备课素材知识点：结晶牛胰岛素的诞生- 高中生物人教版必修1

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1965年9月17日，是个重要的日子，是个值得纪念的日子。世界上首次人工合成结晶牛胰岛素在中国诞生，它的诞生标志着人类在认识生命、探索生命奥秘、解决医学难题迈出了重要一步，成为中国攀登世界科技高峰征程上的一座里程碑。
19世纪初，人们已经认识到，证明一种物质的分子结构最直接的方法，是合成这种分子。1886年，俄国一位科学家尝试用氨基酸“装配”蛋白质，其结果只是合成了一些氨基酸随机连接形成的多肽，想要准确的合成蛋白质，必须要弄清蛋白质中氨基酸的种类、数目及排列顺序。英国科学家桑格（F.Sanger）经过10年的努力，终于在1953年测得了牛胰岛素全部氨基酸的排列顺序，为结晶牛胰岛素的诞生奠定了重要的基础。结晶牛胰岛素是牛的胰岛素结晶。牛胰岛素是牛胰腺中胰岛B细胞分泌的，由2条多肽链17种51个氨基酸组成的一种调节糖代谢的蛋白质激素。可以用于治疗糖尿病，由于胰岛素在动物体内含量很少，人们梦想着有一天用人工方法来合成胰岛素，中国科学家们做到啦。1965年9月17日的清晨，中国科学院上海生物化学研究所的实验室里，一群人在焦急地等待着，所有目光都注视着生化所研究员杜雨苍手中的试管。他小心翼翼地操作着，终于，透过显微镜，试管里出现了六面体结晶，它们晶莹透明，闪闪发光。而这些小小的晶体，就是大名鼎鼎的人工合成牛胰岛素。“合成一个蛋白质！”这句话是谁喊的，已经没人记得清了。但很多人回忆那年夏天，中科院上海生物化学研究所召开高研组讨论会，都记得话音刚落的刹那，满场寂静，接下来，众口称赞。尽管胰岛素是一种只有51个氨基酸的小分子蛋白质，但在上世纪50年代，世界上还没有哪个国家成功地人工合成出蛋白质。著名学术期刊《自然》杂志预言：“合成胰岛素将是遥远的事情。”但中国的科学家们不相信，他们有一个必须实现的目标——搞出中国的胰岛素！
没有任何蛋白质合成方面的经验，这是摆在中国科学家面前一道真真正正“从0到1”的考题，然而就是在这种情况下，经过六年九个月的不懈努力，“1”的突破得以实现。“跳了！跳了！”1965年9月17日的那个早上，当研究人员将人工合成胰岛素注射到小白鼠身上时，小白鼠跳了起来――这是动物体内胰岛素过量时出现的惊厥反应，证明人工合成的胰岛素具备与天然胰岛素相似的生物活性，人工合成牛胰岛素研制成功。