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四川省成都外国语学校2023-2024学年高一上学期期中生物试题（Word版附解析）
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这是一份四川省成都外国语学校2023-2024学年高一上学期期中生物试题（Word版附解析），共29页。试卷主要包含了本试卷分第I卷两部分，本堂考试90分钟，满分100分，答题前，考生务必先将自己的姓名，考试结束后，将答题卡交回等内容，欢迎下载使用。
2、本堂考试90分钟，满分100分。
3、答题前，考生务必先将自己的姓名、学号填写在答题卡上，并使用2B铅笔填涂。
4、考试结束后，将答题卡交回。
一.单选题（每题1.5 分）
1. 构成生命系统的结构具有层次性，生命系统的结构层次是紧密相联的。下列关于生命系统的结构层次的说法，正确的是（ ）
A. 生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统
B. 生物大分子如蛋白质、核酸属于系统，不属于生命系统的结构层次
C. 细菌只是细胞层次
D. 高等动物和高等植物都具有器官和系统层次
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
（2）地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、最基本的生命系统是细胞，A错误；
B、生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次，但是也是一个系统，B正确；
C、细菌是单细胞生物，所以既是细胞层次，也是个体层次，C错误；
D、高等植物没有系统，D错误。
故选B。
【点睛】本题考查生命系统的结构层次，要求考生识记生命系统的结构层次，明确细胞是生命系统中最基本的结构层次，再运用所学的知识准确判断各选项。
2. 大肠杆菌和变形虫都是单细胞生物。虽然它们的大小和形状各不相同，但它们都有相似的结构，即都具有（ ）
A. 细胞膜、细胞质、细胞核、液泡B. 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
C. 细胞膜﹑细胞质、细胞核、染色体D. 细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所
【答案】D
【解析】
【分析】真核生物与原核生物最本质的区别是有无成型的细胞核/有无真正的细胞核/有无核膜包被的细胞核。二者相同点：①都以DNA为遗传物质；②都含有细胞膜、细胞质。二者不同点：原核生物只含有核糖体一种细胞器，真核生物包括核糖体、内质网、线粒体、高尔基体等多种细胞器。
【详解】A、大肠杆菌是原核生物，不具有细胞核和液泡，A错误；
B、变形虫没有细胞壁，细菌是原核生物，没有细胞核，B错误；
C、大肠杆菌是原核生物，不具有细胞核和染色体，C错误；
D、变形虫是真核生物，具有细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所即细胞核（和线粒体、叶绿体）；大肠杆菌是原核生物，但也具有细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所即拟核，D正确。
故选D
3. 下列关于细胞学说建立过程及意义的叙述，错误的是（ ）
A. 科学家对器官和组织的认知是从人体的解剖和观察入手的
B. 列文虎克借助显微镜观察到了细胞，但没有对细胞和生物体的关系进行科学归纳
C. 施莱登通过对花粉、胚珠和柱头组织的观察，运用完全归纳法概括出植物体都是由细胞构成的
D. 细胞学说的建立为生物学的研究进入分子水平打下了基础
【答案】C
【解析】
【分析】1、1543年，比利时科学家维萨里发表《人体构造》，揭示了人体在器官水平的结构，比夏经过对器官的解剖观察，指出器官由低层次的结构组织构成。
2、1665年罗伯特•虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞，列文虎克观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等。
3、马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质。
4、德国植物学家施莱登观察各种植物组织，提出了细胞是植物体的基本单位，新细胞从老细胞中产生，德国动物学家施旺观察动物，提出动物体是由细胞构成的，一切动物的个体发育过程，都是从受精卵开始的。
5、1858年德国的魏尔肖对细胞学说进行补充：“细胞通过分裂产生新细胞”。
【详解】A、通过对人体的解剖和观察，维萨里揭示了人体在器官水平的结构，比夏揭示了器官由组织构成，A正确；
B、列文虎克观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质，但没有对细胞和生物的关系进行科学归纳，B正确；
C、施莱登通过观察，运用不完全归纳法概括出植物体都是由细胞构成的，C错误；
D、细胞学说的建立标志着生物学的研究进入了细胞水平，为生物学的研究进入分子水平打下了基础，D正确。
故选C。
4. 病毒是一种非细胞结构的生命体，但其生命活动离不开细胞。下列有关病毒与细胞的说法，正确的是（ ）
A. 病毒虽然结构简单，但含有核糖体
B. 病毒的遗传物质存在于其拟核区
C. 病毒不属于生命系统的结构层次
D. 在快递外包装上检测到了新冠病毒，说明病毒可离开细胞进行繁殖
【答案】C
【解析】
【分析】病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。
【详解】AB、病毒无细胞结构，不含核糖体，也无拟核，AB错误；
C、细胞是生命系统最基本的结构层次，病毒无细胞结构，不属于生命系统的结构层次，C正确；
D、病毒无细胞结构，不能离开细胞进行繁殖，在快递外包装上检测到了新冠病毒，说明新冠病毒能在外包装中存活一段时间，D错误。
故选C。
5. 下列事实与证据不能支持细胞是生命活动的基本单位的是（ ）
A. 草履虫是单细胞生物，能进行运动和分裂
B. 人体生长发育离不开细胞的分裂
C. 离体的叶绿体在一定条件下能进行光合作用并释放氧气
D. 缩手反射需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合
【答案】C
【解析】
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】A、草履虫是单细胞生物，其单个细胞就能进行运动和分裂，这支持细胞是生命活动的基本单位，A正确；
B、人体发育离不开细胞的分裂和分化，这支持细胞是生命活动的基本单位，B正确；
C、叶绿体不是细胞，因此“离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气”不支持细胞是生命活动的基本单位，C错误；
D、缩手反射需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合，这支持细胞是生命活动的基本单位，D正确。
故选C。
6. 低倍镜（10×）观察根尖，看到约64个细胞。若选择观察的目标位于视野左下方，则有关换用高倍镜（40×）观察的操作，错误的是（ ）
A. 换用高倍镜前，先向左下方移动装片至视野中央
B. 换用高倍镜后，若视野模糊，则需调节细准焦螺旋
C. 换用高倍镜后，一定要用凹面镜和调大光圈
D. 换用高倍镜后，工作距离变小，并可能只观察到4个左右的细胞
【答案】C
【解析】
【分析】使用高倍镜之后只能调节细准焦螺旋；换用高倍镜后，物镜与玻片的距离更近，观察到的细胞数目更少，物像更大。
【详解】A、由于要选择观察的目标位于视野左下方，因此换用高倍物镜前，先向左下方移动装片至视野中央，再转换为高倍镜，A正确；
B、换用高倍物镜后，若视野模糊，调节细准焦螺旋，若视野变暗，换用凹面镜或调大光圈，B正确；
C、换用高倍物镜后，物镜与玻片距离更近，视野更暗，但是不一定要用凹面镜和调大光圈，若实验材料本身颜色较浅，可不用再调亮视野，C错误；
D、换用高倍物镜后，工作距离变小，放大倍数增大4倍，因此可能只观察到64÷42=4个左右细胞，D正确。
故选C。
7. 据《科学》杂志报道，科学家们发现了一种可用肉眼看到的、有史以来最大的细菌——华丽硫珠菌，它的形状和大小与人类睫毛相似。下列有关华丽硫珠菌的说法，错误的是（ ）
A. 有细胞壁、细胞膜和细胞质
B. 同时含有DNA和RNA
C. 没有线粒体、核糖体等细胞器
D. 没有成形的细胞核，也没有染色体
【答案】C
【解析】
【分析】原核细胞和真核细胞相比，最主要的区别是原核细胞没有核膜包围的细胞核。原核细胞没有染色体，有一个环状的DNA分子，其所在区域叫拟核。原核细胞只有一种细胞器（核糖体）。支原体是一类没有细胞壁、高度多形性、能通过滤菌器、可用人工培养基培养增殖的最小原核生物。
【详解】A、据题，华丽硫细菌是原核细胞，有细胞壁、细胞膜和细胞质，A正确；
B、华丽硫细菌是原核细胞，同时含有DNA和RNA，B正确；
C、华丽硫细菌是原核细胞，有核糖体，没有线粒体，C错误；
D、华丽硫细菌是原核细胞，没有成形的细胞核，也没有染色体，D正确。
故选C。
8. 为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色浑浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（ ）
A. 提取液②加入苏丹III染液呈现黄色，说明②中含有脂肪
B. 与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖
C. 提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D. 检测还原糖时，先加入斐林试剂甲液再加入乙液
【答案】B
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；②蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；③脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；④淀粉可用碘液染色，生成蓝色。
【详解】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，②中液体本身呈浅黄色，所以如果在其中加入苏丹Ⅲ，出现黄色，不能说明其含有脂肪，A错误；
B、斐林试剂与还原糖反应，会产生砖红色沉淀，由于①为浅红色浑浊的匀浆，所以与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖，B正确；
C、淀粉和蔗糖都不是还原糖，C错误；
D、斐林试剂使用时，要将甲液和乙液混合均匀后，再加入待测试剂中，D错误。
故选B。
9. 现在电视上充斥着各种各样的广告，令人眼花缭乱。但从生物专业的角度来看，许多广告词不符合科学原理。下列广告词比较符合生物科学观点的是（ ）
A. 某蛋白粉广告：该蛋白粉可作为细胞主要的能源物质
B. 某运动饮料广告：运动后饮用该饮料，可以维持体内无机盐平衡
C. 某面粉广告：该面粉由红薯磨制而成，适合糖尿病人大量食用
D. 某保健品广告：该鱼油胶囊中含有人体的21种必需氨基酸
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、细胞主要的能源物质是糖类，A错误；
B、该运动饮料中含有无机盐，运动后饮用该饮料，可以维持体内无机盐平衡，B正确；
C、红薯中含有较多的淀粉，淀粉在人体内会被水解为葡萄糖，不适合糖尿病人大量食用，C错误；
D、人体必需氨基酸有8种，婴儿有9种，D错误。
故选B。
10. 收获后的小麦、玉米等的种子在入库储存之前要经过风干、晾晒等工序。下列有关说法错误的是（ ）
A. 风干、晾晒的目的主要是减少种子的自由水含量
B. 风干、晾晒后，种子细胞的生命活动减弱
C. 风干、晾晒后，种子细胞中结合水/自由水的值会下降
D. 风干、晾晒后的种子仍然保持一定的活性
【答案】C
【解析】
【分析】种子风干的过程中自由水含量逐渐降低，在一定范围内，自由水与结合水比值的大小决定了细胞或生物体的代谢强度：比值越大说明细胞代谢越强，反之，代谢越弱。
【详解】A、种子在入库储存前需要经晾晒处理，目的是减少自由水含量，延长储存期限 ，A正确；
B、风干、晾晒过程中自由水含量降低，细胞代谢减弱，种子细胞的生命活动减弱，B正确；
C、风干、晾晒后，种子细胞中结合水/自由水的值会上升，C错误；
D、风干、晾晒后的种子减少的是自由水，种子中还有结合水，种子仍然保持一定的活性，D正确。
故选C 。
11. 茶叶生产在中国已有3000 多年的悠久历史，不同的茶叶制作工序也是不同的，以制作绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。下列有关说法正确的是（ ）
A. 新鲜茶叶中含量最多的有机化合物是水
B. 新鲜茶叶的细胞内通常含有微量元素Fe和S
C. 制茶过程中茶叶中无机盐的相对含量会有所增加
D. 地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，说明生物界与非生物界具有统一性
【答案】C
【解析】
【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，碳是组成细胞的最基本元素，因为碳是构成生物大分子的基本骨架。组成细胞的微量元素有：Zn、Fe、B、Cu、M、Mn。
【详解】A、新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，A错误；
B、S是大量元素，Fe是微量元素，B错误；
C、制茶过程中由于水分不断减少，茶叶中无机盐的相对含量会有所增加，C正确；
D、地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，但是生物界与非生物界具有统一性体现在：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，D错误。
故选C。
12. 下列关于生物体内无机盐的相关叙述，错误的是（ ）
A. 无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也可参与有机物的合成
B. 种子燃烧以后剩下的物质是无机盐
C. 人体血液中Ca2+浓度太低会出现肌无力症状
D. 在探究小麦生长发育是否需要Ca2+的实验中须设置对照实验
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也可参与有机物的合成，如Fe2+是血红蛋白的组成成分，A正确；
B、种子燃烧以后剩下的物质是无机盐，B正确；
C、人体血液中Ca2+浓度太低会出现抽搐症状，浓度过高会肌无力，C错误；
D、在探究小麦生长发育是否需要Ca2+的实验中须设置对照实验：对照组是完全培养液，实验组是只缺钙的完全培养液，D正确。
故选C。
13. 下列关于生物体内的糖类的叙述，错误的是（ ）
A. 人体内具有单糖和多糖
B. 蔗糖、核糖均只能存于植物细胞中
C. 食物中的二糖一般需要水解成单糖才能被细胞吸收
D. 壳多糖可以用于去除废水中的重金属离子
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
【详解】A、人体内具有单糖（如葡萄糖、核糖等）和多糖（如糖原），A正确；
B、核糖是组成RNA的成分，动物细胞含有RNA，因此动物细胞体内也有核糖，B错误；
C、细胞可吸收单糖，不能直接吸收二糖，因此食物中的二糖一般需要水解成单糖才能被细胞吸收，C正确；
D、壳多糖可以吸附重金属离子，因此可以用来去除废水中的某些重金属离子，D正确。
故选B。
14. 猪油的功效有利肠胃、通小便、除五疸水肿、生毛发、破冷结、散宿血等，其成分主要是脂肪。下列关于脂肪的说法正确的是（ ）
A. 脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油反应形成的
B. 大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温下呈液态
C. 脂肪的组成元素除了含有C、H、O，还含有P甚至N
D. 相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多，产生的能量多
【答案】D
【解析】
【分析】组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有 P 和 N。脂肪是生物体良好的储能物质，此外还是一种很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。
【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成的，A错误；
B、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，B错误；
C、脂肪的组成元素是C、H、O，C错误；
D、与糖类相比，脂肪含有的H多，含有的O少，相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多，产生的能量多，是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可分解，D正确。
故选D。
15. 2023年山东淄博因烧烤而全国闻名，“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述错误的（ ）
A. 构成肥肉脂肪的主要化学元素为C、H、O、N四种
B. 动物皮下厚厚的脂肪层，有保温的作用
C. “三件套”和五花肉的成分中都含有磷脂
D. 蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类是生物体的主要能源物质，大致分为单糖、二糖和多糖；二糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，多糖和二糖只有水解形成单糖才能被细胞吸收利用。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、脂肪的组成元素为C、H、O，没有N，A错误；
B、脂肪具有保温、缓冲、减压的作用，动物皮下厚厚的脂肪层，有保温的作用，B正确；
C、磷脂是各种膜的重要成分，因此，“三件套”和五花肉的成分中都含有磷脂，C正确；
D、无机盐在生物体内含量很少，多数以离子形式存在；故蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在，D正确。
故选A。
16. 多糖、蛋白质和核酸是生物大分子。下列叙述正确的是（ ）
A. 几丁质和乳糖都是生物大分子
B. 组成蛋白质的基本单位是核苷酸
C. 脱氧核糖核酸的排列顺序储存着遗传信息
D. HIV，SARS病毒的DNA控制着自身蛋白质的合成
【答案】C
【解析】
【分析】组成细胞的化合物中核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，核苷酸、氨基酸、葡萄糖都是以碳原子为核心元素，因此说，生物大分子以碳链为骨架。
【详解】A、几丁质属于多糖，是生物大分子，乳糖是二糖，不是生物大分子，A错误；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B错误；
C、脱氧核糖核酸作为细胞生物和DNA病毒的遗传物质，脱氧核糖核酸的排列顺序储存着遗传信息，C正确；
D、HIV，SARS病毒的RNA控制着自身蛋白质的合成，D错误。
故选C。
17. 诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A. 纤维素B. 叶绿素
C. 抗体D. 磷脂
【答案】A
【解析】
【分析】四个选项中物质分别为纤维素、叶绿素、抗体、磷脂。它们的元素组成分别为纤维素（多糖）：C、H、O；叶绿素：C、H、O、N、Mg；抗体（蛋白质）：C、H、O、N、S等；磷脂：C、H、O、N、P。由蒿甲醚的结构式可知其元素组成为：C、H、O。
【详解】通过对蒿甲醚结构式的观察发现，其元素组成只有C、H、O三种元素，故它的元素组成与A项多糖类的纤维素相同，A正确。
故选A。
【点睛】熟记糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质的元素组成并能准确辨别相关物质的归属类别，即可对此类问题实现快速破题。
18. 下列哪项不是脂质具有的功能（ ）
A. 储存能量B. 携带遗传信息
C. 调节代谢D. 参与生物膜的构成
【答案】B
【解析】
【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。脂肪：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用；磷脂：构成膜结构的重要成分；胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂质中的脂肪具有储存能量的作用，A正确；
B、核酸是携带遗传信息的物质，脂质不能携带遗传信息，B错误；
C、脂质中的固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中性激素具有调节代谢的功能，C正确；
D、脂质中的磷脂参与生物膜的构成，D正确。
故选B。
19. 下列与蛋白质分子多样性无关的是（ ）
A. 氨基酸的种类
B. 氨基酸的数目
C. 氨基酸的连接方式
D. 蛋白质的空间结构
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关。
【详解】ABD、蛋白质分子结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链（蛋白质）形成的空间结构有关，ABD错误；
C、氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，连接方式都是通过肽键连接，与蛋白质分子结构多样性无关，符合题意，C正确。
故选C。
20. 组成下列多聚体的单体的种类最多的是 （ ）
A. 血红蛋白B. DNAC. RNAD. 纤维素
【答案】A
【解析】
【分析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
【详解】血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有21种；组成DNA和RNA的单体是核苷酸，各有4种；组成纤维素的单体是葡萄糖。所以单体种类最多的是血红蛋白,A正确。
故选A。
21. 下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。其中能组成生物体蛋白质分子的所有氨基酸经缩合反应形成的物质是（ ）
A. 二肽B. 三肽C. 四肽D. 蛋白质
【答案】A
【解析】
【分析】氨基酸的结构通式是 ，氨基酸的结构通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团。分析可知，①②是构成蛋白质的氨基酸，③④不是构成蛋白质的氨基酸。
【详解】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团，氨基酸的不同在于R基的不同。题图中的①②是构成蛋白质的氨基酸，③④不是构成蛋白质的氨基酸，①②（各1个）可通过脱水缩合方式生成二肽，BCD错误，A正确。
故选A。
22. 下列不属于生物体内蛋白质功能的是（ ）
A. 是构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分
B. 催化细胞内化学反应
C. 调节机体的生命活动
D. 是细胞代谢的主要能源物质
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质是细胞生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白；⑥识别作用，如糖蛋白。
【详解】A、蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如结构蛋白是构成肌肉、蛛丝、毛发的主要成分，A正确；
B、蛋白质具有催化功能，如酶，绝大多数酶是蛋白质，可催化细胞内化学反应，B正确；
C、蛋白质具有调节机体生命活动的作用，如胰岛素、生长激素等，C正确；
D、细胞代谢的主要能源物质是糖类，不是蛋白质，D错误。
故选D。
23. 蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液有蛋白块产生蛋白质溶解，得到溶液乙
下列有关分析正确的是（ ）
A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏
B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键
C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗
D. 向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色
【答案】B
【解析】
【分析】 1、蛋白质盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，析出的蛋白质再继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，盐析属于物理变化。
2、蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性．3、蛋白质与双缩脲试剂反应成紫色是因为蛋白质中含有肽键。
【详解】A、①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，A错误；
B、③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B正确；
C、③过程的处理使蛋白质变性，不消耗水也没有水的产生，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸而消耗了水，C错误；
D、斐林试剂用于还原糖的检测，蛋白质需要用双缩脲试剂检测，D错误。
故选B。
24. 某小分子单体结构如图所示，则此单体参与构成的物质是（ ）
A. 多糖B. RNAC. DNAD. 蛋白质
【答案】B
【解析】
【分析】DNA的中文名是脱氧核糖核酸，基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的中文名是核糖核酸，基本组成单位是核糖核苷酸。
【详解】图中单体由磷酸、核糖和含氮碱基组成，为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，B正确，ACD错误。
故选B。
25. 组成大熊猫核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（ ）
A. 5、2、2B. 4、2、2C. 5、2、8D. 4、4、8
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。
【详解】大熊猫含有DNA和RNA两种核酸，其含有的核苷酸有8种（4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸）、五碳糖有2种（核糖和脱氧核糖）、碱基有5种（A、T、U、G、C），C正确，ABD错误。
故选C。
26. 真核生物的DNA存在于（ ）
A. 细胞核中
B. 细胞质中的细胞器中
C. 细胞质的基质
D. 细胞核和叶绿体，线粒体中
【答案】D
【解析】
【分析】真核细胞的DNA主要存在于细胞核中，其次线粒体、叶绿体也含有少量DNA；RNA主要位于细胞质中。
【详解】在真核细胞中，DNA存在于细胞核、线粒体、叶绿体中，主要存在于细胞核中，ABC错误，D正确。
故选D。
27. 下列有关DNA、RNA的说法，正确的是（ ）
A. 两者均由C、H、O、N、P五种元素组成
B. DNA是大分子物质，RNA是小分子物质
C. DNA可储存遗传信息，RNA不可储存遗传信息
D. 两者的基本组成单位都是核糖核苷酸，但所含的碱基种类有所不同
【答案】A
【解析】
【分析】1、核酸包括DNA和RNA，核酸的基本单位是核苷酸，大多数生物的遗传物质都是DNA。
2、DNA和RNA两者的组成单位分别是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，它们的区别在于：
（1）五碳糖不同：前者的五碳糖是脱氧核糖，后者的五碳糖是核糖；
（2）含氮碱基不同：前者的含氮碱基是A、C、G、T，后者的含氮碱基是A、C、G、U。
【详解】A、DNA和RNA都由核苷酸组成，都含C、H、O、N、P五种元素，A正确；
B、DNA和RNA都是大分子，B错误；
C、绝大多数生物的遗传物质都是DNA；在只含RNA一种核酸的生物（RNA病毒）中，RNA是遗传物质，C错误；
D、DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，D错误。
故选A。
28. 一个由m条肽链组成的蛋白质共有n个氨基酸，若氨基酸的平均分子质量为100，则该蛋白质的相对分子量为
A. 100n＋100mB. 100n－100mC. 82n＋18mD. 82n－18m
【答案】C
【解析】
【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
【详解】根据题干信息分析，该蛋白质形成过程中脱去的水分子数=氨基酸个数－肽链条数＝n－m，则该蛋白质的相对分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－水的个数×18＝100n－（n－m）×18＝82n＋18m。
故选C。
29. 生长抑素（SS）是一种环状14肽，由下丘脑合成并释放，下列说法正确的是（ ）
A. 细胞内合成1分子SS可产生13分子水
B. 氨基酸通过脱水缩合形成该生长抑素（SS）
C. 可用双缩脲试剂来检测生长抑素中的氨基酸含量
D. 重金属盐作用可直接使生长抑素的氨基酸排列顺序发生改变
【答案】B
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
【详解】A、根据题意可知，生长抑素（SS）是一种含14个氨基酸的环状多肽，环状多肽首尾相接，含有14个肽键，因此在核糖体上合成1分子SS可产生14分子H2O，A错误；
B、生长抑素（SS）是一种环状14肽，故氨基酸通过脱水缩合形成该生长抑素（SS），B正确；
C、可用双缩脲试剂来检测生长抑素中肽键的存在，不能检测氨基酸含量，C错误；
D、重金属盐作用可直接使生长抑素的空间结构发生改变，不会导致肽链的断裂，因而不会改变多肽链中氨基酸的排列顺序，D错误。
故选B。
30. 农业谚语“水是庄稼血，肥是庄稼粮”、“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”等。说明水和无机盐在农作物的生长发育中有着重要作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性
B. 水是极性分子，自由水是细胞内良好的溶剂
C. 镁是构成叶绿素的元素之一，所以缺镁会导致叶片变黄
D. 虽然镁属于一种微量元素，但是对于生物体来说也是必不可少的
【答案】D
【解析】
【分析】1、水的存在形式有两种：结合水和自由水，这两种形式可以相互转化；结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分，自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动；水的生理功能：（1）良好的溶剂；（2）运送营养物质和代谢的废物；（3）参与许多化学反应；（4）缓和温度变化等。
2、生物新陈代谢和抗逆性的强弱与细胞中自由水与结合水的比值有密切关系。自由水越多，自由水与结合水比值越大，新陈代谢越强，而抗逆性越弱；反之，结合水越多，自由水与结合水比值越小，新陈代谢越弱，而抗逆性越强。
3、无机盐的存在形式：主要以离子形式存在的；作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动，如维持细胞的酸碱度；是细胞的组成成分之一，如骨细胞的成分为磷酸钙。
【详解】A、氢键的存在，水具有较高的比热容，使水具有缓和温度变化的作用，有利于维持生命系统的稳定性，A正确；
B、水是极性分子，根据相似相溶原理，绝大多数的化合物可以溶于水，故自由水是细胞内良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物，B正确；
C、Mg2+是叶绿素的必要成分，叶绿素使植物呈现绿色，故缺镁会导致叶片发黄，C正确；
D、镁是大量元素，D错误。
故选D。
31. 下列关于细胞学说的说法，错误的是（ ）
A. 动物体由细胞和细胞产物构成，细胞产物可以是代谢活动所需的酶、激素等
B. 细胞是一个相对独立的单位，但一些生理活动是由多种细胞构成的器官完成的，如心脏由多种细胞构成，其作用是推动血液流动
C. 新细胞从老细胞中产生，如血液中的红细胞、白细胞和血小板都来自骨髓中造血干细胞的增殖和分化
D. 所有生物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位，如神经元参与构成脑和脊髓，并能完成反射活动
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；(3)新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、动物体是由细胞和细胞产物构成的，细胞产物可能是细胞代谢废物，也可能是生命活动所需的物质，A正确；
B、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，B正确；
C、新细胞都是由老细胞产生，细胞的增殖和分化对于生物体的生长发育具有重要意义，C正确；
D、并非所有生物都是由细胞构成的，如病毒，反射活动的结构基础是反射弧，神经元只构成反射弧的一部分，D错误。
故选D
32. 西瓜是夏季消暑的常见水果，它不仅含有水分，还含有糖、维生素C、钙、磷、铁、钾以及人体必需氨基酸等。下列叙述正确的是（ ）
A. 西瓜果肉细胞中的水主要以结合水形式存在
B. 西瓜富含还原糖，是还原糖鉴定的最佳材料
C. 西瓜果肉细胞中的糖类主要有纤维素、糖原、葡萄糖等
D. 西瓜中的氨基酸分子都必须有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上
【答案】D
【解析】
【分析】1、组成细胞的分子，既包含简单的无机物，也包含复杂的有机物。细胞内的无机物主要是水和无机盐。在所有的生物体内，存在4大类主要的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。
2、细胞中的水有结合水和自由水两种存在形式，其中自由水含量高达95%，是细胞内的主要存在形式。
【详解】A、细胞中的水分为两类：自由水和结合水，自由水含量高达95%，是细胞内的主要存在形式，西瓜果肉细胞也不例外，A错误；
B、西瓜富含还原糖，但是西瓜汁本身是红色的，会影响实验结果砖红色沉淀的观察，不是还原糖鉴定的最佳材料，B错误；
C、西瓜是高等植物，细胞壁含有纤维素，细胞液含有果糖、葡萄糖等糖类，但不含糖原，糖原是动物细胞内特有的储能物质，C错误；
D、组成生物体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，D正确。
故选D。
33. 近年来纳米科技发展进步神速，极精微的各式显微镜，如共轭焦锂射显微镜、定量扫描电子显微镜的发明，使细胞的微细结构被观察的更为清楚。下列有关光学显微镜的描述中错误的是（ ）
A. 放大倍数越大，视野内目镜测微尺每小格所代表的实际长度越小
B. 用10倍物镜观察水绵玻片时，玻片与物镜的距离为0.5cm，若改用30倍物镜观察时，则玻片与物镜的距离应调整为1.5cm左右
C. 当用低倍镜看清楚物像后，转换成高倍镜后却看不到物像，其原因可能是被观察的物体未处于视野中央
D. 若视野中有一异物，移动装片和转动物镜后异物不动，则异物应位于目镜上
【答案】B
【解析】
【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成。标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实像；实像经目镜再次放大后，形成放大的虚像。显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小。
【详解】A、显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数，所以放大倍数越大，每一小格所代表的实际长度就越小，A正确；
B、高倍物镜与装片之间的距离小，低倍物镜与装片之间的距离大，B错误；
C、高倍镜下看到的视野范围小，当用低倍镜看清楚物像后，转换成高倍镜后却看不到物像，其原因可能是被观察的物体未处于视野中央，C正确；
D、若视野中有一异物，移动装片和转动物镜后异物不动，则异物不在装片和物镜上，应位于目镜上，D正确。
故选B。
34. 航天员在太空时间久了口中无味，无机盐代谢紊乱进而导致骨质疏松。我国航天员饮食中配置了120余种营养均衡、口感良好的航天食品，丰富的食物品种可以刺激人产生食欲，增加食物摄入量，以保障航天员的身体健康。下列叙述正确的是（ ）
A. 煮熟的蛋白质类食物的空间结构已改变，肽键数目也会随之发生改变
B. 若宇航员长期食欲不振，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会大量转化为糖类
C. 蔬菜中的纤维素是多糖，需经人体消化分解为葡萄糖后才能被吸收利用
D. 航天食品中应富含钙、维生素D等营养物质，可在一定程度上预防骨质疏松
【答案】D
【解析】
【分析】影响酶促反应速率的因素有①酶浓度②底物浓度③酶活性，其中酶活性又受温度和pH的影响。高温导致蛋白质空间结构发生改变，但不影响其肽键。当人体摄入糖过量时，糖类可大量转化为脂肪，但是当糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪只能少量转化为糖类。固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。维生素D可促进人体肠道对钙的吸收。
【详解】A、由于高温不破坏蛋白质的肽键，因此煮熟的蛋白质类食物虽然空间结构已改变，但是肽键数目没有发生改变，A错误；
B、若宇航员长期食欲不振，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可少量转化为糖类，B错误；
C、蔬菜中的纤维素是多糖，人体因缺乏分解纤维素的酶而无法消化纤维素，C错误；
D、维生素D可促进人体肠道对钙的吸收，因此为了预防骨质疏松，航天食品中应富含钙、维生素D等营养物质，D正确。
故选D。
35. 下面为糖的分类示意图，相关叙述正确的是（ ）
A. 图中①与②的区别为是否能够被水解
B. 图中的③可以代表葡萄糖，也可代表核糖，但后者不提供能量
C. 食草动物在肠道中不需借助微生物即可将纤维素分解为葡萄糖
D. 图中的④都能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定
【答案】B
【解析】
【分析】图示中①代表二糖、②代表多糖、③代表葡萄糖、核糖和脱氧核糖、④代表糖原等，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属还原糖；纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。
【详解】A、图中①与②分别为二糖和多糖，两者都能水解，二糖可以水解为2个单糖，多糖可以水解为多个单糖，A错误；
B、图中的③表示动植物共有的糖，可以代表葡萄糖，也可代表核糖，核糖不提供能量，B正确；
C、食草动物的肠道中需借助微生物分泌的纤维素酶可将纤维素分解为葡萄糖，C错误；
D、图中的④表示糖原，有肌糖原和肝糖原，肌糖原不能与血液中的葡萄糖相互转化，肝糖原能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定，D错误。
故选B。
36. 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中A 链由21个氨基酸组成，B 链由19 个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 蛋白质多样性的原因之一是氨基酸的排列顺序不同
B. 该蛋白质分子中含有两个羧基和两个氨基
C. 图中肽链中的肽键是通过脱水缩合形成的
D. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686
【答案】B
【解析】
【分析】1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。
2、题图分析：图中A链由21个氨基酸组成，含20个肽键；B链由19个氨基酸组成，含18个肽键。两条链通过二硫键相连。
【详解】A、由分析可知，蛋白质多样性的原因之一是氨基酸的排列顺序不同，A正确；
B、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基和氨基，B错误；
C、图中肽键是在核糖体上通过脱水缩合过程形成的，C正确；
D、该蛋白质分子中的肽键数目为21+19-2=38，在形成肽键的同时脱去一分子的水，每形成一个二硫键失去2个H，因此，形成该蛋白质分子时相对分子质量减少18×38+2=686，D正确。
故选B。
37. 角蛋白是头发的主要成分，由2 条肽链组成，含有2个二硫键。如图表示烫发的原理，下列相关说法不正确的是（ ）
A. 烫发过程中角蛋白的空间结构发生了改变
B. 角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
C. 氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中，水中的H来自氨基，O来自羧基
D. 蛋白质、多糖、核酸这些生物大分子都以碳链为基本骨架
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链再经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。根据图中可知，卷发剂使角蛋白肽链间的二硫键打开，使两条肽链相互分开，在通过物理力量重新形成一个新的二硫键，从而使角蛋白空间结构发生改变。
【详解】A、烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，改变了肽链之间连接的二硫键，使角蛋白的空间结构发生改变，A正确；
B、角蛋白由2条肽链组成，每条肽链末端至少有一个游离的氨基和羧基，因此至少含有两个游离的氨基和羧基，B正确；
C、氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，因此水中的氢来自氨基和羧基，C错误；
D、生物大分子都是以碳链为基本骨架，蛋白质、多糖、核酸都属于生物大分子，都以碳链为基本骨架，D正确。
故选C。
38. 一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH）,则该多肽（ ）
A. 有38个肽键B. 可能没有游离氨基
C. 至少有5个游离羧基D. 至多有36种氨基酸
【答案】B
【解析】
【详解】A.由于该多肽由39个氨基酸形成，且为环状多肽，故含有39个肽键，A错误；
B.如果R基上没有氨基，则没有游离的氨基，故B正确；
C.由于含有4个谷氨酸，谷氨酸的R基上有游离的羧基，环状多肽只有R基上有游离的氨基和羧基，故至少有4个游离的羧基，故C错误；
D.组成蛋白质的氨基酸最多有20种，故D错误；
因此，本题答案选B。
本题考查蛋白质的结构的有关知识，意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。
39. 如图为某核酸长链的部分示意图，下列叙述正确的是（ ）
A. ④的名称为胞嘧啶核糖核苷酸
B. 该长链中每个五碳糖都与两个磷酸相连
C. 两种核酸的基本组成单位中①的种类不同
D. 核酸，蛋白质，多糖等生物大分子结构的多样性都与单体的排序多样性有关
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图：图示为某核苷酸长链的示意图，该核苷酸链含有碱基T，为DNA链，其中①为脱氧核糖，②为含氮碱基（胞嘧啶），③为磷酸，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸。
【详解】A、核苷酸链含有碱基T，为DNA链，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，A错误；
B、DNA长链分子中脱氧核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，B错误；
C、核酸分为两种，一种是DNA，另外一种是RNA，差异可体现在①五碳糖的种类不同，DNA中为脱氧核糖，而RNA中为核糖，C正确；
D、核酸，蛋白质结构的多样性都与单体的排序多样性有关，多糖结构的多样性与单体的排序多样性无关，与其单体形成的空间结构有关，D错误。
故选C。
40. 如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，下列说法正确的是（ ）
A. 若①是大分子化合物，则①不可能具有物质运输功能
B. 若③是豌豆细胞内的核酸，则③初步水解和彻底水解的产物种类的数量相同
C. 若②为储能物质，则②可能是固醇、淀粉、糖原
D. 若③为真核生物的遗传物质，则③只分布在细胞核中
【答案】B
【解析】
【分析】糖类和脂肪的组成元素是C、H、O；蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有些蛋白质还有S等；磷脂和核酸的组成元素是C、H、O、N、P。核酸由四种核苷酸组成，DNA主要分布在细胞核，还可以分布在细胞质。RNA主要分布在细胞质。
【详解】A、①可以是蛋白质，如载体蛋白具有物质运输功能，A错误；
B、若③是豌豆细胞内的核酸则为DNA和RNA，则③初步水解4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸共8种，彻底水解的产物为5种碱基A、U、G、C、T、磷酸、核糖和脱氧核糖，共8种，B正确；
C、若②为储能物质，固醇不属于储能物质，C错误；
D、若③为真核生物的遗传物质，③是脱氧核糖核酸DNA，主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体半自主性细胞器中也有DNA，D错误。
故选B。
二.填空题（共40分）
41. 细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题：
（1）下列生物中，与禽流感病毒H7N9结构有明显区别的是______________
①大肠杆菌 ②发菜 ③蓝藻 ④酵母菌 ⑤霉菌 ⑥HIV ⑦水绵 ⑧SARS病原体 ⑨细菌
A. ①②③④⑤ ⑥⑦⑨B. ①②③④⑤⑦⑧⑨C. ③④⑤⑦⑧D. ①②③④⑤⑦⑨
（2）某研究小组在培养甲型H7N9病毒时，应选用的培养基是：____（A、富集各种有机物的培养基；B、活鸡胚细胞），说明其理由_____________________________。
（3）研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞（甲、乙、丙）进行分析、观察和实验，获得的结果如下表（表中“√”表示“有”，“×”表示“无”）。
①甲、乙、丙3种细胞最可能取自哪类生物？
甲：___________，乙：___________，丙：___________。
A.小麦 B.小鼠 C.酵母菌 D.蓝藻
②细菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构在光学显微镜下比较，最主要的区别是___________________________，这说明细胞的________性。
【答案】（1）D （2） ①. B ②. 病毒只能寄生在活细胞中（生活）
（3） ①. A ②. B ③. D ④. 细菌无核膜包被的细胞核，洋葱细胞有核膜包被的细胞核 ⑤. 多样性
【解析】
【分析】真核细胞和原核细胞的区别：
1.原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核。真核细胞有细胞核。
2.原核细胞没有染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的。而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体。真核细胞含有染色体。
3.原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体。真核细胞含有多个细胞器。
4.原核生物的细胞都有细胞壁。细胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同。原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。
【小问1详解】
①大肠杆菌、⑨细菌、②发菜和③蓝藻都是原核生物；④酵母菌、⑤霉菌和⑦水绵都是真核生物；⑥HIV和⑧SARS病原体都是病毒，没有细胞结构。所以与禽流感病毒H7N9有明显区别的是①②③④⑤⑦⑨。
故选D。
【小问2详解】
病毒的生命活动离不开活细胞，必须寄生在活细胞中才能增殖，培养病毒时应选用活鸡胚细胞，即在培养甲型H7N9病毒时，应选用的培养基是活鸡胚细胞。
【小问3详解】
①甲细胞含有核膜，属于真核生物，且该细胞含有细胞壁，能进行光合作用，应为绿色植物细胞，因此甲可能取自A小麦 。乙含有核膜，属于真核细胞，但不能进行光合作用，没有细胞壁，应为小鼠细胞，故取自B。丙无核膜，属于原核细胞，其能进行光合作用，有细胞壁，则应为蓝藻细胞，即为 D。
②细菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构在光学显微镜下比较，细菌细胞属于原核细胞，而洋葱属于真核生物，因此二者最主要的区别是细菌无核膜包被的细胞核，洋葱细胞有核膜包被的细胞核，这说明细胞之间的差异性，表现出细胞的多样性。
【点睛】熟知原核细胞和真核细胞的结构上的区别以及常见的类型是解答本题的关键，正确分析图示的信息是解答本题的前提，掌握病毒的特殊性是解答本题的另一关键。
42. 根据系列生物学事实回答问题：
材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。
材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
材料3：幼儿常晒太阳可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，有助于骨骼生长，预防佝偻病。
请回答：
（1）脂肪含有元素___，材料1说明脂肪是___。分布在动物内脏器官周围脂肪还有___和___的作用。
（2）材料2说明脂肪具有___的作用。
（3）材料3说明维生素D具有___作用，该物质属于___类物质，除此之外还包括胆固醇和___。其中胆固醇在人体中除参与血液中___的运输外，还是构成___的重要成分。
【答案】42. ①. C、H、O ②. （细胞内）良好的储能物质 ③. 缓冲 ④. 减压
43. 保温 44. ①. 促进对钙磷的吸收 ②. 固醇 ③. 性激素 ④. 脂质 ⑤. 动物细胞膜
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【小问1详解】
脂肪含有元素C、H、O，分析材料1：熊依靠储存脂肪能度过寒冷的冬天，据此可推测脂肪是是细胞内良好的储能物质。结合分析可知，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，从而保护脏器。
【小问2详解】
分析材料2：南极寒冷环境中的企鹅依靠体内厚厚的脂肪抵御寒冷，据此能说明脂肪具有保温作用，从而抵御寒冷。
【小问3详解】
分析材料3：佝偻病的产生是由于缺钙引起的，而晒太阳能促进胆固醇转化为维生素D，从而预防佝偻病，因此可说明维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的作用。维生素D属于脂质中的固醇类物质。除此之外还包括胆固醇和性激素。其中胆固醇在人体中除参与血液中脂质的运输外，还是构成动物细胞膜的重要成分。
43. 生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，请据图分析回答：
（1）若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是___；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是___。
（2）多个b可通过脱水缩合形成B，则x为___，b的结构通式为___。
（3）图2中的物质生物学名称是___，其对应图1中___基本组成单位（填字母）。
（4）若N个单体b连接形成了2条多肽链，脱去的水分子数为___，这两条肽链至少含有___个氧原子。
【答案】43. ①. 糖原 ②. 纤维素
44. ①. N（或氮元素） ②.
45. ①. 腺嘌呤核糖核苷酸 ②. E
46. ①. N-2 ②. N+2
【解析】
【分析】分析图解可知，图中a表示葡萄糖，A表示多糖；b表示氨基酸，B表示蛋白质；c表示核苷酸，C表示核酸，D表示DNA，E表示RNA；d表示脂质。x表示N，x和y表示N和P。
【小问1详解】
植物特有的储能物质是淀粉，动物特有的储能物质是糖原，若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是糖原；植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是纤维素。
【小问2详解】
b表示氨基酸，B表示蛋白质，元素组成为C、H、O、N，因此x表示N，b表示氨基酸，结构通式为 。
【小问3详解】
图2中的物质生物学名称为腺嘌呤核糖核苷酸，为RNA的基本组成单位之一，RNA主要存在与细胞质中，故E为RNA，故其为E的基本组成单位。
【小问4详解】
脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数，N个单体b氨基酸连接形成了2条多肽链，脱去的水分子数为N-2；每条肽链至少含有一个-COOH，这两条肽链至少含有氧原子数=氨基酸数+肽链数×2=N-2+4=N+2个。
44. 在生活中所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。根据上述材料回答：
（1）高温可使蛋白质变性失活的主要原理是___。
（2）生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验。完善下列实验。实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉饲料，其他所需条件均满足。
实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有响。
实验步骤：①选___的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂___；
③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况。
（3）预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析。
①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响。
②若___，说明说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用。
③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明___。
【答案】44. 高温使蛋白质的空间结构（空间构象）遭到破坏
45. ①. 身体健康、发育正常、体重相同（生长状况相同且健康） ②. 等量的添加皮革蛋白粉的饲料
46. ①. 若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好 ②. 添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用
【解析】
【分析】1、构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2 ），一个羧基（—COOH ），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。
2、蛋白质的变性：高温、强酸、强碱等可改变蛋白质的空间结构，使蛋白质永久失活。蛋白质失活断开的并非肽键。
【小问1详解】
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，故高温可使蛋白质变性失活的主要原理是高温使蛋白质的空间结构（空间构象）遭到破坏。
【小问2详解】
由题意可知，该实验的目的是探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响，因此实验的自变量是动物是否为添加皮革蛋白粉的饲料；因变量是小鼠的体重、生长发育情况。实验鼠的体重、生长发育情况、饲料用量、饲养条件和时间等属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜，因此按照实验设计的对照原则和单一变量原则实验步骤是：
①选身体健康、发育正常、体重相同的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂等量的添加皮革蛋白粉的饲料。
【小问3详解】
预期实验结果和结论：由于该实验是探究实验，皮革蛋白粉可能具有促进动物生长发育的作用，可能具有抑制动物生长发育的作用，也可能对动物的生长发育无影响，预期结果时要考虑周全。
①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响。
②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用。核膜
光合作用（能否）
核糖体
细胞壁
甲
√
√
√
√
乙
√
×
√
×
丙
×
√
√
√
2、本堂考试90分钟，满分100分。
3、答题前，考生务必先将自己的姓名、学号填写在答题卡上，并使用2B铅笔填涂。
4、考试结束后，将答题卡交回。
一.单选题（每题1.5 分）
1. 构成生命系统的结构具有层次性，生命系统的结构层次是紧密相联的。下列关于生命系统的结构层次的说法，正确的是（ ）
A. 生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统
B. 生物大分子如蛋白质、核酸属于系统，不属于生命系统的结构层次
C. 细菌只是细胞层次
D. 高等动物和高等植物都具有器官和系统层次
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
（2）地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、最基本的生命系统是细胞，A错误；
B、生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次，但是也是一个系统，B正确；
C、细菌是单细胞生物，所以既是细胞层次，也是个体层次，C错误；
D、高等植物没有系统，D错误。
故选B。
【点睛】本题考查生命系统的结构层次，要求考生识记生命系统的结构层次，明确细胞是生命系统中最基本的结构层次，再运用所学的知识准确判断各选项。
2. 大肠杆菌和变形虫都是单细胞生物。虽然它们的大小和形状各不相同，但它们都有相似的结构，即都具有（ ）
A. 细胞膜、细胞质、细胞核、液泡B. 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
C. 细胞膜﹑细胞质、细胞核、染色体D. 细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所
【答案】D
【解析】
【分析】真核生物与原核生物最本质的区别是有无成型的细胞核/有无真正的细胞核/有无核膜包被的细胞核。二者相同点：①都以DNA为遗传物质；②都含有细胞膜、细胞质。二者不同点：原核生物只含有核糖体一种细胞器，真核生物包括核糖体、内质网、线粒体、高尔基体等多种细胞器。
【详解】A、大肠杆菌是原核生物，不具有细胞核和液泡，A错误；
B、变形虫没有细胞壁，细菌是原核生物，没有细胞核，B错误；
C、大肠杆菌是原核生物，不具有细胞核和染色体，C错误；
D、变形虫是真核生物，具有细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所即细胞核（和线粒体、叶绿体）；大肠杆菌是原核生物，但也具有细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所即拟核，D正确。
故选D
3. 下列关于细胞学说建立过程及意义的叙述，错误的是（ ）
A. 科学家对器官和组织的认知是从人体的解剖和观察入手的
B. 列文虎克借助显微镜观察到了细胞，但没有对细胞和生物体的关系进行科学归纳
C. 施莱登通过对花粉、胚珠和柱头组织的观察，运用完全归纳法概括出植物体都是由细胞构成的
D. 细胞学说的建立为生物学的研究进入分子水平打下了基础
【答案】C
【解析】
【分析】1、1543年，比利时科学家维萨里发表《人体构造》，揭示了人体在器官水平的结构，比夏经过对器官的解剖观察，指出器官由低层次的结构组织构成。
2、1665年罗伯特•虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞，列文虎克观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等。
3、马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质。
4、德国植物学家施莱登观察各种植物组织，提出了细胞是植物体的基本单位，新细胞从老细胞中产生，德国动物学家施旺观察动物，提出动物体是由细胞构成的，一切动物的个体发育过程，都是从受精卵开始的。
5、1858年德国的魏尔肖对细胞学说进行补充：“细胞通过分裂产生新细胞”。
【详解】A、通过对人体的解剖和观察，维萨里揭示了人体在器官水平的结构，比夏揭示了器官由组织构成，A正确；
B、列文虎克观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质，但没有对细胞和生物的关系进行科学归纳，B正确；
C、施莱登通过观察，运用不完全归纳法概括出植物体都是由细胞构成的，C错误；
D、细胞学说的建立标志着生物学的研究进入了细胞水平，为生物学的研究进入分子水平打下了基础，D正确。
故选C。
4. 病毒是一种非细胞结构的生命体，但其生命活动离不开细胞。下列有关病毒与细胞的说法，正确的是（ ）
A. 病毒虽然结构简单，但含有核糖体
B. 病毒的遗传物质存在于其拟核区
C. 病毒不属于生命系统的结构层次
D. 在快递外包装上检测到了新冠病毒，说明病毒可离开细胞进行繁殖
【答案】C
【解析】
【分析】病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。
【详解】AB、病毒无细胞结构，不含核糖体，也无拟核，AB错误；
C、细胞是生命系统最基本的结构层次，病毒无细胞结构，不属于生命系统的结构层次，C正确；
D、病毒无细胞结构，不能离开细胞进行繁殖，在快递外包装上检测到了新冠病毒，说明新冠病毒能在外包装中存活一段时间，D错误。
故选C。
5. 下列事实与证据不能支持细胞是生命活动的基本单位的是（ ）
A. 草履虫是单细胞生物，能进行运动和分裂
B. 人体生长发育离不开细胞的分裂
C. 离体的叶绿体在一定条件下能进行光合作用并释放氧气
D. 缩手反射需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合
【答案】C
【解析】
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】A、草履虫是单细胞生物，其单个细胞就能进行运动和分裂，这支持细胞是生命活动的基本单位，A正确；
B、人体发育离不开细胞的分裂和分化，这支持细胞是生命活动的基本单位，B正确；
C、叶绿体不是细胞，因此“离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气”不支持细胞是生命活动的基本单位，C错误；
D、缩手反射需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合，这支持细胞是生命活动的基本单位，D正确。
故选C。
6. 低倍镜（10×）观察根尖，看到约64个细胞。若选择观察的目标位于视野左下方，则有关换用高倍镜（40×）观察的操作，错误的是（ ）
A. 换用高倍镜前，先向左下方移动装片至视野中央
B. 换用高倍镜后，若视野模糊，则需调节细准焦螺旋
C. 换用高倍镜后，一定要用凹面镜和调大光圈
D. 换用高倍镜后，工作距离变小，并可能只观察到4个左右的细胞
【答案】C
【解析】
【分析】使用高倍镜之后只能调节细准焦螺旋；换用高倍镜后，物镜与玻片的距离更近，观察到的细胞数目更少，物像更大。
【详解】A、由于要选择观察的目标位于视野左下方，因此换用高倍物镜前，先向左下方移动装片至视野中央，再转换为高倍镜，A正确；
B、换用高倍物镜后，若视野模糊，调节细准焦螺旋，若视野变暗，换用凹面镜或调大光圈，B正确；
C、换用高倍物镜后，物镜与玻片距离更近，视野更暗，但是不一定要用凹面镜和调大光圈，若实验材料本身颜色较浅，可不用再调亮视野，C错误；
D、换用高倍物镜后，工作距离变小，放大倍数增大4倍，因此可能只观察到64÷42=4个左右细胞，D正确。
故选C。
7. 据《科学》杂志报道，科学家们发现了一种可用肉眼看到的、有史以来最大的细菌——华丽硫珠菌，它的形状和大小与人类睫毛相似。下列有关华丽硫珠菌的说法，错误的是（ ）
A. 有细胞壁、细胞膜和细胞质
B. 同时含有DNA和RNA
C. 没有线粒体、核糖体等细胞器
D. 没有成形的细胞核，也没有染色体
【答案】C
【解析】
【分析】原核细胞和真核细胞相比，最主要的区别是原核细胞没有核膜包围的细胞核。原核细胞没有染色体，有一个环状的DNA分子，其所在区域叫拟核。原核细胞只有一种细胞器（核糖体）。支原体是一类没有细胞壁、高度多形性、能通过滤菌器、可用人工培养基培养增殖的最小原核生物。
【详解】A、据题，华丽硫细菌是原核细胞，有细胞壁、细胞膜和细胞质，A正确；
B、华丽硫细菌是原核细胞，同时含有DNA和RNA，B正确；
C、华丽硫细菌是原核细胞，有核糖体，没有线粒体，C错误；
D、华丽硫细菌是原核细胞，没有成形的细胞核，也没有染色体，D正确。
故选C。
8. 为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色浑浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（ ）
A. 提取液②加入苏丹III染液呈现黄色，说明②中含有脂肪
B. 与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖
C. 提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D. 检测还原糖时，先加入斐林试剂甲液再加入乙液
【答案】B
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；②蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；③脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；④淀粉可用碘液染色，生成蓝色。
【详解】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，②中液体本身呈浅黄色，所以如果在其中加入苏丹Ⅲ，出现黄色，不能说明其含有脂肪，A错误；
B、斐林试剂与还原糖反应，会产生砖红色沉淀，由于①为浅红色浑浊的匀浆，所以与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖，B正确；
C、淀粉和蔗糖都不是还原糖，C错误；
D、斐林试剂使用时，要将甲液和乙液混合均匀后，再加入待测试剂中，D错误。
故选B。
9. 现在电视上充斥着各种各样的广告，令人眼花缭乱。但从生物专业的角度来看，许多广告词不符合科学原理。下列广告词比较符合生物科学观点的是（ ）
A. 某蛋白粉广告：该蛋白粉可作为细胞主要的能源物质
B. 某运动饮料广告：运动后饮用该饮料，可以维持体内无机盐平衡
C. 某面粉广告：该面粉由红薯磨制而成，适合糖尿病人大量食用
D. 某保健品广告：该鱼油胶囊中含有人体的21种必需氨基酸
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、细胞主要的能源物质是糖类，A错误；
B、该运动饮料中含有无机盐，运动后饮用该饮料，可以维持体内无机盐平衡，B正确；
C、红薯中含有较多的淀粉，淀粉在人体内会被水解为葡萄糖，不适合糖尿病人大量食用，C错误；
D、人体必需氨基酸有8种，婴儿有9种，D错误。
故选B。
10. 收获后的小麦、玉米等的种子在入库储存之前要经过风干、晾晒等工序。下列有关说法错误的是（ ）
A. 风干、晾晒的目的主要是减少种子的自由水含量
B. 风干、晾晒后，种子细胞的生命活动减弱
C. 风干、晾晒后，种子细胞中结合水/自由水的值会下降
D. 风干、晾晒后的种子仍然保持一定的活性
【答案】C
【解析】
【分析】种子风干的过程中自由水含量逐渐降低，在一定范围内，自由水与结合水比值的大小决定了细胞或生物体的代谢强度：比值越大说明细胞代谢越强，反之，代谢越弱。
【详解】A、种子在入库储存前需要经晾晒处理，目的是减少自由水含量，延长储存期限 ，A正确；
B、风干、晾晒过程中自由水含量降低，细胞代谢减弱，种子细胞的生命活动减弱，B正确；
C、风干、晾晒后，种子细胞中结合水/自由水的值会上升，C错误；
D、风干、晾晒后的种子减少的是自由水，种子中还有结合水，种子仍然保持一定的活性，D正确。
故选C 。
11. 茶叶生产在中国已有3000 多年的悠久历史，不同的茶叶制作工序也是不同的，以制作绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。下列有关说法正确的是（ ）
A. 新鲜茶叶中含量最多的有机化合物是水
B. 新鲜茶叶的细胞内通常含有微量元素Fe和S
C. 制茶过程中茶叶中无机盐的相对含量会有所增加
D. 地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，说明生物界与非生物界具有统一性
【答案】C
【解析】
【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，碳是组成细胞的最基本元素，因为碳是构成生物大分子的基本骨架。组成细胞的微量元素有：Zn、Fe、B、Cu、M、Mn。
【详解】A、新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，A错误；
B、S是大量元素，Fe是微量元素，B错误；
C、制茶过程中由于水分不断减少，茶叶中无机盐的相对含量会有所增加，C正确；
D、地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，但是生物界与非生物界具有统一性体现在：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，D错误。
故选C。
12. 下列关于生物体内无机盐的相关叙述，错误的是（ ）
A. 无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也可参与有机物的合成
B. 种子燃烧以后剩下的物质是无机盐
C. 人体血液中Ca2+浓度太低会出现肌无力症状
D. 在探究小麦生长发育是否需要Ca2+的实验中须设置对照实验
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也可参与有机物的合成，如Fe2+是血红蛋白的组成成分，A正确；
B、种子燃烧以后剩下的物质是无机盐，B正确；
C、人体血液中Ca2+浓度太低会出现抽搐症状，浓度过高会肌无力，C错误；
D、在探究小麦生长发育是否需要Ca2+的实验中须设置对照实验：对照组是完全培养液，实验组是只缺钙的完全培养液，D正确。
故选C。
13. 下列关于生物体内的糖类的叙述，错误的是（ ）
A. 人体内具有单糖和多糖
B. 蔗糖、核糖均只能存于植物细胞中
C. 食物中的二糖一般需要水解成单糖才能被细胞吸收
D. 壳多糖可以用于去除废水中的重金属离子
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
【详解】A、人体内具有单糖（如葡萄糖、核糖等）和多糖（如糖原），A正确；
B、核糖是组成RNA的成分，动物细胞含有RNA，因此动物细胞体内也有核糖，B错误；
C、细胞可吸收单糖，不能直接吸收二糖，因此食物中的二糖一般需要水解成单糖才能被细胞吸收，C正确；
D、壳多糖可以吸附重金属离子，因此可以用来去除废水中的某些重金属离子，D正确。
故选B。
14. 猪油的功效有利肠胃、通小便、除五疸水肿、生毛发、破冷结、散宿血等，其成分主要是脂肪。下列关于脂肪的说法正确的是（ ）
A. 脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油反应形成的
B. 大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温下呈液态
C. 脂肪的组成元素除了含有C、H、O，还含有P甚至N
D. 相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多，产生的能量多
【答案】D
【解析】
【分析】组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有 P 和 N。脂肪是生物体良好的储能物质，此外还是一种很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。
【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成的，A错误；
B、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，B错误；
C、脂肪的组成元素是C、H、O，C错误；
D、与糖类相比，脂肪含有的H多，含有的O少，相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多，产生的能量多，是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可分解，D正确。
故选D。
15. 2023年山东淄博因烧烤而全国闻名，“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述错误的（ ）
A. 构成肥肉脂肪的主要化学元素为C、H、O、N四种
B. 动物皮下厚厚的脂肪层，有保温的作用
C. “三件套”和五花肉的成分中都含有磷脂
D. 蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类是生物体的主要能源物质，大致分为单糖、二糖和多糖；二糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，多糖和二糖只有水解形成单糖才能被细胞吸收利用。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、脂肪的组成元素为C、H、O，没有N，A错误；
B、脂肪具有保温、缓冲、减压的作用，动物皮下厚厚的脂肪层，有保温的作用，B正确；
C、磷脂是各种膜的重要成分，因此，“三件套”和五花肉的成分中都含有磷脂，C正确；
D、无机盐在生物体内含量很少，多数以离子形式存在；故蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在，D正确。
故选A。
16. 多糖、蛋白质和核酸是生物大分子。下列叙述正确的是（ ）
A. 几丁质和乳糖都是生物大分子
B. 组成蛋白质的基本单位是核苷酸
C. 脱氧核糖核酸的排列顺序储存着遗传信息
D. HIV，SARS病毒的DNA控制着自身蛋白质的合成
【答案】C
【解析】
【分析】组成细胞的化合物中核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，核苷酸、氨基酸、葡萄糖都是以碳原子为核心元素，因此说，生物大分子以碳链为骨架。
【详解】A、几丁质属于多糖，是生物大分子，乳糖是二糖，不是生物大分子，A错误；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B错误；
C、脱氧核糖核酸作为细胞生物和DNA病毒的遗传物质，脱氧核糖核酸的排列顺序储存着遗传信息，C正确；
D、HIV，SARS病毒的RNA控制着自身蛋白质的合成，D错误。
故选C。
17. 诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A. 纤维素B. 叶绿素
C. 抗体D. 磷脂
【答案】A
【解析】
【分析】四个选项中物质分别为纤维素、叶绿素、抗体、磷脂。它们的元素组成分别为纤维素（多糖）：C、H、O；叶绿素：C、H、O、N、Mg；抗体（蛋白质）：C、H、O、N、S等；磷脂：C、H、O、N、P。由蒿甲醚的结构式可知其元素组成为：C、H、O。
【详解】通过对蒿甲醚结构式的观察发现，其元素组成只有C、H、O三种元素，故它的元素组成与A项多糖类的纤维素相同，A正确。
故选A。
【点睛】熟记糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质的元素组成并能准确辨别相关物质的归属类别，即可对此类问题实现快速破题。
18. 下列哪项不是脂质具有的功能（ ）
A. 储存能量B. 携带遗传信息
C. 调节代谢D. 参与生物膜的构成
【答案】B
【解析】
【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。脂肪：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用；磷脂：构成膜结构的重要成分；胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂质中的脂肪具有储存能量的作用，A正确；
B、核酸是携带遗传信息的物质，脂质不能携带遗传信息，B错误；
C、脂质中的固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中性激素具有调节代谢的功能，C正确；
D、脂质中的磷脂参与生物膜的构成，D正确。
故选B。
19. 下列与蛋白质分子多样性无关的是（ ）
A. 氨基酸的种类
B. 氨基酸的数目
C. 氨基酸的连接方式
D. 蛋白质的空间结构
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关。
【详解】ABD、蛋白质分子结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链（蛋白质）形成的空间结构有关，ABD错误；
C、氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，连接方式都是通过肽键连接，与蛋白质分子结构多样性无关，符合题意，C正确。
故选C。
20. 组成下列多聚体的单体的种类最多的是 （ ）
A. 血红蛋白B. DNAC. RNAD. 纤维素
【答案】A
【解析】
【分析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
【详解】血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有21种；组成DNA和RNA的单体是核苷酸，各有4种；组成纤维素的单体是葡萄糖。所以单体种类最多的是血红蛋白,A正确。
故选A。
21. 下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。其中能组成生物体蛋白质分子的所有氨基酸经缩合反应形成的物质是（ ）
A. 二肽B. 三肽C. 四肽D. 蛋白质
【答案】A
【解析】
【分析】氨基酸的结构通式是 ，氨基酸的结构通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团。分析可知，①②是构成蛋白质的氨基酸，③④不是构成蛋白质的氨基酸。
【详解】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团，氨基酸的不同在于R基的不同。题图中的①②是构成蛋白质的氨基酸，③④不是构成蛋白质的氨基酸，①②（各1个）可通过脱水缩合方式生成二肽，BCD错误，A正确。
故选A。
22. 下列不属于生物体内蛋白质功能的是（ ）
A. 是构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分
B. 催化细胞内化学反应
C. 调节机体的生命活动
D. 是细胞代谢的主要能源物质
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质是细胞生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白；⑥识别作用，如糖蛋白。
【详解】A、蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如结构蛋白是构成肌肉、蛛丝、毛发的主要成分，A正确；
B、蛋白质具有催化功能，如酶，绝大多数酶是蛋白质，可催化细胞内化学反应，B正确；
C、蛋白质具有调节机体生命活动的作用，如胰岛素、生长激素等，C正确；
D、细胞代谢的主要能源物质是糖类，不是蛋白质，D错误。
故选D。
23. 蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液有蛋白块产生蛋白质溶解，得到溶液乙
下列有关分析正确的是（ ）
A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏
B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键
C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗
D. 向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色
【答案】B
【解析】
【分析】 1、蛋白质盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，析出的蛋白质再继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，盐析属于物理变化。
2、蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性．3、蛋白质与双缩脲试剂反应成紫色是因为蛋白质中含有肽键。
【详解】A、①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，A错误；
B、③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B正确；
C、③过程的处理使蛋白质变性，不消耗水也没有水的产生，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸而消耗了水，C错误；
D、斐林试剂用于还原糖的检测，蛋白质需要用双缩脲试剂检测，D错误。
故选B。
24. 某小分子单体结构如图所示，则此单体参与构成的物质是（ ）
A. 多糖B. RNAC. DNAD. 蛋白质
【答案】B
【解析】
【分析】DNA的中文名是脱氧核糖核酸，基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的中文名是核糖核酸，基本组成单位是核糖核苷酸。
【详解】图中单体由磷酸、核糖和含氮碱基组成，为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，B正确，ACD错误。
故选B。
25. 组成大熊猫核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（ ）
A. 5、2、2B. 4、2、2C. 5、2、8D. 4、4、8
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。
【详解】大熊猫含有DNA和RNA两种核酸，其含有的核苷酸有8种（4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸）、五碳糖有2种（核糖和脱氧核糖）、碱基有5种（A、T、U、G、C），C正确，ABD错误。
故选C。
26. 真核生物的DNA存在于（ ）
A. 细胞核中
B. 细胞质中的细胞器中
C. 细胞质的基质
D. 细胞核和叶绿体，线粒体中
【答案】D
【解析】
【分析】真核细胞的DNA主要存在于细胞核中，其次线粒体、叶绿体也含有少量DNA；RNA主要位于细胞质中。
【详解】在真核细胞中，DNA存在于细胞核、线粒体、叶绿体中，主要存在于细胞核中，ABC错误，D正确。
故选D。
27. 下列有关DNA、RNA的说法，正确的是（ ）
A. 两者均由C、H、O、N、P五种元素组成
B. DNA是大分子物质，RNA是小分子物质
C. DNA可储存遗传信息，RNA不可储存遗传信息
D. 两者的基本组成单位都是核糖核苷酸，但所含的碱基种类有所不同
【答案】A
【解析】
【分析】1、核酸包括DNA和RNA，核酸的基本单位是核苷酸，大多数生物的遗传物质都是DNA。
2、DNA和RNA两者的组成单位分别是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，它们的区别在于：
（1）五碳糖不同：前者的五碳糖是脱氧核糖，后者的五碳糖是核糖；
（2）含氮碱基不同：前者的含氮碱基是A、C、G、T，后者的含氮碱基是A、C、G、U。
【详解】A、DNA和RNA都由核苷酸组成，都含C、H、O、N、P五种元素，A正确；
B、DNA和RNA都是大分子，B错误；
C、绝大多数生物的遗传物质都是DNA；在只含RNA一种核酸的生物（RNA病毒）中，RNA是遗传物质，C错误；
D、DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，D错误。
故选A。
28. 一个由m条肽链组成的蛋白质共有n个氨基酸，若氨基酸的平均分子质量为100，则该蛋白质的相对分子量为
A. 100n＋100mB. 100n－100mC. 82n＋18mD. 82n－18m
【答案】C
【解析】
【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
【详解】根据题干信息分析，该蛋白质形成过程中脱去的水分子数=氨基酸个数－肽链条数＝n－m，则该蛋白质的相对分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－水的个数×18＝100n－（n－m）×18＝82n＋18m。
故选C。
29. 生长抑素（SS）是一种环状14肽，由下丘脑合成并释放，下列说法正确的是（ ）
A. 细胞内合成1分子SS可产生13分子水
B. 氨基酸通过脱水缩合形成该生长抑素（SS）
C. 可用双缩脲试剂来检测生长抑素中的氨基酸含量
D. 重金属盐作用可直接使生长抑素的氨基酸排列顺序发生改变
【答案】B
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
【详解】A、根据题意可知，生长抑素（SS）是一种含14个氨基酸的环状多肽，环状多肽首尾相接，含有14个肽键，因此在核糖体上合成1分子SS可产生14分子H2O，A错误；
B、生长抑素（SS）是一种环状14肽，故氨基酸通过脱水缩合形成该生长抑素（SS），B正确；
C、可用双缩脲试剂来检测生长抑素中肽键的存在，不能检测氨基酸含量，C错误；
D、重金属盐作用可直接使生长抑素的空间结构发生改变，不会导致肽链的断裂，因而不会改变多肽链中氨基酸的排列顺序，D错误。
故选B。
30. 农业谚语“水是庄稼血，肥是庄稼粮”、“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”等。说明水和无机盐在农作物的生长发育中有着重要作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性
B. 水是极性分子，自由水是细胞内良好的溶剂
C. 镁是构成叶绿素的元素之一，所以缺镁会导致叶片变黄
D. 虽然镁属于一种微量元素，但是对于生物体来说也是必不可少的
【答案】D
【解析】
【分析】1、水的存在形式有两种：结合水和自由水，这两种形式可以相互转化；结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分，自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动；水的生理功能：（1）良好的溶剂；（2）运送营养物质和代谢的废物；（3）参与许多化学反应；（4）缓和温度变化等。
2、生物新陈代谢和抗逆性的强弱与细胞中自由水与结合水的比值有密切关系。自由水越多，自由水与结合水比值越大，新陈代谢越强，而抗逆性越弱；反之，结合水越多，自由水与结合水比值越小，新陈代谢越弱，而抗逆性越强。
3、无机盐的存在形式：主要以离子形式存在的；作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动，如维持细胞的酸碱度；是细胞的组成成分之一，如骨细胞的成分为磷酸钙。
【详解】A、氢键的存在，水具有较高的比热容，使水具有缓和温度变化的作用，有利于维持生命系统的稳定性，A正确；
B、水是极性分子，根据相似相溶原理，绝大多数的化合物可以溶于水，故自由水是细胞内良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物，B正确；
C、Mg2+是叶绿素的必要成分，叶绿素使植物呈现绿色，故缺镁会导致叶片发黄，C正确；
D、镁是大量元素，D错误。
故选D。
31. 下列关于细胞学说的说法，错误的是（ ）
A. 动物体由细胞和细胞产物构成，细胞产物可以是代谢活动所需的酶、激素等
B. 细胞是一个相对独立的单位，但一些生理活动是由多种细胞构成的器官完成的，如心脏由多种细胞构成，其作用是推动血液流动
C. 新细胞从老细胞中产生，如血液中的红细胞、白细胞和血小板都来自骨髓中造血干细胞的增殖和分化
D. 所有生物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位，如神经元参与构成脑和脊髓，并能完成反射活动
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；(3)新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、动物体是由细胞和细胞产物构成的，细胞产物可能是细胞代谢废物，也可能是生命活动所需的物质，A正确；
B、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，B正确；
C、新细胞都是由老细胞产生，细胞的增殖和分化对于生物体的生长发育具有重要意义，C正确；
D、并非所有生物都是由细胞构成的，如病毒，反射活动的结构基础是反射弧，神经元只构成反射弧的一部分，D错误。
故选D
32. 西瓜是夏季消暑的常见水果，它不仅含有水分，还含有糖、维生素C、钙、磷、铁、钾以及人体必需氨基酸等。下列叙述正确的是（ ）
A. 西瓜果肉细胞中的水主要以结合水形式存在
B. 西瓜富含还原糖，是还原糖鉴定的最佳材料
C. 西瓜果肉细胞中的糖类主要有纤维素、糖原、葡萄糖等
D. 西瓜中的氨基酸分子都必须有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上
【答案】D
【解析】
【分析】1、组成细胞的分子，既包含简单的无机物，也包含复杂的有机物。细胞内的无机物主要是水和无机盐。在所有的生物体内，存在4大类主要的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。
2、细胞中的水有结合水和自由水两种存在形式，其中自由水含量高达95%，是细胞内的主要存在形式。
【详解】A、细胞中的水分为两类：自由水和结合水，自由水含量高达95%，是细胞内的主要存在形式，西瓜果肉细胞也不例外，A错误；
B、西瓜富含还原糖，但是西瓜汁本身是红色的，会影响实验结果砖红色沉淀的观察，不是还原糖鉴定的最佳材料，B错误；
C、西瓜是高等植物，细胞壁含有纤维素，细胞液含有果糖、葡萄糖等糖类，但不含糖原，糖原是动物细胞内特有的储能物质，C错误；
D、组成生物体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，D正确。
故选D。
33. 近年来纳米科技发展进步神速，极精微的各式显微镜，如共轭焦锂射显微镜、定量扫描电子显微镜的发明，使细胞的微细结构被观察的更为清楚。下列有关光学显微镜的描述中错误的是（ ）
A. 放大倍数越大，视野内目镜测微尺每小格所代表的实际长度越小
B. 用10倍物镜观察水绵玻片时，玻片与物镜的距离为0.5cm，若改用30倍物镜观察时，则玻片与物镜的距离应调整为1.5cm左右
C. 当用低倍镜看清楚物像后，转换成高倍镜后却看不到物像，其原因可能是被观察的物体未处于视野中央
D. 若视野中有一异物，移动装片和转动物镜后异物不动，则异物应位于目镜上
【答案】B
【解析】
【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成。标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实像；实像经目镜再次放大后，形成放大的虚像。显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小。
【详解】A、显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数，所以放大倍数越大，每一小格所代表的实际长度就越小，A正确；
B、高倍物镜与装片之间的距离小，低倍物镜与装片之间的距离大，B错误；
C、高倍镜下看到的视野范围小，当用低倍镜看清楚物像后，转换成高倍镜后却看不到物像，其原因可能是被观察的物体未处于视野中央，C正确；
D、若视野中有一异物，移动装片和转动物镜后异物不动，则异物不在装片和物镜上，应位于目镜上，D正确。
故选B。
34. 航天员在太空时间久了口中无味，无机盐代谢紊乱进而导致骨质疏松。我国航天员饮食中配置了120余种营养均衡、口感良好的航天食品，丰富的食物品种可以刺激人产生食欲，增加食物摄入量，以保障航天员的身体健康。下列叙述正确的是（ ）
A. 煮熟的蛋白质类食物的空间结构已改变，肽键数目也会随之发生改变
B. 若宇航员长期食欲不振，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会大量转化为糖类
C. 蔬菜中的纤维素是多糖，需经人体消化分解为葡萄糖后才能被吸收利用
D. 航天食品中应富含钙、维生素D等营养物质，可在一定程度上预防骨质疏松
【答案】D
【解析】
【分析】影响酶促反应速率的因素有①酶浓度②底物浓度③酶活性，其中酶活性又受温度和pH的影响。高温导致蛋白质空间结构发生改变，但不影响其肽键。当人体摄入糖过量时，糖类可大量转化为脂肪，但是当糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪只能少量转化为糖类。固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。维生素D可促进人体肠道对钙的吸收。
【详解】A、由于高温不破坏蛋白质的肽键，因此煮熟的蛋白质类食物虽然空间结构已改变，但是肽键数目没有发生改变，A错误；
B、若宇航员长期食欲不振，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可少量转化为糖类，B错误；
C、蔬菜中的纤维素是多糖，人体因缺乏分解纤维素的酶而无法消化纤维素，C错误；
D、维生素D可促进人体肠道对钙的吸收，因此为了预防骨质疏松，航天食品中应富含钙、维生素D等营养物质，D正确。
故选D。
35. 下面为糖的分类示意图，相关叙述正确的是（ ）
A. 图中①与②的区别为是否能够被水解
B. 图中的③可以代表葡萄糖，也可代表核糖，但后者不提供能量
C. 食草动物在肠道中不需借助微生物即可将纤维素分解为葡萄糖
D. 图中的④都能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定
【答案】B
【解析】
【分析】图示中①代表二糖、②代表多糖、③代表葡萄糖、核糖和脱氧核糖、④代表糖原等，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属还原糖；纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。
【详解】A、图中①与②分别为二糖和多糖，两者都能水解，二糖可以水解为2个单糖，多糖可以水解为多个单糖，A错误；
B、图中的③表示动植物共有的糖，可以代表葡萄糖，也可代表核糖，核糖不提供能量，B正确；
C、食草动物的肠道中需借助微生物分泌的纤维素酶可将纤维素分解为葡萄糖，C错误；
D、图中的④表示糖原，有肌糖原和肝糖原，肌糖原不能与血液中的葡萄糖相互转化，肝糖原能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定，D错误。
故选B。
36. 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中A 链由21个氨基酸组成，B 链由19 个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 蛋白质多样性的原因之一是氨基酸的排列顺序不同
B. 该蛋白质分子中含有两个羧基和两个氨基
C. 图中肽链中的肽键是通过脱水缩合形成的
D. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686
【答案】B
【解析】
【分析】1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。
2、题图分析：图中A链由21个氨基酸组成，含20个肽键；B链由19个氨基酸组成，含18个肽键。两条链通过二硫键相连。
【详解】A、由分析可知，蛋白质多样性的原因之一是氨基酸的排列顺序不同，A正确；
B、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基和氨基，B错误；
C、图中肽键是在核糖体上通过脱水缩合过程形成的，C正确；
D、该蛋白质分子中的肽键数目为21+19-2=38，在形成肽键的同时脱去一分子的水，每形成一个二硫键失去2个H，因此，形成该蛋白质分子时相对分子质量减少18×38+2=686，D正确。
故选B。
37. 角蛋白是头发的主要成分，由2 条肽链组成，含有2个二硫键。如图表示烫发的原理，下列相关说法不正确的是（ ）
A. 烫发过程中角蛋白的空间结构发生了改变
B. 角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
C. 氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中，水中的H来自氨基，O来自羧基
D. 蛋白质、多糖、核酸这些生物大分子都以碳链为基本骨架
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链再经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。根据图中可知，卷发剂使角蛋白肽链间的二硫键打开，使两条肽链相互分开，在通过物理力量重新形成一个新的二硫键，从而使角蛋白空间结构发生改变。
【详解】A、烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，改变了肽链之间连接的二硫键，使角蛋白的空间结构发生改变，A正确；
B、角蛋白由2条肽链组成，每条肽链末端至少有一个游离的氨基和羧基，因此至少含有两个游离的氨基和羧基，B正确；
C、氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，因此水中的氢来自氨基和羧基，C错误；
D、生物大分子都是以碳链为基本骨架，蛋白质、多糖、核酸都属于生物大分子，都以碳链为基本骨架，D正确。
故选C。
38. 一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH）,则该多肽（ ）
A. 有38个肽键B. 可能没有游离氨基
C. 至少有5个游离羧基D. 至多有36种氨基酸
【答案】B
【解析】
【详解】A.由于该多肽由39个氨基酸形成，且为环状多肽，故含有39个肽键，A错误；
B.如果R基上没有氨基，则没有游离的氨基，故B正确；
C.由于含有4个谷氨酸，谷氨酸的R基上有游离的羧基，环状多肽只有R基上有游离的氨基和羧基，故至少有4个游离的羧基，故C错误；
D.组成蛋白质的氨基酸最多有20种，故D错误；
因此，本题答案选B。
本题考查蛋白质的结构的有关知识，意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。
39. 如图为某核酸长链的部分示意图，下列叙述正确的是（ ）
A. ④的名称为胞嘧啶核糖核苷酸
B. 该长链中每个五碳糖都与两个磷酸相连
C. 两种核酸的基本组成单位中①的种类不同
D. 核酸，蛋白质，多糖等生物大分子结构的多样性都与单体的排序多样性有关
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图：图示为某核苷酸长链的示意图，该核苷酸链含有碱基T，为DNA链，其中①为脱氧核糖，②为含氮碱基（胞嘧啶），③为磷酸，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸。
【详解】A、核苷酸链含有碱基T，为DNA链，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，A错误；
B、DNA长链分子中脱氧核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，B错误；
C、核酸分为两种，一种是DNA，另外一种是RNA，差异可体现在①五碳糖的种类不同，DNA中为脱氧核糖，而RNA中为核糖，C正确；
D、核酸，蛋白质结构的多样性都与单体的排序多样性有关，多糖结构的多样性与单体的排序多样性无关，与其单体形成的空间结构有关，D错误。
故选C。
40. 如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，下列说法正确的是（ ）
A. 若①是大分子化合物，则①不可能具有物质运输功能
B. 若③是豌豆细胞内的核酸，则③初步水解和彻底水解的产物种类的数量相同
C. 若②为储能物质，则②可能是固醇、淀粉、糖原
D. 若③为真核生物的遗传物质，则③只分布在细胞核中
【答案】B
【解析】
【分析】糖类和脂肪的组成元素是C、H、O；蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有些蛋白质还有S等；磷脂和核酸的组成元素是C、H、O、N、P。核酸由四种核苷酸组成，DNA主要分布在细胞核，还可以分布在细胞质。RNA主要分布在细胞质。
【详解】A、①可以是蛋白质，如载体蛋白具有物质运输功能，A错误；
B、若③是豌豆细胞内的核酸则为DNA和RNA，则③初步水解4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸共8种，彻底水解的产物为5种碱基A、U、G、C、T、磷酸、核糖和脱氧核糖，共8种，B正确；
C、若②为储能物质，固醇不属于储能物质，C错误；
D、若③为真核生物的遗传物质，③是脱氧核糖核酸DNA，主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体半自主性细胞器中也有DNA，D错误。
故选B。
二.填空题（共40分）
41. 细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题：
（1）下列生物中，与禽流感病毒H7N9结构有明显区别的是______________
①大肠杆菌 ②发菜 ③蓝藻 ④酵母菌 ⑤霉菌 ⑥HIV ⑦水绵 ⑧SARS病原体 ⑨细菌
A. ①②③④⑤ ⑥⑦⑨B. ①②③④⑤⑦⑧⑨C. ③④⑤⑦⑧D. ①②③④⑤⑦⑨
（2）某研究小组在培养甲型H7N9病毒时，应选用的培养基是：____（A、富集各种有机物的培养基；B、活鸡胚细胞），说明其理由_____________________________。
（3）研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞（甲、乙、丙）进行分析、观察和实验，获得的结果如下表（表中“√”表示“有”，“×”表示“无”）。
①甲、乙、丙3种细胞最可能取自哪类生物？
甲：___________，乙：___________，丙：___________。
A.小麦 B.小鼠 C.酵母菌 D.蓝藻
②细菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构在光学显微镜下比较，最主要的区别是___________________________，这说明细胞的________性。
【答案】（1）D （2） ①. B ②. 病毒只能寄生在活细胞中（生活）
（3） ①. A ②. B ③. D ④. 细菌无核膜包被的细胞核，洋葱细胞有核膜包被的细胞核 ⑤. 多样性
【解析】
【分析】真核细胞和原核细胞的区别：
1.原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核。真核细胞有细胞核。
2.原核细胞没有染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的。而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体。真核细胞含有染色体。
3.原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体。真核细胞含有多个细胞器。
4.原核生物的细胞都有细胞壁。细胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同。原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。
【小问1详解】
①大肠杆菌、⑨细菌、②发菜和③蓝藻都是原核生物；④酵母菌、⑤霉菌和⑦水绵都是真核生物；⑥HIV和⑧SARS病原体都是病毒，没有细胞结构。所以与禽流感病毒H7N9有明显区别的是①②③④⑤⑦⑨。
故选D。
【小问2详解】
病毒的生命活动离不开活细胞，必须寄生在活细胞中才能增殖，培养病毒时应选用活鸡胚细胞，即在培养甲型H7N9病毒时，应选用的培养基是活鸡胚细胞。
【小问3详解】
①甲细胞含有核膜，属于真核生物，且该细胞含有细胞壁，能进行光合作用，应为绿色植物细胞，因此甲可能取自A小麦 。乙含有核膜，属于真核细胞，但不能进行光合作用，没有细胞壁，应为小鼠细胞，故取自B。丙无核膜，属于原核细胞，其能进行光合作用，有细胞壁，则应为蓝藻细胞，即为 D。
②细菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构在光学显微镜下比较，细菌细胞属于原核细胞，而洋葱属于真核生物，因此二者最主要的区别是细菌无核膜包被的细胞核，洋葱细胞有核膜包被的细胞核，这说明细胞之间的差异性，表现出细胞的多样性。
【点睛】熟知原核细胞和真核细胞的结构上的区别以及常见的类型是解答本题的关键，正确分析图示的信息是解答本题的前提，掌握病毒的特殊性是解答本题的另一关键。
42. 根据系列生物学事实回答问题：
材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。
材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
材料3：幼儿常晒太阳可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，有助于骨骼生长，预防佝偻病。
请回答：
（1）脂肪含有元素___，材料1说明脂肪是___。分布在动物内脏器官周围脂肪还有___和___的作用。
（2）材料2说明脂肪具有___的作用。
（3）材料3说明维生素D具有___作用，该物质属于___类物质，除此之外还包括胆固醇和___。其中胆固醇在人体中除参与血液中___的运输外，还是构成___的重要成分。
【答案】42. ①. C、H、O ②. （细胞内）良好的储能物质 ③. 缓冲 ④. 减压
43. 保温 44. ①. 促进对钙磷的吸收 ②. 固醇 ③. 性激素 ④. 脂质 ⑤. 动物细胞膜
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【小问1详解】
脂肪含有元素C、H、O，分析材料1：熊依靠储存脂肪能度过寒冷的冬天，据此可推测脂肪是是细胞内良好的储能物质。结合分析可知，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，从而保护脏器。
【小问2详解】
分析材料2：南极寒冷环境中的企鹅依靠体内厚厚的脂肪抵御寒冷，据此能说明脂肪具有保温作用，从而抵御寒冷。
【小问3详解】
分析材料3：佝偻病的产生是由于缺钙引起的，而晒太阳能促进胆固醇转化为维生素D，从而预防佝偻病，因此可说明维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的作用。维生素D属于脂质中的固醇类物质。除此之外还包括胆固醇和性激素。其中胆固醇在人体中除参与血液中脂质的运输外，还是构成动物细胞膜的重要成分。
43. 生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，请据图分析回答：
（1）若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是___；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是___。
（2）多个b可通过脱水缩合形成B，则x为___，b的结构通式为___。
（3）图2中的物质生物学名称是___，其对应图1中___基本组成单位（填字母）。
（4）若N个单体b连接形成了2条多肽链，脱去的水分子数为___，这两条肽链至少含有___个氧原子。
【答案】43. ①. 糖原 ②. 纤维素
44. ①. N（或氮元素） ②.
45. ①. 腺嘌呤核糖核苷酸 ②. E
46. ①. N-2 ②. N+2
【解析】
【分析】分析图解可知，图中a表示葡萄糖，A表示多糖；b表示氨基酸，B表示蛋白质；c表示核苷酸，C表示核酸，D表示DNA，E表示RNA；d表示脂质。x表示N，x和y表示N和P。
【小问1详解】
植物特有的储能物质是淀粉，动物特有的储能物质是糖原，若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是糖原；植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是纤维素。
【小问2详解】
b表示氨基酸，B表示蛋白质，元素组成为C、H、O、N，因此x表示N，b表示氨基酸，结构通式为 。
【小问3详解】
图2中的物质生物学名称为腺嘌呤核糖核苷酸，为RNA的基本组成单位之一，RNA主要存在与细胞质中，故E为RNA，故其为E的基本组成单位。
【小问4详解】
脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数，N个单体b氨基酸连接形成了2条多肽链，脱去的水分子数为N-2；每条肽链至少含有一个-COOH，这两条肽链至少含有氧原子数=氨基酸数+肽链数×2=N-2+4=N+2个。
44. 在生活中所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。根据上述材料回答：
（1）高温可使蛋白质变性失活的主要原理是___。
（2）生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验。完善下列实验。实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉饲料，其他所需条件均满足。
实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有响。
实验步骤：①选___的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂___；
③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况。
（3）预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析。
①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响。
②若___，说明说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用。
③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明___。
【答案】44. 高温使蛋白质的空间结构（空间构象）遭到破坏
45. ①. 身体健康、发育正常、体重相同（生长状况相同且健康） ②. 等量的添加皮革蛋白粉的饲料
46. ①. 若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好 ②. 添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用
【解析】
【分析】1、构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2 ），一个羧基（—COOH ），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。
2、蛋白质的变性：高温、强酸、强碱等可改变蛋白质的空间结构，使蛋白质永久失活。蛋白质失活断开的并非肽键。
【小问1详解】
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，故高温可使蛋白质变性失活的主要原理是高温使蛋白质的空间结构（空间构象）遭到破坏。
【小问2详解】
由题意可知，该实验的目的是探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响，因此实验的自变量是动物是否为添加皮革蛋白粉的饲料；因变量是小鼠的体重、生长发育情况。实验鼠的体重、生长发育情况、饲料用量、饲养条件和时间等属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜，因此按照实验设计的对照原则和单一变量原则实验步骤是：
①选身体健康、发育正常、体重相同的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂等量的添加皮革蛋白粉的饲料。
【小问3详解】
预期实验结果和结论：由于该实验是探究实验，皮革蛋白粉可能具有促进动物生长发育的作用，可能具有抑制动物生长发育的作用，也可能对动物的生长发育无影响，预期结果时要考虑周全。
①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响。
②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用。核膜
光合作用（能否）
核糖体
细胞壁
甲
√
√
√
√
乙
√
×
√
×
丙
×
√
√
√
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