人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第三节 合理营养与食品安全备课ppt课件

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第三节 合理营养与食品安全备课ppt课件，共15页。PPT课件主要包含了学习目标，重难点，一引入新课，教学过程，二讲授新课，合理营养，食品安全等内容，欢迎下载使用。
1. 能说出什么是合理营养,知道什么是食品安全 2. 认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点：:1. 关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。2. 通过分析,认同环境保护与食品安全之间的统一性。难点：正确将所学知识上升为意识,再将意识转化为行为。
80 年代的富人比肚子,90 年代的富人比房子、车子, 现在的富人比什么呢? ———比健康! 虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是第一, 有了健康才有未来和希望,失去健康就失去了一切。 这一节课就让我们一起来关注我们的健康,关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。
合理营养饮食的基本原则: ①食物多样,谷类为主;②多吃蔬菜水果和薯类;③每天 吃奶类、豆类及其制品;④经常吃适量鱼禽蛋瘦肉,少吃 肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重; ⑥吃清淡少盐的膳食;⑦如饮酒应适量;⑧吃清洁卫生不变质的食物。
活动练习：设计自己的午餐食谱
食品是一个令人愉悦的词,它充满奇妙的可能性,让人联想到各种美味的记忆。 但是“安全”却正好让人想到它的反面———危险。 那到底是吃还是不吃? 让我们一起来关注食品安全。
食品包装袋或包装盒, 小组内互相交换观察,看清楚上面的文字、图案,讨论交 流并发表意见。 拿到一个食品包装先要看:食品的生产日期,出厂日期, 保质期,保存条件。要注意食品的商标,条形码,生产许 可证,产品标准号,生产日期,保质期,保存方法,食用方法,配料表,营养成分表,净含量,生产厂家,地址,电话, 传真,邮编,网址等等。
购买安全食品,购买食品时要注意是否有QS 图 标。 购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题? (1)买蔬菜、水果则先看其颜色是否新鲜,再用手摸一下 是否硬挺,就知道它的新鲜程度了。 (2)买肉时,先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是 否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被灌了水,不能买。 (3)买鱼要挑选游动灵活,鳞甲完整并且没有污物附着的。(4)现在很多人把垃圾往河里扔,工厂也把污水直接往 河里排放,鱼虾接触了这些有害的东西,同样会受到 污染,然后又会把有毒的物质通过食物链传递给吃 它的人。
绿色食品:在我国,产自良好生态环境的,无污染、安全、 优质的食品。 绿色食品的分类: A 级:在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA 级:在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。
了解食品安全法《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起开始施行。
三.巩固练习 完成教材课后同步练习