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2024河北省百校联盟高一上学期12月月考试题生物含解析
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这是一份2024河北省百校联盟高一上学期12月月考试题生物含解析，共27页。试卷主要包含了本试卷主要考试内容等内容，欢迎下载使用。
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第5章第2节。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中的作用及其生成的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水可参与生物化学反应B. 结合水可作为溶剂运输物质
C. 细胞合成蛋白质的过程会产生水D. 结合水是细胞结构的重要组成成分
2. 蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要的生理功能。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A. 胰岛素可调节人体血糖水平B. 水通道蛋白能控制细胞吸水与失水
C. 血浆蛋白能运输氧气和营养物质D. 抗体与病原体结合可发挥免疫功能
3. 肺炎链球菌和蓝细菌均属于原核生物，但两者的营养类型不同。下列关于这两种生物的分析，错误的是（ ）
A. 合成蛋白质的场所都是拟核B. 均具有细胞壁、细胞膜等结构
C. 肺炎链球菌可通过呼吸作用产生ATPD. 蓝细菌能进行光合作用，属于自养型生物
4. 小明同学进行“探究植物细胞的吸水和失水”的实验时，绘制了细胞质壁分离的示意图。下列判断错误的是（ ）
A. 用低倍镜即能观察到质壁分离B. 结构①具有全透性
C. ②处充满了外界溶液D. ⑤是中央液泡，植物细胞中都存在
5. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。脂质与糖类都是重要的能源物质。下列关于脂质和糖类的比较，正确的是（ ）
A. 化学元素组成完全相同B. 都是细胞良好的储能物质
C. 脂质分子中氧的含量较高D. 糖类与脂肪可以相互转化
6. 病毒的理化特性鉴定是病毒鉴定的重要依据，包括核酸类型鉴定等。常用同位素标记碱基来鉴定病毒的核酸类型，下列物质中可用于鉴定病毒核酸类型的是（ ）
A. ①⑤B. ③④C. ②③D. ④⑤
7. 下列关于细胞核的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 核膜为单层膜，有选择透过性B. 核孔是核质间物质交换的通道
C. 人体的细胞中都存在核仁结构D. 染色质由 RNA 和蛋白质组成
8. 小明同学绘制的高等植物细胞的结构如图所示。图中的标识错误共有（ ）
A. 5处B. 6处C. 7处D. 8处
9. ATP可为生命活动直接提供能量，ATP的结构如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A ①表示腺嘌呤B. ②表示核糖
C. ③断裂后会产生ADPD. ④易断裂、易形成
10. 玉米的甜味与其含有的小分子糖类有关，将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃的水中热烫处理2min，可较好地保持甜味，其原因是（ ）
A. 该处理能使淀粉水解产生还原糖B. 该处理能抑制可溶性糖转化为淀粉
C. 该处理能改变可溶性糖分子的空间结构D. 该处理能降低淀粉酶活性，抑制淀粉合成
11. 下列关于生物体内酶和ATP的叙述，错误的是（ ）
A. 酶是有催化作用的蛋白质B. 酶制剂适合在低温条件下保存
C. 酶的合成一般需要ATP提供能量D. 细胞内ATP的分解及合成保持动态平衡
12. 将紫色洋葱鳞片叶外表皮放入一定浓度物质A溶液中，发现其原生质体的体积变化趋势如图所示。下列分析不符合事实的是（ ）
A. 0~1h，细胞的失水量逐渐增多B. 1~2h，细胞吸收的物质 A 逐渐增多
C. 2~4h，细胞液的颜色逐渐变深D. 1~4h，细胞质壁分离后逐渐复原
13. 《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，意思是周原土地真肥美，苦菜甜如饴糖。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖又称麦芽糖浆，是生产历史悠久的淀粉糖品，利用小麦麦芽和糯米制备麦芽糖的过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 组成麦芽糖的单糖是葡萄糖和果糖B. 发芽的小麦合成麦芽糖酶使麦芽糖增多
C. 蒸熟糯米冷却至 60 ℃酶促反应不能进行D. 大火煮沸熬糖能使含有的酶变性失活
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共 15 分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 下列生物学实验对应的实验过程不能达到实验目的的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
15. 在小鼠细胞和人细胞融合实验中，科学家在不同温度下检测膜蛋白的均匀分布指数，结果如图所示。均匀分布指数越高，膜蛋白在融合细胞膜上分布得越均匀。下列分析正确的是（ ）
A. 细胞融合实验说明细胞膜具有流动性B. 低温会减缓膜蛋白的运动，影响融合效果
C. 磷脂分子的侧向运动会影响膜蛋白的分布D. 该实验中的膜蛋白是用放射性的³H标记的
16. 泛素是真核细胞中普遍存在的小分子调节蛋白，错误折叠的蛋白质、损伤的线粒体可被泛素标记，该过程称为泛素化。自噬受体与内质网的相互作用最终会使标记的物质或结构被降解，过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 泛素能特异性标记大分子物质，且被自噬受体识别
B. 内质网形成的吞噬泡膜与溶酶体膜均具有单层膜结构
C. 损伤的线粒体被分解后的部分产物可能作为细胞的原料
D. 泛素化能维持细胞内部的稳定，保证生命活动的正常进行
17. 细胞内ATP合成与分解的过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 过程①需要的能量只能来源于细胞呼吸B. 过程②释放的能量可用于吸收营养物质
C. 过程①中的磷酸基团会使蛋白质分子磷酸化D. 过程①②的转化机制是生物界普遍存在的
18. 科研人员从菠菜叶、酵母菌和大肠杆菌中分离纯化ATP水解酶，分别得到酶A、酶B和酶C，在最适温度、最适pH和不同浓度ATP的条件下，检测酶促反应速率，结果如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 酶溶液的浓度和体积是该实验的无关变量
B. ATP浓度相对值为10时，酶活性为酶A>酶B>酶C
C. ATP浓度相对值超过50时，ATP 的分解速率均达到最大
D. 提高温度或增加酶量，酶促反应速率的变化情况相同
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 细胞内某些有机化合物之间的联系如图1所示，某种生物大分子的部分结构如图2所示。回答下列问题：
（1）图1中，a是常见的脂质，包括固醇、_____和_____。b、c分别表示_____、_____。
（2）图2中，①表示_____，圆圈中的物质为_____。
（3）图1中，组成c的单体只有4种，但是自然界中的c多种多样，主要原因是_____。
20. 作物根系无氧呼吸会产生酒精导致烂根。为研究酒精对细胞的毒害，某小组用不同体积分数的酒精溶液处理洋葱鳞片叶表皮，处理1个、2个、3个单位时间后，制成临时装片，研究细胞质壁分离的情况，结果如图所示。回答下列问题：
（1）该实验自变量为_____。表皮细胞能发生质壁分离，原因之一是原生质层的伸缩性比细胞壁的_____（填“大”或“小”）。
（2）实验过程中，在盖玻片的一侧滴加0.3g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复操作几次，这样会使表皮细胞_____。在显微镜下可以通过观察表皮细胞_____的位置来确定是否发生质壁分离。若细胞不能发生质壁分离，则细胞可能失去_____，说明酒精对细胞有毒害作用。
（3）根据实验结果，酒精体积分数为15%时，处理_____个单位时间后表皮细胞不出现质壁分离；处理1个单位时间引起细胞死亡的酒精体积分数为_____。实验表明：_____，对细胞的毒害作用越强。
21. 胃壁细胞能分泌H⁺和Cl⁻到胃腔中形成胃酸，胃酸能激活胃蛋白酶原、消化食物和杀灭病原体等。胃壁细胞跨膜运输离子的机制如图所示，H⁺的分泌与K+的转运有关。回答下列问题：
（1）在胃壁细胞的细胞膜上，运输K+的转运蛋白是_____。胃壁细胞能分泌H⁺到胃腔，H⁺的跨膜运输方式是_____，判断依据是_____（答出1点）。
（2）随着胃壁细胞内Cl⁻和K+的积累，胃壁细胞分泌Cl⁻、K+的速率变化趋势是_____。Cl⁻流出细胞主要通过Cl⁻通道的协助，此时Cl⁻_____（填“需要”或“不需要”）与Cl⁻通道结合。
（3）胃酸分泌过多会出现反酸、胃烧灼等症状。抑酸药物能与质子泵结合使其_____发生改变，从而抑制其转运功能。
22. 动物细胞中某些多肽链合成后，会借助信号肽并通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中进行合成加工。分子伴侣是细胞内能协助蛋白质折叠的一类蛋白质。多肽链进入内质网并加工的过程如图所示。回答下列问题：
（1）动物细胞合成多肽链的过程主要由_____（填结构）供能。据图分析，多肽链合成后首先与_____结合，从而保持疏松的链状结构，有利于多肽链进入内质网。
（2）信号肽是引导多肽链进入内质网的关键序列。若缺乏信号肽，则多肽链不能与_____结合，从而不能进入内质网。Bip是一类分子伴侣，与多肽链结合后使多肽链_____形成空间结构，该过程_____（填“需要”或“不需要”）消耗能量。
（3）多肽链在内质网中合成、加工形成蛋白质后，蛋白质通过_____的运输进入高尔基体。蛋白质错误折叠和堆积会引起细胞毒性，导致蛋白质疾病，如肌萎缩侧索硬化等。溶酶体能降解错误折叠的蛋白质，因为溶酶体含有_____。
23. 青鲫适应性强、生长快、易养殖，是适合人工养殖的优质鲫鱼。科研人员检测了三组青鲫消化道不同位置的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，结果如图所示。 回答下列问题：
（1）消化酶可降低化学反应的_____，从而催化化学反应。科研人员从青鲫肠液中提取得到蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，测定这三种酶的活性时，要分别添加不同的底物，原因是酶具有_____。
（2）检测脂肪酶和淀粉酶的活性时，可分别检测并比较_____、_____的生成速率。
（3）蛋白酶水解干酪素产生的酪氨酸能与考马斯亮蓝染色液反应生成蓝色复合物。用青鲫肠液处理干酪素，用考马斯亮蓝染色液检测，其中颜色最浅的是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）组，原因是_____。
（4）据图分析，青鲫化学消化食物的主要位置是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）。为促进青鲫快速生长，可提高饵料中蛋白质和淀粉的比例，降低脂肪的比例，原因是_____。绝密★启用前
高一生物学考试
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第5章第2节。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中的作用及其生成的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水可参与生物化学反应B. 结合水可作为溶剂运输物质
C. 细胞合成蛋白质的过程会产生水D. 结合水是细胞结构的重要组成成分
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、自由水可作为反应物参与生物化学过程，如有氧呼吸的第二阶段，A正确；
B、自由水是细胞内的良好溶剂，可以运输营养物质和代谢废物，B错误；
C、细胞合成蛋白质是通过脱水缩合完成，会产生水，C正确；
D、结合水在细胞中含量较少，但可作为细胞结构的重要组成部分，D正确。
故选B。
2. 蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要的生理功能。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A. 胰岛素可调节人体的血糖水平B. 水通道蛋白能控制细胞吸水与失水
C. 血浆蛋白能运输氧气和营养物质D. 抗体与病原体结合可发挥免疫功能
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】A、胰岛素的化学本质是蛋白质，胰岛素可调节人体的血糖水平，体现了蛋白质的调节功能，A正确；
B、水通道蛋白的化学本质是蛋白质，水通道蛋白能控制细胞吸水与失水，体现了蛋白质的运输功能，B正确；
C、血红蛋白能运输氧气，而不是血浆蛋白，C错误；
D、抗体的化学本质是蛋白质，抗体与病原体结合可发挥免疫功能，体现了蛋白质的免疫功能，D正确。
故选C。
3. 肺炎链球菌和蓝细菌均属于原核生物，但两者的营养类型不同。下列关于这两种生物的分析，错误的是（ ）
A. 合成蛋白质的场所都是拟核B. 均具有细胞壁、细胞膜等结构
C. 肺炎链球菌可通过呼吸作用产生ATPD. 蓝细菌能进行光合作用，属于自养型生物
【答案】A
【解析】
【分析】1、有一类细胞没有成形的细胞核，如大肠杆菌和其他细菌细胞。科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞 两大类。由真核细胞构成的生物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物。
2、蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，都没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状的 DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
【详解】A、核糖体是合成蛋白质的场所，肺炎链球菌和蓝细菌合成蛋白质的场所都是核糖体，A错误；
B、细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，肺炎链球菌和蓝细菌均属于细菌，故肺炎链球菌和蓝细菌均具有细胞壁、细胞膜等结构，B正确；
C、呼吸作用分为有氧呼吸和厌氧呼吸，两者第一阶段都是葡萄糖分解形成丙酮酸，释放少量能量，产生少量ATP，肺炎链球菌在细胞质基质中可以发生葡萄糖分解产生少量ATP，故肺炎链球菌可通过呼吸作用产生ATP，C正确；
D、蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，D正确。
故选A。
4. 小明同学进行“探究植物细胞的吸水和失水”的实验时，绘制了细胞质壁分离的示意图。下列判断错误的是（ ）
A. 用低倍镜即能观察到质壁分离B. 结构①具有全透性
C. ②处充满了外界溶液D. ⑤是中央液泡，植物细胞中都存在
【答案】D
【解析】
【分析】1、质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。
2、有大液泡（成熟）的活的植物细胞，才能发生质壁分离；动物细胞、无大液泡的或死的植物细胞不能发生质壁分离。
【详解】A、观察植物细胞质壁分离与复原的实验，只使用低倍镜即可以观察到实验现象，A正确；
B、结构①细胞壁，具有全透性，B正确；
C、细胞壁具有全透性，而细胞膜具有选择透过性，故②处充满了外界溶液，C正确；
D、⑤是中央液泡，成熟植物细胞中存在，D错误。
故选D。
5. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。脂质与糖类都是重要的能源物质。下列关于脂质和糖类的比较，正确的是（ ）
A. 化学元素的组成完全相同B. 都是细胞良好的储能物质
C. 脂质分子中氧的含量较高D. 糖类与脂肪可以相互转化
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原；根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖，还原糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖麦芽糖等，不同糖类在动植物细胞中的分布不同，动植物细胞共有的糖类包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。脂肪是良好的储能物质，有隔热、保温、缓冲、减压的功能，磷脂是构成生物膜的主要成分；胆固醇参与血脂的运输；性激素可以促进生殖器官发育和生殖细胞形成；维生素D可以促进胃肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、糖类的组成元素一般是C、H、O，而脂质中的磷脂是C、H、O、N、P，A错误；
B、只有脂质中的脂肪才是细胞良好的储能物质，B错误；
C、相比于糖类，脂肪分子中氢的含量较高，氧含量较低，C错误；
D、细胞中的糖类含量充足时，糖类能够大量转化为脂肪，当脂肪含量较多时，能够少量转化为糖类，故细胞中的糖类和脂质可以相互转化，D正确。
故选D。
6. 病毒的理化特性鉴定是病毒鉴定的重要依据，包括核酸类型鉴定等。常用同位素标记碱基来鉴定病毒的核酸类型，下列物质中可用于鉴定病毒核酸类型的是（ ）
A. ①⑤B. ③④C. ②③D. ④⑤
【答案】D
【解析】
【分析】病毒中含有DNA或RNA一种核酸，其遗传物质是DNA或RNA，DNA特有的碱基是T，RNA特有的碱基是U。
【详解】DNA和RNA的化学组成存在差异，如DNA特有的碱基是T，而RNA特有的碱基是U，因此可用同位素分别标记碱基T和碱基U，通过检测子代的放射性可知该病毒的类型，D正确，ABC错误。
故选D。
7. 下列关于细胞核的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 核膜为单层膜，有选择透过性B. 核孔是核质间物质交换的通道
C. 人体的细胞中都存在核仁结构D. 染色质由 RNA 和蛋白质组成
【答案】B
【解析】
【分析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。
【详解】A、核膜是双层膜结构，具有选择透过性，A错误；
B、核孔是核膜上孔道，是某些大分子的运输通道，核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道，B正确；
C、并非人体所有细胞都存在核仁结构，如人体成熟的红细胞中无细胞核，不具有核仁，C错误；
D、染色质主要由DNA和蛋白质组成，其中DNA是遗传信息的载体，是细胞生物的遗传物质，D错误。
故选B。
8. 小明同学绘制的高等植物细胞的结构如图所示。图中的标识错误共有（ ）
A. 5处B. 6处C. 7处D. 8处
【答案】A
【解析】
【分析】植物细胞特有的细胞器有叶绿体、液泡。
【详解】ABCD、图示中中心体标识错误，应为线粒体；线粒体标识错误，应为中心体，但中心体只存在动物或低等植物细胞中；内质网标识错误，应为高尔基体；核孔标识错误，应为内质网；染色体标识错误，应为染色质，A正确、BCD错误。
故选A。
9. ATP可为生命活动直接提供能量，ATP的结构如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A. ①表示腺嘌呤B. ②表示核糖
C. ③断裂后会产生ADPD. ④易断裂、易形成
【答案】C
【解析】
【分析】1、ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写。ATP分子的结构 可以简写成A—P~P~P，其中A代表腺苷（由腺嘌呤和核糖结合而成），P代表磷酸基团，~代表一种特殊的化学键。ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。
2、分析题图：①表示腺嘌呤，②表示核糖，③表示普通磷酸键，④表示特殊的化学键。
【详解】A、ATP由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成，题图中①表示腺嘌呤，A正确；
B、ATP由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成，题图中②表示核糖，B正确；
C、腺苷由腺嘌呤和核糖组成的，题图③断裂后产生腺苷，题图④断裂后会产生ADP，C错误；
D、ATP中两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得磷酸基团之间的化学键不稳定，而远离腺苷的化学键最不稳定，故④易断裂、易形成，D正确。
故选C。
10. 玉米的甜味与其含有的小分子糖类有关，将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃的水中热烫处理2min，可较好地保持甜味，其原因是（ ）
A. 该处理能使淀粉水解产生还原糖B. 该处理能抑制可溶性糖转化为淀粉
C. 该处理能改变可溶性糖分子的空间结构D. 该处理能降低淀粉酶活性，抑制淀粉合成
【答案】B
【解析】
【分析】影响酶活性的因素：温度、pH、酶的抑制剂等。温度和pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。
【详解】A、玉米中的淀粉酶在85℃水中会变性失活，活性不会提高，A错误；
BD、加热会降低可溶性糖转化为淀粉所需酶的活性，减少淀粉的积累，从而使可溶性糖能较长时间存在于玉米中保持甜味，B正确，D错误；
C、加热不会改变可溶性糖分子的结构，否则不能较好地保持甜味，C错误。
故选B。
11. 下列关于生物体内酶和ATP的叙述，错误的是（ ）
A. 酶是有催化作用的蛋白质B. 酶制剂适合在低温条件下保存
C. 酶的合成一般需要ATP提供能量D. 细胞内ATP的分解及合成保持动态平衡
【答案】A
【解析】
【分析】酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
【详解】A、大多数酶是蛋白质，少部分是RNA，A错误；
B、酶在低温下活性较低，因此适合用低温储存酶，B正确；
C、酶是生物大分子，合成一般需要ATP提供能量，C正确；
D、细胞内的ATP和ADP含量很少，但是转化迅速，ATP的分解及合成保持动态平衡，D正确。
故选A。
12. 将紫色洋葱鳞片叶外表皮放入一定浓度的物质A溶液中，发现其原生质体的体积变化趋势如图所示。下列分析不符合事实的是（ ）
A. 0~1h，细胞的失水量逐渐增多B. 1~2h，细胞吸收的物质 A 逐渐增多
C. 2~4h，细胞液的颜色逐渐变深D. 1~4h，细胞质壁分离后逐渐复原
【答案】C
【解析】
【分析】分析图可知，0~1h，原生质体的相对体积在减少，说明细胞在失水，且失水量逐渐增多，1~4h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，发生质壁分离的复原，据此答题即可。
【详解】A、分析图可知，0~1h，原生质体的相对体积在减少，说明细胞在失水，且失水量逐渐增多，A正确；
B、分析图可知，1~2h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，且细胞吸收的A物质逐渐增多，导致细胞液的浓度大于外界溶液的浓度，B正确；
C、分析图可知，2~4h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，所以细胞液的颜色逐渐变浅，C错误；
D、分析图可知，0~1h， 原生质体的相对体积在减少，细胞失水，发生质壁分离，1~4h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，发生质壁分离的复原，D正确。
故选C。
13. 《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”诗句，意思是周原土地真肥美，苦菜甜如饴糖。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖又称麦芽糖浆，是生产历史悠久的淀粉糖品，利用小麦麦芽和糯米制备麦芽糖的过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 组成麦芽糖的单糖是葡萄糖和果糖B. 发芽的小麦合成麦芽糖酶使麦芽糖增多
C. 蒸熟糯米冷却至 60 ℃酶促反应不能进行D. 大火煮沸熬糖能使含有的酶变性失活
【答案】D
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、麦芽糖是植物体内的二糖，由两分子葡萄糖经脱水缩合而成，A错误；
B、发芽的小麦产生的淀粉酶将淀粉水解形成麦芽糖，使麦芽糖增多，B错误；
C、高温会使酶变性，故糯米需冷却至60℃左右，有利于酶促反应进行，C错误；
D、大火煮沸熬糖，高温能使含有的酶变性失活，D正确。
故选D。
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共 15 分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 下列生物学实验对应的实验过程不能达到实验目的的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
【答案】CD
【解析】
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）。
【详解】A、斐林试剂需要现配现用，而且在鉴定还原糖时还需要水浴加热，因此，在检测还原糖时应将新制斐林试剂加入待测组织样液中，然后水浴加热，A正确；
B、观察细胞质流动时，先在低倍镜下找到并观察叶肉细胞，然后转动转换器换成高倍镜观察叶绿体的移动，B正确；
C 、探究温度对酶活性的影响时不能用H2O2溶液，因为H2O2的分解过程本身就受到温度的影响，C错误；
D、由于淀粉在酸性条件下可被水解，故在探究 pH对酶活性的影响时，一般不用淀粉溶液和淀粉酶溶液进行实验，D错误。
故选CD。
15. 在小鼠细胞和人细胞融合实验中，科学家在不同温度下检测膜蛋白的均匀分布指数，结果如图所示。均匀分布指数越高，膜蛋白在融合细胞膜上分布得越均匀。下列分析正确的是（ ）
A. 细胞融合实验说明细胞膜具有流动性B. 低温会减缓膜蛋白的运动，影响融合效果
C. 磷脂分子的侧向运动会影响膜蛋白的分布D. 该实验中的膜蛋白是用放射性的³H标记的
【答案】ABC
【解析】
【分析】细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外 ，还含有少量的糖类，脂质中磷脂最多。磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子以不同方式分布在磷脂分子中。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。根据曲线可以得出：在0~15℃之间，随着温度的升高，融合细胞膜上的蛋白质分布指数几乎不变；在15~35℃之间，随着温度的升高，融合细胞膜上的蛋白质分布指数快速提高，膜蛋白分布越来越均匀。
【详解】A、人鼠细胞融合实验表明，两种细胞膜上的蛋白质通过运动从而逐渐均匀分布在融合细胞膜上，该实验直接说明了膜蛋白是可以运动的，从而说明细胞膜具有流动性，A正确；
B、在0~15℃之间，膜蛋白均匀分布指数几乎不变，在15~35℃之间，膜蛋白均匀分布指数逐渐增大，说明温度对膜蛋白的运动有影响，低温会减缓膜蛋白的运动，影响融合效果，B正确；
C、膜蛋白有的是镶在磷脂双分子层表面，有的是部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，而且蛋白质与磷脂分子是结合成一定的功能结构，因此，磷脂分子的侧向运动会影响膜蛋白的分布，C正确；
D、人鼠细胞融合实验运用的是荧光标记法。用发绿色荧光和红色荧光的染料分别标记小鼠细胞膜表面的蛋白质和人细胞表面的蛋白质分子，D错误。
故选ABC。
16. 泛素是真核细胞中普遍存在的小分子调节蛋白，错误折叠的蛋白质、损伤的线粒体可被泛素标记，该过程称为泛素化。自噬受体与内质网的相互作用最终会使标记的物质或结构被降解，过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 泛素能特异性标记大分子物质，且被自噬受体识别
B. 内质网形成的吞噬泡膜与溶酶体膜均具有单层膜结构
C. 损伤的线粒体被分解后的部分产物可能作为细胞的原料
D. 泛素化能维持细胞内部的稳定，保证生命活动的正常进行
【答案】ACD
【解析】
【分析】分析题图：图示为泛素引导下的降解过程，该过程中错误折叠的蛋白质和损伤的线粒体会被泛素标记，与自噬受体结合，被包裹进吞噬泡，吞噬泡再与溶酶体融合，进而被溶酶体的水解酶水解。
【详解】A、由题意和图可知，错误折叠的蛋白质和损伤的线粒体会被泛素标记，能与自噬受体结合，故泛素能特异性标记大分子物质，且被自噬受体识别，A正确；
B、由图可知，内质网形成的吞噬泡膜为双层膜，而溶酶体膜为单层膜，B错误；
C、线粒体含有DNA、RNA、蛋白质等物质，损伤的线粒体被分解后的部分产物如氨基酸、核苷酸等可能作为细胞的原料，C正确；
D、错误折叠的蛋白质、损伤的线粒体可被泛素标记，该过程称为泛素化，自噬受体与内质网的相互作用最终会使标记的物质或结构被降解，因此泛素化能维持细胞内部的稳定，保证生命活动的正常进行，D正确。
故先ACD。
17. 细胞内ATP合成与分解的过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 过程①需要的能量只能来源于细胞呼吸B. 过程②释放的能量可用于吸收营养物质
C. 过程①中的磷酸基团会使蛋白质分子磷酸化D. 过程①②的转化机制是生物界普遍存在的
【答案】A
【解析】
【分析】ATP是细胞内的直接能源物质，结构简式是A-P~P~P，其中A是腺苷，由腺嘌呤和核糖构成，P是磷酸基团，-表示的是普通的化学键，~表示的是高能磷酸（特殊的化学）键，ATP水解供能时，远离A的高能磷酸键更容易断裂，ADP合成ATP时，远离A的高能磷酸键更容易形成。
【详解】A、过程①是ATP的合成过程，需要的能量可来源于光合作用和呼吸作用，A错误；
B、过程②是ATP的水解过程，释放的能量可用于吸收营养物质，B正确；
C、过程①中的磷酸基团会使蛋白质分子磷酸化，C正确；
D、ATP是细胞内的直接能源物质，过程①②的转化机制是生物界普遍存在的，D正确。
故选A。
18. 科研人员从菠菜叶、酵母菌和大肠杆菌中分离纯化ATP水解酶，分别得到酶A、酶B和酶C，在最适温度、最适pH和不同浓度ATP的条件下，检测酶促反应速率，结果如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 酶溶液的浓度和体积是该实验的无关变量
B. ATP浓度相对值为10时，酶活性为酶A>酶B>酶C
C. ATP浓度相对值超过50时，ATP 的分解速率均达到最大
D. 提高温度或增加酶量，酶促反应速率的变化情况相同
【答案】A
【解析】
【分析】题意分析，本实验的目的是测量酶A、酶B与酶C三种酶对不同浓度ATP的水解反应速率，实验的自变量是酶的种类及ATP浓度，因变量是反应速率。
【详解】A、本实验的目的是测量酶A、酶B与酶C三种酶对不同浓度ATP的水解反应速率，实验的自变量是酶的种类及ATP浓度，因变量是反应速率，酶溶液的浓度和体积等是该实验的无关变量，A正确；
B、ATP浓度相对值为10时，从该实验的结果只能得出酶促反应速率大小为：酶A>酶B>酶C，不能得出酶活性的大小，B错误；
C、从图中可以看出，ATP浓度相对值超过50时，酶B催化下的ATP 的分解速率不一定达到最大，C错误；
D、提高温度后三种酶的活性变化有可能不同，因此酶促反应速率的变化的情况不一定相同，D错误。
故选A。
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 细胞内某些有机化合物之间的联系如图1所示，某种生物大分子的部分结构如图2所示。回答下列问题：
（1）图1中，a是常见的脂质，包括固醇、_____和_____。b、c分别表示_____、_____。
（2）图2中，①表示_____，圆圈中的物质为_____。
（3）图1中，组成c的单体只有4种，但是自然界中的c多种多样，主要原因是_____。
【答案】（1） ①. 磷脂 ②. 脂肪 ③. 蛋白质 ④. RNA
（2） ①. 磷酸 ②. 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
（3）核糖核苷酸的排列顺序不同
【解析】
【分析】分析题图：图1：a是脂质的分类，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，因此a包括脂肪、磷脂和固醇；b的组成单位为氨基酸，因此b为蛋白质；核酸包括DNA和RNA，因此c为RNA。
图2：图2为核酸的部分结构示意图，由于图2中含有碱基T，故图2 为DNA的结构图，其中①、②分别指磷酸、脱氧核糖。
【小问1详解】
图1中，a是常见脂质，包括固醇、磷脂和脂肪。b的组成单位为氨基酸，因此b为蛋白质，核酸包括DNA和RNA，因此c为RNA。
【小问2详解】
图2为核酸的部分结构示意图，由于图2中含有碱基T，故图2 为DNA的结构图，其中①表示磷酸，圆圈中的物质包括一分子的磷酸、一分子的脱氧核糖和一分子的碱基T，因此代表物质为胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
【小问3详解】
图1中，组成c（RNA）的单体核糖核苷酸只有4种，但是由于核糖核苷酸的排列顺序不同，因此自然界中的c（RNA）多种多样。
20. 作物根系无氧呼吸会产生酒精导致烂根。为研究酒精对细胞的毒害，某小组用不同体积分数的酒精溶液处理洋葱鳞片叶表皮，处理1个、2个、3个单位时间后，制成临时装片，研究细胞质壁分离的情况，结果如图所示。回答下列问题：
（1）该实验的自变量为_____。表皮细胞能发生质壁分离，原因之一是原生质层的伸缩性比细胞壁的_____（填“大”或“小”）。
（2）实验过程中，在盖玻片的一侧滴加0.3g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复操作几次，这样会使表皮细胞_____。在显微镜下可以通过观察表皮细胞_____的位置来确定是否发生质壁分离。若细胞不能发生质壁分离，则细胞可能失去_____，说明酒精对细胞有毒害作用。
（3）根据实验结果，酒精体积分数为15%时，处理_____个单位时间后表皮细胞不出现质壁分离；处理1个单位时间引起细胞死亡的酒精体积分数为_____。实验表明：_____，对细胞的毒害作用越强。
【答案】20. ①. 酒精浓度和处理的单位时间 ②. 大
21. ①. 完全浸润在蔗糖溶液中 ②. 原生质层 ③. 活性
22. ①. 3##三 ②. 30% ③. 相同酒精浓度处理时间越长，酒精浓度越大
【解析】
【分析】据图分析可知本实验自变量是酒精浓度和处理的单位时间，据图示结果表明酒精浓度越高，在处理相同单位时间质壁分离细胞所占的百分率越低，10%的酒精在不同单位的处理时间条件下不会表现毒害性，15%浓度的酒精处理3个单位时间时质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，处理1个单位时间时，当酒精浓度达到30%时，质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，实验表明，同一酒精浓度时，处理时间越长毒害作用越大，酒精浓度越大，尽管处理时间短，毒害作用也越强。发生质壁分离需要有两个条件，一是外界溶液浓度比细胞液浓度大 (外因)，另外一个是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大（内因）。
【小问1详解】
据图示结果表明酒精浓度越高，在处理相同单位时间质壁分离细胞所占的百分率越低，因此酒精浓度和处理的单位时间都是自变量；发生质壁分离需要有两个条件，一是外界溶液浓度比细胞液浓度大 (外因)，另外一个是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大（内因）。
【小问2详解】
实验过程中，在盖玻片一侧滴加蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后洋葱的表皮细胞就完全浸润在蔗糖溶液中，由于外果溶液浓度0.3g/mL的蔗糖溶液浓度比细胞液浓度大，因此液泡会失水而皱缩，另外是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，因此原生质层会逐渐与细胞壁分离开，根据原生质层的位置就可确定是否发生质壁分离；细胞不发生质壁分离的原因是细胞的原生质层失去选择透过性而使细胞失去活性。
【小问3详解】
图示结果表明，10%的酒精在不同单位的处理时间条件下不会表现毒害性，15%浓度的酒精处理3个单位时间时质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，处理1个单位时间时，当酒精浓度达到30%时，质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，实验表明，同一酒精浓度时，处理时间越长毒害作用越大，酒精浓度越大，尽管处理时间短，毒害作用也越强。
21. 胃壁细胞能分泌H⁺和Cl⁻到胃腔中形成胃酸，胃酸能激活胃蛋白酶原、消化食物和杀灭病原体等。胃壁细胞跨膜运输离子的机制如图所示，H⁺的分泌与K+的转运有关。回答下列问题：
（1）在胃壁细胞的细胞膜上，运输K+的转运蛋白是_____。胃壁细胞能分泌H⁺到胃腔，H⁺的跨膜运输方式是_____，判断依据是_____（答出1点）。
（2）随着胃壁细胞内Cl⁻和K+的积累，胃壁细胞分泌Cl⁻、K+的速率变化趋势是_____。Cl⁻流出细胞主要通过Cl⁻通道的协助，此时Cl⁻_____（填“需要”或“不需要”）与Cl⁻通道结合。
（3）胃酸分泌过多会出现反酸、胃烧灼等症状。抑酸药物能与质子泵结合使其_____发生改变，从而抑制其转运功能。
【答案】（1） ①. K+通道和质子泵 ②. 主动运输 ③. 消耗ATP
（2） ①. 逐渐变快 ②. 不需要 （3）空间结构
【解析】
【分析】由图可知：Cl-通过Cl-通道从胃壁细胞进入胃腔，运输方式为协助扩散；K+通过K+通道从胃壁细胞进入胃腔，运输方式也为协助扩散；质子泵水解ATP将K+运进细胞和H+运出细胞，K+进细胞和H+出胃壁细胞的方式为主动运输。
【小问1详解】
由图可知，在胃壁细胞的细胞膜上，运输K+的转运蛋白是K+通道蛋白和质子泵。胃壁细胞通过质子泵水解ATP将H+运到胃腔，该过程需要消耗能量，运输方式为主动运输。
【小问2详解】
氯离子、钾离子分别通过氯离子通道和钾离子通道分泌到胃腔，均是协助扩散，与二者在胃壁细胞中的浓度有关，随着胃壁细胞内氯离子和钾离子的积累，二者在胃壁细胞中的浓度也逐渐增大，则分泌氯离子和钾离子的速率变化趋势是逐渐变快；通道蛋白不与被转运的分子或离子结合，所以此时氯离子不需要与氯离子通道结合。
【小问3详解】
结构决定功能，抑酸药物在酸性环境中被激活后，能够与图示质子泵结合使其空间结构发生改变，使H+从胃壁细胞运出到胃腔减少，治疗胃酸分泌过多。
22. 动物细胞中某些多肽链合成后，会借助信号肽并通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中进行合成加工。分子伴侣是细胞内能协助蛋白质折叠的一类蛋白质。多肽链进入内质网并加工的过程如图所示。回答下列问题：
（1）动物细胞合成多肽链的过程主要由_____（填结构）供能。据图分析，多肽链合成后首先与_____结合，从而保持疏松的链状结构，有利于多肽链进入内质网。
（2）信号肽是引导多肽链进入内质网的关键序列。若缺乏信号肽，则多肽链不能与_____结合，从而不能进入内质网。Bip是一类分子伴侣，与多肽链结合后使多肽链_____形成空间结构，该过程_____（填“需要”或“不需要”）消耗能量。
（3）多肽链在内质网中合成、加工形成蛋白质后，蛋白质通过_____的运输进入高尔基体。蛋白质错误折叠和堆积会引起细胞毒性，导致蛋白质疾病，如肌萎缩侧索硬化等。溶酶体能降解错误折叠的蛋白质，因为溶酶体含有_____。
【答案】（1） ①. 线粒体 ②. 信号肽
（2） ① Sec62/63蛋白复合物 ②. 折叠 ③. 需要
（3） ①. 囊泡 ②. 水解蛋白质的水解酶
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成过程：氨基酸在核糖体上合成多肽链，肽链进入内质网经过加工折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，以囊泡运至高尔基体进一步加工，成熟的蛋白质再以囊泡运至细胞膜，以胞吐的方式运出细胞外，整个过程需要线粒体提供能量。
【小问1详解】
线粒体是细胞的“动力车间”，细胞生命活动所需的能量，大约有95%来自线粒体。因此动物细胞合成多肽链的过程主要由线粒体供能。据图分析，多肽链合成后首先与信号肽结合，然后通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中。
【小问2详解】
由题干中“动物细胞中某些多肽链合成后，会借助信号肽并通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中进行合成加工”可知，若缺乏信号肽，则多肽链不能与Sec62/63蛋白复合物结合，从而不能进入内质网。题图中肽链形状变化可知Bip使多肽链形成空间结构，并且该过程需要ATP，因此该过程需要消耗能量。
【小问3详解】
由泌蛋白的合成过程可知蛋白质通过囊泡的运输进入高尔基体。溶酶体是细胞的“消化车间”，内含多种水解酶，因此溶酶体能降解错误折叠的蛋白质，因为溶酶体含有水解蛋白质的水解酶。
23. 青鲫适应性强、生长快、易养殖，是适合人工养殖的优质鲫鱼。科研人员检测了三组青鲫消化道不同位置的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，结果如图所示。 回答下列问题：
（1）消化酶可降低化学反应的_____，从而催化化学反应。科研人员从青鲫肠液中提取得到蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，测定这三种酶的活性时，要分别添加不同的底物，原因是酶具有_____。
（2）检测脂肪酶和淀粉酶的活性时，可分别检测并比较_____、_____的生成速率。
（3）蛋白酶水解干酪素产生的酪氨酸能与考马斯亮蓝染色液反应生成蓝色复合物。用青鲫肠液处理干酪素，用考马斯亮蓝染色液检测，其中颜色最浅的是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）组，原因是_____。
（4）据图分析，青鲫化学消化食物的主要位置是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）。为促进青鲫快速生长，可提高饵料中蛋白质和淀粉的比例，降低脂肪的比例，原因是_____。
【答案】（1） ①. 活化能 ②. 专一性
（2） ①. 甘油和脂肪酸
②. 麦芽糖
（3） ①. 中肠 ②. 中肠的蛋白酶活性低，相同时间内前肠提取的酶液与干酪素反应产生的酪氨酸更少
（4） ①. 前肠 ②. 青鲫肠道中脂肪酶的活力不高，饵料中不宜提高脂肪的比例
【解析】
【分析】1、酶具有专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
2、酶的活性大小可用单位时间单位体积的产物生成量或底物减少量来表示。
【小问1详解】
酶的作用机理是降低化学反应的活化能；酶具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，故测定这三种酶的活性时，要分别添加不同的底物。
【小问2详解】
酶具有专一性，脂肪酶和淀粉酶可分别催化脂肪和淀粉水解，检测酶活力可通过分析单位时间单位体积的产物生成量或底物减少量，所以可通过甘油和脂肪酸、麦芽糖的生成速率。
【小问3详解】
分析题意可知，蛋白酶水解干酪素产生酪氨酸，酪氨酸与考马斯亮蓝染色液反应生成蓝色复合物，由图可知，中肠的蛋白酶活性低，相同时间内前肠提取的酶液与干酪素反应产生的酪氨酸更少。
【小问4详解】
结合三种酶活力的检测结果，与中后肠相比，前肠的酶活力高，说明前肠是消化食物的主要场所；据图可知，青鲫肠道中脂肪酶的活力不高，饵料中不宜提高脂肪的比例，故为促进青鲫快速生长，可提高饵料中蛋白质和淀粉的比例，降低脂肪的比例。选项
生物学实验
实验过程
A
检测还原糖
向组织样液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热
B
观察细胞质的流动
低倍镜观察叶肉细胞，换高倍镜观察叶绿体的移动
C
探究温度对酶活性的影响
将 H₂O₂ 溶液与酶液分别在不同温度下保温后再混合
D
探究 pH对酶活性的影响
将淀粉溶液加入不同pH 的缓冲液中，用碘液检测
选项
生物学实验
实验过程
A
检测还原糖
向组织样液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热
B
观察细胞质的流动
低倍镜观察叶肉细胞，换高倍镜观察叶绿体的移动
C
探究温度对酶活性的影响
将 H₂O₂ 溶液与酶液分别在不同温度下保温后再混合
D
探究 pH对酶活性的影响
将淀粉溶液加入不同pH 的缓冲液中，用碘液检测
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第5章第2节。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中的作用及其生成的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水可参与生物化学反应B. 结合水可作为溶剂运输物质
C. 细胞合成蛋白质的过程会产生水D. 结合水是细胞结构的重要组成成分
2. 蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要的生理功能。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A. 胰岛素可调节人体血糖水平B. 水通道蛋白能控制细胞吸水与失水
C. 血浆蛋白能运输氧气和营养物质D. 抗体与病原体结合可发挥免疫功能
3. 肺炎链球菌和蓝细菌均属于原核生物，但两者的营养类型不同。下列关于这两种生物的分析，错误的是（ ）
A. 合成蛋白质的场所都是拟核B. 均具有细胞壁、细胞膜等结构
C. 肺炎链球菌可通过呼吸作用产生ATPD. 蓝细菌能进行光合作用，属于自养型生物
4. 小明同学进行“探究植物细胞的吸水和失水”的实验时，绘制了细胞质壁分离的示意图。下列判断错误的是（ ）
A. 用低倍镜即能观察到质壁分离B. 结构①具有全透性
C. ②处充满了外界溶液D. ⑤是中央液泡，植物细胞中都存在
5. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。脂质与糖类都是重要的能源物质。下列关于脂质和糖类的比较，正确的是（ ）
A. 化学元素组成完全相同B. 都是细胞良好的储能物质
C. 脂质分子中氧的含量较高D. 糖类与脂肪可以相互转化
6. 病毒的理化特性鉴定是病毒鉴定的重要依据，包括核酸类型鉴定等。常用同位素标记碱基来鉴定病毒的核酸类型，下列物质中可用于鉴定病毒核酸类型的是（ ）
A. ①⑤B. ③④C. ②③D. ④⑤
7. 下列关于细胞核的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 核膜为单层膜，有选择透过性B. 核孔是核质间物质交换的通道
C. 人体的细胞中都存在核仁结构D. 染色质由 RNA 和蛋白质组成
8. 小明同学绘制的高等植物细胞的结构如图所示。图中的标识错误共有（ ）
A. 5处B. 6处C. 7处D. 8处
9. ATP可为生命活动直接提供能量，ATP的结构如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A ①表示腺嘌呤B. ②表示核糖
C. ③断裂后会产生ADPD. ④易断裂、易形成
10. 玉米的甜味与其含有的小分子糖类有关，将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃的水中热烫处理2min，可较好地保持甜味，其原因是（ ）
A. 该处理能使淀粉水解产生还原糖B. 该处理能抑制可溶性糖转化为淀粉
C. 该处理能改变可溶性糖分子的空间结构D. 该处理能降低淀粉酶活性，抑制淀粉合成
11. 下列关于生物体内酶和ATP的叙述，错误的是（ ）
A. 酶是有催化作用的蛋白质B. 酶制剂适合在低温条件下保存
C. 酶的合成一般需要ATP提供能量D. 细胞内ATP的分解及合成保持动态平衡
12. 将紫色洋葱鳞片叶外表皮放入一定浓度物质A溶液中，发现其原生质体的体积变化趋势如图所示。下列分析不符合事实的是（ ）
A. 0~1h，细胞的失水量逐渐增多B. 1~2h，细胞吸收的物质 A 逐渐增多
C. 2~4h，细胞液的颜色逐渐变深D. 1~4h，细胞质壁分离后逐渐复原
13. 《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，意思是周原土地真肥美，苦菜甜如饴糖。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖又称麦芽糖浆，是生产历史悠久的淀粉糖品，利用小麦麦芽和糯米制备麦芽糖的过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 组成麦芽糖的单糖是葡萄糖和果糖B. 发芽的小麦合成麦芽糖酶使麦芽糖增多
C. 蒸熟糯米冷却至 60 ℃酶促反应不能进行D. 大火煮沸熬糖能使含有的酶变性失活
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共 15 分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 下列生物学实验对应的实验过程不能达到实验目的的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
15. 在小鼠细胞和人细胞融合实验中，科学家在不同温度下检测膜蛋白的均匀分布指数，结果如图所示。均匀分布指数越高，膜蛋白在融合细胞膜上分布得越均匀。下列分析正确的是（ ）
A. 细胞融合实验说明细胞膜具有流动性B. 低温会减缓膜蛋白的运动，影响融合效果
C. 磷脂分子的侧向运动会影响膜蛋白的分布D. 该实验中的膜蛋白是用放射性的³H标记的
16. 泛素是真核细胞中普遍存在的小分子调节蛋白，错误折叠的蛋白质、损伤的线粒体可被泛素标记，该过程称为泛素化。自噬受体与内质网的相互作用最终会使标记的物质或结构被降解，过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 泛素能特异性标记大分子物质，且被自噬受体识别
B. 内质网形成的吞噬泡膜与溶酶体膜均具有单层膜结构
C. 损伤的线粒体被分解后的部分产物可能作为细胞的原料
D. 泛素化能维持细胞内部的稳定，保证生命活动的正常进行
17. 细胞内ATP合成与分解的过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 过程①需要的能量只能来源于细胞呼吸B. 过程②释放的能量可用于吸收营养物质
C. 过程①中的磷酸基团会使蛋白质分子磷酸化D. 过程①②的转化机制是生物界普遍存在的
18. 科研人员从菠菜叶、酵母菌和大肠杆菌中分离纯化ATP水解酶，分别得到酶A、酶B和酶C，在最适温度、最适pH和不同浓度ATP的条件下，检测酶促反应速率，结果如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 酶溶液的浓度和体积是该实验的无关变量
B. ATP浓度相对值为10时，酶活性为酶A>酶B>酶C
C. ATP浓度相对值超过50时，ATP 的分解速率均达到最大
D. 提高温度或增加酶量，酶促反应速率的变化情况相同
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 细胞内某些有机化合物之间的联系如图1所示，某种生物大分子的部分结构如图2所示。回答下列问题：
（1）图1中，a是常见的脂质，包括固醇、_____和_____。b、c分别表示_____、_____。
（2）图2中，①表示_____，圆圈中的物质为_____。
（3）图1中，组成c的单体只有4种，但是自然界中的c多种多样，主要原因是_____。
20. 作物根系无氧呼吸会产生酒精导致烂根。为研究酒精对细胞的毒害，某小组用不同体积分数的酒精溶液处理洋葱鳞片叶表皮，处理1个、2个、3个单位时间后，制成临时装片，研究细胞质壁分离的情况，结果如图所示。回答下列问题：
（1）该实验自变量为_____。表皮细胞能发生质壁分离，原因之一是原生质层的伸缩性比细胞壁的_____（填“大”或“小”）。
（2）实验过程中，在盖玻片的一侧滴加0.3g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复操作几次，这样会使表皮细胞_____。在显微镜下可以通过观察表皮细胞_____的位置来确定是否发生质壁分离。若细胞不能发生质壁分离，则细胞可能失去_____，说明酒精对细胞有毒害作用。
（3）根据实验结果，酒精体积分数为15%时，处理_____个单位时间后表皮细胞不出现质壁分离；处理1个单位时间引起细胞死亡的酒精体积分数为_____。实验表明：_____，对细胞的毒害作用越强。
21. 胃壁细胞能分泌H⁺和Cl⁻到胃腔中形成胃酸，胃酸能激活胃蛋白酶原、消化食物和杀灭病原体等。胃壁细胞跨膜运输离子的机制如图所示，H⁺的分泌与K+的转运有关。回答下列问题：
（1）在胃壁细胞的细胞膜上，运输K+的转运蛋白是_____。胃壁细胞能分泌H⁺到胃腔，H⁺的跨膜运输方式是_____，判断依据是_____（答出1点）。
（2）随着胃壁细胞内Cl⁻和K+的积累，胃壁细胞分泌Cl⁻、K+的速率变化趋势是_____。Cl⁻流出细胞主要通过Cl⁻通道的协助，此时Cl⁻_____（填“需要”或“不需要”）与Cl⁻通道结合。
（3）胃酸分泌过多会出现反酸、胃烧灼等症状。抑酸药物能与质子泵结合使其_____发生改变，从而抑制其转运功能。
22. 动物细胞中某些多肽链合成后，会借助信号肽并通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中进行合成加工。分子伴侣是细胞内能协助蛋白质折叠的一类蛋白质。多肽链进入内质网并加工的过程如图所示。回答下列问题：
（1）动物细胞合成多肽链的过程主要由_____（填结构）供能。据图分析，多肽链合成后首先与_____结合，从而保持疏松的链状结构，有利于多肽链进入内质网。
（2）信号肽是引导多肽链进入内质网的关键序列。若缺乏信号肽，则多肽链不能与_____结合，从而不能进入内质网。Bip是一类分子伴侣，与多肽链结合后使多肽链_____形成空间结构，该过程_____（填“需要”或“不需要”）消耗能量。
（3）多肽链在内质网中合成、加工形成蛋白质后，蛋白质通过_____的运输进入高尔基体。蛋白质错误折叠和堆积会引起细胞毒性，导致蛋白质疾病，如肌萎缩侧索硬化等。溶酶体能降解错误折叠的蛋白质，因为溶酶体含有_____。
23. 青鲫适应性强、生长快、易养殖，是适合人工养殖的优质鲫鱼。科研人员检测了三组青鲫消化道不同位置的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，结果如图所示。 回答下列问题：
（1）消化酶可降低化学反应的_____，从而催化化学反应。科研人员从青鲫肠液中提取得到蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，测定这三种酶的活性时，要分别添加不同的底物，原因是酶具有_____。
（2）检测脂肪酶和淀粉酶的活性时，可分别检测并比较_____、_____的生成速率。
（3）蛋白酶水解干酪素产生的酪氨酸能与考马斯亮蓝染色液反应生成蓝色复合物。用青鲫肠液处理干酪素，用考马斯亮蓝染色液检测，其中颜色最浅的是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）组，原因是_____。
（4）据图分析，青鲫化学消化食物的主要位置是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）。为促进青鲫快速生长，可提高饵料中蛋白质和淀粉的比例，降低脂肪的比例，原因是_____。绝密★启用前
高一生物学考试
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第5章第2节。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中的作用及其生成的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水可参与生物化学反应B. 结合水可作为溶剂运输物质
C. 细胞合成蛋白质的过程会产生水D. 结合水是细胞结构的重要组成成分
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、自由水可作为反应物参与生物化学过程，如有氧呼吸的第二阶段，A正确；
B、自由水是细胞内的良好溶剂，可以运输营养物质和代谢废物，B错误；
C、细胞合成蛋白质是通过脱水缩合完成，会产生水，C正确；
D、结合水在细胞中含量较少，但可作为细胞结构的重要组成部分，D正确。
故选B。
2. 蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要的生理功能。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A. 胰岛素可调节人体的血糖水平B. 水通道蛋白能控制细胞吸水与失水
C. 血浆蛋白能运输氧气和营养物质D. 抗体与病原体结合可发挥免疫功能
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】A、胰岛素的化学本质是蛋白质，胰岛素可调节人体的血糖水平，体现了蛋白质的调节功能，A正确；
B、水通道蛋白的化学本质是蛋白质，水通道蛋白能控制细胞吸水与失水，体现了蛋白质的运输功能，B正确；
C、血红蛋白能运输氧气，而不是血浆蛋白，C错误；
D、抗体的化学本质是蛋白质，抗体与病原体结合可发挥免疫功能，体现了蛋白质的免疫功能，D正确。
故选C。
3. 肺炎链球菌和蓝细菌均属于原核生物，但两者的营养类型不同。下列关于这两种生物的分析，错误的是（ ）
A. 合成蛋白质的场所都是拟核B. 均具有细胞壁、细胞膜等结构
C. 肺炎链球菌可通过呼吸作用产生ATPD. 蓝细菌能进行光合作用，属于自养型生物
【答案】A
【解析】
【分析】1、有一类细胞没有成形的细胞核，如大肠杆菌和其他细菌细胞。科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞 两大类。由真核细胞构成的生物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物。
2、蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，都没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状的 DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
【详解】A、核糖体是合成蛋白质的场所，肺炎链球菌和蓝细菌合成蛋白质的场所都是核糖体，A错误；
B、细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，肺炎链球菌和蓝细菌均属于细菌，故肺炎链球菌和蓝细菌均具有细胞壁、细胞膜等结构，B正确；
C、呼吸作用分为有氧呼吸和厌氧呼吸，两者第一阶段都是葡萄糖分解形成丙酮酸，释放少量能量，产生少量ATP，肺炎链球菌在细胞质基质中可以发生葡萄糖分解产生少量ATP，故肺炎链球菌可通过呼吸作用产生ATP，C正确；
D、蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，D正确。
故选A。
4. 小明同学进行“探究植物细胞的吸水和失水”的实验时，绘制了细胞质壁分离的示意图。下列判断错误的是（ ）
A. 用低倍镜即能观察到质壁分离B. 结构①具有全透性
C. ②处充满了外界溶液D. ⑤是中央液泡，植物细胞中都存在
【答案】D
【解析】
【分析】1、质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。
2、有大液泡（成熟）的活的植物细胞，才能发生质壁分离；动物细胞、无大液泡的或死的植物细胞不能发生质壁分离。
【详解】A、观察植物细胞质壁分离与复原的实验，只使用低倍镜即可以观察到实验现象，A正确；
B、结构①细胞壁，具有全透性，B正确；
C、细胞壁具有全透性，而细胞膜具有选择透过性，故②处充满了外界溶液，C正确；
D、⑤是中央液泡，成熟植物细胞中存在，D错误。
故选D。
5. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。脂质与糖类都是重要的能源物质。下列关于脂质和糖类的比较，正确的是（ ）
A. 化学元素的组成完全相同B. 都是细胞良好的储能物质
C. 脂质分子中氧的含量较高D. 糖类与脂肪可以相互转化
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原；根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖，还原糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖麦芽糖等，不同糖类在动植物细胞中的分布不同，动植物细胞共有的糖类包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。脂肪是良好的储能物质，有隔热、保温、缓冲、减压的功能，磷脂是构成生物膜的主要成分；胆固醇参与血脂的运输；性激素可以促进生殖器官发育和生殖细胞形成；维生素D可以促进胃肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、糖类的组成元素一般是C、H、O，而脂质中的磷脂是C、H、O、N、P，A错误；
B、只有脂质中的脂肪才是细胞良好的储能物质，B错误；
C、相比于糖类，脂肪分子中氢的含量较高，氧含量较低，C错误；
D、细胞中的糖类含量充足时，糖类能够大量转化为脂肪，当脂肪含量较多时，能够少量转化为糖类，故细胞中的糖类和脂质可以相互转化，D正确。
故选D。
6. 病毒的理化特性鉴定是病毒鉴定的重要依据，包括核酸类型鉴定等。常用同位素标记碱基来鉴定病毒的核酸类型，下列物质中可用于鉴定病毒核酸类型的是（ ）
A. ①⑤B. ③④C. ②③D. ④⑤
【答案】D
【解析】
【分析】病毒中含有DNA或RNA一种核酸，其遗传物质是DNA或RNA，DNA特有的碱基是T，RNA特有的碱基是U。
【详解】DNA和RNA的化学组成存在差异，如DNA特有的碱基是T，而RNA特有的碱基是U，因此可用同位素分别标记碱基T和碱基U，通过检测子代的放射性可知该病毒的类型，D正确，ABC错误。
故选D。
7. 下列关于细胞核的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 核膜为单层膜，有选择透过性B. 核孔是核质间物质交换的通道
C. 人体的细胞中都存在核仁结构D. 染色质由 RNA 和蛋白质组成
【答案】B
【解析】
【分析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。
【详解】A、核膜是双层膜结构，具有选择透过性，A错误；
B、核孔是核膜上孔道，是某些大分子的运输通道，核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道，B正确；
C、并非人体所有细胞都存在核仁结构，如人体成熟的红细胞中无细胞核，不具有核仁，C错误；
D、染色质主要由DNA和蛋白质组成，其中DNA是遗传信息的载体，是细胞生物的遗传物质，D错误。
故选B。
8. 小明同学绘制的高等植物细胞的结构如图所示。图中的标识错误共有（ ）
A. 5处B. 6处C. 7处D. 8处
【答案】A
【解析】
【分析】植物细胞特有的细胞器有叶绿体、液泡。
【详解】ABCD、图示中中心体标识错误，应为线粒体；线粒体标识错误，应为中心体，但中心体只存在动物或低等植物细胞中；内质网标识错误，应为高尔基体；核孔标识错误，应为内质网；染色体标识错误，应为染色质，A正确、BCD错误。
故选A。
9. ATP可为生命活动直接提供能量，ATP的结构如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A. ①表示腺嘌呤B. ②表示核糖
C. ③断裂后会产生ADPD. ④易断裂、易形成
【答案】C
【解析】
【分析】1、ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写。ATP分子的结构 可以简写成A—P~P~P，其中A代表腺苷（由腺嘌呤和核糖结合而成），P代表磷酸基团，~代表一种特殊的化学键。ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。
2、分析题图：①表示腺嘌呤，②表示核糖，③表示普通磷酸键，④表示特殊的化学键。
【详解】A、ATP由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成，题图中①表示腺嘌呤，A正确；
B、ATP由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成，题图中②表示核糖，B正确；
C、腺苷由腺嘌呤和核糖组成的，题图③断裂后产生腺苷，题图④断裂后会产生ADP，C错误；
D、ATP中两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得磷酸基团之间的化学键不稳定，而远离腺苷的化学键最不稳定，故④易断裂、易形成，D正确。
故选C。
10. 玉米的甜味与其含有的小分子糖类有关，将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃的水中热烫处理2min，可较好地保持甜味，其原因是（ ）
A. 该处理能使淀粉水解产生还原糖B. 该处理能抑制可溶性糖转化为淀粉
C. 该处理能改变可溶性糖分子的空间结构D. 该处理能降低淀粉酶活性，抑制淀粉合成
【答案】B
【解析】
【分析】影响酶活性的因素：温度、pH、酶的抑制剂等。温度和pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。
【详解】A、玉米中的淀粉酶在85℃水中会变性失活，活性不会提高，A错误；
BD、加热会降低可溶性糖转化为淀粉所需酶的活性，减少淀粉的积累，从而使可溶性糖能较长时间存在于玉米中保持甜味，B正确，D错误；
C、加热不会改变可溶性糖分子的结构，否则不能较好地保持甜味，C错误。
故选B。
11. 下列关于生物体内酶和ATP的叙述，错误的是（ ）
A. 酶是有催化作用的蛋白质B. 酶制剂适合在低温条件下保存
C. 酶的合成一般需要ATP提供能量D. 细胞内ATP的分解及合成保持动态平衡
【答案】A
【解析】
【分析】酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
【详解】A、大多数酶是蛋白质，少部分是RNA，A错误；
B、酶在低温下活性较低，因此适合用低温储存酶，B正确；
C、酶是生物大分子，合成一般需要ATP提供能量，C正确；
D、细胞内的ATP和ADP含量很少，但是转化迅速，ATP的分解及合成保持动态平衡，D正确。
故选A。
12. 将紫色洋葱鳞片叶外表皮放入一定浓度的物质A溶液中，发现其原生质体的体积变化趋势如图所示。下列分析不符合事实的是（ ）
A. 0~1h，细胞的失水量逐渐增多B. 1~2h，细胞吸收的物质 A 逐渐增多
C. 2~4h，细胞液的颜色逐渐变深D. 1~4h，细胞质壁分离后逐渐复原
【答案】C
【解析】
【分析】分析图可知，0~1h，原生质体的相对体积在减少，说明细胞在失水，且失水量逐渐增多，1~4h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，发生质壁分离的复原，据此答题即可。
【详解】A、分析图可知，0~1h，原生质体的相对体积在减少，说明细胞在失水，且失水量逐渐增多，A正确；
B、分析图可知，1~2h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，且细胞吸收的A物质逐渐增多，导致细胞液的浓度大于外界溶液的浓度，B正确；
C、分析图可知，2~4h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，所以细胞液的颜色逐渐变浅，C错误；
D、分析图可知，0~1h， 原生质体的相对体积在减少，细胞失水，发生质壁分离，1~4h， 原生质体的相对体积逐渐增大，细胞吸水，发生质壁分离的复原，D正确。
故选C。
13. 《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”诗句，意思是周原土地真肥美，苦菜甜如饴糖。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖又称麦芽糖浆，是生产历史悠久的淀粉糖品，利用小麦麦芽和糯米制备麦芽糖的过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 组成麦芽糖的单糖是葡萄糖和果糖B. 发芽的小麦合成麦芽糖酶使麦芽糖增多
C. 蒸熟糯米冷却至 60 ℃酶促反应不能进行D. 大火煮沸熬糖能使含有的酶变性失活
【答案】D
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、麦芽糖是植物体内的二糖，由两分子葡萄糖经脱水缩合而成，A错误；
B、发芽的小麦产生的淀粉酶将淀粉水解形成麦芽糖，使麦芽糖增多，B错误；
C、高温会使酶变性，故糯米需冷却至60℃左右，有利于酶促反应进行，C错误；
D、大火煮沸熬糖，高温能使含有的酶变性失活，D正确。
故选D。
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共 15 分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 下列生物学实验对应的实验过程不能达到实验目的的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
【答案】CD
【解析】
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）。
【详解】A、斐林试剂需要现配现用，而且在鉴定还原糖时还需要水浴加热，因此，在检测还原糖时应将新制斐林试剂加入待测组织样液中，然后水浴加热，A正确；
B、观察细胞质流动时，先在低倍镜下找到并观察叶肉细胞，然后转动转换器换成高倍镜观察叶绿体的移动，B正确；
C 、探究温度对酶活性的影响时不能用H2O2溶液，因为H2O2的分解过程本身就受到温度的影响，C错误；
D、由于淀粉在酸性条件下可被水解，故在探究 pH对酶活性的影响时，一般不用淀粉溶液和淀粉酶溶液进行实验，D错误。
故选CD。
15. 在小鼠细胞和人细胞融合实验中，科学家在不同温度下检测膜蛋白的均匀分布指数，结果如图所示。均匀分布指数越高，膜蛋白在融合细胞膜上分布得越均匀。下列分析正确的是（ ）
A. 细胞融合实验说明细胞膜具有流动性B. 低温会减缓膜蛋白的运动，影响融合效果
C. 磷脂分子的侧向运动会影响膜蛋白的分布D. 该实验中的膜蛋白是用放射性的³H标记的
【答案】ABC
【解析】
【分析】细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外 ，还含有少量的糖类，脂质中磷脂最多。磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子以不同方式分布在磷脂分子中。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。根据曲线可以得出：在0~15℃之间，随着温度的升高，融合细胞膜上的蛋白质分布指数几乎不变；在15~35℃之间，随着温度的升高，融合细胞膜上的蛋白质分布指数快速提高，膜蛋白分布越来越均匀。
【详解】A、人鼠细胞融合实验表明，两种细胞膜上的蛋白质通过运动从而逐渐均匀分布在融合细胞膜上，该实验直接说明了膜蛋白是可以运动的，从而说明细胞膜具有流动性，A正确；
B、在0~15℃之间，膜蛋白均匀分布指数几乎不变，在15~35℃之间，膜蛋白均匀分布指数逐渐增大，说明温度对膜蛋白的运动有影响，低温会减缓膜蛋白的运动，影响融合效果，B正确；
C、膜蛋白有的是镶在磷脂双分子层表面，有的是部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，而且蛋白质与磷脂分子是结合成一定的功能结构，因此，磷脂分子的侧向运动会影响膜蛋白的分布，C正确；
D、人鼠细胞融合实验运用的是荧光标记法。用发绿色荧光和红色荧光的染料分别标记小鼠细胞膜表面的蛋白质和人细胞表面的蛋白质分子，D错误。
故选ABC。
16. 泛素是真核细胞中普遍存在的小分子调节蛋白，错误折叠的蛋白质、损伤的线粒体可被泛素标记，该过程称为泛素化。自噬受体与内质网的相互作用最终会使标记的物质或结构被降解，过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 泛素能特异性标记大分子物质，且被自噬受体识别
B. 内质网形成的吞噬泡膜与溶酶体膜均具有单层膜结构
C. 损伤的线粒体被分解后的部分产物可能作为细胞的原料
D. 泛素化能维持细胞内部的稳定，保证生命活动的正常进行
【答案】ACD
【解析】
【分析】分析题图：图示为泛素引导下的降解过程，该过程中错误折叠的蛋白质和损伤的线粒体会被泛素标记，与自噬受体结合，被包裹进吞噬泡，吞噬泡再与溶酶体融合，进而被溶酶体的水解酶水解。
【详解】A、由题意和图可知，错误折叠的蛋白质和损伤的线粒体会被泛素标记，能与自噬受体结合，故泛素能特异性标记大分子物质，且被自噬受体识别，A正确；
B、由图可知，内质网形成的吞噬泡膜为双层膜，而溶酶体膜为单层膜，B错误；
C、线粒体含有DNA、RNA、蛋白质等物质，损伤的线粒体被分解后的部分产物如氨基酸、核苷酸等可能作为细胞的原料，C正确；
D、错误折叠的蛋白质、损伤的线粒体可被泛素标记，该过程称为泛素化，自噬受体与内质网的相互作用最终会使标记的物质或结构被降解，因此泛素化能维持细胞内部的稳定，保证生命活动的正常进行，D正确。
故先ACD。
17. 细胞内ATP合成与分解的过程如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 过程①需要的能量只能来源于细胞呼吸B. 过程②释放的能量可用于吸收营养物质
C. 过程①中的磷酸基团会使蛋白质分子磷酸化D. 过程①②的转化机制是生物界普遍存在的
【答案】A
【解析】
【分析】ATP是细胞内的直接能源物质，结构简式是A-P~P~P，其中A是腺苷，由腺嘌呤和核糖构成，P是磷酸基团，-表示的是普通的化学键，~表示的是高能磷酸（特殊的化学）键，ATP水解供能时，远离A的高能磷酸键更容易断裂，ADP合成ATP时，远离A的高能磷酸键更容易形成。
【详解】A、过程①是ATP的合成过程，需要的能量可来源于光合作用和呼吸作用，A错误；
B、过程②是ATP的水解过程，释放的能量可用于吸收营养物质，B正确；
C、过程①中的磷酸基团会使蛋白质分子磷酸化，C正确；
D、ATP是细胞内的直接能源物质，过程①②的转化机制是生物界普遍存在的，D正确。
故选A。
18. 科研人员从菠菜叶、酵母菌和大肠杆菌中分离纯化ATP水解酶，分别得到酶A、酶B和酶C，在最适温度、最适pH和不同浓度ATP的条件下，检测酶促反应速率，结果如图所示。下列分析正确的是（ ）
A. 酶溶液的浓度和体积是该实验的无关变量
B. ATP浓度相对值为10时，酶活性为酶A>酶B>酶C
C. ATP浓度相对值超过50时，ATP 的分解速率均达到最大
D. 提高温度或增加酶量，酶促反应速率的变化情况相同
【答案】A
【解析】
【分析】题意分析，本实验的目的是测量酶A、酶B与酶C三种酶对不同浓度ATP的水解反应速率，实验的自变量是酶的种类及ATP浓度，因变量是反应速率。
【详解】A、本实验的目的是测量酶A、酶B与酶C三种酶对不同浓度ATP的水解反应速率，实验的自变量是酶的种类及ATP浓度，因变量是反应速率，酶溶液的浓度和体积等是该实验的无关变量，A正确；
B、ATP浓度相对值为10时，从该实验的结果只能得出酶促反应速率大小为：酶A>酶B>酶C，不能得出酶活性的大小，B错误；
C、从图中可以看出，ATP浓度相对值超过50时，酶B催化下的ATP 的分解速率不一定达到最大，C错误；
D、提高温度后三种酶的活性变化有可能不同，因此酶促反应速率的变化的情况不一定相同，D错误。
故选A。
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 细胞内某些有机化合物之间的联系如图1所示，某种生物大分子的部分结构如图2所示。回答下列问题：
（1）图1中，a是常见的脂质，包括固醇、_____和_____。b、c分别表示_____、_____。
（2）图2中，①表示_____，圆圈中的物质为_____。
（3）图1中，组成c的单体只有4种，但是自然界中的c多种多样，主要原因是_____。
【答案】（1） ①. 磷脂 ②. 脂肪 ③. 蛋白质 ④. RNA
（2） ①. 磷酸 ②. 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
（3）核糖核苷酸的排列顺序不同
【解析】
【分析】分析题图：图1：a是脂质的分类，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，因此a包括脂肪、磷脂和固醇；b的组成单位为氨基酸，因此b为蛋白质；核酸包括DNA和RNA，因此c为RNA。
图2：图2为核酸的部分结构示意图，由于图2中含有碱基T，故图2 为DNA的结构图，其中①、②分别指磷酸、脱氧核糖。
【小问1详解】
图1中，a是常见脂质，包括固醇、磷脂和脂肪。b的组成单位为氨基酸，因此b为蛋白质，核酸包括DNA和RNA，因此c为RNA。
【小问2详解】
图2为核酸的部分结构示意图，由于图2中含有碱基T，故图2 为DNA的结构图，其中①表示磷酸，圆圈中的物质包括一分子的磷酸、一分子的脱氧核糖和一分子的碱基T，因此代表物质为胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
【小问3详解】
图1中，组成c（RNA）的单体核糖核苷酸只有4种，但是由于核糖核苷酸的排列顺序不同，因此自然界中的c（RNA）多种多样。
20. 作物根系无氧呼吸会产生酒精导致烂根。为研究酒精对细胞的毒害，某小组用不同体积分数的酒精溶液处理洋葱鳞片叶表皮，处理1个、2个、3个单位时间后，制成临时装片，研究细胞质壁分离的情况，结果如图所示。回答下列问题：
（1）该实验的自变量为_____。表皮细胞能发生质壁分离，原因之一是原生质层的伸缩性比细胞壁的_____（填“大”或“小”）。
（2）实验过程中，在盖玻片的一侧滴加0.3g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复操作几次，这样会使表皮细胞_____。在显微镜下可以通过观察表皮细胞_____的位置来确定是否发生质壁分离。若细胞不能发生质壁分离，则细胞可能失去_____，说明酒精对细胞有毒害作用。
（3）根据实验结果，酒精体积分数为15%时，处理_____个单位时间后表皮细胞不出现质壁分离；处理1个单位时间引起细胞死亡的酒精体积分数为_____。实验表明：_____，对细胞的毒害作用越强。
【答案】20. ①. 酒精浓度和处理的单位时间 ②. 大
21. ①. 完全浸润在蔗糖溶液中 ②. 原生质层 ③. 活性
22. ①. 3##三 ②. 30% ③. 相同酒精浓度处理时间越长，酒精浓度越大
【解析】
【分析】据图分析可知本实验自变量是酒精浓度和处理的单位时间，据图示结果表明酒精浓度越高，在处理相同单位时间质壁分离细胞所占的百分率越低，10%的酒精在不同单位的处理时间条件下不会表现毒害性，15%浓度的酒精处理3个单位时间时质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，处理1个单位时间时，当酒精浓度达到30%时，质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，实验表明，同一酒精浓度时，处理时间越长毒害作用越大，酒精浓度越大，尽管处理时间短，毒害作用也越强。发生质壁分离需要有两个条件，一是外界溶液浓度比细胞液浓度大 (外因)，另外一个是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大（内因）。
【小问1详解】
据图示结果表明酒精浓度越高，在处理相同单位时间质壁分离细胞所占的百分率越低，因此酒精浓度和处理的单位时间都是自变量；发生质壁分离需要有两个条件，一是外界溶液浓度比细胞液浓度大 (外因)，另外一个是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大（内因）。
【小问2详解】
实验过程中，在盖玻片一侧滴加蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后洋葱的表皮细胞就完全浸润在蔗糖溶液中，由于外果溶液浓度0.3g/mL的蔗糖溶液浓度比细胞液浓度大，因此液泡会失水而皱缩，另外是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，因此原生质层会逐渐与细胞壁分离开，根据原生质层的位置就可确定是否发生质壁分离；细胞不发生质壁分离的原因是细胞的原生质层失去选择透过性而使细胞失去活性。
【小问3详解】
图示结果表明，10%的酒精在不同单位的处理时间条件下不会表现毒害性，15%浓度的酒精处理3个单位时间时质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，处理1个单位时间时，当酒精浓度达到30%时，质壁分离的比例为0，即不出现质壁分离，实验表明，同一酒精浓度时，处理时间越长毒害作用越大，酒精浓度越大，尽管处理时间短，毒害作用也越强。
21. 胃壁细胞能分泌H⁺和Cl⁻到胃腔中形成胃酸，胃酸能激活胃蛋白酶原、消化食物和杀灭病原体等。胃壁细胞跨膜运输离子的机制如图所示，H⁺的分泌与K+的转运有关。回答下列问题：
（1）在胃壁细胞的细胞膜上，运输K+的转运蛋白是_____。胃壁细胞能分泌H⁺到胃腔，H⁺的跨膜运输方式是_____，判断依据是_____（答出1点）。
（2）随着胃壁细胞内Cl⁻和K+的积累，胃壁细胞分泌Cl⁻、K+的速率变化趋势是_____。Cl⁻流出细胞主要通过Cl⁻通道的协助，此时Cl⁻_____（填“需要”或“不需要”）与Cl⁻通道结合。
（3）胃酸分泌过多会出现反酸、胃烧灼等症状。抑酸药物能与质子泵结合使其_____发生改变，从而抑制其转运功能。
【答案】（1） ①. K+通道和质子泵 ②. 主动运输 ③. 消耗ATP
（2） ①. 逐渐变快 ②. 不需要 （3）空间结构
【解析】
【分析】由图可知：Cl-通过Cl-通道从胃壁细胞进入胃腔，运输方式为协助扩散；K+通过K+通道从胃壁细胞进入胃腔，运输方式也为协助扩散；质子泵水解ATP将K+运进细胞和H+运出细胞，K+进细胞和H+出胃壁细胞的方式为主动运输。
【小问1详解】
由图可知，在胃壁细胞的细胞膜上，运输K+的转运蛋白是K+通道蛋白和质子泵。胃壁细胞通过质子泵水解ATP将H+运到胃腔，该过程需要消耗能量，运输方式为主动运输。
【小问2详解】
氯离子、钾离子分别通过氯离子通道和钾离子通道分泌到胃腔，均是协助扩散，与二者在胃壁细胞中的浓度有关，随着胃壁细胞内氯离子和钾离子的积累，二者在胃壁细胞中的浓度也逐渐增大，则分泌氯离子和钾离子的速率变化趋势是逐渐变快；通道蛋白不与被转运的分子或离子结合，所以此时氯离子不需要与氯离子通道结合。
【小问3详解】
结构决定功能，抑酸药物在酸性环境中被激活后，能够与图示质子泵结合使其空间结构发生改变，使H+从胃壁细胞运出到胃腔减少，治疗胃酸分泌过多。
22. 动物细胞中某些多肽链合成后，会借助信号肽并通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中进行合成加工。分子伴侣是细胞内能协助蛋白质折叠的一类蛋白质。多肽链进入内质网并加工的过程如图所示。回答下列问题：
（1）动物细胞合成多肽链的过程主要由_____（填结构）供能。据图分析，多肽链合成后首先与_____结合，从而保持疏松的链状结构，有利于多肽链进入内质网。
（2）信号肽是引导多肽链进入内质网的关键序列。若缺乏信号肽，则多肽链不能与_____结合，从而不能进入内质网。Bip是一类分子伴侣，与多肽链结合后使多肽链_____形成空间结构，该过程_____（填“需要”或“不需要”）消耗能量。
（3）多肽链在内质网中合成、加工形成蛋白质后，蛋白质通过_____的运输进入高尔基体。蛋白质错误折叠和堆积会引起细胞毒性，导致蛋白质疾病，如肌萎缩侧索硬化等。溶酶体能降解错误折叠的蛋白质，因为溶酶体含有_____。
【答案】（1） ①. 线粒体 ②. 信号肽
（2） ① Sec62/63蛋白复合物 ②. 折叠 ③. 需要
（3） ①. 囊泡 ②. 水解蛋白质的水解酶
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成过程：氨基酸在核糖体上合成多肽链，肽链进入内质网经过加工折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，以囊泡运至高尔基体进一步加工，成熟的蛋白质再以囊泡运至细胞膜，以胞吐的方式运出细胞外，整个过程需要线粒体提供能量。
【小问1详解】
线粒体是细胞的“动力车间”，细胞生命活动所需的能量，大约有95%来自线粒体。因此动物细胞合成多肽链的过程主要由线粒体供能。据图分析，多肽链合成后首先与信号肽结合，然后通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中。
【小问2详解】
由题干中“动物细胞中某些多肽链合成后，会借助信号肽并通过Sec62/63蛋白复合物转运到内质网中进行合成加工”可知，若缺乏信号肽，则多肽链不能与Sec62/63蛋白复合物结合，从而不能进入内质网。题图中肽链形状变化可知Bip使多肽链形成空间结构，并且该过程需要ATP，因此该过程需要消耗能量。
【小问3详解】
由泌蛋白的合成过程可知蛋白质通过囊泡的运输进入高尔基体。溶酶体是细胞的“消化车间”，内含多种水解酶，因此溶酶体能降解错误折叠的蛋白质，因为溶酶体含有水解蛋白质的水解酶。
23. 青鲫适应性强、生长快、易养殖，是适合人工养殖的优质鲫鱼。科研人员检测了三组青鲫消化道不同位置的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，结果如图所示。 回答下列问题：
（1）消化酶可降低化学反应的_____，从而催化化学反应。科研人员从青鲫肠液中提取得到蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，测定这三种酶的活性时，要分别添加不同的底物，原因是酶具有_____。
（2）检测脂肪酶和淀粉酶的活性时，可分别检测并比较_____、_____的生成速率。
（3）蛋白酶水解干酪素产生的酪氨酸能与考马斯亮蓝染色液反应生成蓝色复合物。用青鲫肠液处理干酪素，用考马斯亮蓝染色液检测，其中颜色最浅的是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）组，原因是_____。
（4）据图分析，青鲫化学消化食物的主要位置是_____（填“前肠”“中肠”或“后肠”）。为促进青鲫快速生长，可提高饵料中蛋白质和淀粉的比例，降低脂肪的比例，原因是_____。
【答案】（1） ①. 活化能 ②. 专一性
（2） ①. 甘油和脂肪酸
②. 麦芽糖
（3） ①. 中肠 ②. 中肠的蛋白酶活性低，相同时间内前肠提取的酶液与干酪素反应产生的酪氨酸更少
（4） ①. 前肠 ②. 青鲫肠道中脂肪酶的活力不高，饵料中不宜提高脂肪的比例
【解析】
【分析】1、酶具有专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
2、酶的活性大小可用单位时间单位体积的产物生成量或底物减少量来表示。
【小问1详解】
酶的作用机理是降低化学反应的活化能；酶具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，故测定这三种酶的活性时，要分别添加不同的底物。
【小问2详解】
酶具有专一性，脂肪酶和淀粉酶可分别催化脂肪和淀粉水解，检测酶活力可通过分析单位时间单位体积的产物生成量或底物减少量，所以可通过甘油和脂肪酸、麦芽糖的生成速率。
【小问3详解】
分析题意可知，蛋白酶水解干酪素产生酪氨酸，酪氨酸与考马斯亮蓝染色液反应生成蓝色复合物，由图可知，中肠的蛋白酶活性低，相同时间内前肠提取的酶液与干酪素反应产生的酪氨酸更少。
【小问4详解】
结合三种酶活力的检测结果，与中后肠相比，前肠的酶活力高，说明前肠是消化食物的主要场所；据图可知，青鲫肠道中脂肪酶的活力不高，饵料中不宜提高脂肪的比例，故为促进青鲫快速生长，可提高饵料中蛋白质和淀粉的比例，降低脂肪的比例。选项
生物学实验
实验过程
A
检测还原糖
向组织样液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热
B
观察细胞质的流动
低倍镜观察叶肉细胞，换高倍镜观察叶绿体的移动
C
探究温度对酶活性的影响
将 H₂O₂ 溶液与酶液分别在不同温度下保温后再混合
D
探究 pH对酶活性的影响
将淀粉溶液加入不同pH 的缓冲液中，用碘液检测
选项
生物学实验
实验过程
A
检测还原糖
向组织样液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热
B
观察细胞质的流动
低倍镜观察叶肉细胞，换高倍镜观察叶绿体的移动
C
探究温度对酶活性的影响
将 H₂O₂ 溶液与酶液分别在不同温度下保温后再混合
D
探究 pH对酶活性的影响
将淀粉溶液加入不同pH 的缓冲液中，用碘液检测
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