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    安徽省蚌埠市五河县两校2023-2024学年高一上学期10月联考生物试卷(含答案)

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    安徽省蚌埠市五河县两校2023-2024学年高一上学期10月联考生物试卷(含答案)

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    这是一份安徽省蚌埠市五河县两校2023-2024学年高一上学期10月联考生物试卷(含答案),共7页。试卷主要包含了单选题,多选题,填空题,探究题等内容,欢迎下载使用。

    一、单选题
    1、细胞学说的建立是生物发展史的里程碑之一。下列说法不正确的是( )
    A.细胞学说认为一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
    B.施莱登运用完全归纳法得出植物细胞都有细胞核
    C.细胞学说在思想上打破了植物学和动物学间的壁垒
    D.细胞学说使人们对生物体结构的研究进入微观领域
    2、下列关于高倍镜的使用的描述,错误的是( )
    A.先在低倍镜下看清楚,再换用高倍镜
    B.转到高倍镜后,先用粗准焦螺旋调节,再用细准焦螺旋调节
    C.低倍转到高倍视野会变暗
    D.高倍镜缩小了观察的视野,放大了倍数
    3、下列示意图中,能正确表示种群和群落概念之间关系的是( )
    A.B.
    C.D.
    4、卡塔尔世界杯期间,大熊猫“京京”和“四海”成为了卡塔尔球迷关注的焦点。“京京”和“四海”来自四川大熊猫保护研究中心雅安基地,喜食竹子尤喜嫩茎、竹笋。下列相关叙述错误的是( )
    A.大熊猫的生长发育离不开细胞的分裂分化
    B.竹茎、竹笋都属于植物的器官,竹子没有系统这一生命系统层次
    C.大熊猫用手抓握竹子需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合
    D.在同一区域内,大熊猫、冷箭竹和其他动植物一起共同形成一个群落
    5、地球上瑰丽的生命画卷在常人看来千姿百态。但是在生物学家的眼中,它们却是富有层次的 生命系统。下列各组合中,能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是( )
    ①肝脏
    ②血液
    ③神经元
    ④蓝细菌
    ⑤细胞内各种化合物
    ⑥病毒
    ⑦同一片草地上的所有羊
    ⑧某草原上的全部荷斯坦奶牛
    ⑨一片森林
    ⑩某农田中的所有生物
    A.⑤⑥③②①④⑦⑩⑨B.⑤②①④⑦⑩⑨
    C.③②①④⑦⑧⑩⑨D.③②①④⑧⑩⑨
    6、下图中甲、乙细胞分别表示某种细菌细胞和植物细胞。下列有关叙述错误的是( )
    A.两细胞均具有细胞壁和细胞膜等,说明细胞具有统一性
    B.甲细胞和乙细胞的本质区别是有无核膜包被的细胞核
    C.仅甲细胞具有环状DNA且以DNA作为遗传物质
    D.甲细胞有鞭毛结构而乙细胞没有,说明细胞具有差异性
    7、如果把细胞搅碎,细胞将死亡;如果把病毒搅拌,病毒也将失去活性。这说明( )
    A.细胞和病毒失活是因为破坏了它们的化学成分
    B.单细胞生物和病毒对环境的适应能力很差
    C.细胞和病毒被搅拌后都失活,可见两者的结构特点一致
    D.细胞和病毒都要有一定的结构基础,才能完成正常的生命活动
    8、研究表明缺硒将导致克山病。克山病是一种地方性心肌病,急重病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为,成人每天硒的摄取量约在40〜400ug之间就可满足人体需要。根据资料,下列解释不正确的是( )
    A.硒是人体必需的化学元素
    B.硒在人体的生长发育过程中的作用不可替代
    C.硒的作用重大,只要有了硒,人体就能正常生长发育
    D.硒是人体必需的微量元素
    9、如图表示细胞中各种化合物在细胞鲜重中的含量,以下按①②③④顺序排列正确的是( )
    A.水、蛋白质、脂质、糖类B. 蛋白质、糖类、脂质、水
    C.水、蛋白质、糖类、脂质D. 蛋白质、水、脂质、糖类
    10、下列有关物质鉴定时所采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述,正确的是( )
    A.AB.BC.CD.D
    11、豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗糖多,在成熟时由于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分( )
    A.前者主要是结合水,后者是自由水
    B.两者主要都是结合水
    C.前者主要是自由水,后者是结合水
    D.两者主要都是自由水
    12、下列关于无机盐的叙述,错误的是( )
    A.缺铁性贫血是由于体内缺乏铁,不能合成血红素引起的
    B.镁是构成叶绿素的成分之一,缺镁会影响光合作用的进行
    C.哺乳动物血液中Ca2+含量太高,会出现抽搐症状
    D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘
    13、某生物体内能发生如下的反应:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。则下列说法不正确的是( )
    A.此生物一定是动物,因为能合成糖原
    B.淀粉和糖原都属于多糖
    C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
    D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量
    14、糖类是细胞中的主要能源物质,下列有关说法错误的是( )
    A.葡萄糖等糖类一般是由C、H、O三种元素组成
    B.淀粉、糖原等属于多糖,水解产物均为葡萄糖
    C.葡萄糖不能水解,但可以直接被细胞吸收利用
    D.麦芽糖和乳糖属于二糖,均由葡萄糖和果糖组成
    15、神舟十二号载人飞船搭载聂海胜、刘伯明、汤洪波三名航天员,飞往太空。在中国空间站的三个月里,天宫二号货运飞船曾为天和核心舱送去一份“鱼香肉丝外卖”。下列叙述正确的是( )
    A.鱼香肉丝中含有的糖类均可直接被航天员体内的肌肉细胞吸收合成肌糖原
    B.鱼香肉丝的肉类和蔬菜细胞中的元素种类大体相同,但相对含量不同
    C.航天员从鱼香肉丝中摄入的糖类、脂肪、蛋白质等大分子均可作为细胞的能源物质
    D.脂肪不可以水解
    16、生物学实验常呈现“五颜六色”的变化,可以通过颜色变化来确定某些化学成分或结构的存在从而达到实验目的。下列叙述正确的是( )
    A.将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合,即出现砖红色沉淀
    B.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后会逐渐变成紫色
    C.花生子叶细胞经苏丹Ⅲ染色后,显微镜下可见橘黄色颗粒
    D.在小麦种子匀浆中滴加碘液,需经水浴加热才有蓝色反应
    二、多选题
    17、鄱阳湖是我国最大的淡水湖,也是世界上最大的白鹤和天鹅的越冬地。每年冬季,占全球总数98%的白鹤以及几十万只天鹅会来此越冬。下列有关说法正确的是( )
    A.鄱阳湖的所有生物构成一个群落
    B.鄱阳湖中的所有鱼构成一个种群
    C.整个鄱阳湖区构成一个生态系统,其中的非生命的物质和成分不属于生命系统
    D.鄱阳湖中的植物没有系统这一层次
    18、下列关于真核生物和原核生物的说法,错误的是( )
    A.水华现象与蓝细菌和绿藻的大量繁殖有关,它们都是原核生物
    B.肺炎支原体是肺炎的病原体之一,是原核生物
    C.真核细胞与原核细胞都以DNA为遗传物质
    D.原核生物都是异养生物
    19、下列关于组成细胞的糖类和脂质的叙述,不正确的是( )
    A.糖类和脂质均只由C、H、O三种元素组成
    B.多糖的单体均是葡萄糖
    C.一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子果糖形成
    D.参与构成细胞膜成分的脂质分子只有磷脂
    20、如图表示概念间的相互关系,下列概念依次与a、b、c、d、e相对应的是( )
    A.细胞生物、原核生物、真核生物、蓝细菌、念珠蓝细菌
    B.糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
    C.脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素
    D.细胞中化合物、有机物、无机物、蛋白质、某些酶
    三、填空题
    21、“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”。此诗句描写了西湖的风光,结合生物学知识回答以下问题:
    (1)西湖中生活的所有生物构成_________,所有的清荷构成_________。
    (2)生活于西湖的微生物如一个细菌属于个体生命系统吗?_________。
    (3)下图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像
    (A为口腔上皮细胞,B为蓝细菌,C为小麦叶肉细胞,D中细胞取自猪的血液,E为细菌):
    ①图中属于原核细胞的是_________(填标号),此类细胞的DNA主要存在于_________中。地球上最基本的生命系统是_________,能表示生命系统个体层次的是_________(填标号)。
    ②由于蓝细菌和小麦叶肉细胞都能进行光合作用,因而都属于_________生物。
    (4)当水体富营养化时,生活在西湖水中的蓝细菌和绿藻会大量繁殖,会形成_________现象。
    22、在冬季来临过程中,随着温度逐渐降低,植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化。下图是冬小麦在不同时期的含水量变化关系图,请据图回答下列问题:
    (1)水是细胞内含量最多的化合物,由于水分子是极性分子,带正电荷和负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,因此它是细胞内________________;此外生物体中的水还具有_____________(答出2点即可)等功能。
    (2)9月至12月,随着气温下降,自由水含量下降显著,原因是_____________和___________。
    (3)9月至12月结合水与自由水的比值________,其意义在于_____________。
    23、北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题:
    (1)水北京鸭食用玉米、谷类能迅速肥育的原因是_________________。
    (2)一张鸭卷饼中含有的脂质是_________________,其中_________________是细胞内良好的储能物质。
    (3)一张鸭卷饼中至少包括了三类多糖,它们是_________________。
    24、如下图所示为细胞中四种有机化合物的组成,请依据主要功能分析回答:
    (1)A是指____;E在动物体内是指____,在植物体内是指____。
    (2)F是指______,除图中提及的功能外,在哺乳动物体内F还具有_____、_____等功能。等质量E和F比较,彻底氧化分解时,耗氧较多的是_____,其主要依据是_____。
    四、探究题
    25、根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。
    (1)实验目的
    鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
    (2)实验原理
    蛋白质与_______试剂发生作用,产生紫色反应。
    (3)材料用具
    相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
    (4)实验步骤
    ①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
    ②分别向两支试管中加入2mL的______________溶液,振荡,摇匀。
    ③再分别向两支试管中加入3~4滴________溶液,振荡,摇匀,比较颜色的变化。
    (5)结果预期:________________________________。
    参考答案
    1、答案:答案:B
    解析:A、细胞学说认为细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成,即“一切动植物都由细胞和细胞产物所构成”是细胞学说的内容,A正确;
    B、施莱登通过对花粉胚珠和柱头组织的观察发现这些组织细胞中都有细胞核,从而得出了植物细胞都有细胞核的结论,该过程中施莱登根据部分植物细胞都有细胞核得出该结论,运用了不完全归纳法,B错误;
    CD、细胞学说使人们认识到动物和植物有着共同的结构基础,在思想上打破了植物学和动物学之间的壁垒,并使人们对生物体结构的研究由器官、组织水平进入细胞水平,即进入了微观领域,C、D正确。
    故选B。
    2、答案:B
    解析:A、在高倍镜使用时,先在低倍镜下看淸楚,再转至高倍镜,A正确;B、在高倍镜使用过程中不能调节粗准焦螺旋,B错误;C、高倍镜下视野变暗,因此需要调节光圈或反光镜把视野调亮,图像才清晰,C正确;D、高倍镜下,物像增大,故缩小了观察的视野,放大了倍数,D正确;故选B。
    3、答案:A
    解析:种群是某一地区同种生物的总和,群落是某一地区所有生物的总和,即群落包括该地区所有的种群。
    4、答案:D
    解析:A、大熊猫是多细胞生物,其生长发育过程离不开细胞的分裂分化,A正确;B、生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈,植物没有系统这一结构层次,竹茎、竹笋都属于植物的器官,竹子没有系统这一生命系统层次,B正确;C、多细胞生物生命活动的进行需要多种细胞的参与,大熊猫用手抓握竹子需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合,C正确;D、群落是指某一地区内所有生物的集合,只有大熊猫、冷箭竹和其他动植物,缺少微生物等,不能构成群落,D错误。
    5、答案:D
    解析:①肝脏属于器官层次;
    ②血液属于组织层次;
    ③神经元属于细胞层次;
    ④蓝细菌属于细胞层次和个体层次;
    ⑤细胞内各种化合物不属于生命系统的结构层次;
    ⑥病毒不属于生命系统的结构的层次;
    ⑦同一片草地上的所有羊包括多种类型的羊,但又不包括所有生物,故不属于种群,也不属于群落层次;
    ⑧某草原上的全部荷斯坦奶牛属于种群层次;
    ⑨一片森林属于生态系统层次;
    ⑩某农田中的所有生物属于群落层次。
    综上所述,ABC错误,D正确。
    故选D。
    6、答案:答案:C
    解析:A、由图可知,甲细胞和乙细胞均具有细胞壁、细胞膜和细胞质等基本结构,说明细胞具有统一性,A正确;
    B、由题意可知,甲细胞为细菌细胞,属于原核细胞,乙细胞是植物细胞,属于真核细胞,原核细胞和真核细胞的本质区别是有无核膜包被的细胞核,B正确;
    C、细菌细胞(拟核和质粒中的DNA都是环状)和植物细胞(线粒体和叶绿体中的DNA为环状)均具有双链环状DNA,且都以DNA作为遗传物质,C错误;
    D、由图可知,甲细胞具有鞭毛结构,而乙细胞不具有该结构,说明细胞具有差异性,D正确。
    故选C。
    7、答案:D
    解析:
    8、答案:C
    解析:人体缺硒会患病,说明硒是人体必需的化学元素,含量较多的化学元素中没有硒,所以推测硒是微量元素,A、D正确;微量元素在人体的生长发育过程中有重要作用,B正确;虽然硒的作用重大,但是,如果人体缺乏其他重要元素,即便是有硒的存在,也会患病,C错误。
    9、答案:D
    解析:细胞鲜重最多的是水,其次是蛋白质,最少的是糖类,所以D选项正确。
    10、答案:答案:A
    解析:A、花生种子中富含脂肪,脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,或被苏丹Ⅳ染液染成红色,不需加热,花生种子切片中的脂肪,需用显微镜观察,A正确;
    B、淀粉遇碘液变蓝,不需要用显微镜观察,B错误;
    C、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀),蔗糖不是还原性糖,C错误;
    D、蛋白质需要用双缩脲试剂检测,实验时,先加入A液,后加入B液,溶液呈紫色,不需加热,D错误。
    故选A。
    11、答案:A
    解析:结合水是与细胞内其他物质相结合的水。在种子中,和淀粉结合在一起的是结合水,因此圆粒中的水是结合水。皱粒种子中淀粉含量少,蔗糖含量高,蔗糖不与水结合,因此皱粒种子失去的水分为自由水。
    12、答案:答案:C
    解析:A、铁是构成血红素的元素,体内缺乏铁,不能合成血红素,造成缺铁性贫血,A正确;
    B、Mg是叶绿素的成分,叶绿素能吸收光能,缺Mg影响叶绿素的合成,从而影响光合作用的进行,B正确;
    C、哺乳动物血液中钙含量太高,会出现肌无力现象,钙含量过低会出现抽搐症状,C错误;
    D、碘是合成甲状腺激素的原料,常在食盐中加碘可以预防缺碘引起的疾病,D正确。
    故选C。
    13、答案:C
    解析:A、此生物一定是动物,因为能合成糖原,糖原为动物多糖,A正确;
    B、淀粉为植物多糖,糖原为动物多糖,B正确;
    C、此生物一定是动物,因为能合成糖原,糖原为动物多糖,动植物都能利用葡萄糖,C错误;
    D、糖类是主要的能源物质,其在生物体内的主要作用是提供能量,D正确。
    故选:C。
    14、答案:答案:D
    解析:A、葡萄糖等糖类一般是由C、H、O三种元素组成,几丁质还含有N元素,A正确;
    B、淀粉、糖原都属于多糖,都由葡萄糖聚合而成,因此水解产物均为葡萄糖,B正确;
    C、葡萄糖属于单糖,不能被水解,但可以直接被细胞吸收利用,C正确;
    D、麦芽糖和乳糖属于二糖,麦芽糖由两分子的葡萄糖组成,而乳糖则由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖组成,D错误。
    故选D。
    15、答案:答案:B
    解析:A、鱼香肉丝中含有的单糖可以直接被吸收,多糖和二糖等要水解成单糖才能被吸收,然后进入肌肉细胞内可以合成肌糖原,A错误;
    B、不同生物细胞中所含有的元素种类大体相同,但由于细胞从环境中选择性吸收物质,所以各种元素的相对含量会不同,B正确;
    C、脂肪及糖类中的单糖和二糖不是大分子,C错误;
    D、脂肪可以水解成甘油和脂肪酸,D错误。
    故选B。
    16、答案:答案:C
    解析:A、将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合,需要水浴加热,才能出现砖红色沉淀,A错误;
    B、在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后不会变成紫色,向蛋白质或多肽溶液中加入双缩脲试剂,混匀后会逐渐变成紫色,B错误;
    C、花生子叶细胞中富含脂肪,经苏丹Ⅲ染色后在显微镜下可见橘黄色颗粒,C正确;
    D、在小麦种子匀浆中富含淀粉,滴加碘液有蓝色反应,不需经水浴加热,D错误。
    故选C。
    17、答案:答案:AD
    解析:A、在一定生活环境中的所有生物种群的总和叫做生物群落,简称群落。鄱阳湖的所有生物构成一个群落,A正确;
    B、鄱阳湖中的所有鱼含有多个物种,故鄱阳湖中的所有鱼属于多个种群,B错误;
    C、生态系统的成分包括生产者、消费者、分解者、非生物的物质和能量。整个鄱阳湖区中非生命的物质和成分属于生态系统的一部分,也属于生命系统的一部分,C错误;
    D、植物没有系统这一层次,D正确
    故选AD。
    18、答案:答案:AD
    解析:A、蓝细菌属于原核生物,绿藻属于真核生物,A错误;
    B、肺炎支原体是肺炎的病原体之一,支原体是原核生物,体积较小,B正确;
    C、真核细胞与原核细胞都以DNA做为遗传物质,少数的病毒以RNA为遗传物质,C正确;
    D、原核生物中既有自养生物(如硝化细菌、蓝藻),也有异养生物(如腐生的细菌),D错误。
    故选AD。
    19、答案:答案:ABD
    解析:A、糖类和脂质的组成元素主要是C、H、O,有些特例如糖类中的几丁质的元素组成是C、H、O、N,脂质中的磷脂的元素组成是C、H、O、N、P,A错误;
    B、几丁质的单体不是葡萄糖,B错误;
    C、一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖形成的二糖,C正确;
    D、参与构成细胞膜成分的脂质分子有磷脂和胆固醇,D错误。
    故选ABD。
    20、答案:答案:AD
    解析:A、细胞生物(a)包括原核生物(b)和真核生物(c),其中原核生物包含蓝细菌(d),蓝细菌包含念珠蓝细菌(d)、颤蓝细菌等,A正确;
    B、据图分析可知,多糖(b)包括淀粉(d),但淀粉不包括麦芽糖(e),B错误;
    C、脂质包括固醇和脂肪等,固醇包括胆固醇、性激素和维生素D,即胆固醇和性激素之间是并列关系,C错误;
    D、组成细胞的化合物(a)包括有机物(b)、无机物(c),有机物包括蛋白质(d)等,某些酶(e)的化学本质是蛋白质,D正确。
    故选AD。
    21、
    (1)答案:群落;种群
    解析:西湖中生活的所有生物构成群落:所有的清荷属于同种生物,构成一个种群。
    (2)答案:属于
    解析:细菌属于单细胞生物,一个细菌属于细胞层次,也属于个体层次。
    (3)答案:B、E;拟核;细胞;B、E;②自养
    解析:①图中B、E细胞没有以核膜为界限的细胞核,属于原核细胞,此类细胞的DNA主要存在于拟核。细胞是地球上最基本的生命系统:
    只有单细胞生物的单个细胞能表示生物的个体层次,上述五种细胞中,B蓝藻和E细菌都是单细胞生物,可以表示个体的生命系统层次。
    ②蓝藻和小麦叶肉细胞都能进行光合作用,都能把无机物合成有机物,它们属于自养生物。
    (4)答案:水华
    解析:生活在湖水中的蓝藻,当水质富营养化时会形成水华现象。
    22、
    (1)答案:良好的溶剂;参与细胞内多种生物化学反应、运输营养物质和代谢废物、为细胞提供液体环境、作为细胞结构的重要组成成分
    解析:由于水分子是极性分子,带正电荷和负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动,是良好的溶剂,可以溶解许多化合物;自由水还可以参与细胞内的许多化学反应、运输营养物质和代谢废物、为细胞提供液体环境,结合水作为细胞结构的重要成分。
    (2)答案:部分自由水转化为结合水;植物根系吸收水分减少
    解析:9月至12月,随着气温下降,植物通过自身调节增加结合水的比例,减少自由水的比例,从而增加植物的抗逆性,所以气温下降时,植物体内的部分自由水转化为结合水,其根系对水分的吸收减少。
    (3)答案:增大;避免气温下降时植物细胞内自由水过多导致结冰损害自身,提高植株抗寒能力
    解析:9月至12月,气温下降,为了避免气温下降时植物细胞内自由水过多导致结冰损害自身,且增强自身的抗寒能力,植物体内的部分自由水转换为结合水,结合水与自由水的比值增大。
    23、
    (1)答案:玉米、谷物等是富含糖类的食物,糖类在鸭体内转变成了脂肪
    解析:北京鸭食用玉米,谷类和菜叶能迅速育肥的原因是玉米、谷物等是富含糖类的食物。糖类供应充足时,可在鸭体内大量转变成脂肪。
    (2)答案:脂肪、磷脂、胆固醇;脂肪
    解析:脂质分为脂肪、磷脂和固醇,固醇包括胆固醇、性激素和维生素D,碳脂和胆固醇是构成动物细胞膜的成分,脂肪是细胞内良好的储能物质,因此一张鸭卷饼中含有的脂质有脂肪、磷脂。胆固醇。
    (3)答案:糖原、淀粉、纤维素
    解析:多糖包括淀粉、纤维素和糖原,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。由题干信息可知,一张鸭肉卷饼中含有鸭肉、蔬菜等,故至少包括了糖原、纤维素和淀粉这三类多独。
    24、
    (1)答案:葡萄糖;糖原;淀粉
    (2)答案:脂肪;减压;缓冲;F;等质量的脂肪和多糖相比,脂肪中氧的含量低而氢的含量高
    25、答案:(2)双缩脲
    (4)对照;氢氧化钠;硫酸铜
    (5)标准婴儿奶粉溶液变紫色,待测奶粉变紫色或不变色
    解析:(2)蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应,可用于实验室鉴定。
    (4)①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起对照作用。②分别向两支试管中加入2mL的双缩脲A液即氢氧化钠溶液,振荡,摇匀。③再分别向两支试管中加入3~4滴双缩脲B液即硫酸铜溶液,振荡,摇匀,比较颜色的变化。
    (5)结果预期:标准婴儿奶粉溶液变紫色,待测奶粉变紫色或不变色。
    选项
    A
    B
    C
    D
    材料
    花生种子切片
    淀粉溶液
    蔗糖溶液
    豆浆溶液
    试剂
    苏丹Ⅲ染液
    碘液
    斐林试剂
    双缩脲试剂
    水浴加热
    不加热
    不加热
    加热
    加热
    观察
    显微镜观察
    显微镜观察
    肉眼观察
    肉眼观察
    现象
    橘黄色
    溶液变蓝色
    砖红色沉淀
    紫色溶液

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