2024盐城大冈中学、建湖县二中高一上学期10月联考生物试题含解析

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注意事项：
1．本试卷中所有试题必须作答在答题纸上规定的位置，否则不给分。
2．答题前，务必将自己的姓名、准考证号用0.5毫米黑色墨水签字笔填写在试卷及答题纸上。
3．作答非选择题时必须用黑色字迹0.5毫米签字笔书写在答题纸的指定位置上，作答选择题必须用2B铅笔在答题纸上将对应题目的选项涂黑。如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其它答案，请保持答题纸清洁，不折叠、不破损。
第Ⅰ卷（选择题 共40分）
一、单项选择题：本部分包括14题，每题2分，共28分。每题只有一个选项最符合题意。
1. 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 水
【答案】D
【解析】
【分析】细胞的一切生命活动离不开水，水是细胞中含量最多的化合物，其次蛋白质，脂肪、糖类、核酸的含量较少。
【详解】由分析可知，仙人掌中含量最多的化合物是水，即D正确。
故选D。
【点睛】
2. 下列与元素和化合物有关的说法中，不正确的是
A. 哺乳动物血液中Ca2＋含量太低会抽搐
B. Fe2+是合成血红蛋白必需的成分
C. 微量元素Mg是合成叶绿素必需的
D. 细胞中的无机盐大多数以离子形式存在
【答案】C
【解析】
【详解】A、哺乳动物血液中Ca2＋含量太低会抽搐，太多会肌无力，A正确；
B、Fe2+是合成血红蛋白必需的成分，缺铁会导致贫血，B正确；
C、镁元素属于大量元素，是合成叶绿素的重要化学元素，C错误；
D、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，D正确。
故选C。
3. 关于生物体内水的叙述，不正确的是（ ）
A. 体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B. 越冬的植物同其他植物相比，细胞内自由水的含量较高
C. 结合水是细胞结构的一部分，不参与代谢反应
D. 小麦种子在入库储存前需要经晾晒处理，以减少自由水含量，延长储存期限
【答案】B
【解析】
【分析】水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。水是细胞内良好的溶剂，许多物质都能溶解在水中，细胞内许多生物化学反应也都需要水的参与。水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。
【详解】A、自由水呈游离状态，可以自由流动，在生物体内能把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外，A正确；
B、越冬植物在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，结合水的比例会上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，B错误；
C、结合水是细胞结构的重要组成部分，细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，不参与代谢反应，C正确；
D、小麦种子在入库储存前需要经晾晒处理，以减少自由水含量，降低细胞呼吸的强度，延长储存期限，D正确。
故选B。
4. 人体体液中存在着许多缓冲系统（如H2CO2和HCO3-、 HPO42-和H2PO4-等），它们既能与酸性物质发生反应，又能与碱性物质发生反应，这说明无机盐（ ）
A. 能够维持细胞的渗透压B. 能够维持生物体体液的酸碱平衡
C. 能够维持生物体的生命活动D. 是构成细胞的成分
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐主要以离子形式存在，其生理作用有：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分．b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐．c、维持细胞的酸碱度．
【详解】根据题意可知，当人体内产生乳酸时，人体中的HCO3-会和乳酸发生酸碱中和反应，使血浆pH维持相对稳定；当人体中出现碱性物质时，体液中的H2CO3会和该碱发生中和反应，从而使pH维持相对稳定。因此说明无机盐具有维持生物体体液的酸碱平衡的作用。
故选B。
【点睛】
5. 以下关于生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A. 糖类、蛋白质、核酸都是生物大分子
B. 生物大分子是指组成生物体的相对分子质量很大的有机物
C. 细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D. 碳链是各种生物大分子的结构基础
【答案】A
【解析】
【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
【详解】A、糖类中的单糖、二糖以及脂质不属于生物大分子，A错误；
B、生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子，B正确 ；
C、细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；
D、生物大分子都是由它们相应的单体结合而成的，其中每一个单体都是以碳链为基本骨架的，可见碳链是各种生物大分子的结构基础，D正确。
故选A。
6. 下列关于细胞中糖类的说法，正确的是（ ）
A. 动、植物细胞内糖的种类完全不相同
B. 淀粉的水解产物是蔗糖，纤维素的水解产物是麦芽糖
C. 淀粉、糖原、纤维素都是有葡萄糖聚合而成的多糖
D. 谷物中含量丰富的多糖是淀粉和麦芽糖
【答案】C
【解析】
【分析】大多数糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。
【详解】A、动、植物细胞内糖的种类不完全相同，如：动物含有糖原，植物含有纤维素，但动植物细胞都含有葡萄糖，A正确；
B、淀粉和纤维素的水解产物均是葡萄糖，B错误；
C、淀粉、糖原、纤维素都是大分子物质，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，C正确；
D、谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素，麦芽糖属于二糖，D错误；
故选C。
7. 下列不属于脂质的是 （ ）
A. 维生素DB. 胆固醇C. 雄性激素D. 唾液淀粉酶
【答案】D
【解析】
【分析】脂质由C、H、O构成，有些含有N、P；分类：①脂肪：储能、维持体温；②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；唾液淀粉酶是蛋白质，D正确。
故选D。
8. 下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是
A. 主要由C、H、O三种元素组成B. 分子中C、H原子的比例特别高
C. 分子中O的数量比C、H多D. 脂肪有减少热量散失作用
【答案】B
【解析】
【分析】脂质的种类以及主要功能：
1、脂类物质主要包括脂肪，主要的储能物质，并且有保温作用；
2、磷脂，构成细胞膜的主要成分；
3、固醇类：胆固醇，动物细胞膜的主要成分，参与血液中脂质的运输；性激素，促进生殖器官的生殖发育，激发并维持第二性征；维生素D，促进人和动物肠道对钙磷的吸收。
【详解】A、脂肪和糖类均只有C、H、O三种元素组成，A错误；
B、脂肪分子中氢原子所占的比例高于糖类，氧原子所占的比例低于糖类，B正确；
C、脂肪分子中氧原子比碳、氢原子少，C错误；
D、脂肪可以起到保温的作用，但不属于化学组成上区别于糖类的主要特点，D错误。
故选B。
9. 鸡蛋经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态，原因是高温破坏了蛋白质的（ ）
A. 氨基酸B. 肽键C. 肽链D. 空间结构
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，经脱水缩合反应生成肽键将相邻的氨基酸连接起来，形成的肽链再经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质；高温、过酸、过碱以及重金属盐均可使蛋白质的空间结构发生改变，从而使其变性失活。
【详解】高温、过酸、过碱以及重金属盐均可使蛋白质的空间结构发生改变，从而使其变性失活。鸡蛋经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态，原因是高温破坏了蛋白质的空间结构，而肽键却不会被破坏，ABC错误，D正确。
故选D
10. 下列关于实验材料的选择的叙述，错误的是（ ）
A. 鸡蛋清含蛋白质多，可用于蛋白质鉴定
B. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
C. 花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
D. 甘蔗茎的薄壁组织含有较多的糖，且近于白色，可作为还原糖鉴定的理想材料
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；
（4）淀粉遇碘液变蓝
【详解】A、鸡蛋清含蛋白质多，可用于蛋白质的鉴定，但在使用时需要对鸡蛋清进行稀释，A正确；
B、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料，B正确；
C、花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定理想材料，C正确；
D、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，因此甘蔗不适合用于还原糖的鉴定，D错误。
故选D。
11. RNA在完全水解后，得到的物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、碱基B. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
C. 核糖、碱基、磷酸D. 脱氧核糖、碱基、磷酸
【答案】C
【解析】
【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。据此答题。
【详解】A、RNA中不含有氨基酸和葡萄糖，A错误；
B、RNA分子中不含有氨基酸和葡萄糖，且核苷酸是核酸的初步水解产物，而不是完全水解产物，B错误；
C、RNA分子完全水解后的产物是核糖、碱基、磷酸，C正确；
D、脱氧核糖、含氮碱基、磷酸是DNA分子完全水解后的产物，D错误。
故选C。
12. 细胞学说被称为19世纪自然科学的三大发现之一，关于细胞学说及其建立的过程，下列表述错误的是（ ）
A. 细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的
B. 新细胞可以从老细胞中产生
C. 细胞学说揭示了生物的统一性和多样性
D. 一切动植物都由细胞发育而来的
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺。后人根据他们分别于1838年和1839年发表的研究结果进行整理并加以修正，综合为以下要点：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺，A正确；
B、细胞学说提出新细胞是由老细胞分裂产生的，即新细胞可以从老细胞中产生，B正确；
C、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，并未揭示生物的多样性，C错误；
D、细胞学说揭示细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，D正确。
故选C。
13. 1970年，科学家做了人、鼠细胞的融合实验，下图为实验过程示意图。该实验体现了细胞质膜的结构特点是（ ）
A. 保护作用B. 流动性
C 支持作用D. 全透性
【答案】B
【解析】
【分析】科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布。
【详解】该实验中两种颜色的荧光最终均匀分布，说明了细胞表面的蛋白质分子发生了流动，体现了细胞质膜具有一定的流动性的结构特点，B正确，ACD错误。
故选B。
14. 细胞需要的营养物质可以从外界通过细胞膜进入细胞，细胞不需要的物质不容易进入细胞。这体现出的细胞膜功能是（ ）
A. 控制细胞的遗传B. 控制细胞的代谢活动
C. 控制物质进出细胞D. 进行细胞间的信息交流
【答案】C
【解析】
【分析】细胞膜的功能：
1、将细胞与外界环境分隔开；
2、控制物质进出细胞；
3、进行细胞间的信息交流。
【详解】细胞膜像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的“检查”。一般来说，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的物质不容易进入细胞，这体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，C正确，ABD错误。
故选C。
二、多项选择题：本部分包括4题，每题3分，共12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
15. 中秋时节，患糖尿病的林奶奶因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列叙述错误的是（ ）
A. 某种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量
B. “XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育
C. 某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
D. “无糖月饼”由纯天然谷物制成，不含糖类，糖尿病患者也可放心大量食用
【答案】ACD
【解析】
【分析】无机盐的作用：（1）细胞中许多有机物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）维持细胞的酸碱平衡；（4）维持细胞的渗透压；（5）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用。
【详解】A、无机盐不能提供能量，A错误；
B、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康发育，B正确；
C、蔬菜中含有多种化合物，由C、H、O等元素组成的，C错误；
D、纯天然谷物中富含淀粉，淀粉属于多糖，D错误。
故选ACD。
16. 下列物质中，构成动物细胞膜结构的重要物质是（ ）
A. 胆固醇B. 纤维素C. 磷脂D. 脂肪
【答案】AC
【解析】
【分析】 生物膜的流动镶嵌模型：磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，具有流动性，蛋白质分子以覆盖、镶嵌、贯穿三种方式排布，磷脂分子和大多数蛋白质分子都能够运动。
【详解】动物细胞膜包括糖类、胆固醇、磷脂、蛋白质等，纤维素为植物特有成分，故选AC。
17. 下列有关核酸的叙述正确的是（ ）
A. DNA和RNA都能携带遗传信息
B. 大豆的细胞含有5种碱基和8种核苷酸
C. 硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成
D. 小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种脱氧核苷酸
【答案】ABD
【解析】
【分析】核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）；DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA；DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C；核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
【详解】A、核酸包括DNA和RNA，核酸是遗传信息的携带者，因此DNA和RNA都能携带遗传信息，A正确；
B、大豆的细胞含有DNA和RNA两种核酸，因此细胞内含有A、T、G、C、U共5种碱基和8种核苷酸（4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸），B正确；
C、硝化细菌的遗传物质是DNA，由4种碱基构成，C错误；
D、DNA是由四种脱氧核苷酸组成的，因此小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种脱氧核苷酸，D正确。
故选ABD。
18. 下列有关细胞间信息交流的说法，正确的是（ ）
A. 不同细胞之间必须相互接触才能传递信息
B. 精子和卵细胞之间的结合与信息交流无关
C. 高等植物细胞间的胞间连丝有信息交流的作用
D. 细胞间的信息交流有利于整个生物体完成相应的生命活动
【答案】CD
【解析】
【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：
1．相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞；如精子和卵细胞之间的识别和结合。
2．相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞→通道→细胞，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3．通过体液的作用来完成的间接交流；如内分泌细胞分泌→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、细胞间信息交流存在多种形式：相邻细胞间的直接接触、相邻细胞间形成的通道、体液的传送等，A错误；
B、精子和卵细胞通过直接接触来传递信息，B错误；
C、高等植物细胞之间的胞间连丝既能起物质通道的作用，也能使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，C正确；
D、多细胞生物体保持功能的协调，依赖于物质和能量的交换，同时也需要细胞间进行频繁的信息交流，细胞间的信息交流有利于整个生物体完成相应的生命活动，D正确。
故选CD。
第Ⅱ卷（非选择题 共60分）
三、非选择题：本部分包括5题，共计60分。除特别说明外，每空1分。
19. 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图1中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。请回答下列问题：

（1）图1中A、B分别代表的元素是_____、_____。
（2）图1中Ⅰ在人和动物体中的指的是_____。Ⅰ在植物细胞中的指的是_____。基本单位X是_____。
（3）P的结构通式为_____，Ⅳ具有多样性的直接原因是组成Ⅳ的氨基酸的种类、_____、_____以及多肽链的空间结构不同。
（4）脂质除图1中V外，还包括_____。
（5）图1中Z的名称是_____。Y和Z在组成上的不同主要体现在图2中_____（填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是_____。
【答案】（1） ①. N、P ②. N
（2） ①. 糖原 ②. 淀粉 ③. 葡萄糖
（3） ①. ②. 数目 ③. 排列顺序
（4）磷脂和固醇 （5） ①. 核糖核苷酸 ②. ②和③ ③. 鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸
【解析】
【分析】分析题图：
图1：能源物质Ⅰ是多糖，所以X是葡萄糖；Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，所以Ⅱ是DNA，Y是脱氧核苷酸，Ⅲ主要分布在细胞质，Ⅲ是RNA，Z是核糖核苷酸，A是N、P；Ⅳ承担生命活动，Ⅳ是蛋白质，P是氨基酸，B是N；V能储存能量，所以Ⅴ是脂肪。
图2：图2为核酸的部分结构示意图，其中①、②和③分别指磷酸、五碳糖和含氮碱基。
【小问1详解】
Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，所以Ⅱ、Ⅲ是核酸。核酸的元素组成为C、H、O、N、P，因此A表示N、P；Ⅳ承担生命活动，Ⅳ是蛋白质，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，因此B表示N。
【小问2详解】
能源物质Ⅰ是多糖，在人和动物中起能源物质作用的多糖是糖原，在植物细胞中起能源物质作用的多糖是淀粉。糖原和淀粉的基本单位都是葡萄糖，所以X是葡萄糖。
【小问3详解】
Ⅳ承担生命活动，Ⅳ是蛋白质，P是氨基酸，其结构通式为： 。蛋白质由氨基酸经脱水缩舍反应形成多肽，多肽再经盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质，所以蛋白质具有多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的空间结构不同。
【小问4详解】
V能储存能量，所以Ⅴ是脂肪。脂质除了脂肪，还包括磷脂和固醇。
【小问5详解】
据图分析，Z组成Ⅲ，Ⅲ携带遗传信息且主要分布在细胞质，所以Ⅲ是RNA，则Z是核糖核苷酸。Y组成Ⅱ，Ⅱ携带遗传信息且主要分布在细胞核，所以Ⅱ是DNA，则Y是脱氧核糖核苷酸。Y和Z主要区别在五碳糖和含氮碱基，即图中②和③。若图2为RNA的部分结构，则④的中文名称是鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸。
20. 脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物技术在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
（1）脑啡肽是由_____个氨基酸失去_____分子水而形成的，这样的反应叫_____，连接相邻氨基酸的化学键是_____（填名称）。
（2）该化合物叫_____肽，氨基酸反应形成脑啡肽的过程中，失去的水中的氢来自_____，相对分子质量减少了_____。
（3）脑啡肽由_____种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是_____不同。
（4）若某蛋白质是抗体，说明蛋白质具有_____功能；若为酶，说明蛋白质具有_____功能。
【答案】（1） ①. 5 ②. 4 ③. 脱水缩合 ④. 肽键
（2） ①. 五 ②. 氨基和羧基 ③. 72
（3） ①. 4 ②. R
（4） ①. 免疫 ②. 催化
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：图甲为一种人工合成的化合物的结构简式，该化合物由5个氨基酸脱水缩合形成，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。
【小问1详解】
分析题图可知，该化合物有4个肽键，因此含有五个氨基酸；在脱水缩合过程中失去了4分子水；氨基酸形成多肽链的过程叫脱水缩合反应．连接两个氨基酸的化学键叫肽键。
【小问2详解】
该化合物有4个肽键，因此含有五个氨基酸，为五肽，氨基酸反应形成脑啡肽的过程中，失去的水中的氢来自氨基和羧基，相对分子质量减少了4×18=72。
【小问3详解】
分析题图可知，该化合物中含有5个R基，但只有4种，因此该化合物由4种氨基酸构成，氨基酸的种类不同的原因是氨基酸的侧链基团（R基）不同。
【小问4详解】
抗体具有防御功能，因此体现了蛋白质的免疫功能；酶具有催化作用，体现了蛋白质的催化功能。
21. 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：
（1）检测成熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是_____，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成_____沉淀，该试剂极不稳定，使用时需_____，检测还原糖时还需要进行的处理方法是_____。
（2）检测花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成_____。用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液冲洗，目的是_____。
（3）鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，应向组织液中加入_____试剂，蛋白质与该试剂反应会产生_____络合物。该实验_____（需要/不需要）加热。
（4）检测淀粉可以用_____。
【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色 ③. 现用现配 ④. 水浴加热
（2） ①. 橘黄色 ②. 洗去浮色
（3） ①. 双缩脲 ②. 紫色 ③. 不需要
（4）碘液
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【小问1详解】
检测成熟梨汁中是否存在还原糖，所用的试剂是斐林试剂，由于斐林试剂极不稳定，使用时需现用现配；检测还原糖时还需要进行的处理方法是50-65℃水浴加热，现象是出现砖红色沉淀。
【小问2详解】
检测花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色；用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液冲洗，目的是洗去浮色。
【小问3详解】
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，该实验不需要加热。
【小问4详解】
检测淀粉可以用碘液，现象是出现蓝色。
22. 请据图回答关于细胞质膜结构和功能的相关问题
（1）图1中[B]_____的基本组成单位是_____。构成细胞膜基本支架的结构是[ ]_____。与细胞膜的识别功能有关的结构是[ ]_____。
（2）吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有_____性。
（3）不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于图1中细胞膜上的什么结构？_____（填写标号）。
（4）图1中细胞膜的外侧是_____（填“M”或“N”）侧，判断的依据是_____。
（5）图1中细胞膜的这种结构模型被称为_____。
（6）图2中反映的是细胞质膜的_____功能。在图2中甲表示的是发出信号的细胞，1表示与膜结合的信号分子，则2表示靶细胞质膜上的_____。
【答案】（1） ①. 蛋白质 ②. 氨基酸 ③. D磷脂双分子层 ④. E糖蛋白
（2）流动 （3）B
（4） ①. M ②. M侧有多糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，糖蛋白位于细胞膜外侧
（5）流动镶嵌模型 （6） ①. 信息交流 ②. 受体/糖蛋白/蛋白质
【解析】
【分析】流动镶嵌模型的基本内容：生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。 细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性。
【小问1详解】
图中B表示蛋白质，氨基酸是组成蛋白质的基本单位；D表示磷脂双分子层，其中磷脂双分子层构成了细胞膜基本支架。与细胞膜的识别功能有关的结构是E糖蛋白。
【小问2详解】
吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜在结构上具有具有一定的流动性；这是因为组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都不是静止不动的，而是可以运动的。
【小问3详解】
蛋白质是生命活动的主要承担者，不同细胞的细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上B蛋白质的种类和数量，功能越复杂的细胞，细胞膜上蛋白质的种类和数量越多。
【小问4详解】
图中E表示糖蛋白，位于M侧，由于M侧有多糖与蛋白质形成的糖蛋白，糖蛋白位于细胞膜外侧。
【小问5详解】
由图可知，图中细胞膜以磷脂双分子层为基本支架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，故这种结构模型被称为流动镶嵌模型。
【小问6详解】
图2中两个细胞通过直接接触进行信息交流，甲表示的是发出信号的细胞，1表示与膜结合的信号分子，则2表示靶细胞质膜上的受体/糖蛋白/蛋白质。
23. 图1是光学显微镜的一组镜头，目镜分别标有“5×”字样和“15×”字样，物镜分别标有“10×”和“40×”字样。请根据图回答下列问题。
（1）图1中的镜头，属于目镜的有_____，属于物镜的有_____。
（2）要使放大倍数最大，显微镜的目镜、物镜及其与玻片间距离的组合应为_____（填标号）。在观察时，③与④的显微视野范围较广的是_____（填标号）。
（3）若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整物镜或细准焦螺旋，结果观察得到图2中的四个图形，其中视野最暗的应是图2中的_____（填字母）。
（4）调换高倍镜观察前，要使右上方的细胞移到视野中央，应将装片向_____移动。调换高倍镜后，物像模糊不清，这时应调节_____。
（5）用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为10×，物镜的放大倍数为40×，则物像的放大倍数为_____。
A. 长度、宽度均放大400 倍
B. 面积放大了400 倍
C. 长度或宽度放大40 倍
D. 标本的体积放大400 倍
（6）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿顺时针方向流动，则实际的流动方向应为_____。
（7）在用显微镜观察标本时，若在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动；转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物最可能在_____。
（8）在玻片上写一个字母“b”，则在显微镜的视野中观察到的是“_____”。
【答案】（1） ①. ①② ②. ③④
（2） ①. ②③ ②. ④
（3）C （4） ①. 右上方 ②. 细准焦螺旋 （5）A
（6）顺时针 （7）目镜
（8）q
【解析】
【分析】（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。
（2）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。
（3）反光镜和光圈都是用于调节视野亮度的；粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调。
（4）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【小问1详解】
图中①②没有螺纹是目镜，③④带有螺纹是物镜。
【小问2详解】
图中①②没有螺纹是目镜，目镜越长放大倍数越小，则①的放大倍数小于②，它们分别对应的放大倍数是5×和15×；③④带有螺纹是物镜，物镜越长放大倍数越大，则③的放大倍数大于④，它们分别对应的放大倍数是40×和10×，要使放大倍数最大，显微镜的目镜、物镜及其与玻片间距离的组合应为②③，此时放大的倍数为600。显微镜的放大倍数与观察的细胞数目呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数目越少，放大倍数越小，观察的细胞数目越多，在观察时，③与④的显微视野比较广的是④，因为④放大倍数小。
【小问3详解】
放大倍数越大，视野越暗，由图可知，视野最暗的是C。
【小问4详解】
显微镜成像特点是放大倒立的虚像，该图物像在视野的右上方，要使图中细胞移到视野中央，装片要向右上方移动。调换高倍镜后，物像模糊不清，这时应调节细准焦螺旋。
【小问5详解】
用显微镜观察某标本时，放大的是物像的长度或宽度，已知目镜的放大倍数为10×，物镜的放大倍数为40×，一共放大400倍，即长度、宽度均放大400 倍，面积放大了4002倍，BCD错误，A正确。
故选A。
【小问6详解】
细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿顺时针方向流动，平面旋转180°后，实际的流动方向仍为顺时针。
【小问7详解】
在用显微镜观察标本时，若在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动，说明异物不在装片上；转换高倍镜后，异物仍可观察到，说明异物不在物镜上，则此异物最可能在目镜上。
【小问8详解】