高中化学人教版 (2019)选择性必修2第三节 分子结构与物质的性质背景图ppt课件

这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修2第三节 分子结构与物质的性质背景图ppt课件，共16页。PPT课件主要包含了目标一溶解性，溶解性，压强等，③从分子结构角度，分子的极性，“相似相溶”，分子的结构相似，②化学反应，非极性溶剂，极性溶剂等内容，欢迎下载使用。

① 影响物质溶解性的因素
非极性溶质一般能溶于 ，极性溶质一般能溶于 。
如蔗糖和氨 溶于水， 溶于四氯化碳。萘和碘 溶于四氯化碳， 溶于水。
溶质和溶剂的分子结构相似程度越大,其溶解性越 ,
如乙醇与水 而戊醇在水中的溶解度明显减小。
化学反应：如果溶质与水发生化学反应，可增大其溶解度。
NH3和H2O间能形成氢键
氢键：如果存在氢键，氢键作用力越大，溶解性越好。
极性溶质NH3比非极性溶质CH4在极性溶剂H2O中的溶解度大。
且NH3和H2O间能形成氢键，NH3和H2O反应。
水分子的极性大，油漆极性小更易溶于极性小的乙酸乙酯中
日常生活中：为什么用有机溶剂溶解油漆，而不用水？
碘在水和CCl4中的溶解性
碘被CCl4萃取，形成紫红色的碘的CCl4溶液
加1 mL浓KI溶液，振荡，溶液的紫色变浅。
1. CCl4与水为什么分层？
2. I2从水中转移到CCl4中，I2在水中还是在CCl4中溶解性好？
在CCl4中溶解性更好。
碘是非极性分子，能溶于非极性溶剂，而难溶于极性溶剂水。
I2 + I- ⇌I3-
碳原子数增加，饱和一元醇溶解度逐渐减小。
C2H5OH中的—OH和H2O中的—OH相近，因而乙醇易溶于水。
戊醇(CH3CH2CH2CH2CH2OH)的烃基较大，其中的—OH跟水分子中的—OH相似性差异较大，因此它在水中溶解度明显减小。
目标二 分子的手性
镜子里的“狗”和现实中的狗左右相反、完全对称。
互为镜像关系，但又不能重叠的现象
有 的分子。
具有完全相同的 和 的一对分子，如同左手和右手一样互为 ，却在三维空间里不能 ，互称手性异构体(或对映异构体）
(1)判断方法：有机物分子中是否存在 。(2)手性碳原子：连接四个互不相同的原子或基团的碳原子称为手性碳原子。用*C来标记。具有手性的有机物，是因为其含有手性碳原子。
手性分子在生命科学和药物生产方面有广泛的应用。对于手性药物,一个异构体可能是有效的,而另一个异构体可能是无效甚至是有害的。
2001年，诺贝尔化学奖授予三位用手性催化剂生产手性药物的化学家。用他们的合成方法，可以只得到一种或者主要只得到一种手性分子，不得到或者基本上不得到它的手性异构分子，这种独特的合成方法称为手性合成。手性合成的药物生产造福人类并带来巨大的经济效益。