高中人教版 (2019)第3节 细胞呼吸的原理和应用教学设计

这是一份高中人教版 (2019)第3节 细胞呼吸的原理和应用教学设计，共8页。

“细胞呼吸”是人教版高中《生物》第一册第三章第七节的教学内容，主要包括三部分：细胞呼吸的概念、有氧呼吸和无氧呼吸的过程、细胞呼吸的意义。“细胞呼吸”是生物体各项生命活动的主要能量来源，是新陈代谢的最基本内容，呼吸过程中所涉及的物质和能量变化对于学生进一步理解细胞的结构与功能如光合作用、矿质营养、细胞分裂、生殖发育、生命活动的调节及遗传和变异等知识，以及生态系统的能量流动和物质循环等知识具有十分重要的意义。这节内容与上述知识的综合也是会考、特别是高考重点考查的热点。
2教学目标
2．1知识目标
理解细胞呼吸的概念；有氧呼吸、无氧呼吸的概念、过程、场所和反应式及理解二者的区别和联系；细胞呼吸的实质和意义。
2．2能力目标
通过引导学生读书，进行归纳总结，培养学生自主学习的能力；通过分析有氧呼吸过程中物质和能量的变化，培养学生分析问题的能力；通过讨论及与教师的交流，提高学生用规范的生物学语言描述生物学事实的能力。
2．3情感目标
通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命的发展变化以及适应性的观点，使学生学会运用发展变化的观点认识生命，培养学生用普遍联系的观点认识事物；通过联系生产生活实际，培养学生运用所学知识解决实际问题的科学探究精神及能力，激发学生学习生物学的兴趣。
3教学重点和难点
3．1教学重点
有氧呼吸的过程高一生物《细胞呼吸》教学设计高一生物《细胞呼吸》教学设计。教学中只有引导启发学生准确把握有氧呼吸的过程特点，才能更深刻的理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系，才有利于学生抓住氧化分解有机物释放能量这一细胞呼吸的实质，进而全面认识细胞呼吸的意义。同时也只有准确把握有氧呼吸的过程特点，才能更好地辩证分析影响细胞呼吸的内、外因素，因此确定有氧呼吸的过程为本节教学的重点。
3．2教学难点 细胞呼吸过程中物质和能量的变化（对细胞呼吸实质及意义的理解）。
细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，它包括一系列的氧化还原反应，同时伴随着能量的释放，整个过程比较抽象，又没有直观教具，学生理解起来有一定困难。另外，学生对生物化学变化的知识接触不多，对细胞呼吸意义的全面理解也是比较困难的。
4教法和学法指导
4.1 教学方法 互动、探究式教学
①创设教学情境吸引学生注意力及化静为动、化抽象为具体，应用多媒体课件进行直观教学，以突破难点。②采用适时提出针对性问题定向质疑点拨启发的教学方法。
4.2学法指导 ①指导学生学会带着问题去阅读教材、归纳总结相关知识
②借助多媒体课件等教学手段，培养他们分析问题的能力高一生物《细胞呼吸》教学设计教案。③运用所学知识原理联系生产、生活实际去认识和解决某些问题，并能够运用规范的学科语言予以表达。
5教学过程
5.1情景导入
视频播放姚明转身过人后大力灌篮、刘春红力举“千斤”屡破纪录和“飞人”博尔特笑傲百米的精彩画面。（学生的马上被吸引到课堂）
提出问题：他们完成这些完美动作所需的能量哪里来的？这些能量又是如何释放出来的？
引导学生带着问题阅读教材明确“细胞呼吸”的概念和类型。
5.2探讨、总结
什么是有氧呼吸？有氧呼吸可分为哪三个阶段？场所分别在哪里？引导学生阅读教材、归纳总结，填写课本上表中的有关内容。
表1 有氧呼吸三个阶段的物质变化、能量变化以及反应场所的比较
当学生对有氧呼吸过程有了宏观的认识后，为了帮助学生更直观地理解有氧呼吸过程中物质和能量的动态变化，进一步提出下列问题：
①有氧呼吸的哪些阶段产生了[H] ？去向如何？②有氧呼吸的生成物CO2产生于第几阶段？其中C元素和O元素的来源？③有氧呼吸的生成物H2O产生于第几阶段？其中O元素的来源？④有氧呼吸的哪个阶段产生的能量最多？
展示有氧呼吸的课件。结合课件播放重点讲解有氧呼吸过程中物质和能量的变化。课件演示结束后，引导学生之间相互讨论，然后请几位同学回答相关问题，教师适当点拨、启发并予以总结，发挥以教师为主导、学生为主体的作用，培养学生分析问题的能力和思维能力，以及用规范的生物学语言表达问题的能力。最后，教师总结有氧呼吸过程，并强调反应式的书写规则及考试中的评分细则。
5.3探讨和总结
提出以下两个习题巩固相关内容：
1.有氧呼吸产生ATP最多的阶段是（D）
A．葡萄糖分解成丙酮酸 B．丙酮分解成CO2和[H]
C．释放出CO2时 D．氢和氧化合成水时
2、让一只白鼠吸入由放射性的18O2,该白鼠体内最先出现含18O的化合物是（B）
A．二氧化碳 B．水 C．丙酮酸 D．乳酸
通过以上处理，就把复杂、抽象的有氧呼吸过程变得形象而具体了，既突出了重点、突破了难点，又能培养学生的学习兴趣。依学生兴趣所在，我是这样引入无氧呼吸过程的：
提出问题：是不是所有细胞都是以有氧呼吸的方式获得能量呢？
可适当提示：苹果储存久了，会有什么味道？（酒味）我们偶而做一次剧烈运动,骨骼肌会有什么感觉？（酸痛）这就是另一种呼吸方式—无氧呼吸的结果。转入无氧呼吸的学习高一生物《细胞呼吸》教学设计高一生物《细胞呼吸》教学设计。引导学生阅读教材，明确无氧呼吸的概念、过程和场所，并要求学生掌握无氧呼吸反应式的书写。为了进一步帮助学生理解无氧呼吸的实质，设计了下面两个问题：①为什么无氧呼吸释放的能量要比有氧呼吸少？②为什么不同生物的细胞无氧呼吸的产物不同？
对这两个问题学生回答起来有一定的难度，这时教师对学生进行点拨后用规范的语言予以总结：不同生物细胞内酶种类的不同决定了无氧呼吸产物的不同，而无氧呼吸由于生成的产物中有酒精和乳酸这两种富含能量的有机物，因此释放的能量低于有氧呼吸。然后通过填写表格2明确有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸方式的异同：
表2 有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸方式的异同
通过学生的回答，教师可以及时掌握学生对知识的掌握情况，以便当堂补救。同时以下面的题目巩固该部分知识
田间豌豆种子萌发初期，CO2的释放量比氧气的吸收量大3-4倍，原因是（C）
A．光合作用比呼吸作用强 B．有氧呼吸比无氧呼吸强
C．无氧呼吸比有氧呼吸强 D．呼吸作用比光合作用强
5.4探讨和总结
最后，结合细胞呼吸的实质即分解有机物释放能量，引导学生阅读教材，总结细胞呼吸的意义。当学生对细胞呼吸的过程有了全面的认识后，引导学生进行思维迁移，提出了下列问题：种子储存前为什么要风干？蔬菜、水果放在冰箱或地窖里为什么保鲜的时间长？农民中耕松土的意义何在？提高大棚作物的产量对昼、夜温度的要求是怎样的？这些问题可激起学生的兴奋点，营造学生相互讨论及轻松的课堂氛围。有的学生会迫不及待想说出自己的答案，教师应予积极鼓励；遇到有分歧的地方教师也可稍加点拨。但对提高大棚作物的产量对昼夜温度的要求问题，大家的意见很难统一，于是出示了下面的题目：
将生长状况相同的同一种树的幼苗分成若干组，分别置于不同日温和夜温下生长（其他各种条件都相同）。一定时间后测定幼苗的高度，结果如下表：
5.5课堂小结
总结本节课所学的内容：①细胞呼吸的概念；②有氧呼吸和无氧呼吸的过程；③细胞呼吸的意义。让学生通过知识性内容的小结，把课堂知识尽快转化为学生的专业业物的素质；通过对习题的小结，使学生更深刻的理解本节课的地位和应用,并逐渐培养学生的解题思路和方法。
5.6布置作业（略）
6课后回顾
在本节课的教学中，以多媒体为教学载体，通过定向质疑、点拨启发，让学生在归纳总结、判断推理过程中养成良好的思维习惯；利用多媒体等直观教学手段加强学生的有意注意，突出重点、突破难点；通过学生的分组讨论，激发学生的学习兴趣；通过巩固练习，加深了相关知识的理解和记忆。较好的完成了教学任务，取得了较好的教学效果。
7 媒体设计思路
多媒体技术以信息量大、操作灵活、视听效果佳、呈现方式多样等优势为生物学的课堂教学提供了一个全新的平台，将生物教学与信息多媒体技术进行有机的整合，利用现代媒体技术充分挖掘生物教学的内涵，达到传统教学的现代化，利用多媒体制作引人入胜的视频短片，充分调动学生的学习热情，激发学生学习的兴趣，特别是在生物学的重点、难点知识分析中，利用动态课件能很好的将复杂、枯燥、抽象的内容活化起来，再结合一系列递进式的问题，通过引导、合作、探究式课堂教学，很好的挖掘、发挥了本部分内容的教育教学价值，大大提高了教学效率，实现了素质教育的要求，充分实现素质教育改革的潮流要求