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初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康精品课时作业
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这是一份初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康精品课时作业，文件包含122化学元素与人体健康考点解读原卷版docx、122化学元素与人体健康考点解读解析版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共33页， 欢迎下载使用。
一、人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
1、人体的元素组成：约有 50多种，约占人体质量的99.95%
（1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素
（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素
必需的微量元素：铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F、铜Cu、锰Mn、钼、铬等
（3）非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti
（4）有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd
2、常量元素对人体健康的影响：
3、微量元素对人体的作用
二、均衡营养与健康
1、均衡营养与健康指南：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和著类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。
2、随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，现代入片面追求高享受的生活，而忽视营养均衡；其实，对于人体系统来说，当营养不足时就需要进行补充，营养过剩时则不能再盲目摄入，这样机体各个系统的运行才能畅通无阻，即人体各生理系统功能处于稳定协调状态，在日常生活中人们往往因为偏食，或暴饮暴食，或片面追求美丽而节食减肥，或因为饮食没有规律，肠胃功能失调导致营养失衡，而营养失衡会引发六大生理功能失调（即消化功能平衡失调、内分泌功能平衡失调、血液循环平衡失调、神经功能平衡失调、免疫功能平衡失调、新陈代谢平衡失调），进而会引发严重的健康危机，导致系统免疫力下降，机体对疾病抵抗力下降，因此，我们除了要注意平常的饮食之外，更需要适当地补充营养以满足人体的需要，首先应该在饮食中，注意补充粗杂粮、薯类、干豆类、蔬果、大蒜、深海鱼等，平衡营养；其次，应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量，补充一些优质蛋白和膳食纤维！
三、矿物质与微量元素
1、矿物质又称无机盐，
（1）它是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质，组成人体自身的元素约有50多种；（2）氧、碳、氢、氮四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的各种元素主要以无机盐（即矿物质，属于无机化合物）的形式存在于水溶液中，也有一些元素是体内有机化合物（如酶、激素、血红蛋白）的组成成分；
（3）含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素（又称宏量元素）；它们都是人体必需的元素，其中的钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等七种元素主要存在于矿物质中；
（4）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，它们在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的；其种类很多，目前人们认为必需的微量元素有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等，它们在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。
2、矿物质和微量元素的生理功能概括起来可分三方面：
（1）它们是构成人体骨骼牙齿等硬组织的主要材料；
（2）它们以离子形式溶解在体液中，维持人体水分的正常分布、体液的酸硷平衡和神经肌肉的正常兴奋性；
（3）它们是一些酶的组成成分和激活剂；
3、由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经粪、尿、皮肤、头发、指甲等途径排出，必须从食物和饮水中得到补充；在我国人民膳食中容易缺乏的矿物质和微量元素有钙、铁、碘等元素，当然，在一些地质条件特殊的地区，也存在因摄入氟或硒过多而发生的氟中毒或硒中毒问题，如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，如在食品中添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或加碘食盐，来增加对这些元素的摄入量。
【考点1 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用】
【典例1-1】（2023秋•苏州期中）化学元素与人体健康紧密相关。下列人体必需元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．人体中碘元素过量会引起甲状腺疾病 B．儿童缺少锌元素易患佝偻病
C．人体缺钙会引起骨质疏松 D．人体缺铁会引起贫血
【典例1-2】（2023秋•浦城县期中）化学与生活密切相关，在生活中蕴藏着许多化学知识。请回答下列问题：（1）地壳中含量最多的非金属元素是 （填元素符号），地壳中含量最多的金属元素是 （填元素符号），他们形成化合物的化学式为 。
（2）老年人可以食用加钙牛奶进行补钙，身体一旦缺钙，可能患有的疾病是 （填“骨质疏松”或“贫血”），常用的补钙剂葡萄糖酸钙中含有钙离子，请写出其符号 。
【变式1-1】（2023秋•锦江区校级期中）人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是（ ）
A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是金属元素
C．钙元素是人体含量最多的金属元素 D．硫和钾在人体中各占0.75%
【变式1-2】（2023秋•漳平市期中）北京冬奥会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）和含“钾、钙、镁”等的饮料，以防营养丢失。下列说法正确的是（ ）
A．生理盐水属于纯净物 B．氯化钠由钠离子和氯离子构成
C．饮料中“钾、钙、镁”指的是单质 D．人体缺钙易得侏儒症
【变式1-3】（2023秋•天宁区期中）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。
（1）中餐食材丰富、烹饪手法多样，深受大众喜爱。
煮海带，海带中含有碘元素，适量摄入可预防 （填字母序号）。
A.佝偻病 B.坏血病 C.甲状腺肿大
（2）敞口放置在空气中的饼干变软是因为吸收了空气中的 （填物质名称）。
（3）碳酸氢铵是农业上常用的一种氮肥，肥效快，但是要低温密封保存，原因是
（写出反应的符号表达式）。
【考点2 均衡营养与健康】
【典例2-1】（2023•迎江区校级模拟）青春期要注意营养均衡，不能挑食和偏食。下列生活习惯合理的是（ ）
A．用奶茶、饮料代替白开水 B．多吃蔬菜、水果
C．多吃浓油重盐的食品，增强味感 D．吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄
【典例2-2】（2023•白银模拟）为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。为备战中考，妈妈为小明准备了一份晚餐，有米饭、清蒸鱼、豆腐汤、京酱肉丝。
（1）上述食物中富含糖类的是 ，为了营养均衡应添加的菜为 （填“凉拌黄瓜”或“炖排骨”）。
（2）餐桌上的餐具有竹筷、塑料水杯、不锈钢勺子，其中制作不锈钢勺子材料属于
（填“合成”或“金属”）材料。
（3）水 （填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一，为区分软水和硬水，将等量的肥皂水分别滴加到盛有等量软水、硬水的试管中，振荡，试管中产生较少泡沫的为 。
（4）高铁酸钾（K2FeO4）是一种具有氧化、吸附、凝聚、杀菌等功效的新型水处理剂，它与水反应的方程式为4K2FeO4+10H2O═4Fe（OH）3↓+8X+3O2↑，则X的化学式为 。
（5）关于H2O、H2O2化学性质不同的主要原因是 （选填“元素组成”或“分子结构”）不同。
【变式2-1】（2023春•灌云县期中）某饼干配料表如下，若同学准备用这种饼干作为午餐，考虑到营养素均衡，除水外，在“补充”栏可以选填的食物是（ ）
A．牛肉粒B．小黄瓜C．猪肉脯D．蛋黄派
【变式2-2】（2023春•肥城市期中）化学与生活、科技、能源息息相关。
（1）用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种营养素是 。
（2）为解决化石燃料面临枯竭的问题，中科院研制出一种将二氧化碳成功转化为汽油的方法，其反应过程如图所示。请从原理或产品的角度分析该成果的意义 （答一点即可）。
（3）化石燃料包括煤、 和天然气等。目前我们家中燃气灶的燃料是天然气，使用中有时燃气灶的火焰会呈现黄色或橙色，锅底出现黑色，此时应 （填“调大”或“调小”）灶具的进风口，使燃料充分燃烧。
【考点3 矿物质与微量元素】
【典例3-1】（2023秋•宝应县校级月考）下列属于人体必需的微量元素的是（ ）
A．ZnB．CC．CaD．H
【典例3-2】（2023秋•邳州市期中）从下列选项中，选择一种适当的物质填空（填序号）。
①碘盐 ②金刚石 ③石英砂 ④明矾 ⑤碳酸钙
（1）可用切割玻璃的是 。
（2）可用于制造光导纤维的是 。
（3）大理石的主要成分是 。
（4）能为人体提供必需微量元素的是 。
【变式3-1】（2023•齐齐哈尔模拟）下列说法正确的是（ ）
A．人体中所含的钙、钾、镁、钠、铁等元素都属于常量元素
B．铁在潮湿的空气中易生锈，则隔绝氧气和水可以防止铁生锈
C．磷肥具有促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能
D．金属铝在空气中具有较强抗腐蚀性，是因为金属铝不易与空气成分反应
【变式3-2】（2023•南海区校级模拟）小海同学今年参加了以下实践活动。
（1）为家人做饭，打开燃气灶炒菜，天然气燃烧的化学方程式为 。小海发现火焰呈橙色，锅底出现黑色，此时应调大灶具的进风口，其目的是
。
（2）垃圾分类，下列属于可回收物的有 （填字母）。
a．旧书籍 b．铝制易拉罐 c．佩戴过的口罩 d．干净的旧衣物
（3）宣传健康知识，缺铁会引起贫血，铁属于 元素（填“常量”或“微量”）。
1．（2023秋•法库县期中）下列关于元素的分布及元素与人体健康描述中，正确的是（ ）
A．地壳中含量最多的元素是铝元素
B．人体中含量最多的非金属元素是碳元素
C．人体中缺锌元素，会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症
D．钙元素属于人体中微量元素，钙吸收过多，容易引起白内障、动脉硬化等
2．（2023•翠屏区校级三模）青少年的健康问题日益引起人们重视。冰茹同学某中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（ ）
A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．馒头
3．（2023•宛城区校级三模）网络一种减肥食谱：“早餐：鸡蛋+水果；午餐：牛肉+蔬菜；晚餐：鱼肉+水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。该减肥食谱中缺乏的营养素是（ ）
A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质
4．（2023秋•苏州期中）人体细胞中元素含量如图所示，其中含量低于0.01%的元素称为微量元素。下列有关人体中各元素说法正确的是（ ）
A．氧、碳、氢是生命的必需元素B．氮主要来自于吸入的空气
C．磷属于微量元素 D．硫和钾各占0.75%
5．（2023秋•铜山区校级月考）“宏观与微观的联系”是化学不同于其他科学最特征的思维方式，下列说法正确的是（ ）
①4H+和4He中的“4”都表示微粒的个数
②铁、锌、碘、钙四种元素均为人体必需的微量元素
③一个H2O和一个H2SO4中含有相同的氢原子个数
④补铁酱油、高钙牛奶中的“铁”“钙”指的是单质
⑤由不同种元素组成的物质不一定是化合物
⑥“热胀冷缩”现象说明分子的大小随温度的升降而变化
A．①③⑤B．②④⑥C．①③⑥D．③⑤⑥
6．（2023•金凤区校级二模）下列知识的整理都正确的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
7．（2023•沂水县二模）化学与人体健康息息相关。下列说法正确的是（ ）
A．合理添加食品添加剂，可改善食品的品质
B．为增强身体免疫力，只吃肉类不吃蔬菜
C．奶茶具有良好口感，可取代水长期饮用
D．霉变大米含有黄曲霉素，煮熟仍可食用
8．（2023秋•丰县期中）2023年5月30日，我国神舟十六号载人飞船发射成功。
（1）航天食品“高钙牛奶”中钙指的是 （填“元素”、“原子”或“离子”），适量补充可以有效预防 。
（2）航天器的主要燃料是液氢，氢能将成为未来的主要能源，H和H+两种微粒具有相同的 。
（3）航天员呼吸所需的氧气部分来自于水的电解，其反应的文字或符号表达式为
。
9．（2023秋•梁山县期中）请用“＞”、“＜”或“＝”填空．
（1）质子个数：一个钠原子 一个钠离子；（2）微粒质量：一个碳原子质量 一个氧原子质量；
（3）分子间空隙：水蒸气 冰；（4）人体中元素含量：钙 铁．
10．（2023秋•旅顺口区期中）旅顺口地处辽东半岛最南端，三面环海，丰富的海洋资源促进我区经济发展。
（1）漫步海边，能感受到大海独特的气息，这是由于分子 （用微粒的观点解释）。
（2）海水中含量最多的盐是氯化钠（化学式为NaCl）。
①从微观角度分析，氯化钠是由 （填“分子”、“原子”或“离子”）构成的。
②从宏观角度分析，氯化钠中钠元素与氯元素的质量比为 （填最高整数比）。
（3）每年5月15日是我国“防治碘缺乏病日”。在食盐中添加微量碘酸钾（KIO3）可以预防 （填序号）；KIO3中碘的化合价为 。
A.甲状腺肿大 B.贫血 C.骨质疏松
（4）海水淡化可缓解淡水资源短缺危机。请提出一条节约用水的具体措施 。
11．（2023•惠民县一模）“关注食品安全，共享健康生活”。滨州市正在创建全国食品安全示范城市。
（1）食物变质是 （填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”），该变化过程中会产生很多对人体有害的物质，因此不要食用过期食物。
（2）为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的 元素，但过量补充也不利于人体健康。
（3）烤鱿鱼是同学们喜欢的食物，鱿鱼含有丰富的 （填“蛋白质”或“糖类”），不法商家用甲醛溶液浸泡鱿鱼以延长保质期，但甲醛对人体有严重危害。
（4）尿素【CO（NH2）2】属于化学肥料中的 肥，农产品中残留的化肥和农药对人体健康有危害，应合理施用化肥农药。
12．（2023•丰台区二模）化学物质及元素与人体健康密切相关。
（1）下列食物中富含蛋白质的是 （填序号）。
（2）为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的 元素。
13．（2023•连云港三模）无锡公办幼儿园和义务教育学校食堂全面实行食材集中配送，如表是我校食堂某天午餐的部分食谱。
（1）食谱中富含蛋白质的是 （填上表中的主食或菜名）。
（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 （填序号）。
A.坏血病 B.贫血 C.夜盲症
（3）食堂员工在洗涤餐具上的油污时，加入洗洁精更易洗干净，原因是洗洁精具有
功能。
14．（2023•高新区校级二模）自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。尽管世事变迁，今天还能透过苏州“柴园”“仓米巷”“油车场”“盐仓巷”“酱油弄”“醋库巷”等街巷的名字，遥想当年繁华的市井生活。
（1）“柴”：苏州市家用燃料的变迁主要经历了（木材→煤→天然气）等阶段。
根据上表可得天然气代替其它燃料的原因是 （写出一点）。
（2）“米”：大米是我们的主要粮食，富含的营养素是 。
（3）“油”：油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，说明物质的溶解性与 有关。
（4）“盐”：加碘盐可以预防甲状腺疾病。碘元素属于人体必需的 元素（填“常量”或“微量”）。
（5）“酱”：“铁强化酱油”是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C10H12FeN2NaO8）制成的。其中铁元素的化合价为 。
（6）“醋”：食醋可以除水垢（主要成分CaCO3），原理是醋酸可以将难溶于水的碳酸钙转化为易溶水的醋酸钙[（CH3COO）2Ca]而除去。写出反应的化学方程式 。
（7）“茶”：彻一壶碧螺春，色泽碧绿，茶香四溢，说明分子在 。
氧O
碳C
氢H
氮N
钙Ca
磷P
钾K
硫S
钠Na
氯Cl
镁Mg
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在
以无机盐的形式存在于水溶液中
元素
含量
对人体作用
缺乏或过量对健康的影响
主要食物来源
钙
2.0%
使骨骼、牙齿具有坚硬
的结构支架
幼儿青少年缺乏：会患佝偻病，发育不良；老年人缺乏：骨质疏松，容易骨折；过量造成结石
奶、奶制品、
豆类、虾皮
钠
0.15%
细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用
缺钠：肌肉痉挛、头痛
过量：水肿、高血压、贫血
食盐等
钾
0.35%
对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用
缺乏：肌肉不发达、心率不齐
过量：恶心、腹泻等
水果、蔬菜
元素
人体内含量
对人体作用
对人体健康的影响
主要食物来源
铁
4～5g
血红蛋白的成分，
能帮助氧气的运输
缺铁引起贫血
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
2.5g
影响人体发育
缺锌引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
硒
14～21g
防癌、抗癌作用
缺硒引起表皮角质化和癌症。过量会中毒
肉类、坚果、海产品
碘
25～50g
甲状腺激素的重要成分
缺碘或过量引起甲状腺肿大；幼儿缺碘影响生长发育，造成思维迟钝
海产品、加碘盐
氟
2.6g
防治龋齿
缺氟易产生龋齿；过量会引起氟斑牙和氟骨病
海产品
商品名称
XX饼干
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、食用香精
储藏方法
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射
补充
A.实验方法
B.化学与生活
①区别酒精和食醋一一闻气味
②降低山泉水的硬度一一取样，加入肥皂水
①人体缺铁易患贫血病
②进入久未开启的菜窖之前做灯火试验
C.燃烧与灭火的探究
D.物质构成
①用倒扣的烧杯罩灭蜡烛，灭火原理是隔绝氧气
②吹灭蜡烛，灭火原理是降低可燃物的着火点
①汞由汞原子构成
②原子核均由质子和中子构成
主食
素菜
荤菜
米饭
炒青菜、炒丝瓜
红烧牛肉
燃料
主要成分
热量（KJ/Kg）
木材
碳、氢、氧等元素
1.20×104
煤
碳、氢、硫、氮等元素
2.09×104
天然气
甲烷
5.56×104
一、人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
1、人体的元素组成：约有 50多种，约占人体质量的99.95%
（1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素
（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素
必需的微量元素：铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F、铜Cu、锰Mn、钼、铬等
（3）非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti
（4）有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd
2、常量元素对人体健康的影响：
3、微量元素对人体的作用
二、均衡营养与健康
1、均衡营养与健康指南：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和著类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。
2、随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，现代入片面追求高享受的生活，而忽视营养均衡；其实，对于人体系统来说，当营养不足时就需要进行补充，营养过剩时则不能再盲目摄入，这样机体各个系统的运行才能畅通无阻，即人体各生理系统功能处于稳定协调状态，在日常生活中人们往往因为偏食，或暴饮暴食，或片面追求美丽而节食减肥，或因为饮食没有规律，肠胃功能失调导致营养失衡，而营养失衡会引发六大生理功能失调（即消化功能平衡失调、内分泌功能平衡失调、血液循环平衡失调、神经功能平衡失调、免疫功能平衡失调、新陈代谢平衡失调），进而会引发严重的健康危机，导致系统免疫力下降，机体对疾病抵抗力下降，因此，我们除了要注意平常的饮食之外，更需要适当地补充营养以满足人体的需要，首先应该在饮食中，注意补充粗杂粮、薯类、干豆类、蔬果、大蒜、深海鱼等，平衡营养；其次，应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量，补充一些优质蛋白和膳食纤维！
三、矿物质与微量元素
1、矿物质又称无机盐，
（1）它是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质，组成人体自身的元素约有50多种；（2）氧、碳、氢、氮四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的各种元素主要以无机盐（即矿物质，属于无机化合物）的形式存在于水溶液中，也有一些元素是体内有机化合物（如酶、激素、血红蛋白）的组成成分；
（3）含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素（又称宏量元素）；它们都是人体必需的元素，其中的钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等七种元素主要存在于矿物质中；
（4）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，它们在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的；其种类很多，目前人们认为必需的微量元素有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等，它们在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。
2、矿物质和微量元素的生理功能概括起来可分三方面：
（1）它们是构成人体骨骼牙齿等硬组织的主要材料；
（2）它们以离子形式溶解在体液中，维持人体水分的正常分布、体液的酸硷平衡和神经肌肉的正常兴奋性；
（3）它们是一些酶的组成成分和激活剂；
3、由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经粪、尿、皮肤、头发、指甲等途径排出，必须从食物和饮水中得到补充；在我国人民膳食中容易缺乏的矿物质和微量元素有钙、铁、碘等元素，当然，在一些地质条件特殊的地区，也存在因摄入氟或硒过多而发生的氟中毒或硒中毒问题，如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，如在食品中添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或加碘食盐，来增加对这些元素的摄入量。
【考点1 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用】
【典例1-1】（2023秋•苏州期中）化学元素与人体健康紧密相关。下列人体必需元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．人体中碘元素过量会引起甲状腺疾病 B．儿童缺少锌元素易患佝偻病
C．人体缺钙会引起骨质疏松 D．人体缺铁会引起贫血
【典例1-2】（2023秋•浦城县期中）化学与生活密切相关，在生活中蕴藏着许多化学知识。请回答下列问题：（1）地壳中含量最多的非金属元素是 （填元素符号），地壳中含量最多的金属元素是 （填元素符号），他们形成化合物的化学式为 。
（2）老年人可以食用加钙牛奶进行补钙，身体一旦缺钙，可能患有的疾病是 （填“骨质疏松”或“贫血”），常用的补钙剂葡萄糖酸钙中含有钙离子，请写出其符号 。
【变式1-1】（2023秋•锦江区校级期中）人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是（ ）
A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是金属元素
C．钙元素是人体含量最多的金属元素 D．硫和钾在人体中各占0.75%
【变式1-2】（2023秋•漳平市期中）北京冬奥会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）和含“钾、钙、镁”等的饮料，以防营养丢失。下列说法正确的是（ ）
A．生理盐水属于纯净物 B．氯化钠由钠离子和氯离子构成
C．饮料中“钾、钙、镁”指的是单质 D．人体缺钙易得侏儒症
【变式1-3】（2023秋•天宁区期中）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。
（1）中餐食材丰富、烹饪手法多样，深受大众喜爱。
煮海带，海带中含有碘元素，适量摄入可预防 （填字母序号）。
A.佝偻病 B.坏血病 C.甲状腺肿大
（2）敞口放置在空气中的饼干变软是因为吸收了空气中的 （填物质名称）。
（3）碳酸氢铵是农业上常用的一种氮肥，肥效快，但是要低温密封保存，原因是
（写出反应的符号表达式）。
【考点2 均衡营养与健康】
【典例2-1】（2023•迎江区校级模拟）青春期要注意营养均衡，不能挑食和偏食。下列生活习惯合理的是（ ）
A．用奶茶、饮料代替白开水 B．多吃蔬菜、水果
C．多吃浓油重盐的食品，增强味感 D．吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄
【典例2-2】（2023•白银模拟）为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。为备战中考，妈妈为小明准备了一份晚餐，有米饭、清蒸鱼、豆腐汤、京酱肉丝。
（1）上述食物中富含糖类的是 ，为了营养均衡应添加的菜为 （填“凉拌黄瓜”或“炖排骨”）。
（2）餐桌上的餐具有竹筷、塑料水杯、不锈钢勺子，其中制作不锈钢勺子材料属于
（填“合成”或“金属”）材料。
（3）水 （填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一，为区分软水和硬水，将等量的肥皂水分别滴加到盛有等量软水、硬水的试管中，振荡，试管中产生较少泡沫的为 。
（4）高铁酸钾（K2FeO4）是一种具有氧化、吸附、凝聚、杀菌等功效的新型水处理剂，它与水反应的方程式为4K2FeO4+10H2O═4Fe（OH）3↓+8X+3O2↑，则X的化学式为 。
（5）关于H2O、H2O2化学性质不同的主要原因是 （选填“元素组成”或“分子结构”）不同。
【变式2-1】（2023春•灌云县期中）某饼干配料表如下，若同学准备用这种饼干作为午餐，考虑到营养素均衡，除水外，在“补充”栏可以选填的食物是（ ）
A．牛肉粒B．小黄瓜C．猪肉脯D．蛋黄派
【变式2-2】（2023春•肥城市期中）化学与生活、科技、能源息息相关。
（1）用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种营养素是 。
（2）为解决化石燃料面临枯竭的问题，中科院研制出一种将二氧化碳成功转化为汽油的方法，其反应过程如图所示。请从原理或产品的角度分析该成果的意义 （答一点即可）。
（3）化石燃料包括煤、 和天然气等。目前我们家中燃气灶的燃料是天然气，使用中有时燃气灶的火焰会呈现黄色或橙色，锅底出现黑色，此时应 （填“调大”或“调小”）灶具的进风口，使燃料充分燃烧。
【考点3 矿物质与微量元素】
【典例3-1】（2023秋•宝应县校级月考）下列属于人体必需的微量元素的是（ ）
A．ZnB．CC．CaD．H
【典例3-2】（2023秋•邳州市期中）从下列选项中，选择一种适当的物质填空（填序号）。
①碘盐 ②金刚石 ③石英砂 ④明矾 ⑤碳酸钙
（1）可用切割玻璃的是 。
（2）可用于制造光导纤维的是 。
（3）大理石的主要成分是 。
（4）能为人体提供必需微量元素的是 。
【变式3-1】（2023•齐齐哈尔模拟）下列说法正确的是（ ）
A．人体中所含的钙、钾、镁、钠、铁等元素都属于常量元素
B．铁在潮湿的空气中易生锈，则隔绝氧气和水可以防止铁生锈
C．磷肥具有促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能
D．金属铝在空气中具有较强抗腐蚀性，是因为金属铝不易与空气成分反应
【变式3-2】（2023•南海区校级模拟）小海同学今年参加了以下实践活动。
（1）为家人做饭，打开燃气灶炒菜，天然气燃烧的化学方程式为 。小海发现火焰呈橙色，锅底出现黑色，此时应调大灶具的进风口，其目的是
。
（2）垃圾分类，下列属于可回收物的有 （填字母）。
a．旧书籍 b．铝制易拉罐 c．佩戴过的口罩 d．干净的旧衣物
（3）宣传健康知识，缺铁会引起贫血，铁属于 元素（填“常量”或“微量”）。
1．（2023秋•法库县期中）下列关于元素的分布及元素与人体健康描述中，正确的是（ ）
A．地壳中含量最多的元素是铝元素
B．人体中含量最多的非金属元素是碳元素
C．人体中缺锌元素，会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症
D．钙元素属于人体中微量元素，钙吸收过多，容易引起白内障、动脉硬化等
2．（2023•翠屏区校级三模）青少年的健康问题日益引起人们重视。冰茹同学某中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（ ）
A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．馒头
3．（2023•宛城区校级三模）网络一种减肥食谱：“早餐：鸡蛋+水果；午餐：牛肉+蔬菜；晚餐：鱼肉+水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。该减肥食谱中缺乏的营养素是（ ）
A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质
4．（2023秋•苏州期中）人体细胞中元素含量如图所示，其中含量低于0.01%的元素称为微量元素。下列有关人体中各元素说法正确的是（ ）
A．氧、碳、氢是生命的必需元素B．氮主要来自于吸入的空气
C．磷属于微量元素 D．硫和钾各占0.75%
5．（2023秋•铜山区校级月考）“宏观与微观的联系”是化学不同于其他科学最特征的思维方式，下列说法正确的是（ ）
①4H+和4He中的“4”都表示微粒的个数
②铁、锌、碘、钙四种元素均为人体必需的微量元素
③一个H2O和一个H2SO4中含有相同的氢原子个数
④补铁酱油、高钙牛奶中的“铁”“钙”指的是单质
⑤由不同种元素组成的物质不一定是化合物
⑥“热胀冷缩”现象说明分子的大小随温度的升降而变化
A．①③⑤B．②④⑥C．①③⑥D．③⑤⑥
6．（2023•金凤区校级二模）下列知识的整理都正确的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
7．（2023•沂水县二模）化学与人体健康息息相关。下列说法正确的是（ ）
A．合理添加食品添加剂，可改善食品的品质
B．为增强身体免疫力，只吃肉类不吃蔬菜
C．奶茶具有良好口感，可取代水长期饮用
D．霉变大米含有黄曲霉素，煮熟仍可食用
8．（2023秋•丰县期中）2023年5月30日，我国神舟十六号载人飞船发射成功。
（1）航天食品“高钙牛奶”中钙指的是 （填“元素”、“原子”或“离子”），适量补充可以有效预防 。
（2）航天器的主要燃料是液氢，氢能将成为未来的主要能源，H和H+两种微粒具有相同的 。
（3）航天员呼吸所需的氧气部分来自于水的电解，其反应的文字或符号表达式为
。
9．（2023秋•梁山县期中）请用“＞”、“＜”或“＝”填空．
（1）质子个数：一个钠原子 一个钠离子；（2）微粒质量：一个碳原子质量 一个氧原子质量；
（3）分子间空隙：水蒸气 冰；（4）人体中元素含量：钙 铁．
10．（2023秋•旅顺口区期中）旅顺口地处辽东半岛最南端，三面环海，丰富的海洋资源促进我区经济发展。
（1）漫步海边，能感受到大海独特的气息，这是由于分子 （用微粒的观点解释）。
（2）海水中含量最多的盐是氯化钠（化学式为NaCl）。
①从微观角度分析，氯化钠是由 （填“分子”、“原子”或“离子”）构成的。
②从宏观角度分析，氯化钠中钠元素与氯元素的质量比为 （填最高整数比）。
（3）每年5月15日是我国“防治碘缺乏病日”。在食盐中添加微量碘酸钾（KIO3）可以预防 （填序号）；KIO3中碘的化合价为 。
A.甲状腺肿大 B.贫血 C.骨质疏松
（4）海水淡化可缓解淡水资源短缺危机。请提出一条节约用水的具体措施 。
11．（2023•惠民县一模）“关注食品安全，共享健康生活”。滨州市正在创建全国食品安全示范城市。
（1）食物变质是 （填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”），该变化过程中会产生很多对人体有害的物质，因此不要食用过期食物。
（2）为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的 元素，但过量补充也不利于人体健康。
（3）烤鱿鱼是同学们喜欢的食物，鱿鱼含有丰富的 （填“蛋白质”或“糖类”），不法商家用甲醛溶液浸泡鱿鱼以延长保质期，但甲醛对人体有严重危害。
（4）尿素【CO（NH2）2】属于化学肥料中的 肥，农产品中残留的化肥和农药对人体健康有危害，应合理施用化肥农药。
12．（2023•丰台区二模）化学物质及元素与人体健康密切相关。
（1）下列食物中富含蛋白质的是 （填序号）。
（2）为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的 元素。
13．（2023•连云港三模）无锡公办幼儿园和义务教育学校食堂全面实行食材集中配送，如表是我校食堂某天午餐的部分食谱。
（1）食谱中富含蛋白质的是 （填上表中的主食或菜名）。
（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 （填序号）。
A.坏血病 B.贫血 C.夜盲症
（3）食堂员工在洗涤餐具上的油污时，加入洗洁精更易洗干净，原因是洗洁精具有
功能。
14．（2023•高新区校级二模）自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。尽管世事变迁，今天还能透过苏州“柴园”“仓米巷”“油车场”“盐仓巷”“酱油弄”“醋库巷”等街巷的名字，遥想当年繁华的市井生活。
（1）“柴”：苏州市家用燃料的变迁主要经历了（木材→煤→天然气）等阶段。
根据上表可得天然气代替其它燃料的原因是 （写出一点）。
（2）“米”：大米是我们的主要粮食，富含的营养素是 。
（3）“油”：油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，说明物质的溶解性与 有关。
（4）“盐”：加碘盐可以预防甲状腺疾病。碘元素属于人体必需的 元素（填“常量”或“微量”）。
（5）“酱”：“铁强化酱油”是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C10H12FeN2NaO8）制成的。其中铁元素的化合价为 。
（6）“醋”：食醋可以除水垢（主要成分CaCO3），原理是醋酸可以将难溶于水的碳酸钙转化为易溶水的醋酸钙[（CH3COO）2Ca]而除去。写出反应的化学方程式 。
（7）“茶”：彻一壶碧螺春，色泽碧绿，茶香四溢，说明分子在 。
氧O
碳C
氢H
氮N
钙Ca
磷P
钾K
硫S
钠Na
氯Cl
镁Mg
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在
以无机盐的形式存在于水溶液中
元素
含量
对人体作用
缺乏或过量对健康的影响
主要食物来源
钙
2.0%
使骨骼、牙齿具有坚硬
的结构支架
幼儿青少年缺乏：会患佝偻病，发育不良；老年人缺乏：骨质疏松，容易骨折；过量造成结石
奶、奶制品、
豆类、虾皮
钠
0.15%
细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用
缺钠：肌肉痉挛、头痛
过量：水肿、高血压、贫血
食盐等
钾
0.35%
对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用
缺乏：肌肉不发达、心率不齐
过量：恶心、腹泻等
水果、蔬菜
元素
人体内含量
对人体作用
对人体健康的影响
主要食物来源
铁
4～5g
血红蛋白的成分，
能帮助氧气的运输
缺铁引起贫血
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
2.5g
影响人体发育
缺锌引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
硒
14～21g
防癌、抗癌作用
缺硒引起表皮角质化和癌症。过量会中毒
肉类、坚果、海产品
碘
25～50g
甲状腺激素的重要成分
缺碘或过量引起甲状腺肿大；幼儿缺碘影响生长发育，造成思维迟钝
海产品、加碘盐
氟
2.6g
防治龋齿
缺氟易产生龋齿；过量会引起氟斑牙和氟骨病
海产品
商品名称
XX饼干
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、食用香精
储藏方法
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射
补充
A.实验方法
B.化学与生活
①区别酒精和食醋一一闻气味
②降低山泉水的硬度一一取样，加入肥皂水
①人体缺铁易患贫血病
②进入久未开启的菜窖之前做灯火试验
C.燃烧与灭火的探究
D.物质构成
①用倒扣的烧杯罩灭蜡烛，灭火原理是隔绝氧气
②吹灭蜡烛，灭火原理是降低可燃物的着火点
①汞由汞原子构成
②原子核均由质子和中子构成
主食
素菜
荤菜
米饭
炒青菜、炒丝瓜
红烧牛肉
燃料
主要成分
热量（KJ/Kg）
木材
碳、氢、氧等元素
1.20×104
煤
碳、氢、硫、氮等元素
2.09×104
天然气
甲烷
5.56×104
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