初中化学仁爱版九年级 下册单元1 生命必需的营养物质测试题

这是一份初中化学仁爱版九年级 下册单元1 生命必需的营养物质测试题，共12页。试卷主要包含了选择题，判断题，综合应用题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
1．中老年人适当喝牛奶可以预防骨质疏松，因为牛奶中富含
A．钙元素B．铁元素C．锌元素D．碘元素
2．生产和生活中处处有化学，下列有关说法中正确的是
A．升高温度有利于增大二氧化碳气体的溶解度
B．糖类和水都是为人体提供能量的重要营养物质
C．回收利用废旧金属是保护金属资源的有效途径
D．可用紫色石蕊溶液检测雨水是否为酸雨
3．运用化学知识可以解决许多实际问题。下表中完全正确的一组是
A．AB．BC．CD．D
4．下列说法不正确的是
A．氢氧化钠溶于水放出热量B．电解水实验中负极产生的气体能使带火星的木条复燃
C．缺少锌元素会影响儿童生长发育D．工业上分离空气制取氧气是利用氮气和氧气沸点的不同
5．下列知识归纳都正确的一组是（ ）
A．AB．BC．CD．D
6．下列做法不利于我国可持续发展的是
A．农业生产中改变灌溉方式，变大水漫灌为喷灌或滴灌，以节约用水
B．开发使用太阳能、水能、地热能等新能源，解决化石能源面临耗尽的问题。
C．远离烟草、拒绝毒品
D．改进燃煤炉灶，促使燃料充分燃烧
7．下列属于人体必需微量元素的是( )
A．铁B．汞C．镉D．铅
8．下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）
A．番茄、黄瓜B．米饭、土豆C．牛肉、鸡蛋D．色拉油、花生
9．文文的饮食习惯是：鸡肉、鱼、花生、牛奶和米饭。从人体所需的六大营养素合理搭配的角度分析，她还应该常吃的一种食物是
A．鸡蛋B．面包
C．青菜D．猪肉
10．北京冬奥会于2022年2月4日-20日成功举办。运动会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）、含“钾、钙、镁”等无机盐的碱性饮料以防营养丢失。下列说法正确的是
A．饮料中“钾、钙、镁”是人体必需的微量元素B．氯化钠由钠离子、氯离子构成
C．喝纯净水比喝矿泉水更有利于身体健康D．生理盐水属于纯净物
二、判断题
11．居室内喷洒过氧乙酸溶液进行环境消毒( )
12．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类( )
13．脂肪是维持人体生命活动的备用能源。( )
14．燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质( )
15．鉴别葡萄糖和蛋白质溶液：取样，加入碘水，观察是否变蓝( )
三、综合应用题
16．生活处处皆化学，某同学对厨房的调味品进行了调查研究。
Ⅰ．如图是超市销售的某袋装碘盐标签上的部分文字说明，请回答下列问题。
(1)该食盐属于 （填“纯净物”或“混合物”），溶解于水中形成的混合物中的金属阳离子有 K+和 。
(2)碘元素属于人体必需 （填“常量”或 “微量”） 元素，标签中“含碘量”中的碘是指 （填序号）。
A．碘原子 B．碘元素 C．碘单质
(3)碘酸钾（KIO3）常作为补碘剂被添加到食盐中，“碘盐”可有效预防 的发生，食用注意中强调“勿长时间加热”，说明碘酸钾的化学性质之一可能是 。
(4)该袋碘盐中碘酸钾的质量为 mg（结果保留到 0.1 mg）。
Ⅱ．蔗糖（C12H22O11）也是常用的调味品。对蔗糖的制备及成分进行如下探究。
一、蔗糖的工业制备：工业制备蔗糖的流程如下图所示。
(5)实验室进行操作 A 需要用到的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯、 ，其中玻璃棒的作用是 。
(6)糖汁呈棕黄色，工业上常利用活性炭的 作用对糖汁进行脱色处理。
(7)由甘蔗制得蔗糖的整个过程中主要是 （选填“物理”或“化学”）变化。
二、蔗糖组成探究
(8)绿色植物通过光合作用把 能转化为化学能，同时生成氧气和葡萄糖（C6H12O6）。蔗糖在人体内酶催化作用下和水反应也能转化为葡萄糖，该反应化学式表达式为 。
(9)称取 x g 蔗糖和一定量氧气完全反应（均无剩余），测得生成 3.52 g CO2 和 1.12 g CO，则生成 g H2O。（资料：化学反应前后元素的种类和质量均不改变）
17．根据所学知识连线 。
18．回答下列小题
(1)每门学科都有自己的学科语言。准确掌握学科用语，是学科核心素养的重要组成部分。请用化学用语或数字填写下列横线：
①天然气是清洁能源和重要的化工原料，主要成分是甲烷，3个甲烷分子表示为 。
②疫情期间常用来消毒的乙醇，请写出其化学式： 。
(2)中国碳酸钾的产能、产量和开工率总体上均呈上升趋势，目前已经成为全球最大的生产国之一，预计2023年中国碳酸钾产量将到21.6万吨。制取碳酸钾的工艺流程示意图如图所示：

根据图表信息，回答下列问题：
①上述流程中可循环使用的物质名称是 。
②结晶步骤中得到萃取液和K2CO3晶浆的操作名称为 。
③写出饱和氯化钾溶液(溶剂水也参与反应)、NH3、CO2反应的化学方程式： 。
A．化学与生活
B．化学与资源
①金刚石可用于制作装饰品
②防止甲状腺肿大，人体必需摄入适量的碘元素
①农业改水漫灌为滴灌可节约水资源
②我国稀土资源丰富，取之不尽
C．化学与安全
D．化学与能源
①家中煤气泄漏应立即开灯检查
②图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火
①骑自行车出行有利于低碳环保
②煤、石油、天然气是可再生能源
A．物质类型与组成
B．化学与生活
生铁、钢都是铁合金
纯碱、烧碱都是碱
干冰、可燃冰都是冰
生活中软化硬水可用肥皂水
酒精、汽油、液化气都是易燃物
油锅、电器着火都可用水浇灭
C．物质与使用
D．化学与健康
点燃可燃性气体前都要验纯
铵态氮肥不能与草木灰（碱性）混用
食醋可以清除水垢
人体缺碘易患贫血病
老年人缺钙易患佝偻症
儿童缺锌引起食欲不振、发育不良
淮牌碘盐
成分：NaCl KIO3
含碘：20mg/kg
重量：500g
食用注意：勿长时间加热
保存：防潮、放阴凉处
温度/℃
0
10
20
30
40
60
80
100
K2CO3的溶解度/g
107.0
109.0
111.0
114.0
117.0
126.0
139.0
156.0
参考答案：
1．A
【详解】牛奶中富含钙元素，中老年人群饮用后可以预防骨质疏松，故选A。
2．C
【详解】A、升高温度，二氧化碳在水中的溶解度减小，错误；
B、水不能为人体提供能量，错误；
C、回收利用废旧金属是保护金属资源的有效途径，正确；
D、酸雨是pH小于5.6的降水，紫色石蕊溶液只能检验溶液的酸碱性，不能检测溶液的酸碱度，不能检测雨水是否为酸雨，错误；
故选C。
3．A
【详解】A、①金刚石经仔细研磨后，可以成为璀璨夺目的装饰品-钻石，正确；
②防止甲状腺肿大，人体必需摄入适量的碘元素，正确。
符合题意；
B、①农业改水漫灌为滴灌，可节约用水，保护水资源，正确；
②我国稀土资源有限，应合理开采，错误。
不符合题意；
C、①家中煤气泄漏，不能立即开灯检查，因为煤气具有可燃性，混有一定量的空气，遇到明火，容易发生爆炸，应关闭阀门，打开门窗，错误；
②图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火，不会因留下痕迹而损坏图书，正确。
不符合题意；
D、①骑自行车出行，可以减少化石燃料的使用，减少污染物的排放，有利于低碳环保，正确；
②煤、石油、天然气属于化石燃料，是不可再生能源，错误。
不符合题意。
故选A。
4．B
【详解】A、氢氧化钠溶于水放出热量，正确；
B、电解水是负极产生氢气，正极产生氧气，正极的气体才能使带火星木条复燃，不正确；
C、缺锌的儿童会食欲不振、生长发育迟缓，正确；
D、工业制氧气是利用氮气和氧气沸点不同，通过分离液态空气制取，正确。
故选B。
5．C
【详解】解：A．纯碱是碳酸钠的俗称，属于盐；可燃冰不是冰，而是天然气水合物，故A选项错误；
B．油锅着火不能用水灭火，因为油的密度小于水，水无法降低温度；电器着火不能用水浇灭，以免发生触电，故B选项错误；
C．点燃可燃性气体前都要验纯，以防气体不纯点燃发生爆炸；铵态氮肥与草木灰（碱性）混用时会释放出氨气，造成肥效降低；食醋能与水垢反应，所以食醋可以清除水垢，故C选项正确；
D．人体缺碘易患甲状腺疾病；老年人缺钙易患骨质疏松症，故D选项错误。
故选C。
6．B
【详解】A、农业生产中改变灌溉方式，变大水漫灌为喷灌或滴灌，以节约用水，利于我国可持续发展，不符合题意；
B、开发使用太阳能、水能、地热能等能源，不仅解决化石能源面临耗尽的问题，还可以减少对环境的污染 ，水能不属于新能源，符合题意；
C、远离烟草、拒绝毒品，有利于人体身体健康，利于我国可持续发展，不符合题意；
D、改进燃煤炉灶，促使燃料充分燃烧，能节约资源，减少污染，利于我国可持续发展，不符合题意。
故选B。
7．A
【详解】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；镉、汞、铅是重金属均对人体有害。
故选A。
8．B
【详解】A、番茄、黄瓜主要含有维生素，故A不正确；
B、米饭、土豆主要含有糖类，是主要的供能物质，故B正确；
C、牛奶、鸡蛋中主要含蛋白质，故C不正确；
D、色拉油、花生主要含有脂肪，故D不正确。故选B。
【点睛】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。
9．C
【分析】人体所需的六大营养素：水、无机盐、维生素、油脂、糖类、蛋白质。
【详解】A、鸡蛋中含有大量蛋白质，题目中的鸡肉也是含有大量蛋白质，文文不缺，不符合题意；
B、面包中含有大量糖类，题目中的米饭也是含有大量糖类，文文不缺，不符合题意；
C、青菜中含有大量维生素，题目中的鸡肉、鱼、牛奶含有蛋白质，花生含有油脂，米饭含有糖类，文文缺少维生素，符合题意；
D、猪肉中含有大量油脂，题目中的花生也是含有大量油脂，文文不缺，不符合题意；
故选：C。
【点睛】糖类也叫碳水化合物，矿物质也叫无机盐。
10．B
【详解】A、饮料中的“钾、钙、镁”不是人体必须的微量元素，是常量元素，选项A错误；
B、氯化钠是由离子构成的，是由钠离子和氯离子构成的，选项B正确；
C、矿泉水中含有人体需要的矿物质，纯净水中不含矿物质，所以喝矿泉水比喝纯净水更有利于身体健康，选项C错误；
D、生理盐水是由氯化钠和水组成的，属于混合物，选项D错误。
故选B。
11．正确
【详解】过氧乙酸溶液能杀菌消毒，居室内喷洒过氧乙酸溶液进行环境消毒，故填：正确。
12．错误
【详解】均衡营养，蔬菜和肉类要均衡搭配，说法错误。
13．正确
【详解】脂肪是维持人体生命活动的备用能源，正确。
14．正确
【详解】燕麦片中含有的营养成分有蛋白质、糖类、油脂、钙、铁、钠、锌、维生素C，其中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质，故正确。
15．错误
【详解】淀粉遇碘单质变蓝，可利用碘水来鉴别淀粉；葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀，可利用新制的氢氧化铜悬浊液来鉴别葡萄糖，蛋白质遇浓硝酸变黄，可利用浓硝酸来鉴别蛋白质，碘水不能鉴别葡萄糖和蛋白质，故错误。
16．(1) 混合物 Na+
(2) 微量 B
(3) 甲状腺肿大 受热易分解
(4)16.9
(5) 漏斗 引流
(6)吸附
(7)物理
(8)C12H22O11+H2OC6H12O6
(9)1.98
【详解】（1）该食盐中含有氯化钠、碘酸钾等物质，属于混合物。溶解于水中形成的混合物中的金属阳离子有钾离子和钠离子，由离子的表示方法，在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其离子符号前加上相应的数字，故钠离子可表示为Na+。
（2）碘元素属于人体必需微量元素，标签中“含碘量”中的“碘”不是以原子、单质等形式存在，这里所指的“碘”强调的是存在的元素，与具体形态无关，故选B。
（3）“碘盐”可补充碘元素，能有效预防甲状腺肿大，食用注意中强调“勿长时间加热”，说明碘酸钾不稳定，受热易分解。
（4）由标签可知，该袋碘盐中碘元素的质量为500g×=10mg，则该袋碘盐中碘酸钾的质量为10mg÷×100%≈16.9mg。
（5）操作A是将固体和液体分离的操作，为过滤，实验室进行过滤操作需要用到的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯、烧杯，其中玻璃棒的作用是引流。
（6）活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，故糖汁呈棕黄色，工业上常利用活性炭的吸附作用对糖汁进行脱色处理。
（7）由甘蔗制得蔗糖的整个过程中没有新物质生成，属于物理变化。
（8）蔗糖和水在酶的催化作用下反应生成葡萄糖，该反应的化学式表达式为C12H22O11+H2OC6H12O6。
（9）反应后碳元素的质量为3.52g××100%+1.12g××100%=1.44g，根据化学反应前后元素的种类和质量不变可知，反应前蔗糖中碳元素的质量也为1.44g，根据蔗糖的化学式C12H22O11，设蔗糖中氢元素的质量为x，则=，解得x=0.22g，根据化学反应前后元素的种类和质量不变可知，反应后水中氢元素的质量也为0.22g，故生成水的质量为0.22g÷×100%=1.98g。
【点睛】本题考查知识较为综合，根据所学知识结合题中信息进行分析解答。
17．
【详解】牛奶、虾皮、肉类、水产品中富含钙元素，适量地吃些这类食物，可补充钙元素，预防骨质疏松；
肝脏、菠菜、瘦肉、鱼、蛋中富含铁元素，适量地吃些这类食物，可补充铁元素，预防缺铁性贫血；
海产品、瘦肉、肝脏、豆类富含锌元素，适量地吃些这类食物，可补充锌元素，预防缺锌造成的食欲不振；
碘盐、海带、紫菜富含碘元素，适量地吃些这类食物，可补充碘元素，预防幼儿缺碘影响生长发育；
大蒜富含硒元素，适量地吃些大蒜可预防缺硒引起的表皮角质化，防癌。
18．(1) 3CH4 C2H5OH或C2H6O
(2) 有机萃剂 降温结晶
2KCl+H2O+2NH3+CO2=K2CO3+2NH4Cl
【详解】（1）①甲烷分子是多原子分子，可表示为CH4，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，故3个甲烷分子可表示为3CH4。
②乙醇的化学式为C2H5OH或C2H6O。
（2）①由流程图可知，上述流程中可循环使用的物质名称是有机萃剂。
②由上述表格可知，碳酸钾溶解度受温度变化影响较大，结晶步骤中得到K2CO3晶浆的方法是降温结晶。
③由流程图可知，饱和氯化钾溶液中的氯化钾、水、氨气和二氧化碳反应生成碳酸钾和氯化铵，该反应的化学方程式为2KCl+H2O+2NH3+CO2=K2CO3+2NH4Cl。
【点睛】本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论。