贵州省瓮安中学2022-2023学年高二下学期3月月考生物试卷(含答案)

这是一份贵州省瓮安中学2022-2023学年高二下学期3月月考生物试卷(含答案)，共16页。试卷主要包含了单选题，多选题，读图填空题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1．下列有关稳态的叙述中，正确的是( )
A.稳态是机体通过消化、呼吸、循环、排泄这四个系统的协调活动来维持的
B.稳态是机体在神经系统的调节下，通过各器官.系统的协调活动来共同维持的
C.正常情况下，内环境的各项理化性质是保持不变的
D.正常情况下，内环境的各项理化性质是经常处于变动之中，但保持在适宜范围内
2．某人的脊髓胸部折断后，一般情况下( )
A.膝跳反射存在，针刺足部有感觉
B.膝跳反射不存在，针刺足部有感觉
C.膝跳反射不存在，针刺足部无感觉
D.膝跳反射存在，针刺足部无感觉
3．下列关于激素的阐述,不正确的选项是( )
A.激素是有机分子B.激素是信息分子
C.激素直接参与细胞内多种生命活动D.激素只作用于相应的靶细胞、靶器官
4．新生儿在出生后六个月内一般不易生某些传染病,这是因为( )
A.病原体不感染新生儿B.新生儿的皮肤、黏膜有极强的杀菌力
C.新生儿体内免疫系统十分健全D.在胎儿期从母体血液中就获得了抗体
5．在农业生产上，2甲4氯（类似于2，4—D）可用在麦田除草，其原理是( )
A.高浓度时抑制杂草生长B.高浓度时抑制杂草衰老
C.低浓度时促进杂草衰老D.高浓度时抑制小麦生长
6．在一定时间内，某生态系统中全部生产者固定的能量值为a，全部消费者所获得的能量值为b，全部分解者所获得的能量值为c，则a、b、c之间的关系是( )
A.a=b+cB.a>b+cC.a7．激素调节是人和动物维持内环境稳态必不可少的一种方式，下列关于激素的叙述，错误的是( )
A.促性腺激素释放激素能促进下丘脑分泌促性腺激素
B.生长激素由垂体分泌，能促进软骨的生长和蛋白质的合成
C.激素不都是由内分泌腺分泌，也可能由内分泌细胞分泌
D.幼儿缺少甲状腺激素会患呆小症，食物缺碘易患大脖子病
8．下列关于免疫系统的组成和功能的叙述，错误的是( )
A.免疫系统的功能包括免疫防卫、免疫清除和免疫监控
B.免疫细胞包括B细胞、T细胞、吞噬细胞等
C.抗体、溶菌酶是免疫活性物质，能特异性识别抗原
D.脾脏是人体的免疫器官，是机体细胞免疫和体液免疫的中心
9．生产实践中，人们常常根据生长素的作用原理，对植物进行适当干预，以提高农作物的产量和品质。下列相关叙述错误的是( )
A.生长素由芽和幼嫩的叶等部位产生，作用于特定的靶细胞、靶器官
B.生长素在细胞水平上具有促进细胞伸长生长，诱导细胞分化等作用
C.幼嫩的细胞对生长素较为敏感，衰老细胞对生长素敏感程度较低
D.顶端优势体现了生长素在浓度较低时促进生长，在浓度较高时抑制生长的特点
10．在一定地段上，随着时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程，叫作群落演替。下列关于群落演替的叙述，错误的是( )
A.群落演替的过程中优势种会被取代
B.农村道路边缘物种数量发生改变属于次生演替
C.外来物种入侵可能会改变自然条件下群落演替的方向
D.演替过程中乔木取代灌木的优势地位是因为灌木生长缓慢
11．马来西亚特有寄生植物凯氏大王花（又称腐尸花）无根和叶，其花苞展开时直径可达一米，散发出腐臭的气味，吸引丽蝇为其传粉。绿色植物角蜂眉兰的花极像一只雌性胡蜂，并模仿雌性胡蜂特有的气味，吸引雄性胡蜂“上当交配”为其传粉。下列相关叙述正确的是( )
A.腐尸花和角蜂眉兰都是生产者
B.丽蝇和雄性胡蜂都是消费者
C.角蜂眉兰属于第一营养级
D.腐尸花从宿主直接获取无机养料
12．植食性动物在获取食物的过程中，存在食入量，未食入量；同化量、未同化量；有机物质积累量、呼吸代谢消耗量等不同形式的能量。下列相关叙述错误的是( )
A. 未食入量和未同化量最终都通过有机物的形式流入分解者，被分解者利用
B. 用有机物质积累量/食入量可计算生产者到植食性动物的能量传递效率
C. 在同化量相同的情况下，恒温动物体内积累的有机物要少于变温动物
D. 有机物质同化量/食入量的值越大，说明同样的饲料能够让动物的生长量更多
13．下列关于生态系统的物质循环的叙述，错误的是( )
A.消费者能够加快生态系统的物质循环
B.缺少分解者则生态系统的物质循环不能正常进行
C.非生物环境中的物质可以通过多种途径被生物群落反复利用
D.从能量流动和物质循环的角度来看，生态系统是一个自给自足的系统
14．（1）抹香鲸在洄游过程中能发出230分贝的声音，便于和家庭成员沟通，或通过回声定位描绘海底地图。
（2）海蛞蝓受惊释放紫色液体，以迷惑或麻醉天敌。
（3）蜜蜂在发现蜜源后，以舞蹈动作“告诉”其他蜜蜂去采蜜。
上述三个实例分别属于( )
A. 行为信息、物理信息﹑物理信息B. 物理信息、化学信息、行为信息
C. 物理信息、行为信息、物理信息D. 物理信息、物理信息、物理信息
15．某潮间带分布着海星、藤壶、贻贝、石鳖等动物，藤壶、贻贝、石鳖相互之间无捕食关系，但都可被海星捕食。海星被人捕光后，藤壶较另两种动物数量明显快速增加。下列说法错误的是( )
A.藤壶、贻贝、石鳖三者之间存在种间竞争关系
B.海星被捕光后，藤壶成为优势种，其种内竞争加剧
C.该潮间带中全部动物和浮游植物共同构成生物群落
D.等距取样法适合调查生活在该狭长海岸的藤壶种群密度
16．研究发现，鹰对不同种群数量的鸽群发起攻击的成功率是不同的，结果如图所示。下列说法正确的是( )
A.此图说明捕食者数量会随着被捕食者数量的增加而增加
B.二者为捕食关系，如果鹰的数量下降，鸽的种群数量将持续上升
C.此图说明鹰的捕食量与鸽的种群数量呈负相关
D.鹰的攻击成功率降低可能是由鸽群的种内互助，及时发现天敌所致
17．科学家对某弃耕的农田进行多年的跟踪调查，研究结果如图(图中λ表示种群数量是上一年种群数量的倍数)。下列叙述正确的是( )
A.草本优势种A在t2~t3时间段的种群数量增加
B.灌木优势种B的兴起会造成草本优势种A的消亡
C.图中所示变化说明该弃耕农田正在发生初生演替
D.农田中发生演替的原因只是环境因素的影响
18．蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等功能。蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。下列叙述错误的是( )
A.去除蓝莓枝梗应在冲洗之后,目的是防止杂菌污染
B.过程③在氧气、糖源充足条件下蓝莓汁可被醋酸菌直接发酵为蓝莓醋
C.在过程④中,榨出的蓝莓汁需要经过高温灭菌后才能密闭发酵
D.在过程⑤中,酒精可作为醋酸菌的碳源
19．下列关于微生物培养的叙述，正确( )
A.将只允许特定种类的微生物生长的培养基称作选择培养基
B.利用加入刚果红的含纤维素的培养基培养细菌，根据透明圈大小来鉴别分解纤维素的细菌
C.可以根据伊红—美蓝琼脂培养基上橙红色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量
D.用加入酚酞指示剂且以尿素为唯一氮源的培养基培养细菌，若培养基变红，则该细菌能够分解尿素
20．我国规定1L自来水中大肠杆菌数不得超过3个。某兴趣小组利用滤膜法（如图所示）对校内自来水中大肠杆菌数量进行检测。有关叙述错误的是( )
A.取样水龙头应用火焰灼烧，打开水龙头一段时间后再取样
B.滤膜的孔径应小于大肠杆菌，过滤水样应足量
C.伊红美蓝培养基属于选择培养基，培养基中含有琼脂
D.进行细菌培养的同时需进行未接种培养基的培养
21．日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用微生物培养技术进行实验，过程及结果如下。下列叙述错误的是( )
A.培养细菌时，需将培养基的pH调至酸性
B.为排除实验操作过程中产生的污染，需要设置对照组
C.本实验采用稀释涂布平板法接种
D.两个报道结果不同，可能是因为取样环境不同
22．一定浓度的福尔马林(甲醛的水溶液)通过使蛋白质变性而起防腐作用,可从活性污泥中分离出高效分解甲醛的细菌,以处理废弃的福尔马林。如图是筛选和纯化甲醛分解菌的实验过程示意图,其中LB 培养基能使菌种成倍扩增。下列相关叙述错误的是( )
A.筛选甲醛分解菌的培养基中要添加甲醛作为唯一的碳源
B.③→④接种的目的是通过形成单个菌落分离出甲醛分解菌
C.步骤⑤中,各个培养瓶中的甲醛溶液要有一定的浓度梯度
D.测定并选出甲醛浓度最低的培养瓶后,筛选对应的菌株
23．下列有关统计细菌数目的方法的叙述，不正确的是( )
A.利用细菌计数板，在显微镜下可以准确计算出一定容积的样品中活菌的数量
B.当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌
C.活菌计数法就是通过统计平板上的菌落数，推测出样品中大约含有多少活菌
D.为保证活菌计数法的结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数
24．如图是研究人员从土壤中筛选高效分解尿素的细菌的过程示意图，有关叙述错误的是( )
A.在配制步骤②、③的培养基时，应注意防止杂菌污染
B.步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，获得单细胞菌落
C.步骤③采用稀释涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素
D.步骤④应挑取③中不同的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
二、多选题
25．他感作用是指植物通过分泌化学物质抑制周围其他种类植物生长的现象。柽柳的根系会吸收大量氯化钠并从叶片分泌，通过此方式将土壤深处的盐分输送到地表，在植株外围形成高含盐区域，从而使此处的其他乔、灌木受损。下列叙述正确的是( )
A.柽柳的存在会提高群落的丰富度
B.柽柳易成为低盐土壤群落的优势种
C.他感作用能调节生物的种间关系
D.他感作用能影响植物群落的演替
三、读图填空题
26．人体内环境稳态的调节离不开信息分子，如图表示信息分子参与的人体内三种调节方式，回答下列问题:
(1)图甲中骨骼肌战栗使______增加，图乙中器官X是_______，信息分子B由_______合成。
(2)若运动后大量出汗，信息分子B调节内环境水盐平衡的过程是______________。
(3)丙图中信息分子D的作用结果是__________，图丙所示过程体现了__________调节的过程。
(4)研究人员发现某只小鼠甲状腺激素分泌不足，经检查发现可能是由于垂体或甲状腺功能异常引起，为确定具体原因，请设计实验验证并预测实验结果:____________________。
27．任何一个群落都不是静止不变的，群落演替是群落发展变化过程中一个群落代替另一个群落的自然演变过程。如图表示不同地区两个群落的演替过程。回答下列问题:
(1)甲和乙曲线中代表初生演替的是______，判断的依据是______。
(2)乙曲线中ab段物种丰富度下降的原因可能是_________。在b点通过人类的参与，使b点与c点之间的这段时间内物种数目增多，群落发生_________演替。
(3)N点时两个群落的物种丰富度相等，则两群落含有的物种_________(填“相同”“不相同”或“不一定相同”)，原因是___________________ 。
四、实验探究题
28．牛奶消毒不过关容易携带细菌。根据国家标准(GB19645—2010)，每毫升合格的牛奶细菌总数不能超过50000个。某兴趣小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行消毒然后检测消毒的效果，如下图所示。
(1)图中步骤①对牛奶的消毒的方法是_____________，一般采用____________对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌。
(2)步骤②将牛奶进行梯度稀释的目的是使聚集在一起的微生物分散，便于能在培养基表面形成______________。步骤③的接种方法是________________，
(3)兴趣小组通过步骤①~③接种了3个平板并将其和1个未接种的平板放入恒温培养箱，在适宜的温度条件下培养48 h，然后统计出4个平板上的菌落数分别是57、53、55和9。根据这样的实验结果_____________(填“能”或“不能”)判断该兴趣小组消毒后的牛奶细菌超标，原因是___________________。
(4)如果要检测牛奶中是否含有大肠杆菌，需要在培养基中加入__________(填物质)，观察是否出现黑色(或蓝黑色)的菌落。
29．回答下列有关泡菜制作的问题:
（1）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是______________，原因是___________________________。
（2）某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。分离纯化所用的固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。回答下列问题：
①分离纯化乳酸菌时，首先需要用_________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是____________________________________。
②推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有________________。
参考答案
1．答案：D
解析：内环境稳态是在神经、体液和免疫调节的共同作用下，通过机体的各器官，系统的分工合作，协调统一而实现的，A错误；内环境稳态的调节机制是神经﹣体液﹣免疫调节网络，B错误；在正常情况下，内环境的各项理化性质是保持相对稳定的，C错误；在正常情况下，内环境的各项理化性质经常处于变动之中，但都保持在适宜的范围内，D正确。
2．答案：D
解析：脊髓包括灰质和白质两部分，灰质在中央，呈蝶形，在脊髓的灰质里，有许多低级的神经中枢（如排尿中枢、排便中枢），可以完成一些基本的反射活动，脊髓里的神经中枢是受大脑控制的。膝跳反射的神经中枢是位于脊髓里的低级中枢，其活动受大脑皮层的调节。脊髓从胸部折断后的病人，处于脊髓下部的神经中枢还完好如膝跳反射的神经中枢，只是脊髓的传导功能被破坏，使低级的神经中枢失去了大脑的控制，膝跳反射的反射弧还完整，因此膝跳反射存在；而感觉是在大脑皮层的感觉中枢形成的，因此针刺足部无感觉。
3．答案：C
解析：激素对生物体生命活动起调节作用,不直接参与细胞内多种生命活动,所以激素是信息分子,只作用于相应的靶细胞、靶器官,激素的化学本质是有机分子。
4．答案：D
解析：A、病原体也会感染新生儿，A错误；
B、新生儿的皮肤、黏膜属于第一道防线，具有防卫功能，但没有极强的杀菌力，B错误；
C、新生儿体内免疫系统还不健全，C错误；
D、新生儿在胎儿期从母体血液中就获得了抗体，因此新生儿在出生后六个月内一般不易生某些传染病，D正确。
5．答案：A
解析：A、高浓度时抑制单子叶植物大田中的双子叶杂草生长，促进杂草死亡，A正确；B、高浓度时抑制双子叶杂草生长而不是衰老，从而达到麦田除草的目的，B错误；C、低浓度时抑制杂草衰老死亡，C错误；D、低浓度促进杂草生长，D错误。故选：A。
6．答案：B
解析：根据能量流动的过程和特点可知，某自然生态系统中全部生产者固定的能量值为a，全部消费者所利用的能量值为b，全部分解者所利用的能量总值为c，由于被生产者呼吸作用消耗的能量和储存在生产者体内的能量等也来自于a，所以a>b+c。故选：B。
7．答案：A
8．答案：C
9．答案：A
10．答案：D
11．答案：C
解析：腐尸花是寄生植物，属于特殊的消费者，A错误；丽蝇主要是腐生生物，为分解者，B错误；腐尸花从宿主直接获取有机养料，D错误。
12．答案：B
解析：A、植食性动物在获取食物的过程中，包含存在食入量、未食入量，食入量包含同化量、未同化量，未食入量、未同化量都会以有机物的形式流入分解者，被分解者利用，A正确；
B、能量的传递效率是指相邻两个营养级之间下一营养级与上一营养级的同化能之比，生产者到植食性动物的能量传递效率为生产者的同化量/植食性动物的同化量，B错误；
C、恒温动物需消耗更多的能量用于维持体温恒定，故在同化量相同的情况下，恒温动物体内积累的有机物要少于变温动物，C正确；
D、食入量是生物吃进去的食物的能量，而同化量是生物利用吸收进来的能量转化为自身的能量，同化量/食入量的值越大，说明同样的饲料能够让动物的生长量更多，D正确。
故选B。
13．答案：D
14．答案：B
解析：（1）抹香鲸在洄游过程中能发出230分贝的声音，便于和家庭成员沟通，或通过回声定位描绘海底地图，声音属于物理信息；
（2）海蛞蝓受惊释放紫色液体，以迷惑或麻醉天敌，紫色液体为化学物质，属于化学信息；
（3）蜜蜂在发现蜜源后，以舞蹈动作“告诉”其他蜜蜂去采蜜，蜜蜂的舞蹈动作是一种行为表现，属于行为信息；
综上所述，B正确，ACD错误。
故选B。
15．答案：C
解析：根据题干可以推测藤壶、贻贝、石鳖相互之间无捕食关系，且当海星被捕光以后，藤壶较另两种动物数量明显快速增加，说明三者之间为竞争关系，A正确；海星被捕光后，藤壶较另两种动物数量明显快速增加，变成优势种，随着数量的增多，种内斗争加剧，B正确；生物群落是指一定自然区域内全部的种群，该地区除了动物和浮游植物以外还有其它的生物，C错误；等距取样法适合调查长条形地块的藤壶种群密度，D正确；
16．答案：D
解析：题图说明鹰对鸽群攻击的成功率会随着被捕食者鸽的种群数量增加而降低，无法看出捕食者的数量变化，A错误；鹰和鸽的种间关系是捕食，如果鹰的数量下降，鸽的种群数量会先增加后减少，之后趋于相对稳定，B错误；鸽的种群数量增加，鹰的攻击成功率下降，说明鹰的攻击成功率与鸽的种群数量呈负相关，可能是由鸽群内部存在种内互助，及时发现天敌所致，C错误，D正确。
17．答案：A
解析：草本优势种A在t2~t3时间段时，λ大于1，种群数量增加，A正确；群落演替过程中，优势物种被取代，原先的草本优势种A可能仍存在，B错误；弃耕的农田上发生的演替类型是次生演替，C错误；农田中发生演替不仅仅受环境因素的影响，D错误。
18．答案：C
解析：A.榨汁前需将新鲜的蓝莓进行冲洗,然后除去枝梗,以避免除去枝梗时引起蓝莓破损,防止增加被杂菌污染的机会,故A正确;
B.过程③是果醋发酵,所用的微生物是醋酸菌,醋酸菌在氧气、糖源充足条件下可直接发酵为蓝莓醋,故B正确;
C.过程④果酒制作的菌种来源于蓝莓皮上野生的酵母菌,所以蓝莓汁不需经过高温灭菌,故C错误;
D.在没有糖原的情况下,醋酸菌可以把酒精转化为醋酸,即酒精可作为醋酸菌的碳源和能源,故D正确。
19．答案：A
解析：A、允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为选择培养基，A正确；
B、鉴别分解纤维素的细菌的依据是否产生透明圈，B错误；
C、大肠杆菌在伊红—美蓝琼脂培养基上生长时菌落呈黑色，C错误；
D、鉴定尿素分解菌的试剂是酚红指示剂，D错误。
故选A。
20．答案：C
解析：为避免杂菌的污染，在取样时水龙头应用火焰灼烧杀灭杂菌，打开水龙头一段时间后再取样是避免温度过高杀死目的菌；实验将待测水样进行过滤，得到的滤膜进行微生物培养，因此水中的大肠杆菌应留在滤膜上，故滤膜的孔径应小于大肠杆菌；伊红美蓝培养基属于鉴别培养基，培养基中含有琼脂；为保证实验结果的科学性与准确性，实验的同时应设置对照，即进行细菌培养的同时需进行未接种培养基的培养。
21．答案：A
解析：A、培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，A错误；
B、需要设立对照组，因为不能排除实验操作、培养过程中、灭菌中等环节是否产生污染，而设置对照组则可以体现是否存在污染和污染程度，以确保实验过程的可靠，B正确；
C、由图可知，该实验的接种方法为稀释涂布平板法，C正确；
D、取样环境不同、取样时间不同、取样量的差异都可能影响最终的实验结果，正确。
故选A。
22．答案：C
解析：由题意可知，由于甲醛分解菌能利用甲醛作为碳源，而不能分解甲醛的微生物不能利用甲醛作碳源，所以筛选甲醛分解菌的培养基中要添加甲醛作为唯一的碳源，在此培养基上不能分解甲醛的微生物因缺少碳源而不能生长，A 正确；③过程可以筛选出能分解甲醛的微生物，④过程可以获得单菌落，接种的目的是通过单个菌落分离出甲醛分解菌，B 正确；步骤⑤中，各个培养瓶中甲醛溶液的浓度要相同，将不同的甲醛分解菌分别接种到各个培养瓶中，一段时间后检测培养瓶中甲醛的浓度，选出甲醛浓度最低的培养瓶后，筛选对应的菌株可获得分解甲醛能力强的甲醛分解菌，D 正确。
23．答案：A
解析：A、利用该血细胞计数板，不能区分死菌与活菌，A错误；B、当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落，B正确；C、活菌计数法就是通过统计平板上的菌落数，推测出样品中大约含有多少活菌，C正确；D、为保证活菌计数法的结果准确，需设置重复组且选择菌落数在30~300的平板进行计数，同时以它们的平均值作为统计结果以减小实验误差，D正确。故选：A。
24．答案：C
解析：制备的培养基通常要用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，以防杂菌污染，A正确；步骤③采用稀释涂布平板法纯化分解尿素的细菌，可以将液体培养基中的细菌分散，获得单细胞菌落，B正确；筛选高效分解尿素的细菌的培养基只能以尿素为唯一氮源，牛肉膏蛋白胨培养基中本身含有氮源，不适合用来筛选分解尿素的细菌，C错误；为了筛选到能高效分解尿素的细菌，需挑取③中不同的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力，D正确。
25．答案：BCD
解析：群落的丰富度是指群落中物种数目的多少，柽柳通过他感作用使其周围环境中的其他乔、灌木受损，进而导致群落的丰富度降低，A错误；柽柳的存在会导致柽柳外围形成高含盐区域，可使柽柳在与低盐土壤群落中的其他植物竞争中成为优势种，B正确；植物通过他感作用向体外分泌某种化学物质，从而抑制周围其他种类植物生长，可见他感作用能调节生物的种间关系，并能影响植物群落的演替， C、D正确。
26．答案：(1)产热量；肾脏；下丘脑
(2)运动后大量出汗，导致内环境渗透压上升，信息分子B(抗利尿激素)释放增多，促进肾小管和集合管对水分的重吸收，以维持内环境稳态
(3)使细胞代谢加强；分级
(4)向小鼠体内注射一定量的促甲状腺激素，一段时间后检查小鼠体内甲状腺激素含量，若正常则是由于垂体功能异常导致，若甲状腺激素含量仍低于正常值，则可能是甲状腺功能异常导致
27．答案：
(1)甲；初生演替由于原来没有生物定居过(生物多样性起点为0或原来存在过生物但被彻底消灭了)，耗费的时间较长，因此曲线甲代表初生演替
(2) 环境发生剧烈的改变；次生
(3)不一定相同；甲乙二者演替的起点不同，含有的物种种类不一定相同
28．答案：
（1）巴氏消毒；高压蒸汽灭菌法
（2）单个菌落；稀释涂布平板法
（3）不能；因为未接种的培养基上有菌落出现，说明培养基灭菌不彻底，则其他培养基上的菌落数不能表示牛奶中细菌数量
（4）伊红美蓝
解析：
（1）图中步骤①对牛奶的消毒方法是巴氏消毒，该方法既可以杀灭牛奶中的微生物，又可以使牛奶中的营养成分不会被破坏。对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌常用高压蒸汽灭菌法，蛋白胨含多种有机物，能为微生物提供碳源、氮源、维生素等。
（2）步骤②将牛奶进行梯度稀释的目的是使聚集在一起的微生物分散，便于能在培养基表面形成单个菌落。步骤③的接种方法是稀释涂布平板法，
（3）由于未接种的平板上也有菌落，说明培养基灭菌不合格，则其他培养基上的菌落数不能表示牛奶中细菌数量，故不能由上述平板上菌落数判断消毒后的牛奶细菌是否超标。
（4）伊红美蓝可使大肠杆菌的菌落呈现黑色，所以要检测牛奶中是否含有大肠杆菌，需要在培养基中加入伊红美蓝，观察是否出现黑色（或蓝黑色）的菌落。
29．答案：
（1）乳酸菌数目增多、杂菌数目减少；乳酸菌比杂菌更为耐酸
（2）①无菌水；用无菌水对其稀释，聚集的乳酸菌将被分散
②鉴别乳酸菌、中和产生的乳酸
解析：
（1）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，不适合酸性环境的菌类被淘汰，而乳酸菌比杂菌更耐酸，所以这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是乳酸菌数量增多而杂菌数量减少。
（2）①用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释，聚集在一起的乳酸菌将被分散成单个细胞。
②碳酸钙可以中和乳酸菌代谢产生的乳酸，也用于乳酸菌的识别和分离。