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    宁夏回族自治区青铜峡市2022-2023学年高一上学期期中生物试题(含答案)
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    宁夏回族自治区青铜峡市2022-2023学年高一上学期期中生物试题(含答案)

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    这是一份宁夏回族自治区青铜峡市2022-2023学年高一上学期期中生物试题(含答案),共16页。试卷主要包含了单选题,读图填空题,实验探究题等内容,欢迎下载使用。


    一、单选题
    1、糖类和脂质是细胞中两类重要的有机物。下列相关叙述正确的是( )
    A.多糖的差异与其基本组成单位的种类、排列顺序密切相关
    B.脂肪只存在于动物脂肪细胞中,而植物细胞中没有
    C.人体中的胆固醇可参与血脂的运输、细胞膜的构成
    D.二糖水解后才能被细胞吸收,水解产物均为葡萄糖
    2、下列四种化合物中,化学本质与其他三种化合物不同的是( )
    A.纤维素B.胆固醇C.维生素DD.性激素
    3、DNA彻底水解后,得到的物质是( )
    A.脱氧核苷酸B.核糖、含氮碱基、磷酸
    C.核糖核苷酸D.脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
    4、有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉,入选2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。其体内微量元素和含量最多的化学元素分别是( )
    A.Mg和OB.Mn和CC.Fe和OD.Ca和H
    5、水的功能与水的存在形式有关。下列有关自由水或结合水功能的叙述,不匹配的是( )
    A.自由水参与细胞代谢内的化学反应B.自由水运输养料和代谢废物
    C.结合水是组成细胞结构的成分D.结合水是细胞内良好的溶剂
    6、在海豹和企鹅的肝脏和骨骼肌中含有的储能物质是( )
    A.糖原B.淀粉C.磷脂D.蛋白质
    7、下列有关DNA和RNA的叙述,错误的是( )
    A.含有DNA的生物不一定含有RNA
    B.动物细胞的RNA只分布在细胞质中
    C.大肠杆菌的DNA主要分布在拟核
    D.小麦根细胞的DNA存在于细胞核、线粒体
    8、用显微镜镜检人血涂片时,发现视野内有一清晰的白细胞,如下图所示。为进一步观察该细胞,需要移动装片,则装片的移动方向应该是( )
    A.右上方B.左上方C.右下方D.左下方
    9、下列关于人体中蛋白质及其功能的叙述,不合理的是( )
    A.淀粉酶具有催化功能B.血红蛋白具有运输功能
    C.胰岛素属于细胞的结构蛋白D.抗体具有免疫功能
    10、作为系统的边界,细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。图示模型表示细胞甲分泌的激素作用于细胞乙,此过程主要表明了细胞膜的何种功能( )
    A.将细胞与外界环境分开B.控制物质进出细胞
    C.进行细胞间的信息交流D.进行细胞间的物质运输
    11、小肠液中葡萄糖的浓度远远低于它在小肠上皮细胞中的浓度,但它仍然能被小肠上皮细胞吸收。此时葡萄糖逆浓度梯度进入小肠上皮细胞的方式是( )
    A.协助扩散B.主动运输C.自由扩散D.胞吐
    12、下列关于细胞核结构和功能的叙述,不正确的是( )
    A.原核生物有⑤,没有③
    B.⑥实现核质之间的物质交换
    C.细胞核是储存遗传物质的场所,是细胞生命活动的调控中心
    D.④所示结构为染色质
    13、近期阴性艾滋病事件引起了社会各界的广泛关注,加重了人们的恐“艾”心理。下列关于艾滋病病毒(HIV),叙述正确的是( )
    A.HIV是一种单细胞生物,在分类上属于原核生物
    B.由于HIV体内只有一种细胞器,所以其营寄生生活
    C.获取大量HIV的方法是将其接种在营养物质齐全的培养基上培养
    D.HIV不属于生态系统、生物圈等生命系统的结构层次
    14、植物细胞的“养料制造车间”和“动力车间”分别是( )
    A.叶绿体、线粒体B.叶绿体、核糖体
    C.线粒体、内质网D.叶绿体、高尔基体
    15、下列各项组合中,能体现“生命系统层次”由简单到复杂的是( )
    ①鱼缸中的一条金鱼
    ②组成生物体的蛋白质分子
    ③动物的血液
    ④整个镜湖
    ⑤人体的免疫系统
    ⑥某森林中全部银杉
    ⑦细胞核
    ⑧人的口腔上皮细胞
    ⑨植物的根
    ⑩赭山公园所有生物
    A.②⑦⑧⑨⑤①⑥⑩④B.⑧③⑨⑤①⑥⑩④
    C.⑦⑧⑨⑤⑥⑩④D.⑦⑧③⑨⑤①⑥⑩④
    16、质壁分离实验中的“质”和“壁”分别是指( )
    A.细胞质、细胞壁B.原生质层、细胞壁
    C.细胞质基质、细胞壁D.原生质、细胞壁
    17、甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次为( )
    A.Cu、Mg、FeB.I、Fe、MgC.Ca、Mg、FeD.Fe、Mg、I
    18、发菜和酵母菌共有的结构是( )
    A.核糖体B.染色体C.核膜D.线粒体
    19、由许多氨基酸缩合而成的肽链,再经过盘曲。折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性的原因的叙述,错误的是( )
    A.肽链的盘曲折叠方式不同
    B.组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同
    C.组成肽链的氨基酸的连接方式不同
    D.组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
    20、下图是位于双链DNA或双链RNA中的两个核苷酸,下列描述不正确的是( )
    A.若五碳糖a是脱氧核糖,则碱基a有4种,碱基b也有4种
    B.若碱基a是胸腺嘧啶,则该结构可以出现在人的线粒体中
    C.若碱基a与碱基b分别是G和C,则五碳糖a可能是核糖
    D.若五碳糖a是核糖,则该结构可能出现在人的遗传物质中
    21、开心果能适应严酷的生长条件,具有耐旱,抗热等特性,种子含有丰富的有机物、矿物质等,下列关于开心果植株细胞中元素及化合物组成的叙述,正确的是( )
    A.开心果植株细胞中结合水的比例比一般植物低
    B.缺钾植株易倒伏,说明无机盐能维持生物的正常生命活动
    C.开心果细胞中含有较多的脂肪,但是没有磷脂
    D.细胞中的微量元素在细胞中含量很少,没有大量元素重要
    22、分别将洋葱表皮细胞和人红细胞浸入清水中,一段时间后,可以发现( )
    A.两种细胞都会发生质壁分离
    B.两种细胞都会失水皱缩
    C.前者会发生质壁分离,后者会吸水涨破
    D.前者会吸水适度膨胀,后者会吸水涨破
    23、蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的,它可以选择性地绑定在癌细胞上,使癌症手术更加容易和有效。下列关于这种“染色剂”说法不正确的是( )
    A.蝎毒“染色剂”的化学成分中含有C、H、O、N等元素
    B.氯代毒素能选择地绑定在癌细胞上,可能与癌细胞细胞膜表面的糖蛋白有关
    C.患者不可用口服的方法摄入这种“染色剂”
    D.染色剂选择性地绑定在癌细胞上体现了细胞之间通过细胞膜直接接触实现信息交流
    24、DNA和蛋白质中N存在的主要部位分别是 ( )
    A.①、④B.③、⑤ C.①、⑤D.②、④
    25、如图是两种二糖的组成示意图,相关叙述正确的是( )
    A.图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖
    B.图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位
    C.因葡萄糖和果糖都是还原糖,故麦芽糖和蔗糖也是还原糖
    D.糖类物质都是细胞内的能源物质
    二、读图填空题
    26、下图为真核细胞中某种激素的合成与分泌过程示意图(其中X代表氨基酸,abcde表示细胞中基本结构)。回答相关问题:
    (1)图中a是_________,与其形成有关的核内结构是_________;b是_________;c是_________。d是_________。
    (2)如果要分离图示的各种细胞器,则可用_________法;研究图示生理过程一般采用的方法是_________。
    (3)此激素通过d的方式是_________,该方式要依赖的细胞膜的结构特点是_________。
    (4)图中激素蛋白的合成与分泌体现了生物膜在_________与_________具有一定的联系。
    27、如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像(A为口腔上皮细胞,B为蓝细菌细胞,C为小麦叶肉细胞,D中细胞取自猪的血液,E为细菌细胞),请据图回答下列问题:
    (1)科学家依据_________将细胞分为原核细胞和真核细胞。由真核细胞构成的真核生物主要包括_________。
    (2)图中属于原核细胞的是_________(填标号),此类细胞的DNA主要存在于_________。能表示生命系统个体层次的是_________(填标号)。
    (3)在上述五种细胞中,它们都有的结构或物质有_________、细胞质、核糖体和遗传物质DNA,这体现了不同类细胞之间的统一性。
    (4)由于蓝细菌的细胞和小麦的叶肉细胞都能进行光合作用,因而它们属于_________生物,在它们的光合色素中都有_________,不同的是蓝细菌还含有_________。
    (5)生活在湖水中的蓝细菌,当水质富营养化时大量繁殖,会形成_________现象。
    28、如图①~⑤表示物质进出细胞的方式,请据图回答下列问题:
    (1)图中表示被动运输的有_________(填图中数字),需要消耗能量的运输方式有_________(填图中数字)。
    (2)图中B表示_________,构成了细胞膜的_________,对细胞膜的功能特性起主要作用的物质是_________(填图中字母)。
    (3)葡萄糖可以通过_________(填图中数字)方式进入人体红细胞,也可以通过_________(填图中数字)方式进入人体小肠上皮细胞。
    (4)图中C是_________,有C这一侧的是细胞膜_________(填“外“或“内”)侧。
    29、如图是细胞的部分结构放大图。请据图回答下列问题:([ ]中填序号或字母,横线上填文字)
    (1)图中具有双层膜的结构有_________(填序号)。
    (2)绿色植物细胞进行光合作用的场所是上述中的[ ]_________。
    (3)位于细胞核中,能被碱性染料染成深色的结构是[ ]_________;细胞进行生命活动所需的能量主要由[ ]_________供给。
    (4)⑥可以表示细胞膜的_________模型,膜上具有识别功能的物质是_________。
    (5)①~⑦中没有膜结构的细胞器是[ ]_________,含有DNA的细胞器是[ ]_________。
    (6)大分子RNA在细胞核中合成后通过_________(填文字)进入细胞质中。
    三、实验探究题
    30、下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验,按表中数字顺序填空。
    (1)①是_________;②是_________;③是_________;④是_________。
    (2)本实验的注意事项:
    ①斐林试剂极不稳定,其甲液和乙液需分别配置、储存,使用时_________。
    ②双缩脲试剂的使用,应先加双缩脲试剂_________,造成碱性环境,再加双缩脲试剂_________。(填写溶液具体名称)
    (3)表中四组实验中,需要加热的是_________,需要使用显微镜的是_________。(两个空都填实验序号)
    参考答案
    1、答案:C
    解析:A、纤维素和糖原都属于多糖,其基本单位相同,都是葡萄糖,A错误;
    B、脂肪在动植物细胞中普遍存在,B错误;
    C、胆固醇是脂质的一种,可参与人体血液中脂质的运输,此外也可参与构成动物细胞膜,C正确;
    D、二糖需要被水解为单糖才能被吸收,但水解产物不一定都是葡萄糖,如蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖,D错误。
    故选C。
    2、答案:A
    解析:胆固醇、维生素D、性激素都属于脂质,纤维素属于糖类,故纤维素与其他三种化合物不同,A符合题意。
    故选A。
    3、答案:D
    解析:DNA彻底水解后,得到的物质是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸,D项符合题意。
    4、答案:C
    解析:微量元素有Zn,Fe,B,Cu,M,Mn,细胞中水的含量最多,所以O的含量最多,C正确。
    5、答案:D
    解析:A、自由水可以当作底物参与细胞代谢,A正确;
    B、自由水可以运输养料和代谢废物,B正确;
    C、结合水与细胞中一些重要的化合物结合,组成细胞结构的一部分,C正确;
    D、自由水是细胞内良好的溶剂,D错误。
    故选D。
    6、答案:A
    解析:A、糖原是动物细胞中特有的储能物质,A正确;
    B、淀粉是植物细胞中特有的储能物质,B错误;
    C、磷脂是细胞膜的主要成分,是结构物质,不能提供能量,不是储能物质,C错误;
    D、蛋白质是生命活动的承担者,不是储能物质,D错误。
    故选A。
    7、答案:B
    解析:A、病毒含有DNA或RNA,故含有DNA的生物不一定含有RNA,如DNA病毒,只含DNA不含RNA,A正确;
    B、动物细胞的RNA主要分布在细胞质中,细胞核中也含有少量RNA,B错误;
    C、大肠杆菌的DNA主要分布在拟核,细胞质中也含有,C正确;
    D、小麦根细胞的DNA主要存在于细胞核,线粒体中也含有,D正确
    故选B
    8、答案:B
    解析:在显微镜下的成像是倒立的虚像,因此显微镜下看到细胞在左上方,实际上是在观察标本的右下方,因此可向左上方移动装片使要观察的目标移到视野中央进行观察,B正确。
    故选B。
    9、答案:C
    解析:A、淀粉酶的本质是蛋白质,具有催化功能,A正确;
    B、血红蛋白能够运输氧气,具有运输功能,B正确;
    C、胰岛素属于激素,具有调节功能,C错误;
    D、抗体能够与抗原结合,具有免疫功能,D正确。
    故选C。
    10、答案:C
    解析:据图分析,内分泌细胞分泌相关激素进入体液,通过体液运输,与靶细胞上的受体特异性结合,进而传递信息,即通过体液的作用间接完成信息交流,C正确,ABD错误。
    故选C。
    11、答案:B
    解析:分析题意,葡萄糖逆浓度梯度进入小肠上皮细胞,故方式是主动运输,主动运输的过程需要载体并消耗能量。
    故选B。
    12、答案:A
    解析:A、⑤是核仁,③是核膜,原核生物没有细胞核,没有核膜和核仁, A错误;
    B、⑥是核孔,可以实现核质之间的物质交换和信息交流,B正确;
    C、细胞核可以储存遗传物质,可以调控细胞的生命活动,C正确;
    D、④所示结构为染色质,D正确。
    故选A。
    13、答案:D
    解析:A、HIV是一种RNA病毒,无细胞结构,既不属于原核生物,也不属于真核生物,A错误;
    B、病毒没有细胞结构,也没有细胞器,B错误;
    C、HIV是病毒,必需用活细胞进行培养,不能用普通的培养基进行培养,C错误;
    D、细胞是最基本的生命系统,而HIV没有细胞结构,不属于生态系统、生物圈等生命系统结构层次,D正确。
    故选D。
    14、答案:A
    解析:叶绿体能通过光合作用制造有机物,是植物细胞的“养料制造车间”;线粒体是有氧呼吸的主要场所,能为细胞生命活动提供能量,是细胞的“动力车间”。
    故选A。
    15、答案:B
    解析:①鱼缸中的一条金鱼属于个体层次;
    ②组成生物体的蛋白质分子不属于生命系统的结构层次;
    ③动物的血液属于组织层次;
    ④整个镜湖属于生态系统层次;
    ⑤人体的免疫系统属于系统层次;
    ⑥某森林中的全部雪松属于种群层次;
    ⑦细胞核不属于生命系统的结构层次;
    ⑧人的口腔上皮细胞属于细胞层次;
    ⑨植物的根属于器官层次;
    ⑩赭山公园所有生物属于群落层次。
    生命系统由简单到复杂的顺序是⑧③⑨⑤①⑥⑩④,B正确,ACD错误。
    故选B。
    16、答案:B
    解析:植物细胞的质壁分离是指植物细胞的质壁分离指的是原生质层和细胞壁的分离,原生质层包括液泡膜、细胞膜和两者之间的细胞质,相当于一层半透膜,具有选择透过性,所以质壁分离中的“质”指的是原生质层,“壁”指的是细胞壁,ACD错误,B正确。
    故选B。
    17、答案:B
    解析:甲状腺激素,血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次为碘、铁、镁。B正确。
    故选B。
    18、答案:A
    解析:发菜是原核生物,酵母菌是真核生物,发菜不含有染色体、核膜、线粒体,二者共有的结构是核糖体,A正确,BCD错误。
    故选A。
    19、答案:C
    解析:A、肽链的盘曲折叠方式不同,是蛋白质结构多样性的原因之一,A正确;
    B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同,是蛋白质结构多样性的原因之一,B正确;
    C、组成不同肽链的氨基酸的连接方式相同,C错误;
    D、组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同,是蛋白质结构多样性的原因之一,D正确。
    故选C。
    20、答案:D
    解析:A、如果五碳糖a是脱氧核糖,碱基a可能是A、G、C、T中的一种,碱基b则为T、C、G、A中的一种,A正确;
    B、a如果是胸腺嘧啶,则该图是DNA的双链,五碳糖是脱氧核糖,可以存在细胞核和线粒体中,B正确;
    C、如果碱基a与碱基b分别是G和C,属于DNA和RNA的共有碱基,则五碳糖a可能是核糖也可以是脱氧核糖,C正确;
    D、如果五碳糖a是核糖,则该图为RNA,人的遗传物质为DNA,D错误。
    故选D。
    21、答案:B
    解析:A、开心果能适应严酷的生长条件,具有耐旱,抗热等特性,据此可推测开心果植株细胞中结合水的比例比一般植物高,因为结合水含量高的情况下,植物的抗逆性强,A错误;
    B、许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用,有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。故缺钾植株易倒伏,说明无机盐能维持生物的正常生命活动,B正确;
    C、磷脂是构成生物膜的主要成分,开心果细胞的细胞膜中含有磷脂,C错误;
    D、细胞中的微量元素在细胞中含量很少,但对于细胞正常的生命活动也是非常重要的,D错误。
    故选B。
    22、答案:D
    解析:清水浓度比细胞液浓度低,二者都吸水,故ABC错。由于植物细胞有细胞壁限制,故会吸水适度膨胀,细胞不会涨破,而红细胞会吸水涨破,故D正确。故选D.
    23、答案:D
    解析:A、蝎毒“染色剂”的化学成分是蛋白质,含有C、H、O、N等元素,A正确;
    B、氯代毒素能选择性地绑定在癌细胞上,可见癌细胞上有能识别并与它结合的受体,该受体的化学本质是糖蛋白,B正确;
    C、蝎毒“染色剂”的化学成分是蛋白质,患者不能用口服的方法摄入这种“染色剂”,C正确;
    D、染色剂是一种化学物质,不是该生物体细胞产生的,没有细胞结构,染色剂选择性地绑定在癌细胞上不能体现细胞膜之间信息交流,D错误。
    故选D。
    24、答案:B
    解析:①②③分别代表磷酸(含H、O、P)、脱氧核糖(含C、H、O)、含氮碱基(含C、H、O、N),共同组成DNA的基本单位脱氧核苷酸,DNA分子中的N主要存在于③中;
    ④⑤所在结构表示部分肽链,④表示R基,⑤表示肽键(含C、H、O、N),蛋白质中N存在的主要部位是⑤,B正确。
    故选B。
    25、答案:B
    解析:A、麦芽糖由两分子的葡萄糖组成,蔗糖由一分子的果糖和一分子的葡萄糖组成,因此,图中M和N都是葡萄糖,A错误;
    B、图中M代表葡萄糖,是纤维素和糖原等多糖的基本组成单位,B正确;
    C、葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖,蔗糖不是还原糖,C错误;
    D、单糖中的脱氧核糖和核糖分别是DNA和RNA的成分,不能作为能源物质,纤维素作为细胞壁的成分,也不能作为能源物质,D错误;
    故选B。
    26、答案:(1)核糖体;核仁;内质网;高尔基体;细胞膜
    (2)差速离心;同位素标记法
    (3)胞吐;具有流动性
    (4)结构;功能
    解析:(1)据上分析可知,图中a是核糖体,核仁与某种RNA和核糖体的形成有关; b是内质网,对核糖体合成的蛋白质进行粗加工;c是高尔基体,负责对蛋白质进行再加工。d是细胞膜,将合成好的蛋白质胞吐(外排)出细胞。
    (2)分离各种细胞器可用差速离心法;研究分泌蛋白的合成与分泌过程一般采用同位素标记法。
    (3)分泌蛋白属于大分子物质,故此激素蛋白通过胞吐的方式通过细胞膜,胞吞胞吐要依赖细胞膜的流动性。
    (4)图中激素蛋白的合成与分泌体现了生物膜在结构和功能上具有一定的联系。
    27、答案:(1)有无以核膜为界限的细胞核/有无成形细胞核/有无核膜包被的细胞核;动物、植物、真菌
    (2)BE;拟核;BE
    (3)细胞膜
    (4)自养;叶绿素;藻蓝素
    (5)水华
    解析:(1)原核细胞和真核细胞主要区别是有无以核膜为界限的细胞核,由真核细胞构成的真核生物主要包括动物、植物、真菌。
    (2)图中B代表蓝藻,E代表细菌,都为原核生物。原核生物是单细胞生物,为个体水平。
    (3)原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质和核糖体,体现细胞的结构统一性。
    (4)蓝藻和小麦进行光合作用合成有机物,为自养生物,都有叶绿素,蓝藻还有藻蓝素。
    (5)水质富营养化时会使蓝藻大量繁殖,形成水华。
    28、答案:(1)②③;①④⑤
    (2)磷脂双分子层;基本支架;A
    (3)③;①
    (4)糖类;外
    解析:(1)被动运输物质运输的方向为从高浓度到低浓度,不消耗能量,图中表示被动运输的有②自由扩散、③协助扩散,主动运输是需要能量和载体蛋白的,有①④;需要消耗能量的运输方式有①④主动运输、⑤胞吞和胞吐。
    (2)图中B表示磷脂双分子层,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架,细胞膜的功能特性是选择透过性,图中对细胞膜的功能特性起主要作用的物质是A蛋白质。
    (3)葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散,③表示协助扩散进入细胞,葡萄糖进入人体小肠上皮细胞的方式为主动运输,①表示主动运输进入细胞。
    (4) 据图分析,A为载体蛋白,B为磷脂双分子层,C为多糖,能识别信号分子,只分布在细胞膜外侧,所以有C这一侧的是细胞膜的外侧。
    29、答案:(1)②④⑦
    (2)④叶绿体
    (3)c染色质;②线粒体
    (4)流动镶嵌;糖蛋白(或糖脂)
    (5)⑤核糖体;②④
    (6)核孔
    解析:(1)线粒体和叶绿体是具有双层膜的细胞器,细胞核是具有双层膜的结构,故②线粒体、④叶绿体和⑦细胞核具有双层膜。
    (2)④叶绿体中具有与光合作用有关的酶和色素,是绿色植物细胞进行光合作用的场所。
    (3)c是染色质,易被碱性染料染色;线粒体是有氧呼吸的主要场所,细胞进行生命活动的能量主要由②线粒体提供。
    (4)据图可知中⑥是细胞膜的流动镶嵌模型,细胞膜功能的复杂程度主要由蛋白质的数量和种类决定,膜上具有识别功能的物质是糖蛋白和糖脂 ,分布在细胞膜外侧。
    (5)中心体和核糖体没有膜结构,在①-⑦中没有膜结构的细胞器是⑤核糖体,含有DNA的细胞器是线粒体叶绿体图中的②④。
    (6)核孔可实现核质间频繁的物质交换和信息交流,大分子RNA在细胞核中合成后通过a核孔进入细胞质中。
    30、答案:(1)紫色;苏丹Ⅲ;还原糖;碘液
    (2)现配现用;0.1g/mLNaOH溶液;0.01g/mLCuSO4溶液
    (3)3;2
    解析:(1)蛋白质与双缩脲试剂可发生紫色反应,故①是紫色;脂肪可被苏丹III染成橘黄色,故②是橘黄色;斐林试剂可用于鉴定③还原糖,两者水浴条件下生产砖红色;淀粉可用④碘液进行鉴定。
    (2)①斐林试剂极不稳定,其甲液和乙液需分别配置、储存,使用时应现配现用。
    ②双缩脲试剂的使用,应先加双缩脲试剂A液(0.1g/mLNaOH溶液),造成碱性环境,再加双缩脲试剂B液(0.01g/mLCuSO4溶液)。
    (3)表中四组实验中,需要加热的是3还原糖的鉴定,需要水浴加热;需要使用显微镜的是2脂肪的鉴定,在显微镜下可观察到脂肪被苏丹III染成的橘黄色颗粒。
    实验序号
    待检物质
    试剂
    颜色反应
    1
    蛋白质
    双缩脲试剂

    2
    脂肪

    橘黄色
    3

    斐林试剂
    砖红色
    4
    淀粉

    蓝黑色
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