四川省仁寿县铧强中学2023-2024学年高一上学期第一次教学质量检测生物试卷(含答案)

这是一份四川省仁寿县铧强中学2023-2024学年高一上学期第一次教学质量检测生物试卷(含答案)，共19页。试卷主要包含了单选题，读图填空题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1、细胞是由水、无机盐、蛋白质和核酸等物质有机组合的生命体。下列相关叙述错误的是( )
A.“水是生命之源”与水是良好溶剂、参与某些生化反应等有关
B.蛋白质的空间结构被破坏后，其承担的生命活动会受影响
C.细胞是基本的生命系统，但细胞内可能有其他生命体存在
D.种子萌发时结合水与自由水的比值增大，细胞代谢增强其抗逆性也增强
2、2022年9月17日，《湖北日报》报道，科研人员在三峡地区发现并命名了一种夹竹桃科白前属的植物新物种——三峡白前。下列说法错误的是( )
A.细胞是三峡白前结构与功能的基本单位
B.三峡白前的生长发育以细胞增殖、分化为基础
C.三峡白前与其生活区域的动植物共同形成一个群落
D.三峡白前的各种生理活动是以细胞代谢为基础的
3、如下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是( )

A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B.①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生紫色沉淀
C.③是植物和细菌细胞壁的成分
D.⑤为肌糖原，其基本单位为葡萄糖
4、“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理施肥是实现高产、稳产、低成本的重要措施。有机肥料养分全，肥效慢；化肥肥分浓，见效快，常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等。下列叙述正确的是( )
A.农作物从肥料中获得的无机盐大多以化合物的形式存在于细胞中
B.化肥能为农作物提供有机物，以及、、K+等
C.P被农作物吸收后，可以参与构成DNA、磷脂等
D.N被农作物吸收并参与构成蛋白质后，主要存在于蛋白质的氨基上
5、蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质功能的叙述举例不正确的是( )
A.调节机体的生命活动，如胰岛素调节血糖
B.构成细胞和生物体结构的重要物质，如组成人体的肌肉、头发等
C.催化化学反应的进行，如胃蛋白酶能催化蛋白质水解
D.进行物质运输，如胆固醇参与人体血液中脂质的运输
6、下列关于“一定”的说法正确的有( )
①原核细胞不一定含DNA
②细菌不一定是异养型
③原核细胞一定是单细胞生物
④原核细胞一定有细胞壁
⑤细胞生物的遗传物质不一定是DNA
⑥真菌不一定是单细胞生物
A.四个B.三个
C.两个D.一个
7、下列关于原核细胞和真核细胞结构的叙述，错误的是( )
A.拟核中的DNA是一种环状DNA分子
B.拟核中没有核膜和染色体
C.染色体是真核细胞特有的结构
D.绿色开花植物和蓝细菌都能进行光合作用，它们最主要的区别是有无叶绿体
8、小明同学在校园内看到的几种状况和他做出的处理办法，其中不恰当的是( )
A.学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2+溶液
B.学校樱花树越冬，他告诉学校管理人员减少灌溉以抵抗寒冷
C.室友担心长胖，小王告诉室友要多吃米饭少吃肉因为米饭只有淀粉
D.校足球赛场上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
9、有一种蛋白质分选转运机制能将细胞内的废物清除，细胞膜塑形蛋白会促进囊泡（分子垃圾袋）形成，将来自细胞区室的旧的或者受损的蛋白质逮进内部“回收利用工厂”，在那里将废物降解，有的降解产物能够被重新利用。下列叙述正确的是( )
A.“回收利用工厂”降解的废物将全部排出细胞，以免对机体造成伤害
B.分子垃圾袋里面的废物，可能会被降解成氨基酸或核苷酸
C.在长期饥饿状态下，“分子垃圾袋”的形成减少，以避免浪费物质和能量
D.“分子垃圾袋”对于细胞自我更新、维持细胞内部环境的动态平衡有积极意义
10、对下图曲线Ⅰ、Ⅱ的叙述，错误的是( )
A.曲线Ⅰ可以表示新鲜的种子在被烘干的过程中，其细胞内无机盐的相对含量变化
B.曲线Ⅰ可以表示冬季植物体内结合水与自由水比值的变化
C.曲线Ⅱ可表示越冬植物抗冻能力变化
D.曲线Ⅱ可以表示种子成熟过程中自由水与结合水比值的变化
11、下列有关氨基酸和蛋白质的描述，正确的是( )
A.各种氨基酸之间的区别在于R基的不同
B.胃蛋白酶的功能是调节机体的生命活动
C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D.经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品，会导致必需氨基酸缺乏
12、外泌体是机体内大多数细胞能够分泌的一种微小膜泡，具有脂质双层膜，广泛分布于体液中，可通过其携带的蛋白质、核酸、脂类等物质调节靶细胞的代谢活动，形成了一种全新的细胞间信息传递系统。下列分析错误的是( )
A.外泌体膜蛋白与靶细胞膜蛋白结合，是完成细胞间信息传递的前提
B.外泌体膜可与靶细胞膜直接融合，释放其所含的蛋白质、核酸、脂类等物质
C.外泌体的功能取决于来源的细胞类型，分泌量在一定程度上反映出细胞的生理状况
D.来源于肿瘤细胞的外泌体，能通过信息传递抑制肿瘤细胞的迁移与生长
13、下列相关叙述错误的是( )
A.蛋白质类食物已经煮熟，其中的肽键数目未发生变化
B.某食物中富含钙等无机盐，可以维持细胞正常的生命活动
C.蔬菜中含有的纤维素是多糖，需经人体消化道分解为葡萄糖后，才能被吸收利用
D.若某人没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会转化为糖类
14、骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的叙述，错误的是( )
A.骆驼体内的脂肪呈固态，是因为动物脂肪含有饱和脂肪酸
B.骆驼长时间不吃食物而引起的机体供能不足时，脂肪可以转化为糖类
C.骆驼体内能促进生殖器官发育的物质的化学本质是脂肪
D.脂肪和糖原含有相同能量时，脂肪的质量更轻，故骆驼中储存脂肪可减轻骆驼的负重
15、下列关于元素和化学物叙述正确的是( )
A.纤维素与淀粉的基本组成单位相同，纤维素是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分
B.结合水是细胞结构的重要组成成分，在细胞中提供液体环境
C.HCO3-对体液pH起着重要的调节作用；Mg2+存在于叶绿素和血红素中
D.核糖体、染色体、新冠病毒、T2噬菌体中含有的大量元素种类一致
16、胰岛素是我们体内与血糖平衡有关的重要激素。胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图，下列说法正确的是( )
A.胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B.51个氨基酸形成胰岛素时，减少了104个氢原子
C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、空间结构决定
D.该蛋白质有2个游离的羧基和2个游离的氨基
17、ΦX174噬菌体的遗传物质是单链DNA，φ6噬菌体的遗传物质是双链RNA.下图表示某生物的遗传物质片段的结构示意图。下列叙述正确的是( )
A.若该片段来自φ6噬菌体，则①和②都不可能是胸腺嘧啶
B.ΦX174噬菌体的遗传物质主要是DNA
C.若该片段来自φ6噬菌体，则图中“X”是磷酸基团，五碳糖为脱氧核糖
D.细胞生物的遗传物质都是双链DNA，也都呈链状
18、下列关于细胞膜的成分的结构的探索的过程中，叙述正确的是( )
A.欧文顿利用了化学上的“相似相溶原理”，证明了脂溶性物质为什么更容易进入细胞是因为细胞膜上具有磷脂
B.科学家选择动物的神经细胞吸水涨破离心分离，从而提取纯的细胞膜
C.利用荧光标记法将小鼠和人细胞膜上的蛋白质做标记的实验结果，为建立生物膜模型提供了实验证据
D.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都磷脂—蛋白质—磷脂三层结构构成的
19、某研究小组利用哺乳动物成熟的红细胞制备出细胞膜，用一定手段从细胞膜中提取出所有磷脂分子，将磷脂分子依次放在空气—水界面上、水—苯混合溶剂中以及水中，观察磷脂分子铺展的情况。下列相关说法错误的是( )
A.哺乳动物成熟的红细胞内无细胞核和各种膜性的细胞器
B.空气—水界面上的磷脂分子面积应为红细胞表面积的2倍
C.水—苯混合溶剂中磷脂分子会铺展成单分子层
D.水中磷脂分子会排列成尾部在外侧、头部在内侧的双分子层
20、由 1 分子磷酸、1 分子碱基和 1 分子化合物 a 构成的化合物 b 如图所示。下列相关叙述正确的有( )

①若 m 为腺嘌呤，则 b 肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
②若 a 为核糖，则 b 为 DNA 的基本组成单位
③若 m 为尿嘧啶，则 DNA 中不含 b 这种化合物
④组成化合物 b 的元素有 C、H、O、N、P 5 种
⑤若 a 为脱氧核糖，则人体细胞内由 b 组成的核酸主要分布在细胞核中
⑥幽门螺杆菌体内含的化合物 m 共 4 种
A.1 个B.2 个C.3 个D.4 个
二、读图填空题
21、生物体内某些有机物的元素组成如下图所示，A、B、C为大分子，请据图回答下列问题：
(1)小分子a的名称为______，A可分为A1、A2、A3、A4、A5，其原因从a分析是______。
(2)B在动物细胞内是______；b的主要功能是______ 。如果只考虑元素，不考虑相对分子质量的大小，B也可能代表动植物体内存在的______ ，此时的B是生物体的储能物质。
(3)小分子c的名称为_____；C2的中文名称为______
(4)某多肽肽的结构简式如下：

据此回答：该多肽肽的化学本质是一种______ 肽化合物，该化合物是由 种氨基酸通过脱水缩合形成的。
22、如图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图以及核酸的部分结构图。请据图回答下列问题：
(1)图1的有机物中共同含有的化学元素是______。
(2)b的基本组成单位在人体中它共有______种，其中有______ 种人体细胞能够合成，叫作____；b的基本组成单位结构通式表示为____。
(3)医生建议正常饮食中应该每天摄入一定量的维生素D，请解释其中的科学道理______。
(4)小麦细胞中的DNA与图1中的c相比，在分子结构上的特点是特有的五碳糖是____，特有的碱基是____；写出图2中画圈部分结构的名称是______。
(5)等质量的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生______（填“大于”“等于”或“小于”）玉米。
23、1970年，科学家进行了著名的人鼠细胞融合实验，其流程如下图所示。

回答下列问题：
(1)动物细胞膜除膜蛋白外，其主要组成成分还包括磷脂和______。磷脂 分子的头部具有亲水性，尾部具有疏水性。在水中不同磷脂分子的______ 相对排列， 可以形成一个疏水的环境；______ 则朝向外侧与水接触。所以磷脂分子在水中可以形成______，构成了细胞膜的基本支架。
(2)人鼠细胞融合实验表明了____________ ；若将细胞培养温度降低到25℃，红绿荧光分布均匀的时间将____（填“大于”、“等于”或“小于”）40分钟。
(3)细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现，通常细胞膜的功能越复杂_____。
24、如甲图表示细胞膜的亚显微结构；脂筏是动物细胞膜上富含胆固醇和鞘磷脂（磷脂的一种）的微结构域，它位于细胞膜的外侧（如乙图）。脂筏就像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导有密切的关系。

(1)结构①是______，其组成包括______和______。
(2)科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优选通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶破坏。这些事实说明，组成细胞膜的物质中含有_____。
(3)图乙所示结构中，可以根据_____（答出两点）判断细胞膜的内外侧。
(4)关于细胞膜的结构，目前普遍所接受的是辛格和尼科尔森提出的_____模型，该模型认为细胞膜不是静止的，而是具有流动性，其流动性主要表现为_____（答出两点）。
(5)研究细胞生物膜有重要的应用价值，科学家将磷脂制成包裹药物的小球，通过小球膜与细胞膜的融合，将药物送入细胞，该过程体现了细胞膜具有 的结构特点。也可以模拟生物膜的 的功能对海水进行淡化处理。
三、实验探究题
25、熊虫是迄今为止发现的生命力最为顽强的动物。当环境恶化时，熊虫会处于一种隐生（假死）状态，“扛”过各种极端环境，甚至能耐受-273℃冰冻数小时。据研究，熊虫进入隐生状态时，它们会自行脱掉体内99％的水分，且产生大量海藻糖（一种二糖），回答下列问题：
(1)隐生状态的熊虫虽脱掉体内99％的水分，但仍保留着结合水，这是因为结合水是____________。
(2)海藻糖是由_____元素组成的。若要探究它是否为还原糖，在海藻糖溶液中加入斐林试剂后摇匀，没有发生相应的颜色反应，这样的实验现象______（填“能”或“不能”）说明海藻糖是非还原糖，原因是______。
(3)有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞免受低温伤害”。某生物兴趣小组设计如下实验方案，用于探究该假设的真实性，请将其补充完整。
Ⅰ.选材：动物组织细胞、含海藻糖的细胞培养液、不含海藻糖的细胞培养液。为了确保实验的科学性和准确性，排除实验中的干扰因素，从化学组成及生理功能看，选用的动物组织细胞应具备的特点是（不定项选择）_____。
A.含有海藻糖
B.不含海藻糖
C.合成海藻糖
D.不合成海藻糖
Ⅱ.过程：
①取适量动物组织细胞，等分成甲、乙两组；
②甲组加入_____；乙组加入等量不含海藻糖的细胞培养液；
③甲、乙两组均放置于_____条件下培养数小时；
④观察甲、乙两组细胞存活率。
Ⅲ.预期结果和结论：_____；否则，假设不成立。
参考答案
1、答案：D
解析：A、“水是生命之源”与水是良好溶剂、参与某些生化反应等功能有关，A正确；
B、根据结构决定功能可知，蛋白质的空间结构被破坏后，其承担的生命活动会受影响，B正确；
C、细胞是基本的生命系统，但细胞内可能有其他生命体存在，如病毒寄生在细胞内，C正确；
D、种子萌发时自由水的含量增多，结合水比自由水比值降低，细胞代谢增强，抗逆性降低，D错误。
故选D。
2、答案：C
解析：A、由题意知，三峡白前为一种植物，细胞是三峡白前结构与功能的基本单位，A正确；
B、三峡白前为多细胞生物，它的生长发育以细胞增殖、分化为基础，B正确；
C、三峡白前与其生活区域的所用生物共同形成一个群落，不仅包含动植物，还有微生物，C错误；
D、三峡白前为一种植物，细胞是三峡白前结构与功能的基本单位，其各种生理活动是以细胞代谢为基础的，D正确。
故选C。
3、答案：D
解析：A、根据图中显示的结构层次分析可知①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，二糖和多糖均可继续水解，单糖不能水解，A错误；
B、①是单糖，均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②是二糖，其中的蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，B错误；
C、③是葡萄糖，构成的④是纤维素，纤维素是植物细胞壁的主要成分，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，C错误；
D、图中⑤代表肌糖原，作为多糖，其基本单位是葡萄糖，D正确。
故选D。
4、答案：C
解析：A、农作物从肥料中获得的无机盐大多以离子形式存在于细胞中，A错误；
B、有机肥料中的有机物须经分解者分解为无机物后，才能被农作物吸收，B错误；
C、DNA、磷脂的组成元素中都有P，因此P被农作物吸收，可以参与构成DNA、磷脂，C正确；
D、N被农作物吸收参与构成蛋白质后，主要在结构“-CO-NH-”中，D错误。
故选C。
5、答案：D
解析：A、有些蛋白质类激素能调节机体的生命活动，如胰岛细胞分泌胰岛素（胰岛素的化学本质为蛋白质），胰岛素可以调节血糖，A正确；
B、有些蛋白质构成细胞和生物体结构的重要物质，如组成真核细胞中的细胞骨架，细胞骨架由蛋白纤维组成，组成人体的肌肉、头发等，B正确；
C、某些蛋白质类酶能催化化学反应的进行，如胃蛋白酶（胃蛋白酶的化学本质为蛋白质）能催化蛋白质水解，C正确；
D、有些蛋白质能进行物质运输，如血红蛋白，但胆固醇属于脂质，不是蛋白质，D错误。
故选D。
6、答案：B
解析：原核细胞的遗传物质是DNA，因此原核生物一定含DNA，①错误；细菌中的多数种类是异养型生物，②正确；原核生物是指一类细胞内无核膜包被，只存在称作拟核的裸露DNA的原始单细胞生物，③正确；原核细胞不一定有细胞壁，如支原体无细胞壁，④错误；细胞生物的遗传物质一定是DNA，病毒的遗传物质是DNA或者RNA，⑤错误；真菌不一定是单细胞生物，比如蘑菇是真菌，为多细胞生物，⑥正确。
7、答案：D
解析：A、原核细胞没有核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核，A正确；
B、拟核中没有核膜和染色体，不存在于动植物和真菌细胞中，而是存在于细菌、支原体、衣原体等原核生物细胞中，B正确；
C、原核生物细胞中没有染色体，染色体是真核生物细胞中特有的结构，C正确；
D、绿色植物是真核生物，蓝细菌是原核生物，绿色植物和蓝细菌都能进行光合作用，它们最主要的区别是有无核膜包被的细胞核，D错误。
故选D。
8、答案：C
解析：A、Mg2+是组成叶绿素的成分，桂花树叶片泛黄，可能是由于缺镁导致叶绿素减少，所以需要施用一定浓度的Mg²⁺溶液，A正确；
B、减少灌溉，减少自由水的含量，降低细胞代谢，有利于提高其抗寒能力，B正确；
C、米饭中含有较多的淀粉，摄入淀粉过多，淀粉会水解成葡萄糖，葡萄糖会转化为脂肪，容易发胖，但米饭中并非只有淀粉，C错误；
D、汗液中含有水和无机盐，故运动员运动后要喝淡盐水，补充水和无机盐，D正确。
故选C。
9、答案：D
解析：A、"回收利用工厂”能将废物降解，则"回收利用工厂"可能是溶酶体，水解的物质部分被细胞再利用，部分排到了细胞外，A错误；
B、分子垃圾袋将来自细胞区室的旧的或者受损的蛋白质逮进内部"回收利用工厂"，溶酶体中的水解酶可将蛋白质水解为氨基酸，不可降解为核苷酸，B错误；
C、废物通过溶酶体降解后再利用，能为细胞提供物质和能量。在长期饥饿条件下，"分子垃圾袋"的形成会增强，以提供物质和能量，C错误；
D、通过"分子垃圾袋"，可以清除废物，从而维持细胞内部环境的稳定，废物降解产生的某些物质可以为细胞自我更新提供原料，D正确。
故选D。
10、答案：C
解析：新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到稳定，A正确。
细胞内自由水所占比例越大，细胞的代谢越旺盛；结合水越多，细胞抵抗不良环境的能力越强，曲线Ⅰ可表示冬季植物体内结合水与自由水比值的变化，B正确。
对越冬植物来说，自由水相对含量逐渐降低，结合水相对含量逐渐升高，抗冻能力逐渐增强，C错误。
种子成熟过程中，种子内含水量逐渐减少，新陈代谢速率减慢，自由水与结合水比值下降，故曲线Ⅱ可表示种子成熟过程中自由水与结合水比值的变化，D正确。
11、答案：A
解析：A、氨基酸的不同在于R基的不同，A正确；
B、胃蛋白酶属于蛋白质，具有催化作用，可水解为氨基酸，不能调节机体的生命活动，B错误；
C、氨基酸种类和数量相同，氨基酸的排列顺序及蛋白质的空间结构不同，形成的蛋白质不同，C错误；
D、奶制品、肉类、蛋类和大豆制品富含必需氨基酸，经常食用，人体一般就不会缺乏必需氨基酸，D错误。
故选A。
12、答案：D
解析：本题考查细胞间的信息交流相关知识。细胞可以通过膜上的糖蛋白进行细胞间的信息传递，外泌体具有与细胞膜相同成分的磷脂双分子层，所以可以与靶细胞膜蛋白结合，两者结合是完成细胞间信息传递的前提，A正确；细胞膜具有流动性，所以外泌体膜可以与靶细胞膜融合，将其内部的核酸、蛋白质等释放入靶细胞，B正确；外泌体的功能与来源细胞息息相关，其分泌量可以反映细胞的生理状况，C正确；来源于肿瘤细胞的外泌体，会调节靶细胞的代谢活动，不能抑制肿瘤细胞的迁移与生长，D错误。
13、答案：C
解析：A、蛋白质类食物经高温处理发生变性，蛋白质变性时空间结构被破坏，肽链伸展易被分解，并没有引起肽键断裂，所以其中的肽键数目未发生变化，A正确；
B、许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用，如人体血液中钙离子浓度偏高会出现肌无力现象，人体血液中钙离子浓度偏低会出现抽搐现象。所以食物中富含钙等无机盐，可以维持细胞正常的生命活动，B正确；
C、人体消化道中没有水解纤维素的酶，不能水解纤维素为人体提供葡萄糖，C错误；
D、糖代谢发生障碍供能不足时，脂肪可转化成糖类供能，但脂肪不能大量转化为糖类，D正确。
故选C。
14、答案：C
解析：A、驼峰里储存的脂肪呈固态，是因为动物脂肪含有饱和脂肪酸，A正确； B、糖类和脂肪在一定条件下可以相互转化，骆驼长时间不吃食物而引起的机体供能不足时，脂肪可以转化为糖类，B正确； C、能促进生殖器官发育的物质是性激素，其化学本质是脂质，C错误； D、脂肪中H含量高于糖类，所占的体积小，脂肪彻底氧化分解产生能量多，故更适合储存能量，D正确。故选C。
15、答案：D
解析：A、纤维素与淀粉的基本组成单位相同，都是葡萄糖；蓝细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；
B、结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水可以细提供液体环境，B错误；
C、Mg2+存在于叶绿素中，Fe2+存在于血红素中，C错误；
D、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，核糖体、染色体、新冠病毒、T2噬菌体都是由核酸和蛋白质组成，大量元素种类都有C、H、O、N、P，D正确。
故选D。
16、答案：B
解析：A、胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，形成51－2=49个肽键，A错误；
B、51个氨基酸形成胰岛素时，脱去51-2=49个水分子，形成3个二硫键，共减少了49×2+3×2=104个氢原子，B正确；
C、蛋白质结构多样性的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，故该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序以及肽链的空间结构决定，C错误；
D、每条多肽链的两端含一个游离的氨基、羧基，R基中也可能含有氨基、羧基，因此含有两条多肽链的胰岛素至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基，D错误。
故选B。
17、答案：A
解析：A、φ6噬菌体的遗传物质是双链RNA，组成RNA的碱基有A、U、G、C，不含T（胸腺嘧啶），A正确；
B、因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质，ΦX174噬菌体的遗传物质就是DNA，B错误；
C、φ6噬菌体的遗传物质是RNA，组成RNA的为核糖核苷酸，其中的五碳糖为核糖，C错误；
D、细胞生物的遗传物质都是DNA，原核生物的遗传物质是环状DNA，D错误。
故选A。
18、答案：C
解析：A、欧文顿利用了化学上的“相似相溶原理”，提出脂溶性物质更容易进入细胞是因为细胞膜上具有脂质，但没有证明脂质的具体成分，A错误；B、科学家选择哺乳动物成熟的红细胞（无细胞核和众多细胞器）吸水涨破离心分离，从而提取纯的细胞膜，B错误；C、科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性，为建立生物膜模型提供了实验证据，C正确；D、罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构，提出所有的生物膜都蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成的，D错误。
故选C。
19、答案：D
解析：A、哺乳动物成熟的红细胞内无细胞核和各种膜性的细胞器，是制备细胞膜的首选材料，A正确；
B、由于细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，故将磷脂分子放在空气—水界面上，磷脂分子面积应为红细胞表面积的2倍，B正确；
C、磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部，故水—苯混合溶剂中磷脂分子会铺展成单分子层，C正确；
D、水中磷脂分子会排列成尾部在内侧、头部在外侧的双分子层，D错误。
故选D。
20、答案：C
解析：①若m为腺嘌呤，但由于a五碳糖不确定，所以b也无法确定，①错误；
②若a为核糖，则b是核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，②错误；
③尿嘧啶是RNA特有的，DNA中不含b这种化合物，③正确；
④核苷酸由C、H、O、N、P 5种元素组成，④正确；
⑤含有脱氧核糖的核酸是DNA，主要分布于细胞核中，⑤正确；
⑥幽门螺杆菌为原核生物，含有2种核酸、5种碱基（m），⑥错误，
③④⑤正确。ABD错误，C正确。
故选C。
21、答案：(1)氨基酸；氨基酸的种类、数目、排列顺序不同
(2)糖原；细胞的主要能源物质；脂肪
(3)核苷酸；核糖核酸
(4)五；4
解析：（1）从A的各种功能可以推断，A表示蛋白质，a是蛋白质的基本组成单位氨基酸，通过脱水缩合形成多肽链，多肽链盘区折叠形成蛋白质；从氨基酸的角度分析，蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数量、排列顺序不同。
（2）B只含C、H、O，又是生物大分子，所以B是多糖，在动物细胞内是糖原，组成B的单体b是葡萄糖，主要功能是细胞中的主要能源物质；不考虑相对分子质量的大小，B可代表生物体内的储能物质，则B为脂肪。
（3）由C2是极少数病毒的遗传物质，可知C2为RNA，中文名称是核糖核酸，小分子c是C核酸的基本组成单位核苷酸。
（4）由题图可知，该多肽含有四个肽键，所以是由五个氨基酸脱水缩合而成，称为五肽化合物，五个氨基酸中有2个R基相同，都是-H，即含有4种R基，故该化合物是由4种氨基酸脱水缩合形成的。
22、答案：(1)C、H、O
(2)21；13；非必需氨基酸；
(3)维生素D能够促进肠道对钙和（磷）的吸收
(4)脱氧核糖；T（胸腺嘧啶）；胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸
(5)大于
解析：（1）蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S，糖类的组成元素一般是C、H、O，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，脂质的主要组成元素是C、H、O，有的还含有N、P，故图1的有机物中共同含有的化学元素有C、H、O。
（2）b是由氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，蛋白质的基本单位氨基酸；在人体中氨基酸共有21种，其中由13种人体细胞能够合成，叫作非必需氨基酸；氨基酸结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，结构简式为。
（3）维生素D能够促进人体肠道对钙和磷的吸收，正常饮食中应该每天摄入一定量的维生素D。
（4）小麦细胞中的DNA与图1中的c即RNA相比，在分子结构上的特点是特有的五碳糖是脱氧核糖，特有的碱基是胸腺嘧啶；图2中含有碱基胸腺嘧啶，因此代表的是脱氧核苷酸链的片段，则图2中画圈部分结构的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
（5）花生富含脂肪，与等质量的糖类相比，脂肪的C和H的比例较高，含有的O较少，等质量的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生大于玉米。
23、答案：(1)胆固醇；（疏水性）尾部；（亲水性）头部；磷脂双分子层
(2)细胞膜的蛋白质是可以流动的；大于
(3)膜蛋白的种类和数量就越多
解析：（1）科学家以动物细胞的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为实验材料，并利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学成分分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。磷脂分子的头部具有亲水性，尾部具有疏水性。磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层，在水中不同磷脂分子的（疏水性）尾部相对排列， 可以形成一个疏水的环境；（亲水性）头部则朝向外侧与水接触。所以磷脂分子在水中可以形成磷脂双分子层，构成了细胞膜的基本支架。
（2）1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合，这两种细胞刚融合时，融合的细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，40分钟以后，两种颜色的荧光均匀分布，这一实验以及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性。若将细胞培养温度降低到25℃，红绿荧光分布均匀的时间将大于40分钟，因为温度降低，膜的流动减慢。
（3）细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现，蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。
24、答案：(1)糖蛋白；多糖；蛋白质
(2)脂质和蛋白质
(3)糖链存在的位置、脂筏存在的位置
(4)流动镶嵌模型；磷脂分子可以运动，大多数蛋白质也可以运动
(5)一定的流动性；控制物质进出细胞
解析：（1）图甲中结构①由多糖和蛋白质两部分构成，所以是糖蛋白。
（2）根据相似相溶原理，脂溶性物质能够优选通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，说明组成细胞膜的物质中含有脂质。细胞膜也会被蛋白酶破坏，说明组成细胞膜的物质中含有蛋白质。因此，这些事实说明组成细胞膜的物质中含有脂质和蛋白质。
（3）图乙为脂筏结构模型，由题意知，脂筏位于细胞膜的外侧，因此有脂筏侧为外侧。该结构模型中还有糖链，糖链位于细胞膜的外侧，因此有糖链侧为外侧。
（4）目前普遍所接受的是辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型，该模型认为细胞膜不是静止的，构成细胞膜的磷脂分子可以运动，大多数蛋白质也可以运动，所以细胞膜是具有流动性。
（5）科学家将磷脂制成包裹药物的小球，通过小球膜与细胞膜的融合，将药物送入细胞，该过程类似于细胞进行的胞吞过程，体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点。生物膜的三大功能：将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。而对海水进行淡化处理主要是将海水中水和无机盐分离开来，即模拟了生物膜的控制物质进出细胞的功能。
25、答案：(1)细胞结构的重要组成成分
(2)C、H、O；不能；没有水浴加热
(3)BD；适量含海藻糖的细胞培养液；低温/-273℃；若甲组细胞存活率明显高于乙组，则假设成立
解析：（1）结合水是细胞结构的重要组成成分，因此隐生状态的熊虫虽脱掉体内99％的水分，但仍保留着结合水。
（2）海藻糖是一种二糖，由C、 H 、O 元素组成的；要探究海藻糖是否为还原糖，可与斐林试剂反应，水浴加热，如果海藻糖是还原性，可生产砖红色沉淀，反之不会生产砖红色沉淀，故在海藻糖溶液中加入斐林试剂后摇匀，没有发生相应的颜色反应，不能说明海藻糖是非还原糖，因为该实验过程中没有水浴加热。
（3）Ⅰ.本实验要研究海藻糖是否可以保护组织细胞免受低温伤害，因此有无海藻糖为自变量，故实验应排除掉实验材料中的海藻糖的影响，故选用的动物组织细胞应不能含有海藻糖或不能合成海藻糖，不能抵抗极低温度，BD符合题意。
Ⅱ.②本实验要研究海藻糖是否可以保护组织细胞免受低温伤害，因此有无海藻糖为自变量。乙组加入等量不含海藻糖的细胞培养液，作为对照组，则甲组加入适量含海藻糖的细胞培养液，作为实验组。
③甲、乙两组均在极低温度（-273℃）下条件下培养数小时；
Ⅲ.若假设成立（即海藻糖可以保护组织细胞免受低温伤害），则甲组细胞存活率明显高于乙组；否则，假设不成立。