高中生物人教版 (2019)选择性必修3二 微生物的选择培养和计数说课ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修3二 微生物的选择培养和计数说课ppt课件，共44页。PPT课件主要包含了知识点一选择培养基，目的菌，特定种类，活菌数和死菌数，稀释度，旁栏边角想一想，结论语句辨一辨，情境探究，方法突破，视角应用等内容，欢迎下载使用。

基础落实·必备知识全过关
重难探究·能力素养全提升
2. 作用：利用选择培养基分离微生物。
（1） 选择培养基：在微生物学中，允许__________的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。
知识点二 微生物的选择培养
知识点三 微生物的数量测定
1. 方法一：稀释涂布平板法 （1）原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。
（2）计数原则：一般选择菌落数为_________的平板进行计数。样品的稀释度将直接影响平板上的菌落数目。在同一稀释度下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值。
2. 方法二：显微镜直接计数法 利用特定的细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下观察、计数，然后计算一定体积的样品中微生物的数量，统计的结果一般是________________的总和。
3. 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
1. ［教材P16思考·讨论］分离分解尿素的细菌的培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？_____________________________________________________________________________________________________________________
提示 分离分解尿素的细菌的培养基与普通培养基相比，只是用尿素作为唯一氮源，培养基的其他营养成分与普通培养基基本相同。
2. ［教材P18相关信息］细菌计数板和血细胞计数板的计数原理和应用范围是否相同？_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
提示 二者的计数原理相同。血细胞计数板比细菌计数板厚，常用于酵母菌细胞、霉菌孢子等相对较大细胞的计数；细菌计数板可对细菌等较小的细胞进行观察和计数。
3. ［教材P20拓展应用］反刍动物，如牛和羊，具有特殊的器官——瘤胃。在瘤胃中生活着多种微生物，其中许多微生物能分解尿素。请你设计一个实验，从瘤胃中分离出能够分解尿素的微生物。_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. ［教材P20拓展应用］有同学说，可以把滤纸埋在土壤中，经过一段时间后，再从已腐烂的滤纸上筛选纤维素分解菌。请你评价这一做法。_________________________________________________________________________________
提示 这是人工设置适合纤维素分解菌生存的环境,腐烂的滤纸上很可能含有纤维素分解菌。
提示 由于瘤胃中的微生物多为厌氧细菌，接触空气后便会死亡，因此分离其中能分解尿素的微生物除了需要准备选择培养基，还应该参照厌氧细菌的培养方法进行实验设计。
（1） 选择培养基只允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物的生长。( )
（2） 以尿素为唯一氮源的培养基是选择培养基。( )
（4） 稀释涂布平板法能分离细菌，也能计数。( )
（5） 测定不同微生物数量时，接种的土壤稀释液的稀释度相同。( )
（6） 菌落特征是鉴别菌种的重要依据。( )
（7） 利用显微镜直接计数法统计的细菌数量就是活菌的数量。( )
（8） 利用尿素作为唯一氮源的培养基分离出的微生物都是能分解尿素的微生物。( )
主题一 选择培养基与微生物的选择培养
自然界中微生物数量繁多，种类庞杂，如何从中分离出需要的特定微生物？结合教材P16~18“选择培养基”和“微生物的选择培养”，讨论解决下列问题。
1. 要将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出来，如何设计培养基的配方？请分析其筛选原理。_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. 欲判断培养基是否具有选择作用、是否有杂菌污染，应如何分别设置对照组？_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
提示 判断培养基是否具有选择作用,还需用牛肉膏蛋白胨培养基进行接种后培养,观察两种培养基上的菌落数目,进行对比得出结论。判断培养基是否有杂菌污染,需将未接种的培养基同时进行培养。
3. 图A和图B中，哪一个表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果？稀释涂布平板法相比于平板划线法的优点是什么？
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提示 图B表示稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。两种方法均可用于微生物的纯化，获取纯培养物，但稀释涂布平板法还可以用于微生物的计数。
4. 用平板划线法接种培养结果的图片如下。请结合图片分析，平板划线法能否达到对细菌进行计数的目的？为什么？
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提示 不能。平板划线法最开始的划线处细菌很可能会长成一片，导致无法计数，此外灼烧接种环的时候也会杀死一部分细菌。
1.选择培养基的选择作用
2.两种纯化方法的比较
视角1 微生物的选择培养
1. [2023河北邯郸高二月考]下图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。酚红指示剂在碱性环境中呈红色。下列有关叙述错误的是( )
A.①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源B.图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌C.④过程采用稀释涂布平板法进行接种，接种工具是涂布器D.可用酚红指示剂鉴定，菌落周围是否出现红色圈
2. 野生型大肠杆菌能够在基本培养基上生长，营养缺陷型的大肠杆菌则不能在基本培养基上生长，需要在培养基中添加某些营养物质。研究人员用影印培养法对诱变产生的营养缺陷型突变体进行筛选，方法如下图所示。下列叙述不正确的是( )
A.母板培养基与基本培养基的成分完全相同B.用稀释涂布平板法将菌液接种在母板培养基上进行培养C.作为接种工具的“印章”需经过灭菌后才能印在长有菌落的母板上粘取菌种D.母板培养基上的菌落4、5、6为营养缺陷型大肠杆菌繁殖而来
[解析] 母板培养基上有发生突变的营养缺陷型和野生型大肠杆菌的菌落，而基本培养基上只有野生型大肠杆菌的菌落，由此可知母板培养基与基本培养基的成分不完全相同，A项错误；分析题图可知，采用了稀释涂布平板法将菌液接种在母板培养基上进行培养，B项正确；作为接种工具的“印章”需经过灭菌处理才能印在长有菌落的母板上，以防杂菌污染，C项正确；根据基本培养基上的菌落分布和添加不同营养物质的补充培养基上的菌落分布对应位置可知，4、5、6为营养缺陷型大肠杆菌，理由是这三个菌落在基本培养基上都没有生长，而分别在添加了不同营养物质的补充培养基上生长，D项正确。
视角2 平板划线法和稀释涂布平板法的比较
3. ［多选］[2023江苏淮安高二校联考阶段练习]分散的微生物在适宜的固体培养基表面繁殖形成的肉眼可见的、有一定形态结构的细胞群体，称为纯培养物。获取纯培养物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列有关这两种方法的说法，正确的是( )
A.这两种方法的关键都是要防止杂菌污染以保证获得培养物的纯度B.这两种方法均需同时将接种的平板和未接种的平板倒置进行培养C.接种环和涂布器均需要在火焰上灼烧，且灼烧前均需用酒精引燃D.用稀释涂布平板法统计菌落数目时，所获得的数据往往比实际值小
[解析] 获得纯培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，故两种纯化方法都要防止杂菌污染，A项正确；为验证培养基是否被污染，两种方法均需同时将接种的平板和未接种的平板倒置，在培养箱中进行培养，B项正确；接种环可直接灼烧灭菌，涂布器要沾少量酒精在火焰上引燃进行灼烧灭菌，C项错误；当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故用稀释涂布平板法进行微生物的计数时，所获得的数据往往比实际值小，D项正确。
主题二 微生物的数量测定
土壤中含有能分解尿素的细菌，每克土壤样品中含有多少这样的细菌？下图A、B分别是平板划线法和稀释涂布平板法获得的平板，请结合教材探究·实践“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”，回答下列问题。
1. 与平板划线法相比，为什么稀释涂布平板法可以用于细菌的计数？_________________________________________________________________________________________________________________________________________
提示 稀释涂布平板法会进行等比稀释，在合适的稀释倍数下，均匀涂布得到的菌落互不接触，可以确定菌落的数目，再通过计算可以得知原液的菌落数。
2. 通过稀释涂布平板法统计的细菌的数目与它的实际数目相同吗？_____________________________________________________________________________________________________________
提示 不相同，统计的细菌数往往比活菌实际数目少。因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。
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4. 某同学涂布了3个平板,统计的菌落数分别为21、212、256,该同学将21舍去，然后取平均值。该同学对实验结果的处理是否合理?为什么?_____________________________________________________________________________________________________________________________
提示 不合理。计数时如果出现重复实验的结果差别很大的情况，应分析实验过程中可能会影响结果的因素，找出原因，而不是简单地舍弃。
直接计数法和间接计数法的比较
视角1 微生物的数量测定
1. [2023江苏镇江高二校考阶段练习]如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析错误的是( )
视角2 不同计数方法的比较
2. 下列有关稀释涂布平板法计数和显微镜直接计数法计数的叙述，不正确的是( )
[解析] 用稀释涂布平板法计数时，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故而统计值比实际值小，显微镜直接计数法计数时不能区分死菌和活菌，故统计的微生物数量往往大于实际的活菌数，因此两种计数方法的统计值与实际值相比，均有差异，但差异原因不同，A、B两项正确；稀释涂布平板法观察到的是菌落的形态特征，而不是微生物的形态特征，显微镜直接计数法观察到的是微生物的形态特征，C项错误。