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生物必修1《分子与细胞》第二节 生物大分子以碳链为骨架集体备课课件ppt
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这是一份生物必修1《分子与细胞》第二节 生物大分子以碳链为骨架集体备课课件ppt，共51页。PPT课件主要包含了课前·基础认知，课堂·重难突破，素养·目标定位，随堂训练，重难归纳二肽的形成等内容，欢迎下载使用。
自主预习一、蛋白质的功能——生命活动的主要承载者蛋白质不是能量供给的主要来源,却在其他方面发挥着不可替代的作用。如肌肉中的 收缩蛋白 、头发中的角蛋白、红细胞中的 运输蛋白 、种子中的储备蛋白等,都具有特殊的生物学功能。
二、蛋白质的结构1.组成元素:主要由 C、H、O、N 四种元素组成,有些还含有S元素。 2.基本单位: 氨基酸 。 (1)种类:约 20 种。 (2)生物通式:_______________。 (3)结构特点:一个中央碳原子上通过共价键连接着四个基团,即一个 氨基(—NH2) 、一个 羧基(—COOH) 、一个H和一个 R基团 。
(4)不同氨基酸的区别在于 R基团 的不同。(5)R基团中也可能含有 氨基 或 羧基 ,有时还含有 硫原子 。
3.脱水缩合的过程两个氨基酸分子发生脱水缩合,形成二肽,其间的化学键称为 肽键 。许多个氨基酸以肽键连成一长串的肽链,称为多肽。 4.结构多样性的原因(1)组成蛋白质多肽链的氨基酸在 种类 、 数目 和 排列顺序 上各不相同。 (2)蛋白质分子的 空间结构 多种多样。
试判断下列有机酸是不是组成生物体内蛋白质的氨基酸?并说出判断理由。①判断: 是 。理由: 具有一个氨基、一个羧基、一个—H和一个R基团,且都连接在同一个中央碳原子上 。
结合脱水缩合过程,分析失去的水分子中的氢和氧元素的来源,以及肽键与失去水分子的数量关系。提示:氢来源于—NH2和—COOH,氧来源于—COOH。形成的肽键数=失去的水分子数。
预习检测1.判断题。(1)蛋白质是生物体主要的能源物质。( )(2)蛋白质区别于脂质的特有元素是N。( )(3)具有氨基和羧基的化合物,不一定是构成蛋白质的氨基酸。( )(4)细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。( )(5)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。( )
2.甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是( )A.C5H11O2NSD.C5H10O2N答案:A
3.神经细胞和肌肉细胞中含量最多的有机物都是蛋白质,但二者功能完全不同,从组成二者的蛋白质来考虑,其原因不包含( )A.元素种类不同B.氨基酸的数目不同C.氨基酸的种类不同D.氨基酸的排列顺序不同 答案:A解析:蛋白质的差别取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同及蛋白质分子独特的空间结构。不同蛋白质的组成元素基本相同,都有C、H、O、N,有的还含有S等元素。
4.下列关于“蚕丝”主要成分的叙述,正确的是( )A.它的基本组成单位的通式为—CO—NH—B.它的形成过程中没有水产生C.它的基本组成单位是氨基酸D.它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe答案:C
一 蛋白质的功能和氨基酸
重难归纳1.蛋白质是生命活动的主要承载者(1)具有收缩功能,如肌肉中的收缩蛋白。(2)可作为生物体与细胞的组成成分(结构蛋白),如头发中的角蛋白。(3)具有运输功能,如红细胞中的运输蛋白。(4)具有储备功能,如种子中的储备蛋白。
归纳总结1.蛋白质的基本组成元素有C、H、O、N,有的还含有S元素。 2.氨基酸是构成蛋白质的基本单位。 3.蛋白质是一种高分子化合物,蛋白质功能的多样性是由结构多样性决定的。 4.氨基酸中不一定都只含有一个—NH2和一个—COOH,有的在R基团中也含有—NH2或—COOH。
营养不良会出现贫血现象,试从蛋白质的功能角度分析其原因。提示:营养不良导致蛋白质摄入不足,影响红细胞中血红蛋白的合成,而血红蛋白具有运输O2的功能,是一种运输蛋白。
典例剖析下列物质中,不属于构成生物体内蛋白质的氨基酸的是( )
答案:B解析:组成生物体内蛋白质的氨基酸的结构特点是一个氨基、一个羧基、一个H和一个R基团通过共价键连接在同一个中央碳原子上。
方法技巧组成蛋白质的氨基酸的判断方法(1)判断依据:氨基酸中氨基、羧基数目和连接位置。 (2)判断方法 ①从数量上看:至少有一个—NH2 和一个—COOH。 ②从位置上看,必须有一个—NH2 和一个—COOH连在同一个中央碳原子上。
学以致用下列关于生物体内氨基酸的叙述,错误的是( )A.构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的C.氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素D.氨基酸的R基团中可以有氨基和羧基答案:B
解析:根据氨基酸的通式可知,氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N。人体内的必需氨基酸不能在体内合成,只能从外界获取。在人体内氨基酸经脱氨基作用形成的含氮部分转变为尿素,不含氮部分氧化分解形成CO2和H2O。氨基酸的R基团中可以含有氨基和羧基。
二 蛋白质的形成过程
(1)过程a是脱水缩合,其中产物水中的氢原子来自R1所在氨基酸的羧基和R2所在氨基酸的氨基,氧原子来自R1所在氨基酸的羧基。(2)化学键b是肽键。(3)化合物c是二肽。
若R基团中含有氨基或羧基,在脱水缩合过程中,R基团中的氨基或羧基是否参与了反应?生成的肽链中氨基或羧基位于何处?提示:否。生成的肽链中氨基或羧基位于肽链的一端和R基团中。
典例剖析回答下列有关氨基酸脱水缩合形成蛋白质的问题。(1)若4个氨基酸形成1条多肽链,则该过程要脱去多少个水分子?形成多少个肽键?该多肽的名称是什么?答案:脱去3个水分子;形成3个肽键;该多肽称为四肽。(2)若m个氨基酸形成1条多肽链,则该过程要脱去多少个水分子?形成多少个肽键?该多肽链至少有几个氨基和几个羧基?答案:脱去(m-1)个水分子;形成(m-1)个肽键;至少含有1个氨基和1个羧基。
(3)若m个氨基酸形成了n条多肽链,问题(2)的答案又分别是什么?答案:脱去(m-n)个水分子,形成(m-n)个肽键,至少含有n个氨基和n个羧基。(4)若m个氨基酸形成1条环状的多肽,则该过程要脱去多少个水分子?形成多少个肽键?答案:脱去m个水分子,形成m个肽键。(5)若氨基酸的平均相对分子质量为128,则20个氨基酸形成1条多肽链时,所形成多肽链的相对分子质量是多少?答案:128×20-18×(20-1)=2 218。
方法技巧与蛋白质有关的计算方法(1)已知形成某蛋白质的氨基酸个数为m,肽链数为n,氨基酸的平均相对分子质量为a,则相关数量见下表。
(2)环肽的脱水数目和氨基酸数目相等。 (3)二硫键“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的,计算相对分子质量时需要考虑。
学以致用下图为某蛋白质的结构简图,图中数字代表氨基酸的序号。若经加工断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键后,则会得到几种不同的有机产物。下列有关叙述错误的是( )
A.加工前,共有198个肽键B.加工后,氢原子数增加了8个C.加工后,羧基数增加了2个D.加工后,相对分子质量增加了72答案:C
解析:加工前,2条肽链共由200个氨基酸构成,因此共有200-2=198(个)肽键,A项正确。在加工的过程中,断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键,即共破坏4个肽键,需要4分子水参与,形成4个氨基和4个羧基,所以加工后,氢原子数增加了8个,羧基数增加了4个,相对分子质量增加了18×4=72,B、D两项正确,C项错误。
三 蛋白质的热变性与多样性
2.蛋白质结构多样性与功能多样性的关系(1)蛋白质结构多样性的原因:蛋白质含有的氨基酸的种类、数目和排列顺序各不相同;每一种蛋白质具有其独特的空间结构。(2)蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性,二者是高度统一的。
血红蛋白是由4条多肽链组成的蛋白质。下图展示了血红蛋白的水解和变性过程,水解和变性有何区别?
提示:水解是蛋白质或者多肽中的肽键断裂、进而分解为氨基酸的过程。变性是蛋白质的空间结构被破坏的过程,此过程中肽键不断裂。
典例剖析下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )A.血红蛋白的空间结构呈纤维状B.蛋白质经高温蒸煮后可以产生多种氨基酸C.组成蛋白质的氨基酸约有20种,R基团均为链状D.鸟类的羽毛和人的指甲主要由同一类蛋白质组成答案:D
解析:血红蛋白的空间结构呈球形,A项错误。高温会使蛋白质的空间结构发生改变而丧失生物学活性,但是不会水解肽键形成氨基酸,B项错误。组成蛋白质的氨基酸根据R基团的不同约为20种,但是R基团不一定是链状的,如甘氨酸的R基团是—H,R基团还可以是环状结构,C项错误。鸟的羽毛和人的头发、指甲主要是由角蛋白组成的,D项正确。
易错警示1.在重金属盐、高温、强酸、强碱、紫外线等理化因素的影响下,蛋白质的空间结构会发生改变,生物学活性丧失。如高温杀菌消毒利用的就是高温破坏蛋白质的空间结构的原理。 2.变性是蛋白质的空间结构被破坏的过程,此过程中肽键不断裂。
学以致用过酸、过碱或者温度过高,会使唾液淀粉酶永久失活,原因是破坏了该酶的( )A.全部肽键 B.氨基酸数目C.空间结构 D.氨基酸种类答案:C解析:过酸、过碱或者高温不会破坏蛋白质的肽键,也不会影响氨基酸的种类和数目,但会破坏蛋白质的空间结构,导致蛋白质永久变性失活。
1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③多肽 ④形成具有一定空间结构的蛋白质A.①②③④ B.②①④③C.②①③④ D.①②④③答案:C
2.20种氨基酸的平均相对分子质量为128,某蛋白质的相对分子质量为10 228,该蛋白质分子形成时脱去86个水分子。那么组成该蛋白质的肽链数是( )A.4 条 B.6 条C.8 条 D.16 条答案:B解析:根据多肽链的形成过程可知,失去水的分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,设肽链数为x,则氨基酸数=肽键数+肽链数=86+x。根据蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数-失去水分子数×水的相对分子质量,可得,10 228=128×(86+x)-86×18,即可求出x=6。
3.已知丙氨酸的R基团是—CH3,则下列关于5个丙氨酸脱水缩合形成多肽的过程的叙述,正确的是( )A.产物多肽中含有4个肽键,称为四肽B.产物多肽的相对分子质量相对于反应物减少了90C.产物多肽的分子式为C15H27O6N5,含有5个氨基(—NH2)和5个羧基(—COOH)D.产物水中的H既来自氨基又来自羧基,O只来自羧基答案:D
解析:5个丙氨酸脱水缩合形成的产物称为五肽。形成五肽时脱去4分子水,相对分子质量减少了72。丙氨酸R基团中不含氨基和羧基,故由5个丙氨酸脱水缩合形成的五肽中只含有1个氨基和1个羧基。
5.下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有( ) A.2种 B.3种C.4种 D.5种答案:B解析:该多肽片段中有4个肽键,故由5个氨基酸脱水缩合而成。该多肽片段中共有—CH3、—H和—CH2OH三种R基团,因此该多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有3种。
6.请根据下图回答下列问题。
(1)图中A表示 ,D表示 。 (2)该化合物是由 个氨基酸分子失去 个水分子而形成的,这种反应称为 。 (3)图中表示R基团的字母是 ,含有肽键的字母是 。 (4)图中有 个肽键,有 个氨基和 个羧基。该化合物由 种氨基酸组成。该化合物水解成氨基酸的过程中需要 个水分子。 答案:(1)氨基 羧基 (2)3 2 脱水缩合(3)B、C、G E、F (4)2 1 2 2 2
自主预习一、蛋白质的功能——生命活动的主要承载者蛋白质不是能量供给的主要来源,却在其他方面发挥着不可替代的作用。如肌肉中的 收缩蛋白 、头发中的角蛋白、红细胞中的 运输蛋白 、种子中的储备蛋白等,都具有特殊的生物学功能。
二、蛋白质的结构1.组成元素:主要由 C、H、O、N 四种元素组成,有些还含有S元素。 2.基本单位: 氨基酸 。 (1)种类:约 20 种。 (2)生物通式:_______________。 (3)结构特点:一个中央碳原子上通过共价键连接着四个基团,即一个 氨基(—NH2) 、一个 羧基(—COOH) 、一个H和一个 R基团 。
(4)不同氨基酸的区别在于 R基团 的不同。(5)R基团中也可能含有 氨基 或 羧基 ,有时还含有 硫原子 。
3.脱水缩合的过程两个氨基酸分子发生脱水缩合,形成二肽,其间的化学键称为 肽键 。许多个氨基酸以肽键连成一长串的肽链,称为多肽。 4.结构多样性的原因(1)组成蛋白质多肽链的氨基酸在 种类 、 数目 和 排列顺序 上各不相同。 (2)蛋白质分子的 空间结构 多种多样。
试判断下列有机酸是不是组成生物体内蛋白质的氨基酸?并说出判断理由。①判断: 是 。理由: 具有一个氨基、一个羧基、一个—H和一个R基团,且都连接在同一个中央碳原子上 。
结合脱水缩合过程,分析失去的水分子中的氢和氧元素的来源,以及肽键与失去水分子的数量关系。提示:氢来源于—NH2和—COOH,氧来源于—COOH。形成的肽键数=失去的水分子数。
预习检测1.判断题。(1)蛋白质是生物体主要的能源物质。( )(2)蛋白质区别于脂质的特有元素是N。( )(3)具有氨基和羧基的化合物,不一定是构成蛋白质的氨基酸。( )(4)细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。( )(5)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。( )
2.甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是( )A.C5H11O2NSD.C5H10O2N答案:A
3.神经细胞和肌肉细胞中含量最多的有机物都是蛋白质,但二者功能完全不同,从组成二者的蛋白质来考虑,其原因不包含( )A.元素种类不同B.氨基酸的数目不同C.氨基酸的种类不同D.氨基酸的排列顺序不同 答案:A解析:蛋白质的差别取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同及蛋白质分子独特的空间结构。不同蛋白质的组成元素基本相同,都有C、H、O、N,有的还含有S等元素。
4.下列关于“蚕丝”主要成分的叙述,正确的是( )A.它的基本组成单位的通式为—CO—NH—B.它的形成过程中没有水产生C.它的基本组成单位是氨基酸D.它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe答案:C
一 蛋白质的功能和氨基酸
重难归纳1.蛋白质是生命活动的主要承载者(1)具有收缩功能,如肌肉中的收缩蛋白。(2)可作为生物体与细胞的组成成分(结构蛋白),如头发中的角蛋白。(3)具有运输功能,如红细胞中的运输蛋白。(4)具有储备功能,如种子中的储备蛋白。
归纳总结1.蛋白质的基本组成元素有C、H、O、N,有的还含有S元素。 2.氨基酸是构成蛋白质的基本单位。 3.蛋白质是一种高分子化合物,蛋白质功能的多样性是由结构多样性决定的。 4.氨基酸中不一定都只含有一个—NH2和一个—COOH,有的在R基团中也含有—NH2或—COOH。
营养不良会出现贫血现象,试从蛋白质的功能角度分析其原因。提示:营养不良导致蛋白质摄入不足,影响红细胞中血红蛋白的合成,而血红蛋白具有运输O2的功能,是一种运输蛋白。
典例剖析下列物质中,不属于构成生物体内蛋白质的氨基酸的是( )
答案:B解析:组成生物体内蛋白质的氨基酸的结构特点是一个氨基、一个羧基、一个H和一个R基团通过共价键连接在同一个中央碳原子上。
方法技巧组成蛋白质的氨基酸的判断方法(1)判断依据:氨基酸中氨基、羧基数目和连接位置。 (2)判断方法 ①从数量上看:至少有一个—NH2 和一个—COOH。 ②从位置上看,必须有一个—NH2 和一个—COOH连在同一个中央碳原子上。
学以致用下列关于生物体内氨基酸的叙述,错误的是( )A.构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的C.氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素D.氨基酸的R基团中可以有氨基和羧基答案:B
解析:根据氨基酸的通式可知,氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N。人体内的必需氨基酸不能在体内合成,只能从外界获取。在人体内氨基酸经脱氨基作用形成的含氮部分转变为尿素,不含氮部分氧化分解形成CO2和H2O。氨基酸的R基团中可以含有氨基和羧基。
二 蛋白质的形成过程
(1)过程a是脱水缩合,其中产物水中的氢原子来自R1所在氨基酸的羧基和R2所在氨基酸的氨基,氧原子来自R1所在氨基酸的羧基。(2)化学键b是肽键。(3)化合物c是二肽。
若R基团中含有氨基或羧基,在脱水缩合过程中,R基团中的氨基或羧基是否参与了反应?生成的肽链中氨基或羧基位于何处?提示:否。生成的肽链中氨基或羧基位于肽链的一端和R基团中。
典例剖析回答下列有关氨基酸脱水缩合形成蛋白质的问题。(1)若4个氨基酸形成1条多肽链,则该过程要脱去多少个水分子?形成多少个肽键?该多肽的名称是什么?答案:脱去3个水分子;形成3个肽键;该多肽称为四肽。(2)若m个氨基酸形成1条多肽链,则该过程要脱去多少个水分子?形成多少个肽键?该多肽链至少有几个氨基和几个羧基?答案:脱去(m-1)个水分子;形成(m-1)个肽键;至少含有1个氨基和1个羧基。
(3)若m个氨基酸形成了n条多肽链,问题(2)的答案又分别是什么?答案:脱去(m-n)个水分子,形成(m-n)个肽键,至少含有n个氨基和n个羧基。(4)若m个氨基酸形成1条环状的多肽,则该过程要脱去多少个水分子?形成多少个肽键?答案:脱去m个水分子,形成m个肽键。(5)若氨基酸的平均相对分子质量为128,则20个氨基酸形成1条多肽链时,所形成多肽链的相对分子质量是多少?答案:128×20-18×(20-1)=2 218。
方法技巧与蛋白质有关的计算方法(1)已知形成某蛋白质的氨基酸个数为m,肽链数为n,氨基酸的平均相对分子质量为a,则相关数量见下表。
(2)环肽的脱水数目和氨基酸数目相等。 (3)二硫键“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的,计算相对分子质量时需要考虑。
学以致用下图为某蛋白质的结构简图,图中数字代表氨基酸的序号。若经加工断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键后,则会得到几种不同的有机产物。下列有关叙述错误的是( )
A.加工前,共有198个肽键B.加工后,氢原子数增加了8个C.加工后,羧基数增加了2个D.加工后,相对分子质量增加了72答案:C
解析:加工前,2条肽链共由200个氨基酸构成,因此共有200-2=198(个)肽键,A项正确。在加工的过程中,断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键,即共破坏4个肽键,需要4分子水参与,形成4个氨基和4个羧基,所以加工后,氢原子数增加了8个,羧基数增加了4个,相对分子质量增加了18×4=72,B、D两项正确,C项错误。
三 蛋白质的热变性与多样性
2.蛋白质结构多样性与功能多样性的关系(1)蛋白质结构多样性的原因:蛋白质含有的氨基酸的种类、数目和排列顺序各不相同;每一种蛋白质具有其独特的空间结构。(2)蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性,二者是高度统一的。
血红蛋白是由4条多肽链组成的蛋白质。下图展示了血红蛋白的水解和变性过程,水解和变性有何区别?
提示:水解是蛋白质或者多肽中的肽键断裂、进而分解为氨基酸的过程。变性是蛋白质的空间结构被破坏的过程,此过程中肽键不断裂。
典例剖析下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )A.血红蛋白的空间结构呈纤维状B.蛋白质经高温蒸煮后可以产生多种氨基酸C.组成蛋白质的氨基酸约有20种,R基团均为链状D.鸟类的羽毛和人的指甲主要由同一类蛋白质组成答案:D
解析:血红蛋白的空间结构呈球形,A项错误。高温会使蛋白质的空间结构发生改变而丧失生物学活性,但是不会水解肽键形成氨基酸,B项错误。组成蛋白质的氨基酸根据R基团的不同约为20种,但是R基团不一定是链状的,如甘氨酸的R基团是—H,R基团还可以是环状结构,C项错误。鸟的羽毛和人的头发、指甲主要是由角蛋白组成的,D项正确。
易错警示1.在重金属盐、高温、强酸、强碱、紫外线等理化因素的影响下,蛋白质的空间结构会发生改变,生物学活性丧失。如高温杀菌消毒利用的就是高温破坏蛋白质的空间结构的原理。 2.变性是蛋白质的空间结构被破坏的过程,此过程中肽键不断裂。
学以致用过酸、过碱或者温度过高,会使唾液淀粉酶永久失活,原因是破坏了该酶的( )A.全部肽键 B.氨基酸数目C.空间结构 D.氨基酸种类答案:C解析:过酸、过碱或者高温不会破坏蛋白质的肽键,也不会影响氨基酸的种类和数目,但会破坏蛋白质的空间结构,导致蛋白质永久变性失活。
1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③多肽 ④形成具有一定空间结构的蛋白质A.①②③④ B.②①④③C.②①③④ D.①②④③答案:C
2.20种氨基酸的平均相对分子质量为128,某蛋白质的相对分子质量为10 228,该蛋白质分子形成时脱去86个水分子。那么组成该蛋白质的肽链数是( )A.4 条 B.6 条C.8 条 D.16 条答案:B解析:根据多肽链的形成过程可知,失去水的分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,设肽链数为x,则氨基酸数=肽键数+肽链数=86+x。根据蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数-失去水分子数×水的相对分子质量,可得,10 228=128×(86+x)-86×18,即可求出x=6。
3.已知丙氨酸的R基团是—CH3,则下列关于5个丙氨酸脱水缩合形成多肽的过程的叙述,正确的是( )A.产物多肽中含有4个肽键,称为四肽B.产物多肽的相对分子质量相对于反应物减少了90C.产物多肽的分子式为C15H27O6N5,含有5个氨基(—NH2)和5个羧基(—COOH)D.产物水中的H既来自氨基又来自羧基,O只来自羧基答案:D
解析:5个丙氨酸脱水缩合形成的产物称为五肽。形成五肽时脱去4分子水,相对分子质量减少了72。丙氨酸R基团中不含氨基和羧基,故由5个丙氨酸脱水缩合形成的五肽中只含有1个氨基和1个羧基。
5.下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有( ) A.2种 B.3种C.4种 D.5种答案:B解析:该多肽片段中有4个肽键,故由5个氨基酸脱水缩合而成。该多肽片段中共有—CH3、—H和—CH2OH三种R基团,因此该多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有3种。
6.请根据下图回答下列问题。
(1)图中A表示 ,D表示 。 (2)该化合物是由 个氨基酸分子失去 个水分子而形成的,这种反应称为 。 (3)图中表示R基团的字母是 ,含有肽键的字母是 。 (4)图中有 个肽键,有 个氨基和 个羧基。该化合物由 种氨基酸组成。该化合物水解成氨基酸的过程中需要 个水分子。 答案:(1)氨基 羧基 (2)3 2 脱水缩合(3)B、C、G E、F (4)2 1 2 2 2
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