高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质学案设计

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质学案设计，共3页。学案主要包含了课前篇•自主学习，课上篇•互动课堂，课后篇•巩固提高等内容，欢迎下载使用。

学情分析：在新的课改下，高中生物学也逐渐从知识学习转向技能培养，教师在叫学中的主导地位得到不同的体现，学生的主体地位也得到了体现。
教材分析：本次实验交难，通过实验课不仅可以加深对知识的理解，使抽象的知识更加具体化、形象化，还可以锻炼学生的动手能力，合作能力。
学习目标：1、比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率。
2、尝试探究酶的催化效率的方法。
3、培养学生的实验动手能力及实验的分析设计能力。
教学重点：实验设计的基本思路及实验结果的分析。
教学难点：学生对信息的处理能力。
学法指导：课前先明确实验的基本设计思路，借助导学案中相关问题的设置来辅助学生学习和思考。
【课前篇•自主学习】
1、资料背景
EQ \\ac(○,1)、实验中每滴氯化铁溶液（质量分数为3.5%）中的Fe3+数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
EQ \\ac(○,2)、植物在逆境下或衰老时，由于体内活性氧代谢加强而使H2O2发生累积。H2O2可以直接或间接地氧化细胞内核酸、蛋白质等生物大分子，并使细胞膜遭受损害，从而加速细胞的衰老和解体。过氧化氢酶可以清除H2O2，是植物体内重要的酶促防御系统之一。植物组织中H2O2含量和过氧化氢酶活性与植物的抗逆性密切相关。因此，植物组织中普遍含有过氧化氢酶。
EQ \\ac(○,3)、2H2O2→2H2O+O2，生物组织中的过氧化氢酶和Fe3+都可能催化该反应。
2、材料分析
实验中要将新鲜肝脏制成研磨液，为了方便，是否可以切成小块备用，为什么？
3、尝试写出实验的基本设计思路。
4、由于肝脏成本过高，尝试对实验进行改进。
5、预习中存在的凝问及待解决问题。
【课上篇•互动课堂】
1、将全班同学分为四个大组，第一组同学1号试管用土豆研磨液代肝脏研磨液，其它不变；第二组同学1号试管用切成小块的土豆，其它不变；第三组同学按教材实验步骤操作；第四组同学1号试管用切成小块的肝脏代替肝脏研磨液，其它不变。四组同学各自完成自己的实验。
2、各组分别描述实验结果，并尝试得出结论。
3、第一组的1号试管和第二组的1号试管（或第三组的1号试管和第四组的1号试管）对比，结果如何，为什么？第一组的1号试管和第三组的1号试管（或第二组的1号试管和第四组的1号试管）对比，结果如何，得出什么结论？
4、本实验除了可以证明过氧化氢酶的催化效率比Fe3+的高外，还可以得出什么结论？
【课后篇•巩固提高】
1、实验中，各组1号、2号试管中加的过氧化氢都为2mL，可不可以1号加1mL，2号试管加2mL，为什么？
2、2H2O2→2H2O+O2，该反应如果不用催化剂是否也能进行？酶是否能催化自然界中原本不存在的化学反应。
3、酶与无机催化剂有什么相同点？