸性重铬酸钾溶液反应的现象是 ，乙醇最终被 为 。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由 色变为 色。
12．乙醇和乙酸是生活中两种常见的有机物。请回答下列问题：
(1)乙醇的结构简式为CH3CH2OH，乙醇的官能团名称为 ；交警查司机酒驾，是利用乙醇可以使K2Cr2O7变色的原理。此反应利用了乙醇的 性(填“氧化”或“还原”)。
(2)在浓硫酸的催化作用下，加热乙酸和乙醇的混合溶液，可发生酯化反应。请完成化学方程式： 。
(3)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取乙酸乙酯，乙中所盛的试剂为 ，该装置图中有一个明显的错误是 。
13．已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子量为28，在一定条件下能发生如下图的转化关系，已知F是一种高分子化合物。

请回答：
(1)有机物B的结构简式是 。
(2)有机物D中的官能团名称是 。
(3)有机物A与D在一定条件下发生加成反应生成E的化学方程式 。
(4)下列说法正确的是_______。
A．F能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．B可以直接与酸性高锰酸钾溶液反应生成D
C．A生成B与C生成D的反应类型相同
D．D能使石蕊试液变红
14．下列括号内的物质为杂质，将除去下列各组混合物中杂质所需的试剂及主要实验操作填写在横线上：
(1)CO2(SO2)：除杂试剂 、主要实验操作 。
(2)乙烷(乙烯)：除杂试剂 、主要实验操作 。
(3)酒精(水)：除杂试剂 、主要实验操作 。
15．乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题：
(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油
方法① ；
方法② 。
(2)用乙醇为主要原料(无机试剂任选)，根据要求，分别写出相应的化学方程式(注明反应条件)。
①氧化反应 ；
②消去反应 ；
③置换反应 。
(3)在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下，再焊接。为什么要用酒精处理后再焊接？ 。发生反应的化学方程式为 。
16．食物中的淀粉在人体中经一系列变化转化为葡萄糖，葡萄糖再氧化为二氧化碳和水，并提供能量。
(1)若糖代谢功能紊乱，则血液和尿液中葡萄糖含量会超出正常范围。检测尿液中是否含葡萄糖可用的试剂是 (填“新制Cu(OH)2”或“稀硫酸”)；
(2)葡萄糖氧化提供能量的化学方程式为：_______+6H2O；
(3)葡萄糖在酒曲的作用下也可转化为乙醇(CH3CH2OH)，乙醇的官能团名称为 (填“羟基”或“羧基”)。
17．按要求完成下列填空：
(1)①写出淀粉的化学式 ；②写出的电子式 。
(2)写出铜和浓硝酸反应的化学方程式 。
(3)向酸性高锰酸钾溶液中滴加足量乙醇，观察到的现象是 。
18．我国的酿酒历史源远流长，唐朝大诗人李白在诗句“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”中，将碧绿的汉水比作初酿的葡萄酒。
(1)酒种类繁多，不同类型的酒普遍含有乙醇。乙醇中含氧官能团的名称为 。
(2)酒的香味一部分来源于酯类物质。乙醇与乙酸反应生成的酯的结构简式为 。
(3)下列说法正确的有 。(填字母)。
A．乙醇可被氧化成乙醛
B．酿酒糯米所含淀粉可水解
C．乙醇可与金属Na反应产生O2
D．酿酒过程中产生的葡萄糖与新制Cu(OH)2加热时产生绿色沉淀
(4)秸秆等生物质原料经发酵技术制备的乙醇可用作绿色燃料。乙醇完全燃烧的化学方程式为 。
(5)工业酒精可由石化产品乙烯来制备，乙烯也可制备聚乙烯。聚乙烯与化学发泡剂混合加热，可得到含有很多细小气泡的泡沫塑料，用于防震包装和保温隔热。
①聚乙烯的结构简式为 。
②下列物质中最适宜用作化学发泡剂的是 (填字母)。
A．胆矾 B．明矾 C．苏打 D．小苏打
19．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物
(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1ml乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是 ml。
(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是 ，乙醇的官能团是 。
(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。
能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是 。
(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是 。
20．烷、烯、炔都是常见的碳氢化合物。
(1)写出下列有机物的系统命名法名称：
名称是
(2)有下列有机物：①CH3CH3②CH2=CH2③CH3-CH2-C≡CH④CH3-C≡C-CH3⑤C2H6⑥CH3-CH=CH2，其中互为同系物的是 ，互为同分异构体的是 (填编号)
(3)实验室常用浓硫酸和乙醇混合加热制取乙烯。
①实验室制乙烯的化学方程式为 。
②关于该实验的说法中正确的是( )
a.浓硫酸只有催化剂的作用 b.可用向下排空气法收集乙烯
c.在反应容器中放入几片碎瓷片防止混合液暴沸 d.温度计应插入反应溶液液面下，以便控制温度
③实验后期制得的乙烯气体中常含有杂质气体和，将此混合气体直接通入溴水中，若观察到溴水褪色，能否证明乙烯发生了加成反应？ (填“能”或“否”)，原因是 。
选项
实验操作、实验现象
实验结论
A
某铝热剂中加入盐酸后再加入KSCN溶液，溶液变红色
铝热剂中一定含有氧化铁
B
将水蒸气通过灼热的铁粉，固体颜色不变
水蒸气与灼热铁粉不反应
C
铜放入稀硫酸中，无明显现象，再加入硝酸钠固体，铜溶解，溶液变蓝，有气泡冒出
硝酸钠是铜与稀硫酸反应的催化剂
D
金属钠投入无水乙醇中，缓慢冒气泡，钠未熔化
乙醇比水难电离
选项
实验目的
实验操作及现象
结论
A
探究浓硫酸的性质
浓硫酸滴入蔗糖中，将产生的气体通入澄清石灰水中，蔗糖变黑、体积膨胀，石灰水变浑浊
浓硫酸具有脱水性和强氧化性
B
检验硫代硫酸钠氧化变质可能混有的
取少量样品溶于水，先加入过量稀盐酸，再滴加溶液，若有沉淀生成
可能混有
C
检验乙醇中是否含有水
向乙醇中加入一小粒金属钠，产生无色气体
乙醇中含有水
D
利用乙醇与钠的反应，探究乙醇的结构
在0.01 ml金属钠与过量的反应，收集到标准状况下的气体112 mL
乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余的氢原子与碳原子相连
选项
试剂
现象
结论
A
金属钠
有气体产生
它含羟基或羧
基或羟基和羧基
B
银氨溶液
产生银镜
它含有醛基
C
碳酸氢钠
溶液
产生气泡
它含有羟基
D
溴水
溶液褪色
它可能含有
碳碳双键
参考答案：
1．C
【详解】A．乙醇能完全燃烧生成二氧化碳和水，也能被酸性高锰酸钾溶液氧化生成乙酸，这两个反应都属于氧化反应，故A错误；
B．苯在一定条件下能发生加成反应，乙烷属于饱和烃，不能发生加成反应，但能发生取代反应，故B错误；
C．乙酸和乙醇制取乙酸乙酯的反应属于取代反应或酯化反应；苯和浓硝酸生成硝基苯的反应属于取代反应或硝化反应，所以前后两个反应都属于取代反应，反应类型相同，故C正确；
D．甲烷和氯气在一定条件下发生取代反应生成氯代烃；乙烯和溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，前者属于取代反应、后者属于加成反应，所以反应类型不同，故D错误；
答案选C。
【点睛】本题考查有机物结构和性质，明确官能团及其性质关系、反应类型特点是解本题关键。
2．D
【详解】A．乙醇含-OH，与Na反应生成氢气，而乙醇为中性，故A错误；
B．在蔗糖中加入浓硫酸后出现发黑现象，说明浓硫酸具有脱水性，故B错误；
C．该溶液可能是稀硝酸，铜与稀硝酸反应生成一氧化氮，一氧化氮与氧气反应生成二氧化氮，在试管口观察到红棕色气体，故C错误；
D．氨气可使湿润的红色石蕊试纸变蓝，由操作和现象可知，原溶液中一定含有NH，故D正确；
故选D。
3．A
【详解】A．中氢氧两种原子均达到稳定结构，电子式为 ，A正确；
B．乙烯分子中碳碳之间是非极性共价键，B错误；
C．中子数为8的碳原子的质量数为14，该核素可表示为，C错误；
D．乙醇的结构式： ，乙醇的结构简式：，D错误；
故选A。
4．D
【详解】A．铝热剂加入盐酸再加入KSCN溶液，溶液变红色，铝热剂中金属氧化物可能是Fe2O3或Fe3O4，故A错误;
B．将水蒸气通过灼热的铁粉，生成黑色Fe3O4， 故B错误;
C．加入NaNO3后，发生反应3Cu+ 8H++ 2NO= 3Cu2+ + 2NO↑+ 4H2O，NaNO3不是催化剂，故C错误。
D．钠与乙醇反应不如与水反应剧烈，说明乙醇中羟基上的氢不如水中的氢活泼，故D正确；
故答案为D
5．A
【详解】A．浓硫酸滴入蔗糖中，将产生的气体通入澄清石灰水中，蔗糖变黑，说明浓硫酸具有脱水性，蔗糖体积膨胀、石灰水变浑浊，说明有二氧化碳、二氧化硫生成，证明浓硫酸具有强氧化性，故A正确；
B．硫代硫酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、硫沉淀、二氧化硫气体，取少量样品溶于水，先加入过量稀盐酸，再滴加溶液，若有沉淀生成，不能证明样品中混有，故B错误；
C．乙醇、水都能与钠反应放出氢气，向乙醇中加入一小粒金属钠，产生无色气体，不能证明乙醇中含有水，故C错误；
D．0.01 ml与足量金属钠反应，收集到标准状况下的气体112 mL，可证明乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余的氢原子与碳原子相连，故D错误；
选A。
6．C
【详解】A．每个甲基(-CH3)含有电子数6+3=9，所以15g（1ml）甲基(-CH3)含有电子数为，A错误；
B．CH4与Cl2在光照下进行的取代反应是逐步进行的，二者反应产生的CH3Cl会进一步反应产生CH2Cl2、CHCl3、CCl4，每一步取代反应都会产生HCl分子，故1 ml CH4与1 ml Cl2在光照下反应生成的CH3Cl分子数小于NA，B错误；
C．乙烯和丙烯都属于烯烃，最简式是“CH2”，其中含有3个原子，相对分子质量是14，常温常压下，28 g乙烯和丙烯的混合气体含有最简式是物质的量是2 ml，则其中含有的原子的数目为6NA，C正确；
D．乙醇中含碳碳单键、碳氢单键和氢氧单键，则分子中含有的共价键数目为，D错误；
故选C。
7．C
【详解】A．金属钠与醇或羧酸反应产生氢气，醇的官能团为羟基，羧酸的官能团为羧基，所以与金属钠反应有有气体产生的物质含有羟基或羧基或羟基和羧基，故A正确；
B．葡萄糖等物质与银氨溶液反应产生银镜，是因为这些物质中含有醛基，所以能与银氨溶液产生银镜的物质含有醛基，故B正确；
C．羧酸与碳酸氢钠溶液反应产生二氧化碳气体，所以与碳酸氢钠溶液产生气泡的物质含有羧基，而不是羟基，故C错误；
D．碳碳双键可与溴水发生加成反应而使溴水褪色，所以使溴水褪色的物质可能含有碳碳双键，故D正确；
答案选C。
8．D
【详解】A．苯不能通过化学反应使溴水褪色，也不能是酸性高锰酸钾溶液褪色，故A不符合题意；
B．乙醇不能通过化学反应使溴水褪色，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B不符合题意；
C．甲烷性质稳定，不能使溴水、高锰酸钾溶液褪色，故C不符合题意；
D．丙烯中含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，溴水褪色，能被高锰酸钾溶液氧化，高锰酸钾溶液褪色，故D符合题意；
答案为D。
9．B
【详解】A．乙醇燃烧生成二氧化碳和水属于氧化反应，A错误；
B．乙烯与溴反应生成1，2—二溴乙烷，碳碳双键发生加成反应，B正确；
C．乙醇被氧气氧化生成乙醛和水，该反应为氧化反应，C错误；
D．乙醇和钠反应生成乙醇钠和氢气属于置换反应，D错误；
答案为：B。
10．C
【详解】A．CCl4可由CH4和氯气光照取代制得，故A正确；
B．石油的主要成分是烃，烃由碳、氢元素组成，则烃属于碳氢化合物，故B正确；
C．苯结构中不含有碳碳双键，不能使KMnO4溶液褪色，故C错误；
D．乙醇中含羟基-OH，与Na反应，发生置换反应生成氢气，故D正确；
故选：C。
11． 酸性高锰酸钾溶液褪色 酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色 氧化 乙酸 橙 绿
【分析】根据乙醇具有还原性，酸性高锰酸钾和重铬酸钾溶液均有强氧化性，能发生氧化还原反应，据此进行分析解答。
【详解】乙醇具有还原性，能将高锰酸钾、重铬酸钾还原；乙醇与紫红色的酸性高锰酸钾溶液反应的现象是酸性高锰酸钾溶液褪色，乙醇与橙色的酸性重铬酸钾溶液反应的现象是酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色，乙醇最终被氧化为乙酸。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由橙色变为绿色。
12．(1) 羟基 还原性
(2)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
(3) 饱和Na2CO3溶液 乙试管中的导管升入到了液面下
【分析】（1）
乙醇的结构简式为CH3CH2OH，乙醇的官能团名称为羟基；乙醇具有还原性，遇到氧化性物质K2Cr2O7可以发生氧化还原反应，是物质的颜色发生变化，所以交警查司机酒驾用K2Cr2O7，故答案：羟基；还原性。
（2）
在浓硫酸的催化作用下，乙酸和乙醇在加热和浓硫酸做催化剂的条件下，发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，其反应的化学方程式：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，故答案：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。
（3）
由图可知：在实验室里制取乙酸乙酯，为了吸收乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解，装置乙中盛放的是饱和碳酸钠溶液，该装置图中有一个明显的错误是导气管插入了饱和碳酸钠溶液中，容易导致倒吸。故答案：饱和Na2CO3溶液；乙试管中的导管升入到了液面下。
13．(1)
(2)羧基
(3)
(4)BD
【分析】A是石油化学工业的重要原料，分子量为28，应该是乙烯，B是乙醇，C是乙醛，D是乙酸，E是乙酸乙酯，F是一种高分子化合物是聚乙烯。
【详解】（1）B是乙醇，结构简式为CH3CH2OH；
（2）D是乙酸，官能团的名称是羧基；
（3）乙烯与乙酸发生加成反应生成乙酸乙酯的化学方程式为：CH2=CH2+CH3COOHCH3COOC2H5；
（4）F是聚乙烯，没有碳碳双键，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A错误；乙醇可以被高锰酸钾溶液氧化为乙酸，B正确；A生成B是加成反应，C生成D是氧化反应，反应类型不同，C错误；D是乙酸能使石蕊试液变红，D正确。
14． 酸性KMnO4溶液 洗气 溴水 洗气 CaO 蒸馏
【详解】(1)SO2可以被酸性高锰酸钾溶液氧化吸收，而CO2不反应，所以可以用酸性KMnO4溶液进行洗气除去CO2中混有的SO2；
(2)乙烯可以和溴水发生加成反应生成非气态物质，而乙烷和溴水不反应，也不溶于溴水，所以可以用溴水进行洗气除去乙烷中混有的乙烯；
(3)酒精和水互溶，直接蒸馏会形成共沸物，所以需先加入CaO和水反应，然后再蒸馏分离。
15．(1) 各取两种液体少量于试管中，加入少量水，分层者为汽油，不分层者为乙醇 各取两种液体少量于试管中，加入一小块钠，反应的为乙醇，不反应的为汽油
(2) O2+2CH3CH2OH2H2O+2CH3CHO CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
(3) 用火烧法除去漆层后，铜表面可生成一层黑色CuO，会影响焊接质量。在酒精中蘸一下，发生反应，排除了CuO对焊接质量的影响 CuO+CH3CH2OHCu+H2O+CH3CHO
【解析】(1)
①物理方法：利用与水的溶解性的差异，各取两种液体少量于试管中，加入少量水，分层者为汽油，不分层者为乙醇，故答案为：各取两种液体少量于试管中，加入少量水，分层者为汽油，不分层者为乙醇；
②化学方法：利用能否与钠反应，各取两种液体少量于试管中，加入一小块钠，反应的为乙醇，不反应的为汽油，故答案为：各取两种液体少量于试管中，加入一小块钠，反应的为乙醇，不反应的为汽油；
(2)
①乙醇能燃烧，燃烧是氧化反应，方程式为：O2+2CH3CH2OH2H2O+2CH3CHO，故答案为：O2+2CH3CH2OH2H2O+2CH3CHO；
②乙醇发生消去反应生成乙烯和是，方程式为CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O，故答案为：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O；
③乙醇与钠反应生成氢气，该反应为置换反应，方程式为：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，故答案为：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑；
(3)
用火烧法除去漆层后，铜表面可生成一层黑色CuO，会影响焊接质量。在酒精中蘸一下，发生反应生成Cu，排除了CuO对焊接质量的影响，方程式为：CuO+CH3CH2OHCu+H2O+CH3CHO，故答案为：酒精能与氧化铜反应生成Cu，排除CuO对焊接质量的影响；CuO+CH3CH2OHCu+H2O+CH3CHO。
16．(1)新制Cu(OH)2
(2)CO2+6H2O
(3)羟基
【详解】（1）葡萄糖中含有醛基，在碱性条件下，新制Cu(OH)2被醛基还原为砖红色氧化亚铜沉淀，检测尿液中是否含葡萄糖可用的试剂是新制Cu(OH)2；
（2）葡萄糖氧化成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CO2+6H2O；
（3）乙醇的结构简式CH3CH2OH，乙醇含有的官能团是-OH，官能团名称为羟基。
17．(1)
(2)
(3)紫红色溶液褪色
【详解】（1）①淀粉的化学式；② 是离子化合物，电子式：。
（2）铜和浓硝酸反应生成硝酸铜、水和二氧化氮，化学方程式：。
（3）酸性高锰酸钾溶液能氧化乙醇，则向酸性高锰酸钾溶液中滴加足量乙醇，观察到的现象是紫红色溶液褪色。
18． 羟基 CH3COOCH2CH3 AB CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O D
【详解】(1)不同类型的酒中普遍含有乙醇，乙醇结构简式是CH3CH2OH，其中的含氧官能团-OH的名称为羟基；
(2)酒的香味一部分来源于酯类物质。乙醇与乙酸在一定条件下发生酯化反应生成的酯是乙酸乙酯，结构简式为CH3COOCH2CH3；
A．乙醇分子中羟基连接的C原子上含有2个H原子，可被催化氧化成乙醛，A正确；
B．糯米主要成分是淀粉，在酿酒时糯米所含淀粉水解变为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下发生反应产生乙醇，B正确；
C．乙醇与金属Na反应产生H2，C错误；
D．酿酒过程中产生的葡萄糖分子中含有醛基，与新制Cu(OH)2加热时发生氧化反应产生砖红色Cu2O沉淀，D错误；
故合理选项是AB；
(4)乙醇是可燃性物质，完全燃烧产生CO2、H2O，该反应的化学方程式为CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O；
(5)①乙烯发生加聚反应产生聚乙烯，聚乙烯的结构简式为：；
②在题目所给物质中，只有NaHCO3不稳定，加热发生分解反应：2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O，分解产生的CO2气体，CO2气体使聚乙烯体积膨胀而得到含有很多细小气泡的泡沫塑料，用于防震包装和保温隔热，故合理选项是D。
19． 0.5、2.5、3 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 羟基 不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽 乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼
【分析】由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1ml乙醇与足量钠反应生成0.5ml氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1ml乙醇与足量钠反应生成2.5ml氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1ml乙醇与足量钠反应生成3ml氢气；乙醇的结构中含有官能团-羟基，能够与金属钠反应置换出氢气，且羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子活泼性，乙醇和钠反应与钠与水比较要缓慢的多，据以上分析解答。
【详解】(1)由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1ml乙醇与足量钠反应生成0.5ml氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1ml乙醇与足量钠反应生成2.5ml氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1ml乙醇与足量钠反应生成3ml氢气；
(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，说明钠与乙醇反应置换的是羟基上的氢原子，化学方程式为2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能团为羟基；
(3) 图示实验装置不能说明一定有氢气产生，因为乙醇易挥发，乙醇、氢气燃烧都能生成水；
(4) 乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼，乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多。
20． 2,2,3-三甲基庚烷 ②⑥ ③④ cd 否 也能使溴水褪色
【详解】(1)主链有7个碳原子，2号碳上有2个甲基，3号碳上有1个甲基，系统命名为：2，2，3-三甲基庚烷；
(2)②CH2=CH2和⑥CH3-CH=CH2，结构相似、分子组成相差1个“CH2”原子团，互相称为同系物；③CH3-CH2-C≡CH④CH3-C≡C-CH3，二者分子式相同，结构不同，互为同分异构体；
(3)实验室常用浓硫酸和乙醇混合加热制取乙烯。
①乙醇在浓硫酸作用下加热到170℃发生消去反应生成乙烯，实验室制乙烯的化学方程式为。
②a.乙醇与浓硫酸混合加热到170℃发生消去反应生成乙烯，浓硫酸做催化剂和脱水剂，故a错误；
b.乙烯密度与空气密度相差不大，不能用排空气法收集，故b错误；
c.在反应容器中放入几片碎瓷片防止混合液暴沸，故c正确；
d.温度计应插入反应溶液液面下，以便控制反应温度，故d正确；
故选cd。
③实验后期制得的乙烯气体中常含有杂质气体和，将此混合气体直接通入溴水中，若观察到溴水褪色，由于二氧化硫能够使溴水褪色，所以观察到溴水褪色，无法据此判断乙烯发生了加成反应，必须先将二氧化硫用氢氧化钠溶液除去后再使用溴水检验。
【点睛】难点（3），注意掌握乙醇发生消去反应的原理，检验乙烯时要先除去SO2 。