化学九年级下册第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质课后复习题

这是一份化学九年级下册第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质课后复习题，共5页。试卷主要包含了下列溧阳土特产中富含蛋白质的是，物质的性质决定其用途，下列江西特色美食富含糖类的是，河南地处中原，物产丰富，化学与生产、生活息息相关等内容，欢迎下载使用。

1．下列溧阳土特产中富含蛋白质的是（ ）
A．白茶B．板栗C．乌米饭D．鸡蛋
2．下列熟悉的小吃中，维生素含量较高的是（ ）
A．酸奶B．胡萝卜包子
C．手抓羊肉D．酿皮
3．相同质量的下列物质在人体内氧化，放出热量最多的是（ ）
A．葡萄糖B．油脂C．维生素D．蛋白质
4．青春期要注意营养均衡，不能挑食和偏食。下列生活习惯合理的是（ ）
A．用奶茶、饮料代替白开水
B．多吃蔬菜、水果
C．多吃浓油重盐的食品，增强味感
D．吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄
5．“淮味千年，香飘天下”是淮安送给世界的味道。下列食材富含糖类的是（ ）
A．凌桥大米B．盱眙龙虾
C．淮安蒲菜D．洪泽湖大闸蟹
6．物质的性质决定其用途。下列关于物质的用途叙述不正确的是（ ）
A．活性炭具有吸附性——除去冰箱异味
B．钨丝的熔点高——作白炽灯的灯丝
C．洗洁精具有乳化作用——清洗油污
D．亚硝酸钠具有咸味——作调味品
7．下列江西特色美食富含糖类的是（ ）
A．南昌瓦罐汤B．丰城冻米糖
C．上饶鸡腿D．临川菜梗（芥菜）
8．河南地处中原，物产丰富。下列地方特产中富含维生素的是（ ）
A．淇河鲤鱼B．固始萝卜C．开封花生D．唐河红薯
9．《黄帝内经•素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食原则。“五菜”所指的蔬菜能给人们提供的主要营养素是（ ）
A．油脂B．糖类C．蛋白质D．维生素
10．化学与生产、生活息息相关。下列说法不正确的是（ ）
A．硬水蒸干后可以看到固体物质
B．糖类、蛋白质、维生素都能为人体提供能量
C．歼20战斗机采用的钛合金和铝锂合金都属于金属材料
D．中国科学家首次用CO2合成淀粉，有助于实现“碳中和”
11．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是（ ）
A．客家豆腐富含的营养素是蛋白质
B．电器着火，可用水浇灭
C．可用肥皂水区分硬水和软水
D．铝制品耐腐蚀是因其表面生成了致密的氧化铝薄膜
12．分类法是化学学习的重要方法。下列分类正确的是（ ）
A．营 养 素：糖类、油脂、维生素
B．由原子构成物质：氦气、氮气、汞
C．空气污染物：NO2、SO2、CO2
D．金属材料：生铁、硬铝、玻璃钢
二．填空题（共5小题）
13．（1）化学与我们的生产、生活息息相关，请用下列物质的字母序号填空。
A.金刚石
B.钛合金
C.蛋白质
抗腐蚀性能非常好，广泛用于船舶的是 ；硬度很大，可以用于切割大理石的是 ；结构复杂，用于构成细胞基本物质的是 。
（2）生活中的一些物质中含有酸或碱，如除锈剂中含有 （填物质名称），除铁锈时可能观察到的现象有 。
14．北京是祖国的首都，旅游资源丰富，请你一起领略首都的魅力．
（1）北京特色小吃“烤羊肉串”的主要原料是羊肉，北京果脯也非常闻名．羊肉和果脯中，富含蛋白质的是 ．
（2）北京名茶“张一元”茉莉花茶香飘四溢．从微粒的观点解释能闻到茶香的主要原因是 ．
（3）首都有许多特色建筑物．其中天安门广场前的建筑物汉白玉华表主要成分是大理石，大理石的主要成分是 ．
15．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 。
②主要由合金制作的物品是 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 。
16．化学与人类生活密切相关。
（1）图1中下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号）
（2）加碘盐中“碘”是指 （填“元素”或“分子”），身体一旦缺碘，可能患有的疾病是 （填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
（3）厨房中能用来除水垢的物质是 （填“食醋”或“食盐水”）。
（4）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是 （填字母序号）。
A．调和油 B．食盐 C．面粉 D．白糖
（5）洗涤餐具时加入少量洗涤剂，会有很好的洗涤效果，原因是洗涤剂可以起到 作用。
（6）冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰，因为乙二醇溶于水后使溶液的凝固点 （填“升高”或“降低”）。
（7）如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 （填字母序号）。
A．清除可燃物 B．使燃烧物与氧气隔绝 C．降低燃烧物的着火点
17．2022年开学第一课中以“奋斗成就梦想”为主题，用“时代楷模”、载人航天工程总设计师、科学家、冬奥冠军等事迹启发中小学生感悟奋斗的真谛。
（1）50年扎根土地只为培育金色种子的谢安华院士：用稻谷加工成的大米中富含的有机营养素主要是 ；
（2）将“嫦娥奔月”、“夸父逐日”的神话传说变成现实的一代代航天人：天宫空间站的外壳一般采用高强度纤维材料或钛合金制造，钛合金属于 （填“金属材料”、“合成材料”或“复合材料”）；
（3）洛川是我国著名的“苹果之乡”。为增加光照，苹果树下常会铺设纯铝箔制成的反光膜，纯铝块能制成铝箔，利用了金属良好的 性。
三．计算题（共1小题）
18．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，以获得营养．
（1）六大基本营养素包括 、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
（2）葡萄糖（C6H12O6）由 种元素组成（填数字）．
（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为 ．
四．推断题（共2小题）
19．膳食平衡、合理营养才能身体健康。
（1）食物中的营养素主要有糖类、脂肪、蛋白质、 、无机盐、水等六大类。
（2）下列物质中含糖类较丰富的是 。
A．鸡蛋 B．黄瓜 C．花生油 D．大米。
20．化学与生活、生产密切相关．请回答下列问题：
（1）除水以外，人体每天需要量最大的营养素是来源于谷物、薯类等食物的 ．
（2）草木灰是一种农家肥料，有效成分是碳酸钾（K2CO3），草木灰属于 （填“氮”、“磷”或“钾”）肥．
（3）在汽车电路中，经常用铜做导线，这是利用了铜的延展性和 ．金属锈蚀会造成巨大浪费，铁锈蚀的条件是 ．
（4）生活中处处离不开水．日常生活中可以用 区分硬水和软水，家庭生活中降低水的硬度通常采用 方法．
五．解答题（共2小题）
21．电影《长津湖》以抗美援朝长津湖战役为背景，讲述了一段波澜壮阔的历史，全景式再现了这场惊天动地、艰苦卓绝的战役，体现了中国人民大无畏的牺牲精神和强烈的爱国主义情怀。
（1）战士们吃的熟土豆在﹣40℃的严寒中变的像石头一样坚硬，用身体捂热变软之后才能吃。土豆中富含的营养素是 。
（2）雷公载着燃烧的标识弹冲进敌营，标识弹的主要成分是白磷。白磷在空气中燃烧的现象是 。画出磷原子的结构示意图 。
（3）一排排志愿军战士俯卧在﹣40℃的土地上，手握钢枪、手榴弹，保持着整齐的战斗队形和战斗姿态，仿佛是跃然而起的“冰雕”群像。钢与生铁在性能上有较大差异的主要原因是 。
22．生活、生产、环保等都离不开化学．我们学习了化学知识后，观察物质世界就要从化学视角看．节假日，某班同学去郊外进行野炊活动．请回答下列问题．
（1）学生野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干和黄瓜．你认为食谱中的馒头主要为人体补充的营养素是 ．
（2）加碘食盐中的“碘”是指碘 ．（填“原子”或“分子”或“元素”）
（3）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有 功能．
（4）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，其原因是 ．
（5）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是 ．（填序号）
A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH＝7）C．肥皂水（pH＞7）
12.1 人类重要的营养物质同步培优练习
参考答案
一．选择题（共12小题）
1．D；2．B；3．B；4．B；5．A；6．D；7．B；8．B；9．D；10．B；11．B；12．A；
二．填空题（共5小题）
13．B；A；C；盐酸；铁锈溶解，溶液由无色变为黄色； 14．羊肉；分子不断运动；CaCO3； 15．A；E；隔绝空气；+4；H2O； 16．A；元素；甲状腺肿大；食醋；BD；乳化；降低；B； 17．糖类；金属材料；延展；
三．计算题（共1小题）
18．蛋白质；3；40%；
四．推断题（共2小题）
19．维生素；D； 20．糖类；钾；导电性；铁与氧气和水同时接触；肥皂水；煮沸；
五．解答题（共2小题）
21．糖类；产生大量白烟，放出热量；；含碳量不同； 22．糖类；元素；乳化；迅速往“灶”里塞满枯枝，进入的空气少，可燃物与氧气的接触面积小了，燃烧会不充分；C；
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