人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚授课课件ppt

这是一份人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚授课课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了苯酚的组成与结构，C6H6O，C6H5OH，苯酚物理性质，特殊气味，结构比较与性质预测，苯酚化学性质，预测酸性，取代反应，溶液变混浊等内容，欢迎下载使用。
吗啡 C17H19NO3
罂粟中含有吗啡、可待因等物质，吗啡的结构简式如下图
酚的定义：羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物。
苯酚是一元酚，是酚类化合物最简单的，其官能团为羟基(—OH)。
1、掌握苯酚的组成、结构、性质及应用。 2、了解醇、酚的结构、性质差异，举例说明有机物分子中基团之间的相互影响。
至少有12个原子共面，最多有13个原子共面
难溶于冷水，易溶于65℃以上热水，易溶于酒精等有机溶剂
苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性。若苯酚不慎沾到皮肤上，怎么处理？
立即用乙醇冲洗，再用水冲洗。
苯酚久置于空气中，被空气中氧气氧化成粉红色。保存时要密封。
苯酚与乙醇、苯酚与苯结构的相同点与不同点，结合乙醇、苯的性质以及苯环与羟基的相互影响，预测苯酚可能的化学性质。
CH3CH2—OH
结论：苯酚中苯环与羟基直接相连，苯环对—OH的影响使酚羟基中的氢原子比醇羟基中的氢原子更活泼，苯酚的羟基在水溶液中能够发生部分电离，呈弱酸性。
（1）苯酚和氢氧化钠溶液反应
（2）苯酚钠和盐酸反应
结论：酸性上,盐酸>苯酚
思考：如何设计实验验证苯酚酸性强弱？
1、苯酚的弱酸性--强弱探究
（3）苯酚钠溶液中通入CO2
酸性强弱：H2CO3 > C6H5OH
向Na2CO3溶液中滴入2滴酚酞溶液，再将此溶液加入苯酚浊液中，充分震荡，观察溶液是否变澄清，同时观察有无气泡产生.
实验现象：浊液变澄清溶液，溶液红色变浅，无气体生成。
【结论】酸性： H2CO3 > 苯酚 >HCO3-
苯酚是弱酸，不能使酸碱指示剂（如石蕊）变色
几种常用指示剂的变色范围
苯环对羟基的影响使得酚羟基的氢原子较为活泼
对比：乙醇和苯酚的化学性质
思考：羟基会不会影响与其相连的苯环的活性呢？
反应灵敏，苯酚的定性检验和定量测定
1mlC6H5OH~3mlBr2
苯酚与溴的取代反应比苯易进行
酚羟基对苯环的影响使苯环上羟基邻、对位氢原子更活泼，易被取代
思考与讨论：苯和苯酚取代反应的比较
思考：如何验证实验3-5中的苯酚有没有和溴水反应完？
实验3-6：向盛有少量苯酚稀溶液的试管中，滴入几滴FeCl3溶液，振荡，观察实验现象。
苯酚遇FeCl3溶液变紫色
检验酚羟基存在的方法：
(1)与饱和溴水反应产生白色沉淀。(2)滴加氯化铁溶液会显紫色。
a. 苯酚可以燃烧 b.苯酚在空气中被O2氧化呈粉红色 c.苯酚能使酸性高锰酸钾溶液褪色
官能团决定有机物的性质
分子中基团之间的相互影响会导致键的极性发生改变，影响物质的化学性质。
1.下列物质中属于酚类的是(　　)
2．下列有关苯酚的叙述正确的是(　　)A．苯酚呈弱酸性，能使紫色石蕊溶液显浅红色B．苯酚分子中的13个原子不可能处于同一平面上C．苯酚有腐蚀性，不慎沾在皮肤上应立即用酒精冲洗，再用水冲洗D．苯酚较稳定，在空气中不易被氧化
1ml双酚A，，能与_________mlBr2发生反应，向双酚A溶液滴加饱和溴水的现象是_________________；滴加FeCl3溶液的现象是_____________