2022-2023学年山西省阳泉市八年级（上）期末生物试卷（含详细答案解析）

这是一份2022-2023学年山西省阳泉市八年级（上）期末生物试卷（含详细答案解析），共18页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

1.不同类群的动物都有与其生活环境相适应的特征。下列关于动物特征的叙述正确的是（ ）
A. 环节动物的身体由许多彼此相似的体节组成
B. 线形动物体表有外骨骼，可抵御消化液的侵蚀
C. 所有软体动物的柔软身体表面有外套膜，都具有贝壳
D. 腔肠动物和扁形动物的共同特征是身体呈辐射对称，有口无肛门
2.蚯蚓能疏松土壤，取食落叶、生活垃圾等，并将其中的有机物分解为无机物，增加土壤肥力。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 蚯蚓身体靠近环带的一端为后端
B. 身体分节使蚯蚓的运动更加灵活
C. 雨后大量蚯蚓钻出地面主要是为了寻找食物
D. 蚯蚓在光滑的玻璃板上比在粗糙的纸上运动更快
3.自古以来，蝗灾是威胁我国人民最严重的自然灾害之一。下列关于蝗虫的描述正确的是（ ）
A. 蝗虫发育过程中有蜕皮现象
B. 蝗虫的身体分为头部、躯干部和尾部
C. 蝗虫的幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸
D. 蝗虫属于节肢动物，节肢动物都有一对触角、三对足和两对翅
4.生物兴趣小组选用鲫鱼探究鱼类适应水中生活的特征，下列叙述错误的是（ ）
A. 鲫鱼属于脊椎动物
B. 鲫鱼的鳃丝既多又细，有利于气体交换
C. 鲫鱼、娃娃鱼和鳄鱼都属于鱼类
D. 鲫鱼的身体呈流线型，可减少游泳时水的阻力
5.“美人鱼”的学名叫儒艮，之所以被人们称为“美人鱼”，是因为母兽给幼崽喂奶时常浮出水面，像人类哺乳的情形。你认为“美人鱼”属于（ ）
A. 鱼类B. 软体动物C. 哺乳动物D. 两栖类
6.爬行动物是真正适应陆地环境的脊椎动物，比两栖动物更适应陆地生活的原因是（ ）
①体表覆盖角质鳞片或甲
②完全用肺呼吸
③幼体用鳃呼吸
④皮肤裸露
⑤生殖和发育离开了水
A. ①②⑤B. ①②③C. ②④⑤D. ③④⑤
7.“结构与功能相适应”是生物学的基本观点之一。有关结构与功能的描述不相符的是（ ）
A. 鱼有鳃，与水中呼吸相适应
B. 蛇体表覆盖角质鳞片，与减少体内水分散失有关
C. 家鸽每呼吸一次，要在肺和气囊各进行一次气体交换
D. 兔的牙齿有分化，提高了摄取食物和食物消化的能力
8.下列用木板、松紧带、螺丝钉等制作的肌肉牵拉骨运动的模型中，合理的是（ ）
A. B. C. D.
9.冰壶运动被大家喻为冰上的“国际象棋”，它展现动静之美，取舍之智慧。髋关节的灵活性能让运动员在投壶时维持较低的身体重心。如图是髋关节结构图，下列叙述错误的是（ ）
A. 结构②中的滑液和④可以增加关节的灵活性
B. 结构⑤从结构③滑脱出来，叫做骨折
C. 髋关节在运动中起到了支点的作用
D. 完成投壶动作的动力来自骨骼肌
10.农艺师常在田间施放一定量的性外激素，以控制蝶蛾类害虫的数量，这种做法直接干扰了害虫的（ ）
A. 捕食B. 运动C. 信息交流D. 御敌
11.人们通过科学引入瓢虫控制蚜虫的数量，减轻了蚜虫对作物的危害，这体现了动物（ ）
A. 维持生态平衡B. 促进物质循环C. 帮助植物传粉D. 帮助传播种子
12.下列诗句中，哪句体现动物具有社群行为（ ）
A. 采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜B. 须臾十来往，犹恐巢中饥
C. 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知D. 稻花香里说丰年，听取蛙声一片
13.在细菌和真菌培养过程中，“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封好。”此过程相当于以下哪个步骤（ ）
A. 制作培养基B. 高温灭菌C. 恒温培养D. 接种
14.小丽同学在探究“酵母菌产生酒精所需条件”的实验时，她在甲、乙装置中各加入5克新鲜的食用酵母菌、10克葡萄糖和200毫升水，均放在相同且适宜的环境中。下列对她的实验设计及结果预测的叙述，正确的是（ ）
A. 甲、乙装置形成对照实验B. 实验探究的条件为是否搅拌
C. 只有甲装置可产生二氧化碳D. 最可能产生酒精的是乙装置
15.“小木耳，大产业”。2020年4月20日，在陕西考察的习近平总书记来到柞水县小岭镇金米村的直播平台前，点赞当地特产柞水木耳。柞水县因柞树多而得名，柞树被当地人称作耳树，是生长黑木耳的绝佳树种。经过多年努力，柞水县把“小木耳”做成巩固脱贫成果、支撑乡村振兴的“大产业”。关于木耳的叙述错误的是（ ）
A. 木耳属于个体较大的真菌
B. 木耳通过产生孢子繁殖后代
C. 木耳的细胞中有细胞核属于真核生物
D. 木耳的细胞中有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物
16.如图是三种微生物的结构示意图，虽然它们个体微小，却与人类有着密切的关系。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 三种微生物的结构简单，都属于单细胞生物
B. 三种微生物必须寄生在其他生物的活细胞中才能存活
C. 甲可形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力
D. 丙可被用来制作疫苗为人类造福
17.细菌和真菌与我们的生活有着密切的联系，关于发酵技术和食品保存的叙述正确的是（ ）
A. 脱水蔬菜不易腐败是由于脱水过程中杀死了上面的细菌和真菌
B. 真空包装食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体
C. 甲烷菌是一种好氧菌，能利用有机物分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷
D. 人们利用毛霉制作豆腐乳，组成毛霉的直立菌丝能够深入到豆腐内部吸收营养
18.牛的胃中有一种叫白色瘤胃球菌的细菌，在帮助牛分解青草中纤维素的同时，获取自身所需的营养。下列关于该细菌的叙述正确的是（ ）
A. 有单细胞的也有多细胞的B. 有成形的细胞核
C. 营寄生生活D. 与牛相互依赖彼此有利
19.自2019年出现的新冠病毒，已严重影响了我们的学习和生活。关于新冠病毒的说法正确的是（ ）
A. 核酸是新冠病毒的遗传物质B. 核酸位于新冠病毒的细胞核内
C. 新冠病毒的增殖方式为分裂生殖D. 病毒是生物，但没有遗传和变异的特征
20.2022年5月22日是第29个国际生物多样性日。今年生物多样性日的宣传主题为：共建地球生命共同体。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 生物种类多样性的实质是生态系统多样性
B. 生态系统的结构越复杂，自动调节能力就越强
C. 为丰富我国动植物资源，应大力引进一些外来物种
D. 保护生物多样性就是禁止对生物资源进行开发和利用
二、简答题：本大题共3小题，共50分。
21.分析说明
丹顶鹤丹顶鹤因头顶有红色肉冠而得名，在中国文化中象征吉祥、长寿，是国家一级保护动物。前些年，由于人为的围湖造田及乱捕滥杀，丹顶鹤曾濒临绝迹。近年来，由于生存环境的逐渐改善，丹顶鹤的数量也越来越多。每年春秋季节丹顶鹤在黄河三角洲湿地停歇，也有部分丹顶鹤永远留在了黄河口，成为留鸟，甚至在工作人员的悉心照料下开始了人工繁育。截至去年，我国人工繁育的丹顶鹤已经达到31只。
请分析资料，完成下列问题。
（1）丹顶鹤每年春季于2月末3月初离开越冬地迁往繁殖地，秋季于9月末10月初开始离开繁殖地往南迁徙。鸟类的迁徙行为从行为获得途径来看，属于 ______ 行为，这种行为是由动物体内 ______ 所决定的。
（2）迁徙的鸟类具有很强的飞行能力。通过“鸟类适于飞行的形态结构特点”的探究实验发现，鸟类的骨骼具有 ______ 等特点，可以减轻体重，这充分体现了生物学的 ______ 观点。除此以外，请说出一些鸟类适于飞行的特点 ______ 、 ______ 。（至少2条）
（3）丹顶鹤的生殖方式与哺乳动物不同，是 ______ 。但它们的体温都不随环境温度的变化而改变，属于 ______ 动物，这增强了它们适应环境的能力。
（4）曾几何时，丹顶鹤几乎走向灭绝的边缘。如果丹顶鹤这个物种消失了，将导致该物种拥有的全部 ______ 在地球上消失。从长远看，必定对生态系统的 ______ 造成影响。
（5）环境的改变使丹顶鹤种群数量逐年增加，这说明保护生物多样性的根本措施是 ______ 。
22.识图作答。
植物大家族仔细观察如图生物，认真分析并运用所学知识完成下列各题。

（1）生物分类是研究生物多样性的一种基本方法。生物分类主要是根据生物的 ______ 进行分类。在界、门、纲、目、科、属、种七大分类单位中，最基本的分类单位是 ______ 。分类单位越 ______ ，生物亲缘关系越密切，包含生物共同特征越 ______ 。
（2）我们常吃的海带和紫菜与图中的 ______ （填序号）属于同一类群，这类植物在形态结构上的特点是 ______ 。③代表 ______ 植物，是通过产生 ______ 来繁殖后代的。
（3）⑥所代表的植物类群是 ______ ，它与④、⑤所代表的植物类群的主要区别是 ______ 。
（4）④是向日葵，它在分类学上属于植物界、 ______ 植物门的被子植物亚门、 ______ 植物纲。图中植物与它亲缘关系最密切的是 ______ （填序号）。
（5）被子植物是植物界最高等的类群，也是陆地上分布最为广泛的植物家族。对它们进行分类时，常把 ______ 作为分类的重要依据，你认为其中的原因是 ______ 。
23.实践活动
酸菜制作山西人爱吃酸菜由来已久，因其酸爽可口，正逐渐被越来越多的人喜爱。听长辈们讲，冬天是腌酸菜的好时候，他们小时候在农村，每当这个时候家家户户都会开始腌酸菜，不过不同地方的酸菜做法和口味都不一样，比较常见的就是用大白菜、萝卜或芥菜腌制的酸菜。某校生物兴趣小组的同学尝试自己腌制酸菜，在通过咨询长辈和查阅大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。
准备：将萝卜洗净擦成丝，再把叶子反复清洗切开。操作过程用到的器具要清洗干净。
过水：将萝卜丝和叶子倒入烧开的热水中大约20秒捞出，放入提前准备好的干净容器中。
加汤：用一勺面粉和一勺玉米面调成面糊，放入开水中做成面汤，然后倒入放菜的容器中，将菜全部淹住即可。
封口：在容器中加入适量的食盐，用保鲜袋密封容器口。
发酵：将容器放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
请分析回答下列问题。

（1）酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过 ______ 作用分解有机物产生乳酸。乳酸菌属于 ______ （细菌或真菌），酸菜制作过程中，存在于萝卜叶上的少量乳酸菌会通过 ______ 的方式大量繁殖。
（2）“加汤”这一措施是为乳酸菌提供 ______ ，由此可知乳酸菌的营养方式是 ______ 。
（3）“用塑料袋密封容器口”这步操作的目的是 ______ 。
（4）食品的腐败是由细菌和真菌引起的。在酸菜制作过程中，能够起到抑制杂菌、防止腐败作用的措施有 ______ （写出一点即可）。
（5）腌制的食品中会出现亚硝酸盐，是一种无机化合物，人在短时间内摄入过多亚硝酸盐，可能会引起中毒症状。如图是同学们在网上搜寻的腌制食品中食盐浓度为3%、5%或7%时，亚硝酸盐含量随时间变化的曲线。分析发现，食盐水的浓度越 ______ ，亚硝酸含量越 ______ 。由此推测，“在容器中加入适量的食盐”的目的是 ______ 。你还可以得出哪些观点 ______ 。
三、实验探究题：本大题共1小题，共10分。
24.实验探究
加一双公筷，多份安心预防疾病传播，从细小改变开始，让使用公筷公司、提倡分餐进食成为餐桌健康标配，做好自己健康的第一责任人!“公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一，使用公筷能否有效降低病菌的传播风险，某生物兴趣小组的同学为此专门开展了实验探究。
①提出问题：使用公筷能否有效降低病菌的传播风险？
②做出假设：略
③制订并实施计划
步骤1：兴趣小组的8位同学举行了一次聚餐，每位同学从家里带一样菜肴，用餐盒携带，在餐盒外套较厚的塑料袋，并扎紧袋口。
步骤2：每道菜分成相同的两份，一份不使用公筷，直接食用。另一份使用公筷，夹到自己的小盘中再食用。最后每个菜都留下了相同的量备用。
步骤3：用无菌棉棒分别蘸取留下的菜肴中的汁液，然后在事先准备好的培养基上轻轻涂抹。然后盖盖，密封，编号（不使用公筷的编为1号，使用公筷的编为2号）。每道菜一组，共分为8组。
步骤4：将8组培养皿放到相同且适宜的环境中进行培养。
回答下列问题：
（1）让同学们用餐盒携带，在餐盒外套塑料袋，并扎紧袋口是为了 ______ 。
（2）本次探究活动选用了8道菜来进行实验，而不是只用一道菜，目的是 ______ 。
（3）每道菜分成相同的两份，最后每个菜都留下了相同的量备用，这样做的目的是 ______ 。
（4）细菌或真菌细胞很小，肉眼观察不到，所以本实验观察和检测的是肉眼可见的细菌或霉菌的 ______ 。
（5）本次探究活动的结果，与同学们的预测出现了较大的偏差，你认为可能的原因是 ______ （答出一点即可）。
答案和解析
1.【答案】A
【解析】解：A、环节动物的身体由许多彼此相似的体节组成，正确。
B、线形动物体表有角质层，可抵御消化液的侵蚀，错误。
C、软体动物的身体柔软，体外有外套膜，大多数具有坚硬的贝壳，如河蚌；有的贝壳退化，如鱿鱼，错误。
D、腔肠动物有口无肛门，身体呈辐射对称。扁形动物的身体呈左右对称，有口无肛门，错误。
故选：A。
1、腔肠动物的特征：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。
2、线形动物：身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。
3、软体动物：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。
4、环节动物的身体由许多彼此相似的体节组成。
解题的关键是明确各种动物的特征。
2.【答案】B
【解析】解：A、蚯蚓属于环节动物，身体靠近环带的一端为前端，错误。
B、蚯蚓的身体是由许多相似的环状体节组成，身体分节使蚯蚓的运动更加灵活，正确。
C、大雨过后，水淹，雨水把土壤缝隙中的氧气排挤出来，土壤中的氧气减少，蚯蚓在土壤中无法呼吸，为了呼吸蚯蚓纷纷钻出地，错误。
D、蚯蚓的腹面大多数体节中间有刚毛，刚毛有协助运动的作用，在光滑的玻璃板上，刚毛无法固定和支撑身体，比在粗糙的纸上运动要慢一些，错误。
故选：B。
蚯蚓的身体是由许多相似的环状体节组成，属于环节动物。
解答此类题目的关键是熟知蚯蚓的结构特点。
3.【答案】A
【解析】解：A、蝗虫的外骨骼不能随着蝗虫身体的长大而长大，所以在蝗虫的生长发育过程中，有脱掉原来的外骨骼的现象，正确。
B、蝗虫的身体分为头部、胸部、腹部，错误。
C、蝗虫的成虫和幼虫都是用气管呼吸，错误。
D、蝗虫属于节肢动物，节肢动物包括昆虫纲、多足纲、蛛形纲、甲壳纲，其中只有昆虫纲的动物大都有“一对触角，三对足，两对翅”的特点，错误。
故选：A。
蝗虫属于节肢动物，身体表面有坚硬的外骨骼，可以起到保护和支持内部的柔软器官，防止体内水分的蒸发。
解题的关键是识记并理解节肢动物的主要特征。
4.【答案】C
【解析】解：A、鲫鱼体内有脊椎骨，属于脊椎动物，A正确；
B、鲫鱼的鳃是鲜红的，内含有丰富的血管，并且每一片鳃由既多又细的鳃丝构成。当鳃在水中时，鳃丝展开，扩大了与水的接触面积，利于鲫鱼在水中呼吸，B正确；
C、鳄鱼为爬行动物，娃娃鱼为两栖动物，鲫鱼属于鱼类，C错误；
D、鲫鱼身体呈流线型中间大两头小，可减少游泳时水的阻力，D正确。
故选：C。
鱼类的主要特征：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，心脏一心房一心室，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
解答此题要掌握鱼类的特征。
5.【答案】C
【解析】解：胎生哺乳是哺乳动物的主要特征，“美人鱼”的母兽给幼崽喂奶时常浮出水面，像人类哺乳的情形。因此“美人鱼”属于哺乳动物。
故选：C。
哺乳动物的特征有体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定，胎生哺乳等
解答此类题目的关键是理解掌握哺乳动物的特征。
6.【答案】A
【解析】解：①爬行类的体表覆盖角质鳞片或甲，可以减少水分的蒸发，适于干燥的陆生环境，正确。
②爬行动物终生用肺呼吸，适于陆地生活，正确。
③爬行动物终生用肺呼吸，故爬行类的幼体也用肺呼吸，错误。
④爬行类的体表覆盖角质鳞片或甲，而不是皮肤裸露，错误。
⑤爬行动物生殖和发育离开了水适于陆生环境，正确。
故选：A。
爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化。心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生。爬行类的生殖发育完全脱离了水的限制，是最早的、真正的陆生脊椎动物。据此解答。
熟知真正适应了陆地生活的动物具有适应陆地生活的呼吸方式和生殖发育特点等。
7.【答案】C
【解析】解：A、鱼鳃是鱼的呼吸器官，在鱼头的后两侧。水从口进入后经过鳃流出，水流方向正好与鳃中的血流方向相反，这样带来氧气，带走二氧化碳。鱼在水中时，每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，增加了摄取水中所溶解的氧的机会，是其对水生生活的适应，A相符；
B、蛇的体表有角质的鳞片，可以减少体内水分的蒸发，适应干燥的陆生生活，B相符；
C、家鸽用肺呼吸，气囊辅助呼吸，当两翼举起时，气囊张开，空气进入肺，一部分在肺内进行气体交换，一部分进入气囊；当两翼下垂时，气囊收缩，气体又一次经过肺，在肺内再次进行气体交换，这可见家鸽每呼吸一次，就能在肺内进行两次气体交换，C不相符；
D、家兔属于哺乳动物，牙齿有门齿、臼齿的分化，提高了摄取食物和食物消化的能力，D相符。
故选：C。
（1）鱼类的特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动；鱼体两侧有侧线可以感知水流，测定方向为鱼的感觉器官。
（2）爬行动物的体表覆盖干燥角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化。
（3）鸟类的主要特征是：有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢化为翼，长骨中空，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生。
（4）哺乳动物的特征：体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，体腔内有膈，用肺呼吸，心脏四腔，体温恒定，胎生哺乳等。
解答此类题目的关键是理解掌握鱼类、爬行类、鸟类以及哺乳动物的主要特征。
8.【答案】C
【解析】解：骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱，一组肌肉的两端分别附着在不同骨上。骨骼肌受神经刺激后有收缩的特性。同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上，C正确。
故选：C。
骨骼肌受神经刺激后有收缩的特性。同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上。
人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。
9.【答案】B
【解析】解：A、②关节腔中的滑液和④关节软骨可以增加关节的灵活性，正确。
B、⑤关节头从结构③关节窝滑脱出来，叫做脱臼，错误。
CD、髋关节在运动中起到了支点的作用，骨起杠杆作用，骨骼肌起动力作用，完成投壶动作的动力来自骨骼肌，正确。
故选：B。
图中①关节囊，②关节腔，③关节窝，④关节软骨，⑤关节头。
掌握关节的结构和功能是解题的关键。
10.【答案】C
【解析】解：性外激素多是由雌虫分泌并释放，引诱雄虫前来交配。交配后，雌虫即停止分泌。性外激素具有专一性，即只招来同种的异性个体，不会引来其他种类的生物。人们常在田间喷洒一定量的性外激素，控制了蛾蝶类害虫数量，这种做法实际上是干扰了害虫雌雄个体间的通讯。
故选：C。
动物通过动作、声音、气味、分泌物（性外激素）进行信息交流。因此把动作、声音、气味、分泌物（性外激素）叫做动物语言。
解答此类题目的关键是理解动物之间的信息交流方式。
11.【答案】A
【解析】解；食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统．而动物对维持生态平衡起着重要的作用。人们通过科学引入瓢虫控制蚜虫的数量，减轻了蚜虫对作物的危害，这体现了动物能维持生态平衡的作用。
故选：A。
动物在自然界中作用：①维持自然界中生态平衡，②促进生态系统的物质循环，③帮助植物传粉、传播种子。
明确动物在自然界中各自起着重要的作用是解决问题的关键。
12.【答案】A
【解析】解：“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜”蜜蜂的群体内部形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，属于社会行为；“须臾十来往，犹恐巢中饥、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知、稻花香里说丰年，听取蛙声一片”中的鸟、鸭、蛙的群体内没有一定的组织，成员之间没有明确分工，不具有社会行为。
故选：A。
社会行为是指一些营群体生活的动物，群体内部形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为。
解答此类题目的关键是理解社会行为的特点。
13.【答案】D
【解析】解：“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。”是让空气中的细菌、真菌落到培养皿上，从而完成接种步骤，ABC不符合题意，D符合题意。
故选：D。
培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基；②高温灭菌冷却；③接种；④培养。
掌握培养细菌、真菌的一般方法是解题的关键。
14.【答案】A
【解析】解：AB、在探究“酵母菌产生酒精所需条件”的实验时，小丽同学在甲、乙装置中各加入5克新鲜的食用酵母菌、10克葡萄糖和200毫升水。由题干图知，甲密封，乙没有密封且不断搅拌，故该实验的唯一变量是氧气，即实验探究的条件为有无氧气。甲为实验组，乙为对照组，甲、乙形成对照实验。故A正确，B错误。
C、酵母菌在有氧的条件下会把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水；在无氧的条件下，会分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精。故甲乙两装置都可产生二氧化碳。故C错误。
D、由题干图知，甲密封，为无氧环境，此时酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精。而乙装置存在大量氧气，酵母菌在有氧的条件下会把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，不会产生酒精。故D错误。
故选：A。
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌。
关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。
15.【答案】D
【解析】解：A、木耳是多细胞真菌，个体较大，A正确。
B、木耳是真菌，靠孢子进行繁殖，B正确。
C、木耳有成形的细胞核，属于真核生物，C正确。
D、木耳属于真菌，细胞内不具有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养，D错误。
故选：D。
真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞的真菌由细胞形成菌丝。有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。
熟记真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。
16.【答案】D
【解析】解：A、甲酵母菌和乙细菌有细胞结构；丙病毒无细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A错误。
B、甲酵母菌营腐生生活，乙细菌营寄生和腐生生活，丙病毒只营寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体，一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始，B错误。
C、乙细菌可形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力，C错误。
D、将经过人工处理的减毒或无毒的病毒制成疫苗为人类造福，D正确。
故选：D。
观图可知：甲是酵母菌、乙是细菌、丙的病毒。
掌握微生物的结构和特点是解题的关键。
17.【答案】B
【解析】解：A、蔬菜产品的腐败多数是由于微生物繁殖的结果，蔬菜中大量的水分和营养，是微生物繁殖的物质基础，在适宜的条件下微生物不断生长，造成蔬菜腐烂，脱水蔬菜不易腐败是由于脱水处理抑制了微生物的繁殖， A错误；
B、真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳之类的气体，袋内有了气体，B正确；
C、甲烷菌是一种厌氧的微生物，能利用有机物分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷，C错误；
D、毛霉是一种丝状真菌，外呈毛状。分为直立菌丝和匍匐菌丝，毛霉所产生的蛋白酶能够将豆腐的蛋白质分解成氨基酸等，D错误。
故选：B。
（1）微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌。
（2）食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等。
了解发酵技术在食品的制作中的应用以及食品保存原理即可解答。
18.【答案】D
【解析】解：AB、细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物。AB错误。
CD、牛的胃中有一种叫白色瘤胃球菌的细菌，在帮助牛分解青草中纤维素的同时，获取自身所需的营养。白色瘤胃球菌是在帮助牛分解青草中纤维素的同时，获取自身所需的营养，不属于寄生，它与牛之间存在着相互依赖彼此有利的关系。C错误，D正确。
故选：D。
细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物。绝大多数细菌营寄生或腐生生活。细菌通过分裂的方式进行传宗接代。
解答此题的关键是明确细菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
19.【答案】A
【解析】解：AB、病毒无细胞结构，因此没有细胞核，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，核酸是新冠病毒的遗传物质。A正确，B错误。
C、病毒以自我复制的方式繁殖，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒。C错误。
D、病毒是生物，具有遗传和变异的特征，能够不断变异。D错误。
故选：A。
病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，主要由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。
掌握病毒的结构特点是解题的关键。
20.【答案】B
【解析】解：A、生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性，因此生物种类的多样性实质上是基因的多样性，A错误；
B、生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的状态，这种平衡是一种动态平衡，之所以会出现这种平衡是因为生态系统具有一定的自我调节能力，由于这种能力与生态系统中生物的种类和数量有关，生物的种类和数量越多，营养结构越复杂，这种能力就越强，反之，就越弱，B正确；
C、某些外来物种的入侵能破坏我国的生态系统，因为外来物种成功入侵我国后，适应当地环境，又没有天敌控制，大量繁殖后与农作物、水生生物争夺生存的空间、营养物质等，给农业和水产业以及林业生产带来巨大的破坏，C错误；
D、保护生物多样性，并不意味着禁止开发和利用，只是反对盲目地、掠夺式地开发和利用，D错误。
故选：B。
1、生态系统自动调节能力是使生态系统趋向于一种稳态或平衡状态的一种能力，当生态系统中某一成分发生变化时，它必然会引起其他成分的出现相应的变化，这种变化又会反过来影响最初发生变化的那种成分，使其变化减弱或增强。
2、保护生物多样性措施：
①就地保护：把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理；
②迁地保护：在生物多样性分布的异地，通过建立动物园、植物园、树木园、野生动物园、种子库、基因库、水族馆等不同形式的保护设施，对那些比较珍贵的物种、具有观赏价值的物种或其基因实施由人工辅助的保护；
③建立基因库：建立基因库，来实现保存物种的愿望；
④构建法律体系：必须运用法律手段，完善相关法律制度，来保护生物多样性；
⑤增强宣传和保护生物多样性的力度。
3、生态系统指在自然界一定的空间内，生物与环境构成的统一整体。在这个统一整体中，生物与环境之间相互影响、相互制约，并在一定时期内处于相对稳定的动态平衡状态。
解答此题要掌握生物多样性、生态系统的相关知识。
21.【答案】先天性 遗传物质 轻、薄、坚固 结构和功能相适应 身体呈流线型 前肢变成翼 卵生 恒温 基因库 稳定性 保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性
【解析】解：（1）从行为获得的途径来看，鸟类的迁徙行为属于先天性行为。这种行为是由动物体内的遗传物质所决定的。
（2）鸟的骨骼坚固且轻而薄，有的骨中空、有的骨愈合，可以减轻身体体重，利于飞行，这充分体现了生物学的结构和功能相适应的观点；鸟的身体呈流线型，前肢变成翼，胸骨上高耸的突起龙骨突，胸肌发达，利于飞行。体内有许多气囊，可辅助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气。
（3）丹顶鹤属于鸟类，卵生，体温恒定。
（4）保护生物的多样性，我们在遗传物质、物种和生态环境三个层次上制定了保护战略和不同的措施，从生物多样性的角度看，如果丹顶鹤灭绝，就意味着该物种所拥有的全部基因库在地球上全部消失．从长远看，必定会对生态系统的稳定性造成影响。
（5）保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施；建立自然保护区是保护生物多样性的有效措施。
故答案为：
（1）先天性；遗传物质。
（2）轻、薄、坚固；结构和功能相适应；身体呈流线型；前肢变成翼。
（3）卵生；恒温。
（4）基因库；稳定性。
（5）保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。
（1）先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的。
（2）学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，也称为后天性行为。
此题涉及的知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答。
22.【答案】形态结构 种 小 多 ② 没有根、茎、叶的分化 蕨类 孢子 裸子植物 种子外面无果皮包被 种子 双子叶 ⑤ 花、果实、种子 花、果实和种子等生殖器官，比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定
【解析】解：（1）生物分类主要是根据生物的形态结构进行分类。在界、门、纲、目、科、属、种七大分类单位中，最基本的分类单位是种。分类单位越小，生物亲缘关系越密切，包含生物共同特征越多。
（2）藻类植物大都生活在水中，结构简单，有的单细胞，有的多细胞，但都没有根、茎、叶的分化，我们常吃海带、紫菜与图中②水绵属于同一类群，属于藻类植物。③肾蕨代表蕨类植物，蕨类植物靠孢子来繁殖后代的。
（3）⑥油松所代表的植物类群是裸子植物，裸子植物有种子，适于在干旱的陆地上生活，无花，种子外面无果皮包被着，裸露，不能形成果实，它与④向日葵、⑤玉米同属于被子植物，所代表的植物类群是被子植物，裸子植物和被子植物的主要区别是裸子植物种子裸露，没有果皮包被，被子植物种子不裸露，包被在果皮之内。
（4）向日葵在分类上属于植物界、种子植物门、被子植物亚门、双子叶植物纲、菊目、菊科、向日葵属。图中植物与它亲缘关系最密切的是⑤玉米，玉米在分类上属于植物界、种子植物门、被子植物亚门、单子叶植物纲、莎草目、禾本科、玉米属。
（5）对生物进行分类的重要依据是生物的形态结构等方面的特征。被子植物分类的主要依据是花、果实、种子，因为花、果实和种子等生殖器官，比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定。
故答案为：
（1）形态结构；种；小；多；
（2）②；没有根、茎、叶的分化；蕨类；孢子；
（3）裸子植物；种子外面无果皮包被；
（4）种子；双子叶；⑤；
（5）花、果实、种子；花、果实和种子等生殖器官，比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定。
图中：①葫芦藓，属于苔藓植物；②水绵，属于藻类植物；③肾蕨，属于蕨类植物；④向日葵，属于被子植物；⑤玉米，属于被子植物；⑥油松，属于裸子植物。
此题考查的知识点比较多，需要平时善于归纳总结。
23.【答案】发酵（呼吸或无氧呼吸） 细菌 分裂 有机物 异养 为乳酸菌的生活提供无氧环境，使乳酸菌进行无氧发酵 将萝卜丝和菜叶反复清洗（或操作过程所用器具一定要清洗干净或把萝卜丝和萝卜叶子倒入开水锅里面烫一下或在容器中加入适量的食盐或用塑料袋密封容器口等）； 大（小） 少（多）； 降低亚硝酸盐的含量 亚硝酸盐的含量在第五天左右时达到最高值；大约13天后亚硝酸盐的含量降到较低水平；建议在13天以后再食用等
【解析】解：（1）酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用（呼吸作用或无氧呼吸）分解有机物产生乳酸。乳酸菌没有成形的细胞核，属于细菌，细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。
（2）细菌的生活需要有机物、水分和适宜的温度。用一勺面粉和一勺玉米面调成面糊，放入开水中做成面汤，故“加汤”这一措施是为乳酸菌提供培现成的有机物。乳酸菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。
（3）乳酸菌在无氧或少氧的情况下才能分解有机物，产生乳酸。“用塑料袋密封容器口”这步操作的目的是为乳酸菌的生活提供无氧环境，使乳酸菌进行无氧发酵。
（4）酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在酸菜制作过程中，能够起到抑制杂菌、防止腐败作用的措施有：将萝卜丝和菜叶反复清洗、操作过程所用器具一定要清洗干净或把萝卜丝和萝卜叶子倒入开水锅里面烫一下、在容器中加入适量的食盐或用塑料袋密封容器口等。
（5）通过分析数据统计可知：食盐水的浓度越大，亚硝酸含量越少，反之，食盐水的浓度越小，亚硝酸含量越多。由此推测，“在容器中加入适量的食盐”的目的是降低亚硝酸盐的含量。还可以得出：亚硝酸盐的含量在第五天左右时达到最高值；大约13天后亚硝酸盐的含量降到较低水平；建议在13天以后再食用等。
故答案为：（1）发酵（呼吸或无氧呼吸）；细菌；分裂；
（2）有机物；异养；
（3 ）为乳酸菌的生活提供无氧环境，使乳酸菌进行无氧发酵；
（4 ）将萝卜丝和菜叶反复清洗（或操作过程所用器具一定要清洗干净或把萝卜丝和萝卜叶子倒入开水锅里面烫一下或在容器中加入适量的食盐或用塑料袋密封容器口等）；
（5）大（小）；少（多）；降低亚硝酸盐的含量；亚硝酸盐的含量在第五天左右时达到最高值；大约13天后亚硝酸盐的含量降到较低水平；建议在13天以后再食用等。
1、对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
2、发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。
掌握微生物与人类的关系是解题关键。
24.【答案】防止空气中的细菌和真菌进入食品中 设置重复组，增加实验结果的准确性，减少误差 控制单一变量 菌落 携带过程中已经进入较多的微生物，或加热不彻底（或每个菜肴的食用情况不一样或接种后密封不严或没有放在同样的环境中培养等等）
【解析】解：（1）让同学们用餐盒携带，在餐盒外套塑料袋，并扎紧袋口是为了防止空气中的细菌和真菌进入食品中。
（2）探究性实验为了减少误差，增加实验结果的准确性，要设置重复组，因此，本次探究活动选用了8道菜来进行实验，而不是只用一道菜。
（3）为了控制单一变量，每道菜分成相同的两份，最后每个菜都留下了相同的量备用。
（4）菌落是指一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。细菌或真菌细胞很小，肉眼观察不到，所以本实验观察和检测的是肉眼可见的细菌或霉菌的菌落。
（5）本次探究活动的结果，与同学们的预测出现了较大的偏差，原因可能是携带过程中已经进入较多的微生物或加热不彻底、每个菜肴的食用情况不一样或接种后密封不严或没有放在同样的环境中培养等等。
故答案为：（1 ）防止空气中的细菌和真菌进入食品中；
（2 ）设置重复组，增加实验结果的准确性，减少误差；
（3 ）控制单一变量；
（4）菌落；
（5 ）携带过程中已经进入较多的微生物（或加热不彻底或每个菜肴的食用情况不一样或接种后密封不严或没有放在同样的环境中培养等等）。
1.科学探究的过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。为了使实验有说服力，实验中一定要设置对照组。在设计对照实验时，要遵循单一变量的原则。
2.菌落是指一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。
掌握对照实验的原则及菌落概念是解题的关键。