初中华师大版2 水的三态变化教学设计及反思

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课题
水的三态变化 熔化与凝固
单元
第一章
学科
科学
年级
七年级
学习
目标
理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。
了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别；
了解熔化曲线和凝固曲线的意义；
知道熔化、凝固时的吸热、放热现象。
重点
观察固体的熔化现象
难点
固体熔化时吸热而温度不变
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
你知道自然界中水的三种状态吗？水发生这三种状态变化时是否具有一定的规律呢？
学生讨论回答。
激发学生学习兴趣。
讲授新课
活动：观察冰的熔化过程。
让学生讨论需要哪些实验器材和实验方法。
让学生思考并讨论：
1、为什么要将试管放到烧杯的水中加热？
2、石棉网的作用？
按图示顺序装配实验器材，告诉学生注意事项。让学生自己动手实验。
实验步骤： 1、在100mL烧杯内放入大半杯温度为-8℃~-6℃的碎冰块；
2、将烧杯放在如图所示的石棉网上，记录此时碎冰块的温度，并填入表1中时间为“0”的温度栏中；
3、用酒精灯缓慢加热（酒精灯与石棉网之间隔一段距离）。每隔1min记录一次温度，并填入表中。在加热过程中，一旦发现有冰熔化成水，就要不时地用玻璃棒搅拌，使烧杯中的冰和水的温度均匀。同时注意观察在冰块熔化过程中，温度有无变化。冰全部熔化为水后，继续加热至水温升高到10℃左右；
4、根据表中数据，在坐标纸沙锅描点，连成光滑的曲线。
根据某同学对碎冰加热使其熔化，记录数据并绘制冰熔化的图线。
提问：图线的各部分表示冰处于什么状态？温度如何变化？
思考与讨论：
1.以上实验中为什么采用缓慢加热？
2.熔化曲线中平行于时间轴部分表示什么含义？
3.冰开始熔化时的温度是多少？
4.冰熔化过程中温度发生变化吗？
由实验现象可知：
1.温度低于0℃的冰吸热后温度逐渐上升；
2、当温度升高到0℃时，冰开始熔化，在吸热熔化过程中，杯中的冰逐渐减少，水逐渐增多，杯中冰水混合物的温度始终保持在0℃；
3、直到杯中的冰全部熔化成0℃的水后，继续吸热，水温才会上升。
引入熔化的概念。
讨论熔点和熔化的条件。
物质由固态变成液态的现象叫做熔化。
某种物质在熔化过程中温度保持不变，这一温度叫做这种固体的熔点。
总结冰熔化的特点：
1.吸收热量；2.温度不变。
并且画出冰熔化图像。
思考与讨论：
同样是固体，为什么冰与松香的熔化曲线却不同呢？
引入晶体和非晶体
除了冰具有确定的熔点外，生活中常见的金属、石块、盐、糖、明矾也都有确定的熔点，科学上把这类固体称为晶体。
还有一类固体物质，它们没有确定的熔点，科学家上称其为非晶体，如玻璃、塑料、沥青、松香等都是非晶体。
巩固练习：
如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（1）由图判断出______图线是晶体，
该晶体的熔点是_______，熔化时间是_______分钟，另一图线的物质可能是_______。
（2）乙图中温度升高的是______段， 温度不变的是______ 段，
AB段处于_________状态，BC段处于________状态，
CD段处于_________状态，吸热的是__________ 段。
归纳总结：
晶体熔化特点和晶体熔化条件。
思考与讨论：
冰在加热时，能熔化为水，水在冷却时，能不能变成冰呢？
通过实验记录数据并绘制图像。
引入凝固的概念。
物质由液态变成固态的现象叫做凝固。晶体的凝固过程中保持温度不变，这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点与熔点相同。
讨论总结凝固条件：温度达到凝固点，继续放出热量。
在一个标准大气压下，冰的熔点与凝固点都是0℃。
多媒体展示晶体凝固图像和非晶体凝固图像。
通过图像归纳总结：晶体凝固特点和晶体凝固条件。
总结：晶体和非晶体在凝固过程中的异同点。
巩固练习：
把冰握在手中，冰会 __ 同时手会感觉到____ (“冷”或”暖”)，说明物质在熔化的过程中要不断地 ；相反，物质凝固时要 ，如北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏。这是因为水凝固 的热量使菜窖内的温度不会太 ，菜不容易被冻坏。
活动：观察食盐微粒和松香微粒外形的不同。
取一些食盐微粒和松香微粒，在放大镜下观测，并完成表格。
得到结论：
晶体不但具有确定的熔点，还具有规则的几何外形
引导学生阅读小资料的内容，了解晶体的熔点和状态的关系。
归纳总结：晶体的熔化和凝固图像和非晶体的熔化和凝固图像。
总结：水熔化与凝固图像。
巩固练习：
阅读教科书中的熔点表，确定下列各种物质分别在不同温度时所呈的状态：
－40℃的水银__________。
－218℃的氧__________。
98℃的钠__________。
700℃的铝__________。
思考与讨论：
“我叫海波，我的熔点和凝固点都是48℃。现在我的体温恰好是48℃，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办。”
多媒体展示巩固提升练习题：
1.下列现象中，属于物态变化的是（ ）
A．钢块轧成钢板
B．木头制成课桌
C．冰糕化成糖水
D．生米煮成熟饭
2.（2017•海南）某晶体熔化时温度随时间变化的图象如图所示，根据图象判断正确的是（ ）
开始计时，晶体开始熔化
第25min后，晶体开始熔化
温度达到80°C时，晶体开始熔化
温度达到50°C时，晶体开始熔化
学生动手实验。
学生讨论，自主学习。
学生仔细观察，并记录数据绘制图线。
学生记录数据并讨论冰的温度如何变化和冰处于什么状态。
学生讨论并回答。
了解熔化和熔点的概念。
了解冰的温度变化和吸热情况。
学生思考并讨论巩固练习，进一步了解冰的熔化和曲线和松香的熔化曲线的不同点。
学生仔细阅读教材，了解晶体和非晶体的概念和区别。
学生思考完成巩固练习，进一步认识晶体和非晶体的熔化曲线。
学生讨论归纳总结晶体熔化特点和条件。
学生讨论并思考水凝固的问题。
通过学生观察、总结、绘制凝固曲线。
了解凝固和凝固点。
学生仔细阅读教材。
观察晶体凝固图像和非晶体凝固图像。
学生思考并完成巩固练习，认识熔化吸热和凝固放热的应用。
学生活动，观察食盐微粒和松香微粒外形的不同。
学生仔细阅读小资料。
学生思考完成巩固练习，进一步认识熔点和熔化过程。
学生归纳总结。
学生思考完成巩固练习，进一步认识物态变化的概念。
学生思考完成巩固练习，进一步认识熔化的特点。
学生思考完成巩固练习，进一步认识物态变化的概念
培养学生动手能力。
培养学生自主学习能力。
培养学生观察能力，语言表达能力，归纳总结能力。

通过讨论激发学生学习兴趣，并培养学生归纳总结能力和语言表达能力。
使学生对冰的熔化过程有感性认识。
培养学生总结归纳能力。
巩固所学知识，培养学生知识应用能力。
培养学生阅读能力，提取有用知识的能力。
巩固所学知识，培养学生知识应用能力。
通过学生讨论，培养学生归纳总结能力。
培养学生逻辑思维和归纳总结能力。
培养学生阅读能力，提取有用知识的能力。
巩固所学知识，培养学生知识应用能力。
培养学生观察能力和语言表达能力。
培养学生阅读能力，提取有用知识的能力。
通过小资料的学习，拓展学生知识面。
巩固所学知识。
巩固所学知识，培养学生知识应用能力。
巩固所学知识。
巩固所学知识，培养学生知识应用能力。
课堂小结
教师引导，学生小组讨论总结。
培养学生归纳能力。
板书